Preden je avstrijski izumitelj v 19. stoletju skrbel za svojo ženo, je ljubiteljica dolgotrajno razsekala meso in s posebnim nožem - mleto meso bilo zelo grobo, jedi iz njega pa so bile težko žvečene. Danes, da bi dobili meso celuloze, sploh ni treba obrniti gumb: mešalniki in električni stroji za mletje mesa so nam olajšali življenje in skrajšali čas v kuhinji. Ampak, ko je naročil najbolj nesramno delo tehnika, se je nemogoče sprostiti: pomembno je, da se zavedate številnih razlik, ki so potrebne za slastno mleto meso.
Izberite meso pravilno
Morda ne stane veliko govoriti o prednostih domačega mletega mesa pred nakupom. Očitne so - zaradi pomanjkanja dvomljivih konzervansov v lastnih izdelkih, ki se končajo s popolnoma drugačnim okusom. Popolno nadev je treba pomikati iz svežega, ne zamrznjenega mesa, saj se le v njem shranjujejo vse koristne snovi. Enako velja za piščance in ribe.
Ne pozabite: slabo meso je slabo nadev. Zato odgovorno izbirajte meso. Ne pozabite, da je izbira mesa neposredno odvisna od jedi, ki jo boste kuhali, in zelo pogosto je najbolj ugodna možnost kombinacija različnih vrst mesa. Najbolj vsestranski nadev - mešanica govejega ramo ali prsi z dodatkom majhno količino svinjskega vratu ali lopatice. Tako izdelek ne bo deloval preveč suho.
Kuhajte mlinček za meso
Mehak, okusen nadev je bolj verjetno, da pride iz mlinca z ostrimi noži: lažje je obrniti gumb, boljši so noži. Če se odločite za uporabo mešalnika, potem lahko mesnato meso povzroči manjše težave v obliki žil, ki so ovite okoli noža, ki jih je treba nato očistiti.
Najboljši način za sekanje mesa je potopni mešalnik s posebno šobo za sekanje mesa. Manjši ko si razrežete meso, bolj boste pomagali sebi in mlinčku za meso. Pri izdelavi mesa, pazite, da je njegova konsistenca homogena, ne bodite leni, če se meso dvakrat pomaknete, če je potrebno.
Dodajte sočno meso
Zavrtel meso? Odlično! Dosežemo ga v popolnosti. Obstaja veliko načinov, kako narediti razrezano meso bolj sočno: mleko, voda, smetana, jajčni beljak. Če mleto meso, nasprotno, izkazalo, da je preveč tekoče, dodamo kruh, kuhani krompir ali moko. Da bi dali mesni sok, ga vstavite v vrečko in ga dobro udarite po mizi. Piščanca za nadev je treba očistiti s kože in ga predhodno pretepati.
Najbolj kapriciozna stvar v procesu kuhanja nadeva je mletje jagnjetine, ki s svojim ostrim, specifičnim vonjem odbija potencialne jedojedce. Ampak ne smete zavrniti tega najbolj koristnega in okusnega mesa: poskusite marinirati ali ohladiti meso močno pred kuhanjem in dodajte različne začimbe in veliko popra na mleto meso.
Pomožni proizvodi
Mleto meso ljubi čebulo, česen, začimbe, zelišča in ne prenaša suhosti. Mleta riba bo veliko okusnejša, če je pripravljena iz maščobnih rib, ki nimajo velikih kosti, in dodajo malo limoninega soka, kot tudi čebulo ali papriko na okus. Juiciness v tem primeru lahko dodate smetano ali nariban krompir.
Za čebulo se dodajo jajca in kruh kaše za mehkobo. Okus prehranskega purana se ponavadi priporoča za diverzifikacijo ocvrte gobe ali naribanega sira, masla, moka in suha meta pa se pogosto dodajo kašici jagnjetine.
Poskrbite za shranjevanje
Če kuhate veliko mletega mesa in želite naslednjič zapustiti del, potem pa ga pred pošiljanjem v zamrzovalnik bolje ne dodajajte niti soli in popra, niti čebule in česna: zato bo bolje ohranjena in ne bo težka. Smiselno je razdeliti nadev na porcije in ga razpršiti v zapečatene vrečke ali plastične posode. Tako lahko polizdelke shranite za približno 2 meseca, pri tem pa seveda ne dovolite ponovnega zamrzovanja.
Prav tako ne pozabite, da če želite mešati več vrst mesa za jed, potem shranite nadev iz različnih mesa je treba strogo ločiti. Če želite shraniti mleto meso v hladilniku, ne pozabite, da je mleto meso shranjeno največ 12 ur, in ribe - ne več kot 6 ur. Da bi bili 100% prepričani v kakovost izdelka, na embalaži napišite datum z oznako, pred katero jo je treba odmrzniti in jesti.
Preizkusite različne recepte
Tudi kljub temu, da smo v tem članku navedli glavne nianse izdelave okusnega mletega mesa, bo koristno skrbno preučiti recept za vsako mleto mesno jed, ki jo boste kuhali: na primer cmoki ali mesne kroglice zahtevajo skrbno nasekljano, sočno meso, boljšo prehrano kuhamo z mletim mesom, nekatere orientalske jedi pa koristijo le, če meso zanje ni mleto z mlinom za meso, temveč sesekljano z nožem. V vašo prehrano lahko vključite mesne jedi: telo jih lažje absorbira kot cele koščke iste govedine in hkrati ne izgubijo železa, beljakovin in mnogih vitaminov v mesu.
Kako kuhati nadev
- Kako kuhati nadev
- Mleto meso: skrivnost kuhanja
- Kako narediti sočno mleto meso
- Kako kuhati mleto meso
Sestavine za 1 kg zelenjave:
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 500 gramov svinjskega in govejega mesa,
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Beli kruh 200 gramov,
text-align: justify, text-indent: 0cm, line-height: normal, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · mleko 200 ml,
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · moka,
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Surovo jajce 1 kos,
text-align: justify, text-indent: 0cm, line-height: normalno, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Čebula 1-2 kosov,
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Sol po okusu,
text-align: justify, text-indent: 0cm, line-height: normal, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Pepper po okusu,
text-align: justify, text-indent: 0cm, line-height: normal, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Česen po okusu.
Preskočite odrezke mletega mesa. Kruh namočite v mleko, narežite na čebulo in dodajte mešanici, ki ste jo dobili po mlinčku za meso. Meso solite in popaprite. Česen zdrobimo, dodamo mešanici in dobro premešamo. Najbolje je, da nadev zmešate z rokami, tako da bo bolj sočen in mehak. Dodajte jajce in premešajte. Izrežite odrezke iz mletega mesa, jih zavijte v moko in prepražite v ponvi, dokler se meso popolnoma ne skuha. Da bi burgerje postali mehki in zračni, jih po pečenju pari v vodni kopeli.
Kako kuhati mleto meso
Za mletje mesa v mlinčku ali predelovalcu hrane bo potrebno nekaj časa. Če pa tudi zamrznete za prihodnjo uporabo, lahko kadarkoli in celo naglo kuhate veliko okusnih mesnih jedi iz domačega mletega mesa.
Sestavine
- Meso - pulpa. T
- Starega kruha - 1-2 kosov
- Čebula, česen, zelenice - po okusu
- Sol, poper - po okusu
Kako kuhati
Mletje meso se najbolje pripravlja iz mešanega mesa: ¾ govejega mesa, ostalo meso - po okusu: svinjski, jagnječji ali piščančji file. Lahko pripravite nadev iz ene vrste mesa: govedino, jagnjetino ali piščanca. Ampak ne smete uporabljati čistega svinjskega kaša, da bi mesne kroglice in pecivo, je treba mešati z drugimi vrstami mesa.
Umijte meso, odlepite kožo, filme in kite, mleto (jedi iz mletih mesa so okusnejše od mesa, zdrobljenega v kombajnu). Najlažji način za pomikanje po mlinčku je rahlo zamrznjeno meso.
Če mleto meso se uporablja na isti dan, in ni zamrznjeno za prihodnjo uporabo, se lahko pomikate zelenjavo, čebulo ali česen za pikantnost - vse je odvisno od recepta in osebnih preferenc. Končno se pomikajte skozi 1-2 krekerje, da očistite stroj za mletje mletih ostankov mesa.
Mleto sol, poper po okusu, dobro premešamo (po možnosti z rokami ali leseno tolkushkoy), dokler gladko. Če je konsistenca mletega mesa zelo gosta, na maso dodamo vodo, mleko ali smetano, ponovno dobro premešamo.
Takoj lahko pomikate veliko mesa, dajte porcije v majhne plastične vrečke in nato nežno razvaljate valjarico v ravno torto (taki brušeni kruh zavzamejo malo prostora v zamrzovalniku, se jih lahko zlahka razstavi na koščke želene mase in takšna pogača bo hitreje odmrznila).
Zdaj se lahko nadev zamrzne in uporabi po potrebi več mesecev. Dober tek.
Kako narediti mleto meso?
Če odprete katerokoli kuharsko knjigo in si podrobneje ogledate recepte, ki so natisnjeni v njej, boste opazili, da se mnogi od njih začnejo z besedami: "Najprej morate kuhati nadev." Mleto meso je običajno narejeno iz mesa ali ribjega fileja, ki se mleto v mlinčku za meso, predelovalcu hrane ali z drobno nasekljano nožem. Tudi, včasih kuhano zelenjavo ali gobasto nadev. Za izboljšanje okusa se mletemu mesu pogosto doda česen, čebula in različne začimbe.
Kako narediti mleto meso
Mleto meso lahko kuhamo iz ene vrste mesa ali iz več vrst, zmešamo jih v določenem razmerju.
Nadev za mesne kroglice
Najbolj priljubljeno mleto meso za domače mesne kroglice je narejeno iz govejega in svinjskega mesa v enakih razmerjih.
- Meso pred kuhanjem nadev oprati in razrezati na majhne kose. Mešajte ga v mlinčku za meso. Pogosto se zgodi, da je meso težko prenesti skozi rešetko, da se zmečka in proizvede veliko soka. Poskusite, preden se malo zamrzne meso, in videli boste, da bo šlo veliko lažje in hitreje. V mlinček za meso se položijo rezine mesa, ki jih izmenjujejo s čebulico, drobnjakom in zastarelim belim kruhom, ki so predhodno namočene v mleku in nato dobro ožemane.
- Ko boste dobili nadev, ga boste morali zmleti znova.
- Nato zmlete sol, poper in dobro premešajte z rokami.
- Za en kilogram mesa boste potrebovali dve srednje veliki čebuli, tri stroke česna, 200 gramov belega kruha, kozarec mleka za namakanje, eno in pol žličke soli (brez hriba) in črni poper po okusu.
- Nekatere gospodinje namesto kruha dodajo dva surova fino naribana krompirja k mesu. Menijo, da krompir daje posebno občutljivost za gotove mesne kroglice.
Kako narediti piščanca
Piščančje minse lahko kuhamo iz posameznih delov trupa, na primer dojk ali nog, vendar je najbolje, da ga pripravimo iz celega mesa ene velike kokoši.
- Pred pripravo mletega mesa je treba trup ptic oprati in posušiti. Potem je potrebno odstraniti kožo iz piščanca - bolje je, da ne začnete mleta, saj bo z njo preveč maščobna.
- Po tem, z ostrim nožem, prerežite vse meso na zadnji kos.
- Kruh, sol, poper in čebulo na kilogram piščančjega mesa potrebujete toliko kot v prejšnjem receptu. Česen se praviloma ne dodaja piščančjem mincu, čeprav je to seveda stvar okusa. Čebulo je treba na drobno sesekljati in jo dodati v že pripravljeno nadev. Poleg tega za izboljšanje okusa v piščančje mince včasih dodamo ne surovo čebulo, ampak pred-ocvrte na maslu.
- Piščančje meso je zelo sočno, zato je bolje, da ga zmeljemo v živilskem stroju, ki meso reže z noži, namesto da ga potiska skozi rešetko. Če na kmetiji ni takega objekta, se je treba spomniti nasvetov o zamrznitvi (glej zgoraj).
- Piščančje kose koščkov se pri cvrtju pogosto razpadejo. Da bi se temu izognili, je treba nadevu dodati surova jajca. Ko je mleto meso pripravljeno, dodamo eno surovo jajce (1 kg mletega mesa), pripravljeno čebulo, nato sol in poper ter nato dobro premešamo.
Kako narediti mleto ribo
Lahko si kuhate dobro mleto ribo, ne iz vseh vrst rib. Za to so najprimernejši smuč, štuka, som, polak in oslič. Te pasme rib nimajo praktično majhnih in ostrih kosti, njihovo meso je gosto in belo brez izrazitega specifičnega vonja rib.
- Preden začnete kuhati mleto meso, je treba ribe oprati, očistiti luske, očiščene in narezane na fileje brez kože in kostnih skorj.
- Nato mora biti pripravljen file zelo hladen. Skledo, kjer bo potem nadev, je zaželeno, da se v veliko posodo napolnjeno z zdrobljenim ledom.
- Poleg tega je postopek kuhanja podoben postopku kuhanja mletega piščanca (glej zgoraj). Majhne razlike so naslednje: ker je meso teh rib zelo tanko, se kaši doda majhen kos zmehčanega masla, namesto kruha pa se pogosteje uporablja nariban surovi krompir, ribji masi se doda zdrob (1 žlica na kilogram ribe), da se pripravijo rezine. bolj gosto.
Zdaj, ko že veste, kako kuhati mleto meso, ostaja, da ugotovite, kaj ga lahko naredimo. Za primer vam dajemo en recept.
Zrazy z gobami
Za kuhanje potrebujete kilogram mletega mesa, pol kilograma svežih šampinjonov, veliko čebulo, zelenjavo, poper, sol, drobtine in rastlinsko olje za cvrtje.
- Gobe in čebulo je treba očistiti, oprati in drobno narezati. Čebulo prepražimo, dodamo gobe in jih prepražimo, dokler niso pripravljene.
- Slano in poperno gobasto polnilo, potresemo s sesekljanim zelenjem in premešamo.
- Oblikujte majhne pastile mletega mesa, postavite eno žlico polnjenja v sredino vsakega od njih, zavijte vsako torto in ji dajte obliko pito.
- Na ta način pripravljen Zrazy je treba zaviti v drobtine in ocvrti v veliki količini masla, dokler se dobro ne porjavi.
Kako kuhati sočno nadev - recept za kuhanje
Mesne kroglice, ravioli, zeljeni zvitki se bodo izkazali kot okusni, če se bo za njih doma pripravila mleta govedina, ki se ne uporablja v trgovini, iz trgovine.
Za mleto meso je primerno ohlajeno in zamrznjeno meso. Ampak najbolj ponudbe in sočno mleto meso - iz govedine in svinjine.
Da bi določili svežino mesa, ga samo pritisnite s prstom. Če je nastala luknja hitro izravnana, je meso dobro. Razrežite ga z nožem: površina rezanja mora biti suha. V ogrevan nož nanesite v kos mesa: neprijeten vonj bo znamenje zastarelega izdelka.
Meso za mleto meso mora vsebovati najmanj 10% maščobe. Da bi preprečili, da bi bili domači burgerji suhi, vzemite na primer goveje in svinjsko meso. Svinjina in piščanca sta dobro združena. Mleto meso lahko pripravite iz treh vrst mesa.
Meso umijte v velikem kosu pod potokom mrzle ali mlačne vode. Brez kosti in kit. Narežite na majhne koščke. Pred tem je bilo meso sesekljano z leseno jamo. Mesna vlakna niso zdrobljena, mleto pa je bilo zelo sočno. Meso lahko seknete s sekiro ali pa ga z drobnim rezilom nasekljate. Primerna za ta namen mešalnik s posebno šobo ali živilski stroj. Meso ne zmeljemo premajhno. Uporabite za mlin za mleto meso.
Ne pozabite dodati mletega čebule. Pri 1 kg mletega mesa bo potrebno 300 gramov čebule. Na maslo se da surovo ali predhodno ocvrte. Surovo čebulo je bolje, da naribamo na drobno Rende ali mince z mesom. Sesekljan, zdrobljen bo v končnih izdelkih. Pržen čebulo ni mogoče dodati mesu vroče.
Če je nadev pripravljen za mesne kroglice ali mesne kroglice, morate v njej vstaviti ustnico ali bel kruh, namočen v mleko. Nekateri ljudje zmotno verjamejo, da to počnejo gospodarne hostese. V resnici so mleto meso s kruhom izjemno bujno in mehko. Ne dajajte veliko mletega kruha. Absorbira maslo, na katerem se pečejo burgerji, in postanejo predebeli.
Lahko se razcepi v mleto jajce. Za kotleta so mehki, je bolje, da ne uporabljajo jajčni beljak.
V mletega piščanca za sočnost dal nekaj žlic kisle smetane ali težke kreme. Dodajte narezano maslo. Prehranske jedi iz mletega piščanca bodo nenavadno okusne in okusne.
Mleto meso naredi drobno nariban krompir, nariban na drobnem ribniku. Lahko ga zamenjamo z žličko krompirjevega škroba. Nekateri dodajo mletega zdroba. Zdrob in škrob zadržita vlago in maščobo.
Pripravljen nadev je treba temeljito zamesiti ali odganjati za 5-7 minut. Nanesite nadev v plastično vrečko, ga zavežite. S silo zavijte paket na leseno desko ali mizo. Nato nanesite nadev v hladilnik vsaj 15 minut.
Pogosto se nadev pripravi vnaprej in shrani zamrznjeno. Ne dodajajte zelenja in čebule. Bolje je ne zmrzniti mletega piščanca. Z dolgotrajnim skladiščenjem izgubi svoj okus in koristi.
Skrivnosti kuhanja okusnega domačega mletega mesa
Skrivnosti kuhanja okusnega domačega mletega mesa
Vsakdo ima rad domače mesne kroglice, zrazy, mesne kroglice, mesne kroglice, klobase, cmoke, mesne kroglice in mesne jedi, ki se topijo v ustih. Občutljive, sočne in dišeče mesne jedi se lahko kuhajo vsaj vsak dan, saj jim nikoli ne bo dolgčas in jim bo ustrezala katerakoli priloga. Mesne in ribje pite, kulebyaki, zvitki servirajo na praznični mizi, in vsakogar najljubše testenine v floti, ki so pripravljene v 20 minutah, bo pomagal vsako hostesa, če nimate časa za kuhanje palačinke z mesom ali juho z mesnimi kroglicami. Jedi iz mletega mesa in rib so zelo radi otrok, in to je še en razlog za kuhanje nadev z lastnimi rokami.
Nekaj prednosti domačega mletega mesa
Mnoge sodobne gospodinje kupujejo v veleblagovnici že pripravljeno mleto meso, vendar mesne kroglice, mesne kroglice in mesne kroglice iz njega izgubijo okus domačih mesnih in ribjih izdelkov. Poleg tega niso vsi proizvajalci skrbi za zdravje strank, in včasih v tovarni polnjenje lahko konzervansov in različnih dodatkov. Domače mleto meso - bolj okusno in kakovostno, če pa se naučite nekaj skrivnosti in razlik v njegovi pripravi, se bodo na mizi pogosto pojavile jedi mletega mesa. Poskrbite za zdravo prehrano bližnjih ljudi in, da ne boste preživeli večerov na štedilniku, zamrznite pripravljeno polnilo in ga uporabite po potrebi.
Prva faza kuhanja domačega mletega mesa: izberite meso
Najbolj okusne jedi z različnimi vrstami mesa - govedina, teletina, svinjina, jagnjetina, zajec, puran in piščanec. Če boste kuhali mleto meso, kupite ribico, lopatico in slanino, vendar ne pozabite, da bo tak nadev suh, zato dodajte malo svinjine ali piščanca v razmerju 70 do 30%. Sestavljanje različnih vrst mesa za mletje je ena od skrivnosti okusnih jedi. Mimogrede, jagnjetina daje mesu poseben okus in aromo, zato se uporablja previdno - običajno se meso pripravlja za pripravo mediteranskih in orientalskih jedi.
Pri izbiri svinjine, dajte prednost rami, vratu in ramenskim rezilom. Zaradi visoke vsebnosti maščobe bo mleto meso zelo sočno in mehko, zato je primerno za vse jedi. Najbolj slastni koščki jagnjetine, primerni za mleto meso, so stegno in križ, najboljše perutnine, primerne za mletje, pa so prsi in noge.
Kakovost sveže jagnje in govejega mesa sta rdeča, teletina in svinjina pa morata biti rožnate barve. Na površini dobrega mesa ponavadi ni tujih lis in sluzi, kos je elastičen, maščoba je prijetne bele barve (za ovčetino je smetana). Če kupite zamrznjeno meso, ga pritrdite s prstom in ga pazljivo preglejte. Barva mora biti rdeča, rez mora biti gladka, in ko je tapkana, bo zvok jasen in razločen.
Druga faza kuhanja svinjine, govedine in piščančjega mesa: sekljanje
Sveže ali odmrznjeno meso po zamrzovanju se pred nadaljnjo predelavo opere z vodo in fileti se ločijo od kosti. Piščančja koža za zmanjšanje vsebnosti maščobe v mletem mesu. Goveje, svinjsko in jagnječje meso ni odrezano, ker je tisti, ki nadeva mehko. Najboljši način mletja je mlinček za meso ali mešalnik, medtem ko nekatere gospodinje meso dvakrat prenašajo skozi mlinček za meso, še posebej, ko gre za kuhanje otrok. Bolj kot je mleto meso, bolj bo ponudba jed.
Obstaja še ena subtilnost: nadev mora biti dobro zamazan, previdno gnetenje s prsti, tako da postane bogatejši v zraku, postane bolj razkošen in mehkejši. Nekateri kuharji mesu dodajo sesekljan led, nato pa zmešajo maso v mešalniku, ki daje mleto zračno teksturo.
Tretja faza: uvedba dodatnih izdelkov
Suho mleto goveje meso ali belo meso lahko naredimo bolj sočno, tako da dodamo malo rastlinskega olja, stopljeno slanino ali sesekljano zamrznjeno maslo. Za pikantnost je meso dopolnjeno s sesekljanim zelenjem, poprom, začimbami, čebulo in česnom - vse je odvisno od recepta za mleto meso in osebnih preferenc. Čebulo v mletem mesu dodamo tako surovo kot ocvrto. Suho zemeljsko meso se rahlo razredči z vodo, mlekom, smetano, kislo smetano ali paradižnikovim sokom. Ti izdelki ne samo, da je bolj nežen, ampak tudi izboljšati okus.
Jajca se pripeljejo v mesarje ne zaradi sočnosti, kot mnogi verjamejo, ampak kot vezivo, ker ovijajo zrna mesa in naredi maso elastično, čeprav se za nežnost in mehkobo celo jajce včasih nadomesti z rumenjakom. V mesu za mesne kroglice mnoge gospodinje vstavijo stara bel kruh brez skorje ali zvitka, namočenega v mleko. Dodate lahko malo zdrobljenega sira, naribanega surovega krompirja ali malo krompirjevega škroba - zamenjajo jajca v mletem mesu.
Iznajdljivi gospodinje včasih razredčijo meso z zelje ali korenje sesekljane v mlinček, stepanje zelenjave z jajci - nadev takoj poveča volumen in postane zelo bujno. Če je masa premajhna, jo lahko zgostite s suhimi drobtinami, moko in kuhanim krompirjem. Vsaka hostesa ima svoje trike za ta primer. Po vnosu potrebnih proizvodov priporočamo, da meso še enkrat zmešate, dokler ne postane mehka in mehka. Če kuhate mleto meso za prihodnost, dodajte sol, začimbe, čebulo, mleko in druge sestavine tik pred kuhanjem, saj zamrzovanje spremeni okus in strukturo izdelkov, kar vpliva na kakovost jedi.
Druga pomembna točka - izdelki za pridobitev želene konsistence mletega mesa so uvedeni v procesu gnetenja, in aromatični dodatki (sol, začimbe) - na samem koncu. Če kuhate v terenskih pogojih in ne dodajajte ničesar kesam, razen vode, ga lahko na zelo enostaven način naredite sočno. Mleto meso položite v plastično vrečko in ga dobro udarite na mizo ali desko za rezanje, dokler ne da soka. Pridobite zelo sočne burgerje! Pripravljeno mleto meso hranimo v hladilniku vsaj pol ure, tako da postane nasičeno s soljo in začimbami, pridobi bogat okus in aromo. Ne pozabite, da v hladilniku ne shranjujte končnega mesa več kot en dan, najbolje ga je razdeliti na porcije in zamrzniti.
Nasveti za kuhanje mlete ribe
Kuhanje mlete ribe na tehnologiji spominja na mesne recepte, toda tu je nekaj razlik. Za kašo jemljite ribe brez majhnih kosti, brez značilnega ribjega vonja, ki ga vsi ne marajo. Pred predelavo se ribji file in mešalnik ohladita na homogeno maso. Za mletje v mešalniku so idealne tako maščobne ribe kot tudi ribe z nizko vsebnostjo maščob, kot so ščuka, trska, polka, smuč, oslič in som. Ker je njihovo meso dokaj vitko, je koristno, da se doda kos masla ali masti. Maščoba naredi ribje pogače še posebej okusne: poskusite in se prepričajte sami!
Namesto namočenega belega kruha za mleto ribo so primernejši naribani krompir ali zdrob, ki dajejo končnim proizvodom gostoto in stabilnost, česen pa je očitno odveč. Če je v mletem mesu najpomembnejše, da je nežen in zračen, potem je v procesu obdelave z mleto ribo to potrebno čim bolj stisniti. Dober učinek dobimo s stepeno težko kremo, ki jo vstavimo v nadev ob koncu kuhanja.
Okusna, zadovoljujoča in estetsko prijetna
Obstaja veliko različnih receptov z nasveti, kako pripraviti jedi iz mletega mesa v ponvi, v pečici, počasnem štedilniku, v konvekcijski pečici in celo v mikrovalovni pečici, njihovo kuhanje pa je vedno preprosto in cenovno ugodno. Izdelki iz mesnih in ribjih nadevov so idealni za vsakodnevne obroke, zdaj pa vsak učenec zna pripraviti testenine z mletim mesom v floti ali prepražiti mesne kroglice. Jedi iz mletega mesa so okusne, hranljive, zdrave in ne zahtevajo velikih materialnih stroškov. Z veseljem jih kuhamo, saj se pečejo ali pečejo hitreje kot običajno meso in vedno izgledajo zelo privlačno. Kako ne bi razvajali svoje ljubljene družine z občutljivimi koščki, hrustljavimi mesnimi kroglicami ali slastnimi terasami? Naučite se novih receptov in delite svoje ugotovitve!
10 zelo okusnih mesnih jedi, ki jih lahko vsakdo rokuje
Enostavne rešitve za tiste, ki ne želijo stati na štedilniku in pri besedi "mleto" predstavljajo le kroglice in testenine na pomorski način. Imate vse možnosti, da presenetite sebe in svoje ljubljene.
Lazna margarita pizza
Če je polnilo v hladilnik in baguette v omari, potem v pol ure lahko naredite odlično večerjo.
Sestavine
- 500 g mlete govedine;
- 350 g paradižnika v lastnem soku;
- 250 g mozzarelle;
- 1 baget;
- kup bazilike;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Mletje je bolje vzeti govedino. Lahko pa uporabite mešanico svinjine in piščanca. Mleto meso prepražimo v dobro ogreti ponvi 5–8 minut. Nato dodajte paradižnik in kuhajte približno 15 minut, dokler tekočina ne izhlapi.
Baguette odrežemo po dolžini, odstranimo pulpo od sredine. Dve polovici sušite v pečici 2-3 minute. Mocarela s kockami. Bombaž s krompirjem.
Mleto meso nanesite s paradižnikom in sirom v obeh polovicah. Potresemo s baziliko in pečemo še 5 minut.
Keftedes
To je tradicionalna jed grške kuhinje, ki je sočna krogla mletega mesa in zelenjave. Keftedes lahko postrežemo ločeno (gredo na dobro pivo) in s prilogo.
Sestavine
- 500 g mlete govedine;
- 2–3 srednje žarnice;
- 2 rezini belega kruha;
- 2 stroka česna;
- 1 jajce;
- 4 žlice sesekljanega peteršilja;
- 4 žlice mleka;
- 1 žlica rdečega vinskega kisa;
- 1 žlica oljčnega olja;
- 1 čajna žlička suhega origana;
- 10 listov metine;
- sol in črni poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Namočite kruh v mleko. Stisnite in dodajte mleto meso, jajce, sesekljano čebulo, česen, peteršilj in meto. Dobro premešajte. Slano, poper, dodamo origano, zasipamo z oljčnim oljem in kisom. Še enkrat premešajte - bolje z rokami.
Pokrijte skledo z mletim mesom s filmom o hrani in pošljite eno uro v hladilnik. V tem času bo začimba dala okus, meso pa bo dalo sok (potrebno ga bo izsušiti). Če nimate govejega mesa, uporabite jagnjetino ali svinjino s piščancem (50/50).
Oblikujte kroglice mletega mesa in jih prepražite v veliki količini močno segretega rastlinskega olja. Pripravite keftedes na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
Goveje meso "Wellington" z mletim mesom
Govedina "Wellington" - draga jed, praznična. Lahko pa se poenostavi z zamenjavo govejega fileja z mletim mesom. Rezultat ne bo slabši.
Sestavine
- 1 kg govejega mesa;
- 500 g lisičjega testa;
- 200 g gob;
- 100 gramov paradižnikove omake;
- 25 g masla;
- 4 jajca;
- 3 čebulo;
- 3 stroke česna;
- peteršilj in drugi zeleni okusi;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Mix mleto meso s sesekljano čebulo, 2 stroke česna in zelenja. Dodajte 3 jajca in dobro premešajte. Postavimo v pekač in ga damo 20 minut v pečico, segreto na 180 ° C. Ohladi.
Pečemo gobe s preostalim česnom. Gobe dajo tekočino - prepražimo, dokler se ne izhlapi.
Razvaljamo listnato testo, na njega postavimo ohlajene gobe in mleto meso. Zavij roll. Beat 1 jajce in namažite zvitek. Na vrh testa naredite kosi.
Pečemo pri isti temperaturi 30–40 minut.
Polnjeni krompir
To preprosto jed lahko nahranite lačne prijatelje, ki nenadoma rastejo ob obisku. Potrebno je le malo nadeva in krompirja.
Sestavine
- 500 g mletega mesa;
- 250 ml bujona;
- 50 g trdega sira;
- 5 velikih krompirjev;
- 1 velika čebula;
- 3 žlice paradižnikove omake;
- 1 žlica Worcestershire omake;
- sol in poper po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Čebulo olupite in drobno narežite. Pražiti ga je treba z mletim mesom. Ko je čebula mehka in meso porjavi, dodamo paradižnikovo in Worcestershire omako, sol in poper. Kuhajte 15–20 minut, dokler se omaka ne zgosti.
V tem času kuhajte krompir v koži. Prepričajte se, da ne kuhamo mehko, vendar ostane rahlo suh. Vsak krompir narežite na polovico, jedro pa na žlico.
Mesno omako nanesite na pol krompirja. Vsak potresemo z naribanim sirom. Postavite na pekač in ga pošljite v pečico 10–15 minut, da se sir raztopi in oblikuje zlato skorjo.
Burrito z fižolom in koruzo
V tortilji lahko skoraj vse zavijete. Na primer, mleto meso s konzerviranim fižolom in koruzo. Na hitro pohitite z velikim buritom.
Sestavine
- 500 g mlete govedine;
- 400 gramov trdega sira;
- 200 gramov konzervirane koruze;
- 200 g konzerviranega belega fižola;
- 100 ml debela paradižnikova omaka;
- 12 tortil;
- 1 čebula;
- 1 rdeča paprika;
- oljčno olje za cvrtje;
- sol, poper in česen v prahu - po okusu.
Kuhanje
Čebulo olupimo, drobno narežemo in prepražimo z mletim mesom v oljčnem olju. Odcedite tekočino iz koruze in fižola, paprike iz semen in narežite na kocke.
Dodajte zelenjavo mletemu mesu, ko je mehko. Sol, poper, dodamo ¾ nariban sir, prah česna in druge začimbe, pokrijemo s paradižnikovo omako. Še nekaj minut premešamo in znojimo.
Tortilje potresemo s preostalim sirom. Nanesite nadev na njih, jih zavijte z ovojnicami in ga držite na suhi ponvi za 1-2 minuti.
Pastirjeva torta
Gre za tradicionalno britansko jed, ki je pečat mletega mesa, pire krompirja in porjavele zelenjave. Kljub nezapletenim sestavinam se izkaže, da je zelo okusna.
Sestavine
- 500 g jagnjetine ali govejega mesa;
- 70 g masla;
- ½ skodelice juhe;
- Of skodelico mleka
- 3 velika krompirja;
- 2 srednji žarnici;
- 2 srednji korenček;
- 1 kozarec zelenega graha;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
Naredite pire krompir: kuhajte olupljen krompir, dodajte toplo mleko in 50 g masla.
V preostalem maslu prepražimo oluščeno in sesekljano čebulo in korenje. Ko so zelenjava mehka, jim dodajte zeleni grah (ne pozabite izprazniti tekočine). Pečemo na srednjem ognju približno 3 minute. Daj nadev. Ko je rdeča, vlijemo juho in kuhamo še 10-12 minut, ne da bi prekrili s pokrovom.
V pekač, najprej položite mleto meso z zelenjavo, nato pa pire krompir. Pečemo v pečici 30 minut pri 200 ° C.
Polnjene čebule
Ta jed privlači tudi tiste, ki ne marajo čebule. Zahvaljujoč polnilu se izkaže, da je mehka, občutljiva in dišeča. Če je polnjenje pripravljeno, bo kuhanje trajalo nekaj več kot pol ure.
Sestavine
- 300 g nemastnega mletega mesa;
- 50 g masla;
- 6 velikih čebulo;
- kup timijana, bazilike in peteršilja;
- sol in črni poper - po okusu.
Kuhanje
Čebulo olupite. Odrežite podnožje tako, da žarnica stoji, kot tudi vrh. Z žlico ali nožem previdno odstranite notranjost čebulice, tako da ostanejo stene debele približno 1,5 cm.
Mleto meso zmešamo s sesekljanim zelenjem in zmehčanim maslom, soljo in poprom. Začnite z mešanico čebule in zavijte vsako folijo.
Polnjene čebule pečemo 30 minut pri 200 ° C. Postrezite vroče.
Burger "Slut Joe"
Sloppy Joe je priljubljena vrsta burgerjev v Ameriki, kjer se namesto burgerjev uporablja sočna mesna omaka. Mimogrede, je univerzalna: odlična je za krompir, testenine, riž in ajdo. Poleg tega se lahko razgradi v pakete, zamrzne in uporabi kot domači polizdelek.
Sestavine
- 500 g mletega mesa;
- 5 paradižnikov;
- 4 žemljice za burgerje;
- 2 stroka česna;
- 1 srednje čebula;
- 1 srednje korenček;
- 1 čajna žlička Worcestershire omake;
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa;
- sol, črni poper in čili kosmiči - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Olupite čebulo in korenje. Čebulo drobno narežemo, naribamo na korenček. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju in jim dodamo mleto meso.
Med pečenjem odstranite kožo s paradižnika in z vilicami zamašite meso. Česen olupite in narežite. Ko se meso izhlapi, ga solimo, popoprimo in dodamo mletega česna.
Mešajte za minuto, da se ogreje, nato vlijte Worcestershire omako in kis. Ponovno premešajte. Na koncu dodamo paradižnik in kuhamo, dokler večina vlage ne izhlapi iz omake.
Burger buns suhe na vroči vroči ponvi. Na spodnje polovice žemljic postavite omako in jo pokrijte z vrhom.
Ziti Casserole
Ziti je vrsta testenin (velike dolge ali kratke cevi), ki jih Italijani uporabljajo za pečene jedi. Ta jed se včasih imenuje lazljiva lazanja.
Sestavine
- 450 g makaroni ziti ali penne;
- 450 g nemastnega mletega mesa;
- 200 g parmezana;
- 200 g mozzarelle;
- 600 gramov paradižnikove omake;
- 1 čebula;
- 1 žlica oljčnega olja;
- 1 žlica suhega origana;
- 1 žlica bazilike;
- sol in poper po okusu;
- maslo
Kuhanje
Mleto meso prepražimo s sesekljano čebulo v oljčnem olju. Nato solite in popaprite, dodajte paradižnikovo omako in kuhajte približno 15 minut.
Testenine zavremo v rahlo slani vodi, tako da nimajo časa, da postanejo mehke.
Pekač z mastjo namažite z maslom. Lonec razporedimo po polih: pol kuhana ziti, narezane rezine parmezana in mozzarelle, pol mesne omake, spet testenine in preostali sir. Potresemo z origanom in baziliko.
Pečemo 30 minut pri 180 ° C.
Lavash roll
Zelo preprost recept, saj sestavine ne zahtevajo dodatne obdelave. Če je v hladilniku pripravljen mleto piščančje, boste zvitek zbrali v 20 minutah, po 40-ih pa boste dobili okusno večerjo.
Sestavine
- 500 g mletega piščanca;
- 200 g debela kisla smetana;
- 150 gramov trdega sira;
- 1 jajce;
- 2 tanki pita kruh;
- sol, poper in zelišča - po okusu.
Kuhanje
Nadev s soljo in poprom. Dodajte mu narezano zelenico, ki vam je všeč.
Eno pito poškropite z malo naribanega sira, drugo na vrhu. Mleto meso zmešamo s kislo smetano in razmažemo s pita kruhom. Pregibni zvitek.
Nanesite zvitek z mastnim jajcem in potresite z naribanim sirom. Postavite zvitek na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem. Pečemo 40–45 minut pri 180 ° C.
Mleto meso
Mesne jedi se običajno kuhajo hitreje kot druge mesne jedi. Recepti za mleto meso so prav tako dobri, saj pomagajo bolje združiti okus mesa z drugimi okusi v jedi. Preberite več o jedi iz mletega mesa.
Mleto meso
Zelo enostaven za pripravo, vendar zelo okusno pečenje s krompirjem in mleto govedino, s paradižnikom in sirom.
Že dolgo sem želel, da bi naredili čarovnike, vendar ne pečenih. In zdaj so se uresničile sanje. Všeč vam je lahko celo kot praznična jed. Priprava je enostavna in zelo hitra.
Kaj naj rečem To je sooo okusno. Tender, sočne mesne kroglice in se topijo v ustih. Njam.
Od minimalnega števila sestavin v minutah lahko pripravite okusno krompirjevo pečenje z mletim mesom.
Ajda "Dodatek bo?". Če še nikoli niste poskusili te možnosti, pojdite v kuhinjo! Ajda v trgovcu z mletim mesom - okusna, zdrava in hitra.
Brisol ni niti ime jedi, ampak način priprave. Sredstva: ocvrta v omletu, jajce na splošno v lezonu. Na ta način lahko kuhate ribe, piščančje ali svinjsko narezek. Ponudil vam bom recept za mleto meso.
Enostavno za pripravo, okusno in okusno družinsko kosilo ali večerjo - krompirjev lonec z mletim mesom.
Zelo preprost in enostaven recept za slastne mesne kroglice))
Dušeni krompir z mesom - okusno in z mesnimi kroglicami - še bolj okusno!
Te cmoke lahko pripišemo, morda, najbolj "leni". Brez gnetenja testa, brez kiparstva. Enkrat - in "leni" različica cmoki so že na plošči.
Mleto meso z gobastim polnjenjem s sirom. Okusno in enostavno.
Testenine z mletim mesom - odlična možnost za polno, krepko kosilo ali večerjo.
Ali želite zelje, vendar nimate časa, da jih zavrtite? Pripravite lenobne zelje. Ni potrebe, da se zmešate naokoli z listi zelja, in kuhate hitreje. Hitro, okusno in enostavno!
Takšne mesne kroglice v kremni paradižnikovi omaki boste ves čas kuhali! Ne dodam riža v mesne kroglice. So zelo sočne, nežne in neverjetno okusne!
Recept za pripravo slastnega domačega lisičarskega testa. Testo se pripravi zelo hitro in izkaže se, da je nerealistično okusno, toda kaj je z nadevom mletega mesa, je več kot pohvala! Veseli me, da lahko delim recept samse!
Hočeš meso? Ali morda kotlet? Občutljive in sočne koščke s skrivnostjo. Glavna skrivnost, seveda, v okusu.
Če resnično ljubite krompir in želite iz njega narediti nekaj povsem novega in nenavadnega, potem bodite prepričani, da kuhate ta krompir iz krompirja in mletega mesa.
Nudimo kuhanje mesnih šnicel. Za razliko od klasičnega recepta bo uporabljal mleto meso (svinjsko in goveje meso). Po svojem okusu mleto meso s šniclom sploh ni slabše od »pravega«.
Kakšna moussaka jed? Jed je pogost na Balkanu in na Bližnjem vzhodu. V Bolgariji je musaka lonec mletega mesa in krompirja. Naučimo se kuhati musko.
Lyulya kebab - domači recept za kuhanje svinjine.
Polnjene krompirjeve palačinke. Pomagajte pri zajtrku! Zelo okusno!
Na splošno sem prvič naletel na gratin v kavarni. No, potem je bilo doma potrebno nekaj hitrega kuhanja in ni bilo veliko hrane. No, kot se zgodi. ))) Na splošno sem to dobil)
Mesne kroglice, ki se pogosto kuhajo v paradižnikovi omaki. Toda kisla smetana omaka za mesne kroglice je popolna, kar vam omogoča, da to jed pripravite na različne načine.
"Gnezda" mletega mesa, s krompirjem in sirom, se na prvi pogled zdijo težko pripraviti. Pravzaprav jih je enostavno pripraviti in dokazali vam bomo.
Nov in okusen recept za mesne kroglice s krompirjem, paradižnikom in čebulo, pečen v pečici s kislo smetano! Izkazalo se je, da je izvirno, privlačno in zelo preprosto! Kotleti so zračni, vsa zelenjava je namočena z okusom mesa. Skratka, okusno kosilo za vso družino! Treba je kuhati!
Recept iz serije "enostavno" ali Kako presenetiti ljubljene brez veliko težav.
Ko želite nekaj zelo izvirnega, okusnega. In kar je najpomembneje, domače kebab lahko vzamete s seboj, zavito v folijo.
Zrazy z jajci in zeleno čebulo - odlična alternativa običajnim domačim mesnim kroglicam.
Hitre mesne kroglice bodo vedno pomagale. Preprosto je.
Krompirjeva lonec bo privlačil vso družino, saj ima tri pomembne lastnosti: okusno, hitro in poceni.
Služi takšen golaž, recept, ki ga bom opisal tukaj, je možen s testeninami in rižem ali krompirjem. Pravzaprav je vse zelo preprosto.
To je tak okusen - krompirjevi cmoki z mesom.
Tired of burgerji? Potem vam lahko ponudim brizol. Vaša družina bo cenila))
V ukrajinski kuhinji obstajajo tako čudoviti ajdovski mesni rezanci, imenovani "Grechaniki". Jed je nenavaden, a okusen. V Ukrajini je bilo mogoče nekako poskusiti te iste grške ljudi, zdaj pa jih pripravljam doma.
Krompir in mleta govedina z zelenjavo - okusno taljenje v ustih! Insanely razpis krompirja krompirja z mletim mesom, je nemogoče ustaviti! Delicious od najbolj navadnih izdelkov!
Različice na pito z mesom.
Pri kuhanju pasti je pomemben pravilen recept za test.
Khanum je zvitek brezlesnega testa (kot za mantas ali ravioli), paro in nato narežemo na kose. Nadev - meso, včasih z dodatkom zelenjave. Po tem receptu se khanum kuha z mletim mesom in zeljem.
Za hitro in okusno večerjo - pečenko. Recept na primeru "kuhamo hitro in brez nepotrebnih težav."
Škotske gospodinje naj bi imele jajca v škotskem - zelo priljubljena jed. Morda je to posledica dejstva, da moški odidejo v kiltih. In imenujemo naša jajca, pečena v nadevu, "hare". Vendar moram priznati, da je na Škotskem bolj primerno kuhati.
Zelo preprost in hiter recept za kuhanje leni čarovniki z mesom. Krompirjeve palačinke z mletim mesom so okusne in zadovoljive. To jed lahko postrežemo kot polno kosilo ali večerjo.
Preprost recept za mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Ta možnost kuhanja mesne kroglice mora biti vsaka hostesa v primeru, da morate hitro nahraniti lačne moške.
Moji vnuki so veliki ljubitelji italijanske kuhinje. Vsak dan postrezite pico, testenine in lazanje. Ni težko kuhati lazanje - težje jo je najti. Seveda jih lahko pripravite, vendar najprej težko najdemo moko iz pšenice durum, kot v Italiji, in drugič, taka stvar je »lenoba«. Nazadnje sem našel plošče v enem od supermarketov in danes bo lazanja. Recipe gotova, ki jo imajo vsi. Treba je veliko mesa, sira in popra.
Dokaj nepričakovano se je izkazalo, da so bili vsi zadovoljni! Pita z mesom in krompirjem je hranljiva, velika in okusna.
Okusna in hitra pita torta z mesnim polnilom.
Schnelklops - mesne jedi nemške kuhinje. V jedilniku restavracije lahko pogosto najdete ime te jedi. Predlagam, da doma pripravimo šnelklops, in sicer šnelklops iz mletega mesa. Postopek je dokaj preprost in sestavine so preproste in cenovno dostopne.
Recept za beloruske kokoši. Mleto meso in krompir. Enostavno! Okusno! Poceni!
Neverjetno okusna in enostavna za pripravo jedi - beloruski čarovniki za krompir! Kuhaj na zdravje!
Meso "gnezdi" s sirom in paradižnikom - čudovit recept za hitro večerjo govejega mesa v pečici. Mesna gnezda so zelo sočna in okusna. Predlagam, da kuhamo za večerjo ali za kosilo originalno jed iz mesa, namesto običajnih mesnih kroglic.
Testenine z mletim mesom in sirno omako so dokaj preprosta, a zelo okusna jed za družinsko večerjo. Na morsko podobo spominja na testenine, sirna omaka in povsem drugačna specifičnost kuhanja pa poskrbi, da je okus bolj živahen in navdušuje navadne testenine in mleto meso na povsem novo raven!
Palačinka torta "Šah" brez peke! Zelo okusna, enostavna za pripravo in zelo lepa v rezu! Palačinke z nadevom - odličen prigrizek za vsako priložnost! Poskusite! Prepričan sem, da vam bo všeč ta recept za palačinke in sirovo pite!
Krompir pečen v pečici z mesnimi kroglicami - bogat obrok za vso družino! Zahvaljujoč temu receptu boste imeli popoln obrok - mesne kroglice z rižem in prilogo krompirja pod raztaljeno skorjo sira. Priročna, cenovno ugodna in zelo okusna!
Preizkusili smo recept nemške kuhinje - krompirjeve cmoke (schupfnudeln) s česnovimi klobasami. Zelo okusno! Klobase z okusom česna in nežnimi cmoki, ki se topijo v ustih! Kdorkoli je poskusil, so vsi navdušeni! Sedaj bomo pogosto ponovili to jed!
Mesne kroglice z rižem in zeljem, pečene v paradižnikovi omaki, izgledajo kot ježki - paro in absorbirana rižev omaka, ki se v vseh smereh drži kot igle! Zahvaljujoč takšnemu združenju bodo hedgekaste mesne kroglice pritegnile predvsem pozornost otrok in povzročile njihov apetit. Poleg tega so pečene mesne kroglice v pečici zelo okusne in enostavne za pripravo, saj riž in zelje pred dodajanjem mletih mesa ne potrebujeta predhodne toplotne obdelave.
Mesno pečenje v obliki srca je okusna in elegantna jed za dan ljubiteljev! Takšna pečenka zadostuje za dve osebi, torej se izkaže eno srce za dve osebi, kar je za 14. februar zelo simbolično. :)
Kombinacija mesa in krompirja je zmaga za mene! Kot mnogi, lahko nahranite svoje polnilo, in če je več in datoteko lepo! Danes smo preizkusili ta recept - deljena "gnezda" mletega mesa z zelo okusnim polnilom in pečenim krompirjem na vrhu! Recept - pravljica, poskusite zdravje!
Peseča juha z mesnimi kroglicami - hranljiva, bogata in zelo okusna prva tečaj, ki vas bo zagotovo toplo in nasičila. Poleg tega bo ta rdeča pesa navdušila s preprostostjo in hitrostjo priprave.
Neverjeten recept za piščančje noge v pečici, ki ste ga že dolgo želeli kuhati! Polnjenje je bilo zelo okusno in mesno. Polnjene piščančje noge izgledajo okusno, lahko jih postrežete kot vroče ali hladne narezke! Kuhajte za zdravje in dovolite gostom, da vas zaprosijo za recept!
Majhne pite iz rdečega prigrizka iz listnatega testa, ki spominja na cmoke, je odličen prigrizek iz pripravljenega lisičja, ki ga je zelo enostavno pripraviti. Sočna nadeva mletega mesa in soljene kumare se odlično ujema s hrustljavo aromatiziranim testom. Ne boste niti opazili, kako pečen "cmoki" izginejo iz mize!
Sladke in okusne mesne kocke v obliki sladkarij s tartufi. Prvotni videz in polnjenje prepelicnih jajc bodo takoj zanimale vse. Takšne burgerje lahko kuhate vnaprej in jih postavite v pečico pred prihodom gostov. In tudi taki burgerji so kot nalašč za otroke, saj so pečeni, ne praženi in jajca prepelice so dobra za otroško telo.
Želite okusne in sočne domače klobase v nekaj minutah? Potem ta način kuhanja klobas v mikrovalovni pečici za vas! Recept me je preprosto osvojil s svojo preprostostjo! Živi in se uči - in vedno bo nekaj okusnega za večerjo! Kuhanje!
Utrujeni od mesnih kroglic - zavrtite zvitke! Odličen recept! Dekoracija katere koli mize - prigrizek z mesnim polnilom. Priprava zvitka z mletim mesom in sirom je enostavna, vendar se izkaže neverjetno okusna. Kuhaj na zdravje! Dober razlog za presenečenje vseh za mizo!
Sočne, hrustljave testenine s tankim testom z mehurčki. Recept choux peciva za testenine je zelo preprost in uspešen, od razpoložljivih sestavin, brez dodajanja vodke in kisa. Testo, izdelano po tem receptu, se izkaže, da je zelo tanko valjano. Ob istem času, da ima sočno nadev dobro, ne trgajo, in ko peko je okusen mehurčki.
Pečene purice z zelenjavno omako je sočna in okusna jed, ki jo lahko vsaka hostesa z lahkoto pripravi za kosilo ali večerjo.
Pita s prigrizki z mesnim polnilom so odlična možnost za prigrizke. Takšne pite ne izgledajo kot pečene pite, ki so nam znane - majhne so, dolžina ene pite je 7 cm, bolj podobna po obliki in velikosti pečenim štrukljem. Toda kaj so okusne in izvirne: testo brez kvasa, lažni puff, feta sir, zelo enostaven za uporabo. Sladko, aromatično in sočno! Sladko mleto nadev s sladko papriko, zeleno čebulo in začimbami.
Vsak dan poskusimo nekaj novega! Včasih si želiš leni recept, toda za vse je bilo dovolj, bilo je lepo in okusno! Danes v pečici pripravljamo veliko in zelo okusno polnjeno zelje. Priprava je enostavna in lahko nahranite vso družino! Kuhaj na zdravje!
Te izvirne mesne kroglice s krekerji in nadevom iz mozzarele bodo zagotovo dvignile vaš duh in vas razveselile z vašim okusom. Zaradi velike količine čebule in zelenja so sočne in nežne. Zanimivo predstavitev takih kotletov v obliki sonca bodo zagotovo cenili mladi degustatorji.
Mleto meso krompirja s pesa in krompirjem je okusno, zdravo, hranljivo in ekonomično ter ima tudi nenavadno barvo zaradi naribane pese v mletem mesu. Tradicionalno se te mesne pitke postrežejo s prepraženo čebulo in kislimi kumaricami.
Okusna in lahka juha za otroke - z hobotnico! Ne z resničnimi, resnično, ampak z zelo realističnimi :) Takšna "hobotnica" iz mesnih kroglic in špagetov je narejena, proces izdelave pa ni veliko težje kot oblikovanje navadnih mesnih kroglic. Otroci bodo navdušeni nad "hobotnico", odrasli pa ne bodo zavrgli iz sklede takšne juhe!
Da bi popestrili običajne domače svinjske rezine, jih pripravite s prijetno presenečenje - dodajte mleto nežno predelano sir. Mesni plodovi iz mletega mesa s topljenim sirom so zelo okusni, sočni in dišeči. Kotleta za ta recept so pečena v ponvi, nato pripravljena v pečici. Ampak kuhanje ne traja veliko časa, zato vzemite recept za storitev!
Nadev je priročen, lahko leži v hladilniku za dolgo časa, in obstaja na stotine možnosti za kaj kuhati z mletim mesom. Zato naše gospodinje vsak dan iščejo, kaj kuhati iz mletega piščanca, kaj kuhati iz mletih govedin, kaj kuhati iz mletih govedin, kaj kuhati iz mletega purana, in še posebej, kaj kuhati iz mletih mesa hitro. Recepti z mletim mesom so vedno priljubljeni. Mleto meso je pravzaprav polizdelek, jedi iz mletega mesa prihranijo veliko časa in res lahko skuhate hitre mlete jedi. Zato vam bo koristno, da se naučite, kaj se lahko kuha iz mletega mesa. Mince lahko kupite, vendar bo mleto domače okus boljše. Zato je pomembno vedeti, kako narediti mleto meso. Kosi mesa, čebula, sol, poper - glavne sestavine, iz katerih je izdelano mleto meso. Recepti za mleto meso uporabljajo tudi mleto meso z dodatkom kruha in moke. Prvi odgovor na vprašanje, kaj kuhati z mletim mesom, seveda, cmoki. Ali cmoki, ki jih lahko imenujemo tudi enostavne jedi iz mletega mesa. Če morate hitro kuhati kašo, kuhamo mleto meso v počasnem štedilniku.
Mleto meso se pripravlja ločeno, na primer, mesne kroglice, mesne kroglice in kot del drugih izdelkov. Najpogosteje se uporablja mletega piščanca, mleto svinjino, mleto goveje meso. Obstajajo tudi mlete ribje jedi. Najpreprostejša stvar je, da kuhamo mleto meso v ponvi. Zvalil se je v moko in na ponev. V lončkih je težje kuhati jedi iz mletega mesa, vendar pa s prilogo dobite polno jed. Pred kuhanjem mletih mesnih jedi sledi priprava mletega mesa. Mleto meso se ne pripravlja samo iz mesa, mleto meso z rižem, mleto meso s krompirjem. Jedi z mletim mesom so narejeni z različnimi prilogami. Enostavne in okusne jedi so narejene iz mletega mesa in testenin. Nadevamo jih s testeninami, ki jih tradicionalno imenujemo mornarsko. Kuhate lahko tudi mleto gobo. Jedi iz mesa in gob se pogosto pečejo v lončkih. Mleto lonci se pogosto pečejo z zelenjavo in sirom. Druge vroče jedi mletega mesa so lazanja, zrazy, mititei. Če je meso kuhano, lahko mleto meso skuhate v listnatega testa, z drugimi besedami, pite. Francosko meso, ježi - morda najbolj priljubljene jedi govejega mesa. Recepti za mesno meso ponujajo azijske jedi, to so mesne kroglice na nabodalah ali kebabih. Piščančje jedi so seveda bolj maščobne kot jedi govejega mesa. Če želite nekaj malo maščob, lahko uporabite mleto piščančje jedi, puranje mleto jed. Če ste mleto piščanca, recept, ki ga morate kuhati najprej je piščanec Kijev kotleta, narejena iz mletega mesa. Obstajajo pa tudi druge okusne jedi iz mletega piščanca. Recepti pite, zvitki pogosto uporabljajo piščančje mince.
Zanimive jedi iz mletega mesa v pečici so mesne jedi. Samo malo časa in dobite čudovito jed iz mletega mesa in krompirja. Casseroles lahko služi kot praznične mleto meso jedi. Nadev v pečici je kuhan posebej okusno. Poskusite tudi kuhati jedi iz mletega mesa v počasnem štedilniku, to so parne rezine, pecivo, zvitki. Končno, če še vedno ne veste, kaj kuhati z mletim mesom, nato kuhamo pico. Najpogostejše jedi mletega mesa in riža so zeljeni zvitki in podobno. Zdaj o tem, kaj kuhati z mleto ribo. Tudi to je ribnik. Če imate čas in željo, vas zanima, kaj kuhati okusno od mletih rib, nato pa polnjene ribe. Ribje jedi vam bodo prihranile med postom, ko boste morali iz jedilnika odstraniti mesne jedi. Recepti polnjene ribe je bolje kuhati s fotografijo. Za to, pa tudi, če morate pripraviti nekaj zapletenih mletih mesnih jedi, izberite recepte iz mletega mesa s fotografijami, jedmi z mletim mesom s fotografijami in mletimi mesnimi jedmi s fotografijami.