Optimalna prehrana ljudi

Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.

Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".

Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.

Pri dieti pankreatitisa 5p

Bolezen pankreatitisa je pogosta bolezen notranjih organov. Patologijo zdravimo ne le z zdravili, temveč tudi s prehranskimi dopolnili, vključno s prehrano 5p. Meni za teden s pankreatitisom zahteva odstranitev večine izdelkov iz prehrane in tudi posebne metode kuhanja. Naloga prehranske prehrane je pankreas k normalnemu delovanju.

Kaj je prehrana 5p

Terapevtska dieta 5p pri pankreatitisu je pomembna na vsaki stopnji bolezni in lahko vodi do zmanjšanja stagnacije žolča v kanalih, zavira hiperfermentemijo, zmanjša občutljivost žolča.

Med znaki patologije tabela 5p ugodno vpliva ne samo med akutnimi manifestacijami. V kroničnem poteku bo takšna prehrana pomagala izboljšati presnovne procese v žlezi, nadaljevala z delom in moteno prehrano, preprečila pojavljanje recidivov in napredovanje bolezni.

Prehrana se začne 4. dan po ponovitvi bolezni. Pred terapijo morajo 3 dni stradati. Tabela 5p v patologiji pankreatitisa je predpisana skupaj z zdravljenjem z zdravili. Podoben prehranski obrok predpostavlja, da zavrne večino jedi, ki lahko otežijo položaj bolnika.

Izdelki, ki se uporabljajo v pripravljenosti jedi za pankreatitis, morajo zmleti ali zmleti. Oba sta parjena in kuhana. Zaradi teh metod priprave se pojavi povečanje količine beljakovin, raven ogljikovih hidratov, maščob in snovi z ekstraktivno lastnostjo, ki imajo visoko stopnjo celuloze, pospešuje delovanje prebavnih žlez.

Prehrana je razdeljena na dve fazi. Med tabelami ni značilnih razlik, vendar je prehrana pod št. 1 mehkejša in lažja, ne dopušča uporabe določenih živil, ki jih je mogoče jesti v prehrani št.

Diet 5p prvi del

V primeru pankreatitisa je tabela št. 1 indicirana za akutno obliko bolezni in ostro poslabšanje kroničnega pankreatitisa. Zahvaljujoč tabeli 5, Pevzner čim bolj pospeši železo in odpravi bolečino.

Prehrana 5 za pankreatitis je benigna in predpisana po gladovni stavki 3 dni. Ker pa ta tabela ne ustreza fiziološkim standardom porabe hrane in potrebi pacienta, je predpisana 5. dan.

Pri kroničnem pankreatitisu 5. tabela vključuje nizkokalorični vnos s prisotnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

S to boleznijo prehrana odraslih vključuje večkratni vnos hrane - do 8-krat in razmerje 100-300 gramov, potrebnih za zdravje.

Vsi izdelki so kuhani in imajo tekočo konsistenco, na 6. dan pa pankreatitis menija polni viskoznih izdelkov.

Zaradi dejstva, da tekoče in ogljikove hidratne jedi rahlo stimulirajo izločanje trebušne slinavke in želodca, se miza ob preteku gladovne stavke dopolni z ogljikovimi hidrati.

1. Sluzaste juhe, ki lahko temeljijo na raznih žitaricah, decoctions iz zelenjave.
2. Oprta tekoča kaša, kuhana v vodi.
3. Svetel čaj s sladkorjem.
4. Mousse, žele, želeji, narejeni na osnovi sadnega soka na ksilitolu.
5. Rastlinski pire brez uporabe olja.
6. Parjeni zelenjavni pudingi.
7. Kompot s suhim sadjem.
8. Prepečenec, bel kruh.
9. Suhi piškoti.

Po 2 dneh po prenehanju prehranske diete 5 pri kroničnem pankreatitisu je dovoljeno vbrizgati beljakovinsko hrano.

1. Kuhajte kremne juhe, ki lahko temeljijo na kuhanem mesu.
2. Jajce kot omlet za pare, kuhano mehko kuhano beljakovinsko omleto.
3. Parne mesne kroglice, govedina, piščanec, ribji cmoki.
4. Pudingi iz skute.
5. Maslo, uporabljeno v pripravljenih obrokih.

Ko se bolečina zmanjša, so akutni simptomi pankreatitisa olajšani, zdravljenje tabele 5 je dalo pozitivne rezultate, prehrana se postopoma širi, predpisuje prehransko terapijo št. 2, ki je indicirana po poslabšanju in blagem pojavljanju kroničnih bolezni.

Da bi razumeli, kaj je vključeno v peto tabelo, kaj lahko in kaj ne more povedati zdravnik posebej, po pregledu.

Diet 5p drugi del

Nadaljnje zdravljenje tabele 5 s pankreatitisom se priporoča za daljše časovno obdobje - do enega leta. Prehrana bo preprečila napade patologije v prihodnosti.

Tabela št. 5 vključuje tudi termične, mehanske in kemijske principe priprave, ki prispevajo k zmanjšanju prebavne stimulacije prizadetega organa.

Raven energije je nizka. Količina beljakovin, vitaminov z lipotropnimi snovmi je nekoliko višja glede na terapevtsko prehransko oskrbo št. V primeru pankreatitisa mora imeti hrana v omejeni količini:

Ne smete zaužiti ocvrte hrane in tistih, ki lahko vodijo do močne tvorbe plinov, fermentacije želodca, črevesja.

Obroke kuhamo s paro ali kuhamo. Prvotno jemljete zdrobljene izdelke in nato zdrobite.

Izdelki za kuhanje

Prehrana za patološki pankreatitis je sestavljena iz več dovoljenih produktov tabele št. 5:

1. Včerajšnji kruh, izdelan iz moke 1-2 razredov, da bi se izognili distancam v trebuhu, kot tudi suhi piškoti brez sladkorja.
2. Zelenjavna kaša juha. Križ v prvi jedi je treba obrabiti. Dovoljeno je uživanje ajde, riža, zdroba, testenin. Od rastlinskih sestavin, ki oddajajo - krompir, korenje. Kisla smetana ali maslo se uporablja kot preliv.
3. Meso z nizko vsebnostjo maščob - kunci, piščanci, govedina, teletina in perutnina. Pomembno je, da izdelek ne vsebuje maščob, kit, kože. Obroke kuhamo s parno metodo, mleto, sesekljamo, kuhamo in pečemo. Lahko jedo telečje meso, zajec, bučke, polnjene piščančje, parne mesne kroglice.
4. Ribe puste, paro ali kuhamo. Ne morete pustiti ribe, ker vsebuje veliko ekstraktivov, v primerjavi z kuhanega izdelka.
5. Proteinski omleti, eno mehko kuhano jajce.
6. Mlečni izdelki z minimalnim odstotkom maščobe. Ker mleko slabo prenaša želodec, ga uporabite le pri pripravi mlečnih porš, omak in juh. Dovoljena je uporaba skute, priprava pudingov in jedi iz njega. Jejte brez ostrega naribanega sira. Če ima pacient pomanjkanje kalcija, je treba jesti kalcinirano skuto.
7. Sladka jabolka, pečena v pečici. Uporaba sadja in jagodičja, je dovoljeno kuhati žele, želeje, marmelado. Posušeno sadje jedo naribano. Priporočamo, da uporabite sveže jagode z sadjem v obliki tal.
8. Od pitja med prehranjevanjem, je dovoljen lahek čaj, uporaba sladkorja je mogoče prepoloviti, sokovi raztopiti v vodi in šipka.
9. Po napadu trebušne slinavke v prehrani postopoma vključite maščobo. Sprva do 20 gramov masla za apretiranje in nato rastlinsko olje v količini 15 gramov.

Kadar je dieta priporočljiva za pankreatitis trebušne slinavke, dimenzionalni meni za teden razvije individualno, na podlagi značilnosti bolnika.

Približna različica tedenskih obrokov

Kot je že znano, terapevtski obrok za patologijo, pankreatitis vključuje počasno širitev tabele. V začetni fazi zdravljenje z dieto vključuje proizvode iz zemlje in kuhano zelenjavo. Dovoljeno je jesti 200 gramov kruha in 20 gramov sladkorja na dan.

V zvezi z drugo različico prehranske tabele, glavne jedi ostanejo nespremenjene, vendar je še vedno dovoljeno jesti solate iz sveže zelenjave. Povečuje se tudi obseg izdelkov.

1. Kruh - rž 100 gr., Pšenica - 200 gr.
2. Sladkor - 40 gr.
3. Maslo do 30 gr. na dan.

Meni je v primeru bolezni podpisan vsak dan. Ime izdelkov in jedi za pankreatitis za en teden so različni.

1. Zajtrk - rižev kaša, skuta, čaj.
2. Kosilo - jabolko, kuhano v pečici s skuto.
3. Kosilo - ovsena juha, mesne kroglice, zelenjava, pire, kompot.
4. Čaj za čaj - krekerji z morsom.
5. Večerja - omleta, čaj z limono.
6. Druga večerja je mleko za noč.

1. Zajtrk - sirne rezine s suhimi marelicami, sirom, čajem.
2. Kosilo - ovsena kaša z jabolčnim sokom.
3. Kosilo - mesne kocke, bučna kaša, zeleni čaj.
4. Popoldanski prigrizek - rižev puding.
5. Večerja - pražena zelenjava in kuhana piščančja prsa, čaj.
6. Druga večerja - piškoti, mors.

1. Zajtrk - zdrob z maslom in sladkorjem, kruh, čaj.
2. Kosilo puding z ryazhenka.
3. Kosilo - juha z rezanci, pečeno piščančje meso z zelenjavo.
4. Prigrizek - jogurt in jabolko, pečeno v pečici.
5. Večerja - pečenje z mletim mesom, krompirjem, nemastno kislo smetano, kruhom in dušenim sadjem.
6. Druga večerja - kefir.

1. Zajtrk - proteinski parni omlet s paradižnikom, čaj.
2. Kosilo - vinaigrette brez soljenih kumar, zelje, kruh.
3. Kosilo - trska, parjena, rižev juha, sok iz paradižnika.
4. Varno, - skuto in kompot, kuhano iz suhega sadja.
5. Večerja - kuhana pesa s slivami, mleto govedino, čaj.
6. Druga večerja - ryazhenka.

1. Zajtrk - kaša z riževo moko, marmelada s skuto, kompot.
2. Kosilo - omlet s sokom.
3. Kosilo - mesna juha, mesne kroglice, kuhani riž s kosom masla, kompot.
4. Čajni čas - cmoki iz prsi piščanca.
5. Večerja - plodovi osliča s pirevasto zelenjavo, marelični sok.
6. Drugi večerni kefir.

1. Zajtrk - riž, mesni cmoki, čaj.
2. Kosilo - skuta, žele.
3. Kosilo - zelenjavna juha na dietno mizo z mleto zelenjavo, puranjko, pire krompir in sadne pijače.
4. Varno, - prepečenec, čaj.
5. Večerja - zdrob, umešana jajca, lahki čaj.
6. Druga večerja je pol kozarca mineralne vode.

1. Zajtrk - mana z rozinami, skutina, mlečni čaj.
2. Kosilo - kuhano zelje, riž.
3. Kosilo - juha iz ovsene kaše, zeljene zvitke z kuhanim mesom, kislo smetano, žele.
4. Varno, - skuto, sok.
5. Večerja - rižev kaša, mineralna voda.
6. Druga večerja je korenčkov sok.

Prehrana v patologiji pankreatitisa bi morala imeti veliko oskrbo s hrano podnevi. Recepti za vsakodnevne jedi bodo spremenili mizo in vam omogočili, da jo naredite raznoliko.

Recepti za prehrano 5p

Diet 5p s pankreatitisom je najpogostejša različica mize, s prisotnostjo zelo raznolikih jedi, zato je pacientu lahko na voljo tedenska prehrana.

Vegetarijanska kremna juha

Recept vsebuje naslednje izdelke:

• korenje - 2 kos;
• krompir - 250 gramov;
• zelenjavna juha - 0,7 litra;
• zelena - 2 stebla;
• oljčno olje - žlica;
• čebula - pol.

Cut čebulo in prelijemo z vrelo vodo. Zelenjavo lahko rahlo posušite v ponvi. Na peč postavimo juho, damo čebulo, pripravimo zelenjavo in dodamo malo soli. Kuhajte 40 minut.

Končni mešalnik blazine. Lahko jeste s krekerji.

Zelenjavna obara

To bo 5 krompirja narežemo na kocke in dal v kotliček. Za njega pošljite mleto korenje in narezano čebulo, bučino in paradižnik.

Zelenjavo nalijte z vodo, soljo. Kuhajte in počasi segrejte približno 20 minut. Ko servirate, potresite s koprom.

Pečene ribe v pečici

Pri dieti boste potrebovali vitko ribo. Izdelek narežemo na obroke in položimo na pekač. Nato narežite čebulo, drgnite korenček. Zelenjavo položimo na vrh rib, potresemo z limoninim sokom, soljo.

Posodo ovijte v folijo in jo pošljite v pečico pol ure.

Takšni recepti za prehrano 5 za pankreatitis naredi jedilnik različen, bolnik pa bo zadovoljen in užival v hrani.

Prehranska miza № 5p

Vsebina članka:

Tabela zdravljenja št. 5p se uporablja za dajanje pri akutnem / kroničnem pankreatitisu, tako v fazi poslabšanja kot tudi kasneje, v fazi remisije.

Glavne razlike v tej prehrani so nizkokalorična živila, omejevanje živalskih beljakovin in ogljikovih hidratov z maščobami, z izjemo nekaterih živil in vključitev živil, bogatih z vitamini / minerali.

Prehrana na dieti pankreasa številka 5p

Načela prehrane številka 5p:

Omejitev: sol - do 10 g / dan, tekočine - do 2 l / dan, eterična olja, groba vlakna.

Izključi: vsa živila, ki lahko povzročijo napihnjenost črevesja, živila z grobimi vlakni, pa tudi hrano, kar vodi do povečanega izločanja prebavnih sokov in ocvrte hrane.

Kako kuhati? Vse jedi kuhamo izključno na pari ali kuhamo. Lahko tudi pečete. Hrana mora biti popolna in uravnotežena glede na sestavo mineralov in vitaminov, poltekoča, topla.

Dovoljeni izdelki

• Včerajšnji kruh (moka 1-2 razredov), suhi piškoti (slano)
• Juhe iz zelenjave in žit. Drobljene drobce. Od dovoljenih - ajda in riž, zdrob in ovsena kaša, rezanci. Rastlinske sestavine - buča s korenjem, bučkami, krompirjem. Za polnjenje - 10 g kisle smetane ali 5 g masla. Zeleni in čebula - samo s prenosljivostjo.
• Zreli paradižnik in sveže korenje je dovoljeno iz predjedi - ne več kot 100 g pred glavnim jedem, ne več kot 2 krat / dan
• Meso z malo maščobe / perutnino. Osnovno pravilo - brez maščob, brez kite in kože (pri perutnini). Oblika pripravka: kuhana na pari ali narezana / pire, kuhana, pečena. Dovoljeno je meso iz telečjega in kunčjega mesa, bučke, napolnjene s piščancem, mesne kroglice in pireje, dovoljene so pape.
• Ribe - izključno za par, v obliki mesnih kroglic ali kuhanega kosa. In samo sorte z nizko vsebnostjo maščob
• Mehka kuhana jajca in beljakovinska omleta
• Mlečni izdelki so dovoljeni le za tiste, ki imajo nizko vsebnost maščob. Na primer, domača 9-odstotna skuta, pudingi in sirarke, cmoki in skuta. Kot za kislo smetano in smetano, so dovoljene le kot povoji v jedi. Mleko ni prepovedano, vendar je njegova uporaba možna le s toleranco. Dovoljen je tudi sir - nizko vsebnost maščob in pikantnost
• Viskozne kaše (zdroba, ajda, ovsena kaša in riž). Dodate lahko mleko. Priporočajo se krupeniki, pudingi in jedi iz žit.
• Makaroni in rezanci
• Pečena ali kuhana zelenjava. Vso zelenjavo obrišite ali razsekajte. Belo zelje ne zlorablja. Priporočljivo - krompir z zelenim grahom, pesa s korenjem, cvetača, squash z bučno
• Od sadja in jagodičevja je lahko samo zrela in sladka, če je v surovi obliki - nato pa podrgnila, kot tudi kuhana, pečena
• Sladko Izbira ni prevelika, lahko pa trpiš. Dovoljeni so sadni kompoti in želeji ter pene (na sladkorju, fruktozi ali ksilitolu).
• Omake so dovoljene, vendar le na zelenjavnih bujonih, mleku ali sadni omaki. Hkrati je prepovedano omakati moko
• Maslo - ne več kot 30 g / dan. In rafinirana zelenjava - ne več kot 15 g / posodo
• Pijače za prehrano: šibki čaj z rezino limone, sladkor - pol običajnega. Dodate lahko mleko. Dovoljeni so tudi sokovi brez uporabe sladkorja in z dodatkom vode (ne koncentrirani, naravni)

Prepovedani izdelki

• Kislo sadje. Smokve z grozdjem
• Od sladkega sladoleda s čokolado in pecivom
• Vse začimbe in olja za kuhanje
• Vse hladne in / ali gazirane pijače, kot tudi kava s kakavom in grozdnim sokom
• Maščobe in jajca v kakršni koli drugi obliki, kot je dovoljena
• Maščobni mlečni izdelki
• Proso in biser ječmen, koruzna kaša in ječmen
• Puff testo in žemljice, žemljice in žemljice
• Gobe ​​in stročnice
• Zelenjava je prepovedana čebula s česnom in bolgarskim poprom, kislica s špinačo, redkvijo z redkvijo
• Vsako mastno meso in mastne ribe
• Vse konzervirano in dimljeno meso
• Vse kumarice / marinade, prigrizki
• Sveži rženi kruh
• Močne juhe in hladne juhe (kot okroška). Zelje, juhe iz mleka in gob

Možnosti za vzorni prehranski meni za teden

Prehrana tabele 5p ima nekaj razlik za bolezen v akutni fazi in v fazi remisije.

Prehrana 5p pri akutnem in kroničnem pankreatitisu v akutni fazi

Z bolečinami v trebušni slinavki (s pankreatitisom v akutni fazi) menija predlaga jedi v obrabljeni obliki:

• Zajtrk №1 - ajda (obrišite) + pari (meso) + šibek čaj z mlekom.
• Zajtrk številka 2 - žele + skuta.
• Kosilo: zelenjavna juha s pirevirano zelenjavo + pire krompir (krompir) + soufflé (meso) + kompot (naribana jabolka).
• Prigrizek: krekerji z bujnimi boki.
• Večerja: zdrob (lahko dodate mleko) + šibek čaj + umešana jajca (na pari, beljakovine).
• Pred spanjem - mineralna voda (pol kozarca Borjomi).

Ko lajšate bolečine v trebušni slinavki, lahko uporabite možnost menija s hrano, ki se ne drgne:

• Zajtrk №1 - ajda (drobljiva) + vinaigrette (za preliv - ne več kot 10 g rastlinskega olja) + mleto meso (kuhano) + polsladko čaj.
• Zajtrk št. 2 - šibek čaj + pikantni piškoti + suhe slive.
• Za kosilo - juha (zelenjavna juha, sesekljana zelenjava) + krompir (kuhamo) + kos kuhanega piščanca + jabolko + čaj.
• Varno, - kompot + domača skuta.
• Večerja je šibek čaj + vermicelli + kos kuhane ribe.
• Nočitev - prepečenec + sladkani čaj z mlekom.

Za 1-2 dan poslabšanja pankreatitisa je priporočena uporaba Borjomija in slovanskih (do 1 l / dan) - rahlo segreta, brez plina in pri sobni temperaturi. Kot tudi juha boki.

Ko izboljšujete dobro počutje (po tretjem dnevu), vstopite v meni:

• Sladke juhe in tekoča žita
• Kisele in pireve

Prehrana 5p po Pevznerju z akutnim in kroničnim pankreatitisom v fazi pogrezanja

Ko simptomi poslabšanja pankreatitisa izginejo (od 3. do 4. dne), je prikazan naslednji meni (približna možnost):

• Zajtrk №1 - kaša brez masla (ajda ali riž), nariban + mlečni žele
• Zajtrk №2 - sadni žele + kozarec Borjomi
• Kosilo - juha z ovseno kašo + pire krompir (korenje) + soufflé (meso) na pari + šibki čaj
• Prigrizek: okus divje rože + omlet (parjena, beljakovina)
• Večerja: šibki čaj + pire ajda + soufflé (skuta)
• Spanje - mineralna voda s krekerji

Vse jedi - brez uporabe soli, sladkorja za ves dan - ne več kot 20 g.

Priporočila dietetikov

Glavna priporočila - ne prenašajte s sladkorjem (strogo glede na pričevanje zdravnika), izključite vse sladkarije, razen tistih, ki so dovoljene. Sladice povzročajo poslabšanje in zgago, napenjanje in druge težave. To je za pankreasne bolnike takšna sladkost strup. Še posebej, če na prazen želodec.

Maščobe je treba odstraniti - ne več kot 60 g na dan, zato jih je treba pazljivo porazdeliti - ves dan, vendar ne vse naenkrat.

Vsa hrana - sekanje ali mletje. Grobi koščki dražijo notranje organe, z poslabšanjem (in celo s podaljšanjem bolezni) so dodatni dražljaji popolnoma neuporabni. Zeleni priporočamo, da odidejo do boljših časov, toda s toleranco lahko dodamo koper, peteršilj v posodo.

In z mesnimi jedmi - zelo previdno: med poslabšanjem - strogo pari in vodo, samo v obliki tal. Ko se simptomi umirijo, lahko pripravite goveje strogane (spet iz kuhanega mesa) ali celo v grudasto obliko.

Dušene in pečene zelenjave - samo takrat, ko se bolezen umiri.

V prvih dneh se običajno priporoča le Borjomi, brez plinov in v obliki toplote. Ali malo sladkega in šibkega čaja.

Meni je potreben po odstranitvi poslabšanja.

In tudi ko se bolezen umiri, obstajajo trdna in hitra pravila. Na primer, jajca na splošno niso priporočljiva (zlasti rumenjak), mleko je tudi bolje izključiti.

Prehrana s pankreatitisom 5p tabela po Pevznerju

Diet 5p, ki ga Pevzner imenuje kot poslabšanje pankreatitisa, in s popolnim izginotjem simptomov, ko se bolezen ne manifestira. Tabela zdravljenja se izvaja tudi za kronično obliko vnetne bolezni trebušne slinavke.

Značilnosti prehrane

Pankreatitis je skupina sindromov in bolezni, za katere je značilno vnetje trebušne slinavke. Terapevtska prehrana za pankreatitis ni le del celovitega zdravljenja, ampak pomaga pri doseganju remisije in dviguje bolnike iz postelje.

Pevznerjeva številka tabele 5P ima naslednje cilje:

• Normalizira izločilno funkcijo trebušne slinavke;
• Zmanjšati pojav stagnacije v kanalih trebušne slinavke in dvanajstnika;
• Zmanjšajte refleksno vznemirljivost žolčnika;
• Zagotovite nežno črevesno funkcijo;
• Da bi preprečili maščobno infiltracijo in distrofijo tkiv jeter in trebušne slinavke.

Prehrana 5p med pankreatitisom se pojavi 3-4 dni po poslabšanju bolezni in teden dni po tabeli 5a.

Energetska vrednost prehrane se spreminja glede na težo pacienta, njegovo telesno dejavnost in individualne značilnosti metabolizma. Povprečna dnevna količina kalorij ustreza 2500 kalorijam.

Kemična bilanca dnevnega menija:

• 200 gramov ogljikovih hidratov (30-40 gramov sladkorja);
• 80 gramov beljakovin (60% živalskega izvora);
• 40-60 gramov maščobe (15% zelenjave).

Skoraj vsi izdelki in jedi so blagi. Količina soli je omejena na 10 gramov na dan. Ravno nasprotno, prostornino proste tekočine, ki se porabi pri vzdrževanju mize, je treba povečati do največje.

Obroki morajo biti pogosti in delni. Priporočamo 250 g serviranja vsakih 2,5-3 ure, dobimo 5-6 obrokov na dan. Obroki so postreženi toplo, preveč hladno ali vroče hrane ni mogoče zaužiti.

Tabela 5p s pankreatitisom po Pevznerju nima časovne omejitve. Koliko je potrebno opazovati njegov meni 1 teden ali 2-3 mesece, določi zdravnik. V njegovi moči je, da napove napovedi okrevanja, da določi časovni interval, ki je potreben za ublažitev simptomov in preprečitev ponovitve poslabšanja pankreatitisa.

Kaj lahko, kaj ne more

Medicinska prehrana 5p pri pankreatitisu zmanjša količino maščob in ogljikovih hidratov v prehrani. Potrebno je uporabljati predvsem beljakovinske hrane in jedi. Kljub temu pa tabela 5p po Pevznerju ustreza razmerjem, ki je potrebno za zdravje. Pri izpolnjevanju je dovoljeno:

• Včerajšnji kruh in nekvasni pekovski izdelki iz visoko kakovostne moke;
• Viskozna in pražena kaša, kuhana v vodi. Prednost morajo imeti ajda, riž, ovsena kaša in zdrob;
• Juhe z drobljivo zdrobljenimi zrni, sluznice v rastlinski juhi;
• Meso brez maščobe in perutnina;
• Mrške morske ribe;
• Mlečni izdelki v jedi: kremasti mlečni deserti, napihnjena sufle, skuta, skute in parni puding.
• Jajca se lahko zaužijejo kot omleti za por ali kot sestavina v jedi, če to zahtevajo recepti;
• Kuhana in pečena zelenjava v obrabi;
• Sladke jagode in sadje. Med njimi lahko ne samo puding, pene, žele ali žele, ampak tudi surovo v zanikrni obliki;
• Črni in zeleni čaj, decoction iz kamilice in šipka, nesladkani nizko koncentrirani sokovi.

Vse izdelke, ki vsebujejo holesterol, grobo vlakno, ekstrakte in purine, je treba odstraniti iz prehrane.

Pod prepovedjo pade:

• Sveži in rženi kruh, vroče sladko pecivo, palačinke, cmoki, pizza;
• Proso, ječmen in koruzni zdrob, stročnice;
• Juhe v maščobnih juhah, okroški, zeleni juhi, mlečne juhe tudi niso dobrodošle;
• Mesne mesne sorte in mastne ribe, industrijski mesni in ribji proizvodi;
• Maščobe, živalske maščobe, margarine in namazi;
• Pečena jajca ali trdo kuhana jajca;
• Zelenjava: zelje, jajčevci, čebula in česen;
• Neobdelano sadje in kisla jagodičja. Absolutno ne grozdja in banane;
• Vse slaščice, čokolado, sladoled in marmelado so prepovedane iz sladkarij;
• Prav tako ne morete gazirane pijače, kavarne, kakav in alkohol.

Primer prehranske tabele 5p

Na prvi dan diete je priporočljivo, da ne uživate skupaj, saj lahko vzamete le 5-6 odmerkov proste tekočine po 200 mililitrov. Ko hrana vstopi v želodec, trebušna slinavka proizvaja encime, ki jo prebavijo, in med postom bo telo malo počivalo.

Od 2-3 dni mora pacientova prehrana izpolnjevati vse pogoje iz tabele 5p po Pevznerju. Meni za teden je sestavljen iz živil in jedi, ki so bogate z vitamini in hranili, potrebnimi za pravilno delovanje telesa.

Vse jedi se kuhajo na pari in strežejo v zdrobljenih ali obrabljenih oblikah, s čimer so organizirane kemične in mehanske schazhenie bolne organe.

Možen možni meni za teden:

1 dan

• 6: 00-7: 00 - sluzasta ovsena kaša z mlekom, šibki čaj;
• 9: 00-10: 00 - pečeno jabolko;
• 12: 00-13: 00 - vegetarijanska juha, parni ribji soufflé;
• 16: 00-17: 00 - skuta mousse, sadni žele;
• 19: 00-20: 00 - korenčkov obara v smetani.

2 dni

• 6: 00-7: 00 - proteinski parni omlet, sadni sok;
• 9: 00-10: 00 - riževke in goveje mesne kroglice;
• 12: 00-13: 00 - zelenjavna juha, zdrobljeni krompir z piščančjim filejem;
• 16: 00-17: 00 - galete piškoti, kompot iz suhega sadja;
• 19: 00-20: 00 - file kuhanega ostriža;

3 dni

• 6: 00-7: 00 - sendvič včerajšnjega kruha in rahlo slani sir, čaj;
• 9: 00-10: 00 - puding skute;
• 12: 00-13: 00 - obrišite zelenjavno juho, ribe z riževimi sluznicami;
• 16: 00-17: 00 - kuhani jezik s solato iz pese;
• 19: 00-20: 00 - kuhan jezik z brokoli, jabolčni sok.

4 dni

• 6: 00-7: 00 - masa skute z rozinami, čaj z mlekom;
• 9: 00-10: 00 - soufflé iz zajcev in korenja;
• 12: 00-13: 00 - zelenjavna juha, kuhana mesna štruca s polnjenjem jajc;
• 16: 00-17: 00 - žele na sadnem želeju;
• 19: 00-20: 00 - pečen polo.

5 dni

• 6: 00-7: 00 - leni cmoki, nesladkan čaj;
• 9: 00-10: 00 - piščančji sufle s polnjeno viskozno rižo kašo;
• 12: 00-13: 00 - sluzasta ovsena kaša, kuhana teletina s pire krompirjem;
• 16: 00-17: 00 - galete piškotki z juho črnega ribeza;
• 19: 00-20: 00 - dva kuhanih piščančjih beljakovin s suhim pšeničnim kruhom.

6 dni

• 6: 00-7: 00 - solata z govedino;
• 9: 00-10: 00 - ovsena naribana kaša z piščančjim krompirjem;
• 12: 00-13: 00 - obara z zelenjavnim pirejem;
• 16: 00-17: 00 - pire od korenja z mesnim soufflejem;
• 19: 00-20: 00 - makaroni s prepraženim zajcem;

7 dni

• 6: 00-7: 00 - zdroba soufflé, kuhana v mleku, čaj;
• 9: 00-10: 00 - obara iz korenja, kompot iz suhega sadja;
• 12: 00-13: 00 - pire krompir s kuhanim piščančjim filejem;
• 16: 00-17: 00 - puding iz skute majhnega odstotka vsebnosti maščobe;
• 19: 00-20: 00 - Kašo brez rib, ožgane ribe.

Vsak dan morate piti 1,5-2 litrov proste tekočine, in eno uro pred spanjem - kozarec nemastnega jogurta.

Prehrana 5p za otroke

Prehrana za pankreatitis za otroka se razlikuje od menija za odrasle le v velikosti porcij. Pankreas se preprosto ne spopada s presežkom. Zato se za večerjo otroku dajejo le juhe in beljakovinsko posodo, za večerjo pa otroka lahko hranijo z glavno jedjo beljakovin skupaj s prilogo. Glavni viri beljakovin za drobtine so jajca in skuta, meso in ribe je treba dati v omejenih količinah.

Recepti jedi

Da bi izpolnili Pevznerjevo tabelo 5p, ni dovolj izbrati dovoljene izdelke in izključiti prepovedane izdelke, prav tako pa je potrebno ustrezno pripraviti te izdelke. Dovoljeno je kuhanje, kuhanje in pečenje, vredno je zavrniti cvrtje. Če pokažete malo domišljije, prehrana ne bo le koristna in hranljiva, bo postala okusna in raznolika.

Recepti prvih jedi

Zelenjavna juha

• Cvetača - 1/3 glave;
• Krompir - 3 kos;
• Korenje - 1 kos;
• Rahlo nasoljen sir - 200 gramov;
• Ščepec soli.

Olupljeno in sesekljano zelenjavo prelijte z vodo in zavrite vsaj pol ure. Nato skupaj z juho zmešajte vse sestavine z mešalnikom, dodajte sol in ga ponovno vžgite. Ko juha začne zavre, vlijemo nariban sir in pustimo, da se ohladi. Takšne juhe postrežemo s krušnimi drobtinami in žlico kisle smetane.

Rižina juha

Najprej morate pripraviti rižev sluzast bujon. Če želite to narediti, nalijemo križ s tremi kozarci vode in kuhamo na majhnem ognju 40-45 minut. Vzporedno s tem je potrebno nekajkrat kuhati goveje meso in mletje mesa skozi mlinček za meso. Ko je rižova juha pripravljena, jo združite z mletim mesom, solite in zavrite. Pred serviranjem lahko dodamo maslo.

Recepti za glavne jedi

Korenčkov puding

• Korenje - 3 kos;
• Jabolko - 1 kos;
• Griz - 4 žlice. l.
• Jajčne beljakovine - 3 kosi;
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Maslo - 10 gramov;

Korenček olupite z jabolkom, narežite na grobo Rende in zmešajte v vodo z dodanim maslom. Ko so zelenjava skoraj pripravljene, jih nenehno mešamo, zdrobimo in pustimo vreti še 10-15 minut.

Rumene rumenjake ločite od beljakov in beljake zmešajte s sladkorjem. V pripravljeno zelenjavno mešanico nežno vnesemo beljakovine in nastalo maso damo v pekač. Bodite puding v predgreti pečici 15-20 minut.

Trska v multivariatni obliki

• File trske - 200 gramov;
• maslo - 20 gramov;
• sok iz sveže limone:
• Ščepec soli.

Sperite ribji file, odstranite luske in kosti. Ribo posolite, posujte z limoninim sokom, maslom in jo pošljite v počasni štedilnik 15-20 minut, vključno s programom »Steaming«.

Desertni recepti

Skutna žele

• Majhen odstotek tekočine v 350 gramov skute;
• ½ skodelice polnega mleka;
• 3 majhna jabolka;
• 1 vrečka želatine;
• 2 žlici. l sladkor.

Jabolka se olupijo, narežemo na majhne kocke, kuhamo do mehkega in zmeljemo v pire krompir. Raztopite žele v toplo vodo in segrejte, dokler se popolnoma ne raztopi. Zmešajte skuto, sladkor in mleko v mešalniku. Zdaj združite vse sestavine, premešajte, razmažite na plesni in pošljite v hladilnik nekaj ur.

Rižni puding

• 300 gramov riževih žit;
• 2 jabolka;
• 3 žlice. l sladkor;
• 2 jajca;
• 2 skodelici mleka;
• 50 gramov masla.

Riž je treba kuhati v mleku. Medtem ko bo kruh kuhal, ločite beljake od rumenjakov. Belo mešamo z mešalnikom v debelo peno in previdno vtrite rumenjake s sladkorjem. Jabolka so olupljena in troje na drobnem ribniku. Ko je riž kaša pripravljena, lahko dodate vse druge sestavine. Proteine ​​uvajamo zadnje, nežno mešamo z leseno lopatico. Nastala zmes razlazhivaem v plesni, predhodno mazati z maslom, in poslati v pečico za 15-20 minut.

Prehrana s pankreatitisom po Pevznerju je terapevtska dieta, katere delovanje ni namenjeno le odpravljanju simptomov bolezni, ampak tudi popolnemu okrevanju bolnika.

Ugoden bonus za mizo je hujšanje, z dieto z omejenim številom kalorij, se bo oseba zagotovo znebila dodatnih kilogramov.

Prehrana po Pevznerju 5p

Pevzner 5p prehrana je potrebna za zmanjšanje obremenitve prebavnega sistema in zlasti za izboljšanje delovanja in stanja trebušne slinavke in žolča. Zaradi pravilne prehrane je zmanjšano draženje prebavil. Glavni razlog za imenovanje prehranske mize je pankreatitis v kronični obliki. V akutnem poteku bolezni je bila na začetku pokazana dieta 5a, po kateri je bila uporabljena dieta 5p.

Bistvo prehrane

Namen prehranske tabele je:

1. Normalizacija funkcij trebušne slinavke.
2. Olajšanje prebavnega sistema.
3. Zmanjšana razburljivost žolča.
4. Izključitev maščobne infiltracije jeter in trebušne slinavke.

Prehrana za pankreatitis vključuje veliko beljakovinskih živil v meniju, medtem ko zmanjšuje maščobe in ogljikove hidrate. Pomembno je povečati količino vitaminov, porabljenih lipotropnih elementov. Najbolje je, da skuhate sesekljane ali skrbno narezane jedi, vse sestavine se kuhajo na pari ali kuhajo v vodi, pečenje v pečici je dovoljeno. Hrana ne sme vsebovati ocvrte hrane, niti hladne ali vroče hrane. Jejte 5-6 krat na dan.

Splošna pravila in načela

Tabela zdravljenja 5 za pankreatitis ima 2 glavna tipa:

1. V prvem primeru prehrana odpravlja simptome akutne faze. Prehranska korekcija se začne z 2-4 dni poslabšanj. To vam omogoča nemoten prehod po postu v normalno prehrano, dajanje miru vnetem delu.
2. Druga dieta je priporočljiva za kronični pankreatitis. Različne sestavine je treba dodajati v meni postopoma, gledati reakcijo. Na koncu je normalizacija prebavnega sistema.

V obeh primerih se prehrana izvede frakcijsko 5-6-krat na dan, pri čemer je treba upoštevati ustrezno količino beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob na dan ter kalorično vsebnost jedi. Ne morete uporabiti kumulativnega učinka, na primer, 5 dni, da bi jedli manj mastne hrane, tako da jih na šestem porabite več, kot to navaja dnevna norma.

Meni se izračuna za en teden z različnimi jedmi. To je pomembno ne le za zdravljenje bolezni, ampak tudi s psihološkega vidika. Strokovnjak za prehrano lahko priporoči glavne jedi in sestavine, ki jih je mogoče uporabiti. To olajša štetje kalorij in hranil. Prehransko tabelo 5p je značilna splošna pravila kuhanja za kakršne koli bolezni prebavil.

Ponujamo vam, da se seznanite s terapevtsko dieto številka 1.

Kemijska sestava in energijska vrednost

Glavna kemična sestava, ki jo je treba upoštevati pri tabeli 5p:

1. Beljakovine - 100-120 gramov (večinoma živalskega izvora).
2. Maščobe - 70-80 gramov (približno 20% rastlinskih proizvodov).
3. Ogljikovi hidrati - 300-350 gramov (približno 40 gramov sladkorja).
4. 10 gramov soli na dan.

Pomembno je nadzorovati režim pitja, bolniki morajo uporabljati 1,5 litra tekočine ves dan. Energetska vrednost prehrane je 2600 kcal.

Indikacije za uporabo

Prehranska tabela 5p pomaga uravnotežiti prehrano in nasičiti telo z esencialnimi hranili. Glavna indikacija je pankreatitis. S svojim akutnim potekom, ki ga dopolnjujejo bolečine in draženje, je treba opustiti. To je enostavno, ker telo ne zaznava hrane in lahko samo uživa tekočino. Po normalizaciji stanja lahko uvedemo lahke juhe in kaše. Po določenem času dodamo izdelke z maščobami.

Dieta 5p dokazano odpravlja akutni potek pankreatitisa. Prehrana se lahko uporablja:

1. Bolniki z bolečino v trebuhu po jedi. Ta značilnost je značilna za številne bolezni prebavnega trakta.
2. Pri kolitisu.
3. Z nagnjenjem k odložitvi iztrebljanja.

Prehrana nima kontraindikacij, je uravnotežena in uporabna, prav tako pa normalizira telesno težo. Prehrano lahko uporabljate za ženske in moške.

Priporočamo, da se seznanite s tabelo o prehrani izdelkov št. 10, ki je namenjena osebam z boleznimi srca in krvnih žil.

Meni - miza

Z uporabo prehrane 5p je treba v meniju za teden dni s pankreatitisom vključiti sadje s predhodno toplotno obdelavo, omleta na pari, kašo in dietno meso za pripravo različnih jedi. Priporočljivo je vključiti zelenjavo, ki je kuhana, in nato zdrobiti v pire krompir. Dovoljen je pečen krompir s kožo ali rednim pirejem.

Od pijač, lahko uporabite korenček, jabolčni sok, vendar jih je treba razredčiti v enakih delih. Dovoljeni so tudi kompoti, uzvaras, lahki čaj ali infuzija mete, listi ribeza. Zdravnik vam lahko priporoča pitje juhe v obliki majhnih odmerkov 3-krat na dan.

Če želite razumeti celotno sliko prehrane, lahko v tabeli uporabite meni za teden. Po želji ga lahko spremenite, zamenjajte jedi:

Da bi razumeli, kako dopolniti prehrano ali zamenjati jedi, opisane v meniju, morate poznati glavni seznam dovoljenih in prepovedanih živil.

Kaj je na dieti?

Med dovoljenimi proizvodi, ki oddajajo:

1. Kruh lahko jedo šele včeraj ali dan včeraj. Uporaba piškotkov je dovoljena, suha in brez sladil.
2. Za juhe je bolje uporabljati zelenjavo in žita. So prizemljeni. Med dovoljeno žita oddaja ajde, riž, zdrob, ovsena kaša. Prav tako lahko kuhate testenine. Zelenjavo je priporočljivo jemati bučke, buče, korenje in krompir.
3. Za solate in druge prigrizke lahko zaužijete do 100 gramov zrelih paradižnikov in svežih korenje na dan.
4. Meso se uporablja prehransko, vitko, brez kite. Kuhajte ga na pari, v pečici ali kuhajte. Najboljši piščanec, zajec in teletina.
5. Riba je samo paro ali kuhana. Uporabljajte dieto.
6. Dovoljena so mehka kuhana jajca ali omleta na pari, brez uporabe rumenjaka.
7. Mlečni izdelki morajo biti v prehrani z nizko vsebnostjo maščob.
8. Kaša mora biti viskozna v vodi ali mleku. Izdelujejo okusne krupeniki, pudinge in jedi.
9. Uporabite lahko katero koli zelenjavo v kuhani ali pečeni obliki. Zaužijte jih samo kot obrabljene. Zelje je omejeno. Za različne prehrane, da krompir z grahom, korenje s pesa, squash z bučno.
10. Sadje uporablja sladko, zrelo bolje po toplotni obdelavi. Če uporabljate sveže sestavine, ne pozabite zmleti.
11. Iz sladkarij lahko samo domač sadni žele, različne kompote, pene.
12. Dovoljene so kuharske omake, ki so narejene na juhi iz zelenjave ali sadja. Moka se med kuhanjem ne prenaša.
13. Maslo do 30 gramov na dan, zelenjava do 15 gramov na posodo.
14. Med pijačami, lahkim čajem z limono, je sladkor izključen ali porabljen za polovico običajne stopnje. Po izbiri pijačo z mlekom. Sokovi brez dodanega sladkorja z enakim razmerjem vode.

Po vzpostavitvi dovoljenega seznama izdelkov je za paciente veliko lažje izbrati meni za vsak dan, ki bo raznolik, okusen in uporaben.

Kaj ne more biti na dieti

Seznam proizvodov, ki so prepovedani za ljudi s pankreatitisom, bo:

1. Vse vrste kolačkov, svež kruh.
2. Patties, tortilje in druge ocvrte jedi na osnovi testa.
3. Svinjino, jagnjetino, raco in gosko se poberejo iz mesa.
4. Polizdelki, klobase.
5. Jetra, ledvice in drugi stranski proizvodi.
6. Maščobne ribe.
7. Bogate glavne jedi ali juhe z različnimi sestavinami.
8. Izključeni so popolnoma alkohol, kava, kakav, močni čaji in soda. Ne morete uporabiti soka iz grozdja, saj lahko povzroči prebavo v želodcu.
9. Med surovo zelenjavo ne more biti zelje in druge sestavine z grobimi vlakni, jajčevci so izključeni. Ne uporabljajte redkev, česna, špinače, popra.
10. Gobe ​​in fižol.
11. Začimbe, začimbe, kis in omake za shranjevanje.
12. Čokolada, marmelada in sladoled ter druge vrste sladkarij, razen tistih, ki so dovoljene.

Recepti jedi

V prehrani 5p s pankreatitisom so recepti jedi lahko zelo raznoliki. Najpogosteje bolniki poskušajo uporabiti ribe in različne pire krompir, vendar ni vedno mogoče okusiti jedi. Spodaj sta dve koristni in okusni recepti iz prehrane 5p:

1. Ribja omaka z zelenjavo je odlična za obroke za kosilo ali večerjo. Ribe in zelenjava se kuhajo hitro, ni potrebe po kulinaričnih veščinah. Glavni seznam sestavin vključuje samo ribje filete in zelenjavo, ki so bolj podobne in dovoljene za bolezen. Postopek kuhanja:

• Ribe izpirajte pod tekočo vodo in narežite na rezine;
• Cut zelenjave, je priporočljivo uporabljati bučke, korenje, cvetača;
• V ponvi se doda 1 žlica. l rastlinsko olje, ki ga je treba ogreti. Po nekaj minutah se položi riba in doda nekaj vode;
• Dodamo še korenček in obara za četrt ure, neprestano mešamo;
• Po 15 minutah dodajte preostalo zelenjavo. Po želji se lahko seznam dopolni in za spremembo spremeni ribe, če se jed uporabi več dni v tednu;
• Vse sestavine je treba še 15 minut dušiti pod pokrovom. Po potrebi lahko med kuhanjem dodamo vodo.

Preden postrežete, dokončano posodo poškropite s koprom, da dodate okus.

1. Bučna pire - lahko se uporablja v prehrani kot glavna jed, kot tudi sladica. Če dodate kompoziciji cvetačo, dobite odlično kremno juho. Postopek kuhanja:

• Buča se olupijo in narežemo na kocke, zložimo v lonec;
• Dodamo vodo in kuhamo 25 minut. Po kuhanju z vodo razredčite posodo ali kuhajte juho;
• Po končanem kuhanju pripravljen proizvod s sesalnikom sesekljajte s pirejem. Če je posoda gosta, dodamo malo juhe.

Za sladico dodamo nekaj jagod in medu. Pri serviranju jedi dodamo malo soli in kopra kot glavni okras.

Ocene, rezultati s fotografijami pred in po

Pregledi o dieti 5p so pozitivni, mnogi ljudje ugotavljajo, da se z nenehno uporabo tabele prehrane zmanjša uporaba zdravil, bolečine v trebuhu izginejo, telesna teža pa se normalizira. Zaradi prehrane izboljšuje delo vseh organov.

Diet 5p pomaga normalizirati delovanje trebušne slinavke, izboljšati prebavne procese. Prehrana vključuje veliko beljakovinskih živil, manjšo porabo maščob in ogljikovih hidratov. Z uporabo osnovnih pravil prehrane, skupaj z zdravili za zdravljenje, lahko dosežete hitro zdravljenje pankreatitisa.

Diet 5 Pevznerja: meni za vsak dan, recepti

Diet tabela številka 5, ki jih Pevzner olajša življenje za bolnike, saj poznavanje menija za teden dni, morate samo jama v prehrani in pripravo jedi. Konec koncev, ni skrivnost, da prehrana vpliva na splošno dobro počutje osebe. Z ustrezno izbrano prehrano za bolezni bo okrevanje hitrejše, izboljšala pa se bo tudi bolnikova blaginja.

Indikacije za uporabo tabele prehrane 5 Pevzner

• žolčnih kamnov;
• kronični hepatitis (po obdobju poslabšanja);
• kronični holecistitis in holecistitis med okrevanjem;
• ciroza jeter (brez pomanjkanja funkcije);
• akutni hepatitis med okrevanjem;
• če ni izrazite črevesne patologije.

Menijo, da je prehrana Pevzner 5 najbolj benigna hrana, ki prispeva k hitremu obnavljanju jeter. Hkrati se normalizira aktivnost žolčevoda. Pomen prehrane je preprost - v telesu mora biti v normalni količini beljakovin in ogljikovih hidratov, količina maščobe pa se nekoliko zmanjša. Prepričajte se, da izključite hrano, napolnjeno s holesterolom, purinskimi, dušikovimi snovmi.

Primerno prehrano lahko izberete sami, tako da pregledate meni za druge mize na Pevznerju.

Pevznerjeva tabela za zdravljenje št. 5: splošne značilnosti

• rahlo zmanjšanje beljakovin (do 80 g) in ogljikovih hidratov (do 400 g);
• omejite količino maščobe v meniju (do 80-90 gr.);
• tekočina vsaj 1,5 - 2 litra;
• soli ne več kot 10 g;
• energijska vrednost na dan - 2400 - 2800 kcal.
• način kuhanja: kuhanje, pečenje, včasih - kuhanje. Morate obrisati zelenjavo, bogato z vlakninami. Mršavo meso - fino narezano. Ne morete prepražiti;
• zaužita hrana ne sme biti prehladna in prevroča;
• To je kontraindicirano za uporabo proizvodov, ki vsebujejo velike količine purinov in oksalne kisline;
• odstranite živila, ki povzročajo napihnjenost črevesja, vsebujejo grobo vlakno.

Ta hrana je dobra in hitro vpliva na delovanje jeter. Zato se pogosto predpišejo tabele medicinske prehrane za okrevanje po operaciji. Anestezija je močan udarec za jetra, zato potrebuje pomoč, da odstrani vse toksine in normalizira njeno delo.

Diet 5 tabela: kaj lahko kaj ne more (tabela)

Tabela št. 5, kot katera koli druga Pevznerjeva prehrana, vsebuje seznam izdelkov - kaj je mogoče in kaj ne moremo jesti.

Razumne zavore, saj gre za zdravje jeter. V največji možni meri izločena mastna, začinjena hrana.

Dieta 5 Pevznerjeva miza: meni za teden in recepti

Pri dieti tabele št. 5 se lahko meni za teden za vsak dan razlikuje glede na sorto, saj so izdelki, ki so dovoljeni za uporabo, dovolj, da lahko pripravite različne recepte.
Spodaj se lahko seznanite z menijem ali ga prenesete v računalnik v zapisu.doc.

• Čaj s suhimi piškoti;
• Sir s smetano z malo maščobe.

• Pečena jabolka.

• Zelenjavna juha;
• Ajdova kaša s parno kremo;
• Kompot iz suhega sadja.

• Marshmallow ali marmelade;
• Sladki čaj.

• Kuhani krompir;
• Riba na pari.

• Kefir - pol skodelice.

• Jedilna kaša iz sira;
• Rezina trdega kruha z maslom;
• Tea je sladka.

• Solata iz sveže ali kuhane zelenjave z rastlinskim oljem;
• Zeleni čaj.

• Zelenjavna juha;
• Kuhano piščančje meso;
• Riževa kaša.

• Sladoled s sirom iz jogurta.

• Pekač za krompir;
• Pečena jabolka.

• Kislo mleko - pol skodelice.

• Ajdova kaša;
• Rezina črnega kruha z maslom;
• Tea je sladka.

• Pečena jabolka.

• Zeljeni zvitki so zelenjava;
• Kompot.

• Kremna juha s kislo smetano.

• Testenine za peko s jajcem in sladkorjem;
• Jabolčni sok

• Kislo mleko - pol skodelice.

• Riževa kaša, kuhana z jabolkom;
• Rezina suhega kruha z maslom;
• Tea je sladka.

• Rastlinska solata z rastlinskim oljem.

• Dušeno zelje;
• Pečene ribe;
• Kompot iz jagod.

• Krekerji ali piškotki;
• Jagode in sadni žele.

• Pečeno meso;
• Zeljene zelja.

• Kefir - pol skodelice.

• Ovsena kaša, kuhana v vodi z mlekom;
• Galetni piškotki;
• Tea je sladka.

• Pečena jabolka.

• Lean boršč;
• Rastlinska lonec;
• Ajdova kaša.

• Bujni boki.

• Kuhane ali pečene ribe;
• Pire krompir.

• Kislo mleko - pol skodelice.

• Sir s kefirjem in marmelado;
• Čaj (zelena ali črna).

• Rastlinska lonec.

• Zelenjavna juha;
• Kuhani krompir;
• Pečeno meso puranov.

• Pečena jabolka.

• Zelenjavna juha;
• Ribja obara.

• Kefir - pol skodelice.

• Ajdova kaša, kuhana v vodi z mlekom;
• Tea ni sladka.

• Pečena jabolka.

• Koruzna kaša s slivami;
• Zelenjavna juha.

• Sir s domačim jogurtom.

• Pire krompir;
• Solata z obarvanimi zelenjavami.

• Kislo mleko - pol skodelice.

Dieta 5 miza Pevzner: recepti

Glede na to, da je veliko prepovedano, vam ponujamo recepte pete mize, da lahko kuhate okusno in zadovoljivo hrano. Ne smemo pozabiti, da je treba jesti 5-krat na dan.

• Za zajtrk običajno uživate mlečno kašo ali puding. Mleko kašo lahko kuhamo tudi najbolj leni. Toda za puding potrebujemo recept.

Puding s sirom

• Majhna maščoba skuta - 500 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Mleko - 1/2 skodelice.
• Manka - 3 žlice.
• Stopljeno maslo, vanilija, rozine, sladkor.

Sprva se zdrobi z mlekom in čaka, da se nabrekne. Sir se mora skrbno zmešati v mešalniku. Mora biti mehka.

Prav tako, mešalnik, premagal maslo z jajci. Vanilin, sladkor tam zaspi. Nato združite vse skupaj in premešajte. Nalijte v pekače in pecite 20 minut. Temperatura pečice ali multicooker mora biti 200 stopinj. In slasten puding je pripravljen! Posebni meni prehrane 7, preberite naslednji članek.

• Za drugi zajtrk lahko zaužijete pečeno jabolko ali sveže sadje.
• Za večerjo uživajte juho z nizko vsebnostjo maščob. Lahko kuhamo kašo z zelenjavo, pečemo piščanca. Obvezni kompot. Ob popoldanskem čaju, decoction iz zelišč.

Morda boste pomembni tudi za dietni meni številka 6 za protin.

Recept za zelenjavno juho z dietno mizo 5

• Bučke - 60 gr.
• Krompir - 40 gr.
• Paradižnik ali korenje - 20 gr.
• Čebula in peteršilj - 10 gr.
• Maslo.
• Rastlinska juha - 500 gr.
• Kisla smetana (10% maščobe) - 10 ml.

Vsa zelenjava (razen krompirja) narezana na majhne koščke in malo vreti z maslom. V mešanico dodajte zmlet krompir in kuhajte še 20 minut. Rastlinska mešanica zaspi v juhi in kuhamo do takega stanja, dokler krompir ni pripravljen. Postrezite s kislo smetano in zelenjavo (drobno sesekljano).

• Če je bilo kosilo, potem je za večerjo vredno kuhati ribe. Za to je primeren zelenjavni pire. S kompotom lahko jeste.
• Pred spanjem je dovoljen nizko-maščobni jogurt.

Če se za takšno hrano držite dolgo časa, potem morate improvizirati in kuhati različne jedi. Sorta bo pomagala, da enostavno prehrana in ne prekinil.

Dietna miza št. 5 za otroke

Pevznerjeva prehrana 5 za otroke je enaka kot za odrasle. Toda težje se spopasti z majhnim silopop demonom, ker ima argument - hočem.

Pevznerjeva prehrana 5 za otroka s težavami z jetri je test za psiho staršev. Da bi imeli manj konfliktov in težav, je priporočljivo, da se držite terapevtske prehrane za vso družino. In seveda mora mama nenehno kuhati nekaj novega in okusnega iz dovoljenih izdelkov.

Pevzner Diet 5p: tedenski meni za pankreatitis

Ta tabela ima vejo. Pri bolnikih s pankreatitisom je treba upoštevati posebno dieto Pevzner 5p. Ta hrana je namenjena tistim, ki imajo kronično obliko pankreatitisa. Medicinska prehrana je kot podlago dobila tabelo št. 5, vendar so bile dodane nekatere izjeme.

• Beli sladkor. V posode lahko zmešamo samo 20 gramov ksilitola.
• Izključite vroče in hladne jedi. To pomeni, da mora biti vsa hrana rahlo topla ali sobna temperatura.
• Vsi izdelki, ki vsebujejo palmovo olje.
• Juha rdeče pese, okroshka.
• Sladkarije

V vseh drugih pogledih je tabela popolnoma enaka kot številka 5. Potrebujete vsaj nekaj mesecev, da rezultat dobite Pevznerjevi 5-kratni prehrani, tedensko je najbolje pripraviti vnaprej, da zmanjšate tveganje, da bi jedli nekaj prepovedanega.

Ta hrana je popolna v pooperativnem obdobju. Prvih dveh tednih obnavljanja se lahko držite tega in nato gladko preidete na tabelo številka 5.

Dieta 5a Pevznerja

Obstaja tudi tabela za bolnike s kolecistitisom v aktivni fazi. Za hepatitis se lahko predpiše tudi terapevtska dieta. Namen te prehrane je ne zmanjšati kalorij, temveč olajšati delo jeter. Hkrati je treba vse potrebne in pomembne snovi zaužiti v zadostnih količinah.

Dieta 5a in recepti za jedi za vsak dan skoraj popolnoma sovpadajo s peto mizo, ki je pravkar služila vsem jedem v tleh, brez velikih kosov.

Prepovedani izdelki dobite:

• Vsi proizvodi na kvasu. Tudi bade in vitamini s pivskim kvasom so kontraindicirani. Povzročili bodo fermentacijo in gnitje v prebavnem traktu.
• Izdelki, kjer je soja in fižol.
• Taljeni sir, glazirana sirna skuta, kupljena skuta.
• Citrus.
• Pristojbine, kjer je limona in drugi agrumi.
• Odsekaj
• Vsaka ocvrta hrana je popolnoma izključena.

Prav tako ne morete jesti vseh tistih živil, ki so prepovedana v tabeli številka 5. Načeloma ni toliko omejitev, ampak jih je treba strogo upoštevati. Po preteku aktivne faze holecistitisa se lahko počasi vrnete na dieto 5.

Tudi terapevtska dieta 5a se lahko uporabi za okrevanje po hudih kirurških posegih. Takšna prehrana bo olajšala delo jeter in obvladala bo odstranjevanje ostankov snovi iz uporabljene anestezije. Praviloma je na taki prehrani dovolj teden, nato pa se razširi na meni pete mize. V nobenem primeru ne moremo jesti dovolj mastne hrane v prvem tednu po operaciji. To lahko v prihodnosti privede do resnih zapletov in težav z jetri.

Ustvaril sem ta projekt, da vam povem samo o anesteziji in anesteziji. Če ste prejeli odgovor na vprašanje in vam je bilo spletišče koristno, bom z veseljem podprl, saj bo pomagal pri nadaljnjem razvoju projekta in kritju stroškov njegovega vzdrževanja.