Piščančji cmoki z rižem v počasnem štedilniku

Objavljeno 13.3.2015
Avtor: Fairy Rassvet [brez povezave]
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni določeno

Piščančji file je najbolj dragocen del piščanca. Sestava piščančjega prsnega fileja vsebuje več beljakovin kot katero koli drugo meso. Poleg tega je malo kalorij. Zdravniki priporočajo, da se piščančje prsi zaužijejo za nosečnice in otroke, saj potrebujejo več beljakovin kot drugi, kot glavni gradbeni material za nastajajoče celice. Tako imenovano "belo meso" piščanec vsebuje kompleks vitaminov skupine B, ki so potrebni za zdrav živčni sistem. Pri sestavi piščančjih prsi je še posebej pomemben tak "ženski" vitamin kot vitamin B12, ki prispeva k normalnemu razvoju ploda med nosečnostjo in ohranja materino dobro počutje. Ni presenetljivo, da zdravniki priporočajo redno uživanje prsi in piščančje juhe med nosečnostjo in dojenjem. Poleg tega belo meso piščanca vsebuje vitamine, kot so cink, magnezij, selen.

Piščančji file je najbolje kombinirati z rižem. Ta kombinacija velja za najbolj klasično prehransko možnost.

Ker je riž bogat s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, ki telesu zagotavljajo energijo v mišičnem tkivu, je priporočljivo za prehransko prehrano športnikov. Kombinacija beljakovin v piščančjih prsih, ki vplivajo na tvorbo mišične mase in kompleksnih ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje riž, kar povzroča pritok mišične energije, naredi piščančje in riževe cmoke nepogrešljivo prehransko jed za športnike.
Piščančji cmoki z rižem v počasnem štedilniku - recept dneva.
Sestavine:

- piščančji file (prsi) - 300 g;
- riž - 1 vrečka (80 g);
- maslo - 10 g;
- jajca - 1 kos;
- rastlinsko olje - za mazanje stojala.


Piščančji file.


Vreča riža za kuhanje in riž, tudi mleto


in ga dodamo mletemu piščancu.



Segrejte maslo, da postane tekoče, vlijte ga v mletega piščanca.



Ločite rumenjak z beljakovinami, dodajte rumenjak kescu.



Sol in poper.



Dobro zgnetemo. Beljakovina v ločenem mešalniku



in ga pazljivo dodamo pripravljenemu mesu.



Za oblikovanje testov pripravite dve žlici in skodelico vode. Potopite žlice v vodo, tako da se nadev ne prilepi na žlice...


oblikujejo cnele. Tehnologija oblikovanja quelov je precej preprosta, vendar kljub temu zahteva nekaj spretnosti.



Eno žlico potopite v skodelico vode, z njo dodajte mleto meso, v skodelico vode potopite drugo žlico in žlico prekrijte z mletim mesom, odstranite odvečno količino in oblikujte jajčasta kelma.



Pripravite žar, ki se uporablja v načinu "dvojni kotel" (če ima vaš multicooker takšno funkcijo, je potrebno pritrditi žar). Pečemo z rastlinskim oljem.



Previdno položite cmoke na žar...



postavi mrežo v počasni kuhalnik...

zaprite pokrov, izberite način "dvojni kotel", nastavite čas kuhanja za 15 minut in pritisnite gumb "start"...



Na koncu kuhanja, ko se pojavi signal pripravljenosti, previdno odstranite žar, spomnite se, da je vroče, dajte cmoke na ploščo za serviranje, okrasite z zelenjavo.

Za zajtrk si privoščite dagnje.

Piščančja juha s cmoki v počasnem štedilniku (testna vožnja)

Sestavine

  • piščančje prsi

650 g

  • 2 majhni čebuli (po 50 g)
  • jajce
  • svež koper (3 žlice. sesekljan koper)
  • sol
  • poper
  • velike korenje (200 g)
  • stebla zelene 3 kos. (120 g.)
  • Bolgarski poper 1 kos. (150 g)
  • Por 1 kos. (50 g.)
  • 3 krompirjev krompir (250 g)
  • Testenine izdelanih izdelkov 50 g
  • oljčno olje za cvrtje
  • Recept po korakih

    MULTIVARE, MODEL VITEK VT-4204-GY

    Dobro si umijte piščančje prsi v hladni vodi, odstranite kožo (ni potrebno), narežite filete, meso razrežite v kombinaciji (ali z meso za mletje z drobno rešetko 2-3 krat) v pastozni mletih z eno čebulico, soljo in poprom, dodajte jajce. in 3 žlice. umijte in sesekljate koper, premešajte meso, dajte v hladilnik.

    Preostali "skelet" iz prsi brez kože vstavite v skledo multicookerja, vlijte 1,5 litra prečiščene vode (za bogatejšo juho, dodajte par kril, dodal sem še en "skelet"). vretje), čas 20 minut (natanko v tem času voda vre) Pritisnite STOP, odprite pokrov, odstranite peno, dodajte drugo olupljeno čebulo, polovico olupljene korenje in eno steblo zelene, zaprite pokrov, vklopite način SUP, čas 40 minut.

    Pripravite zelenjavo za juho, umijte, olupite, sekljite drugo polovico korenja, por, preostala dva stebla zelene, paprike, krompirja (dobro sperite iz sproščenega škroba).

    Na znak pripravljenosti juhe, odprite pokrov, dodajte 1 čajno žličko soli, če imate drugo posodo za večnamensko kuhalo, jo v njej kuhajte, če ne, jo pripravite v ločeno posodo, sperite mojo skodelico.

    V skledo multicookerja nalijte 2 žlici olja, narezano zelenjavo (razen krompirja), dodajte sol (zelenjava bo dala sok in ne bo zazharok), vklopite način FIRING, kuhajte s pokrovom za 10 minut.

    V tem načinu čas ni nastavljen, takoj ko izdelek izgubi vlago, se način REHEATING preklopi na PODPORA TEMPERATURI (45 minut privzeto, nato pa se popolnoma izklopi), tako da se ne opeče, izdelek ne izgori.

    Dodajte krompir na porjavljeno zelenjavo, nalijte napolnjeno juho, preklopite v večnamensko kuhinjo na SUP, čas 30 minut, 10 minut pred koncem kuhanja, testenine položite v juho, vzemite skledo juhe iz multicookerja, pokrijte s krožnikom ali pripravite pripravljeno juho preko lonca (vse skupaj pripravite) Priporočam tudi, da kupim drugo skledo, v mojem primeru pa še naprej kuhamo v predhodno prazni skledi.

    Kuhanje piščančjih in parnih žličkov: Vlijte vodo do oznake št. 4 v skledi z več kuhalnikom. Pladenj dvojnega kotla namažite z dvema čajnima žličkama za mleto piščančje cmoke, jih položite na pladenj, vklopite parno parno pečico 30 minut. juho v opečnem kruhu pražite s pšeničnim kruhom z otrobi in juho potresite v lončkih (tako da ostane vroča še dolgo).

    Prelijemo preostalo juho v ponev in ohladimo v umivalniku s hladno vodo (tako da testenine ne izgubijo svoje oblike).

    Piščančji cmoki: 6 dietnih receptov


    Tender in dietno piščančje meso - osnova za čudovito jed. Piščančje cmoke kuhajte doma.

    Recept 1: piščančji cmoki (fotografije po korakih)

    Ta recept za piščančje cmoke je povsem nezapleten. Sestavine, ki jih potrebujete, so na voljo v vseh regijah, tehnologija kuhanja pa je tako preprosta, da jo lahko obvladajo tudi tisti, ki so novi v kulinariki.

    Evropska kuhinja v večini primerov je povezana z nečim rafiniranim, prehranskim in zelo okusnim. Piščančji cmoki z rižem se štejejo za klasično jed tradicionalne francoske kuhinje - mehko kremasto aromo, občutljivo teksturo. Ta lahka in hkrati hranljiva mesna jed je idealna tako za otroke kot tudi za tiste, ki potrebujejo dietno hrano.

    • mletega piščanca - 485 g
    • riž - 100 g
    • sol po okusu
    • maslo - 35 g

    Riž dobro umijte v tekoči vodi, zavrite, dokler ni pripravljen. Da bi riž za piščančje cmoke imel želeno konsistenco (to je rahlo viskozno), vzamemo okrogle sorte. Prav tako je pomembno spoštovati razmerje med rižem in vodo - 1 del žit mora biti točno 2,5 delov tekočine.

    Rahlo ohlajen kuhani riž združimo z mletim piščancem in zmehčanim maslom. Vse to malo soli in gnetemo z žlico - izkaže se homogena, ne zelo debela masa.

    Iz nastale zmesi oblikujemo majhne cmoke, ki jih takoj postavimo v globoko ponev ali ponvico. Tradicionalno to storijo s pomočjo dveh žlic. Majhen trik - če se žlice občasno sperejo s hladno vodo, se nadev ne bo držal. Dodajte nekaj vode v posode, pazite, da pokrijemo pokrov in kuhamo 20-25 minut na majhnem ognju.

    Sočni, okusni mleto piščančje in rižev cmok so pripravljeni za postrežbo! Mimogrede, da bi to jed še bolj dietetično, lahko kuhamo v dvojni kotel. Včasih se cmoki preprosto zavrejo v veliki količini slane vode, pri čemer se iz masa potopijo surove kroglice v vrelo vodo.

    To mesno jed lahko postrežete s katerokoli prilogo - testenine, kuhano zelenjavo, svežo zelenjavno solato itd. Če so štruklji pripravljeni za otroka, je bolje, da jih postrežete s pire krompirjem - to kombinacijo običajno uživajo otroci.

    Recept 2, korak za korakom: mleto piščančje cmoke

    Dumplings - jed iz fino mletih mesa ali ribjega mesa v obliki kroglic, kuhane v vreli vodi. Poskusite kuhati okusne in zelo nežne piščančje cmoke. Kemična sestava piščančjega mesa in značilnosti priprave mletega mesa iz nje omogočajo kuhanje pitnih pijač za redne, vsakodnevne menije, kot tudi za otroke in dietno hrano.

    • Piščanec - 500 g
    • Jajčna bela - 2 kos.
    • Krema ali mleko - 50-80 ml
    • Maslo - 30 g
    • Zeleni, smetanova omaka - po okusu
    • Sol, začimbe - po okusu

    Piščančje meso 2-krat mleto.

    Dodamo zmehčano maslo in dobro premešamo, postopoma dodajamo beljake.

    Dodajte smetano, sol, začimbe, premešajte z mešalnikom, dokler puhasto poltekoča.

    Voda segrejte v ponvi do vrelišča.

    Maso razdelimo z majhno žlico ali žličko na majhne porcije in jih damo v vrelo vodo.

    Ko pridejo hrbte, jih kuhamo nekaj minut.

    Pripravljen za odstranitev reže skovkoy.

    Kenelo lahko postrežete s katerokoli prilogo, s smetanovo omako in sesekljanim zelenjem. Dober tek.

    Recept 3: Piščančji in koreninski cmoki (korak za korakom)

    • piščanec (file) - 250 g;
    • korenje - 100 g;
    • piščančje jajce - 1 kos;
    • sol - 3 g;
    • piščančja juha - 200 ml;
    • jogurt - 100 g;
    • koper - 15 g;
    • čebula - 1 kos;
    • sol - 2 g

    Izdelujemo mleto meso za piščančje cmoke: narezek piščančjega fileja v mlincu za meso ali pa ga na drobno sesekljano nož.

    Kuhaj eno veliko korenček v uniformi, olupimo in zrgnemo na drobnem.

    Dodajte korenje k mletemu piščancu.

    Daj eno jajce in sol. Za tiste z visokim holesterolom morate vzeti 2 jajci, ločiti belo od rumenjaka in v belo meso vstaviti samo beljakovine.

    Nadev temeljito zamesite. Mešati morate približno 5 minut, nato pa nadev položite v hladilnik. To je potrebno, da se piščančji cmoki ne razpadejo in so dobro oblikovani.

    Piščančjo bujon zavremo. Vzemimo 2 žlici: jedilnico in čaj. Z žlico zajemamo del mletega mesa, z žličko žličke pa vrezamo žličke v vrelo juho.

    Piščančje cmoke kuhamo s korenjem v juhi za 5 minut. Kuharji se kuhajo na različne načine: lahko kuhamo v juhi, lahko kuhamo v dvojnem kotlu ali v običajnem cedilu (namažemo cedilo z rastlinskim oljem, pospravimo cmoke in damo na ponev z vrelo vodo, zapremo cedilo s pokrovom, kuhamo 5 minut).

    Izdelava omake za cmoke: polovico čebulice in kopra dobro narežemo. Nagnite čebulo in koper v malto, sol. Kako naj zmešamo mešanico s pestilom. Vzemite nizko-maščobni, ne sladki jogurt. Jogurt zmešajte z razbito čebulo in koprom. Dodajte sveže mleti črni poper.

    Piščančje piščančje postrežite vroče, zalivajte z jogurtovo omako.

    Recept 4: Enostavni štruklji s piščančjim filejem

    To je odlična dietna jed, univerzalno primerna za prehrano, vključno z beljakovinami, kot tudi za otroško hrano iz leta, saj so štruklji občutljiv izdelek in za razliko od mnogih prsnih jedi niso tako suhi, še posebej, če jih dobite omako.

    • piščančji file - 800 g;
    • piščančja jajca - 2 kosa;
    • sol - po okusu

    Torej, za kuhanje quenelle, piščančje prsne fileje je treba mlete dvakrat, sol.

    Vzemite jajca, ločite beljake od rumenjakov in jih potisnite v močno peno. Rumenjake lahko damo v nadev in jih lahko zavržemo. Praviloma se v cmoke običajno ne polni rumenjak.

    Naslednja stopnja, nežno vbrizga v mletega piščanca stepene beljakovine,

    mleto se izkaže veličastno.

    Hkrati se v ponvi zavre slana voda. Takoj ko voda dobro zavre, z žlico v vrelo vodo vržemo koščke nadeva, da bi jim dali zaobljeno obliko.

    Knell kuhamo hitro, približno 10 minut, ne več.

    Pripravljeni cmoki se raztezajo v drugi posodi.

    Recept 5: piščančji cmoki s parom riža (s fotografijo)

    • piščančji file (prsi) - 300 g;
    • riž - 1 vrečka (80 g);
    • maslo - 10 g;
    • jajca - 1 kos;
    • rastlinsko olje - za mazanje stojala.

    Piščančji file.

    Vreča riža za kuhanje in riž, tudi mleto

    in ga dodamo mletemu piščancu.

    Segrejte maslo, da postane tekoče, vlijte ga v mletega piščanca.

    Ločite rumenjak z beljakovinami, dodajte rumenjak kescu.

    Sol in poper.

    Dobro zgnetemo. Beljakovina v ločenem mešalniku

    in ga pazljivo dodamo pripravljenemu mesu.

    Za oblikovanje testov pripravite dve žlici in skodelico vode. Potopite žlice v vodo, tako da se nadev ne prilepi na žlice...

    oblikujejo cnele. Tehnologija oblikovanja quelov je precej preprosta, vendar kljub temu zahteva nekaj spretnosti.

    Eno žlico potopite v skodelico vode, z njo dodajte mleto meso, v skodelico vode potopite drugo žlico in žlico prekrijte z mletim mesom, odstranite odvečno količino in oblikujte jajčasta kelma.

    Pripravite žar, ki se uporablja v načinu "dvojni kotel" (če ima vaš multicooker takšno funkcijo, je potrebno pritrditi žar). Pečemo z rastlinskim oljem.

    Previdno položite cmoke na žar...

    postavite mrežo v počasni štedilnik... zaprite pokrov, izberite način "dvojni kotel", nastavite čas kuhanja za 15 minut in pritisnite gumb "start"...

    Na koncu kuhanja, ko se pojavi signal pripravljenosti, previdno odstranite žar, spomnite se, da je vroče, dajte cmoke na ploščo za serviranje, okrasite z zelenjavo. Dober tek!

    Recept 6: piščančje rezine, cmoki z lečo

    Dietna jed, če so cmoki, in samo okusna, če so mesne kroglice. Dva od enega in celo tri. Vstopite, poskusite.

    • Piščančja prsa (file) - 1 kos
    • Leča (črna) - 50-100 g
    • Piščančje jajce - 1 kos
    • Rastlinsko olje (za cvrtje) t
    • Drobtine / krušne drobtine
    • Sol - po okusu
    • Nizozemski sir (poljuben, za serviranje)

    Želim opozoriti na dejstvo, da so za to jed želene črne leče.

    Poperemo lečo v lonček z vodo in zavremo. Po vretju kuhamo črno lečo 15-20 minut. na majhnem ognju. Delež: za 1 skodelico leče - 2 skodelici vode.

    Ohladite kuhano lečo.

    Chop piščančji file, primeren za vas. Drobno sem ga zmlela.

    Jajce delimo na bel in rumenjak. Združite rumenjak z mletim mesom, pobijete beljake s ščepcem soli in rahlo dodajte mleto meso.

    Dalje, ukrepamo glede na to, kaj želimo prejeti: cmoki ali kotleta.

    Če načrtujemo quenel, nato dodamo 50 g (to je suha teža) leče, premešamo. Z žlico in žličko, namočeno v vodo, oblikujemo kraljice in jih spuščamo v vrelo vodo. Po pojavu testa jih kuhamo 15 minut.

    Lahko služite s čimerkoli, sem posula s sirom.

    Če želimo piščančje piščančje leče, potem dodamo lečo dvakrat. Najprej oblikujemo mesne kroglice, nato pa jih zložimo v drobtine in jih spravimo na obe strani.

    Popecite v rastlinskem olju na obeh straneh, dokler ne zlate. Postrežemo z omako, zelišči ali samo tako.

    Knely

    Knely

    Kneli je jed iz perutnine, mesa ali rib. Kako izbrati meso, ribe ali perutnino za cmoke preberite tukaj

    Na tej strani boste našli recepte za quenelles:

    Vsi recepti ustrezajo prehrani številka 5p - s pankreatitisom, spadajo v beljakovinsko prehrano, odlično za otroško hrano. Dumplji se kuhajo na pari, kot - več o tem...


    Steaming - Kneli

    Kuhanje quenelles za par - to so zahteve terapevtske in prehranske prehrane.

    Uporabljam tri različice kuhanja quelles (ali drugih jedi) za par. Preberite in izberite najboljše za vas:

    Možnost 1 - vrzite v vrelo vodo. Po tem, ko cmoki plavajo, kuhamo še pet minut. Postrežen s kislo smetano in zelenico.
    Možnost 2 - v ponev nalijte malo vode, zložite testo, dodajte vodo, tako da bo testo polkrilo voda. Kuhajte cmoke za nekaj 15 minut.
    3 možnost - v multicooker. Quenelles (druge izdelke) raztrosimo v namazan kontejner-dvojni kotel. V telo vlijemo dve skodelici tople vode. Izberite način multicookerja: “Steaming”, čas - 20 minut.

    Piščančji cmoki

    Sestavine:

    • piščančji file - 500 g
    • mleko - 150 ml
    • palica - 50-60 g
    • -1 kos jajc
    • sol po okusu

    Tehnologija kuhanja:

    1. Kašo kruha namočite v mleko (možno je v vodi).
    2. Piščančji file narežemo na majhne koščke in zmeljemo z mešalnikom.
    3. Piščancu, jajcem, hlebcu, maslu dodajte jajca in nadaljujte z mešanjem. Masa mora biti elastična, kot pasta.
    4. Kuhanje s paro - kot je opisano zgoraj
    5. Na mizo postrezite cmoke s prilogo, na primer - zelenjavni pire ali zelenjavo, kislo smetano, maslo.

    Opomba: Če ni mešalnika, uporabite mlinček za meso. Filet dvakrat premikamo, uporabimo fino rešetko za mlin za meso. Ko sestavine sestavite, se ponovno pomaknite v mlin za meso.

    Kleččki iz govedine

    Sestavine:

    • govedina - 500 g
    • štruca - 50 g
    • mleko 3,2% - 150 ml (3/4 skodelice)
    • jajca - 1 kos
    • maslo - 10 g (1 žlica)
    • sol - po okusu

    Tehnologija kuhanja:

    1. Kašo kruha namočite v mleko (možno je v vodi).
    2. Meso dvakrat preskočite skozi mlinček za meso z finim žarom.
    3. Dodajte štruco na mleto moko in ponovno preskočite skozi mlin za meso.
    4. Dodajte mleko, stepeno beljakovino (po receptu, vendar sem ga skupaj z rumenjakom). Sol
    5. Kuhanje s paro - kot je opisano zgoraj
    6. Na mizo postrezite cmoke s prilogo - krompir, korenje ali pire iz pese, kuhano ali dušeno zelenjavo, kuhani riž.

    Goveji cmoki z rižem

    Sestavine:

    • govedina - 500 g
    • rižev drobljenci - 50 g (2 žlici)
    • mleko 3,2% - 150 ml (3/4 skodelice)
    • maslo - 30 g (1 žlica, malo več)
    • sol - po okusu

    Tehnologija kuhanja:

    1. Ravno dobro umijte riž, kuhajte kašo, ohladite.
    2. Meso dvakrat preskočite skozi mlinček za meso z finim žarom.
    3. V mleto moko dodamo riževo kašo in ponovno mlinček za meso, po možnosti dvakrat.
    4. Dodajte mleko, sol. Premagamo. Odvračamo se tako, da je nadev bolj elastičen, tako da so bodoče kraljice gladke in lepe in se med toplotno obdelavo ne razpadejo.
    5. Kuhanje s paro - kot je opisano zgoraj
    6. Ker je v pijači nastopil riž, se kot queles služijo kot ločena jed, brez priloge. Lahko nalijemo kislo smetano, omako, dovoljeno dieto ali s stopljenim maslom. Dober tek!

    Ribji cmoki

    Priporočljivo: vitke vrste rib - ščuka, trska, navaga, ledena riba, smuč, smuč, rjavček, oslič, iverka.

    Sestavine:

    • puste ribe, file - 300 g
    • štruca - 20 g
    • mleko - 50 ml (1/4 skodelice)
    • jajčnih beljakov - 1 kos
    • maslo -10 g (1 žlica)

    Tehnologija kuhanja:

    1. Kašo kruha namočite v mleko (možno je v vodi).
    2. File ribjega mesa s finim žarom.
    3. Mleto ribo dodamo hlebcu in ponovno preidejo skozi mlin za meso, po možnosti dvakrat.
    4. Dodajte mleko, sol. Premagamo. Odvračamo se tako, da je nadev bolj elastičen, tako da so bodoče kraljice gladke in lepe in se med toplotno obdelavo ne razpadejo.
    5. Testo zavremo v vreli vodi ali paro, kot je opisano zgoraj.
    6. Ponudite ribje cmoke z maslom, mlečno omako, kislo smetano. Lahko se postreže s prilogo žit ali pire krompirja.

    Kuhani ribji štruklji

    Sestavine:

    • ščuka (ali štuka) - 320 g
    • mleko - 120 g (1/2 žlice)
    • pšenična moka - 20 g (2 žlički)
    • jajce - 1 kom
    • maslo - 20 g (2 žlički)

    Tehnologija kuhanja:

    1. Kuhanje rib - odstranite kosti in kožo, narežite na koščke in preskočite mlinček za meso.
    2. Posušena moka v ponvi (ne uporabljajte masla) t
    3. Dodajte mleko in sol, da dobite gosto mlečno omako, ohladite.
    4. Dodajte mlečno omako in jajca, da ribite mleto meso, dobro premešajte.
    5. Oblikujemo kroglice 20-25 g mletega mesa - to je polizdelano testo.
    6. Postavimo jih v ponev in prelijemo s toplo vodo. Piketail kuhajte iz ščuke, dokler ni pripravljen, izogibajte se močnemu vrenju.

    Dober tek!

    Kuhanje v počasnem štedilniku - drugi recepti

    Piščančji cmoki

    Toritsikune nabe. Nabe - v japonščini samo pan. Zato bi lahko našo jed lahko imenujemo "piščančji cmoki v počasnem štedilniku". Ker pa jed pripada japonski kuhinji, mora biti ime še vedno japonsko. Ta jed sem všeč predvsem zato, ker vsebuje malo kalorij. Zato je zelo dobro za pomlad uporabiti to posodo, da izgubijo težo. Uporabite ga lahko kot prilogo z zelenjavo ali kot prvo jed, če dodate več juhe. Z eno besedo se odločite sami.

    Sestavine za "Piščančje testo":

    • Piščanec (2 piščančji prsi) - 500 g
    • Korenje - 100 g
    • Por - 100 g
    • Ingver (2 žlički. Korenina ingverja)
    • Kaše (bambus 50 gr.)
    • Šampinjoni (če jih je, potem je bolje shiitake) - 50 g
    • Piščančje jajce - 1 kos
    • Belo polsuho vino (boljši sake, če ga imate.) - 2 žlici. l
    • Juha (izbirno)
    • Soja omaka - 1 žlica. l
    • Sol (morje po okusu)
    • Kitajsko zelje - 2 kos
    • Nori - 1 ml

    Možnosti kuhanja v počasnem štedilniku:

    Moč: 800 vatov

    Program: "Več par" (15 minut)

    Recept "Piščančje testo":

    Pripravite izdelke, ki jih vidite na tej fotografiji.

    Piščančjo mleto meso je treba trikrat mleto, tako da so mehke in mehke.

    Dodajte v mleto 1 piščančje jajce, nariban korenček ingverja, 1 žlica. l sake ali polsladko vino. Sol po okusu.
    Roke dobro zamesimo, dokler se lepljivo ne zgosti.

    V skledo VITEK VT-4214 vlijte 2 skodelici vroče juhe in v njem potopite oblikovane piščančje cmoke. Če želite, da imate majhne ugrize "za en ugriz", potem uporabite majhne žlice, če želite, da so videti bolj impresivne in izstopajo na krožniku, potem pa vzemite velike žlice.

    Po tem, manjše bambusove poganjke razrežemo, jih damo v juho do štrukljev.

    Tam tudi krat vse ostalo, kar potrebujete, rezano kitajsko zelje.

    Zaprite pokrov in namestite program "Multipovar" s 130 g. Od 15 minut.

    Kot glavno jed pripravite cmoke. Od zgoraj okrasimo s svežim rumenim in nasekanim nori listom. V tem primeru je treba kuhan riž dostaviti ločeno. (Resnično, nikoli se ne prekrivajo toliko, ponavadi postavijo nekaj majhnih kosov na dno plošče in to je to. Jaz sem že v ruskem jeziku, da lahko vidite, kaj je tam)

    Če se v skodelico vlije več juhe, bo to prva jed.

    Na Japonskem se večkrat obroki postrežejo med kosilom. Kot je eden mojih prijateljev, japonski dedek, rekel: "Verjetno živim tako dolgo, ker nisem jedel manj kot 25 jedi za kosilo." Hkrati je bil zelo vitek in zdrav človek.

    Naročite se na Cookovo skupino v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

    Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

    Delite recept s prijatelji:

    Podobni recepti

    Kotleta "Za otroke"

    • 12
    • 102
    • 5085

    Makro polnjeno zelje v počasnem štedilniku

    • 111
    • 194
    • 3750

    Pita za prigrizek s šampinjoni "Vrtiljak"

    • 179
    • 2366
    • 27782

    Otroški burgerji

    • 22
    • 67
    • 4417

    Parni kroketi s presenečenjem v notranjosti

    • 74
    • 431
    • 24300

    Leča z mletim mesom in bučkami

    • 26
    • 309
    • 14492

    Bulk pie s puranom in por

    • 51
    • 280
    • 10410

    Turčija mitlof

    • 40
    • 180
    • 6384

    Kotleta na osnovi Provanse

    • 54
    • 188
    • 12266

    Fotografije "Chicken Dumplings" from cooked (2) t

    Komentarji in pregledi

    12. junij 2016 Sherl #

    23. maj 2016 Eugene 1976 #

    29. september 2014 chychyndra #

    5. september 2014 69Alice #

    5. september 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    29. april 2014 acallbaby #

    30. april 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    26. marec 2014 avani #

    26. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    25. marec 2014 tomi_tn #

    26. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    24. marec 2014 Elea #

    24. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    24. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marec 2014 para_gn0m0v #

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marec 2014 para_gn0m0v #

    23. marec 2014 pupsik27 #

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marec 2014 pupsik27 #

    23. marec 2014 Olchik40 #

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marec 2014 irina_vip #

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marca 2014 švicarka #

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marec 2014 JeSeKi # (moderator)

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marec 2014 Sugar #

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marec 2014 suliko2002 #

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marec 2014 suliko2002 #

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marec 2014 Irushenka #

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    23. marec 2014 Alex Justace

    23. marec 2014 Hiroko # (avtor recepta)

    Pustite komentar ali pregled receptov

    Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

    Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

    Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

    Prijava brez registracije

    Na to stran se lahko prijavite.
    pod vašim imenom.

    Piščančji cmoki v počasnem štedilniku

    Kapljice:
    Filetni puran, 350 g
    Čebula, 150 g
    Jajce, 1 kos.
    Kruh pšenica, 150 g
    Voda, 100 g
    Mešanica "Mlin 4 paprike", ščepec
    Sol, 3 g

    Za juho:
    Korenje, 200 g
    Vermicelli, 150 g
    Bay list, 3 kos.
    Mešanica "Mill 4 paprike" po okusu
    Sol, 15 g
    Voda do oznake MAX

    Poleg tega:
    Sveže zelenice, 1 kup

    1. Purane in čebulo narežite na koščke, tako da lahko prosto gredo skozi dovod mlinca za meso.
    2. Namočite kruh v vodo in skozi mlinček za mletje z drobnim delcem žara, kruha, čebule in purana.
    3. Dodajte mletega jajca, sol in poper, premešajte in preskočite skozi mlin za meso.
    4. Na veliko Rendo natrgajte korenje in dodajte sol, poper, lovorjev list in vodo do najvišje oznake v ponvi počasnega štedilnika.
    5. Kuhajte v načinu špageti / cmok, čas kuhanja 25 minut. Da bo voda hitreje zavila, zaprite pokrov za 5 minut.
    6. Takoj ko voda zavre, mleto meso začnite raztresati z žlico in zrezke za testo spustite v vrelo vodo.
    7. Dodajte vermicelli in pripravite juho.
    8. Zelenice narežite lepo in dodajte končni juhi.
    9. V globoke krožnike nalijte juho iz rezancev turške rezance in jo servirajte na mizo.

    Opomba:
    Vermicelli lahko zavremo ločeno in pred serviranjem dodamo juho z cmoki.

    Piščančji cmoki na pari s fotografijami

    Predlagam, da za par kuhamo okusne in okusne piščančje cmoke. Pravzaprav je ta jed tradicionalno izdelan iz poltekočega mletega mesa, z žlicami pa oblikuje podolgovato obliko in jo pošilja v vrelo vodo. Ker pa bomo kuhali naše paradižnike za par, tako da se med kuhanjem ne razpadejo, bomo nadev bolj gnječili. Torej, recept piščančjih cmokov s fotografijami.

    Potrebne sestavine

    Riž - 40 gramov;
    Voda - 150 mililitrov;
    Mleto piščanca - 230 gramov;
    Jajca prepelic - 2 kosa;
    Maslo - 20 gramov;
    Čebula - 30 gramov;
    Sol po okusu;
    Mleti črni poper.

    Foto recept za kuhanje parnih piščančjih cmokov

    Pari piščančji cmoki so pripravljeni. Takoj, ko so burgerji topli, ravnajte s svojimi sorodniki. Dober tek!

    Bodite prepričani, da poskusite recept za leni zelje v počasi štedilnik - enako neverjetno jed, ki zahteva najmanj napora pri kuhanju.

    Zdravimo jetra

    Zdravljenje, simptomi, zdravila

    Parjeni cmoki z mesom

    Vsebina te strani:

    Kneli je zaradi svojih prehranskih in fizikalnih lastnosti del otroške in dietne hrane. Nadev za quenel je podoben kotletu, vendar je njegova konsistenca veliko bolj mehka.

    Knely

    Kneli je jed iz perutnine, mesa ali rib. Kako izbrati meso, ribe ali perutnino za cmoke preberite tukaj

    Na tej strani boste našli recepte za quenelles:

    Vsi recepti ustrezajo prehrani številka 5p - s pankreatitisom, spadajo v beljakovinsko prehrano, odlično za otroško hrano. Dumplji se kuhajo na pari, kot - več o tem...


    Steaming - Kneli

    Kuhanje quenelles za par - to so zahteve terapevtske in prehranske prehrane.

    Uporabljam tri različice kuhanja quelles (ali drugih jedi) za par. Preberite in izberite najboljše za vas:

    Možnost 1 - vrzite v vrelo vodo. Po tem, ko cmoki plavajo, kuhamo še pet minut. Postrežen s kislo smetano in zelenico.
    Možnost 2 - v ponev nalijte malo vode, zložite testo, dodajte vodo, tako da bo testo polkrilo voda. Kuhajte cmoke za nekaj 15 minut.
    3 možnost - v multicooker. Quenelles (druge izdelke) raztrosimo v namazan kontejner-dvojni kotel. V telo vlijemo dve skodelici tople vode. Izberite način multicookerja: “Steaming”, čas - 20 minut.

    Piščančji cmoki

    Sestavine:

    • piščančji file - 500 g
    • mleko - 150 ml
    • palica - 50-60 g
    • -1 kos jajc
    • sol po okusu

    Tehnologija kuhanja:

    1. Kašo kruha namočite v mleko (možno je v vodi).
    2. Piščančji file narežemo na majhne koščke in zmeljemo z mešalnikom.
    3. Piščancu, jajcem, hlebcu, maslu dodajte jajca in nadaljujte z mešanjem. Masa mora biti elastična, kot pasta.
    4. Kuhanje s paro - kot je opisano zgoraj
    5. Na mizo postrezite cmoke s prilogo, na primer - zelenjavni pire ali zelenjavo, kislo smetano, maslo.

    Opomba: Če ni mešalnika, uporabite mlinček za meso. Filet dvakrat premikamo, uporabimo fino rešetko za mlin za meso. Ko sestavine sestavite, se ponovno pomaknite v mlin za meso.

    Kleččki iz govedine

    Sestavine:

    • govedina - 500 g
    • štruca - 50 g
    • mleko 3,2% - 150 ml (3/4 skodelice)
    • jajca - 1 kos
    • maslo - 10 g (1 žlica)
    • sol - po okusu

    Tehnologija kuhanja:

    1. Kašo kruha namočite v mleko (možno je v vodi).
    2. Meso dvakrat preskočite skozi mlinček za meso z finim žarom.
    3. Dodajte štruco na mleto moko in ponovno preskočite skozi mlin za meso.
    4. Dodajte mleko, stepeno beljakovino (po receptu, vendar sem ga skupaj z rumenjakom). Sol
    5. Kuhanje s paro - kot je opisano zgoraj
    6. Na mizo postrezite cmoke s prilogo - krompir, korenje ali pire iz pese, kuhano ali dušeno zelenjavo, kuhani riž.

    Goveji cmoki z rižem

    Sestavine:

    • govedina - 500 g
    • rižev drobljenci - 50 g (2 žlici)
    • mleko 3,2% - 150 ml (3/4 skodelice)
    • maslo - 30 g (1 žlica, malo več)
    • sol - po okusu

    Tehnologija kuhanja:

    1. Ravno dobro umijte riž, kuhajte kašo, ohladite.
    2. Meso dvakrat preskočite skozi mlinček za meso z finim žarom.
    3. V mleto moko dodamo riževo kašo in ponovno mlinček za meso, po možnosti dvakrat.
    4. Dodajte mleko, sol. Premagamo. Odvračamo se tako, da je nadev bolj elastičen, tako da so bodoče kraljice gladke in lepe in se med toplotno obdelavo ne razpadejo.
    5. Kuhanje s paro - kot je opisano zgoraj
    6. Ker je v pijači nastopil riž, se kot queles služijo kot ločena jed, brez priloge. Lahko nalijemo kislo smetano, omako, dovoljeno dieto ali s stopljenim maslom. Dober tek!

    Ribji cmoki

    Priporočljivo: vitke vrste rib - ščuka, trska, navaga, ledena riba, smuč, smuč, rjavček, oslič, iverka.

    Sestavine:

    • puste ribe, file - 300 g
    • štruca - 20 g
    • mleko - 50 ml (1/4 skodelice)
    • jajčnih beljakov - 1 kos
    • maslo -10 g (1 žlica)

    Tehnologija kuhanja:

    1. Kašo kruha namočite v mleko (možno je v vodi).
    2. File ribjega mesa s finim žarom.
    3. Mleto ribo dodamo hlebcu in ponovno preidejo skozi mlin za meso, po možnosti dvakrat.
    4. Dodajte mleko, sol. Premagamo. Odvračamo se tako, da je nadev bolj elastičen, tako da so bodoče kraljice gladke in lepe in se med toplotno obdelavo ne razpadejo.
    5. Testo zavremo v vreli vodi ali paro, kot je opisano zgoraj.
    6. Ponudite ribje cmoke z maslom, mlečno omako, kislo smetano. Lahko se postreže s prilogo žit ali pire krompirja.

    Kuhani ribji štruklji

    Sestavine:

    • ščuka (ali štuka) - 320 g
    • mleko - 120 g (1/2 žlice)
    • pšenična moka - 20 g (2 žlički)
    • jajce - 1 kom
    • maslo - 20 g (2 žlički)

    Tehnologija kuhanja:

    1. Kuhanje rib - odstranite kosti in kožo, narežite na koščke in preskočite mlinček za meso.
    2. Posušena moka v ponvi (ne uporabljajte masla) t
    3. Dodajte mleko in sol, da dobite gosto mlečno omako, ohladite.
    4. Dodajte mlečno omako in jajca, da ribite mleto meso, dobro premešajte.
    5. Oblikujemo kroglice 20-25 g mletega mesa - to je polizdelano testo.
    6. Postavimo jih v ponev in prelijemo s toplo vodo. Piketail kuhajte iz ščuke, dokler ni pripravljen, izogibajte se močnemu vrenju.

    Dober tek!

    Kuhanje v počasnem štedilniku - drugi recepti

    Piščančji cmoki z jabolkom (na pari)

    Piščančji cmoki z jabolkom (na pari)

    Z dodajanjem jabolk pogosto srečam mesne recepte. Zato sem se odločil kuhati piščančje pecivo z jabolkom - izkazalo se je, da je zelo zanimiv in edinstven okus. Ta jed je kot nalašč za prehrano ali otroško hrano! Vzel sem kislo jabolko, vendar lahko poskusim s sladko in kislo. Dodate lahko začimbe po okusu, saj sem izdelal otroško različico - samo soljeno. Pareni piščančji cmoki so precej gosto, zato je paradižnik ali mlečna omaka za njih idealna. Za bolj občutljivo in zračno konsistenco lahko testo zavre. Okrasimo za to jed.

    Sestavine

    Faze kuhanja

    Piščančjega fileja, mleto mleto ali mleto perilo operite z mešalnikom.

    Jabolko olupimo in naribamo, dodamo mletemu mesu, solimo in premešamo.

    Nato dodamo stepeno v gosto maso beljakovin, previdno premešamo.

    Mleta kroglice tvorijo cmoke, jih položite na parno mrežo.

    Nastavite čas na 25 minut. Na krožnik položite že pripravljene piščančje cmoke.

    Piščančji cmoki

    Ta recept za piščančje cmoke je povsem nezapleten. Sestavine, ki jih potrebujete, so na voljo v vseh regijah, tehnologija kuhanja pa je tako preprosta, da jo lahko obvladajo tudi tisti, ki so novi v kulinariki.

    Evropska kuhinja v večini primerov je povezana z nečim rafiniranim, prehranskim in zelo okusnim. Piščančji cmoki z rižem se štejejo za klasično jed tradicionalne francoske kuhinje - mehko kremasto aromo, občutljivo teksturo. Ta lahka in hkrati hranljiva mesna jed je idealna tako za otroke kot tudi za tiste, ki potrebujejo dietno hrano.

    Informacije o receptu

    Kategorija: Chicken Dish.

    Način priprave: gašenje.

    Posamezni kontejnerji: 4.

    Sestavine:

    • mletega piščanca - 485 g
    • riž - 100 g
    • sol po okusu
    • maslo - 35 g