Kako hitro kuhati pese popolnoma, razkrivajo skrivnosti

Pozdravljeni na blogu »Naša skrivnost«. Rdeča pesa je ena od sestavin solat, kot so vinaigreta ali „krzneni plašč“, iz nje so narejena juha iz rdeče pese in številne druge jedi. Vendar pa njegova priprava zahteva več časa kot kuhanje druge zelenjave. In kaj, če ni potrebnega časa? Predstavljamo vam skrivnosti: kako hitro kuhati pese celoto in ne samo.

Koliko časa je potrebno

Čas za kuhanje pese do popolne pripravljenosti se giblje od 10 minut do 2 ur in je odvisen od velikosti zelenjave, njene sorte, prisotnosti soli v vodi in izbrane metode priprave. Torej, na primer, sploščena pesa s tanko kožo majhne variete Burgundija bo kuhala veliko hitreje kot veliko korenino drugih sort.

Kako skrajšati čas kuhanja cele pese na minimum

Kako hitro kuhati velike pese? Če nimate dovolj časa in morate kuhati pesa, uporabite naslednja priporočila.

Hrano kuhamo v ponvi hitro

Metoda 1

  • Umazano korenasto zelenjavo damo v ponev, prelijemo s hladno vodo, položimo na srednje veliko toplote in kuhamo približno 20 minut. NE SOLI! Prvič, to je praktično neuporabna, in drugič, sol bo naredila zelenjavo trdnejšo in s tem povečala čas kuhanja.
  • Po praznjenju vode in nekaj minut postavite korenine pod hladno vodo (po možnosti tek). Po takšni manipulaciji zaradi ostre spremembe temperature bo pesa "dosegla" do popolne pripravljenosti.

Metoda 2

  • Znatno pospešuje postopek dodajanja hladne vode med kuhanjem. Pivo postavite v hladno vodo in počasi ogenj. Ko voda zavre, dodamo majhno količino hladne vode, da nekaj časa ustavimo. Nato ponovno zavremo in ponovimo postopek. Torej kuhaj, dokler ni pripravljen.

3. način kuhanja v mikrovalovni pečici ali pečici

  • Očiščene pese prebodemo z nožem (vilico, zobotrebcem) na več mestih.
  • Pakiramo ga v plastično vrečko ali posebne posode in nastavimo za 10 minut pri moči 800 vatov.
  • V pečici, pesa povprečne velikosti pri temperaturi 200 stopinj pečemo 25-30 minut.

Ugotovite pripravljenost

Da bi ugotovili pripravljenost zelenjave, preprosto luknjamo koren z ostrim predmetom. Če bi nož (vilice, zobotrebce) z lahkoto vstopil v njo in je bila pesa v notranjosti mehka, je bila misija uspešna.

Shrani barvo

Kako hitro kuhati rdečo pesa?

  • Kuhamo pesa skupaj s repi in lupino, ne da bi motili celovitost "lupine".
  • Da bi ohranili barvo korena med dolgotrajnim kuhanjem, dodajte 3 čajne žličke namiznega kisa, limone ali sladkorja na 3 litre vode.
  • Če bi bila pesa pripravljena za vinaigrette, in ne želite, da bi ostala zelenjava obarvala rdeče, preprosto potrosite pesa na kocke s katerim koli rastlinskim oljem.

Drugi načini za hitro kuhanje pese

Metoda 1: Parjenje

  • Izperite in očiščeno korenasto zelenjavo narežite na kocke ali trakove.
  • Narezano zelenjavo postavite v dvojni kotel. Pripravljenost - 20 minut.

Metoda 2

Rezano cveto, narezano na kocke ali narezano narezano. Dodajte žličko kisa ali citronske kisline (za vsakih 200 gramov proizvoda). Kuhajte na srednje močnem ognju s pokritim pokrovom 10-15 minut. Ali 7 minut v mikrovalovni pečici pri moči 800 vatov.

Kako hitro kuhamo pesa cel v ponvi

Kuhana pesa se šteje za klasično različico priprave korenine. V tem primeru obstaja več razlik. Glede na metodo kuhanja in trajanje je lahko rastlina drugačna sestavina okusa in vitamina. Poglejmo možnosti za kuhanje pese v ponvi.

Čas kuhanja pese

  1. Buriak spada v kategorijo korenaste zelenjave, ki jo je treba dolgo kuhati za popolno kuhanje. Ta možnost je primerljiva s kuhanjem mesa. Glede na velikost pese lahko kuhamo od pol ure do 2 uri.
  2. Če teža pese ne presega 50 gr., Traja 30 minut. Korenina tehta do 100 gramov. pripravi se približno 45 minut. Buriak tehta do 200 gramov. kuhamo približno 1 uro in 15 minut. Pesa, ki tehta 300 gramov. in več bo pripravilo vsaj 1,5 ure.
  3. Trajanje kuhanja korenin lahko pojasnimo z dejstvom, da je na začetku posoda napolnjena z ne-toplo vodo. Iz tega procesa kuhanje pesa opazno zamudo.
  4. Na trajanje vpliva nizka vsebnost škroba in visoka koncentracija vlaken v korenu. Prav tako je treba dati prednost mladim sadjem.

Kako hitro kuhati pesa

Metoda številka 1. Celotno kuhanje

  1. Preden se lotite posla, napolnite rezervoar s hladno vodo in postavite pesa v notranjost. Počakajte 10 minut.
  2. Po določenem času zelenjavo olupite z grobo krtačo. Pošlji oprano pese na ponvico. Nalijte potrebno količino vrele vode. Takoj, ko kompozicija zavre, zmanjšajte moč gorilnika na sredino.
  3. Vlijte v posodo 40 ml. sončnično olje. Če kuhate srednje veliko zelenjavo, po pol ure, ugasnite toploto in izpraznite vso vodo. Dajte korenasto zelenjavo ledeno vodo in takoj začnite odstranjevati kožo.
  4. Za hiter način kuhanja pese v ponvi je pomembno, da vzamete filtrirano vodo. V obeh primerih uporabite prečiščeno tekočino. Mehka struktura vode lahko bistveno zmanjša postopek kuhanja zelenjave.

Metoda št. 2. Kuhanje kock

  1. Ta način kuhanja bo koristen, če boste pripravili solato z dodatkom pese. Po kuhanju zelenjave bo mogoče brez težav sesekati na kocke ali slamice.
  2. Surovo pese temeljito speremo in lupino odstranimo. Narežite na kvadratne rezine ali rezine. Hkrati kuhajte vodo v ponvi. V tekočino dodajte majhno količino citronske kisline.
  3. Pošlji pese notri. Počakajte, da tekočina zavre. Zmanjšajte toploto na zmerno nizko toploto. Lonec prekrijte z ventilom za izpust pare. Kuhajte zelenjavo, dokler se ne zmehča.
  4. Ta možnost kuhanja traja približno pol ure. Hkrati mora biti lonec srednje velikosti, s prostornino 2-3 litre.

Kako kuhati velike pese

  1. Za hitro kuhanje velike pese ni potrebno barbarizirati v več kosov. V nasprotnem primeru bo podoben postopek kuhanja povzročil izgubo koristnih lastnosti korena.
  2. Kot pri prvi različici, igra s padcem temperature ne bo pomagala zaradi impresivne velikosti pese. V večini primerov je jedro korena po postopku še vedno surovo. Še vedno je učinkovita metoda kuhanja pese.
  3. Na začetku manipulacije je priporočljivo, da pripravljeno koreninsko zelenjavo damo v ponev z vodo in dodamo 80 ml. sončnično olje. Ta metoda se uporablja, ker je vrelišče rastlinskega sestavka veliko večje kot voda.
  4. Zaradi mešanja tekočine z oljem se vrelišče dvigne. Pesa bo čutiti v tekočini, iz tega proces kuhanja veliko pese bistveno zmanjša.

Kuhanje pese v paketu

  1. Za hitro kuhanje sladkorne pese v paketu je pomembno upoštevati preprosta pravila. Previdno umiti koren v procesu kuhanja ne bo pustil na embalaži napad, ki je težko oprati.
  2. Ta metoda bo odpravila vonj v času kuhanja sladkorne pese. Poleg tega bo prvotna barva pese ostala. Če želite nadaljevati neposredno z manipulacijo, morate pripravljeno zelenjavo položiti v vrečko. Izpustite ves zrak in ga trdno privežite.
  3. Izdelek pošljite na posodo z vodo. Razmislite, da mora tekočina pokriti koren za nekaj centimetrov. Dodajte obroček do maksimuma. Takoj, ko sestava zavre, zmanjšajte ogenj na minimum. Posodo pokrijte s pokrovom. Tomite Buryak približno uro.
  4. Treba je opozoriti na dejstvo, da ta metoda priprave morda ni povsem uporabna. Polietilen pri segrevanju sprosti škodljive snovi. Zato je zdravje lahko poškodovano. To ni dokazano dejstvo, vi se odločite.

Kako ohraniti barvo pese pri kuhanju

  • Da bi ohranili privlačen odtenek pese, je pomembno, da ne dovolite močnega vrenja tekočine. V vodo je obvezno dodati citronsko kislino ali kis.
  • Razmislite, kljub kakršni koli metodi kuhanja pese, je prepovedano slano vodo. Naravni mineral bistveno upočasni proces kuhanja korenine. Poleg tega, zaradi soli, pesa pridobijo togost in izgubijo okus.
  • Koristi kuhane pese

    Nedvomna prednost koreninskega pridelka je dejstvo, da med toplotno obdelavo sladkorna pesa praktično ne izgubi uporabnih lastnosti. Glavna stvar je, da postopek pravilno izvedete z zgoraj opisanimi metodami.

    Nikotinska kislina, jod, vlakna, železo, mangan, cink, cezij in aminokisline so koncentrirani v pese. Redno uživanje koruze ima pozitiven učinek na celotno stanje človeškega zdravja.

    Pivo je enostavno kuhati v ponvi. Izberite najprimernejši način. Ne pozabite upoštevati praktičnih priporočil. V svojo dnevno prehrano vključite peso. Zato lahko vedno ohranjate dobro zdravje.

    Kako hitro in pravilno kuhamo pesa

    Vprašanje, ki ne zanima samo "lutke" pri kuhanju.

    Kako hitro in pravilno kuhati pesa - vprašanje, ki se zahteva, ne samo "grelniki" iz kuhanja. Pri pripravi pese dovolj razlik in trikov. Njihovo znanje bo olajšalo doseganje rezultatov, ga naredilo okusno in uporabno. Torej, kako hitro in enostavno kuhati pesa?

    Kako dolgo bo kuhala pesa?

    Pesa kuhana od 20 minut do 3 ure, odvisno od metode, velikosti in starosti.

    Kaj je tam:

    Kuhamo 2-3 ure

    Če ga položite v ponev s hladno vodo in jo preprosto položite na peč, bo čas kuhanja 2-3 ure (odvisno od velikosti). Hitro zavremo pesa ne bo delovala, vendar, prehrana pravi, nekaj vitaminov ostanejo.

    Kuhamo 1 uro

    Če v vreli vodi - potem uro. Toda proces se lahko pospeši.

    Profesionalni pristop k kuhanju pese

    Profesionalni kuharji kuhajo takole: po tem, ko so kuhali približno 30 minut, izlivajo vodo in jo v 15 minutah spustijo pod potok hladne vode (hladneje je bolje). Torej, celoten proces traja 40-50 minut.

    Kuhamo pesa v 15-25 minutah!

    Če želite kuhati pesa še hitreje, jo položite na visoko vročino, ne zmanjšajte in ne pokrijte ponve s pokrovom. (Vendar pa od vitamina C v tem primeru ne bo ostalo ničesar). Ampak potem bi moralo biti veliko vode, naj pokriva korenine 8 centimetrov višje, sicer bo vre, preden zelenjava pivo. Po 15 minutah - pod ledeno vodo 5-10 minut. Vse, pesa je pripravljena.

    Kuhamo 40 minut +

    Metoda "dolgih iger": velik ogenj (če se vrže v hladno vodo) pred vrenjem - srednja toplota (40 minut) - tihi ogenj (dokler ni pripravljen). Voda hkrati pour centimetrov 5 nad nivo sladkorne pese.

    Postopek vedno zaključite s hladno vodo. Potem je pesa, razen dejstva, da "prihaja", enostavna za čiščenje.

    Ne hitro, ampak okusno - v mikrovalovni pečici

    Ni najhitrejši, ampak zelo okusen način kuhanja pese - ne kuhajte, temveč pecite v mikrovalovni pečici ali pečici pri 200 stopinjah, dajte v vrečko za peko. To traja približno 25-30 minut; če temperatura ni tako visoka ali je pesa velika in stara, bo trajalo več časa.

    • Pomembno je! Vitamin C se uniči pri 190 ° C.

    Mimogrede, pečena pesa je slajša kot kuhana pesa. In priporočljivo je, da ga uporabite v receptih za solate in vinaigrettes.

    Več o niansah hitro kuhanje pese:

    Izberite majhne sploščene korenine s tanko kožo sorte Bordeaux, ki so okusnejše, lepše in hitrejše.

    Nalijte žlico rastlinskega olja v vrelo vodo z rdečo peso (našel sem priporočilo na internetu, nisem poskusil sam).

    Barbarski način: olupimo pese, jih narežemo na kose, z eno besedo se obnašamo kot s krompirjem. V loncu pod pritiskom ga kuhamo 20 minut, narežemo na trakove.

    10 skrivnosti kuhanja pese in ne samo

    1. Čiščenje ni čisto. Trdo, s čopičem, operite. Ne odstranite skorje, kuhajte z njo. Rep ni odrezan. Če je celota sladkorne pese zlomljena, iz nje izteka sok, ki se bo izkazal kot voden in belkast. Pese se olupijo, če jih želimo pogasiti.

    2. Sol, ne sol. Pesa se na začetku kuhanja ne solijo, saj je sol še vedno izhlapela in ni smiselna. Poleg tega bo sol postala rastlinska trdna snov, kar pomeni, da se bo povečal že dolg čas kuhanja. Sol neposredno kuhamo. Vendar se ne bi strinjale vse gospodinje. Nekateri verjamejo, da je treba na začetku kuhanja dodati sol, sicer ne bo dober okus.

    3. Kako obdržati barvo. Če želite, da bi pesa ohranila svojo lepo svetlo barvo, ji po vretju dodajte ½ žličke. kis ali žličko. sladkorja ali limoninega soka.

    4. Kako nevtralizirati vonj. Ni vsakdo všeč vonju pese. Da bi jo nevtralizirali, v skodelico vrgel skorjo kruha.

    5. Kako preveriti pripravljenost. Pripravljenost sladkorne pese se preverja z vilicami: v zelenjavo mora biti nežno in enostavno.

    6. Če imate olupljeno svežo pesa, je ni mogoče hraniti v zraku, da ne bi uničili vitamina C. t

    7. Če so pesa suha. Če se vas rdeča pesa posuši, je ne hitite, da bi jo zavrgli: oparite z vrelo vodo, pokrijte z vodo pri sobni temperaturi in pustite, da nabrekne. Nato ga vžgite, ne da bi spremenili vodo.

    8. Kako ne bi »pobarvali« zelenjave v vinu. Ali boste kuhali vinaigrette? Cut kuhano ali pečeno pesa na koščke in takoj potresemo z rastlinskim oljem, nato pa druge zelenjave (krompir, na primer) ne bo pobarvan.

    9. O koristih sladkorne pese. Ne pour bučno juho, ki bo ostala po kuhanju pesa! Bolje je dodati enako količino limoninega soka, cimeta in ingverja (koliko - prilagodite se, odvisno od količine esence). Izkazalo se bo, da je okusna in zdravilna osvežilna pijača, ki ni slabša od kvasne pese, katere priprava je bolj problematična. Z diuretiki, odvajalnim, antihipertenzivnim in lipotropnim učinkom.

    10. O vrhovih pese. Bodite prepričani, da se naučijo, kako kuhati jedi iz pese vrhovi, pkhali, na primer, dodamo, da boršč in rdeče pese, ker pesa so koristne, in pese vrhovi so še bolj uporabne - obstaja nalaganje dozo vitaminov. Samo hrana bo šla v mlade vrhove, staro pa ni dobro.

    Kako hitro in pravilno kuhati pesa: 7 najboljših nasvetov

    Mi vse ljubimo pesa za svoje edinstvene, za razliko od nič okus in veliko koristnih lastnosti. Predvsem pa je cenjen za preprečevanje bolezni srca in krvnih žil ter anemije: pesa je bogata s snovmi, kot so železo, kalij in magnezij, ki ugodno vplivajo na procese tvorbe krvi v telesu.

    Visoka vsebnost vlaken naredi pese resnično prehranski proizvod, ki izboljša presnovo in odstrani toksine. Ne pozabite na niz vitaminov (A, B1, B5, B9, C in PP), zaradi katerih nam pesa pomaga pri obvladovanju slabega zdravja in pomanjkanja vitaminov.

    Na žalost smo navajeni razmišljati, da je kuhanje sladkorne pese dolg in naporen: res, če ga preprosto položite v posodo s hladno vodo, se bo kuhal 2 do 3 ure, kar ne more odvrniti vseh, ki cenijo svoj čas od tega izdelka..

    Odločili smo se, da bomo čim hitreje zbrali najučinkovitejše nasvete za kuhanje pese in hkrati ohranili vse svoje edinstvene koristne lastnosti.

    Temperatura pade

    Ta metoda je idealna za tiste, ki se odločijo za hitro kuhanje pese celih v ponvi.

    Če nujno potrebujete kuhano pesa za kuhanje, vam svetujemo, da to storite kot poklicni kuhar: pustite ga v vreli vodi pol ure, izpraznite vodo in ga takoj postavite pod tok ledene vode.

    Pustite, da se pesa ohladi pod vodo 10–15 minut: tako ostra temperaturna razlika jo bo pripravila.

    Kako hitro kuhamo pesa cel v ponvi, v mikrovalovni pečici, v počasnem štedilniku, v pečici

    Na naši mizi so pogosto prisotne pese. Ljubimo jo zaradi sladkega okusa in koristnih lastnosti za telo. Ko smo se odločili, da iz nje pripravimo še eno jed, razumemo, da je na voljo le surovo. Potem, kako hitro in popolnoma kuhati pesa? Odgovor na to vprašanje, malo ve. Zato poskusite kuhati zelenjavo na običajen način in z uporabo naših gospodinjskih aparatov. Zanima me, kje ga bo hitro kuhala?

    Koristni nasveti

    Začeti s kuhanjem, vam želim povedati nekaj o zapletenosti kuhanja pese. Če jih poznate, boste zagotovo dobili okusno, lepo, sočno in zdravo korenasto zelenjavo.

      • Za pripravo solat, vinaigrettes, strani jedi pese, kuhana cela.
      • Pred kuhanjem ali pečenjem morate zelenjavo temeljito sprati z ostankov zemlje. Uporabite običajno gobo, ki opere posodo, vendar grobo stran.
      • Korenine, vrh ni treba rezati, prav tako pa ga razrežemo na kose. Pri kuhanju sok sladkorne pese gre v vodo, voda postane rdeča, sama zelenjava pa je bleda in ne okusna.
      • Med kuhanjem ne dodamo soli.
    • Da bi bila pesa hitrejša, dokler ni pripravljena, po toplotni obdelavi, dajte zelenjavo v hladno vodo, dodajte ledene kocke ali jih položite pod tok ledene vode. Zaradi ostrega padca temperature je zelenjava hitrejša.
    • Vsi vedo, kako močno se pere sok pese. Da bi preprečili umazanijo rok med kuhanjem, si umijte roke s sončničnim oljem pred rezanjem pese, nato jih rahlo pobrišite s papirnato brisačo.
    • Če so vaši prsti še vedno umazani, kožo obrišite z limoninim sokom, citronsko kislino ali limonino lupino. V odsotnosti limone uporabite 9% raztopino kisa.

    Kako hitro kuhamo pesa

    Danes vam ponujam več možnosti za hitro kuhanje pese. Seveda je zelenjava majhnih in srednje velikosti kuhana hitreje, ima tanko kožo in svetle barve. Ampak kaj storiti, če na vašem vrtu rastejo in velike osebke? Dovoljeno jim je tudi delo.

    V ponvi

    Kuhajte na običajen način na plinski ali električni peči. V posodo nalijte vodo, v njej pripravite pripravljeno zelenjavo. Od trenutka vrenja kuhamo 40 - 60 minut, ogenj se zmanjša na povprečno. Po kuhanju se pesa pusti v vroči vodi, dokler se ne ohladi. Ali skimmer premaknite v hladno vodo 5 minut.

    Nekateri kuharji ponujajo, da zelenjavo položijo v vrelo vodo in jo kuhamo na srednji vročini. Ne vem, ali je to smiselno, ker je čas kuhanja enak.

    V počasnem štedilniku

    V skledo se postavi korenina zelenjava, na dno nalijemo malo vode. Nastavite način lonec in kuhajte 15 minut.

    V pečici

    Ko pečete katero koli posodo v pečici, pecite hkrati. Vedno obstaja prostor za eno - dve rdeče pese. Zelenjavo zavijte ločeno v folijo, v pečico. Če je koren odločil, da se speče ločeno, potem nastavite temperaturo na 200 ° C, pečemo 40 minut.

    Root ni mogoče uporabiti in pustiti v foliji. Hladi, shrani se v hladilniku in po potrebi uporabi kasneje.

    Mimogrede, pečena pesa je veliko okusnejša kot kuhana. To je pečena korenina, ki se najbolje uporablja pri pripravi vinaigret in solat.

    V mikrovalovni pečici

    Mikrovalovna pečica je dolgo in trdno osvojila našo ljubezen, kljub negativnim ocenam. Za uporabo je v primeru pese enostavno in priročno. V mikrovalovni pečici bo pripravljen v 15 minutah. Pripravljene pese postavite v plastično vrečko ali vrečko za peko. Uporabite lahko posode za mikrovalovno pečico, tik nad njo pokrijte s folijo. Izberite najmočnejši način - 750 - 800v.

    V loncu na pritisk

    Od sovjetskih časov sem pustil preprost lonec. O tem sem pisal, ko sem kuhal squavi kaviar. Pogosto jo kuham in pesa. V tlačni lonček nalijem 5 cm vode nad nivo zelenjave, zaprem pokrov, kuham 20 minut. Pustite, dokler se lonec ne ohladi. Po tem očistim pesa iz lupine in jo ohladim ter jih obdržim na srednji polici hladilnika.


    Povedal sem vse metode kuhanja pese, ki jih uporabljam. Predvsem mi je všeč kuhati pesa v mikrovalovni pečici, se izkaže hitreje, in jaz pečem pogosto v pečici. In izberete, kateri vam najbolj ustreza.

    Dragi bralci! Hvala, ker ste me obiskali! Veseli me, če boste v komentarjih delili svoje izkušnje z gojenjem zelenjave, metodami obvladovanja bolezni in škodljivci rastlin. Zelo upam, da bomo dolgo časa komunicirali z vami, na blogu pa bo še veliko več zanimivih člankov. Če jih ne zamudite, se naročite na novice v blogu.

    Dobre donose! Z vami je bila Taisiya Filippova.

    Kako kuhati hitro pesa

    Kako kuhati hitro pesa? Takšno vprašanje pogosto zastavljajo ne le začetniki, ker pri pripravi takega korena obstajajo razločljivosti in skrivnosti, ki omogočajo, da ga pravilno kuhamo, ne da bi pri tem izgubili barvo, okus in hranila. Pivo lahko zavremo na različne načine in vsaka od njih zasluži posebno pozornost.

    Kako hitro kuhati pesa

    Ni vsaka gospodinja želi preživeti ves svoj prosti čas v kuhinji, zato išče nasvete, ki ji bodo pomagali hitro, vendar okusno kuhati to ali tisto jed. Tako lahko kuhanje pese traja do 4 ure, vendar obstajajo triki, ki vam bodo pomagali zmanjšati čas večkrat.

    Najprej zavremo vodo, položimo pesa in počakamo pol ure, nato izlijemo vodo in pustimo korenino v toku zelo hladne vode 15 minut. Zaradi ostrega skoka temperature bo pesa dosegla popolno pripravljenost, zaradi česar bo postopek trajal le 50 minut.

    Obstaja še ena možnost, ki vam bo omogočila kuhanje pese še hitreje. Postavi pesa v ponev, vlijemo veliko vode in kuhamo 15 minut na močnem ognju pod zaprtim pokrovom, nato pustimo korenino pod tokom hladne vode za 10 minut.

    Kuhanje pese v paketu

    Mnoge gospodinje ne marajo kuhati pese iz razloga, da je po tem, ko je potrebno pranje ponve za dolgo časa, in v procesu kuhanja neprijeten vonj razširila po celotnem stanovanju. Toda takšne težave je mogoče enostavno rešiti s pomočjo običajnega paketa.
    Postavite pesa v vrečko, iztisnite zrak in vrečko z vsebino vežite skoraj na samem robu. V ponvi z vodo spustite vrečo sladkorne pese in jo po kuhanju kuhajte eno uro. Ta metoda vam omogoča, da zavremo slastno in sladko pesa, saj zelenjava ne pride v stik z vodo.

    Kuhajte pivo v mikrovalovni pečici

    Kuhate lahko kuhate v običajni mikrovalovni pečici. Mimogrede, to je najbolj "strele" način njene priprave. To naredimo tako, da vzamemo korenasto zelenjavo in na več mestih naredimo punkcije, vstavimo v vrečko ali v mikrovalovno posodo. Deset minut pečemo pri največji moči.

    Kuhamo pire vse v ponvi

    Da bi pospešili proces kuhanja velike pese, nekatere gospodinje ga razrežemo na koščke, potem pa bo ta metoda pripeljala do dejstva, da pesa izgubi ne le svojo bogato barvo, ampak vse hranilne snovi.

    Kako kuhaš velike pese? Sprejem z ostrim padcem temperature tukaj ni kot zaradi velike velikosti korena, jedro bo še vedno surovo. Vendar pa je učinkovit način, ki je, da se pesa v vodi z rastlinskim oljem in kuhamo korenasto zelenjavo na peči na srednje toplote. Dejstvo je, da se zaradi mešanja tekočine z oljem vrelišče dvigne in proces kuhanja pese opazno zmanjša.

    Kako kuhati v počasnem štedilniku?

    Hitro in brez izgube dragocenih snovi lahko kuhate pivo v počasnem štedilniku. Če želite to narediti, dobro oprane in posušene korenske zelenjave, ki v koš za paro jedi. Nalijte vodo v posodo naprave, približno 8 več skodelic, pritrdite košaro s pesa, nastavite način "Parjena" in čas 40 minut.

    Po signalu preverimo pripravljenost zelenjave, če ni dovolj mehka, potem pa režim podaljšamo še za 20 minut. Vse je odvisno od velikosti sadja in moči naprave.

    Če je sladkorna pesa velika, jo lahko razrežemo na pol in tukaj se ne smete bati dejstva, da bo korenina izgubila svojo vrednost, parni način multikvalnika tega ne bo dovolil. Če model ne podpira takšnega programa, lahko izberete način »Kuhanje« ali »Juha«.

    Kako hitro kuhamo pese celoto v ponvi na štedilniku. Kako kuhati pesa hitro in okusno na solati, koliko minut naj kuharji kuhajo

    Kako hitro kuhati pese in koliko kuhati? To ni dolgo kuhati v času in pravilno - preprosto, vedoč čas kuhanja zelenjave, izbiro najboljši način, ki ima v lasti intricacies hitro kuhanje pesa s kožo.

    Da bi hitro kuhali pesa v njihovih kožah (enotna) v ponvi, sledite pravilom: izberite pravo vrsto zelenjave, velikost pese, trdno korenino temno rdeče barve.

    Kako hitro kuhati pesa, tako da zelenjava ne izgubi svoje rdeče barve, pesa ohrani svoje vitamine po hitrem kuhanju? Dejansko vprašanje, ki zadeva gospodinje pri kuhanju jedi s kuhano pesa - Sled pod krznenim plaščem, klasična solata Vinaigrette iz kuhane zelenjave, hladni boršč.

    Kako pravilno izbrati pesa

    Rdeča pesa za solato je kuhana v neolupljeni obliki - v lupini, zato je zelo pomembno izbrati pravo korenasto zelenjavo, da bi hitro kuhali pesa v uniformah v ponvi na štedilniku.

    Kako izbrati pesa prav? Pri izbiri v trgovini ali na trgu morate biti pozorni ne le na velikost (ne sme biti prevelika), ampak tudi na obliko.

    Nasvet čudovitega kuharja. Če je pesa kuhana hitreje, mora imeti koren tanko kožo in barvasto rjavo barvo. Prednost dajemo podolgovatim sortam "cikla" ali okroglim "bordom", te zelenjave so svetle, sladke in rdeče pese se kuhajo veliko hitreje kot običajno.

    Pri izbiri sladkorne pese morajo korenine imeti srednje velikosti, neobdelane temne kože. Pravilno izbrana pesa za kuhanje v lupini je trda zelenjava.

    Idealno izbrana pesa za kuhanje na solati se šteje, da je pesa z repi, in "pravilno" površino ne bi smelo imeti razpoke na površini pesa.

    Da bi lahko pravilno ocenili »tržno« vrsto sveže zelenjave, kupite oprano zelenjavo, pranje pese je lažje in hitreje izbrati, ne pozabite, da je rok uporabnosti očiščene zelenjave manjši.

    Izbira ni rdeča pesa za kuhanje, obstaja velika verjetnost, da bo sredina središča z belimi žilami - taka pesa je užitna, vendar ni primerna za izdelavo solate solat pod "krznenim plaščem", klasično solato pese, solato pese.

    Ponujamo preprost recept: hitro kuhanje pese. Kako dolgo traja, da se pesa hitro skuha za solato na vodi v ponvi. Obstajajo tudi drugi načini, kako domačo hrano narediti v naglici, ko pa jih uporabimo, so vitamini v kuhani pese popolnoma uničeni in ta metoda je najbolj pravilna, najboljša razpoložljiva metoda pri kuhanju.

    Sestavine

    • voda;
    • sveža pesa, ki ni cela olupljena;
    • granulirani sladkor - 1 žlička;
    • skorja kruha Borodino.

    Kako hitro kuhati pesa v vodi. Kako kuhati pese do kuhanja v ponvi: recept

    Da bi lahko hkrati kuhali več pese v vodi, mora biti zelenjava približno enake velikosti. Repa pese ni treba odtrgati, sicer med kuhanjem v ponvi večina soka sladkorne pese izteka v vodo.

    1. Pesa se temeljito opere s čopičem. Prepričajte se, da korenine ne ostanejo koščki zemlje, sicer bo posoda med vrenjem prekrita s sivim cvetjem, od katerega se je kasneje zelo težko znebiti.
    2. Iz kuhanega kotlička vlijte malo vode v posodo, dajte pripravljene gomolje. Dodajte sladkor, kruh. Voda mora biti dovolj, da voda le rahlo skrije gomolje. Če je potrebno, dodamo vrelo vodo, ne sme biti preveč, sicer bo kuhana pesa postala vodena in izgubila vitamine.
    3. Zaprite lonec s pokrovom pese, zmanjšajte toploto na medij in kuhajte pesa do konca. Če je velikost zelenjave srednja in nižja, bo čas kuhanja sladkorne pese 20-30 minut, velika pesa pa bo kuhana približno 40-50 minut. Sledimo vreli vodi, dodamo po potrebi.
    4. Po tem vročo juho vlijemo v ločeno posodo in cedilo s korenasto zelenjavo postavimo v tok hladne vode približno 15 minut. V tem času je sladkorna pesa popolnoma pripravljena in mehka.
    5. Nato očistite pesa iz kože, uporabite pri pripravi praznično solato roll Fur plašč, hladne juhe, predjedi.

    Nasvet čudovitega kuharja. Dodajanje sladkorja med hitro kuhanje pese bo ohranilo svetlo, rdečo barvo pese. Tako, da rdeča pesa ne izgubi barve, razen sladkorja uporabo 1 žlica. limonin sok, kislina ali namizni kis.

    Pri kuhanju pese v kuhinji se pojavi značilen vonj, ki ga je mogoče zlahka znebiti, in to bo pomagalo skorja črnega kruha, ki jo v posodo z vodo zalivamo med kuhanjem zelenjave.

    Upam, da ste iz tega recepta zbrali za vas potrebne informacije, ki vam bodo pomagale pri odločanju, kako hitro kuhati pese in na kakšen preprost tradicionalen način v ponvi!

    Kako hitro kuhamo pesa

    Rdeča pesa je okusna in zdrava korenina, ki vsebuje veliko dragocenih in hranilnih snovi: to so vitamini B, antioksidanti, magnezij, kalij, silicij in cink. Vsebuje veliko količino železa in joda, večja količina teh snovi je le v česnu in morskih algah. Rdeča pesa izboljšuje delovanje srca, krvnih žil, endokrinega sistema, povečuje odpornost na številne bolezni. Njen okus na višini: hostesa uporablja korenasto zelenjavo za pripravo solat in drugih jedi. Kako hitro kuhamo pesa, zdaj povemo.

    Kako lahko kuhate velike pese v ponvi

    Nekatere gospodinje ne marajo pesa za velike velikosti: za kuhanje bo trajalo veliko časa - trajalo bo 1,5-2 ure. Vendar pa obstaja več načinov za pospešitev procesa. Pripravljeni smo razkriti skrivnost, kako hitro kuhati pese in podati nekaj priporočil o tem, kako skrajšati čas kuhanja na običajen način na štedilniku.

    Kuhamo jo na tradicionalen način.

    Pred kuhanjem morate izbrati primerno zelenjavo: če jih morate hitro kuhati, izberite majhno in srednje veliko korenasto zelenjavo. Njegova koža mora biti tanka, oblika - podolgovata.

    1. Dobro sperite in jih razrežite na koščke, rep ne smete odstraniti pred kuhanjem. Izberite posodo, da bo zelenjava popolnoma potopljena v vodo.
    2. Vnesite polno posodo z vodo in jo položite na peč.
    3. Takoj ko voda zavre, spustite proizvod v vodo in zmanjšajte toploto.
    4. Zelenjavo kuhamo približno eno uro. Če voda zavre, dodajte v lonec malo vrele vode. Tako, da med dolgim ​​kuhanjem pesa niso izgubili svoje rubin barve, dodajte limonin sok v višini 1 žlica v vrelo vodo. žlička na liter tekočine.
    5. Če želite preveriti pripravljenost zelenjave, jo preluknite z ostrim predmetom. Če je sadje mehko, je kuhanje končano.
    6. Odcedite vrelo vodo. Ne ohladite zelenjave s potapljanjem vode - pustite, da se ohladi v zraku. Tako bo ostalo kar največ koristnih snovi.

    Kako hitro kuhati pesa

    1. Umijte zelenjavo brez odstranjevanja repa.
    2. Ogrejte vodo do vrelišča. Izberite posodo za kuhanje, tako da je koren popolnoma potopljen.
    3. Po kuhanju, potopite zelenjavo, kuhajte na majhnem ognju pol ure.
    4. Nato je treba vodo izsušiti in ohladiti, jo spustiti v hladno vodo ali jo položiti v hladilnik.
    5. Po 15 minutah bo pesa popolnoma pripravljena.

    Kako kuhati pese v mikrovalovni pečici

    Tako se zelenjava najhitreje kuha. Brez ponev, brez peči, brez vode. Ni treba paziti na vrelišče, zmanjšati požar. Pesa, kuhana v mikrovalovni pečici, navzven ni drugačna od zelenjave, kuhane na štedilniku.

    1. Temeljito operemo peso pred umazanijo.
    2. Z nožem ali vilicami naredite globoke reze v njem.
    3. Pivo postavite v posebno posodo za kuhanje v mikrovalovni pečici. Če ta naprava manjka, bo naredila plastično vrečko "banana". Po polaganju mora biti paket tesno vezan.
    4. Na kuhinjski napravi nastavite moč 800-900 W, časovnik pa 10 minut.
    5. Tako se izdelek skuha v samo 10 minutah. Če naprava ni preveč močna, morate le povečati čas kuhanja.

    Kako hitro kuhati pesa?

    Beets - edinstveno zelenjavo z maso koristnih lastnosti, zato je zelo pogost pri kuhanju. Kuha solate, prvi in ​​drugi tečaj. Za prvo najpogosteje je potrebna korenina zelenjava. Kuhana pesa za precej dolgo časa - od 1,5 do 2 uri. To je odvisno od velikosti in starosti. Zato se ta odtenek v večini primerov upošteva in gomolji se vnaprej kuhajo. Ampak včasih se zgodi, da ni časa za dolgo kuhanje, potem pa je naloga zmanjšanja časa kuhanja zelenjave. Danes se naučimo enega od teh načinov.

    Skrivnosti kuhanja pese in ne samo...

    • Med kuhanjem ne odrežite repa. Če je celovitost sladkorne pese zlomljena, bo iz nje iztekel sok, ki bo postal belkast in voden.
    • Na začetku kuhanja pesa ne solijo, ker sol bo še vedno izhlapevala in naredila rastlinsko trdno snov, kar bo povečalo čas kuhanja. Slano že popražimo.
    • Rdeča pesa bo obdržala svojo lepo svetle barve, če po vretju dodamo 0,5 žličke. kis, 1 žlička sladkorja ali limoninega soka.
    • Ne marate vonja pese? Nevtralizirajte ga tako, da v lonec postavite skorjo kruha.
    • Če se pesa posuši, jo poparimo z vrelo vodo, pokrijemo z vodo pri sobni temperaturi in pustimo nabrekniti. Po tem ga pošljite na ogenj brez spreminjanja vode.
    • Da bi preprečili, da bi druga zelenjava (npr. Krompir) postala "obarvana" v vinuigrettu, kuhano pesa razrežite na rezine in zasipajte z rastlinskim oljem.
    • Kalorije na 100 g - 89 kcal.
    • Število obrokov - 3 kos.
    • Čas kuhanja - 45 minut

    Sestavine:

    • Pesa - 3 kos.
    • Rastlinsko olje - 1 žlica.
    • Citronska kislina - 1 čajna žlička.

    Postopek priprave recepta za hitro kuhanje pese s fotografijami:

    1. V ponev nalijte pitno vodo in jo postavite na peč.

    2. V vodo dodajte rastlinsko olje.

    3. Nato vlijemo citronsko kislino in zavremo vodo.

    4. S čopičem očistite pese in jih dobro lupite. Ne odstranjujte skorje, jo zavrite.

    5. Bučo potopite v vrelo vodo, da se korenine popolnoma prekrijejo, drugače bo voda kuhala, preden bodo kuhali zelenjavo.

    6. Ponovno spravite vodo na vročino, kot po dodajanju pese se bo temperatura nekoliko ohladila.

    7. Kuhamo pesa pol ure, ne da bi pokrijemo posodo s pokrovom, in sadje postavimo v skledo z ledeno vodo. Držite ga 15 minut.

    8. Odcedite hladno vodo in uporabite pesa za pripravo solat in drugih jedi.

    Skrivnost hitro kuhanje pese leži ravno v padcu temperature, ki pripelje sladkorno peso, celoten postopek kuhanja pa traja 40-50 minut. Če postavite korenine v ponev s hladno vodo in jo položite na peč, bo čas kuhanja 2-3 ure. Postopek kuhanja vedno končajte s hladno vodo. Potem bo pesa, poleg tega, kar pride do pripravljenosti, še vedno lažje očistiti.

    Glej tudi video recept, kako hitro kuhamo pesa.

    Kako hitro kuhamo pesa cel v ponvi

    Hranilne lastnosti, koristni mikroelementi, cenovna dostopnost in okusna barvna pesa so predmet pozornosti za kulinarične strokovnjake z vsega sveta. Kuhana pesa je glavna sestavina mnogih tradicionalnih jedi: juha od rdeče pese, boršč, vinaigrette, predjedi s česnom in suhimi slivami, zelenjavne rezine. Razpravljajte o tem, kako hitro kuhamo pesa v ponvi.

    Sposobnost kuhanja pese pravilno določa kakovost celotne jedi. Pomembno je, da vzdržimo čas toplotne obdelave, ohranimo zdrave in okusne lastnosti, da ne izgubimo teksture in barve. Obstaja na ducate skrivnosti kompetentnega kuhanja in ta članek je namenjen razkrivanju nekaterih od njih.

    Kuhana pesa kalorij

    Zelenjava ima nizko kalorično in energetsko vrednost. Uporabljati ga je treba previdno pri diabetikih, pri katerih so črevesne bolezni nagnjene k prebavnim težavam.

    Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati v 100 gramov kuhane pese je prikazano v tabeli:

    Pravi recept za kuhanje pesa cel v ponev

    Ponavadi pivo tehta 150 gramov kuhamo vsaj 2 uri. Vendar pa obstaja način za zmanjšanje časovnih stroškov:

    1. Da bi pospešili postopek, je treba izbrati majhne gomolje z burgundsko tanko kožo.
    2. Umijte zelenjavo, pustite dno vrhov in korenine. Brez mehanskih poškodb ostane sočnost.
    3. Potopite v vrelo vodo za 30 minut. Če želite ugotoviti pripravljenost, morate preboditi z vilicami - to bi moralo biti enostavno.
    4. Postavimo 15 minut v ledeno vodo. Temperaturna razlika prispeva k hitremu mehčanju vlaken. Poleg tega je po izpostavljenosti hladni vodi lupino lažje odstraniti.

    V skladu z danimi navodili je čas priprave 45 minut, ne pride do uničenja vitaminov in znatne izgube barve.

    POMEMBNO JE VEDETI! Če je hitro kuhanje najpomembnejša prednost v primerjavi z ohranjanjem sočnosti, uporabnosti in barve, je treba kuhanje pred kuhanjem lupiti in narezati na velike kocke.

    Kako kuhati pese, tako da ne izgubi barve

    Kot v procesu kuhanja boršč, in s preprostim kuhanjem, 0,5 tsp dodamo na ponev, da se ohrani barvo pese po vreli vodi. namizni kis ali jabolčni kis. Namesto kisa lahko dodate 1 žličko. sladkor, 1 žlica. l sveži limonin sok.

    Kuhanje pese v paketu v ponvi

    Kuhanje v paketu ima 3 cilje:

    • Da bi preprečili nastanek plaka na ponvi, ki ga je težko sprati;
    • Odstranite vonj med kuhanjem;
    • Shranite barvo korena.

    Faze kuhanja v paketu:

    1. Postavite pesa v plastično vrečko, iztisnite zrak, tesno kravato čim bližje robu.
    2. Vstavite v ponev, nalijte vodo tako, da je pakiranje 5 cm.
    3. Po kuhanju segrevajte toploto, pokrijte s pokrovom in kuhajte približno 50 minut.

    POZOR! Uporabnost kuhane pese v paketu se postavlja pod vprašaj: po mnenju gospodinj, ko se segreje, polietilen sprosti snovi, ki v velikih količinah lahko povzročijo škodo zdravju.

    Koristi in škodo kuhanega pese

    Pri kuhanju mikroelementi praktično niso uničeni, zato kuhana pesa ni uporabna kot surova. Vsebuje vitamine PP, P, B, vlakna, jod, mangan, železo, cezij, rubidij, folno in oksalno kislino, cink, aminokisline (valin, arginin, betain).

    Koristne lastnosti vključujejo:

    • Polnjen z železom, potreben za proces tvorbe krvi med nastopom menstruacije pri ženskah in anemijo.
    • Bogastvo vlaken, čiščenje prebavnega trakta pred gnitnimi bakterijami, povečuje črevesno peristaltiko, kar prispeva k laksativnemu učinku.
    • Regulacija delitve maščobe, znižanje krvnega tlaka zaradi betaina v sestavi.
    • Preprečevanje hipertenzije z magnezijem.
    • Jod pomaga pri boleznih ščitnice.
    • Visoka vsebnost antioksidantov, ki zagotavljajo delovanje imunskega sistema.

    Škoda kuhanega pese:

    1. Povečana kislost.
    2. Visoka vsebnost sladkorja, nevarna za diabetike.
    3. Oksalna kislina lahko poslabša urolitiazo.
    4. Sodelovanje pri izluževanju kalcija, ki je zelo nevarno za bolnike z osteoporozo.
    5. Črevesne motnje.

    Kuhana pesa je zelenjava, na podlagi katere se ustvarjajo kulinarične mojstrovine evropske kuhinje. Vključena je v najučinkovitejše diete za hujšanje zaradi antioksidativnih in laksativnih lastnosti. Vendar pa bo le kompetentna izbira načina priprave v celoti razkrila navedene lastnosti.