Rabbit Diet - Recepti

Meso kuncev je naraven, dietni izdelek. Njegova kalorična vsebnost na 100 g je le 150 kcal. Hkrati je meso zelo nežno in okusno. Zajec dobro uspeva z vsemi vrstami mesa in stranskimi jedmi. Kot prehranski obrok so najbolj primerni mladi kunčji trupi. Meso mora biti enake barve svetlobe. Za blažji okus in aromo meso 2-3 ure zapakirajte v limonin sok, vino ali kis. Pred kuhanjem je treba zajca razdeliti na dele. Različice za kuhanje kunčje mase. Lahko jo zapečete, pečete, zalijete, uporabite za juhe in hkrati ne izgubi svojih blagodejnih lastnosti. Kuhanje traja drugačen čas, v vsakem primeru pa se lahko pripravljenost določi z vbodom mesa z vilicami. Prehranski kunci se zlahka prebadajo in iz lukenj izteka jasen barvni sok.

Dietni recept zajec v počasnem štedilniku

Za kuhanje morate vzeti trup, ki tehta približno kilogram, tri čebule in korenje, sto gramov kisle smetane in približno 2 žlici gorčice, popra in soli po okusu. Dobro zaprite kunce in ga razrežite na dele. Multicooker skledo prekrijemo z maslom in po 15-20 minut pečemo kosov porcije v načinu cvrtja. Redno premešamo. Čebulo narežemo na pol obročke, korenček drgnemo na ribe in jih položimo na zajca do konca časa cvrtja. Ko se zajec ocvrti, ga vlijemo v polno kuhano kozarec vode (160 ml). Ugasnemo "gašenje" in počakamo. Čas trupa je nastavljen s počasnim štedilnikom. V tem času kislo smetano dodamo sol, poper in gorčico. Po pol ure hranjenja zajca vlijte v omako (ne izklapljajte multicookerja), vse dobro premešajte in počakajte na konec kuhanja.

Kuhani zajci prehranski

• 1 kg kunčjega mesa, t
• 2 koreni zelene,
• 2 žarnici,
• korenček
• sol, črni poper po okusu.

Dobro zajčimo kunca. Meso razrežemo. Ločite hrbtno stran prednjega dela hrbtenice do zadnjega ledvenega vretenca. Sprednji del je razdeljen na 3-4 dele. Prednje noge ostanejo nedotaknjene. V lonec postavite zajca, posolite ga, zalijte lovor in nalijte vrelo vodo. Vzemite trup do vrenja in redno odstranjujte peno. Drobno režima čebula, koren zelene, drgnite korenček. Vse to se doda v posodo. Potem zmanjšamo ogenj, še eno uro kuhamo. Krompir in pire krompir sta zelo primerna za okras.

Diet zajec v pečici

• 1 zajec
• 3-4 čebule,
• 1/5 žlice. gorčica,
• zelenice
• kefir,
• rastlinsko olje
• sol in poper po okusu.

Izpiranje in obrezovanje zajca. Razprostiramo se v globokem loncu, solju in popru. Čebulo narežemo na pol obročke in pošljemo kuncu. Pour kefir nad ravnijo mesa, sol. Vse to premešamo in pošljemo v hladilnik 12 ur. Ko je meso že dekapirano, mu damo gorčico, premešamo in pustimo stati 10 minut pri sobni temperaturi. Pekač z maščobo namažite z maslom, razdelite koščke in pošljite v predgreto pečico na 200 stopinj za 15 minut. Nato ga obrnite in pošljite nazaj v pečico za 15 minut. Potresemo z zelišči, prelijemo z marinado in kuhamo majhnega zajca.

Rabbit Diet Patties

• en kunčji trup,
• pol kozarca moke,
• 3 kose belega kruha brez skorje,
• žarnica,
• jajce
• 100 g masla,
• sol in poper po okusu.

Najprej morate namakati kruh v vodi. Drobno narežemo čebulo. Nato vzemite trup, dobro ga operite in meso ločite od kosti. Meso zavijemo in mu dodamo namočen kruh in čebulo. Raztopite rastlinsko olje in nalijte nadev. Vozimo jajce. Sol, poper in dobro premešamo. Nato oblikujete kroglice v majhnih kroglicah in jih rahlo poravnajte. Na predgreti ponvi kuhajte koščke do zlato rjave na obeh straneh. Kotleti so pripravljeni.

Dieta zajčje juhe

Za kuhanje vzemite:

• 1 zajec
• 2 čebuli,
• 1 korenček,
• konzervirana koruza 250 gr.,
• 2-3 stroke česna,
• sol, zelenice in poper po okusu.

Mi zajca operemo in narežemo na kose. Kuhamo juho in damo česen, sol in začimbe. Pripravljeno meso je ločeno od kosti. Raztrgajte čebulo in drgnite korenje. Da bi se znebili vonja surove čebule, jo rahlo zažgajte v rešetki (brez dodajanja olja). Dodajte čebulo in korenje v juho. Kuhanje 20-30 minut. Ko kuhate korenje in čebulo, pošljite koruzo (predtečeno tekočino) v juho. Potem dal meso in zelenice. Kuhamo juho in kuhamo približno 1 minuto.

Hrana zajec v kislo smetano

Za pripravo potrebujete:

• zajec
• 1 kozarec belega suhega vina,
• 1 žlica. kisla smetana
• 50 g masla,
• sol 0,5 tsp.
• poper 0, 25 h žlic.

Mi zajca operemo in ga razdelimo na dele po sklepih. Odrežite velike kose na pol. Zmešajte koščke s soljo in poprom, pustite 10 minut. Nato raztopite maslo v ponev in prepražite trup v njem. 5 minut na vsaki strani. Mešanica kisle smetane in vina. Zajec z oljem premaknemo k kotlu in v vino vlijemo s kislo smetano. Lovorni list, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 60 minut. Postrezite s kislo smetano omako.

Mesni meni: pet kunčjih jedi

Kako kuhati kunčjo jed:
recepti za vsak okus

Jeseni, bolj kot kdajkoli prej, želim gastronomsko raznolikost. Tukaj si lahko zamislite tako čudovit izdelek, kot je kunčje meso, sestavljeno iz trdnih zaslug. Kako kuhati kunčje jedi okusne in da zadovoljijo celotno družino?

Mavrični zajček

Kunčje meso je znano po hrani in zelo nežno. Tudi v ocvrti obliki je kalorična vsebnost le 156 kcal na 100 g, vendar je kunec v prehranskih lastnostih boljši od mnogih drugih vrst mesa. Zato jedi iz kuncev v ponvi niso le zadovoljive, temveč tudi zdrave. Zajec s krompirjem - samo eden od njih. Da bi jo pripravili, razdelimo trup na koščke, jih obrišemo s soljo in začimbami ter hitro popražimo na visoki temperaturi do zlato rjave barve. V meso dodajte narezane korenje s čebulo in kuhajte 5–7 minut na srednjem ognju. Zajec z zelenjavo premaknemo v pekač, vlijemo mesni sok iz ponve, pokrijemo s folijo in ga hranimo v pečici 25 minut pri 190 ° C. V tem času prepražite 7–8 krompirja do zlato rjave barve. Kombinirajte jih z gotovim mesom in postrežite zajčjo in krompirjevo jed. Za otroke je bolje, da ocvrti krompir zamenja z zrakom.

Popolno ujemanje

Kunčje meso se odlično združuje z začimbami in omakami. Toda njegova prava "druga polovica" je kisla smetana. Kuncu ne bo omogočil, da se posuši, da bo mehkejši in bolje razkril okus. Kuhanje jedi iz zajca v kislo smetano se prav tako začne z rezanjem trupa. Fry 3–4 zdrobljene stroke česna v ponvi, jih odstranite, položite koščke mesa in rahlo rjave barve. Premaknite jih v kotel in popecite 2 čebuli v polkrogu v ponvi s cesnim maslom. Potem jih pošljite na meso. Kuhajte zajca v lastnem soku pod pokrovom na majhnem ognju eno uro. Nato ga prestavimo v pekač in potresemo z 800 g ocvrtih šampinjonov. Zmešajte sok, ki je dal kuncu med gašenjem, s 400 g maščobne kisle smetane, ščepec soli in popra. S to omako prelijte meso in gobe in jih v eni uri segrejte v pečico, ki se segreje na 160 ° C. Ta recept za kunčjo skledo v kisli smetani lahko pokažete na praznični večerji - morje brezplačnih ocen je zagotovljeno.

Diet Bunny

Za tiste, ki stoično prehranjujejo, so jedi iz zajca v počasnem štedilniku božji dar. Razdelimo trup na majhne koščke in jih mariniramo vsaj eno uro v mešanici 1 žlica. l Gorčica Dijon, 1 žlica. l marelični džem in 1 sesekljani česen. V skledi multicooker-ja mučimo čebulo in korenje v načinu "cvrtje" na preglednost. Razširili smo jim kisle kunce zajca. Nežno premešamo, zmes prelijemo s kozarcem juhe, začinimo s soljo, poprom in posušenim timijanom po okusu. V skladu z receptom se v načinu "Kaljenje" kuha 1,5 do 2 uri. Majhnim otrokom je mogoče dati tudi brez strahu. Ima veliko beljakovin, ki jih je enostavno in hitro prebaviti. Poleg tega je v tej različici zajec še posebej nežen.

Svetovna juha

Dišeča juha iz kunčjega mesa je jed, ki bo zagotovo okrasila družinske večerje. Potrebujemo 800 gramov kunčjega mesa. Razrežite ga na koščke, nalijte 2 litra vode in kuhajte približno 1,5 ure, ne da bi pozabili odstraniti peno. Nato vzemite meso, ga ločite od kosti in ga drobno narežite. Prekuhajte juho skozi gazo. Pečeno narezano čebulo in 2 stroka česna, 1 majhno korenček, narežemo na kocke v ponvi. Napolnite jih s ½ skodelice suhega belega vina in izhlapite za polovico. Pošljemo zdrobljeno sladko papriko v mesno juho, sledi zazharku česen-čebula in 100 g zelenega graha. Mešanico zavremo in kuhamo 5–7 minut. Nato položite kunce, sol in poper po okusu, juho kuhajte še 5 minut. Ta okusna kunčja posoda bo uspešno dopolnjevala sveže zelenice. Končni akord bo žlico hladne kisle smetane pred serviranjem.

Čudež v loncu

Pečen v lončkih - odličen recept za drugo kunčje jed, pred katerim se tudi najbolj prefinjeni izbirčni ne bodo uprli. 5 krompirja narežite na tanke dolge slamice, razporedite na polovico loncev. Zajec, ki tehta 500-600 g, narežemo na kose in damo na krompir. Naslednji sloj je 2 čebuli velike čebule. Nato damo 200 g zdrobljenih šampinjonov. Potresemo z gobami z naribanim korenjem, sesekljanim zelenjem in sesekljanim klinčkom česna. Dokonča sestavo preostalega krompirja. Napolnite lonce z vodo za približno tretjino, na vrhu z dobro prevleko s kislo smetano. Prinesite to kunčjo posodo v pečico na pripravljenost. Tam bo porabil 1 uro pri temperaturi 190 ° C. Takšna elegantna pečenka bo ustvarila občutek praznovanja, vaše ljubljene pa vas bodo prosile, da ga vedno znova kuhate.

Pravilna prehrana. Recept za prehrano zajcev

Kunec ni najbolj pogost gost v naših kuhinjah. Njegovo meso pa ima občutljivo strukturo majhnih vlaken, redko povzroča alergije, odlična je za prehransko prehrano. Obstaja veliko receptov za kuhanje zajca, ki jih lahko uporabite pri različnih dietah.

Uporabne lastnosti

Vsebnost kalorij tega mesa je majhna: spreminja se glede na starost živali in kakovost hrane od 115 do 185 kcal na 100 g proizvoda. Vsebnost beljakovin v 100 g je 22 g, maščoba - od 3 do 11 g.

Meso kuncev je bogato z mikroelementi in vitamini: vsebuje kalcij, železo, magnezij in fosfor, vitamine skupine B.

Običajno se priporoča za diete z nizko kalorično, beljakovinsko prehrano, hipoalergensko dieto.

Kako kuhati

Med različnimi metodami toplotne obdelave mesa, praženja, pečenja in dušenja se šteje, da so najbolj primerne za pripravo kunčjega mesa. Vendar pa so strokovnjaki za prehrano soglasni pri prepoznavanju škode za ocvrto hrano za zdravje, zato za vključitev v prehranski meni obstajajo pečene in dušene kunčje jedi.

Feature! Kuharji opozarjajo, da bo imelo kunčje meso bolj občutljivo aromo, če bo pred kuhanjem več ur namočeno v vodi.

Pečemo lahko kot celo truplo zajca in pripravljene porcije. Zadnji del se šteje za najbolj mesnat, bolj pogosto za peko in peko. Toda prednji del, ki je bogatejši v vezivnih tkivih, ki dajejo togosti mesa, je primeren tudi za gašenje. Kunci kuncev so tanki in majhni, pri prehranjevanju ustvarjajo določeno nelagodje, zato je priljubljen zajec.

Cela pečena

Najlažji recept za kuhanje zajca, ki je primeren za prehrano, katere cilj je hujšanje. Ta jed bo potreboval celo trup, bolje je izbrati majhnega zajca po teži - ne več kot 1,7 kg. Če je kunček večji, bo za pripravo potrebno več časa.

Poleg tega obstaja sum, da žival ni bila več mlada, kar pomeni, da bo njeno meso bolj trdo in žilavo. Izbira debelejšega trupa bo močno povečala vsebnost kalorij končnega jedi.

Sestavine:

• kunčji trup - 1-1,5 kg;
• fino zmleta sol;
• grah črnega popra;
• piment;
• česen - 1-2 klinčka.

Za peko je bolj primerno uporabiti rokav ali folijo. Kako kuhati:

1. Suho namočeno truplo odstranite z vlago s prtičkom ali brisačo.
2. Kunec zmešajte z drobno soljo, zmešajte s poprom in česnom.
3. Pečico obrnite na 200 ° C.
4. Postavite trup v rokav ali ovijte v folijo.
5. Postavite v pečico.
6. Po eni uri izklopite toploto in pustite, da zajec stoji v pečici še 20 minut.

Rabbit, pečen v svojem soku, pripravljen. V jedi lahko postrežete s paro cvetačo, dušenimi beluši, svežo zelenjavo.

Recept z zapečeno zelje

Belo zelje ni le priljubljena jed vseh zajcev, temveč tudi vir rastlinskih vlaken, vitaminov in mineralov, ki jih prehranski strokovnjaki cenijo. V zeljenem zelju postane odličen spremljevalec zajcev, ki pomaga mesu, da ostane sočno in mehko.

Ta recept vključuje izdelke za praženje. Po želji se ta izdelek lahko izbriše, nato pa rastlinsko olje odstranimo s seznama sestavin in čas, ki ga porabimo v segreti pečici, povečamo za 10 minut.

Sestavine:

• kunčje meso - 1,5-1,7 kg;
• belo zelje - 1 vilica (približno 600-700 g);
• čebula - 1 čebula;
• rastlinsko olje - 2 žlici.
• sol;
• zmleti črni poper.

Za kuhanje boste potrebovali globoko posodo s pokrovom, ki je primerna za uporabo na štedilniku in v pečici, na primer v kotlu ali ponvi.

Metoda priprave:

1. Kunčje meso se razreže na več kosov, od katerih vsak tehta približno 200-250 g.
2. Meso, pobeljeno s papirnato brisačo ali brisačo.
3. Čebulo očistimo, narežemo na polobročke.
4. Zelje nashinkovat.
5. V kotlu nalijte olje in segrevajte na visoki temperaturi.
6. Nalijte čebulo in pustite, da se prepražimo do bledo zlate barve.
7. Meso položimo in pustimo, da se poprži, dokler se ne pojavi lahka skorja.
8. Pečico segrejemo na 180 ° C.
9. Nalijte 1 žlica. vrelo vodo v kotlu, jo postavimo v pečico, pokrijemo s pokrovom.
10. Hranite v pečici približno 40 minut.
11. Zelje zlijte z vrelo vodo, ga dajte v kotel in kuhajte v pečici še 30 minut.
12. Dodamo sol in poper.
13. Izklopite pečico in pustite meso in zelje pečeno še 20 minut.
14. Pri pripravi jed lahko dopolnite z brusnično ali brusnično omako.

File s paradižnikom in česnom

Pri pečenju se lahko kunčje meso izkaže za precej suho, zato se mu doda različna zelenjava, da se ohrani njegova sočnost. Paradižnik bo dober dodatek k zajcu, česen in paprika pa bo jedi dala bolj okusen okus, ne da bi kršila prehrano.

Sestavine:

• file zajec - 750 g;
• paradižniki z gosto kašo - 4-5 kosov;
• česen - 2-3 klinčka;
• mleta paprika - 5-7 g;
• sol;
• črni poper;
• rastlinsko olje za mazanje obrazec - 1 TSP.

Metoda priprave:

1. Filetni kosi se posušijo, sol in poper.
2. Paradižnik umijte z vrelo vodo in lupino.
3. Paradižnik razrežemo na četrtine, z žlico odstranimo semena in tekočino.
4. Namastite pekač.
5. Prvi sloj položimo na kocke na vrhu njih - narezane četrtine paradižnika.
6. Zaprite obliko s pokrovom ali folijo.
7. Čas, potreben za praženje v pečici pri 200 ° C - 30 minut.
8. Začnite z papriko in sesekljenim česnom.
9. Pečemo še 20 minut. Po izklopu pečice pustite stati 15 minut.

Z dopustnostjo uporabe sira med prehrano v zadnji fazi lahko paradižnike in meso potresemo z naribanim sirom in pustimo stati zadnjih 15 minut v segreti pečici brez pokrova.

Okrasite

Večina prehrane za hujšanje vključuje povečanje porabe zelenjave, tako sveže kot v sestavi različnih jedi. Meso kuncev se dobro ujema z večino zelenjave. Ko ga ugasnete, ga lahko dodate:

• čebula;
• korenje;
• koren zelene;
• belo zelje;
• brokoli;
• cvetača;
• fižol za beluše;
• repa;
• paradižniki;
• bučke.

Nekaj ​​sadja in jagodičevja so dobri spremljevalci tega mesa. Tako so klasični dodatki za peko zelena jabolka in suhe slive. Dajejo mesu malo kislosti, da je jed bolj pikanten. Enak cilj je dosežen z uporabo jagodnih omak - iz brusnic, brusnic, črnega in rdečega ribeza.

Da bi ohranili nežnost okusa, kuharji ponujajo polnjenje jedi z zajčjo kremo ali kislo smetano. Ti izdelki niso tako dobri za hujšanje zaradi visoke vsebnosti maščob. Bolje jih je nadomestiti z izdelki z nizko vsebnostjo maščob, na primer z naravnim jogurtom.

Živilam zajec, ki povečujejo kalorično vsebnost jedi, ne priporočamo dodajanja sladkih omak z dodanim sladkorjem, melaso ali javorjevim sirupom, rozinam ali drugim sladkim suhim sadjem, slanino ali maslom. Te sestavine lahko izničijo prehransko kakovost kunčjega mesa.

Sklepi

Kunčje meso ima številne edinstvene lastnosti: enostavno prebavljivost, nizko kalorično vsebnost, visoko vsebnost koristnih elementov v sledovih. Najprimernejši recepti za kuhanje kunčjih mesnih jedi so tisti, ki uporabljajo kaljenje in pečenje v pečici.

Pečemo lahko kot celo trup in porcije, tudi priljubljen zajec. Da bi ohranili sočnost in obogatili okus mesa v procesu kuhanja, lahko dodate različne zelenjave in začimbe. Berry omake in zelenjavne jedi vam bodo pomagale razkriti okus pečenega kunčjega mesa.

Rabbit diet

Samo po sebi, kunčje meso je že prehransko, predpisano je za bolezni prebavil, je lahka in se dobro absorbira v telesu. Poskusite, kako kuhati prehranjevalnega zajčka.

SESTAVINE. T

• Zajec 1 kilogram
• Česen 2 zob
• Cummin 0,5 čajne žličke
• Sol po okusu
• Paradižnikov sok 200 mililitrov
• Žarnica 1 kos

1. korak

1. Priprava zajca se začne z marinado. Če želite to narediti, takoj zmešamo paradižnikov sok v rokav, očistimo in operemo čebulo, ga narežemo na kocke, položimo v vrečko, očistimo česna, stisnemo ga s stiskalnico ali narežemo na ribe, posolimo, dodamo kumino, temeljito premešamo.

2. korak

2. Temeljito umijte kunčje meso in ga obrišite s papirnato brisačo, nato ga vstavite v rokav v marinado in premešajte. Meso pošljemo v hladilnik vsaj pol ure.

3. korak

3. Vzamemo rokav, pošljemo v pečico segreto na 250 stopinj za 30-45 minut (odvisno od velikosti trupa). Končnega zajca položite na krožnik in postrezite vroče.

LiveInternetLiveInternet

-Oznake

-Naslovi

• Zdravje (2877)
• Recepti (2721)
• Recepti (2710)

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Statistika

Zajčaste dietne jedi - 30 receptov s fotografijami

Kunčje jedi

Recept za zajce v kisli smetani vam bo povedal, kako kuhati zdravo, zdravo kunčje meso. Zajec v kislo smetano je zelo priljubljena jed, zajec je mehak, z bogatim prijetnim okusom. Torej, kako kuhati zajec v kislo smetano - korak za korakom recept, enostavno in cenovno.

Zajec v kislo smetanovi omaki je zelo okusen. Razširite vsakdanji meni?

Zapečeni zajec - recept za čudovito toplo jed za praznično mizo. Torej, kako kuhati zajčjega zajca?

Vsestranska jed, ki je lahko okusna in zadovoljujoča, da nahrani družino ali pripravi zajčje pečenko s krompirjem na praznični mizi kot topel obrok.

Za ljubitelje nežnega in sočnega mesa. Moj najljubši zapečeni zajec, v kisli smetani, s čebulo in korenjem.

Okusen ocvrti zajec v pečici, katerega recept ne zahteva veliko truda in veliko število sestavin. Meso kuncev prehransko, ne mastno. Ne moremo ga primerjati v sestavi z nobenim drugim mesom. Najlažji način je, da pripravite zajca v pečici - preberite recept te jedi spodaj.

To je najbolj slasten zajec, ki sem ga kdaj poskusil! Nežna, z dišečimi gobami in okusno kremno omako!

Rabbit trupa samo na ta način, ker se meso izkaže, da je nežen in dišeče, in omaka, v kateri je meso dušena, je le okusen prsti.

Kunec v kislo smetano se pripravlja preprosto, a dolgo se obara. To pomeni, da je meso mehko in mehko. Nastalo posodo diši slastno in lahko ste prepričani, zelo okusno.

Rabbit v kislo smetano - recept je najbolj priljubljen in preprost. Kuhanje zajec v kislo smetano v pečici, z zelenjavo in začimbami, sploh ni težko, in jed se izkaže čudovito.

Zajec in zelenjava se najprej pečeta na štedilniku, nato pa ju pečeta v pečici s slanino.

Okusen kunčev golaž je okusna in hranljiva jed.

Pražen zajec bo veliko okusnejši, če zajčite celega zajca in šele nato razdelite na delne kose. Prav to priporoča ta recept za peko kunca v pečici.

Dišeči zajček, ki ga hranijo v pivu, z gobami in zelenjavo, popolnoma primeren za praznično mizo. In kuhati zajca v pivu je snap.

Ta klasična francoska kuhinja, zajec s smetano - ena od tistih jedi, ki so znane povsod. Je enostavna za pripravo, ima okusen okus, je zelo primerna za romantično večerjo - to je nepopoln seznam prednosti te jedi.

Okusen zajec s krompirjem!

Zajec prepražimo prvi, nato pa trup v omaki s korenjem in zelenim grahom.

Zajec, dušen s paradižnikom, čebulo, rdečim vinom.

Okusen krompir in zajec.

Ponudba, prehransko kunčje meso, začinjeno v omaki iz kisle smetane in juhe, s šalotko.

Občutljiva myasco z originalno omako =)) Našla sem to možnost kuhanja in sem zelo vesela, da je bila moja prašičja kartica dopolnjena s tem neponovljivim receptom za kunčjo jed z belimi gobami. Cook, ne bo vam žal! Dober tek!

Zajec, ki je razmeroma kratek. Hkrati pa rezultat ni slabši kot pri dolgem kuhanju, meso je sočno, mehko. Oljke, pomaranča in rožmarin kuncu dajo svoje dišave. Kosi slanine se lahko izvzamejo iz recepta, potem pa se jed zgodi v okusu. Bodite pozorni na pekač, ki ima tesen pokrov, saj je meso kuncev najbolj nagnjeno k izsušitvi. Kulinarična polenta in zelena solata sta lahko dobra priloga.

Pečenka se pripravi iz zadnjega dela zajca, to je iz dveh zadnjih nog. Mislim tudi, da je to najbolj okusen del zajca. Enolončnica iz piva in kisle smetane ima neverjeten okus. Brez zajca - lahko kuhate zajca, ampak ga pogasite manj.

Kuhanje zajčje prehrane

Meso kuncev je prehransko, ne mastno, mehko in zelo okusno. Jedi iz nje so neverjetne in tudi prehranske. Zato so odlični za diverzifikacijo prehrane, hkrati pa hujšanje. Pri kuhanju je priporočljivo, da se meso s hrbta zajca pripravi ločeno od nog, da se ohrani njegova nežnost in sočnost, vendar je to amater.

Recept za raj za zajce

Za pripravo jed, morate zmanjšati celotno plazijo v srednje kosov, jih pomrsite s soljo, poper, lahko še druge začimbe. Vsaka rezina malo mast z oljčnim oljem. Meso zložite v pekač in ga pošljite v predgreto pečico pri 200 ° C do porjavitve. Za več pečenega mesa morate peči dlje. Nato morate dobiti zajca in ga prelijemo z 100 ml vrele vode, potresemo ga z limoninim sokom, pokrijemo s folijo in jo položimo v pečico, dokler ne postane mehka (približno pol ure). Temperatura pečice naj bo 170̊.

Medtem ko je zajec kuhan, lahko pripravite prilogo zelenjave. Za to morate rezati korenje v velike kocke. Prav tako grobo sesekljajte čebulo in zeleno. Bolgarski poper narežemo na 4 dele. Zelenjavo nalijte v pekač, nalijte s toplo vodo in pecite pod folijo približno 40 minut.

Ko sta kunčje meso in zelenjava pripravljena, ju morate zmešati, potresemo s sesekljanim zelenjem in ga pustiti v vroči pečici.

Recept za zajčje obara v kislo smetano

Za pripravo jed morate namočiti korenček v vodo z kisom za nekaj ur, nato pa ga narežite na srednje kose. Vsak kos namažite s soljo, poprom ali drugimi začimbami. Na vsakem vročem vročem ponev za peko prepražimo koščke. To je potrebno, da dobimo zlato skorjo. Naribajte čebulo in korenje. Meso zložite v pekač, na vrhu s korenjem in čebulo ter prelijte s kislo smetano. Njegov recept je preprost - samo zmešajte kislo smetano z vodo, da dobite tekočo belo omako. Pečemo 40 minut v predgreti 200 peči.

Pikantni zajec Recept

Recept je zelo preprost. Za pripravo jed morate za nekaj ur namočiti zajca v vodo s kisom. Nato ga narežite na porcije in drgnite s soljo in poprom. Nalijte oljčno olje v ponev in popecite vsak ugriz do porjavitve. Nato v posodo dodamo nasekljano čebulo in v posodo stisnite česen. Popejte še nekaj minut. Dodajte mesu vrsto začinjenih zelišč (timijan, rožmarin), oljke in narezan paradižnik ali celi češnjev paradižnik. Posodo pokrijemo s folijo in pečemo v pečici 20 minut. Izklopite pečico in pustite plazijo, da stoji.

Recept za kunčje mesne kroglice

Za pripravo jed se mleto kunčje meso (300 g) zmelje z mlinom za meso. Dodamo sol, poper, origano, baziliko, česen in majhno maščobno skuto (50 g). Mleto meso zamesimo in oblikujemo majhne mesne kroglice. Kuhanje takih mesnih kroglic je boljše v dvojnem kotlu približno 15-20 minut. Dušene zelenjave, kot je por s paradižnikom, so idealne za okras. Poudarjajo občutek okusa jedi.

Recept za pečen zajec z jabolki

Za pripravo jedi je potrebno rezati plazilce (približno tretjino kilograma) v srednje kose, jih potresemo s soljo in poprom. Vsako rezino prepražimo v oljčnem olju. Nato v tej ponvi pečemo rdečo čebulo, narežemo na obroče, vlijemo v njem žlico balzamičnega kisa in vlijemo isto količino sladkorja. Odloži nekaj minut. Rezine mesa dajte v pekač, na vrhu čebule in narežite na majhne koščke jabolka in suhih sliv. V ponvi, kjer je bila čebula pour 100 ml belega suhega vina in enako količino vode. Zavremo in vlijemo v skledo z mesom. Pokrijte s folijo in pecite v pečici približno 180 minut.

Polnjeni zajec Recept

Za pripravo jed morate vzeti celo plazenje, ločiti jo od notranjosti in zadnjih nog. To pomeni, da bi moral biti le srednji del trupa. Nato je treba meso ločiti od kosti hrbtenice in reber. Nastalo plast mesa položimo na film in ga pokrijemo z vrhom. Rahlo odbij plaz. Meso na obeh straneh razmažite z oljčnim oljem in začimbami ter zavijte v zvitek. Zavijte v folijo in hranite v hladilniku 5-6 ur. Boljše ponoči. Za polnjenje kuhamo riž, dokler ga polovica kuhamo in namočimo v suho belo vino pol ure. Jetrni plaz ali pa piščančjega sesekljite na drobno in prepražite na oljčnem olju. Na sloj mesa nanesite riž, jetra in rozine, zavijte kolut in ga pritrdite z nabodalkami. Očistite ga z olivnim oljem, dodajte malo vode in posodo pečite v pečici 50 minut pri temperaturi 180 °. Po izteku časa izklopite pečico in pustite, da stoji v vroči pečici.

Recept za dieto

Za kuhanje morate mešati kozarec ovsenih kosmičev s 100 g bučnega pireja, prelijte z jajčnim beljakom in 3 žlici. l ovsena moka. Zamesimo testo. Majhno pekač z oljčnim oljem namažemo in testo razprostremo nad njo, pri tem pa na visoki strani. 5 minut hranimo v ogreti pečici, da zgrabimo testo. Da bi polnilo morali pogasiti bučke, narezane na kocke, lahko dodate tudi brokoli. Kuhaj pirjast file, narežemo na kockice po en paradižnik. Mešajte meso, paradižnik in bučke, dodajte origano ali druge začimbe, med katerimi lahko izbirate. Polnjenje je pripravljeno. Nato morate narediti polnilo beljakovin, celih jajc in 50 g nemastne kisle smetane. Zložite polnilo na testo in zlijte zmes. Nastavite na peko 30-35 minut (temperatura 180).

Rabbit Diet Recepti

Vseh vrst mesa ni mogoče dodati prehranski prehrani. In kunčje meso postane prijetna izjema - malo kalorij, zelo hranljivih in okusnih. Če sledite osnovnim pravilom toplotne obdelave izdelka, bo kunčje meso odličen dodatek k vsaki prehrani. Obstaja veliko receptov, s katerimi lahko kuhate okusne jedi.

Prehranske lastnosti kunčjega mesa v prehrani

Kunčje meso velja za eno najnižje kaloričnih vrst mesa. Zato se lahko doda k vaši prehrani brez strahu pred dodatnimi kilogrami. 100 g kuhanega proizvoda vsebuje le 150-170 kcal. Kljub temu bo kosilo zelo okusno in zadovoljivo. Veliko receptov za solate in kunčje jedi bo dobro dopolnilo vsako prehrano. Redna vključitev kunčjega mesa v meni bo prispevala k normalizaciji presnove maščob v telesu.

Ampak ne samo svoje prehranske lastnosti dragoceno kunčje meso. S količino vitaminov in mineralov v kompoziciji lahko konkurira drugim vrstam mesa - na primer s teletino in svinjino. V kuncu je veliko lahko prebavljivih beljakovin, aminokislin, fosforja, železa, magnezija, vitamina PP, C in skupine B. V kunčjem mesu je maščoba. Ampak v svoji kakovosti je veliko boljši od jagnjetine, svinjine in govedine. Kunčja maščoba je bogata z koristnimi polinenasičenimi maščobnimi kislinami.

Meso kuncev ni vključeno samo v prehrano, ampak tudi v zdravo hrano.

Pravila kuhanja zajca

Meso kuncev je znano po odličnih kulinaričnih lastnostih. Združuje se s številnimi izdelki, ohranja svoj vonj in okus po toplotni obdelavi - omogoča pripravo številnih jedi po različnih receptih.

Glavna prednost pri pripravi kunčjega mesa je, da je meso najprej treba sprati v začimbah ali nekaj časa držati v vodi. To bo bistveno izboljšalo okus proizvoda (ne bo specifičnega vonja) in skrajšalo čas za nadaljnjo toplotno obdelavo. Čas namakanja - 1-3 ure, pogosto se vodi doda malo kisa. Kot marinado uporabite vino, kis, sirotko.

Meso kuncev se dobro ujema s številnimi začimbami. Skoraj vsak preprost recept vključuje uporabo začimb - dodajo jih bodisi marinadi, bodisi tik pred toplotno obdelavo. Uporabljajo se črni poper, peteršilj, rožmarin, bazilika, lovorjev list, koper, česen.

Upoštevajte, da je treba različne dele zajca kuhati drugače. Na primer, maščobni koščki trupa se pečejo v pečici, zadnji del pražimo, sprednji del pa obogatimo. Bolje je dodati jedi s kuhanim ali pečenim mesom v dietno prehrano.

Za kuhanje kunčjega mesa (kuhanje, peko ali praženje) ni potrebno več kot 30-40 minut. Čas se lahko poveča le, če se jed skuha na majhnem ognju.

Prehranska solata Recepti

Recepti za prehranske solate iz kunčjega mesa običajno vključujejo zelenjavo. Kot olivno olje se uporablja olivno olje ali kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob. Obroki so okusni in krepki - odlični za kosilo.

Pripravite kunčjo solato, oljke in paradižnik. Potrebovali boste naslednje izdelke: 300 g kuhanega kunčjega mesa, 100 g češnjevega paradižnika, 100 g oljk, 3 stroke česna, 2 žlici. l oljčno olje, svežo baziliko, poper in sol po okusu. Tako kuhajte:

• Meso, ki je že ohlajeno, narežemo na majhne koščke. Paradižnik na pol. V solato lahko dodate cele oljke. Bazilika fino razrežemo.
• Pripravite preliv - zmešajte sol, poper, olje, fino narezan česen.
• Sestavine pomešajte v veliki posodi. Salata prelijemo s prelivom.

Kunčje meso "bo igralo" poseben okus, če mu dodate zeleno. Veliko prehranskih receptov vključuje to zelenjavo - spodbuja učinkovito hujšanje. Najlažji zajec in zelena solata bo sestavljen iz naslednjih proizvodov: 400 g kuhanega kunčjega mesa, 2-3 zelena stebla, 100 g kuhanega zelenega graha, 2 žlici. l nemastna kisla smetana, sol po okusu. Tako kuhajte:

• Meso in zeleno narežite na majhne koščke.
• Zmešajte vse sestavine v skledo za solato, dodajte sol. Oblikujte solato s kislo smetano.

Na počitniški mizi lahko dodate bolj izvirno solato iz kunčjega mesa - na primer v kombinaciji s sadjem. Nenavaden okus in aroma jedi bodo navdušili goste. Pred toplotno obdelavo mesa se lahko v adjiki kisli. Potrebovali boste seznam izdelkov: 250 g kuhanega zajca, 2 mandarine, hruške, 2 žlici. Preliva kislo smetano. Sledite receptu:

• Že ohlajeno meso narežemo na kocke. Lupine mandarin, vsak lobule narežite na koščke (film lahko pred-odstranite). V srcu odstranite jedro, izrežite meso na kocke.
• Vse sestavine zmešajte v skledo za solato. Oblečite solato pred serviranjem.

Preprosti recepti za glavne jedi

Izberite te preproste recepte na osnovi kunčjega mesa, ki vključujejo zelenjavo - tako bo kosilo ali večerja manj kalorična. In ni nujno, da kuhamo prilogo - jedi in tako se izkaže, zelo zadovoljivo.

Pripravite zapečenega zajca z bučo. Potrebovali boste naslednji seznam izdelkov: 600-800 g zajec, 200 g buče, čebula, 2 stroka česna, paradižnik, 500 ml vode, 2 žlici. Razmaščeno smetano. Recept je:

• Meso namočite 1-2 uri v vodo z dodatkom soka iz pol limone. Nato ga popecite v ponvi z nelepljivim premazom, da ne bi dodali masla.
• Bučno kašo narežemo na kocke. Čebulko.
• Zmešajte rezane paradižnike in česen.
• Čebulo prepražimo v debeli ponvi. Dodamo bučo, kuhamo 15 minut. Nato lahko vnesete meso, kislo smetano in mešanico paradižnika. Sestavine napolnite z vodo. Jedite posodo pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju 20-30 minut.

Tudi najpreprostejši recepti bodo pomagali, da dobite izvrstno jed. Živega primera je zajec z olivami in rožmarinom. Iščete naslednje izdelke: 700 g zajca, 5 strok česna, 100 g oljk, 2 žlici. litra oljčnega olja, 200 g belega vina, čebule, 100 ml vinskega kisa, svežega rožmarina po okusu. Sledite receptu:

• Meso namočite v vino in kis. V marinado dodajte sol in poper ter rožmarin. Po potrebi v mešanico dodamo kuhano vodo, da marinada popolnoma prekrije trup. Marinirajte vsaj 3 ure.
• Nato odstranite trup iz marinade, položite ga v majhno globoko posodo. Tukaj nalijte polovico marinade. Nad trupel na vrhu razporedite narezane oljke in čebulo. Potresemo s preostalim rožmarinom. Posodo potresemo z oljčnim oljem.
• Pečemo zajca v pečici na 180 stopinj. Čas kuhanja - 40 minut. Če je potrebno, lahko na pekač dodate še eno marinado - na dnu mora biti vedno tekočina.

Kako kuhati zajec

Prehranska hrana mora ustvariti apetit, da enkrat za vselej uniči mit, da zdrava hrana ni okusna. Na srečo je lahko kuhati okusno kunčje meso, saj ima samo po sebi svetel okus in nima posebnih okusov, kot je jagnjetina.

Meso kuncev je belo meso, v katerem vsebnost beljakovin prevladuje nad vsebnostjo maščobe. Zajec bi morali pripraviti tisti, ki gledajo svojo sliko, in sposobnost zajca, da odstrani sevanje iz človeškega telesa, je nepogrešljiva za ljudi, ki so bili iz različnih razlogov izpostavljeni sevanju. Pripravite zajca za svojega otroka, saj je praktično hipoalergen, ga lahko vnesete v prehrano otrok, v prvem letu življenja. Meso kuncev se absorbira v človeškem telesu, 30% boljše od teletine.

Prav tako je v majhnih količinah zajčje meso dovoljeno v prehrani ljudi, ki so bili diagnosticirani z artritisom ali protinom, ker ima kunec manj snovi, ki tvorijo sečno kislino kot pri drugih vrstah mesa.

Za pravilno pripravo zajca morate biti sposobni pravilno izbrati. Meso kuncev je občutljivo rožnate barve, meso je gladko, vendar ne sme biti sluzasto. Za kuhanje nas zanima zajec, ki ni starejši od 3-4 mesecev. Starost zajca lahko določite po barvi maščobe - mora biti bela ali ščitnica. Ta žleza se nahaja v vratu, če je odsotna, potem je žival stara, saj ščitnična žleza pri kuncih s starostjo atrofira. Bodite pozorni na noge zajca, ne smejo biti preveč mišični.

Da bi lahko kuhali pravilno, je potrebno zarezo razrezati, ga razrezati vzdolž prsnice. Odprite kolike, odstranite jetra in ledvice, če obstajajo. Če jetra in ledvice niso rezani, vendar so prisotni in so zaščiteni z gosto plastjo maščob, je to dober znak, da je zajec mlad. Ko odstranite jetra in ledvice, odrežete maščobo iz njih, bo potrebno pripraviti zajca. Jetra in ledvice zajca so užitne, zato jih ni treba znebiti. Previdno ločite sprednje noge. Potem morate ločiti kačjega zajca, da je v hrbtu zajca. Za kuhanje uporabljajo tudi zajčja rebra, čeprav nimajo veliko mesa, se pogosto uporabljajo za predstavitev jedi. Nato so zadnje noge ločene, preostali del pa je prepolovljen po hrbtenici. Zdaj je okusno kuhati zajca.

Kako kuhati zajec? Poskusite ugotoviti, kako kuhati okusnega zajca. Nedvomno je vsakdo slišal za zajca, kuhanega v kisli smetani, vendar je to, čeprav zelo dober, vendar ne najbolj izviren način kuhanja tega čudovitega izdelka. Morda pa bomo začeli z njim.

Kako kuhati zajec v kislo smetano

Načini kuhanja zajca v kislo smetano, zelo veliko. Predvidevamo lahko, da bo vsaka gospodinja izdelala to jed izvirno in ji dodala »skrivne« sestavine, značilne samo za njene jedi. To so lahko različne začimbe, zelenjava in drugi triki, ki običajno jed služi kot kulinarična mojstrovina.

Torej, za kuhanje zajec v kislo smetano, je koristno: zajec, kislo smetano, rastlinsko olje, korenje v višini - 1 kos za vsakih 0,5 kg kunčjega mesa, čebulo, po stopnji - 1 kos, za vsak kilogram zajec, kislo smetano okoli 0 6 gramov za povprečnega zajca (približno 1,8 kg). Sol, začimbe in začimbe.

Za pripravo zajca v kislo smetano ga najprej vnaprej pripravimo - narežemo na porcije in namočimo nekaj ur v hladni, rahlo nakisani vodi. To bo pomagalo, da bo zajec mehak in zmanjšal čas kuhanja. Marinca zajec za eno uro, v olju s soljo in najljubšimi začimbami. Na vroči ponvi dajte kuncu edinstveno rožnato-zlato barvo. Crush čebulo in korenje, tradicionalno rezanje slamic in pol obročki ni obvezno, pokažite domišljijo, narežite zelenjavo veliko, vas bodo navdušili z novim okusom. Po pečenju zelenjave s kuncem vse premaknite na pekač ali drugo posodo za peko.

Poleg tega, da kuhamo zajec v kislo smetano, obstaja več možnosti. Kislo smetano lahko razredčimo z vodo in zapečemo zajca v tej omaki. In lahko z našo zajčico in zelenjavo nalijete nekaj vode neposredno v naš kontejner, vse vrhnje prelijemo s kislo smetano in pečemo. Izberite, kateri želite. Na koncu kuhanja lahko dodamo česen in zelišča. Kaj bi vaš zajec, kuhani v kislo smetano, vsakič presenečen tiste, za katere ste kuhanje, ne bojte se eksperimentirati. Sveže ali posušene gobe, stopljeni sir, moka, maslo v kisle smetane omaki - to je majhen seznam izdelkov, ki lahko naredijo vašega zajca edinstveno v kremi.

Poleg zajec, kuhanega v kislo smetano, obstaja veliko priljubljenih receptov za kuhanje zajca. Na primer, zajec kuhan v vinu, zajec kuhan z oljkami, adjiko itd.

Recepti za kuhanje zajcev

Skupaj z zgoraj omenjenimi zelo pogostimi recepti za kuhanje kunčjega mesa, obstajajo originalni in, bi rekli, ekskluzivni recepti. Tukaj, na primer, ste kdaj slišali za "12-urno papriko - zajec bolognese"? To je angleški recept, brez dvoma vam bo všeč, kljub trajanju njegove priprave.

Za pripravo kunčjega mesa za ta recept, pa tudi za vaše ljubljene, da dobite gastronomski šok, boste potrebovali: celega zajca, 150 gramov slanine, oljčnega olja, dveh velikih korenje, 100 gramov paradižnikove paste, dveh velikih čebulo, po možnosti rdeče. sorte, 2 pločevinke konzerviranega paradižnika v lastnem soku, glava česna, por - 2 stvari, list zelene - 2 stvari, svež rožmarin, lovorjev list, 2 koščki, steklenica piva ali temno pivo, limonina lupina, parmezan 150 gramov.

Za pripravo zajec uporabite kotel ali utyatnitsa. Nalijte oljčno olje v ogrevani kotel, vanjo nanesite tanke rezine slanine, začnite kuhati na vročem ognju. Tudi tu pošljemo lovorov list in vejico rožmarina, na vrh položimo celega zajca. Pripravite zelenjavo za to jed in jo naredite preprostejše! Treba jih je dobro umiti, očistiti je treba le korenje, zelenjave ne smemo rezati, le če se ne prilegajo v kotliček, jih lahko narežemo na pol. To bo treba narediti s porjem in čebulo iz zelene. Polaganje zelenjave kuncu. Najprej se v kotel pošlje neolupljen čebula, nato dve korenček, nato zelena in por, ki sta narezani na polovico. Glava česna, poslana v kotliček, sta obe pločevinki konzerviranega paradižnika. To lepoto napolnimo s pivom, priporočljivo je, da vlijemo celo posodo v kotliček, verjemite mi, da je potrebno. Širimo paradižnikovo pasto, začinimo z dobro ščepec morske soli in poprom. Pour to čudo sklop izdelkov 1 liter vode. Kuhaj.

Po tem, kotla je tesno prekrita s pokrovom, in nastavite na obara na štedilnik ali v pečici na 150 stopinj, bo naš zajec kuhana za 12 ur. Po 12 urah začnemo razstavljati jed, priporočljivo je, da to naredimo z rokavicami. Odstranite čebulo, česen iz kotla, potisnite navzdol na zelenjavo, koža ostane v vaših rokah. V njej pripravimo posodo, v katero pošljemo olupljeno čebulo in česen, sledijo ji vse druge zelenjave. Na zelenjavo v ponvi menjajte kunčje meso in ga ločite od kosti. Na ognju segrejte obara, obrišite limonino lupino in parmezan v posodo. Pripravite vse testenine in zmešajte z zajcem. Končni pridih bodo naribani parmezan in zelenice.

Kako kuhati zajec s krompirjevo emburjo

Želite kuhati jed iz gurmanske kuhinje, kuhati zajca s krompirjevim emburjem, oljkami in gorčično omako. Za pripravo zajca za ta recept potrebujete naslednje sestavine: maslo, oljčno olje, zajec, piščančjo juho, čebulo, por, smetano, gorčico Dijon, sol in poper.

V posodo nalijte oljčno olje, dodajte maslo. Če želite narediti zajca, dobro segrejte olje, posolite ga, poperite, položite v ponev, prepražite, dokler zajec ne postane zlato rjav. Izvlecite zajca na krožnik in ga pustite ob peči, da se ne ohladi. V isti ponvi dodajte še več oljčnega olja. Čebulo drobno narežemo, jo pošljemo v segreto olje, razrežemo na obročke, por porijemo malo diagonalno, da ne izgubimo svoje oblike, jo premaknemo na pire, čebulo pa popražimo in vpijemo okus zajec. Da bi kuhan kunić okusil, sol poprskamo v ponvi, s tem pa bo prihodnja omaka bogatejša. V zapečeno čebulo položimo zajca, ga napolnimo z juho, razredčimo gorčico z vodo ali juho in dodamo kuncu. Gorčica mora biti razredčena tako, da se ne drži stepeža in ne gori. Drobno narežemo oljke, dodamo nekaj soli, dodamo toliko strok česna, nekaj timijana, krompir kuhamo v uniformi, dokler ni pripravljen. Krompir olupite, ko je topel, pripravite pire krompir, dodajte maslo in narezane oljke. Na koncu dodajte ščepec začimb.

Kako kuhati zajec v pečici

Zajec v pečici lahko kuhate na različne načine, s skoraj vsakim receptom za kuhanje zajca na štedilniku, ga lahko varno prenesete v pečico. Ampak, bomo preučili recept, ki je pripravljen v pečici. Recimo, da je "veliko kosilo v paketu." Za ta recept potrebujemo zajca, česen, maslo, belo vino, rožmarin, oljke, korenje, por, poper in sol. Zelenjavo narežite na velike kose. Zajec, razdeljen na porcije, začinite, prepražite v ponvi, da dobite barvo. Iz folije naredite veliko vrečko, prepraženi zajec prepognite v njo, sesekljano zelenjavo, rožmarin in oljke. Česen potisnite s plosko stranjo noža, ga pošljite v vrečko, mu dodajte vino - 1/4 velikosti vrečke. Folijo ovijte tako, da tekočina ne pušča. Vrečko zajec in zelenjavo položite v pečico, segreto na 180 stopinj, na pekač. Zajca kuhajte v pečici 1,5 ure. Postrezite končno jed lahko v vrečki iz folije - jo položite na velik krožnik, upognite nekaj vogalov na vrh in na sredini paketa naredite zarez.

V okusnem kuncu lahko kuhamo v brusnični omaki

Za pripravo zajca v omaki iz brusnice potrebujemo zajca, brusnico, korenje, čebulo, rožmarin, goveji jušni koncentrat, zeleno, suho rdeče vino, česen, oljčno olje, med, sol, balzamični kis, rugula. V ponev, prepražimo zajec v oljčnem olju, na obeh straneh do zlato rjave barve, pošljite zelenjavo na ocvrtega zajca. Rezanje zelenjave ni pomembno, narezano na več kosov, za hitro kuhanje. Najprej se korenje in čebula pošljejo v ponev in na koncu zelena, saj je pripravljena veliko hitreje. Sol. Dodajte česen in rožmarin. Polni naš zajec z rdečim suhim vinom. Nato nekaj medu in zgoščene goveje juhe. Nazadnje dodamo jagode lingonberry. Kuhajte zajca eno uro. Dobimo zajca iz ponev. Postavite ga v majhno ponev. Zelenjava, s katero smo zajili zajca, se s pomočjo ročnega mešalnika prenese v posodo in zemljo. Potem moramo sev skozi sito, ki izhaja omako. Za pripravo zajca v brusnični omaki ga je treba nekaj minut kuhati v omaki. Na krožnik položite zajca, malo rukole in vse to nalijte na pikantnost z balzamično omako.

Torej, zdaj veste več receptov za izdelavo zajca okusno. Verjemite našim izkušnjam, zajec, ki ste ga kuhali, bo zadovoljil ne le vas in vaše goste, ampak tudi vašo družino. Glavna stvar je, da se v posodo da čim več ljubezni in topline. Potem bo katera koli jed izšla slastno.

Uživajte v obroku!

Zadnja sprememba sreda, 21. november 2012 16:14

Kako kuhati zajec video

Spodaj si lahko ogledate uporaben video posnetek na spletu. Upamo, da vam bo všeč.

Prav tako ne zamudite:

Zdaj pa poglejmo, kaj naši bralci mislijo o tem in se spomnite, da lahko svoj komentar spodaj pustite in glasujete za članek!

Delite ta koristen material z drugimi. V ta namen uporabite spodnje gumbe. Že skupno je sodelovalo 2245 ljudi.

Dietov kunčji recept

Jedi iz zajca v počasnem štedilniku so okusne in zdrave.

Počasen štedilnik lahko imenujemo eden najboljših pomočnikov hostese, pripravila bo najzahtevnejše jedi, hkrati pa vam ni treba stati nad pečjo in jo kuhati ob točno določenem času.

Seveda počasen štedilnik ne more zamenjati gostiteljice, sama ne stori vsega, potrebujemo prizadevanja kuharja, ampak olajša proces kuhanja, prav tako pomaga ohranjati vse uporabne snovi v izdelku in ustvarja jedi, ki ne škodujejo telesu.

"Kunci niso le dragoceno krzno!"

Meso kuncev je edinstven naravni proizvod, ki se razlikuje od drugih vrst mesa. Prva stvar, ki jo je treba omeniti, je, da je kunčje meso čist in dietetičen izdelek, ki je zelo priporočljiv za tiste, ki imajo težave s prebavnim traktom. Boljše je, da otroku najprej vnesete kunčje meso in ga prevladajo v meniju mlade matere, matere, ki hrani dojke, tiste, ki jedo presnovne težave, ki trpijo zaradi alergij, ateroskleroze in hipertenzije. Zajec mesa je zaželeno jesti za tiste, ki so utrpeli hudo bolezen, operacijo, poškodbe in zastrupitve.

Meso kuncev je glede na vsebnost mineralov v visokokakovostnih beljakovinah, vitaminih in kunčjih mesih boljše od vseh drugih vrst mesa, pri čemer je sam kunčji trup sestavljen iz večjega deleža mesa, ki ga je mogoče uporabiti v različnih jedi kot trup drugih živali.

Prednost zajca:

• Človeško telo ga enostavno asimilira;
• Vsebuje veliko železa, magnezija, kalijevih soli, vitaminov, mineralov, kobalta, fosforja, askorbinske kisline, fluora, mangana itd.
• Lahko normalizira presnovo;
• Malo holesterola;
• Izloča radionuklide iz telesa in deluje kot antioksidant.

Meso kuncev je koristno:

1. Če imate težave s sluznico in kožo;
2. Za možgane, hrbtenico in možgane;
3. Za prebavni in živčni sistem.

Kako izbrati pravo kunčje meso:

• Meso mora biti lahka, brez očitnega vonja tretjih oseb;
• Celotna ptica je enakomerne barve, brez opaznih madežev s spremenjeno barvo;
• Če kupite meso v vakuumski embalaži, mora biti čista notranjost, prozorna, brez ledu in krvi, nepoškodovana. Nalepka mora biti znotraj embalaže, tako da boste videli, če je proizvod zamrznjen, če da - etiketa bo motna;
• Na trgu je bolje kupiti trup s kunčjim stopalom, očesom ali repom, da bi zagotovo vedeli, da gre za zajca;
• Mladi zajec, ki ga je bolje kupiti, bo tehtal do enega kilograma in pol.

Jedi iz zajca v počasnem štedilniku

Ampak zaslužiti malo zajec, je treba kuhati pravilno, tako da svoje meso ne izgubi svoje pomembne in zdrave lastnosti in je bil okusen.

Tukaj bo prišlo do reševanja multicookerja, ki bo lahko ohranil vse, kar je potrebno v mesu in kuhalo meso, tako da s tvojo pomočjo želi jesti in jesti več.

Recepti za kuhanje kunčjih jedi so bogati, vendar obstaja nekaj, ki veljajo za najbolj priljubljene. Edina stvar, ki je priporočljiva za obrambo trup kunca v mrzli vodi, lahko pustite za noč, da se znebite značilnega vonja.

Zapečeni zajec

Za to jed je potrebno vzeti kunčjo truplo okoli kilograma teže, tri koščke korenja in čebule, sto gramov kisle smetane, dve žlici gorčice (lahko jo nadomestimo z mešanico zelišč, začimb), poprom in soljo po okusu.

• Kunca skrbno speremo pod pipo in ga razrežemo na dele.
• Vzemimo skledo počasnega štedilnika in ga pokrijemo z maslom ter v načinu cvrtja prepražimo kunčje kose (če obstaja izbira izdelka in časa, nato izberemo meso in nastavimo petnajst minut pečenja). Če občasno premešamo koščke, morate čebulo narezati na pol obročke in naribati na korenček, nato dodati meso zelenjavi in ​​počakati do konca časa cvrtja.
• Ko se postopek za cvrtje konča, nalijte polno stekleno skodelico vode in jo dodajte v posodo (če ne, vzemite približno 160 ml tekočine).
• Razstavite multicooker na način "kaljenja" in pritisnite gumb "start" (čas za gašenje je nastavljen na samem multicookerju)
• Medtem, ko zajca kuhamo z zelenjavo, kislo smetano dodamo sol, poper, gorčico ali zelišča.
• Po pol ure gašenja odprete počasni štedilnik, ne da bi ga odklopili iz omrežja, dodamo mešanico kisle smetane, vse dobro premešamo, zapremo pokrov in počakamo, ko počasi kuhalnik “razglasi” o koncu kuhanja.

Zajec v vinu

Potrebovali boste: zajec, petdeset gramov suhega rdečega vina, petdeset gramov sončničnega olja, dvesto gramov kisle smetane, dva stroka česna, lavrushke, poper-grah in sol s poprom, lahko pa dodate zelenico, če želite.

• Trup kunca operete, ga posušite in narežete na porcije, nato ga pomrdite s soljo, poprom in česnom, položite v skledo in poškropite vse z vinom, dodajte maslo, povodec in poper-grah ter pustite tri ure.
• Posodo mešanice z oljem namažite z oljem, dodajte malo rastlinskega olja in položite vložene kunčje kose. Izberite način "Pečenje" in pritisnite gumb "Start", držite dvajset minut, nato pa obrnite kose in ga držite še dvajset minut v načinu "Pečenje" (če ga imate, ga lahko zamenjate z načinom "cvrtje").
• Po končanem cvrtju zmešamo vse, dodamo kislo smetano in ponovno zmešamo, izberemo način "Kaljenje", čas kuhanja pa eno uro. Deset minut pred koncem, lahko preverite pripravljenost mesa, če je pripravljen, nato pa v jed morate dodati drobno sesekljano zeleno čebulo in zelenice.

Podoben recept si lahko ogledate v spodnjem videoposnetku.

Opazili ste napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam poveste.

Povejte prijateljem! Povejte o tem članku prijateljem v vaši najljubši družabni mreži z uporabo družabnih gumbov. Hvala!

Metode kuhanja prehrane zajec v pečici

100 g gheeja

3 srednje velike korenje

2 čebuli

150 g paradižnikove paste

mesna ali zelenjavna juha

Kako kuhati zapečenega zajca:

Sesek na zajčjih delih izpirajte na porcije. Rahlo jih pomrdite s soljo in pecite v ponvi v malo olja. Postavite vse kose v pražno ali globoko posodo.

Pripravite zelenjavo. Čebulo narežemo na polobročke, korenček na rezine, zelenjavo položimo na zajca in vlijemo vso juho, da pokrije meso. Hladilnik damo v predgreto pečico 25-30 minut.

Po tem, da kislo smetano in paradižnikovo pasto, vse dobro premešamo. Jedi s kuncem dajte v pečico še 30 minut.

Zajec v kremni vinski omaki

Zajec pečen v pečici s paradižnikom

Še ena poslastica, ki jo lahko postrežemo tudi za praznično mizo.

500 g kunčjega mesa

3 čebulo

0,5 skodelice kisle smetane

jedilno olje za cvrtje

Kako kuhati zajec z paradižnikom:

Olupite paradižnik. Rezine paradižnika položimo v mešalnik, dodamo kislo smetano in zelenico ter vse izdelke premešamo v homogeno maso. Omako dodajte sol in poper.