Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.
Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".
Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.
Calelie kissel suha. Kemična sestava in hranilna vrednost.
Prehranska vrednost in kemična sestava suh žele.
Energetska vrednost suh žele je 370 kcal.
Primarni vir: Ustvaril uporabnik. Več podrobnosti.
** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".
Koliko kalorij je v želeju in od česa je odvisno?
Kissel je že dolgo cenjen zaradi prijetnega okusa in zdravih lastnosti. In danes ostaja zelo priljubljena pijača z domačimi potrošniki. Ponavadi je narejen iz škroba ali žit (npr. Rži ali ovsa). Žele žele je staro rusko jed, ki je bila zaužita z mlekom, maslom ali juho. Za moderno osebo je kissel sadna ali jagodna pijača ali sladica, ki jo lahko sami pripravite od začetka ali s pomočjo posebne priprave, ki ste jo kupili v trgovini.
Mnogi so zaskrbljeni zaradi vprašanja, ali to sladko poslastico lahko uživajo tisti, ki gledajo svojo sliko ali so na dieti. Eden najpomembnejših zanje je vprašanje, koliko kalorij vsebuje taka pijača.
Sestava in hranilna vrednost
Ponavadi je žele sestavljen iz sestavine zgoščevalnika in sadja. Škrob je najpogosteje prvi. Kot slednje se lahko uporabijo tako suho in sveže sadje ali jagode. Na primer: češnja, brusnice, jagode itd.
Kalorična vsebnost končnega izdelka na 100 gramov je odvisna od sestavin, ki sestavljajo pijačo. Tako je najmanj kalorij v želeju iz brusnic, češenj ali korinte - od 150 do 200 kcal v 1 kozarcu. Najbolj kalorično se šteje za mlečni poljub - 100 kcal na 100 gramov.
Oglejmo podrobneje vsebino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (BJU) v sladici. Domneva se, da v želeju ni beljakovin in maščob (z izjemo mlečnih in lanenih sort). Vendar pa izdelek vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov. Na primer, v berry kissel (na 100 gramov) vsebuje približno 20 gramov ogljikovih hidratov, v ribez - 15 gramov, v brusnicah - 13 gramov, v češnjah - 11 gramov.
Če raje pijete kissel, pripravljen iz koncentrata (običajno se prodaja v pakiranju), potem veste, da suh izdelek vsebuje 87 gramov ogljikovih hidratov na 100 gramov praška. Če si doma kuhate žele, potem se je bolje izogibati dodajanju sladkorja sladici - ta izdelek bo znatno povečal vsebnost kalorij.
Priporoča se tudi uporaba svežega sadja namesto sušenega. Tako bo vaša pijača nizko kalorična in osvežujoča.
Koristi in škoda
Tako kot vsak drug izdelek ima žele tudi več različnih lastnosti. Nekateri so koristni za človeško telo, drugi pa so škodljivi.
Nutricionisti in zdravniki poročajo o naslednjih človeku prijaznih lastnostih polirke:
- ta sladica ima v želodcu ovojni učinek, ki pomaga zmanjšati ali celo odpraviti bolečine pri ljudeh, ki trpijo zaradi razjed, gastritisa in drugih bolezni prebavil;
- pijača odpravlja znake disbioze in ureja delovanje črevesja;
- Kisel bo odlično zdravilo za tiste, ki se po počitnicah in hrupnih praznikih počutijo težke v želodcu;
- zdravilo stimulira delovanje ledvic;
- vitamini, ki jih vsebuje proizvod, bodo prihranili pri pomanjkanju vitaminov;
- jed krepi imunski sistem in prispeva h krepitvi odpornosti telesa na različne okužbe in viruse.
Poleg ugodnih učinkov pa lahko žele tudi negativno vpliva na človeško telo:
- Kissel ne sme piti ljudi, ki so nagnjeni k alergijam;
- Izogibajte se pitju in bi morali biti tisti, ki so debeli ali imajo dodatne kilograme;
- Desert je kontraindiciran za ljudi s sladkorno boleznijo.
Poleg tega morate biti previdni in previdni, če pijače ne pripravite sami, ampak kupite poseben prah. Tak proizvod lahko vsebuje različne kemične dodatke (npr. Barvila, arome, emulgatorje, sladila itd.). Prisotnost takšnih škodljivih sestavin v sestavi izdelka skladišča lahko povzroči različne kožne izpuščaje in motnje v prebavnem traktu.
Kdaj uporaba ni priporočljiva?
Kot lahko vidite, pijača ne vsebuje toliko kalorij, kot bi pričakovali. Vendar pa sestava tega izdelka vključuje precej veliko količino ogljikovih hidratov (še posebej, če upoštevamo odstotek). Zato ni priporočljivo uporabljati želeja za tiste, ki se držijo stroge diete brez ogljikovih hidratov. Tisti, ki se ne omejujejo v prehrani, a še vedno gledajo kalorije, je ta izdelek bolje popiti zjutraj, ne zvečer, da bi se izognili pojavljanju dodatnih kilogramov.
Če želite izvedeti, kako kuhati okusen žele za ravno želodec, glej spodaj.
Kalorijski polir iz koncentrata. Kemična sestava in hranilna vrednost.
Prehranska vrednost in kemična sestava "Kisel iz koncentrata".
Energetska vrednost kissel iz koncentrata je 48,8 kcal.
Primarni vir: Ustvaril uporabnik. Več podrobnosti.
** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".
Kissel. Koristi in škodo želeja
Lastnosti želeja
Koliko je žele (povprečna cena za 1 l.)?
Že več stoletij je sladka sladica ali poljubna pijača ena najbolj priljubljenih jedi in ne le ruske nacionalne kuhinje. Prvi v Rusiji je začel izdelovati žele iz žit (oves, rži ali pšenice). Sladki polžki na osnovi sadja in jagodičja so se pojavili pred kratkim. Ko se je na ruskih deželah pojavil škrob, so se začeli kuhati sadni in jagodni poljub. In polžki iz žit vsebujejo približno 1000 let v svoji zgodovini.
Sestava želeja
Ponavadi kissel vsebuje sveže ali suho sadje in jagode, lahko uporabite sadne in jagodičje sokove, kot tudi marmelado in mleko. Škrob ali kislo testo dodamo sadni osnovi. Posledično se masa sadja strdi ali spremeni v viskozno, viskozno pijačo, imenovano žele. Kalorijski poljub je odvisen od vrste sestavin in količine sladkorja v izdelku. Povprečna kalorična vrednost polžev na osnovi sadja in jagodičja je 53 kcal. V svoji sestavi se kissel nanaša na jedi, ki se enostavno in hitro pripravijo.
Koristi želeja
Koristne lastnosti želeja so bile znane že od samega začetka uporabe proizvoda v hrani. Korist polirnice je tako v sestavi izdelka kot tudi v njegovi nenavadni konsistenci. Izkazalo se je, da žele ima velik vpliv na pravilno delovanje človeškega želodca. Ovseni žele se šteje za terapevtsko in profilaktično sredstvo za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil (ulkus ali gastritis). Znanstveno dokazana korist žitnega želeja v boju proti škodljivim bakterijam, ki povzročajo disbiozo. Oatmeal kissel je bil imenovan že od davnih časov "ruski balzam", ki lahko pozdravi različne bolezni.
Koristne lastnosti želeja so odvisne od sestave izdelka. Na primer, borovničev žele bo pomagal pri nalezljivih boleznih prebavil in postal profilaktični agent za dober vid. Jabolčni žele je odličen zdravilo za anemijo in izboljša prebavo. Cherry žele je naravni antiseptik, in brusnični napitek bo dober vir vitaminov za prehlad. Planinski pepel poljub bo pomagal v boju proti boleznim jeter ali žolčnika.
Harm kissel
Z vsemi koristnimi lastnostmi je škodljiva za žele, ki prav tako leži v sestavi izdelka. Po receptu krožnika se kissel pripravlja z obveznim dodatkom škroba, ki ne prinaša zdravstvenih koristi. Poleg škroba v sestavi žele vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov. Posebno pozornost je treba posvetiti škodi, ki jo povzroča poljub, ki se prodaja v živilskih trgovinah v obliki prahu.
Puder v koščkih vsebuje daleč od uporabnih mineralov in vitaminov, ampak prehranska dopolnila, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Zato je bolje kuhati jelly doma iz svežega sadja ali jagodičja, kot pa verjeti, da oglaševanje obljublja in kupuje izdelek, ki je popolnoma kemičen v njegovi sestavi.
Kalorije žele 53 kcal
Energetska vrednost polirnice (razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov - bju):
Energetsko razmerje (b | W | y): 0% | 0% | 98%
Recept za Kisel Lingonberry. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.
Sestavine Cowberry Kissel
Umijte oprane jagode s pestilom, stisnite sok, prelijte z vročo vodo na možgane, zavrite. V stisnjeni in ohlajeni decoction dodamo škrob, premešamo, zavremo, dodamo stisnjen sok.
Prehranska vrednost in kemična sestava "Cisser Kissel".
Energetska vrednost Lupinasti poljub je 75,2 kcal.
Glavni vir: Internet. Več podrobnosti.
** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".
Kalorijska žele
Prva omemba želeja je bila najdena pred 1000 leti. Od takrat je ta pijača prejela po vsej Evropi. Različne recepte, teksture in sestavine naredijo želeno okusno in uporabno poslastico. Sladka debela pijača kot odrasli in otroci. Seveda, težko je pogasiti žejo, ampak kot sladico ali kot popoldanski prigrizek, bi ga priprli z bang. Katere sestavine vzeti za zdravo in okusno jed?
Žele sestavine
Sestava želeja vključuje škrob, vodo in različne dodatke. Jagode in sadje ne samo, da okus pijače postane bolj nasičen, ampak ga tudi obogati z uporabnimi elementi. V procesu kuhanja niso podvržene visokotemperaturni obdelavi in številni vitamini in aminokisline so ohranjene v svoji prvotni obliki. Kisel ima tudi ovojni učinek, zato je posebej indiciran za veliko ljudi z okvarjenim prebavnim traktom.
- voda: 1 liter;
- škrob: 3 žlice;
- sladkor (stevija): ¾ skodelice;
- češnja: 250 g;
- ribez: 250 g;
- jagoda: 150 gr.
Kako kuhati žele?
- Mnoge jagode splaknejo, sortirajo in se drgnejo skozi sito.
- Izlijemo nastalo maso z vodo in zavremo.
- V vodo dodajte cele jagode za dekoracijo.
- Dodajte sladkor ali stevijo.
- Škrob vnaprej, raztopimo v majhni količini vode in premešamo v masi.
- Med mešanjem pustite pijačo ponovno vreti.
- Postrezite hladno.
Obroki: 5
Čas kuhanja: 15-20 minut
Kalorijska žele
In koliko kalorij v želeju? Veliko je odvisno od sestavin. V klasičnem receptu z jagodami je vsebnost kalorij v pripravljenem želeju za 100 gramov le 47 kcal. S tako nizko hranilno vrednostjo poljubka dlje časa daje občutek polnosti in utopi lakoto. Škrob, ki ga vsebuje, "prevaruje" želodec s pretirano polnostjo. Mnogi recepti vsebujejo ogljikove hidrate, v želeju pa predstavljajo 100% hranilne vrednosti. To ni zelo koristno za diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Toda za pripravo bolj uravnotežen izdelek, sladkorja se lahko nadomesti s stevia ali fruktozo, in namesto škroba, da se tal ovsena kaša.
Kisel: kalorij, korist in škoda
Kissel je domača ruska jed, njena zgodovina sega več kot 1000 let. Vendar priprava želeja danes nima skoraj nič skupnega s tem, kar so storili naši predniki, da bi dobili to okusno in zdravo hrano. Zdaj smo navajeni, da uporabljamo žele, kot pijačo ali sladico, toda preden smo ga smatrali za samostojno jed. Pripravljena je bila s fermentacijo mešanice vode in tune (moke) iz ovsa, rži ali pšenice. Krožnik je postal debel in uporabljen kot juha ali kaša. V 19. stoletju, s prihodom krompirjevega škroba, je bil postopek kuhanja želeja veliko enostavnejši in pospešen. Zdaj je želatina kuhana z jagodami, sadjem, mlekom, v trgovinah pa lahko najdete že pripravljene mešanice za kuhanje te jedi.
Koristi želeja
Vsak poljub je namenjen predvsem prebavnemu sistemu. Zaradi viskozne konsistence imajo ovojne lastnosti, ki so preprosto potrebne za številne vnetne bolezni prebavil. Medtem ko ohranja strogo dieto z poslabšanjem peptične razjede, kolitisa ali gastritisa, še posebej z visoko kislostjo, pikantni kissel ni le možen, ampak ga je treba jesti. Obdaja stene želodca in črevesja ter ščiti sluznico pred učinki klorovodikove kisline in prebavnih sokov.
Nezaslajen žele bo pomagal ublažiti stanje po zastrupitvi s slabo kakovostno hrano in pijačo. Ne samo, da blagodejno vplivajo na sluznico organov organov za prebavo, temveč tudi pomagajo očistiti telo. Kisele pomagajo odstraniti toksine in druge škodljive snovi iz telesa. Vsebujejo celulozo, ki je potrebna za normalno delovanje črevesne mikroflore, zato so poljubki koristni za disbakteriozo, kot tudi za njeno preprečevanje po antibakterijski terapiji in predhodnih črevesnih okužbah.
Kisel je koristen za hujšanje, zamenjati ga je mogoče z vmesnimi in celo osnovnimi obroki, kot je večerja. Po njegovi uporabi se občutek nasičenosti dolgo ohranja. Nesladkani ovseni mlečni žele je mogoče pripisati prehranskim proizvodom. Kisel, ki ga kuhamo s krompirjevim škrobom, vsebuje veliko več ogljikovih hidratov in kalorij.
Zelo pogosto, sveže ali zamrznjene jagode in med dodajo žele, takšna jed postane še bolj uporabna, seveda, njene lastnosti so določene z dodanimi sestavinami. Kisele z brusnicami, brusnicami, malinami, borovnicami in drugimi jagodami so zelo koristne, vsebujejo vitamine in druge dragocene snovi. Za berry kissel je bil še bolj zdrav, tleh jagode in sok je bolje, da dodate na končno pijačo ali sladico.
Ovčji žele
Ovsena kaša ovsena kaša kissel, celo varijo brez dodatka jagode ali sadja, se je zdelo najbolj koristno, ki ga naši predniki, anti-aging lastnosti so bile pripisane Rusiji, in to ni presenetljivo. Ovsena kaša vsebuje beljakovine, vitamine, še posebej veliko vitaminov B, kalija, magnezija in drugih makro-in mikrohranil. Ovsena kaša vsebuje lignin, ta snov se uporablja kot enterosorbent, ki veže toksine, alergene, soli svinca in drugih težkih kovin in radionuklidov. Lignin igra tudi vlogo netopnih prehranskih vlaknin, ki jih encimi ne razgrajujejo in se ne absorbirajo v krvni obtok, temveč jih obdela normalna črevesna mikroflora. Ovsena kaša je tudi odlično zdravilo za zaprtje. Zahvaljujoč tem lastnostim je koristno dodati prehrano z ovseno kašo brez sladkorja med prehrano.
Kalorična vrednost 100 g ovsene kaše je približno 120 kcal, zato ni težko izračunati, da bo kalorična vsebnost končnega želeja nizka. Zaradi tega je uporabna za ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo ali debelost.
Zobna kaša žele, za razliko od pijače, ki se skuha s krompirjevim škrobom, je uporabna za sladkorno bolezen. Snovi, ki jih vsebuje, upočasnijo absorpcijo ogljikovih hidratov v črevesju in s tem znižajo raven glukoze v krvi. Poleg tega bo ta pijača pomagala izboljšati presnovo maščob, ki je pogosto prizadeta pri ljudeh, ki trpijo za to boleznijo.
Škrobni žele
Zdaj skoraj v vsaki trgovini lahko najdete že pripravljene brikete za kuhanje želeja, ki vsebujejo krompirjev škrob. Za njegovo pripravo je potrebnega zelo malo časa, pijača pa je zelo priljubljena pri odraslih in otrocih. Škrobni žele pa ni uporaben kot ovsena kaša. 100 g škroba vsebuje 3-krat več kalorij kot ovsena kaša, njegova prehranska vrednost pa skoraj v celoti predstavljajo ogljikovi hidrati. Škrobni žele se izkaže za veliko bolj kaloričen od ovsene kaše, zato ga je bolje vzdržati ljudem, ki trpijo zaradi motenj presnove ogljikovih hidratov in debelosti.
Kljub temu je škrobni žele je še vedno koristen za telo, ima tudi ovojne lastnosti in pozitivno vpliva na stanje črevesne mikroflore. Služi kot odličen vir ogljikovih hidratov, zato bo kozarec želeja, pijan med obroki, dal energijo in moč.
Rice žele
Rice žele se običajno ne uporablja v tradicionalni prehrani, se uporablja za medicinske namene in za čiščenje telesa. Kuhamo dolgo časa, majhno količino riža kuhamo v velikih količinah vode za nekaj ur, dokler križ ne preide v sluzasto, gosto, skoraj homogeno maso. Da bi pospešili postopek kuhanja, lahko zrna predhodno zdrobimo v mlinčku za kavo.
Riž poljub je pogosto priporočljivo v tradicionalni medicini za hujšanje in čiščenje telesa, veže in odstrani škodljive snovi iz črevesja, upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov in maščob, pomaga pri normalizaciji presnove.
Harm kissel
Posamezna intoleranca za poljub ni izključena, vendar je to najpogosteje posledica alergije na določeno sestavino, ki je del te jedi.
Škrobni žele se ne priporoča za uporabo s sladkorno boleznijo in debelostjo.
Zloraba kissel lahko povzroči negativne posledice. Ovseni žele lahko vodi do driske, riž pa lahko povzroči zaprtje.
Kot del že pripravljenih mešanic za pripravo želeja lahko najdete barvila, okuse in druge snovi, ki škodujejo telesu. Poleg tega vsebujejo precej veliko sladkorja. Torej nakup jelly v suhih briketov, morate skrbno preučiti sestavo izdelka.
Prvi kanal, program "Država Sovjetov", parcela "Zdravilni Kisel":
Hranilna vrednost, kemična sestava in vsebnost kalorij
Spodaj so tabele kemijske sestave in diagrami, iz katerih lahko ugotovite, kakšno hranilno vrednost, kakšne vitamine, minerale in koliko kalorij vsebuje ta živilski izdelek. Sčasoma bo en pogled na grafikone dovolj za razumevanje hranilne vrednosti hrane.
V tabelah so podatki% RSP. To je priporočena dnevna potreba odrasle osebe po zgledu ženske, zaposlene predvsem duševnega dela, z energijsko porabo 2000 kcal / dan, v skladu z normativi fiziološke potrebe po energiji in hranilnih snovi za različne skupine prebivalcev Ruske federacije z dne 18. decembra 2008.
Trenutno se za izračun aminokislinskega vnosa in% RSP v esencialnih aminokislinah uporabljajo priporočila Medicinskega inštituta Nacionalne akademije znanosti ZDA za otroke, stare od 1 do 3 let, na podlagi povečane potrebe po beljakovinah 0,88 g na 1 kg telesne teže na dan, namesto 0%. 66 g / 1 kg za odrasle. (Prehranska poraba energije, ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, maščobnih kislin, holesterola, beljakovin in aminokislin od leta 2002/2005)
Vaš dnevni vnos je lahko višji ali nižji od% RSP, ki je naveden tukaj.