Kako kuhati sufle iz skute

Sufle s sirom se štejejo za hitro in okusno jed. Sladka, zračna sladica bo odličen dodatek za vaš zajtrk, še posebej v času, ko je katastrofalno kratek čas za kuhanje vaših jutranjih užitkov. Obstaja veliko različnih receptov za izdelavo souffles iz skute, ki se peče v mikrovalovni pečici, pečici, multicooker, parnik. In če zamenjate klasični recept za prehrano, potem ta jed diverzificira vašo prehrano v postu.

Sufle iz sira - recepti za kuhanje s fotografijami

Značilnost souffleja sira je hitrost in enostavnost priprave. Z minimalnim časom boste dobili čudovito jed, ki ne bo pustila ravnodušnega nobenega družinskega člana. Sir se lahko dopolni s koščki sadja, jagodičja ali celo češnje, maline, jagode. Če pa v sufle ne dodajate sladkorja, bo ta jed odličen prigrizek. Za uspešno pripravo sladice sledite naslednjim priporočilom:

1. Skrivnost razkošnega in zračnega souffléja je, da je za kuhanje potrebno uporabiti mehko in skuto, ki ne vsebuje skute, kisla smetana pa mora imeti visoko vsebnost maščob.
2. Beljakovine je treba vedno pobijati v stekleni, keramični ali emajlirani posodi. Če za ta namen uporabljamo aluminijaste posode, potem se beljakovine pojavijo s sivim odtenkom.
3. Za izdelavo souffléjev uporabite beljakovine, ki niso prve sveže, saj jih bo lažje premagati v močno peno. Da bi proizvedli debelo, trajno peno, morajo biti posoda za stepanje popolnoma čista, brez kapljic vode in maščobe.

V pečici

Klasična naprava za pečenje souffle je uporaba pečice. Za pripravo šestih obrokov souffle sirov potrebujete štirideset minut časa in naslednje sestavine:

• vrečko vanilijevega sladkorja;
• 2 žlički. kisla smetana;
• 2 jajca;
• 2 žlički. zdrob;
• 1 čajna žlička. maslo;
• 1 žlica. l sladkor;
• ščepec soli;
• skuta - 200 g

Navodila po korakih za pripravo okusne skute s skute.

1. Priprava masne skute. Če želite to narediti, morate v skledo kuhinjske posode ali mešalnika postaviti skuto, zdrob, vanilijo in navaden sladkor, maslo, kislo smetano, dva rumenjaka. Sestavine premagajte v enotno konsistenco, ki jo nato pol ure polagamo na mraz.
2. Nato morate z bičem soli zmešati beljake. Pena mora biti močna in stabilna, saj je od nje odvisna kakovost končnega souffléja. Nato združimo skuto z beljakovinami in premešamo.
3. Za peko lahko uporabite silikonske dele, ki jih je treba napolniti s 75% skuto iz testa, tako da ima souffle prostor za vzhajanje. Kalupi vstavimo v pečico, ki je segreta na 200 ° 25 minut.

V mikrovalovni pečici

Mikrovalovna pečica vam bo v nekaj minutah pomagala pri pripravi souffle skute. Za tako peko lahko uporabite običajno skodelico. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 1 jajce;
• peščica rozin;
• 1 žlica. l sladkor;
• skuta - 150 g;
• kakav - 0,5 žličke;
• sladkor v prahu - 0,5 žličke;

Sladica v mikrovalovni pečici je pripravljena po naslednji shemi:

1. V majhni skledi prelijte skuto z mešalnikom skupaj s sladkorjem, jajcem in kakavom v skupno pastasto maso.
2. Umiti rozine dodamo skuto in rahlo zmešamo z žlico.
3. V keramično belo skodelico razpršite nastalo testo in ga položite v mikrovalovno pečico 3-5 minut, s čimer nadzorujete proces pečenja. Če se je začelo vzpenjati, je pripravljen. Končno sladico premaknemo na krožnik, na vrhu pa obložimo s sladkorjem v prahu.

V počasnem štedilniku

Moderna kuhinja je težko predstavljati brez prisotnosti različnih gospodinjskih aparatov. Takšna večnamenska naprava je multicooker, ki jo lahko uporabite tudi za izdelavo skute. Za to sladico morate pripraviti naslednje sestavine:

• 5 jajc;
• 250 gramov kisle smetane;
• skuta - 750 gramov;
• 3 žlice. l škrob;
• eno in pol kozarca granuliranega sladkorja;
• ščepec vanilina.

Postopno kuhanje v počasnem štedilniku je sestavljeno iz naslednjih korakov:

1. Na začetku zmeljemo skuto z rumenjaki petih jajc, dodamo vanilin, škrob in kislo smetano.
2. Ohlajene beljakovine prelijemo z mešalnikom ali mešalnikom sladkorja v prahu, dokler se ne oblikuje močna pena, kot za kolač od bjelančevine. Nastalo zmes se kombinira z maso skute in zmeša.
3. Celotno konsistenco je treba nežno položiti v posodo počasnega štedilnika, zapreti s pokrovom in na ploščo postaviti način "pečenje". Upoštevajte, da ne morete odpreti pokrova in ne nadzorujete postopka pečenja souffleja. Multicooker po 65 minutah samostojno konča kuhanje.
4. Ko vas naprava obvesti o koncu peke, takoj nastavite način ogrevanja za pol ure pod pokrovom.
5. Končna faza kuhanja bo premikanje gotovega jedi na lepo ploščo. Zgoraj lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

V dvojnem kotlu

Če želite, da je souffle bolj uporaben in manj kaloričen, ga lahko, če ga kuhate za par. Parnik pomaga ustvariti čudovito sladico, ki po okusu ni slabša od jedi, kuhanih v pečici ali mikrovalovni pečici. Pripravite naslednja živila za to sladico:

• skuta 7% maščobe - 350 gramov;
• 15 gramov masla;
• sveže mleko - 150 gramov;
• 3 žličke. sladkorni pesek;
• 1 žlica. l mehki med;
• 1 jajce;
• 1 žlica. l zdrob;
• ščepec cimeta.

Sufle iz domačega sira pripravimo v dvojnem kotlu z naslednjo tehnologijo:

1. Najprej morate zmleti skuto, da dobite pastastno, elastično maso. Za to je priporočljivo uporabiti mešalnik ali mlinček za meso.
2. Nato v stekleni posodi ločite beljakovino, ki jo je treba zmečkati, da nastane gosta pena in jo nekaj minut shranite v hladilnik.
3. Medtem pa v pripravljeno skuto dodajte en rumenjak, kislo smetano, zdrob, mleko, granulirani sladkor, mehki med, ščepec cimeta.
4. Nato združite dve masi in temeljito zamesite. Nato je treba testo napolniti s tremi preoblikovanimi kalupi, ki so predhodno namazani z maslom. Nato vklopite parni štedilnik v odprtini, odprite pokrov parnega rezervoarja in ga položite na spodnji del naprave. Časovnik nastavimo za pol ure.
5. Po 30 minutah izklopite paro in odstranite sladico, narejeno z nizko vsebnostjo maščobe. Calorie jedi bodo 190 kcal na 100 gramov, tako da ta sladica ne bo vplivala na obliko.

Iz tabel lahko ugotovite tudi vsebnost kalorij sadja in jagodičja.

Sufle z želatino

Če med pripravo takšne sladice dodamo želatino, lahko dobite sladico, ki ima okus kot sladkarije ali Bird's Milk cake. Za ta recept boste potrebovali naslednje izdelke:

• smetana 10% maščobe - 250 g;
• želatina - 10 g;
• pol skodelice mleka;
• 140 g skute;
• pol skodelice kondenziranega mleka;
• silikonske pločevinke;
• za glazuro: čokolada 100 g in 2 žlici. l mleko

Priprava je sestavljena iz več faz:

1. Najprej morate pripraviti želatino, napolniti jo z vodo, 10 minut napolniti.
2. V ločeni kovinski skledi morate zmešati kremo s kondenziranim mlekom in jih za nekaj minut spaliti.
3. V vročo maso dodamo želatino, premešamo do homogene konsistence in ohladimo.
4. Nato je treba hladno mešanico temeljito zmešati z mešalnikom in postopoma dodajati skuto.
5. Razmažite v pločevinkah in nato v hladilnik tri ure. Hladna sladica je polila glazuro iz staljene čokolade na parni kopeli z mlekom. Vrh lahko še vedno okrasite z orehi.

Sufle v siru

Lepa sladica, katere korenine segajo v Louis XV. V svoji kuhinji je bila ta lahka in zračna sladica prvič ustvarjena. Vsak družinski član bo cenil soufflé s sirom, za njegovo pripravo pa niso potrebni zapleteni in prefinjeni izdelki.

Soufflé ni le lahka sladica, ampak tudi zelo hranljiva.

Za pripravo supe v skodelici potrebujete naslednje izdelke:

• pol kilograma skute;
• 25 g masla;
• 3 jajca;
• 15 g maka (neobvezno);
• 80 g sladkorja;
• 55 g zdroba;
• eno jabolko.

Postopek kuhanja:

1. Razžvekujte v veliki posodi z žličko, dokler ne postane gladka.
2. Zmešamo zdrob z maso skute in dobro premešamo.
3. Ločite beljake od rumenjakov in beljake pretepite v debelo peno. Stopnjo "zračnosti" sladice je enostavno prilagoditi. Bolj ko je gosta in elastična beljakovinska masa, bolj sijajna soufflé bo bolj zračna.
4. Dodajte sladkor ali sladkor v prahu beljakovinam.
5. Dodajte rumenjake masi skute in nalijte v stepeno belo.
6. Dodamo maslo in dobljeno maso dobro premešamo.
7. Jabolko olupimo in narežemo na majhne koščke. Dodajte jabolko in mak v skuto.
8. Nastalo testo razporedimo v posebne kalupe za pecivo in pečemo v pečici približno pol ure.

Takšen soufflé sir v pečici je pripravljen zelo hitro in ne zahteva veliko truda za zdravljenje nepričakovanih gostov ali za zadovoljitev ljubljene z okusnim zajtrkom.

Klasični recept za souffle lahko pripravite v sodobnem kuhinjskem pomočniku - počasnem štedilniku, ki dopolnjuje sladico z različnimi sezonskimi sadeži. To je prilagodljiv recept, ki ga prilagodi okusu.

Sestavine, ki jih potrebujete:

• pol kilograma skute;
• 3 jajca;
• 1 čajna žlička. maslo;
• 6 žlic. l kisla smetana;
• vanilin (ščepec);
• 2 žlici. l škrob;
• 150-200 g sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. V svoji zmogljivosti dajemo skuto s kislo smetano. Ločite beljake od rumenjakov in dodajte rumenjake na skuto.
2. V mešanico dodamo škrob in mešanico premešamo z mehurčki do popolne homogenosti.
3. V ločeni posodi pobijemo beljake (pomembno je, da je skleda popolnoma suha, sicer beljakovine ne bodo dosegle “vrhov”). Ko postanejo beljakovine dovolj goste in elastične, začnemo postopoma dodajati sladkor.
4. Povezujemo dve masi. V beljakovino nalijemo skuto. Premešajte brez mešanja. Nežno vmešajte beljakovinsko zmes v maso skute.
5. Kuhanje v počasnem štedilniku, neposredno v bolj pogosto ali silikonsko korito za torto. Nastavite način "Peka". Do časa pečenja traja približno eno uro. Po končanem počasnem štedilniku ne odpirajte takoj, zato je sladico potrebno ohladiti, drugače bo "padla" in ne bo zračna.
6. Končno okusno okrasimo po svoji presoji. Lahko se potresemo s sladkorjem v prahu ali prelijemo s čokolado ganache.

Vsaka gospodinja bi morala imeti recept za okusno sladico, ki jo pripravijo v 5 minutah. Prehranski souffle sir v mikrovalovni pečici - eden od njih.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 200 g skute (maščobe ali srednje maščobe)
• 2 kokošja jajca;
• 1 žlička limoninega soka;
• 2 žlici. l sladkor;
• 2 žlici. l zdrob

Postopek kuhanja:

1. Za začetek pripravite mešanico jajc. Razstavite jajca v ločeno posodo in dodajte sladkor in limonin sok (po okusu). Mešalnik ali mešalnik za mehurčke, dokler ni gladka.
2. Sir se mora skrbno premešati in zmešati z jajci in sladkorjem.
3. Dodajte zdrob, ki deluje kot cement za to sladico. Ne dodajajte ga preveč, sicer bo sladica postala gosta in izgubila zračnost.
4. Zmešajte, kako naj nastala masa, v silikonski kalup za večkratno uporabo in v mikrovalovno pečico.
5. Pečemo na poseben način, v dveh pristopih. Najprej nastavite sladico na tri minute, nato se malo ohladi in nastavite še dve minuti.
6. Naj ohladimo sladico, jo položimo iz oblike.

Če dodate receptu sadje, jagode, marmelado, marmelado ali zanimive sladke začimbe, ki kažejo domišljijo, se bo njen okus dramatično spremenil.

Dietni recept v dvojnem kotlu

Pripravite najbolj občutljivo sladico skute z rahlo kiselim okusom, z uporabo rdečega ali črnega ribeza.

Za to boste potrebovali:

• 1/2 kg skute;
• ribez (po okusu);
• 4 žlice. l kisla smetana;
• 6 piščančjih jajc;
• 4 žlice. l zdrob;
• 12 žlic. l sladkorja

Postopek kuhanja:

1. Ločite beljake od rumenjakov. V ločeni posodi zmešajte skuto, zdrob, sladkor, kislo smetano in rumenjake.
2. Bele beljake premagajte do gostih vrhov z mešalnikom.
3. Nato zelo pozorno vnesemo beljakovine v predhodno pripravljeno maso skute. Silikonski lopatico, kot da bi motili od spodaj navzgor skuto v beljakovinski masi.
4. Nastalo testo razpršimo v silikonski obliki, vrhnje plast jagod pa potresemo v dvojni kotel. Kuhaj pol ure.

Z želatino

Soufflé skute, pripravljen z dodatkom želatine, je vedno bolj zračen in lahek. Gostje bodo cenili žametno in prefinjeno okus.

Za kuhanje boste potrebovali:

• pol kilograma skute;
• 140 g sladkorja;
• 2 ščita vanilije;
• 30 g želatine
• 300 g kisle smetane;
• 400 ml mleka.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate v globoko ploščo združiti skuto, kislo smetano, sladkor in vanilin.
2. Maso zelo dobro zmešamo z mešalnikom, tako da ne ostane skuta. Če za potapljanje uporabljate potopni mešalnik, bo teža še bolj zračna in porozna. To bo pozitivno vplivalo na sladico.
3. Uporabljamo instant želatino v prahu. Raztopiti ga je treba v vroči tekočini. Razmerje med želatino in vodo je videti na embalaži. Razmerja so odvisna od vrste želatine.
4. Še enkrat, premagajte maso skute, toda z metlico, ki nasiči zmes z kisikovimi mehurčki.
5. Skozi majhno sito raztopljeno želatino prelijemo v maso in dobro premešamo. Testo zložimo v hladilnik nekaj minut, da se želatina nekoliko zatakne.
6. Nato morate ohladiti maso do takrat, dokler ne postane zrak. Ta korak lahko preskočite, vendar na koncu ne boste dobili skute, ampak preprosto žele iz skute.
7. V skuto testo dodamo stepeno smetano in jih nežno premešamo v maso.
8. Sladico položimo v čaše ali plošče po naročilu in pustimo zamrzniti v hladilniku. Soufflé z želatino bo pripravljen čez uro in pol.

Z jabolki

Še en zanimiv recept za soufflé sira.

Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

• ščepec cimeta;
• 6 jabolk;
• 200 g sladkorja v prahu;
• 600 g skute;
• 4 jajca.

Postopek kuhanja:

1. Najprej je treba pripraviti jabolka. Če želite to narediti, jih očistite od kože, semena in zmeljemo v mešalniku na pire krompir.
2. Stisnite sok iz jabolčne kaše.
3. Skozi siro utrudimo preko sita ali na kakršenkoli prikladen način.
4. Ločite rumenjake od beljakovin.
5. Zmešajte jabolčni pire, skuto, rumenjak in cimet.
6. Beljakovine, ki se nahajajo v močnih vrhovih v ločeni posodi. Postopoma uvedite sladkor v prahu.
7. Dodajte beljakovine v maso skute, nežno jih zmešajte s silikonsko lopatico.
8. Testo razpršimo v oblike, vrh okrasimo s tankimi rezinami jabolk.
9. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno pol ure.

Desert z bananami

Dietni recept za skuto sufle v počasnem štedilniku z banano je odlična poslastica za tiste, ki gledajo svojo težo.

Zahtevala bo:

• 2 veliki zreli banani;
• 2 žlici. l sladkor ali sladilo;
• 2 jajca;
• 330 g skute.

Postopek kuhanja:

1. Vsak priročen način mletja banan v stanju pire krompirja.
2. Ločite rumenjake in beljakovine v različnih posodah.
3. Dodajte banane rumenkam. Mešajte. Uvedite skuto.
4. Dobljeno maso prelijemo v mešalnik ali mešalnik, dokler delci skute z banano popolnoma ne izginejo.
5. Zmešajte beljakovine pri srednji hitrosti in postopoma dodajte sladkor.
6. Združite beljakovine in skuto. Nežno premešajte stepeno beljakovino v testu.
7. Testo vlijemo v silikonske kalupe.
8. Obrazce postavimo v počasni štedilnik, izberemo način »pečenje«. Čas kuhanja ne traja več kot pol ure.

Zanimiva točka: če pustimo skuto v hladilniku eno uro, bo to še bolj okusno.

Soufflé s čokoladnim sirom

Za ljubitelje čokolade v vseh njegovih manifestacijah obstaja različica recepta z dodatkom kakava.

Zahtevala bo:

• 15 g želatine;
• 100 ml 1% mleka;
• 50 g kakavovega prahu;
• 400 g malo maščobe skute;
• 30 g medu.

Postopek kuhanja:

1. Želatino namočite v kozarec vrele vode za pol ure. Z otečeno želatino izlijemo odvečno vodo.
2. Na majhen ogenj damo mleko. K temu dodamo želatino in kakav. Dobro segrejte, vendar ne vrejte.
3. Dodamo med skuto in dobro pretepamo.
4. Združite skuto in mešanico mleka. Nalijte v silikonske pločevinke in pustite v hladilniku, da se ohladi in zamrzne.

Kako pripraviti jed na mizo

Desert lahko postrežete na mizo tako, da ga okrasite s cvetnimi palicami cimeta, svežimi listi mete ali jagodami. Deserti z dodatkom želatine na mizo postrežemo ohlajeni, preostali pa so prednostni. Na desertni plošči lahko izvlečete sufle iz kalupa in jih okrasite s svežim sadjem in orehi.

Soufflé z gelatinom

Četrtek, 5. maj 2016

Zdi se, da ni treba pojasnjevati, kako se sirni soufflé razlikuje od želeja s sirom? Ali je potrebno? V nasprotju s precej gostim in elastičnim želatinastim soufflom, se vedno izkaže, da je bolj nežen, zračen in porozen. Danes bomo doma pripravili zdravo delikateso - zagotovo boste cenili okus, aromo in barvitost skute.

Na splošno lahko soufflé kuhamo ne le v pečeni obliki - v pečici, v večnamenskem štedilniku ali v dvojnem kotlu. Najpogosteje so sirovice s sirom izdelane brez praženja, torej z zračno maso gelirajo z agar-agarjem ali želatino. Na željo Olesye, ki je naročila to desertno jed, delim z vami recept za skuto s sirom na želatino, ki ga ni treba peči.

Glavna naloga pri pripravi soufflé skute (vsaj zame osebno) je ustvariti porozno in zračno teksturo gotove sladice. Za to lahko uporabite številne tehnike, ki sploh niso zapletene. Najprej ustvarite želeno količino z uporabo beljakov v jaki peni ali stepeni smetani, ki se vnašajo na zadnji pripravljeni osnovi. Ali pa za precej dolgo časa z mešalnikom pretlačite maso skute, ki se je že dobro ohladila z želatino.

Na zadnji način skuham sufle s skuto, ker se zmeraj ne izkaže, da bi dobili bogato kremo, in moj močni kuhinjski pomočnik je vedno pri roki. Če je vaš mešalnik šibek, morda ne bo zdržal dolgega udarca, zato uporabite zgoraj navedeno z beljakovinami ali kremo.

Končni soufflé sira lahko postrežemo kot samostojno sladico, jo okrasimo s rezinami svežega sadja, jagodičja, meta ali melise. Poleg tega je odlična za izdelavo domačih peciv, kjer služi nežen in žameten sloj. Od določenega števila izdelkov sta dve zelo dostojni porciji sladice ali plast za torto s premerom 16-18 centimetrov.

Korak za korakom recept za skuto sufle s fotografijo

Vsi dobro poznamo prednosti skute. Vendar pa vsakdo nima rahlo kislega okusa. Zato, da bi združili posel in užitek, vam priporočamo, da poskusite s skodelico. Izkazalo se je, da je zelo nežen in zračen. V pečici, večnamenskem štedilniku ali mikrovalovni pečici lahko kuhate soufflé skute. Obstaja recept za surovo skuto s želatino, vendar v tej različici jed zgubi svojo teksturo, za katero jo vsi zelo ljubimo. Nato bomo z vami delili nekaj preprostih receptov za soufflé skuto, ki je kot nalašč za odraslega in otroka.

Recept prehranski sir sufle v pečici

Sestavine

Kuhanje po korakih

1. Eno jajčno belo ločimo od rumenjaka in ga damo v različne jedi.
2. Rumenjak združimo s 205 gramov skute in vse zmešamo z mešalnikom, da dobimo maso s kremno teksturo.
3. K masi skute dodajte 25 gramov moke, 2 grama vanilijevega sladkorja in znova rahlo prekinite mešalnik.
4. Zmešajte beljakovine z 10 gramov sladkorja in premešajte z mešalnikom, dokler ne nastane bela gosta masa.
5. Skuto maso previdno združimo z beljakovinsko maso in jo zelo nežno premešamo z lopatico.
6. Silikon oblikuje maščobo z olivnim oljem in na njih položi skuto.
7. Kalupi damo v pečico in pečemo 20 minut pri temperaturi 150 stopinj.
8. Pripravljen souffle premik na udobno ploščo in služil na mizo z marmelado, medu ali kislo smetano.

Video recept

Če želite vizualno videti teksturo skute za sufle v pečici, vam priporočamo, da si ogledate naslednji videoposnetek.

Souffle v mikrovalovni pečici

Sestavine

Kuhanje po korakih

1. Združite eno jajce s 265 gramov skute v ločeni skledi in ga zmešajte z mešanico, da bi zrna skute razbili čim bolj.
2. V nastalo maso dodamo 15 gramov sladkorja, 3 g pecilnega praška, 2 grama vanilijevega sladkorja in zelo temeljito premešamo.
3. V nastalo maso dodajte 15 gramov sladkorja, 3 g pecilnega praška in zmešajte testo z lopatico.
4. Pripravljeno maso sira razporedimo na silikonske kalupe. Kalupi postavite v mikrovalovno pečico 3,5-4 minute pri moči 900 vatov.
5. Pripravljen sufle ven iz mikrovalovne pečice, dal v priročno posodo in služijo na mizi z medom ali marmelado.

Video recept

Da bi vidno videli, kakšno bi morali imeti pripravljene sufle v mikrovalovni pečici, priporočamo ogled tega videa.

Sufle iz domačega sira v počasnem štedilniku

Sestavine

Kuhanje po korakih

1. Rumenjak treh jajc se loči od beljakovin in dajo v različne jedi.
2. Trije belci, pretepajte do pene z mešalcem.
3. V ločeni skledi združimo 3 rumenjake, 245 gramov skute, 45 gramov zdroba, 45 gramov kisle smetane in 135 gramov sladkorja. Nastalo maso prekinemo s pomočjo potopnega mešalnika.
4. Masa skute se kombinira s stepenimi beljakovinami in meša z lopatico.
5. Dno in stranice posode z večnamensko kuhinjo se namazajo z 10 mililitri sončničnega olja.
6. Na počasnem štedilniku razporedite maso skute in ga poravnajte z lopatico.
7. Potresemo souffle na vrhu z 105 gramov svežih ali zamrznjenih jagod.
8. Zaprite pokrov za več peči, izberite funkcijo peke in kuhajte 30 minut.
9. Pol ure kasneje se pripravljeno suflo prenese iz multikvalnika na krožnik in postreže na mizo.

Video recept

V naslednjem videoposnetku boste lahko vizualno videli vse zgoraj navedene recepte za izdelavo sufle skute v počasnem štedilniku.

V odprtih prostorih sodobne kulinarike je veliko preprostih sladic, ki jih lahko pripravite brez težav v domači kuhinji. Na primer, čokoladni mousse, ki je primeren za počitniško mizo in za vsakodnevno uporabo. Čokoladni soufflé vsebuje zelo malo kalorij, ker je narejen na osnovi kakava. Za pripravo mlečnega želeja potrebujete najmanj časa. Pripravljen je iz mešanice mleka in želatine ali agar-agarja. Domaèa marmelada je pripravljena iz samo treh sestavin, ki so na voljo, in izkaže se celo bolj okusno kot trgovina.

10 najboljših receptov prehranske skute sufle

Med vsako prehrano je treba omejiti količino zaužitih bonbonov. Dovoljena je poslastica, kot je dietni soufflé. Čas za pripravo izdelka traja malo (v povprečju - do 40 minut), rezultat pa bo zadovoljil vse. Vedno lahko dodate jedi dodatne sestavine, da bo okus bolj originalen, na primer piškoti ali sadje.

Obstajajo tudi recepti za pripravo mesnega souffléja, ki je enakovreden drugim in stranskim jedem.

Nedvomna prednost te jedi je enostavnost priprave. Različne različice receptov vam omogočajo kuhanje v mikrovalovni pečici, pečici ali večnamenskem štedilniku, zaradi česar je dostopen vsem.

• jajca - 3 kos;
• nizko vsebnost maščob skute - 300 g;
• škrob - 2 žlici. l.
• limona - 1 kos;
• sladkor - 2 žlici. l.
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• sladkor v prahu - po okusu.

1. 1. Skuto se zmelje skozi sito, da se dobi masa zraka.
2. 2. V ločeni posodi zmešajte jajca s sladkorjem, dokler se ne pojavi pena.
3. 3. Dodajte škrob in stisnite limonin sok, dobro premešajte.
4. 4. S sesalcem ali mešalcem dodajte skuto v nastalo maso in jo enakomerno stisnite. Zapečite pekač s pergamentnim papirjem in ga nanesite z rastlinskim oljem.
5. 5. Zmes napolnite z obliko in jo pošljite v pečico, segreto na +180 stopinj.
6. 6. Kuhajte 10-15 minut, pred uporabo lahko okusite sufle s sadjem ali sirupom.

• sladkor - 4 žlice. l.
• vaniljev sladkor - vrečka 10 g;
• želatina - 25 g;
• mleko - 100 ml;
• voda - 1 skodelica;
• skuta - 300 g;
• sirup - po okusu.

1. 1. Surovo sirno sito pridobimo tako, da dobimo zračno maso.
2. 2. Želatino nalijte s kozarcem tople vode in pustite, da nabrekne.
3. 3. Zmešajte skuto s sladkorjem in vanilijo.
4. 4. Postopoma prelijte mleko in otečeno želatino, nenehno mešajte.
5. 5. Zmešajte z mešalom ali zmešajte in razmažite na kalupih.
6. 6. Pošljite v hladilnik 2 uri.
7. 7. Po strditvi lahko okrasite s sadjem ali sirupom in postrežete.

• nizko vsebnost maščob skute - 400 g;
• kisla smetana - 300g;
• sladkor - 3 žlice. l.
• agar-agar - 2 žlički. brez diapozitivov;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• vanilijev sladkor - 0,5 žličke;
• mleko - 100 ml.

1. 1. Prelijte skuto skozi fino sito.
2. 2. Agar-agar prelijemo z mlekom in pustimo 10 minut.
3. 3. V skuto dodamo sladkor, vanilijo, citronsko kislino, dodamo kislo smetano. Sladkost skute lahko prilagodimo okusu.
4. 4. Pošljite mleko z agar-agarjem do srednjega plamena in zavrite, dokler ne dobite homogene konsistence.
5. 5. Rahlo ohladite in vlijte tanek tok v mešanico skute, nenehno mešajte z mešalnikom ali zmešajte.
6. 6. Nato hitro zlijte maso v kalupe, ker se strdi veliko hitreje kot želatina in jo pošljete v hladilnik 30 minut.
7. 7. V tem receptu lahko dodate okus, sadje, sirup, marmelado.

• korenje - 170 g;
• skuta - 60 g;
• mleko - 50 ml;
• sladkor - 2 žlici. l.
• jajce - 1 kos;
• maslo - 1 žlica. l.
• zdrob - 2 žlici. l.
• sol - na konici noža.

1. 1. Korenje narežite na srednje kocke in zavrite do mehkega mleka.
2. 2. Nato obrišite skozi sito.
3. 3. Mešanica s sladkorjem, maslom, zdrobom, soljo in jajčnim rumenjakom.
4. 4. Previdno premestite beljakovino v ločeno posodo, nato jo nežno dodajte masi skute.
5. 5. Pire od korenja in nežno premešajte.
6. 6. Vlijte maso v pekač in kuhajte 30 minut.
7. 7. Pripravljenost na tekmo: če jo preluknja in se ne raztegne, je skorja - jo lahko odstranimo, jed pripravljen.

• skuta - 500 g;
• kuhano goveje meso (lahko se nadomesti s piščancem ali svinjino) - 350 g;
• jajca - 2 kom.
• kruh - 30 g;
• mleko - 30 g;
• nariban sir - 30 g;
• maslo - 30 g;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

1. 1. Kruh brez skorje prelijemo z mlekom.
2. 2. Goveje meso zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso, dokler ne dobimo konsistence pire krompirja. Za kuhanje lahko uporabite že pripravljeno mleto meso.
3. 3. Mesu dodajte namočen kruh, začimbe, 2 rumenjaka in maslo.
4. 4. Zmes dobro premešajte z mešalnikom ali mešalnikom.
5. 5. V ločeni posodi prelijte belo peno do pene in v mešanico nežno premešajte, da se ne usedajo.
6. 6. Maso dajte v pekač, ki je predhodno naoljen.
7. 7. Pečemo v predgreti pečici na +170 stopinj 35 minut.

• skuta - 500 g;
• Piškotki (po okusu) - 100 g;
• sladkor - 60 g;
• jajca - 2 kom.
• mleko (sobna temperatura) - 80 ml;
• maslo - 40 g;
• kisla smetana - 4 žlice. l

1. 1. Piškote zmeljemo do fine drobtine.
2. 2. V mlečni piškoti nalijte mleko in dodajte sladkor, premešajte.
3. 3. Skozi sir potresemo skozi fino sito, v njem damo sladkor, rumenjak in maslo.
4. 4. Zmešajte z mešalcem ali mešalcem, dokler ni gladka.
5. 5. Beljakovino zmešajte v ločeno posodo, da se peni, in jo skrbno dodajte v celotno sestavo.
6. 6. Postavite zmes v pekač in kuhajte nekaj 30 minut.

• skuta - 250 g;
• kislo smetano - 2 žlici. l.
• zdrob - 2 žlici. l.
• sladkor - 3 žlice. l.
• jajca - 3 kos;
• suho sadje (po okusu: suhe marelice, suhe slive in rozine) - 60 g.

1. 1. Suho sadje nalijemo z vrelo vodo, da se zmehča.
2. 2. S skuto prelijte skozi fino sito, dodajte sladkor in zdrob, dodajte rumenjake in dobro premešajte.
3. 3. V ločeni posodi z belico z mešalnikom prelijte beljakovine v peno in nežno vlijte zmes.
4. 4. Izsušite preostalo vodo iz suhega sadja in dodajte v celotno sestavo.
5. 5. Pekač pečemo s maslom in prenesemo maso skute.
6. 6. Parno pecivo pecite 30 minut.

• nizko vsebnost maščob skute - 250 g;
• maslo - 50 g;
• sladkor - 30 g;
• jajca - 3 kos;
• vanilijev sladkor - 1 vrečka.

1. 1. Skozi sir naredimo sito, da dobimo zračno konsistenco.
2. 2. Dodajte sladkor, vanilijo, dodajte rumenjake in maslo, premešajte z mešalnikom.
3. 3. Bele beljake pretepajte v ločeno posodo, dokler ne postane peneča.
4. 4. Nežno jih premešajte v maso sira in ga prenesite v pekač.
5. 5. Pečico segrejte na +180 stopinj in pecite 20 minut.

• skuta - 500 g;
• jajca - 3 kos;
• kisla smetana - 5 žlice. l.
• škrob - 2 žlici. l;
• sladkor - 70 g;
• vanilin - 1 ščepec;
• rozine - 60 g;
• maslo - 1 čajna žlička.

1. 1. Skuto obrišite skozi sito.
2. 2. Rozin vlijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut.
3. 3. Sladko, škrob, vanilin nalijte v skuto, dodajte maslo in rumenjake, dobro premešajte z mešalnikom.
4. 4. Prebite belo peno v ločeni posodi.
5. 5. Nežno jih dodajte v mešanico.
6. 6. Odcedite odvečno vodo iz rozin in jo odložite na maso skute.
7. 7. Razvijte olje v obliki multicookerja in ga zlijte v mešanico skute.
8. 8. Vklopite funkcijo "Oven" za 20-25 minut.

• skuta - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• sladkor - 2 žlici. l.
• zdrob - 1 žlica. l.
• sadje - po okusu.

1. 1. Sito prelijte skozi sito, da dobite zračno maso.
2. 2. V ločeni posodi pretresite jajce in sladkor.
3. 3. Surovino, zdrob in zmešamo, dokler ne postane gladka.
4. 4. Pustite stati 5 minut in nato nalijte v pekače.
5. 5. Postavite mikrovalovno pečico na največjo moč in pošljite soufflé za 1 minuto.
6. 6. Potem morate videti, kako se jelo obnaša, povečati ga morate in pokriti s skorjo.
7. 7. Če se to ne zgodi, ga pošljite v mikrovalovno pečico še pred eno minuto in preverite pripravljenost vsakih 10 sekund.

Da bi dobili okusno jed kot rezultat, morate poznati nekaj skrivnosti njegove priprave.

V fazi priprave izdelka je pomembno:

• izberite pravo skuto;
• Presejemo skozi zelo fino sito, dokler ne dobimo zmes zraka.

Nekateri triki pri kuhanju:

• če se sufle kuhajo v pečici, je treba pred pošiljanjem jedi segreti na +180 stopinj;
• mikrovalovno kuhanje zahteva stalno spremljanje stanja posode, ta postopek v povprečju traja od 1 do 3 minute;
• v počasnem štedilniku čas kuhanja znaša od 20 do 35 minut.

Pripravljenost jedi lahko preverite s šibo - če z lahkoto preluknja zmes in se nanj ne drži, je sufle pripravljeno. Tudi znak pripravljenosti je videz zlate skorje.

Najvišja kakovost skute - kuhana samostojno doma iz pristnega mleka, vendar se izkaže, da je zelo mastna. Zato je za dietetične soufflee bolje uporabiti izdelek z nizko vsebnostjo maščob ali krepko. V trgovini se že prodaja v zapečatenih škatlah.

Pri izbiri bodite pozorni na videz:

• izdelek mora biti mlečno bel, brez rumene barve;
• visoko kakovostna skuta vedno homogena konsistenca;
• Upoštevajte čas skladiščenja.

Pri odpiranju embalaže preverite vonj. Visokokakovostna skuta nima vonja po gorčici, okus pa ni kisel.

Izjemno okusna in zdrava sladica

Tudi tisti, ki ne želijo tega fermentiranega mlečnega izdelka v njihovi naravni obliki, ne zavračajo pečenja skute. In soufflé skuto (fotografija) je na splošno izjemna jed. Neverjetno nežen in zračen, enostaven za pripravo, kar daje neomejene možnosti za eksperimentiranje z različnimi okusi.

Dejstvo, da je skuta zelo koristna za telo, je vsem znano, brez izjeme: ta prehranski proizvod je morda najboljši vir kalcija, telo pa ga lahko prebavi. Uporaben je za črevesje, jetra, želodec, ledvice; nepogrešljiv za težave s srcem, žilnim sistemom ali pljuči.

Torej, zakaj ne izkoristijo zdravilne lastnosti fermentiranega mlečnega izdelka, medtem ko prejemajo največji užitek iz okusa. Še več, souffle sira vam to omogoča.

Kako kuhati sufle

Načeloma je proces ustvarjanja te poslastice povsem preprost. In vendar, preden začnete iskati nekaj zanimivih receptov, ne boli, da se seznanite z nekaterimi razlikami kuhanja te sladice.

Tradicionalno se sufle pečejo v porcelanskih posodah (fotografija), v pečici. Čeprav lahko uporabljate mikrovalovno pečico in počasen štedilnik in celo dvojni kotel.

Med pečenjem se izdelek močno poveča. Za peko testa, ki ga je lažje »vzpenjati« navzgor, je treba predhodno obdelati gladke stene kalupov: jih prekriti z maslom in potresemo s sladkorjem. Dno ni obdelano.

In končni dotik: ko je testo že vlije v obliko, je treba njegov »ovratnik« očistiti s souffléjem in sladkorjem, tako da hodimo po njem s prstom ali papirnim ubrusom. Ta preprost postopek je narejen za lepo enotno dviganje sladice med peko (fotografija).

Souffle z zdrobom in skuto

V pečici se pečejo klasične skute. Potrebna temperatura za to je precej visoka - 200 stopinj. Iz številnih izdelkov, ki jih ponuja ta recept, lahko pripravite natanko šest obrokov delikatesne skute:

• skuta (mehka, ne-granulirana, 9% maščoba) - 200 g;
• 2 kokošja jajca;
• 1 žlica. l redni sladkor;
• vrečko vanilijevega sladkorja;
• 2 žlički. zdrob in kisla smetana;
• ščepec soli;
• 1 čajna žlička. maslo.

Celoten postopek kuhanja (od gnetenja testa do serviranja sladice na mizo) traja približno štirideset minut:

1. Najprej morate skuhati maso skute: v skledo kombina ali mešalnika dajte skuto, kislo smetano, maslo, sladkor (vanilijo in navadno), rumenjake in zdrob. Dobro je prebiti maso - do popolne homogenosti.
2. Zdaj je čas, da naredimo beljakovine - dobro jih je treba pretepati s ščepcem soli v močno stabilno peno. Ko je to doseženo, je treba postopoma, eno po eno žlico (kot priporoča recept) začeti uvajati beljakovine v maso skute. Treba je mešati mešanico le z žlico, zelo previdno, da ne bi izgubili zračnih mehurčkov - glavna skrivnost neverjetne zračnosti sladice.
3. Pripravite plesni in jih napolnite s testom (malo več kot dve tretjini - naravnajte sufle iz skute). Pošljite napolnjene pločevinke takoj, da se spečejo. V pečici bi morali porabiti 25 minut. Ena zelo pomembna točka: vrata v tem času kategorično ne bi smeli odpreti - drugače bo papež padel brezupno.

Pripravljeno suho surovo skuto je treba takoj servirati - v 20-30 minutah bo izgubil svoj okusen videz (fotografija), čeprav okus ne bo prizadet. Da bi povečali vtis (vendar to sploh ni potrebno), lahko posušite s sladkorjem v prahu.

Občutljiva surova omaka z jabolki

Zdrob je rahlo "uteži" občutljivo teksturo sladice. Soufflé s sirom, ki ga ta recept ponuja, je pripravljen brez njega, vendar z jabolki, in izkaže se, da je še posebej nežen (fotografija). Prav tako se peče v pečici. Za pripravo sladice morate založiti:

• skuta - 300 g;
• jabolka (po možnosti sladka) - 2 kom.
• jajca - 2 kom.
• sladkor v prahu - 100 g

Recept po korakih:

1. Odstranite jabolka s kože in semena ter jih sesekljajte v pire. Stisnite sok iz nastale mase.
2. Združite jabolčno kašo, skuto in rumenjake. Mešajte dokler ni gladka.
3. Priporočljivo je, da beljakovine premagate z mešalom, tako da jim postopoma dodajate sladkor. Masa mora biti zelo gosta. Ko ste to dosegli, morate previdno združiti beljake z maso skute.
4. Testo razvaljamo v pripravljene kalupe. Pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj, približno 20 minut. Vrata v procesu peke se ne smejo odpirati.

Soufflé s sirom s tako kuhanjem se ne bo povečal, vendar sčasoma ne bo padel. Po receptu se lahko varno shranjuje v hladilniku do tri dni. Vendar pa ta izjemno občutljiva poslastica verjetno ne bo tako dolgo ostala v hiši.

Soufflé s sirom

Desert - to je zadnji obrok jedi, ponavadi sladke dobrote. Z okusom sladice v jeziku bodo vaši gostje odšli domov. Zato je zelo pomembno, da se ta jed spomni. Kaj pa, če bi bile glavne jedi izvrstne in ni bilo prostora za sladico? Pripravite soufflé skuto - je nizkokalorična, zračna in zelo nežen, točno to, kar potrebujemo! Takšno sladico lahko pripravite enostavno in zelo hitro, kar še dodatno poveča njegovo privlačnost v očeh izkušene hostese.

Sestavine za izdelavo surovega sira

1. Sir (nizko vsebnost maščob) 200 g
2. Zdrob 2 žličke. žlice
3. Kislo smetano 2 žlički. žlice
4. Piščančja jajca 2 kos.
5. Tabela sladkorja 2. žlice
6. Sol 0.3 Chin žlice
7. Okus po sladkorju iz vanilije
8. Maslo 1 žlička. žlička + za razmazane oblike

Ni primerno za izdelke? Izberite podoben recept od drugih!

Oglasni prostor:

Soufflé za kuhanje sira:

1. korak: Pripravite sestavine.

2. korak: Kuhanje souffleja s sirom.

3. korak: Postrezite pripravljeno soufflé sira.

Nasveti za recept:

- - Soufflé lahko naredite z dodatkom sadja ali jagodičevja - ta sladica bo bolj zadovoljiva.

- - Bolje je uporabiti drobljivo skuto.

- - Silikonske oblike so kot nalašč za peko - sufle v njih ne gori.

- - Pred serviranjem, lahko vlijemo skuto sufle s prelivom, sirupom ali karamelo - tako bo sladica bolj impresivna in bo dobila dodatne okuse.

- - Namesto zdroba lahko uporabite pšenično moko, vendar bo sladica bolj hranljiva.

Soufflé s hitrim skuto [Recipe]

Quick Souffle iz skute ima občutljivo teksturo in odličen okus. Sladka, zračna sladica bo odlično dopolnilo vašemu zajtrku. In kar je najpomembneje, skuta v tej obliki je popolnoma neprepoznavna in se pripravi v nekaj minutah v mikrovalovni pečici.

Značilnost souffleja sira je hitrost in enostavnost priprave. Z minimalnim časom boste dobili čudovito jed. Sir se lahko dopolni s koščki sadja, jagodičja ali celo češnje, maline, jagode.

Za kuhanje je bolje uporabiti keramične kalupe s prostornino 100 ml.Če uporabljate večje plesni, bo čas kuhanja daljši.

Za pripravo sladice sledite naslednjim priporočilom: za kuhanje uporabite mehko skuto, ki ni zrnata. Beljakovino je treba vedno zmešati v stekleno, keramično ali emajlirano skledo. Da bi proizvedli debelo, trajno peno, morajo biti posoda za stepanje popolnoma čista, brez kapljic vode in maščobe.

V času peke soufflé skute zelo poveča volumen. Za pečenje soufflejev je bilo lažje dvigniti navzgor, stene kalupov pa je treba predhodno premazati z maslom in posuti z granuliranim sladkorjem. Dno ni obdelano. Ko se testo že vlije v obliko, je treba njegove robove očistiti sufle in sladkorja, hoditi po njih s papirnatim prtičkom.

Quick curd souffle

Na 100 gramov - 118,21 kcal B / F / L - 9,61 / 5,75 / 6,32

Sestavine:

• skuta 0% (mehka) 200 gr.
• jajce 1 kos;
• jabolko;
• rozine (neobvezno).

Kuhanje:

1. Naribamo jabolko, zmešamo z skuto in jajcem.
2. Dajte 5 minut v mikrovalovno pečico. Na koncu potresemo s cimetom.
3. Ta soufflé se lahko zaužije celo zvečer, če ne dodajate sladkorja ali sladila.
4. Zjutraj lahko receptu dodate sladkor. Tudi zjutraj lahko receptu dodate zrelo banano. To bo odličen naboj energije pred delovnim dnem in dolgo bo dalo občutek sitosti.

Dietna skuta soufflé: PP recept

Sir je eden glavnih proizvodov za pravilno izgubo teže. Lahko ga zaužijete ne samo za zajtrk, ampak tudi za kosilo in celo za večerjo. Sir je dobra, ker se lahko uporablja za pripravo številnih zdravih in dietetičnih sladic, ki jih je mogoče vključiti v prehrano za hujšanje.

Kalorija z nizko vsebnostjo maščob skute je le 70-80 kalorij, vendar beljakovin ni dovolj! Samo na 100 gramov skute predstavlja približno 17-20 gramov beljakovin!

Dieta sufle iz skute je idealna jed za pravilno prehrano. Diet soufflé vsebuje zelo malo kalorij, tako da ga lahko jeste tudi na dieti. Če ne morete dobiti dnevnega vnosa beljakovin, vam bo to pomagalo. To sladico lahko zaužijete ne samo zjutraj, ampak tudi zvečer. Ne bo škodilo temu številu. Pripravili smo najboljše recepte za dietetično skuto soufflé, ki se lahko vključi v vašo prehrano za hujšanje!

Soufflé parni dietetični - kako kuhati

Da bi ta pp soufflé potrebovali:

• 250 gramov skute. Uporabite nizko vsebnost maščobe skute.
• 1 jajce. Služila bo kot zavezujoča sestavina za našo maso zraka.
• 50 mililitrov kefirja. Ta izdelek bomo uporabljali le, če je skuta preveč suha.
• 100 gramov jagod. To bo pivskemu souffleju skute dobilo prijeten okus.
• Vsako sladilo po vašem okusu.

Kuhanje je zelo preprosto. Najprej se morate prepričati, da v skuti ni velikih grudic. Mash ga z vilicami, če je preveč časa, ga lahko vtrite skozi sito. Dodajte jajce v skuto in premešajte. Če je masa skute preveč suha, ne pozabite dodati kefir. Sladilo dajte v okus in zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite homogene mase.

Enako storite z jagodami - jih premešajte v mešalniku, dokler ne dobite konsistence pire krompirja.

Zdaj v pekovski obliki položite en del mase skute, nato maso sadja in znova prelijte skuto. Dieta, dušena souffle, se pari približno 15 minut.

Če imate dvojni kotel, lahko kuhamo sufle skute v počasnem štedilniku z enakim receptom: nalijte vodo v počasni štedilnik, nastavite rešetko in obliko položite na juho.

Iz teh sestavin dobite 4 obroke dietne skute. En obrok vsebuje približno 90 kalorij!

Soufflé z dietnim sirom: recept z želatino

Ni časa za peko, ampak želite uživati ​​v vaši najljubši sladici? Z želatino lahko vedno kuhate pp sufle!

• 300 gramov nizko vsebnosti maščobe skute
• 1 žlica želatine.
• 30 gramov vode.
• 1 surovih beljakovin Če se bojite dodati surove beljakovine v pp sufle, ga lahko vedno zamenjate z 2 žlicama mleka.
• Sladilo po okusu.

Za začetek napolnite želatino z vodo in pustite, da nabrekne. Ko želatina nabrekne, jo topi na majhnem ognju. Glavna stvar je, da ne pustimo, da zavre! Če imate veliko skuto, jo zmešajte z vilicami ali obrišite. Dodajte skuto v želatino in najljubše sladilo po okusu. Raztegnite beljakovino z mešalnikom, dokler se ne pojavijo bele konice in nežno vnesite maso skute. Postavimo v obliki in pošljemo v hladilnik 2 uri! Prehranski souffle je pripravljen!

Souffle skuta in čokoladna hrana na fruktozo

Ali imate radi čokolado? Nato se prepričajte, da poskusite pp soufflé s kakavom! Namesto sladkorja v tem receptu bomo uporabili fruktozo! Idealen je za pecivo in sladice!

Za pripravo sladice boste potrebovali:

• 200 gramov skute. Tradicionalno imamo raje majhno maščobno skuto.
• 50 gramov sirnega smetanovega sira. Lahko uporabite ricotta.
• 10 gramov kakava. Uporabljajte samo naravni kakav brez dodanega sladkorja.
• 50 ml mleka. Če želite zmanjšati kalorijski recept, lahko uporabite vodo. V našem primeru uporabljamo posneto mleko 1% maščobe.
• 10 gramov želatine
• Fruktoza po okusu. Pomembno je! Fruktoza je skoraj 2-krat slajša od sladkorja, zato jo dodajte v majhnih porcijah, da ne prerazdelite!

Želatino prelijemo z vročim mlekom in ga nabreknemo. Mix skuto s skuto, dodamo fruktozo na okus in kakav. Želatino vnesemo v maso skute in jo premešamo z mešalnikom. Postavimo v obliki in pošljemo v hladilnik za nekaj ur!

Sladki skledi s črnim ribezom

Ali imate radi jagode? Bodite prepričani, da jih dodate na pp sufle. Idealna možnost je črni ribez. Curd dietna sufle bo pridobila ne le odličen okus jagodičja, ampak tudi lepo vijolično barvo.

Torej boste potrebovali:

• 200 gramov nizko vsebnosti maščobe skute. Izberite ne-kislo skuto.
• 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščobe
• 50 gramov črnega ribeza
• 2,5 čajne žličke želatine
• 50 ml vode
• Vsako sladilo po vašem okusu.

Želatino napolnimo z vodo in pustimo nabrekniti. Zmešajte mleko, skuto, ribez in sladilo in premešajte z mešalnikom. Tam dodamo še otekle želatine in ponovno premagamo vse. Pošlje v hladilnik do popolne zamrznitve. 100 gramov te diete vsebuje samo 108 kalorij!

Korenje Souffle s skuto

Vzemite naslednje sestavine:

• 200 gramov korenja. Operite, narežite na tanke kroge
• 20 gramov masla. Izberite najbolj nizko maščobno olje.
• 300 gramov nizko vsebnosti maščobe skute.
• 3 jajca
• 80 ml vode. Uporabili ga bomo za gašenje korenja.
• Kakršno koli sladilo po okusu.

Torej, dajte maslo na predgreto posodo in nato razširite kroge korenja. Napolnite z vodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler korenček ni mehak. Za dokončanje tega postopka boste potrebovali približno 15 do 20 minut. Korenček ohladite in premešajte v mešalniku, dokler ne postane gladka.

Zdaj pa naredimo nekaj skute: zmešamo ga v mešalniku ali pa ga pobrišemo skozi sito. Ne sme biti nobenih grudic. Za skuto dodamo pire iz korenja, rumenjake in sladilo. Vse skupaj temeljito premešajte z mešalnikom. Ločeno razžvrkujte beljakovine z belim vrhom in nežno vnesite v maso skute, mešajte z lopatico. Razprostiramo se v kalupe in v pečico, segreto na 180 stopinj, pošljemo 20-25 minut.

Vam je bilo všeč recepti? V jedilnik obvezno vključite pp sufle iz skute in uživajte v okusni in zdravi sladici! Ne pozabite deliti svoje vtise!