Zapleti

Kako kuhati mesne kroglice: skrivnosti občutljivega okusa

Obroke z mesnimi kroglicami ali z izdelki, ki so podobni njim, lahko najdete v skoraj vsaki tradicionalni svetovni kuhinji. Mesne kroglice so tesno povezane z mesnimi kroglicami, vendar so bolj samozadostne, elegantnejše in bolj harmonične. V mesnih kroglicah mešajte različne žitarice, iz katerih postanejo trdne. Mesne kroglice so v celoti sestavljene iz mletega mesa ali mletih rib, začinjenih z začimbami.

Majhne mesne kroglice so na voljo v najbolj nepričakovanih in zanimivih oblikah. V naši državi so gladke in sočne mesne kroglice večinoma najdene v prvih tečajih. Vendar pa obstajajo izjeme, kjer se pečejo in pečejo in dopolnjujejo z glavnimi jedmi. Pomembno je upoštevati pravila kuhanja mesnih mesnih kroglic, tako da se izkaže, da so nežni in dišeči, in ne okusne grude.

Treba je opozoriti, da imajo mesne kroglice precejšen seznam prednosti. Prvič, uporabljene sestavine so preproste in cenovno dostopne. Drugič, odlično tolerirajo zamrzovanje, zato so pripravljene kot rezerva, tako da lahko hitro pripravijo prvo jed. Tretjič, univerzalne so, ker je lahko osnova ali dodatek skoraj vseh jedi. In glavni namen kuhanja mesne kroglice - mesne kroglice bi se morale topiti v ustih, krvavile s sokom. Naučimo se jih pravilno pripraviti in razkriti vse skrivnosti neverjetnega okusa.

Kalorije na 100 g - 25 kcal.
Število obrokov - 30-40 kosov.
Čas kuhanja - 30 minut

Sestavine:

Meso (sorta) - 700 g
Sol - 2/3 žličke. ali po okusu
Čebula - 1 kos.
Mlečni črni poper - ščepec
Česen - 1 strok

Korak za korakom kuhajte mesne kroglice, skrivnosti in recept s fotografijami:

1. Izperite meso, odrežite film in odvečno maščobo. Operite in posušite s papirnato brisačo. Namestite mlinček za meso z drobnim ali srednjim žarom in ga zavrtite.

Za kuhanje izberite meso, pri tem bodite pozorni na barvo in vonj. Svinjina mora biti bledo roza, govedina - temno rdeča ali bordo. Meso ne bi smelo biti temnih krvnih strdkov in preperelih robov rezine. Vsaka sorta mora dobro vonjati.
Uporabite srednje mleto meso. Z veliko količino masti ali maščobe bo mleto meso k hrani dalo maščobo, tako da bo jed spremenjen v kalorij in nizka.
Izkušeni kuharji trdijo, da je najbolje pripraviti polizdelke iz mešanice več vrst mesa: na primer svinjina z govedino ali jagnjetino s svinjino.

2. Čebula s česnom, očistite luščine, operite in tudi skozi mlinček za mletje mesa.

3. V pladenj za mletje mesa vstavite zvito meso s čebulo.

4. In še enkrat zavrtite izdelke.

5. Nato z rokami zmečite kašo, tako kot testo mešate. Ta postopek opravite približno 3-5 minut.

6. Nato vzemite nadev v roko, ga dvignite in ga silovito vrnite nazaj v posodo, tako da bo nadev glasno padel. Bolj kot je masa homogena, bolj bodo okusne mesne kroglice.

7. To dejanje opravite 5-krat.

Za kremo olje, se v maso pogosto vnesejo jajca, riž ali pohabljen krompir. V tem primeru piščančjih jajc na splošno ni priporočljivo dodajati, ker kroglice bodo naredile trdo in "gumijasto", dodajanje riža in krompirja pa bo mesne kroglice spremenilo v mesne kroglice. Namesto teh izdelkov za isti namen je treba nadev dobro premešati in večkrat odbiti. Nato se dobro prilega, mesne kroglice bodo ohranile svojo obliko in se med kuhanjem ne bodo razpadle.

8. Mleto meso začinite s soljo in mletim črnim poprom ter premešajte. Če ste vajeni okusnih jedi z zelenjem, začimbami in začimbami, dodajte sesekljan peteršilj, koper ali orehe za pikantnost. Nato z mokrimi rokami, tako da nadev ne držijo dlani, oblikujejo okrogle mesne kroglice. Njihova velikost se običajno spreminja od premera češnje do oreha. Pripravite polizdelke na rezalno desko in pol ure hranite v hladilniku. Nato uporabite za kuhanje.

Mesne kroglice lahko tudi zamrznejo za prihodnjo uporabo. To naredite tako, da jih položite na krožnik in pošljete v zamrzovalnik. Zamrznjene mesne kroglice vstavite v plastično vrečko in shranite 3-4 mesece.
Ko se mesne kroglice povečajo in postanejo bujne, ko so kuhane, se dodajo krušne drobtine. Absorbirajo tekočino iz juhe, mesnih kroglic, nabreknejo in postanejo večje. Podoben učinek lahko dosežemo z dodajanjem v mletega zdroba. Pri dodajanju krekerjev ali zdroba pred oblikovanjem kroglic mletega mesa morate prenašati 7-10 minut, da povežete te izdelke z njim.
Kuhane mesne kroglice kuhajte na naslednji način. Najprej zavremo vodo, dodamo zelenjavo, ponovno zavremo in nato rahlo spustimo mesne kroglice.

Glej tudi video recept za izdelavo mesnih kroglic.

Mesne kroglice

Ljubim meso zelo veliko, brez njega ne morem živeti, zato ga poskušam kuhati pogosto in na različne načine. Danes sem se odločil kuhati mesne kroglice - jed je čim bolj preprost, hiter, a okusen. Poskušaš?

SESTAVINE. T

Nadev 900 gramov
najboljše govedina + mleto piščanca
Kisla smetana 1 Art. žlico
Majoneza 1 Art. žlico
Bow 1 kos
Prašek za peko 1 čajna žlička
Sol, poper, mleti česen - po okusu

1. korak

Čebulo nasekamo zelo fino (po možnosti z živilskim strojem), nato zmešamo mleto, čebulo, majonezo, kislo smetano, pecilni prašek, drobtinice v priročno posodo. Vse sol, poper in dobro premešajte.

2. korak

Potem pošljemo nadev za eno uro v hladilnik, tako da vse sestavine damo sok in temeljito namočimo drug z drugim.

3. korak

Oblikujemo majhne mesne kroglice in jih lepo zložimo na pekač, prekrit s papirjem za peko.

4. korak

Mesne kroglice lahko kuhamo na dva načina - pečemo v pečici pri 200 stopinjah za 25 minut ali pa v ponvi za pečenje v olivnem olju pod pokrovom 15-20 minut.

Korak 5

V vsakem primeru se izkaže, da je zelo okusno. Dober tek!

Meatball Recepti naših kulinaričnih strokovnjakov

Recept za paradižnikovo meso

Recept za mesne kroglice v paradižnikovi omaki je znan mnogim. Ampak predlagam, da dodate v.

Mesne sekire z omako

Grenčice se razlikujejo od navadnih kosmičev v okrogli obliki in v tem, da se v njem kuhajo.

Mesne kroglice v kremni omaki v pečici

Obstaja veliko število receptov za kuhanje mesnih kroglic. Ponujam.

Recept za riževo meso

Moj recept za mesne ribe je v bistvu prehrana plov. C.

Mesne klobase v kremni omaki

Zdi se, da je težko presenetiti z govedino. In še. Pridi.

Mesne klobase v kremni sirni omaki

Mesne kroglice so jed, ki nikoli ne postane dolgočasna. Verjetno zato.

Klobase s krompirjem v pečici

Klobase s krompirjem v pečici so okusna in dokaj preprosta jed..

Ajda z mesnimi kroglicami

Želim vam ponuditi zelo dobro, okusno jed za vsak dan. Moja družina z.

Mesne testenine

Mesna testenina je hitra in okusna jed. Še posebej hitro.

Sladke in kisle mesne kroglice

Pred kratkim sem delil z vami recept za svinjino, kuhano v sladki in kisli.

Mesne klobase v omaki

Vsaka gospodinja pripravlja mesne kroglice na različne načine, nekdo dodaja riž in čebulo, da se melje.

Mesne klobase v kisli smetanovi omaki

Moja družina ima rad različne mesne kroglice. Pogosto sem naredil mesne kroglice.

Mesne kroglice v lončkih s krompirjem in gobami

Želim deliti zelo zanimiv recept za kuhanje mesnih kroglic v loncu.

Recept za zelenjavne mesne kroglice

Recept za kuhanje mesnih kroglic z zelenjavo je zelo preprost. Krožnik se zdi okusen.

Mesne kroglice v pečici

Mesne kroglice - okusna, sočna jed, ki jo kuhamo najlažje.

Klobase v gobovi omaki

Mesne kroglice v gobovi omaki so zelo nežna in sočna jed. Nadev je lahko.

Mesne kroglice v loncu z zelenjavo

Mesne kroglice z zelenjavo v loncu - okusna in zadovoljiva glavna jed. Zelenjava je lahko.

Krompirjeva omaka z mesnimi kroglicami

Želim vam ponuditi čudovit recept za kuhanje krompirja.

Recept za paradižnikovo meso

Želim deliti recept za mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Okras lahko izberete.

Meso ježa

Želim vam ponuditi recept za meso ježeve. Izkažejo sočne, mehke in.

Mesne kroglice s pire krompirjem

Vsi znani pire krompir z mesnimi kroglicami bodo iskrili z novimi barvami, če.

Lončene mesne kroglice

Ljubim mesne kroglice, ponavadi pa jih jemo v juhi. In v tem kuharskem receptu.

Piščančje kroglice v smetani

Piščančje kroglice, pečene v smetani, so zelo okusne, sočne in.

Mesne kroglice z indijskimi in indijskimi začimbami

Predlagam, da skuhamo jed iz indijske kuhinje.

Mesne kroglice z zelenjavno omako

Predlagam, da kuhamo čudovite mesne kroglice v zelenjavni omaki, ki jih lahko.

Zelje z mesnimi kroglicami

Zelje z mesnimi kroglicami je nedvomno okusna jed. Zelo hranljivo.

Piščančji njoki

Piščančji njoki - odličen dietni recept. Srčan, okusen in zdrav! Če

Turška testenina s mesno meso z zelenjavno omako

Prehrana kot testenine s puranjimi kroglicami z zelenjavno omako, sem pripravljena.

Mesne klobase v paradižnikovi omaki

Mesne klobase v paradižnikovi omaki - preprosta in okusna jed.

Pečene mesne kroglice v gnezdih

Tako odrasli kot otroci imajo radi mesne kroglice, špagete in druge testenine.

Farfalle z mesnimi kroglicami v omaki s paradižnikovim bazilikom

Farfalle - to testenine v obliki metuljev. V Italiji se pogosto kuhajo.

Polpette (sicilijanske mesne kroglice v pikantno-sladki in kisli omaki)

Za kuhanje sicilijanskih mesnih kroglic v pikantno-sladki in kisli omaki.

Švedske mesne kroglice

Švedski mesne kroglice so eden od simbolov Švedske. Prisotni so v meniju.

Recept za telečje krokete z bučo

Na trgu sem kupil svežo teletino. Dolgo ga ni treba kuhati.

Če niste našli tistega, kar ste iskali, v tem razdelku.
Uporabite iskanje na celotnem spletnem mestu.

Mesne kroglice

Mesne kroglice - mesna jed iz ocvrte ali kuhane kroglice mesa. Mleto meso je lahko meso, riba ali celo vegetarijanstvo. Kuhanje mesnih kroglic izvira iz Francije ali Italije. Več o mesnih kroglicah.

Kaj naj rečem To je sooo okusno. Tender, sočne mesne kroglice in se topijo v ustih. Njam.

Gravica z mesnimi kroglicami po armenskem receptu. Goveje mesne kroglice so dušene in postrežene v vroči slani paradižnikovi omaki.

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami in rezanci danes za moje kosilo. Pripravljen je zelo hitro in enostavno, upoštevajte, priporočam. :)

Pripravite okusne mesne kroglice za kosilo. Mislim, da bo ta jed privlačen vaši družini in bo ostal na vašem meniju že dolgo časa.

Švedske mesne kroglice (švedske mesne kroglice) so narejene iz govejega mesa in ocvrte v ponvi. Okusne mesne kroglice v kremni omaki.

Ljubil veliko juha s mesnimi kroglicami, kuhane zelo hitro in enostavno. Za njegovo pripravo potrebujete le pol ure, na vaši mizi pa bo dišeča, okusna juha z mesnimi kroglicami.

Recept za špagete z mesnimi kroglicami, v paradižnikovi omaki, je še ena večerna ideja, da se ne bi borili s tem, kaj kuhati za svojo družino.

Zelo preprost in enostaven recept za slastne mesne kroglice))

Dušeni krompir z mesom - okusno in z mesnimi kroglicami - še bolj okusno!

Nihče se ne more upreti tako čudovitim "kebabom" mesnim kroglicam! Recept je preizkušen na družini, vsi so zelo zadovoljni! Dišeče mesne kroglice v samo pol ure - odlično! Mesni sokovi, čebula, paradižniki, sol in čili v prahu - ne dodajte ničesar več v omako! Prilagodite pikantnost paradižnikove omake svojemu okusu. Uživajte v obroku!

Če si kdaj šel v Ikeo, potem si šel v njihovo kavarno. Povedal vam bom, kako kuhati eno od jedi, ki so v kavarni, in sicer mesne kroglice v kremni omaki.

Okusna mesna jed za kosilo in priloga - najbolj raznolika. Običajno se mesne kroglice kuhajo v juhi ali juhi. Kuhamo mesne kroglice v omaki. Ljubim mesne kroglice z okusno omako.

Za kaj mi je všeč kuhati piščanca, tako za preprostost in hitrost kuhanja. Elegantna glavna jed - piščančje mesne kroglice v slogu Stroganov. Zelo priporočljivo za kosilo. Zelo okusno.

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki so tesno povezane z mesnimi kroglicami. Vendar pa so bolj elegantni, harmonični in samozadostni. Če v mesnih kroglicah dodamo vse vrste zelenjave in žita, iz katerih postanejo trdnejši, se mesne kroglice sestojijo samo iz mesa ali ribjega polnila.

Mesne kroglice odlično dopolnjujejo jedi iz krompirja in testenin.

Tazhin ni samo ime jedi, ampak tudi ime kupa jedi. Tajin hout - alžirska kuhinja (regija Batna), alžirske mesne kroglice. Nimam še Tazhine za kuhanje, tako da so kuhali v navadnem pirjanju, pri čemer so upoštevali NAJPOMEMBNEJŠO IN SAMO PRAVILO KUHANJA TARGET - to je kuhanje s komaj opaznim vrenjem.

Nenavadno nežno rdeče mesne kroglice v hrustljavi panji. Zelo okusno!

Ali vam je všeč kuskus? Zelo ljubim. Ta izdelek sem odkril pred več kot desetimi leti in zelo sem vesel, da sem ga pred kratkim kupil v bližnji trgovini brez dolgega iskanja. Pogosto se kuskus kuha z zelenjavo, mesom ali samo kot prilogo. Želim pokazati preprost recept za losos na pari in mesne kroglice s kuskusom. In kot omako vam ponujam pikantno izbiro jogurta in gorčice.

Nenavadno serviranje navadnih piščančjih mesnih mesnih kroglic. Mesne kroglice s sirom se zelo enostavno pripravijo in izkaže se izjemno okusno!

Te mesne kroglice so pusto jed. Čeprav ima okus po mesu)))

Zelo okusne mesne kroglice, začinjene v zelenjavni omaki z olivami.

Nežno ribje mesne kroglice v kremni omaki s sirom so popolnoma kombinirane s brokoli. Brokoli je pred kuhanjem in nato pečen skupaj z ribjimi mesnimi kroglicami.

Mesne kroglice iz perutninskega mesa, s česnom in ingverjem, v nežni kislo smetanovi omaki, pečene v pečici.

Zamislite si: recept za mesne kroglice v krompirjevem testu je tako všeč, da se je ta teden ponovil trikrat! Zelo okusno in preprosto, od izdelkov, ki so vedno doma. Osnova krompirjevega testa in polnjenje okusnega nadeva! Okrasite vsako mizo, družinsko večerjo ali praznični praznik. Kuhajte nujno!

Kljub prisotnosti česna v mesnih kroglicah. ne izključujte poljubov :))

Za kosilo - okusne mesne kroglice z vašo najljubšo prilogo. Kaj še potrebuješ?

V moji hiši z veseljem so bile mesne kroglice jedle tudi tiste, ki ne marajo jedi graha.

Ljubim ribe. Oba sta koristna in okusna. Ponudil vam bom za večerjo občutljive ribice, mesne kroglice.

Sočne mesne kroglice z bučo, krompirjem in porjem, pečene v smetani, so pisane jesenske jedi s svetlim okusom.

Edinstvenost in raznolikost evropske kuhinje je izvirna in raznolika. Mesne kroglice povsod delajo drugače, tako z omako kot brez nje. Moja izbira serviranja mesnih kroglic bo zagotovo prosim! Dober tek!

Okusne in krepke mesne kroglice lahko izdelate iz polaka in iz vseh drugih rib.

Za juho so oblikovali mesne kroglice in se tako navdušili nad modeliranjem, da sem se odločil, da se ne bom ustavil - izdelal sem tudi mesne kroglice. Mesne kroglice - iste mesne kroglice, vendar trdnejše, večje. Res mi je bila všeč modra bazilika v mletem mesu in njegov modri spremljevalec - jajčevcev. Delim z vami - to storite enkrat in tudi vi jih boste imeli radi.

Mesne kroglice - ena od tradicionalnih tajskih jedi. Mesne mesne kroglice so narejene iz mletega piščanca, najprej v vodi, nato pa ocvrte v omaki, na žaru, na lesenih nabodalih.

Turške mesne kroglice s paradižnikom in sirom.

Če potrebujete preprosto in krepko možnost kosila, potem vam bo všeč ta recept Crockpot v počasnem štedilniku.

Fettuccine z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki.

Okusne in nežne mesne kroglice z aromo in okusom prekajene slanine, v kremni paradižnikovi omaki, nikogar ne bodo pustile ravnodušne. Priprava je zelo hitra in enostavna, rezultat pa je nad vsemi pričakovanji.

Mesne kroglice so se najprej pojavile z Italijani. Meso in sir sta postala osnova za mesne kroglice, zelišča in začimbe pa jim dajejo okus. Pripravite špagete z mesnimi kroglicami po našem receptu, nalijte kozarec rdečega vina in si uredite pravo italijansko večerjo.

Mesne kroglice so narejene iz treh vrst mesa. Mesne kroglice se ocvrtejo na ponvi do zlato rjave barve in postrežejo s smetanovo omako. Špageti - odlična priloga za mesne mesne kroglice.

Mesne klobase iz teletine. Jajca, mleko, sesekljane zelenice in začimbe se dodajo mletim mletim mesom.

Danes ponujam tri recepte za mesne kroglice. Za to bom uporabil tri vrste mletega mesa - svinjsko, goveje in piščančje.

Občutljive mesne kroglice iz roza lososa bodo prijetne tudi otrokom. In lahko postrežete ribje mesne kroglice kot prigrizek ali s katerokoli prilogo ali zelenjavno solato.

Za te svinjske mesne kroglice je izbrana odlična sestava začimb in začimb, zaradi česar so mesne kroglice nerealno aromatične in okusne.

Ne bodite leni kuhati domače mesne kroglice s smetanovo omako - njihov okus je vreden porabljenega časa. Tradicionalno se švedske mesne kroglice postrežejo s pire krompirjem in marmelado iz brusnice.

Kufta je mesna jed (v resnici ogromne mesne kroglice) je zelo pogosta na Kavkazu. Recept za kyufto je precej star in vsak narod na Bližnjem vzhodu se lahko pohvali z lastno kuharsko možnostjo. Danes vam ponujamo, da z nami kuhate jufto v armenščini.

Naša družina ima rad purana. Danes sem se odločil kuhati mesne kroglice iz mletih puranov. To je zelo hitra jed.

Sočne nežne mesne kroglice v hrustljavem kruhu.

Piščančje in svinjsko mleto mesno kroglo ima v sebi malo skrivnosti, žar na žaru.

Bele ribje kroglice, kuhane v pikantni sladki papriki in paradižnikovi omaki, so okusna jed za kosilo ali večerjo.

Pečene purice z zelenjavno omako je sočna in okusna jed, ki jo lahko vsaka hostesa z lahkoto pripravi za kosilo ali večerjo.

Mesne kroglice so narejene iz kakršnega koli mesa. Obstajajo piščančje mesne kroglice, puranje mesne kroglice, ribje mesne kroglice. Klobase za otroke do leta so narejene iz mesa perutnine (po možnosti domače), zajca, z minimalno količino soli in brez čebule in začimb. Vsak recept za mesne kroglice vključuje proces toplotne obdelave: mesne kroglice se pečemo, kuhamo v vodi ali juho, dušimo in v pečici naredimo mesne kroglice. Če želite kuhati mesne kroglice, na primer za juho, potem vam bo koristno vedeti, koliko mesnih kroglic se kuha. Razumeti moramo, da ni univerzalnega odgovora na vprašanje, koliko kuhati mesne kroglice. Praviloma vam bo največ 10-15 minut, veliko je odvisno od vrste mesa. Piščančje mesne kroglice, na primer, se kuhajo 8-10 minut.

Mesne kroglice niso le zelo okusne, ampak tudi zelo priročna jed. Pripravite jih lahko za prihodnjo uporabo in nato kuhajte mesne kroglice v 10 minutah. Torej, vprašanja, kako kuhati mesne kroglice, kako izdelovati mesne kroglice, kako kuhati mesne kroglice, kako izdelovati mesne kroglice, kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa, kako kuhati mesne kroglice iz mletih mesa, kako kuhati mesne kroglice z rižem, kako kuhati mesne kroglice v omaki. Recept za kuhanje mesnih kroglic je preprost: pripravili so mleto meso, ga zmešali s kruhom, jajci, soljo in poprom ter kuhali. Seveda bo nekaj receptov za mesne kroglice zahtevalo veliko truda. Mletje mesne kroglice lahko kuhate v omaki z vinom. Če vam je všeč riž ali želite zmanjšati količino zaužitega mesa, lahko dodajte riž kescu, pri čemer uporabite recept za mesne kroglice z rižem. Eden od najbolj priljubljenih danes so švedske mesne kroglice. Njihov recept je postal še posebej priljubljen zaradi dejstva, da ti izvirni mesni kroglice obiskovalcem ponujajo v kavarnah svetovno znanega supermarketa za pohištvo.

Mesne kroglice se redko zaužijejo samostojno, običajno se mesne kroglice postrežejo s prilogo in omako. Če želite okrasiti mesne kroglice, pripravite krompir, riž. Poleg izdelave testenin z mesnimi kroglicami, špageti z mesnimi kroglicami, in če pravilno kuhate testenine, se bo vse to imenovalo testenine z mesnimi kroglicami. Zelo pomembna podrobnost je omaka za mesne kroglice. Kuhane mesne kroglice v paradižnikovi omaki, mesne kroglice v kisle smetane, mesne kroglice z omako, mesne kroglice v kremni omaki. Mesne kroglice v omaki so bolj sočne, omaka pa pomaga ustvariti raznolik okus te jedi. Zato se je pomembno naučiti kuhati okusno omako ali omako. To vam bo pomagalo recept za mesne kroglice z omako, recept za piščančje mesne kroglice v omaki ali veliko drugih podobnih receptov za mesne kroglice. In če imate vprašanje, kako pravilno oblikovati mesne kroglice, bo recept s fotografijo pomagal rešiti ta problem.

Mleto meso za kuhanje juhe - klasičen recept

Avtor: admin v Prve jedi 03/10/2018 0 14.534 Pogledov

Domače mesne kroglice Recept - okusne mesne kroglice za juho

Prva jed s mesnimi kroglicami je odlična alternativa za juhe, kuhane z mesnim filejem. Okusne in okusne jedi naredijo okusne in okusne kroglice, kot so majhne mesne kroglice, a glavna prednost mesnih juh je, da kuhajo zelo hitro. Nadev v juhi se postavi v nekaj minutah. Če boste morali hitro pripraviti prvo jed, bo juha z mesnimi kroglicami dobra izbira. Danes bomo govorili o kuhanju mesnih kroglic iz mletih govedin, kako jih pripraviti pravilno, kuhati in kaj jim je treba dodati, da se izkažejo za sočne in dišeče.

Skrivnosti kuhanja okusnih mesnih kroglic

Mesne klobase za meso so običajno narejene iz govejega mesa, mešanega ali govejega mesa (50/50 obeh vrst mletega mesa). Kuhane mesne kroglice in piščančje mince so dobre v juhi - hitro pridobijo potrebno mehkobo v juhi in so zelo priljubljene pri otrocih.

Da bi imeli mesne kroglice nenavaden ali zanimiv pridih, dodajo različne sestavine. Upoštevajte najpogostejše in navajene v številnih kuhinjah, tako da lahko izberete dokazan recept za mesne kroglice po vašem okusu.

Kuhanje "zračnih", poroznih in mehkih mesnih kroglic je zelo preprosto - v pripravljeno mleto meso dodajte namočeno in zdrobljeno krušno drobo. Kruh je bolje uporabiti včeraj, v nobenem primeru pa ne svežih peciv. Nekaj kosov suhega kruha je treba napolniti z vročim mlekom ali samo z vodo. Kruh bo nabrekel. Odstranite odvečno tekočino in mleto kruh z mešalcem ali pa ga obrnete skupaj z mleto čebulo in mleto meso.

Če ste vajeni okusnih jedi s svežimi zelišči, začimbami, potem vam bodo po okusu ustrezale mesne kroglice s sesekljanim peteršiljem, koprom ali celo orehi. Takšne mesne kroglice bodo vrhunec jedi in navadne vsakodnevne juhe spremenile v novo, zanimivo jed. Kroglice mesa s sesekljanim zelenjem po kuhanju izgledajo zelo, zelo privlačno, poskusite!

Da bi se mesne kroglice oblikovale med kuhanjem, povečale prostornino in postale bolj bujne, dodajte mlečne drobtine. Oni, ki absorbirajo tekočino iz juhe, nabreknejo, mesne kroglice bodo postale večje. Podoben učinek boste dobili z dodajanjem zdroba namesto krušnih drobtin.

Pomembno je! Pri dodajanju krekerjev ali zdroba kescu, naš recept priporoča čakanje 7-10 minut pred klesanjem kroglic, tako da so te sestavine dobro kombinirane z mletim mesom.

Prvi jed lahko dobite zelo svetel okus in aromo na en preprost način - pred kuhanjem predjedite mesne kroglice. Popečeni na maslu, dajejo jedi nov, prijeten dotik. Maslo za praženje lahko uporabite vse, vendar recept svetuje, da naredite kremo - ne bo pretehtal okusa jed in ne bo naredil bujona fatter.

Ko kuhate mesne kroglice, bodite pozorni na naslednje točke:

Izberite mleto srednjo maščobo. Če je z veliko maščob in maščob, bo dala svojo vsebnost maščobe v juho, in jed bo izkazalo, da je visoko kalorično in nizko apetita.
Optimalna velikost mesnih kroglic - s povprečnim orehom. Ne naredite prevelikih kopij, sicer obstaja možnost, da se bodo med kuhanjem povečale in si bodo prizadevale za "skočiti" iz ponve.
Klobase so oblikovane ročno. Če se ne želite zmešati z mletim mesom, lahko uporabite žličko. Morate porcije porcije žlico mletega mesa, da krogla kroglo in jo potopite v vrelo vodo. Ne pozabite, v tem primeru bo oblika mesnih kroglic improvizirana in površna.
Piščančjih jajc ni treba dodajati, zato bodo nastale kroglice naredile trdo, »gume«. Da se nadev ne razpade, ga je treba najprej razbiti na kuhinjsko mizo ali rezalno desko. Ko ste v juho dali mesne kroglice, bo zdrobljeno in mleto meso obdržalo dobro obliko in brez jajc.

Oblikujemo mesne kroglice za prve tečaje

Mnoge hostese se sprašujejo, kako pravilno narediti mesne kroglice iz mletega mesa, tako da se pri kuhanju v juhi ne razpadejo in se izkažejo v prvem poskusu. Treba je takoj opozoriti, da jed ni pripravljen po načelu izdelave koščkov, in nadev za kotletke ni primeren - to je povsem drugačen recept. Te mini kroglice za juho bi morale imeti bolj "zračno" teksturo, ki bo omogočila, da jih med kuhanjem napolnimo s tekočino, zaradi česar so mehke in občutljive v okusu. Kako doseči ta rezultat, vam bomo povedali v naslednjih nasvetih.

Roke navlažimo pred modeliranjem

Da bi imeli mesne kroglice enake velikosti in oblike, jih je treba oblikovati ročno. Pogosto je nadev preveč »lepljiv«, drži prste okoli oblikovanja okroglih pastil in popolnoma prepreči izdelavo gladkih kroglic. Temu se lahko izognemo s pripravo ločene posode z vodo pred modeliranjem. Preden vzamete kos mletega mesa, potopite svoje prste v vodo - in ne boste več imeli težav z oblikovanjem mesnih kroglic, tudi če prvič uporabite recept.

Včasih se nadev v pripravi obnaša nepredvidljivo in v trenutku, ko postane preoblikovanje preveč gosto in težko. Če naredite kroglice takega trdega polnila, potem po kuhanju ne bo mehkejša, ampak bo ohranila konsistenco, dokončane mesne kroglice pa bodo okus neokrnjene. Zato, če ste opazili v kulinaričnem procesu, da je mesna komponenta suha in nepopustljiva, nato dodajte 3-4 žlice. žlice stopljenega masla. Olje bo polnilo bolj žametno in prijetno.

Opomba! Naš recept priporoča dodajanje staljenega masla kescu za izboljšanje okusa, tako da je končna jed bolj sočna in z mehko kremasto namig.

Pripravljene klobučevine za mleto meso je treba pred potapljanjem ohladiti v juho. Po oblikovanju jih postavite 20-30 minut na spodnjo polico hladilnika. Ohlajene mesne kroglice ohranijo svojo obliko bolje in se med kuhanjem ne držijo skupaj.

Kako kuhati

Recept za izdelavo mesnih kroglic je zelo preprost. Tudi če ne veste, kako upravljati mleto meso, sledite navodilom po korakih in zagotovo boste uspeli. Zelo smešno je ročno izdelovati "kroglice" mletega mesa, ta postopek pa lahko naredimo z otroki. Dajemo vam klasičen recept mesnih kroglic za juho, tako da ga lahko brez težav zapomnite in pripravite prve jedi brez težav.

Čas kuhanja:

Prihodek na vsebnik: 6.

Za kuhanje mesnih kroglic doma za prvi tečaj potrebujemo naslednje sestavine (z izračunom 3,5-litrskega lonca):

400 g sveže mlete govedine (svinjsko, goveje ali mešano);
1 majhna čebula;
2 žlici. l drobtine;
3 žlice. l maslo;
sol, črni mleti poper.

Kot dodatek (neobvezno):

Začnimo s kuhanjem

1. Čebulo drobno narežemo. V posodi raztopimo 1 žlica. l maslo in rahlo prepražite čebulo na srednjem ognju 2-3 minute.

2. Mleto meso, ki je večkrat prešlo skozi mlinček za meso, zmešamo s ocvrto narezanim čebulo, soljo, poprom, preostalim mehkim maslom.

Bodite pozorni! Če nadev izkazalo, da je gost, potem recept omogoča dodajanje 1-2 žlici. l tekočine - mleko, smetana ali navadna vrela voda.

3. Iz pripravljene mleto meso, da se oblikujejo roke natančne oblike mesnih kroglic - 8-10 g kroglice. Zložite kroglice na desko za rezanje in shranite za pol ure.

4. V juho ali vrelo slano juho razširite eno meso in kuhajte 5-6 minut pri zmernem vrenju.

5. Vroče mesne kroglice, juho ali juho. Da bi izboljšali videz jedi in dodali okus, vam priporočamo, da vsak del poškropite s sesekljanim peteršiljem ali koprom, dodamo pa tudi 1-2 žlički. kisla smetana.

Sočne, okusne mesne kroglice so pripravljene! Dober tek!

Zdaj veste, kako pripraviti okusno jed za vso družino mletega mesa in juho v samo pol ure. Ta recept bo resnična odrešitev in "palica" za vse, ki cenijo vsako minuto. Te hitre juhe bodo še posebej cenile delovne hostese in mlade matere, ki se morajo pripraviti ne le okusno, temveč tudi hitro. Mesne kroglice so lahko pred-slepe v dvojnem volumnu in polovica jih zamrzne za prihodnjo uporabo. Pred kuhanjem zamrznjenih mesnih kroglic ni treba odmrzniti, hitro pa dosežejo želeno temperaturo v vreli juhi.

Kako kuhati mesne kroglice: 20 različnih možnosti

Združite pet vrst mletega mesa in štiri načine kuhanja, kot želite.

Kako narediti mesne kroglice

Mesne kroglice lahko pripravite iz mesa ali mlete ribe. Te kroglice so še posebej okusne, če zmešajo dve ali tri vrste mesa in jih začinite z drobno nasekljano čebulo, česnom, soljo, poprom in zelenjem. Večina receptov vsebuje jajca in drobtine.

Tudi v mesnih kroglicah lahko dodamo zelenjavo in žitarice, da jed da svetli okus.

1. Mesne kroglice

Sestavine

300 g mletega svinjskega mesa ali 150 g svinjine in govedine;
½ srednje čebule;
1 kup zelenja;
1 piščančje jajce;
sol, poper - po okusu;
1 žlica mleka v prahu ali smetane.

Kuhanje

Čebulo olupimo in jo na drobno narežemo.

Mleto meso položimo v skledo in mu dodamo čebulo.

Rezane zelenice in dodajte mletemu mesu.

Razbijte mleto piščančje jajce. Sol, poper.

Maso dobro premešamo, tako da je nadev homogen in mehak.

Da bi bile mesne kroglice še bolj mehke in jim dali kremast okus, dodajte v mleto moko 1 žlico mleka v prahu ali smetane.

Prašek lahko zamenjate s kombinacijo masla in namočenega belega kruha. 150 g krušnih drobtin namočite v 100 ml vode ali mleka za 10 minut. Odcedite odvečno tekočino in dodajte štruco na mleto meso. Potem pošljite 30 g masla.

Z mokrimi rokami oblikujte mesne kroglice. Izberite velikost po vaši presoji, vendar ne pozabite, da je optimalna mesna krogla s premerom 2-3 cm.

2. Ribje mesne kroglice

Sestavine

300 g belih filejev brez kosti;
1 jajce;
2 žlici moke;
sol, poper - po okusu;
50 g masla;
majhen kup zelene čebule.

Kuhanje

Ribje filete pobrišite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago, sesekljite z mlinom za meso ali mešalnikom. V mešanico dodajte jajce, moko, sol in poper. Dobro premešajte, dokler ni gladka. Maslo natrite, zrežite zeleno čebulo. Dodajte sestavine kašniku in zmešajte znova. Oblikujte mleto meso.

3. Piščančje mesne kroglice

Sestavine

250 g piščančjega fileja;
1 čebula;
majhen kup korijanta;
100 gramov belega kruha;
75 ml vode ali mleka;
1 piščančje jajce;
1/2 tsp soli;
poper - po okusu.

Kuhanje

Piščančji file sperite, odstranite žile, odvečno maščobo in narežite na majhne koščke. Čebula lupine in narežemo na več kosov. Sestavine zložite v mešalnik ali predelovalec hrane in se pomaknite s povprečno hitrostjo 2-3 minute.

Cilantro ali druga zelišča se sperejo, drobno narežemo. Drobtine namočite v vodo ali mleko 5-7 minut in nato stisnite, da odstranite odvečno vlago. Dodajte mletega jajca, mehki kruh, koriander, sol, poper. Na srednji hitrosti zmeljemo 3-4 minute.

Roke navlažite z vodo in pripravite mesne kroglice s premerom največ 4 cm.

4. Mesne kroglice z zelenjavo

Sestavine

250 gramov mesa;
150 g cvetače;
1 jajce;
20 g ingverja;
1 žlica sojine omake;
2 žlici drobtin;
sol - po okusu.

Kuhanje

Meso (idealno - piščanec) se pomaknite v mlinčku za meso ali mešalniku. Sperite cvetačo, ločite socvetja, dajte v vrelo vodo za 5-7 minut. Po malo ohlajenem zelju ga sesekljite v mešalniku in položite v mleto meso. Dodajte jajce, nariban ingver, sojino omako in drobtine. Dobro premešamo in naredimo majhne kroglice.

5. IKEA mesne kroglice

Sestavine

1 srednji krompir;
1 čebula;
1 žlica oljčnega olja;
40 g drobtin;
250 g mletega svinjskega mesa;
250 g mlete govedine;
1 jajce;
50 ml mleka;
sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Kuhajte krompir, ohladite, olupite in zmešajte z vilicami. Čebulo nasekamo in jo prelijemo z žlico oljčnega olja, dokler ni prozorna. Za pire krompir dodajte krekerje, ocvrto čebulo, obe vrsti mletega mesa, jajca in mleko. Solite, poperite in dobro premešajte z rokami. Za bolj homogeno maso večkrat premagajte kašo. Po obliki kroglice.

Kaj kuhati z mesnimi kroglicami

Mesne kroglice se uporabljajo kot sestavina in kot samostojna jed. So kuhani, ocvrti, dušeni, pečeni.

1. Kako pripraviti juho iz kroglice

Sestavine

½ zvonove paprike;
1 korenček;
2-3 krompirja;
½ srednje čebule;
2½ litra vode;
300 g klobasičnic;
sol, poper - po okusu;
zelenice, kislo smetano - služiti.

Kuhanje

Umijte zelenjavo. Bolgarski poper olupimo in ga narežemo na majhne kocke. Tudi sesekljite korenje.

Krompir olupite in narežite. Narežite čebulo.

Postavite lonček vode na ogenj. Takoj ko voda zavre, zmanjšajte toploto in dodajte čebulo. Ko se na površini tekočine ponovno pojavijo mehurčki, dajte korenje in papriko.

Kuhamo juho in zavržemo krompir v posodo.

Po 10–12 minutah po vrenju (približno toliko kot vrelo vodo in krompir) juho dodamo mesne kroglice.

Če na površini nastane belo meso, ga odstranite. Če želite dobiti bistro juho, kuhajte mesne kroglice najprej 2-3 minute. Nato odcedite in kuhajte juho po receptu.

Juho kuhamo s mesnimi kroglicami 10–12 minut. Po soli, poper juho. Nato vzemite posodo s toplote, pokrijte s pokrovom in pustite 10 minut, da juho napolnite. Juho servirajte vroče z zelenimi, kislo smetano in črnim kruhom.

Ta juha je dobra kot osnova. Z različico vermicelli, bisernega ječmena, riža lahko naredite različne različice.

2. Kako peči mesne kroglice

Namastite pekač z rastlinskim oljem. Postavite mesne kroglice in jih pošljite v pečico, segreto na 180 ° C. Piščančje in ribje kroglice pečemo 20-25 minut, meso - za 30-35.

3. Kako kuhati mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Sestavine

2 žlici rastlinskega olja;
2 žlici masla;
2-3 stroke česna;
1 srednje čebula;
5–6 srednjih paradižnikov;
1 kozarec vode;
1 ½ žlice sladkorja;
sol, poper - po okusu;
½ čajne žličke kurkume;
700 g mletih mesnih kroglic.

Kuhanje

Rastlinsko olje segrejemo na srednjem ognju, dodamo maslo in prepražimo česen. Po nekaj minutah odstranite česen, v skledo odložite nasekljano čebulo in čez 5 minut segrejte na srednji ogenj. Paradižnik narežemo na rezine, jih damo v mešalnik in zmešamo. Čebuli dodamo paradižnike, vodo, sladkor, sol, poper in kurkumo. Mešajte in kuhajte 10–15 minut.

Postavite mesne kroglice v paradižnikovo omako, tako da vrhovi pokukajo ven. Nežno obrnite kroglice in prelijte omako. Po vrenju kuhajte piščančje mesne kroglice 15 minut, ribo ali meso pa 20-25 minut pod pokrovom. Postrezite vroče s paradižnikovo omako.

4. Kako pržite mesne kroglice

Po tem receptu so pripravljene znane švedske mesne kroglice IKEA.

Sestavine

500 g mletih mesnih kroglic;
pšenična moka;
1 žlica oljčnega olja;
2 žlici masla.

Za jagodno omako:

50 ml vode;
30 gramov sladkorja;
ščepec cimeta;
suh ingver;
100 g brusnic ali brusnic.

Za smetanovo omako:

200 ml bujona;
100 ml mleka;
1 žlička moke;
2 žlici koruznega škroba;
2 žlici sojine omake;
sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje

Mesne kroglice se zavijejo v moko. V posodo dodamo oljčno olje in dodamo maslo. V tej zmesi mesne kroglice prepražimo, dokler niso pripravljene za 10–12 minut, ne da bi jih pozabili obrniti. Iz toplote odstranite končne mesne kroglice in pustite stati pod pokrovom. V tem času pripravite omako.

Začni z jagodami. V posodo nalijte vodo, dodajte sladkor, cimet in ingver. Zavremo. Potresite jagode in jih dobro zamesite. Pokrijte omako s pokrovom in kuhajte 10 minut, občasno premešajte.

V drugi ponev, segrejte juho, vlijemo v mleko in zavremo. Škrob in moko raztopite z žlico vode in dodajte omako. Nalijte v sojino omako, sol in poper. Kuhamo, dokler se ne zgosti na majhnem ognju.

Takšne mesne kroglice se najbolje servirajo s kuhanim krompirjem, ki jih zalivamo s kremno omako. Mlečeno omako damo ločeno.

Gravilne mesne kroglice

Mesne kroglice z omako - najpreprostejša stvar, ki jo lahko naredimo iz govejega mesa. Ker ničesar ni dodano mletemu mesu, razen čebule, beljakovin in začimb. To niso mesne kroglice, za katere morate kuhati riž posebej, in ne mesne kroglice, s katerimi morate klecati, tako da se izkažejo sočne in nimajo časa za opekline med cvrtjem. Z mesnimi kroglicami je vse enostavno. Niso pečene in kuhane v gosto kremasti paradižnikovi omaki z dodatkom pražene zelenjave. Pravzaprav je skrivnost uspeha mesnih kroglic za 90 odstotkov odvisna od okusnega omaka in to bomo dobili neverjetno, to vam obljubim. Let's hitro začeli kuhanje mesne kroglice z omako, recept iz fotografije korak za korakom ustrelil za tiste, ki sprejmejo prve korake v domačo kuhinjo. Želim vam uspešno in okusno kosilo ali večerjo!

Sestavine za žvečilne mesne kroglice:

Mleto svinjsko in goveje meso - 350-400 g,
Velika čebula - 1 kos (ali 2 majhna),
Korenje - 1 kos,
Beljakovine posamezne kokošje jajca,
Rastlinsko olje - 4 žlice,
Majoneza ali kisla smetana - 2 žlici,
Paradižnikova pasta - 1 žlica,
Pšenična moka - 1 čajna žlička s hribom,
Sol - po okusu
Začimbe hmelj-suneli - po okusu,
Zelena čebula - 5-6 perja

Kako kuhati mesne kroglice z omako

1. Za mesne kroglice raje vzamem mleto meso, s katerim se pomikam s svinjino in govedino. In vzemite meso v enakih razmerjih. Takšna nadev se dobi z želeno konsistenco - nelikvidna, zmerno gosta, vendar ne trda in ne guma. To bo priročno delati z njim, ki tvorijo mesne kroglice. Seveda lahko shranite kakovostno meso (vendar ne pozabite, da je izdelano iz trdega mesa, ki je neusmiljeno namočeno z vodo, zato so prihranki pri kupljenem mletju mesa v resnici dvomljivi). Torej, dajte pravo količino mešanega mesa v skledo. Vzemite jajce in ločite belo od rumenjaka. Če vam je to težko narediti na tradicionalen način, prenašate jajce iz ene lupine v drugo, lahko samo nežno razstavite jajce v skodelico in ulovite rumenjak z žlico. Če se zlomi in nekaj kapljic rumenjaka pride v beljakovino, se ne bo zgodilo nič hudega. Čebula v mojem receptu je pokazala veliko, ker polovica gre na nadev, polovica pa na prepražimo. Za mleto čebulo se lahko pomikate skozi mlin za meso, vendar je najbolje, da ga naribate, nato pa bo nadev še posebej nežen. Ne pozabite soliti in začiniti z mletimi začimbami. Osredotočite se na svoj okus. Toda ne pozabite, da je lahko nesoljeno jed posoljen, toda s soljenim bo vse bolj zapleteno.

2. Mleto meso dobro premešamo in nato iz njega narežemo mesne kroglice, ki so velike velikosti oreha. Roke potopite v vodo, potem se nadev ne bo držal za vaše roke. Popecite mesne kroglice, ne bomo - samo jih dajte v omako.

3. Za omako, drobno narežite preostale čebule, si umijte korenje, jih očistite in obrišite z ričkom. Zelenjavo damo v ponev, dodamo rastlinsko olje, premešamo in prepražimo na srednjem ognju 5-7 minut. Mešajte, poskrbite, da ne bo nič opeklo!

4. Naslednjo zelenjavo potresemo z moko, dodamo paradižnikovo pasto in majonezo. Mimogrede, namesto majoneze lahko uporabite maščobno kislo smetano (od 20%). Vse dobro premešam.

5. V posodo nalijte vrelo vodo (vzelo mi je 1,5 skodelice). Zmešam. Čakam na vrenje.

6. V vreli omaki spremenim mesne kroglice in mesne kroglice. Bodite previdni, ne izlijte vseh mesnih kroglic naenkrat, položite jih v majhne serije, enakomerno porazdelite v omako. Ponev pokrijte s pokrovom. Ogenjam zmanjšam na zmerno. Zaprite mesne kroglice z omako za približno 25 minut. V tem času lahko pripravite prilogo za mesno jed. Tokrat sem se odločil kuhati testenine.

7. Na koncu kuhanja pospite mesne kroglice z drobno narezano zeleno čebulo. Lahko vzamete drugo sveže ali posušeno zelišče.

Okusne, sočne in okusne mesne kroglice so pripravljene, uživajte v obroku!

Kako kuhati najbolj okusne mesne kroglice?

Izobilje v trgovini z mesnimi kroglicami in trgovinami ravioli se zdi, da skuša negirati kuharsko industrijo za pravo domače mleto meso!

In številni nasveti internetnih kuharjev obravnavajo uporabnike z izkrivljenimi dejstvi o mesnih kroglicah na splošno. Začnimo z dejstvom, da se spomnimo, da so mleto mesne jedi z dodatki poleg soli, popra in drugih začimb najverjetneje kot zrezki ali mesne kroglice.

Kako izbrati meso za kuhanje okusne mesne kroglice?

Mesne klobase in zrezki so narejeni iz mletega mesa brez polnil.

Kje prihajajo kroglice? Beseda "fricadelle" je prvotno italijanska in pomeni "mesne kroglice". Ampak sesekljan meso naučil kuhati hostesa vseh držav sveta skoraj hkrati.

Mesne kroglice - ta jed ni namenjen za bogato mizo, ki jo pokanja ob obilju jedi. To je proračunska hrana za delovne družine, zato je vredno govoriti o "nežnosti" okusa mesnih kroglic le, če si lahko privoščite, da ne prihranite denarja in da ste pridelali mleto meso iz kaše prvega ali celo najvišjega razreda. Druga možnost je, da si lahko skuhate obrobo (golaž), ki se uporablja za shranjevanje mesa, medtem ko lahko mesne kroglice postanejo okusne, vendar jih je težko imenovati.

Vendar pa so ti izdelki zelo cenjeni, ker jih je mogoče shraniti precej dolgo v zamrznjeni obliki. Uporabljajo se lahko kot prvi ali drugi obroki za hitro prehrano.

Skrivnosti in triki kuhanja

Okus mesnih kroglic lahko izboljšate z mešanjem dveh vrst mletega mesa (govedina in svinjina) v razmerju 1: 3. Dodate lahko še nekaj mletega mesa (puran, piščanec, jagnjetina), kar bo jedi dala pikantnost.

Klasične mesne kroglice so le malo večje od količine mletega mesa, ki je v cmokih. In to je storjeno samo za hitro kuhanje. Gostiteljica lahko kadarkoli iz zamrzovalnika dobi urejeno mesno kroglico in jih kuha z minimalnim časom.

Mnogi trdijo, da je kuhanje mesnih kroglic brez polnil "ni ekonomsko." In to je spet spor glede okusnih preferenc! Nekdo bi raje jedel majhno krožnik okusne juhe s mesnimi kroglicami brez kruha, riža, zdroba ali podobnega, nekdo pa bi si želel veliko skledo juhe s mesnimi kroglicami iz mesa z dodatkom mletega mesa.

Klasični recepti za mesne kroglice

Na kilogram govejega mesa vzemite tristo ali štiristo gramov pustega svinjskega mesa in meso narežite v mlin za meso. Sol, poper, timijan - po okusu. V nastali masi lahko dodamo 1/6 velikega kozarca vode za sočnost. Najbolje je brusiti eno veliko čebulo, razžeto z mesom. Več zob česna - sekanje z nožem (vendar pa lahko uporabite česen pritisnite) in dodate na maso. Vse temeljito premešajte. Od tega bo odvisna stopnja nežnosti naših mesnih kroglic. V primeru slabo zmletih ali leno mešanih z mletim mesom, še vedno ne bodo preveč mehki!
Zadnji korak v pripravi bo zvijanje kroglic velikosti srednje velike slivice. Zamrznitev, razdelite mesne kroglice v toliko obrokov, kot jih nameravate uporabiti, da nahranite določeno število ljudi.

Kaj lahko kuhate z zamrznjenimi ali samo kuhanimi mesnimi kroglicami v vašem arzenalu? Najprej veliko okusnih juh. Najhitreje je juha z rezanci.

Kako kuhati juho s testeninami in mesnimi kroglicami

Medtem ko voda zavre, v ponvi prelijte sesekljano zelenjavo: čebulo, korenje, peteršilj, koper, baziliko in tako naprej. Če želite, dodajte paradižnik ali paradižnikovo pasto. V vrelo vodo vržemo mesne kroglice in sesekljan krompir. Nazadnje, dal vermicelli, preberite, koliko naj bi obara. Ne pozabite soliti in poperiti juhe 2-3 minute pred koncem kuhanja.
Sestavine: za 150 gramov mesnih kroglic nekaj srednje velikih krompirjev, eno korenček, zelenjava po okusu, rezanci - 50 gramov. Vzemite dva obroka juhe. Seveda se lahko količina gotovih jedi poveča z jemanjem več sestavin.
Poleg rezancev lahko uporabite riž, ajdo, fižol, vendar jih je treba kuhati drugače. Na primer, fižol vržite v vodo 20 minut, preden pošljete mesne kroglice. Rice dovolj za 10 minut kuhanja do mesnih kroglic in deset do petnajst z njimi. Ajda se kuha skupaj največ deset minut. V juho lahko dodamo krompir (čas kuhanja je odvisen od sorte) ali pa brez njega. Zelo okusna je tudi juha iz krompirja in mesnih kroglic (brez testenin in žitaric)!

Kako kuhati okusne mesne kroglice

Kako jih kuhati? Po pečenju zamrznjenih mesnih kroglic v rastlinskem olju s čebulo in korenjem jih lahko pošljete v majhno količino vrele vode, tako da voda skoraj doseže površino dušenih mesnih kroglic. Če je počasen štedilnik, potem je z njim še lažje - naredite prvo fazo kuhanja v načinu cvrtja in nato vklopite gašenje.
Poleg tega lahko naredite belo omako iz majhne količine katere koli juhe + sol, poper, žlico moke (pol kozarca juhe). Moko položite v zadnjem trenutku in omaka ne smete več zavreči. Zapečene mesne kroglice lahko postrežete z okrasom ali brez njega, odvisno od vaše želje. Količina sestavin bo odvisna od števila gostov.

Delicious Fried Meatballs

Po zamrznjenih mesnih kroglicah v zmletih drobtinah, zdrobu ali moki jih lahko prepražimo, dokler jih ne naredimo (ne zamrznemo - 4-5 minut) in serviramo z okrasom.
Za sitost jih lahko popečete skupaj s koščki maščobe (ki niso prekajene in ne slane). Na vroče mesne kroglice, če želite, lahko dajo malo naribanega sira. Ne pozabite, da sta sira in svinjska mast preveč, izberite eno stvar.

Okusna juha iz graha z mesnimi kroglicami

Z zamrznjenimi mesnimi kroglicami v hladilniku ali s pripravo svežih zrezkov lahko naredite okusno juho z grahom.
Namočite grah vnaprej za noč (grah, ki ste ga namočili vnaprej, se ne kuhajo dolgo). Izperite in napolnite z vodo. Postavite lonec na ogenj in kuhajte, dokler ni pripravljen. Postavite mesne kroglice v juho. Če želite, lahko za bogat okus dodate kos dimljene slanine ali piščanca. V ponev shranite čebulo in korenje. Ko so mesne kroglice pripravljene, dajte zelenjavo v lonec, dodajte sol in zelišča.

Če ste zelo omejeni v času, lahko kupite v trgovini za mesne kroglice, polizdelke. Seveda pa bo njihov okus drugačen od doma.