Recepti kuhanje mleka kissel za otroke doma

»Mlečne reke in mlečne obale«... Od katere starosti dopolnjujejo otrokovo prehrano? Kaj je mlečni žele in s čim se jede? Kaj je ta pijača? Ali je koristno za otroke? Ali mlečni žele zamenja dojenje? Kako ga pripraviti doma? Članek vsebuje odgovore na vsa ta vprašanja.

Koristi želatine za otroka

V kakšni starosti lahko jelly dobite otroku? V prvem letu življenja se otroški organizem hitro razvija. Do konca petih mesecev se pojavijo nove potrebe otroka po beljakovinah, ogljikovih hidratih, maščobah, vitaminih in mineralih. Po vnosu zelenjavnega pireja v vabo, ki ga navajamo, je možno še eno dojenje zamenjati z mlečnim kisselom. Ta prvinski ruski izdelek ima velik nabor uporabnih lastnosti.
Koristi te pijače so odvisne od njenih sestavin. Njegova debela tekstura obdaja stene otrokovega prekata, daje hiter občutek polnosti, preprečuje nastanek bolezni prebavnega trakta. Sadje, jagode, naravni sokovi, ki jih vsebuje pijača, povečujejo imunost, ščitijo pred okužbami.
Pomaga pri pitju in pri vseh prebavnih motnjah:

• debela, z znatno vsebnostjo škroba, bo pomagala pri driski (vzroki za drisko),
• z dodatkom suhih marelic in suhih sliv olajšati zaprtje.

Nadomestek za mleko

Tekoče mleko kissel se lahko uporablja kot nadomestek za materino mleko v "mlečni" krizi. Če pa je otrok mlajši od 5 mesecev, ga je treba uporabiti po glavnem „obroku“, kot dodatek. Zamenjava samo enega dojenja lahko vodi do še večjega zmanjšanja količine mleka, ki ga proizvaja mati.

Kaj morate zapomniti pri dopolnjevanju

Za mleko kissel je bil najbolj koristen za otroka, uporabite naslednja priporočila: t

• Mlajši otrok, manj škroba v sestavi pijače.
• Vse sestavine morajo biti že "testirane": izdelki, ki povzročajo alergije v drobtinicah, so izključeni iz sestave.
• Ne pozabite na starostne omejitve uporabe posameznih izdelkov, vključenih v recept.
• Dojenčki, mlajši od enega leta, naj pijejo 2-3 krat na teden, ne pogosteje.
• Otroci čez leto pijejo želatino lahko največ 1-krat na dan.
• Bolje je uporabiti toplo.

Recepti

Kako narediti mlečni žele?

1 1/4 kozarca mleka, 3 žličke. sladkor, 2 žlički škrob (riž, koruza ali krompir).
Mleko (1 skodelico) vlijemo v sklenino in zavremo. V 1/4 skodelice ohlajenega kuhanega mleka škrob. Nastalo maso se z mešanjem vlije v vrelo mleko. Pustite vreti na majhnem ognju 5 minut. Dokončana pijača se vlije v skodelico in ohladi.
Diverzifikacija "kislega menija" bo pomagala jagode in sadje. So oprane, zdrobljene in dodane nekaj minut pred pripravljenostjo.

Kuhanje mlečnega ovčjega želeja

Ta vrsta otroške hrane je bogata z vitamini skupin A, B, E, prispeva h krepitvi imunskih sil telesa, je koristna za prebavni sistem.
Pripravite ovseni kosmič, kot sledi: 100 g kosmičev Hercules se vlije z vodo, pusti na toplem. Po 12 urah filtrirajte in stisnite. V iz tekočine, dodamo mleko, sladkor, sol, premešamo, dajo na ogenj. Kuhajte in nenehno mešajte na majhnem ognju, dokler ni debela.
Takšne mlečne izdelke pripravite za drobtine tik pred uporabo. Ne smejo biti shranjene ali segrevane. Med temi procesi se izgubijo koristne lastnosti, obstaja nevarnost, da se pojavijo različne bakterije.
Recepti za otroke lahko vsebujejo sladkor, sol, vanilin. Pediatrom svetujemo, da teh sestavin ne zlorabljajo. Če se otrok dobro hrani brez dodatkov, jih popolnoma odpravite.
Za rast zdravega otroka, vstopite v njegov prehranski mlečni žele. Ta pijača bo prinesla užitek za vašega otroka, saj bo koristna za rastoči organizem.

Video recept mlečnega želeja za vašega otroka

Recepti za otroke do 1. leta starosti

Otroško telo se mora pravilno razvijati, saj mora biti ta prehrana otroka koristna, a hkrati raznolika. Eden od izdelkov, ki jih lahko vnesete v prvem letu otrokovega življenja, je žele, ki ima veliko pozitivnih lastnosti. Danes se boste naučili, kako kuhati žele za 1-letnega otroka. Obstaja veliko receptov za to okusno in zdravo pijačo. Za vas smo pripravili najboljše.

Kissel je že vrsto let znana pijača, saj je zelo uporabna. Ni naključje, da je vključen v vrtce in šolske menije. Poleg tega je doma enostavno pripraviti, obstaja veliko različnih receptov, med njimi pa bo zagotovo eden, ki bo ustrezal otrokovemu okusu. Da bi pijača ne le okusna, ampak tudi zdrava, morate vedeti, kako kuhati jelly za otroka, tako da ohrani največjo količino koristnih elementov.

Kaj morate vedeti

• Izdelek vsebuje različne vitamine, na primer vitamin B, ki zagotavlja pravilno delovanje mišičnega sistema.
• Vitamin A, ki pomaga pri ustvarjanju obrambe telesa pred zunanjimi vplivi.
• Pijačo priporočajo zdravniki tistim otrokom, ki so podhranjeni. Ta pijača je visoko kalorična, saj vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Zato, če je otrok prekomerno telesno težo, je bolje, da ne dajete.
• Ta delikatesa ni le okusna, ampak ima tudi zdravilne lastnosti, lahko uporabite kissel z drisko, saj zavije črevesje in ga hkrati pomirja.
• Tudi poslastica pomaga, da se znebite kašlja.

Priporočila za kuhanje

• Kuhanje mora biti le za živila, ki so otroku znana, tako da ne povzročajo alergij.
• Začnite dajati želeju nekaj žlic.
• Pijačo je treba dati toplo in tekoče, da ne ovira njegove uporabe.
• Ne puščajte zdravljenja, dokler naslednjič, je dal samo sveže, zato poskusite kuhati v majhnih razmerjih.
• Sladkor je prisoten v številnih receptih, vendar je treba njegov dodatek omejiti, zlasti pri uporabi sadja in jagodičja.
• Pijača lahko povzroči zaprtje, zato pazite na reakcijo telesa vašega otroka.
• Lahko kuhamo poljub od koruznega škroba, tako da se bo izkazalo, da je bolj nežno.

Mlečni žele

Nudimo vam pripravo vašega mlečnega pudinga. Recept je primeren za otroke, stare 1 leto in več.

Za pripravo boste potrebovali:

• mleko - 1 skodelica;
• krompirjev škrob - 1 žlica. l.
• sladkor - 2 žlički. (za otroke, mlajše od enega leta, je bolje izključiti sladkor).

1. Pred-razredčite škrob v 3 žlici. l mleko;
2. Preostanek mleka položimo na ogenj, neprestano mešamo in odstranimo peno, poskrbimo, da ne gori;
3. V vrelo mleko dodamo razredčeni škrob in sladkor, ponovno zavremo mleko. Odstrani iz toplote, tvoj žele je pripravljen.

Mleko pijača lahko izboljša imuniteto otroka, je koristno za prehlade, se uporablja kot zdravilo za kašelj za otroke in za boleče grlo.

Ovsena pijača

Ovčji poljub za otroka do enega leta je bolje narediti bolj tekočo konsistenco. Pripravite to pijačo po preprostem receptu.

Torej boste potrebovali:

• ovsena kaša ali kosmiči - 100 g;
• mleko - 1 skodelica;
• kuhana voda - 1 skodelica;
• sladkorja po okusu.

1. Ovsena kaša zmelje v mešalniku, če nimate pripravljene moke;
2. Nalijte ovseno moko z vrelo vodo pri sobni temperaturi, premešajte, dokler ni gladka, ne da bi pri tem pustili grudice.
3. Mešanico pustite 6-8 ur ali čez noč. Za ves čas se bo napolnila in nabreknila;
4. Zjutraj se to tekočino napolni skozi sito, po želji lahko dodamo sladkor;
5. Na počasen ogenj vse skupaj razmešajte, dokler ne zavre. Po vrenju odstranite od vročine, ovsena kaša za otroke je pripravljena.

Plusi možnosti ovsene kaše:

• pomaga pri vzpostavljanju dela prebavil;
• odpravlja nastajanje plina in kolike;
• vsebuje vitamine A in B;
• krepi imunski sistem.

Banana Kissel

Recept tega želeja za enoletnega otroka se odlično prilega. Bolje je, da pijačo dajemo otrokom po enem letu, ker otroci začenjajo uvajati banane približno 8 mesecev. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati okusno poslastico.

• banana - 1 kos;
• vrela voda - 1 skodelica;
• sladkor - 1 žlica. l

1. Ogulite zrelo bananovo lupino in jo zmešajte v homogeno maso.
2. Mešanico temeljito premešajte s sladkorjem.
3. Maso napolnimo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo 30-35 minut.
4. Nastalo poslastico lahko filtriramo in damo otroku toplo.

Za kašelj in bolezni zgornjih dihal se priporoča uporaba bananovega želeja;

Zamrznjene jagode

Kisel iz zamrznjenih jagod se praktično ne razlikuje od kuhanega na svežem sadju. Ta pijača je pripravljena iz škroba, je zelo uporabna in okusna. Poleg tega bo taka poslastica vedno ljubljena za otroke. Ta želatina je primerna tako za sveže kot za zamrznjene jagode. Izbirate lahko med različnimi jagodami glede na želje.

Za pripravo, ki jo potrebujemo:

• ribez, borovnice, maline ali brusnice - 1 skodelica;
• škrob - 1,5 žlice. l.
• sladkorja ¾ skodelice.

1. Zamrznjene jagode predhodno odtajajo.
2. V jagode dodajte pol kozarca vode in jih zmeljemo skozi sito. Nastali sok razveljavimo.
3. Berry torto pour dve skodelici vrele vode in dal na počasen ogenj, kuhar mora biti približno 10 minut
4. Po določenem času odstranite iz toplote in napnite juho.
5. Dodamo sladkor in razredčeni škrob. Ponovno položite ogenj, zavrite in takoj odstranite iz ognja.
6. Pripravite sok iz jagod, premešajte. Pijača je pripravljena.

Pros berry kissel:

• Koruzina pomaga krepiti kapilare;
• Brusnice in maline pomagajo pri prehladu, zdravijo kašelj, ker vsebujejo askorbinsko kislino;
• Češnja ima antiseptični učinek, priporoča se za bolezni dihal;
• Borovnice bodo pomagale pri prebavnem neugodju, kot je driska. Ima pozitivne lastnosti pri nalezljivih boleznih;
• Rowan je blago odvajalo, ima učinek kot choleretic agent. Je tudi diuretik.

Sadna varianta iz jabolk

Jabolni žele se lahko daje od 8 mesecev, saj ima ta plod nizko stopnjo alergijske reakcije. Ja, jabolka pa so cenovno ugoden izdelek. Poleg tega ta pijača prav tako kot vaš otrok.

Za to boste potrebovali:

• Jabolko - 1 kos;
• sladkor - 1,5 žličke;
• krompirjev škrob - ½ tsp.

1. Operite jabolko in lupino, nato ga zlijte z vrelo vodo.
2. Sadje narežite na drobno ribo in stisnite sok, na primer s pomočjo gaze. Sok pustite pravočasno.
3. Vlijemo jabolčno pogačo z vodo in 10 minut kuhamo, nato napolnimo pijačo in jo spet spalimo.
4. V vreli juhi dodajte razredčen škrob in sladkor, ko se vse zgosti, lahko odstranite iz toplote.
5. Nalijte jabolčni sok in uživajte v okusnem mlečnem želeju.

Prednosti jabolčnega pijače:

• Jabolčni polir se priporoča za hipovitaminozo;
• pomaga otrokom z drisko;
• v primerjavi z drugimi je prehranska pijača.

Pumpkin Kissel

Ta recept je za otroka zelo koristen in okusen.

Za to potrebujete:

• bučni sok - 2 kozarci;
• krompirjev škrob - 1 čajna žlička.

1. Škrob raztopimo v malo vode;
2. Zmešamo bučni sok in škrob;
3. Kuhajte 5-10 minut in to je vse, izdelek je pripravljen.

Kissel - odlična pijača, ki je koristna za prehrano otroka. Ima veliko število ugodnih lastnosti, pred uporabo pa se posvetujte s svojim pediatrom, saj je treba zdravju otroka pristopiti pravilno in z veliko odgovornostjo.

Mlečni žele: recept s fotografijami

Izdelki:

• Mleko - 2 kozarca
• Krompirjev škrob - 1 žlica. s prosojnico
• Sladkor - 1 žlica.
• Vanilin - na konici noža
• Kuhana voda - 0,5 skodelice.

Kissel se za nič ne šteje za otroško pijačo: navsezadnje je hranljivo in ga telo otroka enostavno absorbira. Najpogosteje, otroci so pripravljeni jagodičja ali sadni žele, kot so jagode, ribez, maline in celo rabarbare. Lahko pa je mlečno. Pred tem so naše babice pogosto kuhale za svoje otroke.

Mlečni žele je primeren za otroke do enega leta.

Recept za mleko za otroke: t

1. Gostota želeja je regulirana s pravo količino škroba. Od tega razmerja izdelkov, jelly izkaže, ni zelo debela in dobro pijan.

2. V kozarcu z ohlajeno, kuhano vodo razredčite škrob.

3. Mleko zavremo in vlijemo razredčeni škrob. Dodamo žlico sladkorja in vse skupaj kuhamo 7-10 minut. Hkrati stalno mešajte mlečni žele, tako da se ne zlepi in ne oblikuje grudic.

4. Odstranite kuhani žele iz peči in dodajte ščepec vanilije.

4. Pred serviranjem ohladite mlečni žele in nalijte v kozarce.

Opomba:

• Za otroke, starejše od 2 let, lahko med kuhanjem dodamo malo topljene čokolade, nato pa postane še bolj okusna in bo zagotovo zadovoljila otroka.
• K mlečnemu želeju lahko dodate tudi sladki sadež ali jagodičev sok.

Mlečni žele

Možnost 1: Mlečni žele - klasičen recept

Veliko ljudi se spomni okusa želeja iz vrtca ali šolske menze. Pripravljena je bila na osnovi sadja, sirupov ali marmelad. Pravi žele je bil prvotno kuhan z mlekom, vsi drugi dodatki pa veljajo za variacije glavnega recepta. Klasični mlečni žele je mlečna, debela, sladka masa. Ta sladica je zelo uporabna. Če vaša družina ne uživa mlečni žele, kuhamo enega po enem od predlaganih možnosti, ki se razlikujejo od klasičnih - ne boste obžalovali.

Sestavine:

• liter mleka;
• šest žličkov škroba;
• štiri žlice sladkorja;
• vrečko vanilije.

Step-by-step recept za mlečni žele

Mi vzamemo mleko neposredno iz hladilnika, vlijemo kozarec v skledo in vanjo nalijemo sladkor in vanilijo. Mešamo in začnemo preliti škrob z mešanjem mase. Biti mora homogen.

Preostanek mleka se vlije v ponev in položi na minimalno toploto. Nenehno gnetite, tako da mleko ne zbeži, zavrite.

V posodo nalijte zmes iz škroba, medtem ko zmešate z žlico. Vse moramo raztopiti in dobiti homogeno maso.

Mi mešamo, da maso zgostimo in odstranimo iz toplote. Pustite, da se popolnoma ohladi, nato ga postavite v hladilnik, dokler se ne ohladi.

Pripravljeno sladico postrežite v skodelice ali sklede.

Možnost 2: Hiter recept za mleko

Mlečni žele se hitro pripravi, ne porabite veliko časa. Zdaj bomo naredili debelejšo uporabo piščančjih jajc.

Sestavine:

• liter mleka;
• pet žlic granuliranega sladkorja;
• štiri jajca;
• en stl škroba;
• vrečko vanilije.

Kako hitro narediti mlečni žele

Najprej moramo razbiti jajca, ločiti rumenjake. Postavite jih v skledo in premešajte z mehurčki do bele barve.

Da bi se stvari hitreje izvajale, uporabljamo mešalnik ali mešalnik s posebno šobo.

Mleko segrejte v ponvi, vendar ga ne zavrejte. Nalijte v sladke stepene rumenjake, gnetite maso.

Zmes vlijte v skodelico, ostalo pustite v skledi.

Ko se zmes ohladi v skodelici, dodamo škrob, koruzo ali krompir, vanilin in dobro premešamo.

Izlijte nastalo toplo mlečno zmes in požarite. Ogenj je minimalen, neprestano se meša in zavre ter se zgosti.

Takoj, ko je žele zavre, odstranite iz toplote in popolnoma ohladite. Nato nalijte v skodelice in jih položite v hladilnik.

Postrezite ohlajeno.

Možnost 3: Mlečni žele z jagodami

To ni samo mlečni žele, ampak prava sladica. Otrokom bo všeč ta delikatesa, še posebej, če so pristranski pred osnovnim poljubom. Pustite nekaj jagod, da okrasite končne dele.

Sestavine:

• liter mleka;
• tri jajca;
• dve žlici škroba;
• kozarec sladkorja;
• vanilinska vrečka po izbiri;
• 300 gramov svežih jagod.

Korak po korak recept

Razbijamo jajca, dodamo sladkor in bičemo v mešanico.

Škrob raztopite z majhno količino vode in v puhasto maso nalijte v bujno jajčno maso. Med kombinacijo sestavin ne prenehamo s premagovanjem mase.

Mleko segrejemo v toplo stanje in ga vlijemo v nastalo puhasto zmes, premešamo in posodo postavimo na majhen ogenj.

Če se odločite dodati vanilijo - to morate storiti zdaj.

Morate mučiti, nenehno mešanje z lopatico ali žlico. Ne kuhajte dolgo časa, takoj po vrenju, ugasnite ogenj.

Sperite jagode, strgajte pecelj z listi in pirejem z mešalnikom. Nekaj ​​jagode pustimo za dekoracijo.

Dodajte pire iz jagod v mlečni žele in premešajte.

Postrezite hladno, okrašeno z jagodami.

Možnost 4: Mlečni žele z jabolki

Ta sladica je zelo koristna zaradi mleka in jabolk. Dodali bomo tudi kislo smetano za bolj občutljiv okus. Ta poslastica bo zagotovo uživala v vašem gospodinjstvu.

Sestavine:

• pol litra mleka;
• štiri žlice nemastne kisle smetane;
• štiri jabolka;
• sladkor za četrtino skodelice;
• dve žlici moke.

Kako kuhati

Jabolka sperite, odstranite lupino, odstranite trdno podlago in semena.

Narežite na majhne rezine.

V lonec nalijte dve kozarci vode, položite na ogenj.

V vrelo vodo pošljite rezine jabolk. Če voda ne pokriva jabolk, dodajte še vrelo vodo. Kuhajte do mehkih jabolk. Trajalo bo približno sedem minut.

Sedaj zmešajte jabolka s tekočino skozi sito ali zmešajte z mešalnikom.

Vračamo se na šibek ogenj in nenehno mešamo, dodamo mleko, moko in granulirani sladkor.

Moko lahko vmešate v majhno količino moke in jo zlijte. Prinesite homogenost in vlijte preostanek mleka in sladkorja.

Vse se meša, dokler ni homogeno - počakajte do vrenja, medtem ko nenehno mešate.

Ko vretenca zavre, izklopite ogrevanje in vlijte v sklede ali skodelice. Najprej se ohladimo, pri sobni temperaturi in nato v hladilnik.

Postrezite s stepeno smetano.

5. možnost: mlečni puding s kakavom

Če pripravite tako sladico za otroke, ne bodo razumeli, da je mlečni žele. Za njih bo to prava čokoladna sladica, zelo okusna in, kar je najpomembnejše, zdrava.

Sestavine:

• tristo ml mleka;
• eno žlico kakava;
• ena žlica škroba;
• dve žlici sladkorja.

Korak po korak recept

V posodo nalijte kozarec mleka in ga med mešanjem zavremo.

Sladkor in kakav vlijte v vrelo mleko. Ne prenehajmo se mešati, čakamo, dokler vse ne zavre.

Preostanek mleka razredčite škrob, da raztopite grudice.

V posodo nalijte mleko s škrobom in kuhajte pet minut po vrenju. Mešajte mešanico nenehno.

Če želite, lahko zdaj dodate vanilijo. Pet minut kasneje odstranite puding iz ognja. Naj se ohladi in pivo.

Postrezite v skledah ali sladicah, okrašenih s čokoladnimi čipi.

6. možnost: mlečni žele z ovseno kašo

S pripravo tega recepta bo treba malce malo, toda rezultat vas bo zadovoljil. Zaradi ovsene moke bo sladica še bolj zdrava, okus pa bo prijeten.

Sestavine:

• štiristo ml mleka;
• en stl škroba;
• ščepec vanilina;
• dve žlici sladkorja;
• sto gramov ovsene kaše.

Kako kuhati

Mleko segrejemo v rahlo vroče stanje in ga napolnimo z ovseno kašo. Mešajte in pustite trideset minut.

Postavite sito na posodo z mlekom in kosmiči, položite gazo na dva sloja - napnite in zavijte, kar je ostalo v gazi v vozlu.

Iztisnite mleko. Zdaj lahko uporabite oteklo ovseno kašo, da naredite kašo ali jo zavržete - ne potrebujemo je več.

V drugo posodo nalijte pol kozarca mleka in razredčite škrob, dokler se popolnoma ne raztopi brez grudic.

Preostalo mleko se vlije v posodo in vklopi minimalno toploto. Dodamo sladkor, vanilijo in mešamo do vrelišča.

V šibko vrelem mleku zlijte zmes z škrobom, medtem ko se ves čas mešajte. Kuhamo na majhnem ognju še nekaj minut, dokler se ne zgosti. Pour v mleku iz ovsena kaša, kuhamo še eno minuto in odstranite iz toplote.

Izkazalo se je, da je žele, ki spominja na testo za palačinke. Pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi.

Ohlajeno mlečno želatino nalijte v skodelice, potresemo s ščepcem sladkorja in položimo v hladilnik

Postrezite hladno. Drobtine lahko okrasite iz piškotkov.

7. možnost: Mlečni žele z marmelado in čokolado

Okusna sladica s temno čokolado in malinovo marmelado. Vzemite si malo meto, da okrasite končne dele.

Sestavine:

• liter mleka;
• štiri žlice škroba;
• dve žlici sladkorja;
• sto petdeset maline marmelado;
• štiri rezine čokolade;
• ščepec vanilije;
• kovnica na okras.

Korak po korak recept

Vzamemo ponev, vlijemo mleko in jo položimo na nizek ogenj. Zavremo in takoj odstranimo iz toplote.

V skledo nalijte pol kozarca mleka, dodajte škrob in ga raztopite.

V lonec z mlekom nalijte sladkor in ga ponovno položite na ogenj, sladkor popolnoma raztopite.

Dodajte vanilijo in mešajte mleko z razredčenim škrobom. Še vedno ne vznemirjamo, čakamo, da se zmes zgosti in takoj ugasne.

Polijte mlečne kaše v sklede in ohladite, nato jih dvajset minut premaknite v hladilnik.

Trdo čokolado zmešamo, pripravimo marmelado. Mi vzamemo piala z mlekom kissel iz hladilnika, pour marmelado, potresemo z drobtinami.

Okrasite z vejicami mete in postrezite.

Mlečni žele za otroka (do 1 leta)

Mleko Kissel je stara slovanska poslastica, naši predniki so ga ljubili ne za nič. Sestava pijače veliko količino vitaminov in bistvenih makro- in mikrohranil, ki prispevajo k normalnemu razvoju otroka.

Pred kuhanjem želeja se matere zanimajo za pozitivne lastnosti pijače, izberejo recepte, ki so primerni za najmlajše.

Mlečni žele - koristi ali škoda?

Odlična kompozicija

• Pijača vsebuje kalcij: vpliva na normalno krčenje mišic in uravnava razdražljivost živčnega sistema. Je pomemben element procesa strjevanja krvi, s fosforjem in vitaminom D pa podpira zdrave kosti in zobe.
• Kalij se nahaja v vseh telesnih celicah in vpliva na delovanje živčnega sistema. Regulira srčno aktivnost in krčenje skeletnih mišic. Skupaj z natrijem uravnava vodno ravnovesje in pomaga zmanjšati edeme.
• Vitamin B1 je potreben za živčni sistem otroka, B5 pa je vključen v uravnavanje presnovnih procesov, proizvodnjo hormonov in maščobnih kislin. Vitamin B2 zagotavlja imunski sistem.
• Vitamin PP in metionin normalizirata holesterol.
• Vitamin A je vpleten v presnovne procese, prispeva k nastanku okostja in zob ter vpliva na vid.
• Tocopherol (vitamin E) uravnava endokrini sistem.
• Lizin (esencialna aminokislina) je potreben za rast in regeneracijo tkiv, je vključen v proizvodnjo hormonov in encimov.
• Holin ohranja normalno raven insulina v krvi.

Dobre lastnosti

• Zaradi gosto konsistenco kissel ovije želodčno sluznico, pomaga zmanjšati bolečino in nelagodje med gastritisom, izboljša črevesno gibljivost.
• Spodbuja kolonizacijo črevesja z normalno mikrofloro pri disbakteriozi.
• Zaradi škroba in sladkorja je kissel odličen vir moči in energije za otroka.
• Prispeva k sproščanju odvečne vode iz telesa.

Kljub očitnim prednostim ima ta pijača negativne lastnosti, ki jih je treba upoštevati, če jih zaužije otrok.

• Kisel vsebuje veliko sladkorja in škroba, ki lahko v neomejenih količinah prispevajo k debelosti.
• Zmerno dajejo dojenčkom nagnjenost k sladkorni bolezni.
• V redkih primerih so otroci, zlasti med nastajanjem prebavnega sistema, alergični na škrob.
• Možna je intoleranca za kazein, ki je beljakovina v mleku.

Kako in kdaj vnesti pijačo v prehrano

Večini pediatrov svetujemo, da pijejo žele od šestih mesecev starosti na 1-2 čajno žličko, po možnosti ne več kot dvakrat na teden, pri starosti enega - vsak dan, ne več kot enkrat na dan.

• Pijača ima veliko škroba, ki prispeva k zaprtju, zato ga morate dati v majhnih količinah.
• Da bi se izognili alergijam, se kissel pripravlja iz živil, ki so prisotna v prehrani.
• Zaradi kaloričnega vnosa je bolje zjutraj.

Razlikovanje kuhanja mlečnega želeja

• Za dojenčke pijejo kuhano tekočo konsistenco. Od desetih mesecev je dovoljeno povečati debelino, saj lahko dojenček uživa z žlico.
• Pred uporabo morate kuhati mleko.
• Sladkor je najslabši sovražnik za otroka, potrebno ga je uporabiti v majhnih količinah ali ga zamenjati s fruktozo, potem ko je vnaprej dobil pediatrično posvetovanje!

Mlečni žele Recepti za otroke z vizualnimi slikami

Polir brez sladkorja

Sestavine

Kako kuhati

• V posodo nalijte 300 ml mleka in ga zavrite.
  
• V preostalem mleku razredčite 30 g škroba. Ne dovolite, da se pojavijo grudice.
  
• Zmes zlijte v vrelo mleko in kuhajte 3 minute.
  
• Počakajte, da se končna pijača ohladi.
  

Lahko ga postrežemo na mizo!

Pomembno je! Pred dajanjem take pijače za gastritis se posvetujte z zdravnikom.

Tekoči žele

Sestavine

• mleko - 2 skodelici;
• krompirjev škrob - 1 žlica. žlica s toboganom;
• sladkor - 1 žlica. žlička;

• vanilin - na konici noža;
• kuhana voda - 0,5 skodelice.

Kako kuhati

1. V hladno vodo dodajte škrob, pazite, da se ne oblikujejo grudice.
   
2. Prekuhajte mleko in vlijte mešanico.
3. Postavite sladkor in kuhajte 7-10 minut, mešajte, da se izognete gorenju in grudice.
4. Na koncu vlijte nekaj vanilije.
5. Pijačo ohladite, nalijte v kozarce.
   

Pomembno je! Da bi preprečili gorenje mleka, uporabite ponev z debelim dnom.

Kako kuhati mlečno žele na koruznem škrobu

Sestavine

• mleko - 2 skodelici;
• krompir ali koruzni škrob - 2 žlici. žlice;

• vanilin - pol paket;
• okus po granuliranem sladkorju.

Mlečni žele

Delite s svojimi otroki okus svojega otroštva in si ga hkrati zapomnite za krožnikom debelega mlečnega želeja. Izdelava mlečnega želeja je zelo enostavna - povedati, kako!

SESTAVINE. T

• Mleko 3 kozarca
  1 kozarec mleka razredčimo škrob, ostalo kuhamo
• Sladkor 3 Art. žlice
• Krompirjev škrob 2-3 Art. žlice
  odvisno od vrste želatine, ki jo želite dobiti
• Vanilinski sladkor 0,5 čajne žličke

1. korak

Za začetek je bolje, da presejemo škrob, tako da v njem ni grudic in kasneje nam je bilo lažje premešati.

2. korak

Potrebno količino škroba razredčite z mlekom in dobro premešajte.

3. korak

Mleko zavremo in dodamo sladkor in vanilijo.

4. korak

Raztopljeni škrob vlijte v posodo z mlekom v tankem toku in ves čas mešajte, sicer se tvorijo strdki. Takoj, ko vse vre zavre še nekaj minut in odstranite iz toplote. Če kuhano debelo kissel - vlije v plesni.

Mlečni žele v vrtcu

Ljubila sem Kissel kot otrok: tisti, ki ga je moja babica kuhala, jagodičja in tista, ki se je prodajala v suhih pakiranjih, se spomnite? Resnično se ne spominjam mlečnega polžeta iz vrtca, toliko let je minilo.

Zanimivo je bilo pripraviti, rad imam različne pijače, še posebej ker je recept zelo preprost, in mlečni izdelki so v naši družini počaščeni.

Skupni čas kuhanja - 0 ur 10 minut
Aktivni čas kuhanja - 0 ur 10 minut
Cena - zelo ekonomična
Kalorije na 100 gramov - 91 kcal
Število obrokov - 3 obroke

Kako narediti mlečni žele v vrtcu

Sestavine:

Mleko - 450 ml
Sladkor - 55 g
Krompirjev škrob - 30 g
Voda - 120 ml
Vanilija - neobvezna

Kuhanje:

Tehnološki zemljevid št.

Tehnologija priprave mlečnega želeja.

Sestava mlečnega želeja vključuje najmanj sestavine: mleko, škrob, sladkor in vodo. Mleko je navedeno pasterizirano, 2,5% maščobe. Pri kuhanju uporabljam domače mleko, sumim, da je njegova vsebnost maščob nekoliko višja. Škrob potrebuje krompir ali koruzo, kar pomeni, da sem imel krompir in ga vzel. Sladkor mi ni bil dovolj, dodal sem še eno žlico.

Sestavine so šteli v treh delih. Od sebe sem dodal kos vanilijevega okrova za okus. Uporabi se lahko vanilin ali vanilijev sladkor. Načeloma ne uporabljam vanilina, torej vanilije.

Medtem ko mleko vre, mešamo škrob v mrzli vodi. Mešati in filtrirati, ne vem zakaj.

Prelijte mleko v ponev z debelim dnom, dodajte vanilijevo palčko in jo postavite na srednjo toploto.

V vrelo mleko nalijte sladkor, zmešajte in v tanek tok vlijte raztopino škroba, tako da se zmes takoj zgosti.

Poskusite poljubljati na najmanjšem ognju dve minuti in nenehno mešajte. Če uporabljate koruzni škrob, potem morate še malo kuhati. Deset minut. Vrečko vanilije odstranite iz končnega želeja (če se uporablja) in ohladite žele na sobno temperaturo. V popoldanskem času postrežite s toplo ali hladno želatino s piškoti, sirom, palačinkami, zrezki. Moj otrok je z veseljem pojedel kozarec v eni seji. Cool jelly je popolna sladica za odrasle.

Mlečni žele: preprosti recepti koristna sladica

Nezasluženo pozabljena sladica nekaterih gospodinj je mlečni puding, večina ljudi se povezuje z zgodnjim otroštvom. Toda tudi če ga niste kot otrok, ga poskusite kuhati zdaj. Debela aromatična pijača je lahko najljubša poslastica za vso družino. Konec koncev, do danes, kulinarični strokovnjaki so izumili veliko število zanimivih receptov za njegovo pripravo.

Prednosti in slabosti

Kissel je ena izmed najljubših tradicionalnih pijač slovanskih ljudi. Menijo, da je koristno tako za otroke kot za odrasle. Vendar, čudno dovolj, skupaj s pozitivnimi lastnostmi, ta pijača ima nekaj kontraindikacij. Zato, preden kuhamo mleko kissel doma, je vredno natančnejši pogled na njegove lastnosti.

Koristi

Pijača prinaša nedvomne koristi ljudem, ki potrebujejo visoko kalorično hrano: otroke in odrasle v času okrevanja po hudih boleznih, z močnim telesnim ali duševnim stresom, v stresnih situacijah.

Pijača iz mleka z dodatkom škroba lahko zmanjša kislost v prebavnem traktu. To je nedvomno korist za ljudi, ki trpijo zaradi razjede na želodcu ali dvanajstnika, gastritisa itd.

Mlečni žele ima bogat nabor vitaminov in mineralov, kar je zelo oprijemljiva korist za imunski sistem in celostni tonus telesa.

Redno uživanje mlečnih izdelkov pomaga odpraviti dysbacteriosis, revitalizirati črevesje, izboljšati presnovo.

Mlečni žele v kategorijo škodljivih proizvodov vstopa zaradi visoke vsebnosti sladkorja in škroba v proizvodu, kar povečuje njegovo kalorično vsebnost.

Izjemno nezaželeno je, da ga pijemo ljudem, ki trpijo za sladkorno boleznijo in so nagnjeni k toplosti.

Prav tako je škodljivo za ljudi s posamezno intoleranco za mlečne izdelke in druge sestavine pijače.

Glede na navedeno je treba dodati, da so v zadnjem času nekateri znanstveniki postavili pod vprašaj uporabo mlečnih izdelkov za človeško telo. Poleg tega trdijo, da je mleko škodljivo. Razlog za to je, da vsebuje goveji loj, ki tvori aterosklerotične plake. Samo en kozarec polnomastnega mleka vsebuje kar 10% dovoljenega dnevnega odmerka holesterola.

Po mnenju strokovnjakov lahko velika škoda povzroči uporabo industrijskega mleka. Dejstvo je, da se kravam, ki lahko povzročijo raka pri moških, dodajo hormoni za izboljšanje proizvodnje mleka.

Drugi dejavnik, ki priča o nevarnostih mleka, je pomanjkanje encimov v telesu odrasle osebe, ki je sposobna obdelati.

Vendar to ne pomeni, da je škodljiva za otroke. V telesu otrok teh snovi je veliko. Zato je treba mlečni mleček kljub temu pripisati kategoriji koristnih proizvodov za otroško hrano. Navsezadnje zagotavljajo rastoče telo z množico hranil in hranilnikom kalorij.

Recepti

Mlečni žele se lahko kuha z uporabo različnih dodatnih sestavin, ki dajejo pijači poleg okusa tudi določene zdravilne lastnosti. To so lahko sveže jagode, sadje ali celo čokolada.

Vanilija

Recept za pripravo vanilinih sladic je preprost. V nekaj žlicah mleka raztopite 1 vrečko vanilina, 2 veliki žlici sladkorja in 3 žlice škroba. Dodamo zmes 0,5 litra kuhanega mleka. Kuhamo malo, nenehno mešamo, da dobimo gosto maso. Nalijte dišečo sladico v kalupe in pustite, da se ohladi. Kot rezultat, boste dobili debelo belo kissel, kot na fotografiji. Res je, da bo njegova vsebnost kalorij visoka.

Čokolada

Za ta recept boste potrebovali:

• Čokolada - 250 g;
• Mleko - 1 liter;
• Vanilija;
• Sladkor - 100 g;
• Škrob - 0,5 skodelice.

Pred kuhanjem mlečnega želeja sesekljite čokolado in jo zmešajte s škrobom. Zmes zlijte z 1 skodelico toplega mleka in dobro premešajte.

Preko preostalega mleka zavremo in ga damo v: sladkor, vanilin in tanek tok v zmes škrobne čokolade. Po čakanju na zgoščevanje odstranite pijačo iz toplote in jo razdelite na dele. Med kuhanjem ne pozabite stalno mešati mleka. Pripravljen mleko kissel lahko okrašena s stepeno smetano.

Vendar ne pozabite, da je vsebnost kalorij te sladice precej visoka, krema pa ji bo dodala dodatne kalorije.

Oglejte si fotografijo, kako lahko vaš otrok zavrne tako veliko, zdravo sladico?

Z jajcem

Za kuhanje mleka v tem receptu boste potrebovali:

• Mleko - 1 liter;
• Sladkor - 100 g;
• Vanilijev ali vanilijev sladkor;
• Škrob - 1 žlica. žlička;
• Rumenjak - 4 kos.

Združite majhen del mleka s škrobom in vanilijo. Temeljito razbijte rumenjake s sladkorjem. V mešanico nalijte mleko. Na majhnem ognju, ob stalnem mešanju, mešanico zavremo. Vlijemo v tanek tok, škrob, raztopljen v mleku. Ko se zmes zgosti, jo odstranite iz toplote in jo zlijte v kalupe.

Upoštevajte, da je v tem receptu manj škroba. Nadomešča ga jajce, ki močno poveča korist tega izdelka.

Mlečni žele z jajcem mora imeti občutljivo rumenkast odtenek, kot na sliki.

Z jabolki

Posebno mesto med pijačami je jabolčno mleko. Ima prijeten sadni okus in vam omogoča, da uživate ob pijači, ne da bi poškodovali sliko, saj vsebnost kalorij ni tako visoka.

Za pripravo želeja z jabolki boste potrebovali:

• 4 srednje velika zrela jabolka;
• 0,5 litra vode;
• 0,5 litra mleka;
• 5 žlic sladkorja;
• Sladkor iz vanilije;
• 1 žlica škroba (lahko se nadomesti s 3 žlici moke).

Postopek kuhanja sladice za ta recept obsega več faz:

• Kuhamo olupljene in narežemo jabolka v vodo 5-7 minut. Vtrite skozi sito in položite jabolko na počasen ogenj.
• V majhni količini mleka razredčite škrob ali moko.
• Nenehno mešamo jabolčne jedi, dodamo vse preostale sestavine. Kuhamo, dokler ne nastane gosta masa.

Jabolko mlečno marmelado postrežite s kislo smetano, cimetom, čokoladnimi čipsom ali orehi. Kako se končni rezultat prikaže na fotografiji.

Na videu lahko vidite celoten proces izdelave debelega mlečnega želeja.

Mlečni žele z vanilijo

Energijska vrednost na porcijo

• Kalorija 311 kcal
• Beljakovine 8,3 g
• Fat 10,8 gramov
• Ogljikovi hidrati 45 gramov
• * Vsebnost kalorij se izračuna za surovo hrano.

• 1 del
• 2 obroki
• 3 obroke
• 4 obroke
• 5 obrokov
• 6 obrokov
• 7 obrokov
• 8 obrokov
• 9 obrokov
• 10 obrokov
• 11 obrokov
• 12 obrokov

Sestavine

• Mleko 500 ml
• Krompirjev škrob 1 žlica
• Vanilla pod 1 kos
• Sladkor 3 žlice
• Naribana čokolada 1 žlica

Navodila za kuhanje

Tudi ta želatina ni manj okusna, če jo postrežete popolnoma ohlajeno, iz hladilnika - dobite precej debelo sladico. In gostota se lahko regulira s količino škroba - želite dobiti ne žele, ampak nekaj bolj gosto in debelo, povečati njegovo količino na 2 žlici.

Mlečni žele

Recept za mlečni žele za otroke.

Mlečni žele

Starost: od 2 let. Čas kuhanja: 20 do 25 minut.

Sestavine: mleko za dojenčke "Tyoma" 3/4 žličke, sladkor 1 žlička, škrob 0,5 žlice, vanilijev sladkor 1 čips.

Otrok je postal velik in praznuje novo leto z vami? Da je čakal na ta čarobni trenutek, ga zdravil z občutljivim mlečnim želejem. Vonj cimeta in prazničnih luči vam bo pomagal pri srečanju z novoletnimi čudeži.

Prinesite mleko "Tyoma" do vrenja in v njega dajte sladkor. Krompirjev škrob predhodno razredčite s hladno vrelo vodo in ga vlijte v mleko. Celotno maso zavremo in odstranimo iz toplote. Končano!

Tyoma vam želi dober tek in praznično razpoloženje!