Prehrana za razjedo dvanajstnika 5

Že vrsto let se neuspešno bori z gastritisom in razjedami?

Vodja inštituta: »Presenečeni boste, kako enostavno je zdraviti gastritis in razjede z vsakodnevnim jemanjem.

Prehrana med poslabšanjem razjed je zelo pomembna pri zdravljenju bolezni. Relapsi te patologije se večinoma pojavijo zaradi napak v prehrani, zato jih je treba z ustreznimi načini prehranjevanja znebiti.

Za zdravljenje gastritisa in razjed, so naši bralci uspešno uporabili monaški čaj. Ko smo opazili priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da vam ga predstavimo.
Več o tem preberite tukaj...

Potrebno je, da vsebuje optimalno količino mineralnih soli, zlasti kalija, magnezija in kalcija ter vitaminov. Ne smemo pozabiti, da prehrana ni začasna in nujna pomoč. Sledite naj bo dolgo. Samo pod tem pogojem se ponovitev bolezni ne bo ponovila.

Osnovna načela prehrane

Prehrana za razjede na želodcu, v obdobju poslabšanja, je glavni ključ za hitro okrevanje. Prehrana v tem času mora biti zelo stroga, vsaka napaka v njej bo privedla do nadaljnjega napredovanja patologije in krepitve neprijetnih simptomov.

Za dnevni meni je priporočljivo, da uporabite samo tiste jedi, ki prispevajo k hitremu zaostrovanju okvarjenih razjed.

• pšenične žitarice med poslabšanjem gastritisa

V medicinski praksi so bili taki primeri, ko je ulkus prešel sam, brez zdravljenja z zdravili, le zaradi posebne prehrane in normalizacije življenjskega sloga. Specifičnost prehrane pri patologiji razjed dvanajstnika temelji na naslednjih načelih:

• Visoka energetska vrednost prehrane, ki pomaga ohranjati telo oslabljeno zaradi bolezni. Vsebnost kalorij mora biti vsaj 300 kcal na dan, pripravljene jedi pa vsebujejo zadostno količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov, ki so potrebni za normalno delovanje telesa.
• Živila z visoko sokogonnym delovanjem so popolnoma izključena iz prehrane, saj presežek kisline poškoduje prebavni trakt, in sicer njegovo sluznico. To vodi do pojava razjed na njem.
• Toplotni in mehanski dražljaji ne bi smeli biti prisotni, to pomeni, da je treba jedi, ki so ponujene pacientu, ne le dobro kuhati, temveč jih tudi obrisati in imeti tudi sobno temperaturo po zaužitju. Ta dejavnik bo ustvaril največje miru stene prizadetega organa.

Poleg tega je treba povedati, da bi morala biti v obdobju poslabšanja hrana za želodčne razjede delna, vsaj 5-7-krat na dan, je treba jesti v najmanjših količinah. To močno olajša delo prebavnega sistema. Ne pozabite na krepitev režima pitja, tudi namočena hrana se bolje absorbira.

Terapevtska dieta

Prehrana za razjedo na dvanajstniku ali želodec v prvih dneh mora biti zelo stroga. To je potrebno za maksimalno pomiritev sluznic, ki jih poškodujejo ulceracije.

Šele po prvem, najhujšem pojavu se bolnik postopoma prenaša v medicinsko prehrano. V prvih 12–14 dneh je predpisana prehrana št. 1a. Njegov namen je maksimizirati shranjevanje sluznice prebavil.

Kaj lahko jeste s to prehrano, običajno svetuje zdravniku, vendar obstajajo tudi splošna priporočila, ki jih je treba upoštevati:

• Juhe se kuhajo v zelenjavni juhi z dodatkom žit pred pridobitvijo mukozne konsistence. Priporočljivo je, da dodate dodano hrano za mešanico mlečnih jajc. Prednost takšnih jedi je v tem, da obdajajo sluznico in preprečujejo možne mehanske poškodbe.
• Enkrat na dan je dovoljeno jesti parne napitke, ki so narejeni iz vitkih vrst rib ali mesa. Toda pri njihovi pripravi je nujno popolnoma odstraniti kite in kožo.
• Z poslabšanjem želodčnih razjed mora hrana vsebovati zadostno količino žit. Zjutraj se priporoča uporaba kaše, ki jo kuhamo (možno je z dodatkom mleka), saj imajo visoko energetsko vrednost in obdajajo poškodovano sluznico, kar ustvarja zaščito cel dan.

Tudi prehranska terapija za razjede omogoča uživanje mleka in mlečnih izdelkov, jajca (ne več kot 2 kosa na dan), kuhana ali kuhana v obliki parne omlete, jagodičevja in sadja, tako sveža (brez trde kože), kot tudi želatine ali žele.. Pijačo priporočamo iz šipkov in pšeničnih otrobov z dodatkom medu, kompotom suhega sadja in rahlo varjenim čajem.

Prepovedani izdelki za akutne bolezni prebavnega sistema

Zdravniki posebno pozornost namenjajo poslabšanju razjed na prehrani, saj igra pomembno vlogo pri celjenju razjed, ki nastanejo na sluznici želodca ali dvanajstniku. Prehrana ne sme vsebovati 2 skupini proizvodov - okrepiti ali povzročiti neugodje v prebavnem traktu (močan čaj ali kava, grah, paradižnik, gazirane pijače) in spodbujati sekretorno funkcijo obolelih organov (koncentrirana brozga iz mesa ali rib, gobe, konzervirana hrana, ocvrta hrana). Iz tega sledi, da seznam jedi in proizvodov, prepovedanih med razjedo, vključuje:

• Polnozrnati kruh in sveže pecivo. Največja prepoved je peka.
• Trdo kuhana ali ocvrta jajca.
• Bogate juhe iz maščobnih rib ali mesa.
• Kuhane gobe in juhe iz njih.
• Sadje in zelenjava, ki vsebuje grobo vlakno, ker ju ne morejo prebaviti želodčni encimi.
• Pražena hrana.
• Kumarice, marinade, prekajeno meso, konzervirana hrana, ki so provokatorji nastanka razjed.
• Začinjene začimbe in začimbe.

Trdna živila, semena ali oreški, klobase, rdeče meso, ki je vir kislosti, citrusov in gaziranih pijač, so prav tako prepovedane.

V okviru posebne prepovedi za tiste bolnike, ki razvijejo ulcerozno patologijo, so energijske in alkoholne pijače.

Približna prehrana za ponovitev bolezni

Na samem začetku zdravljenja poslabšanja bolezni uporabite pripravljeni meni, ki ga ponuja specialist. To omogoča pravilno zdravljenje bolezni, pri čemer se izognemo tudi najmanjšim napakam. Tabela prehrane, ki jo izbere vaš zdravnik, običajno izgleda takole:

• Zajtrk: kaša iz žitaric z mlekom, parna omleta ali mehko kuhano jajce. Za zajtrk pijte šibko kuhani čaj ali mleko.
• Prigrizek: žele iz sadja ali jagodičevja s piškoti, krekerji, krekerji.
• Kosilo: pirevana zelenjavna juha v šibki mesni juhi, šibke ribe z žitaricami ali mlekom. Mesne ali ribje pecivo, mesne kroglice, sufle, parjene s prilogo riža ali zelenjavnega pireja. Za sladico, sadni žele in kompot iz suhega sadja.
• Čaj je pečen brez kislega sadja brez kože, skute s sufle ali šipka s krekerji.
• Parni soufflé iz rib ali mesa, riža, skute, zelenjave in sadnega želeja.
• Ponoči pijte kozarec mleka ali kefira.

Po enem tednu se lahko meni spreminja, saj se razjeda do takrat začne zdraviti. Sadje in zelenjava, ki vsebuje groba vlakna, se postopoma vnašajo v prehrano, saj pomagajo preprečiti zaprtje. Meso in ribji izdelki niso več potrebni za mletje, lahko pa pojeste celo kos. Za to obdobje bolezni je primerna taka prehrana, ki se uporablja za gastritis, ki se pojavlja v ozadju visoke kislosti.

Splošni namigi za kuhanje

Pozor v primeru ulceroznih bolezni črevesja ali želodca je treba nameniti ne le dovoljenim ali prepovedanim izdelkom, ampak tudi tehnologiji njihove priprave. Ne pozabite na prehrano, ki jo morate upoštevati pri tej bolezni:

• Glavno priporočilo je način predelave proizvodov. Med poslabšanjem razjede se ocvrte jedi zamenjajo pečene brez skorje, kuhane ali na pari;
• Sestavine, ki preprečujejo nevarnost mehanskih poškodb sluznice, je treba temeljito zdrobiti.
• Vse kosti se odstranijo iz rib in koža se odstrani iz piščanca.
• Za juhe se uporablja druga in prednostno tretja juha.
• Žitni proizvodi se zavrejo, dokler se kaša ne zmeša.

Priporočljivo in skladno z določeno prehrano. Biti mora pogosta in minimalna. Temperatura zaužite hrane ne sme preseči sobne temperature. Prav tako ne jejte ponoči. Njen zadnji sprejem naj bo najpozneje 2 uri pred spanjem.

Samo z ustreznim zdravljenjem, ki ga spremlja ustrezna prehrana razjed v prebavilih, je mogoče odpraviti v precej kratkem času. Vendar ne smemo pozabiti, da vnetni proces traja še nekaj časa, zato je treba upoštevati pravila prehrane do popolnega okrevanja. Samo specialist na nadzorni recepciji bo lahko rekel, da prekličete prehrano ali je prezgodaj.

Simptomi in zdravljenje vnetja trebušne slinavke. Diet

Zdravljenje pankreatitisa vključuje imenovanje določenih skupin zdravil in dietne hrane. Začetne stopnje zdravljenja akutnega pankreatitisa se izvajajo v bolnišnici, dokončanje terapije se lahko opravi doma.

Vzroki za pankreatitis

Trenutno je opisanih več kot 100 najbolj verjetnih vzrokov vnetja tkiva trebušne slinavke. Te vključujejo:

• druge bolezni prebavnega trakta (duodenitis, hepatitis, gastritis);
• prehranske netočnosti, zlasti uživanje znatne količine hrane ali prekomerne količine maščobnih, začinjenih, ocvrtih živil; kot tudi izbiro nenavadnih jedi (na primer na turističnem potovanju - prednost za jedi nacionalne kuhinje);
• strast do alkoholnih pijač in uporaba različnih alkoholnih tekočin z neprehrambeno vrednostjo (Köln, tehnični alkohol);
• dolgoročno uporabo zdravil, ki škodljivo vplivajo na stanje tkiva trebušne slinavke.

V večini primerov je spodbuda za razvoj kliničnih manifestacij bolezni učinek na več izzivalnih dejavnikov. Vpliv samo enega škodljivega dejavnika morda ne bo zadostoval za razvoj bolezni ali povzročil le zmerno spremembo laboratorijskih podatkov.

Kronična oblika bolezni se ponavadi pojavi zaradi nezadostnega zdravljenja akutne variacije, bodisi zaradi stalne ali pogoste izpostavljenosti istemu izzivalnemu delovanju (na primer pri drugih boleznih prebavnega kanala - jetra, želodec, črevesje).

Število bolnikov z boleznijo trebušne slinavke se vsako leto poveča. To velja tako za akutne kot tudi za kronične oblike bolezni. Povečanje obolevnosti je po eni strani posledica vedno večje raznolikosti živilskih proizvodov, na drugi strani pa zmanjšanja njihove kakovosti in manjše pozornosti mnogih ljudi do njihovega zdravja.

Vnetne spremembe v tkivu trebušne slinavke najdemo v enakem obsegu pri ženskah in moških. Ti procesi pri odraslih se pojavijo večkrat pogosteje kot pri otrocih. Razvoj pankreatitisa pri otroku (predvsem v predšolski in mlajši šolski dobi) je redko stanje.

Klinična slika akutne variacije bolezni

Simptomi vnetja trebušne slinavke so značilni za hiter razvoj in veliko intenzivnost. Povzročajo jih kršitve anatomske strukture telesa (edem in uničenje celične strukture), pa tudi kršitev njegovih funkcionalnih sposobnosti (sinteza hormonov in prebavnih encimov). Za akutno obliko so značilni naslednji simptomi: t

• bolečine različne jakosti, vendar se pri večini bolnikov spreminja od zelo hude do skoraj neznosne;
• bolečina je zgoščena v zgornjem delu trebuha, pogosto se razširja v zgornji del ledvenega dela, retrosternalno regijo (podobna bolečini v angini), levo lopatico in zgornji ud;
• bolečina s pankreatitisom se nagiba k povečanju, ponavadi pulzirajočemu ali razpočnemu, ne preneha z običajnimi analgetiki in ne spremeni svoje intenzivnosti, ko se spremeni položaj telesa;
• pomanjkanje apetita (do odpornosti do hrane), boleče dolgotrajno slabost, tudi ob samem omembi hrane, ponavljajoče se epizode bruhanja z neprebavljeno, pred kratkim zaužito hrano;
• večina ima bolj izrazite simptome prebavne motnje - obilna driska brez primesi krvi in ​​sluzi, fetidna žaljiva z nečistočami maščobe;
• Splošno stanje bolnika se spremeni - temperatura se pogosto dvigne na veliko število, je mrzlica in huda slabost.

Kronična varianta pankreatitisa na kliničnih znakih je v mnogih pogledih podobna akutni. Vendar pa je resnost posameznih simptomov veliko manjša. V kronični različici vnetja trebušne slinavke se oseba pritožuje:

• sprememba apetita (poslabšanje, odpor do nekaterih jedi);
• periodične slabosti in ponavljajoče bruhanje slabo prebavljene hrane;
• bolečine v trebuhu, vendar že boleče, namesto da se v zgornjem delu trebuha razcepijo (redko opazimo obsevanje bolečin v hrbtu in levi roki);
• tekoči izločki, ki jih sproži motnje v prebavnem procesu, in ne z dodajanjem mikrobnega sredstva.

V primeru prvih znakov pankreatitisa (akutnega in kroničnega) se je treba čim prej posvetovati z zdravnikom. Kaj je treba storiti v takem položaju, kakšen pregled je potreben in katera zdravila je treba zdraviti - odloči zdravnik. Le strokovnjak lahko pravočasno prepozna zaplete in predpiše potrebna zdravila za njihovo odpravo. Zapleti vnetnega procesa tkiv trebušne slinavke so težki, lahko vodijo do popolne nekroze organa (popolna nekroza trebušne slinavke), zato je samozdravljenje te bolezni zelo nevarno.

Kateri pregledi so predpisani za pankreatitis?

Če je trebušna slinavka verjetno vneta, je treba diagnozo potrditi z laboratorijskimi in instrumentalnimi preiskavami. Najpogosteje predpisane so:

• splošna študija periferne krvi (povečanje števila belih krvnih celic in premik formule belih krvnih celic na levo);
• test urina za določanje alfa-amilaze (v normalnem stanju ta encim ni);
• koprogram (v primeru pankreatitisa najdemo dovolj veliko količino neprebavljenih maščobnih vključkov);
• študija ravni encimov trebušne slinavke (lipaze, tripsina, amilaze) - aktivnost teh encimov je močno okrepljena s pankreatitisom;
• Ultrazvočni pregled trebušne votline (povečanje velikosti organa, zamegljenost in nejasnost kontur, povečanje ehogenosti trebušne votline - pri akutnem pankreatitisu; v kronični obliki bolezni se zaznajo znaki zamenjave žleznega tkiva z vezivom);
• Pregledna kontrastna radiografija organov, ki se nahajajo v trebušni votlini, je najbolj informativna pri kroničnem pankreatitisu, saj so ugotovljene nekatere značilne spremembe (duodenalna kalcifikacija, motena gibljivost prebavnega kanala).

Zaradi pridobljenih kompleksnih informacij (klinični pregled in rezultati laboratorijske in instrumentalne diagnostike) zdravnik ugotovi resnost bolezni pri posameznem pacientu, o obliki vnetja in daje priporočila o tem, kako zdraviti bolnika, katera druga vprašanja zdravstvene oskrbe je mogoče zaužiti.

Splošna načela terapije

Zdravljenje vnetja trebušne slinavke mora biti dolgo in zapleteno. Terapija vključuje dietno hrano in določene skupine zdravil, njeno delovanje pa je namenjeno zagotavljanju maksimalnega funkcionalnega počitka poškodovanega organa.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke

V tej situaciji je prehrana še posebej pomembna, ker je nemogoče odstraniti vnetje poškodovanega organa brez popravljanja prehrane. Prvi dan akutne oblike pankreatitisa mora bolnik popolnoma opustiti vsako hrano in na želodec nanesiti mraz. Pri izboljšanju stanja bolnika je dovoljena frakcijska prehrana z njeno postopno širitev. Meni tabele št. 5 omogoča bolniku naslednje izdelke:

• pšenični kruh, vendar tako imenovani "včerajšnji", rahlo posušen;
• zmerna količina krekerjev in galetnih piškotkov;
• različne juhe iz zelenjave in žit;
• mesne in ribje jedi samo iz prehranskih sestavin (zajec, puran, piščanec), kuhane na pari, zmletih ali pečenih;
• vse mlečne izdelke, vendar v zmernih količinah in nizko vsebnostjo maščob;
• vse jedi iz žitaric (zrezki, tradicionalne žitarice, soufflei);
• omejena količina jajc in testenin;
• jagode in sadje so zelo zreli in vedno sladki;
• pijač, ki so dovoljene šibko in ne preveč sladko čaj, kompot, zeliščni čaji;
• Mineralna voda je najprimernejša za zdravljenje kroničnega pankreatitisa.

Obstaja potreba po pacientu do frakcij, to je v majhnih porcijah 5-7-krat na dan, vse jedi morajo biti pri sobni temperaturi.

Zdravljenje z zdravili

Obstajajo zdravila, ki jih je treba uporabiti za blokiranje akutnega vnetnega procesa, in popolnoma drugačna - za ponovno vzpostavitev funkcionalnosti poškodovane žleze. Najpogosteje predpisana zdravila so naslednje farmakološke skupine:

• zdravila proti bolečinam iz narkotičnih (Diklofenak, Ibuprofen) in narkotičnih (Promedol, Ketanov) serij;
• blokatorji tako imenovane protonske črpalke (Rabeprazol, Pantoprazole, Lansoprazole) za zmanjšanje izločanja prebavnih sokov;
• Blokatorji H2-histaminskih receptorjev (Ranitidin, Famotidin) za isti namen;
• inhibitorji proteolitičnega taljenja tkiv pankreasa (Gordox, Contrycal);
• obsevna infuzijska terapija s koloidnimi in slanimi raztopinami;
• z izboljšanjem stanja - encimov, podobnih sintetiziranim v trebušni slinavki.

Vnetni proces trebušne slinavke je precej resna, a precej obvladljiva bolezen, če je medicinska pomoč zagotovljena pravočasno.

Značilnosti zdravljenja gastroduodenitisa pri otroku in odraslem

Dodatek simptomov gastroduodenitis lahko vključuje tudi takšne pojave, kot so:

1. nalaganje jezika z rumeno-belo ali oranžno cvetenje, na katerem lahko ostanejo odtisi zob;

2. izguba apetita in posledično izguba teže;

3. psiho-čustvene motnje (ta simptom je še posebej očiten pri mladostnikih in otrocih osnovne šole);

4. palpitacije srca;

5. povečana bledica povrhnjice;

7. splošna utrujenost in utrujenost.

Omeniti je treba, da se simptomi patološkega stanja dvanajstnika in želodca prav tako lahko pojavijo tako pri odraslih kot pri otrocih (čeprav je resnost simptomov gastroduodenitisa pri slednjih praviloma nekoliko manjša).

Za zdravljenje gastritisa in razjed, so naši bralci uspešno uporabili monaški čaj. Ko smo opazili priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da vam ga predstavimo.
Več o tem preberite tukaj...

Zdravljenje z zdravili

Zdravljenje drog gastroduodenitis, strokovnjaki ugotavljajo, glede na svojo klinično obliko. Tako se pri zmanjšani vsebnosti kisline v želodcu bolnikom predpiše vnos naravnega želodčnega soka iz domačih živali (predvsem konj in psov) in konzervirane hrane ter encimskih pripravkov. V primeru, nasprotno, antacidi in zaviralci protonske črpalke - zdravila, ki zmanjšujejo proizvodnjo klorovodikove kisline z blokiranjem črpalke v parietalnih celicah sluznice - se predpisujejo bolnikom za povečanje kislosti.

Če se je zaradi infekcije s Helicobacter pylori razvil gastroduodenitis, zdravljenje ne bo uspešno brez uporabe antibiotikov, ki vam v povezavi z zdravili, ki vsebujejo bizmut, omogočajo hitro doseganje skoraj popolnega izkoreninjenja (izločanja) patogena. Poleg normalizacije kislinskih indikatorjev in izločanja patogenega povzročitelja zdravljenje z zdravili vključuje odstranitev bolečin, dispeptičnih in drugih simptomov bolezni ter obnovo poškodovanih tkiv prebavil. V ta namen lahko dodelite:

1. zdravila proti bolečinam in spazmolitiki;

3. sedativi;

4. citoprotektorji in reparanti, ki imajo zdravilni učinek s spodbujanjem procesov regeneracije in obnove sten organov;

5. vitaminski kompleksi;

6. fizioterapija (magnetoterapija, galvanizacija, elektroforeza, ozokerit, peloterapija - zdravljenje z blatom).

Značilnosti zdravljenja pri otrocih in mladostnikih

Ko se pri otroku odkrije gastroduodenitis, zdravljenje temelji tudi na zdravilih, vendar ob upoštevanju starosti bolne osebe in včasih zaradi telesne teže. Najpogostejša zdravila, ki se danes uporabljajo v boju proti patologiji pri otrocih, so:

• Omeprozol (antisektorsko sredstvo);
• Almagel (antacid);
• De-nol (gastroprotektivna sluznica);
• Reglan (prokinetik, antirefluks);
• Smecta (adsorbent).

Poleg tega pediatri vztrajajo pri organizaciji pastelnega načina za mlade paciente, psihičnem in duhovnem miru, izbiri varčne hrane. Za pospešitev rehabilitacijskega obdobja jim je bilo priporočeno zdravljenje v zdravilišču in nespecifične metode zdravljenja, ki vključuje uporabo fizičnih vaj.

Netradicionalne metode

Zdravljenje gastroduodenitisa alternativne medicine je možno, vendar le po posvetovanju z zdravnikom in preverjanju občutljivosti na sestavine pripravka. Izbira receptov in zdravil mora izhajati iz stanja pacienta. Kot primer, spodaj so najučinkovitejše metode zdravljenja doma vnetje želodca in dvanajstnika, ob upoštevanju različnih možnosti za potek bolezni.

1. Gastroduodenit z visoko stopnjo kislosti.

Predhodno pripravimo pripravo naslednjih rastlin: liste hiperikuma in rajske, ki jih vzamemo po 40 g, koren kalupa (10 g), rman in stolpico (po 20 g). Nato 1 skodelica vrele vode porabi 1 veliko žličko zeliščne mešanice. Orodje spravimo v ogenj in zavremo. Vzemite ga za 1/3 skodelice čez dan.

2. Gastroduodenit z nizko kislostjo.

Za zdravljenje take bolezni dobro pomaga črni ribez. Če želite to narediti, stisnite sok iz jagod v količini 50 ml in ga razredčite z enako količino vode. Če delimo tekočino na tri dele, jo moramo uporabljati zjutraj, popoldan in zvečer.

3. Gastroduodenitis, zapleten zaradi hude zaprtosti.

Odstranite vnetni proces in hkrati motnjo iztrebljanja, ki omogoča vnos naravnega olja iz morske krhlika, ki je za zdravljenje dovolj, da pred obrokom popijete 1 čajno žličko dvakrat na dan.

4. Gastroduodenitis, ki se je razvil v ozadju patogenih bakterij.

Imajo izrazito antibakterijsko lastnost, ki se uporablja za zdravljenje številnih bolezni, povezanih z različnimi zdravili, zlasti patogeni, in gastroduodenitisom. Da bi odpravili patogen, tinktura je dobro od njega, kar ni težko narediti doma: morate le združiti 100 ml alkohola s 25 g socvetja rastline. Vzemite tekočino 30 kapljic 3-krat na dan.

Prehrana in pravila prehrane

Prehrana z gastroduodenitis je obvezna, kot odrasli, in otrok. V tem primeru se proizvodi in metode njihove priprave določijo glede na resnost bolezni. Tako je v naprednih primerih bolnikom predpisano tabelo št. 1 za zdravljenje, tabela št. 5 pa se uporablja kot prehod iz stroge prehrane v običajno hrano.

V tabeli na št. 1 so predvideni delni obroki s takimi jedmi, kot so:

• Žitne, zelenjavne juhe;
• kuhani / pečeni in seveda pire krompir, pesa, buče, korenje;
• galetni piškoti, krekerji;
• vitke ribe / mesni izdelki;
• razvararye sveža kaša;
• sadni in jagodni kompoti, pene, decoctions (vendar v nobenem primeru ne uporabljajte jagode, sadje, surovo);
• vse posnete mlečne izdelke;
• šibki čaj

Prehrana pod številko 5 načeloma pomeni sprejemanje iste jedi, vendar se jih več ne drgne in temeljito zdrobi v procesu žvečenja. Prav tako je treba spomniti, da tudi ob koncu zdravljenja ne smemo zlorabljati junk hrane, še posebej dimljene, ocvrte, pikantne, konzervirane.

Optimalna prehrana ljudi

Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.

Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".

Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.

Prehrana za razjedo na dvanajstniku

Dieta za razjedo 12 dvanajstnika je ena od smeri zdravljenja. Zaradi pravilne prehrane se obremenitev prebavil bistveno zmanjša. Celjenje poškodovanih celic je hitrejše. Ne samo, da poznaš seznam prepovedanih in dovoljenih jedi, ampak tudi značilnosti njihove priprave. Dieta bo pomagala pri obvladovanju bolezni v akutni fazi in pospešila okrevanje po operaciji.

Načela prehrane

Prehrana v patološkem procesu v dvanajstniku 12 ni namenjena le nasičenju telesa in oskrbi s hranilnimi snovmi, temveč tudi obnovi epitelijskih celic, ki vodijo skozi prebavni kanal. To se doseže z naslednjimi načeli:

• Minimalno draženje sluznic v organih prebavnega sistema. To je mogoče zaradi uporabe pire jedi določene temperature (v povprečju 30 stopinj) brez dodajanja sestavin, ki stimulirajo aktivno aktivnost želodca;
• Zrnatost moči. To načelo se izvaja pri uporabi majhnih porcij v enakih časovnih intervalih. Množica obrokov - vsaj 5-krat na dan. V večernih urah morate v jedilnik vključiti lahek prigrizek;
• Omejitev kalorij hrane. Na dan je dovoljeno uporabljati približno 3000 kcal. Zadostuje vnos vseh potrebnih vitaminov in drugih hranil.

Ta načela ustrezajo "prehrani številka 1". Ta tabela temelji na uporabi takšnih jedi, kot so: sluzne juhe, različni pire krompir (iz zelenjave in sadja), kuhana žita, pudingi, krekerji. V tem primeru je treba posebno pozornost nameniti režimu pitja. Količina tekočine ne sme biti manjša od 1,5 litra na dan.

Število dovoljenih pijač vključuje mleko, mineralno vodo brez plina, šibko čaj s šipkom, žele.

V obdobju poslabšanja

Za razjedo na dvanajstniku so značilna obdobja remisije in poslabšanja bolezni. Hrana se hkrati spreminja. Z poslabšanjem patološkega procesa (v odsotnosti znakov »razdraženega želodca«) je potrebno uporabiti pire. V ta namen se proizvodi kuhajo in obrišejo z mešalnikom. Priporočamo od 5 do 6 obrokov na dan.

Can

V prehrano je vključeno:

• Posušen pšenični kruh (lahko naredite krekerje doma);
• Pure juhe, ki naj vključujejo žita, zelenjavo (lahko napolnite z oljem: sončnice ali smetane);
• Mlečne juhe z dodatkom rezancev;
• Ribe in meso imajo malo maščob;
• Kash na mleko (mora se drgniti);
• Pudingi in pireji;
• Jedi iz pireve;
• Testenine (dobro kuhane);
• Jajca in jedi z njihovo uporabo;
• Mlečni in mlečni izdelki;
• Brisano sadje in jagode (ali omake);
• Sladice, ki jih lahko predstavljajo med, marmelada, marshmallow ali marmelada.

Kot začimbe uporabite koper in peteršilj. Vendar bi moralo biti njihovo število majhno. Kot je za pijače, je bolje dati prednost divjem rožmarinu, pšeničnih otrobov ali šibko pivo čaja.

To je nemogoče

Pri akutnem poslabšanju razjede dvanajstnika je treba dobro razumeti seznam prepovedanih živil. Ti vključujejo naslednje sestavine prehrane:

• Nasičene okraske iz zelenjave;
• Koncentrirane juhe (ne glede na to, iz česa so narejene);
• Meso in ribe imajo veliko maščob;
• Marinirane, prekajene, preveč slane hrane;
• Sladko testo;
• Kruh (črni);
• Cela zelenjava in sadje;
• Pijače z vsebnostjo plina;
• Kava;
• Različni čipi ali drugi izdelki z velikim številom aditivov.

Pri načrtovanju jedi za dan v obdobju poslabšanja je treba iz prehrane izključiti živila, ki spodbujajo aktivnost prebavnega trakta (na primer redkev, repa ali kumara). Ljubitelji sladoleda bi morali zavrniti sladko hrano do takrat, ko jo bo dovolil zdravnik. Z izboljšanjem stanja, prenehanjem bolečine, odsotnostjo bruhanja, obrišite jedi lahko zamenjate s pečenim ali dušenim. Najprej se posvetujte s svojim zdravnikom.

Po operaciji

Nekoliko drugačna prehrana, ki je priporočljiva po operaciji na črevesju. Pri bolnikovem počutju ga priporočamo za 4 ali 5 dni. Osnova prehrane so kuhane jedi, ki ji sledi brisanje. Te vključujejo:

• Lahka juha z ovseno kašo;
• Omleta na pari;
• Kaša (tekoča in polnjena);
• Kissel;
• Čaj z majhnim kosom limone.

Dovoljen je uživanje kruškov iz pšeničnega kruha (brez soli in začimb). Meso in piščanec, ki se lahko uporablja pri pripravi različnih jedi, je treba fino sesekljati. V tem primeru je bolje, da dajejo nizko vsebnost maščob.

Koristni nasveti

Skladnost s preprostimi priporočili ob prisotnosti razjede v dvanajstniku bo omogočila hitrejše okrevanje po obdobju poslabšanja in skrajšala fazo rehabilitacije. Ne smemo pozabiti, da:

• Veliko vlogo ima kulinarična obdelava: kajenje ali kuhanje na odprtem ognju se zavrne v korist kuhanih proizvodov;
• Treba je drobno zmleti vse izdelke, najboljša rešitev je uporaba mešalnika;
• Za kuhanje juh, morate uporabiti drugo juho (prva voda, ko se vre meso izsuši);
• Da bi dobili tekočo kašo, je treba zrnje vlije z veliko količino tekočine (bolje je, da dajo prednost tiste pesek, ki imajo učinek pletenja - ovsena kaša, ječmen);
• Ribe se pripravijo šele potem, ko so izločene vse kosti (bolje je uporabiti tiste sorte, v katerih praktično ni majhnih kosti);
• Iz uporabe marinatov, prekajenih izdelkov, začimb, tj. Vsega, kar prispeva k aktivnemu izločanju želodčnih sokov, je treba izključiti (posledično bo zavrnjen proces popravljanja poškodovanih celic);
• Redko uživanje hrane v velikih količinah povzroči raztezanje poškodovanega dela črevesja in nadaljnji razvoj bolezni (zato je pomembno jesti v manjših količinah, vendar pogosto).

Razjeda na dvanajstniku je bolezen, za katero je značilna kršitev celovitosti tkiva organa. Zato so zelo pomembni dejavniki, ki spodbujajo zdravljenje in obnavljanje delovanja prebavnega sistema. Uporaba pire jedi, izključitev prepovedanih živil, upoštevanje množice vnosa hrane - vse to bo prispevalo k učinkovitemu zdravljenju in prehodu bolezni v fazo remisije.

Prehrana za razjedo na dvanajstniku

Prehrana za razjedo na dvanajstniku je namenjena odpravi simptomov bolezni, ponovni vzpostavitvi vseh funkcij prebavnega trakta in pospešitvi bolnikovega splošnega procesa zdravljenja. Poleg upoštevanja pravil terapevtske prehrane je bolniku priporočljivo prenehati s kajenjem, normalizirati vzorce spanja, redno ostati na svežem zraku in se izogibati stresu.

Razjeda na dvanajstniku: osnovna načela terapevtske diete

1. Toplotna in mehanska varčnost. Vsi izdelki se jedo v zdrobljeni obliki. Hrana ne sme biti hladna ali prevroča. Kumarice, prekajeno meso, pikantne in kisle jedi so prepovedane.
2. Izključitev iz menija težkih, mastnih in ocvrte hrane, kot tudi pripravljenih jedi, konzerviranega blaga in hitre hrane. Vse sestavine, ki zahtevajo toplotno obdelavo, se kuhajo na pari ali vroče ali pečene.
3. Debugged prehrana, v kombinaciji z delnim vnosom hrane. Odmik med obroki ne sme biti daljši od 3,5 ure, obroke pa je treba izvesti ob istem, strogo določenem času. Obroke postrežemo v majhnih porcijah; Zadnji prigrizek nastopi najkasneje 2 uri pred nočnim spanjem.
4. Poraba do 1,5 litra čiste vode na dan. Omeji zmanjšanje soli v prehrani, v skladu z najvišjo dnevno stopnjo 6-8 g. V obdobju poslabšanja bolezni je zaželeno, da se popolnoma izloči sol iz menija.
5. Uravnotežena prehrana; nadzor nad celotno energijsko vrednostjo porabljenih proizvodov podnevi. Priporočena vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v dnevnem meniju je 100-120 g; 80-100 g in 400-450 g. Število kilokalorij je treba izračunati v skladu s predpisanimi starostnimi normami.

Priporočene sestavine prehrane

Prehrana za razjedo na dvanajstniku vključuje oblikovanje menija, ki temelji na naslednjih sestavinah:

• suhi beli kruh;
• vitke sorte perutnine, mesa in rib;
• mleko in mlečni izdelki brez kisline;
• zdrob, ovsena kaša, riž in ajdova kaša;
• vegetarijanske, mlečne, sluzaste juhe;
• sladko sadje, ne-kisla in negorljiva zelenjava z zmerno vsebnostjo vlaknin (postrežena v obrabi);
• kuhana jajca, omleti za paro;
• sladki sadni pireji;
• brezkislinski zelenjavni in sadni sokovi v razredčeni obliki;
• rastlinska in maslena olja (slednja - brez predhodne toplotne obdelave);
• marshmallow, marmelada;
• med (kot nadomestek za sladkor);
• bujni boki, žele; zeleni in šibko črni čaji;
• alkalna mineralna voda brez plina, nizka ali srednja mineralizacija.

Kaj je treba izključiti iz menija?

Terapevtska dieta za razjedo na dvanajstniku zahteva izključitev številnih sestavin, ki so škodljive za pacientovo telo. Poleg proizvodov, navedenih v poglavju "Osnovna načela prehrane", so to:

• pečenje; polnozrnat kruh, pekarski izdelki iz ržene moke ali otrobi;
• mlečni izdelki;
• ječmen in prosene kaše;
• ječmenova žita in koruzna kaša;
• mastno meso, perutnina in ribe;
• goveje in mastne mesne (ribje) mesne juhe;
• grenka in kisla zelenjava;
• zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin (vključno z beluši in koruzo);
• kisla sadja;
• gobe in stročnice;
• močan črni čaj, kava, kakav, kisli sokovi, alkoholne in gazirane pijače.

Primer dnevnega menija za peptično razjedo

Kompleks zdravilne prehrane v primeru duodenalnega razjeda je priporočljiv za tri do štiri mesece; in v kroničnih oblikah bolezni - stalno skozi vse življenje. Specifičnost prehrane določi lečeči zdravnik in je odvisna od oblike patologije in stopnje njene resnosti. Prehranski meni za peptično razjedo zunaj akutne faze lahko izgleda takole:

• 1. zajtrk - zdrobska kaša z razredčenim mlekom, parna omleta, sadni žele.
• 2. zajtrk - korenček-buča.
• Kosilo - lahka ajdova juha, parne mesne kroglice, obara z zelenjavo, infuzija šipka.
• Varen, - dietni marmelado, zeleni čaj.
• Večerja - tekoča rižev kaša, parjena riba, kompot.

Prehrana za razjedo na dvanajstniku

Razjeda je posledica vnetja želodčnih sten zaradi penetracije bakterije Helicobacter pylori, pa tudi posledic drugih zunanjih dejavnikov. Prehrana za razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku zahteva pripravo posebnega menija za vsak dan, kar bo olajšalo človekovo stanje. Prehrana postane glavna sestavina kompleksnega zdravljenja za odpravo bolečih simptomov.

Če bolezen zdravite z zdravili z zdravili in uživate škodljive izdelke, razjed prehaja v kronično fazo, nastajajo različni zapleti, vključno z deformacijo sten sluznice ali rakom.

Kaj ne jesti z razjedo

Prehrana za razjedo na dvanajstniku vključuje številne omejitve, ki jih ne smemo zanemariti. Mnogi izdelki so prepovedani za uporabo zaradi škodljivih učinkov na stene želodčne sluznice, nekateri povzročajo pretirano proizvodnjo želodčnega soka, prisiljeni delati črevo v povečanem načinu.

V primeru razjede želodca in dpc je prepovedano jesti:

• rženi kruh, sveže pečene kruhke, pite, pečene palačinke;
• maščobne, večkomponentne juhe na bogati juhi, okroska na kvasu;
• plinski izdelki (stročnice, zelje, grozdje);
• gnilice prosa, koruze, ječmena ali ječmena;
• dimljeni izdelki, mastno meso in ribe, morski sadeži v velikih količinah;
• konzerviranje, kumarice, omake;
• mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščobe, nasoljeni in začinjeni siri;
• ocvrta jajca, trdo kuhana jajca, ocvrta omleta;
• gobe;
• surovo sadje iz zelenjave in sadja, zlasti kislo (kosmulje, pomaranče in drugo);
• Slaščice za trgovine;
• alkohol, soda z barvami in brez nje, pijače s kofeinom.

Vsi ti izdelki imajo škodljiv učinek na zdravje dvanajstnika in drugih črevesnih odsekov. Med remisijo je treba njihovo uporabo čim bolj omejiti, če se ugotovi poslabšanje - popolnoma odpravi v celotnem obdobju zdravljenja.

Kaj jesti med gastritisom

Seznam dovoljenih izdelkov za prehransko hrano je precej omejen, a tudi v tem primeru lahko vsak dan pripravite različne in zdrave jedi. Gastroenterolog bo na posvetovanju podrobno govoril o tem, kaj lahko jesti z razjedo.

Dovoljeni proizvodi za razjedo na dvanajstniku:

• vitke slaščice;
• zemeljske zelenjavne juhe;
• riž, ajdova ali ovsena kaša, ki mora biti kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščobe;
• pusto meso in ribe;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• uporabite jajca samo v par omletih;
• ne kislo zelenjavo in sadje v kuhani obliki;
• med, ne kislo marmelado;
• zeleni čaj, kompoti, domači sokovi (razredčite z vodo v enakih deležih).

Diet za razjede razjede dvanajstnika mora vključevati le te izdelke. Prehrana za razjede z nizko kislostjo vključuje različne mesne ali ribje juhe, dovoljeni so agrumi. S povečano kislostjo je treba pogosto uporabljati svetlo piščančjo juho ali mlečne juhe.

Prehrana v obdobjih poslabšanja

Nežna prehrana med razjedo želodca v obdobju poslabšanja vključuje iste točke kot med remisijo. Prepričajte se, da se izogibate kislim, mastnim, težkim za želodčne izdelke.

Prvi dan so dovoljene samo pijače. To je Mors, šibki čaj, kompot. Ta omejitev je posledica dejstva, da črevesje z vneto sluznico ni enostavno za prebavo hrane. Naslednji dan lahko vnesete zelenjavno juho, zemeljsko parno zelenjavo, kašo na vodi. Jedi se ne smejo soliti in posipati. Ne smejo biti zelo hladni ali vroči, pikantni ali ostri.

Stroga prehrana za želodčne ali črevesne razjede se vzdržuje približno 2-3 tedne. Postopoma je prehrana sestavljena iz več sestavin, mlečnih izdelkov, pustega mesa in rib. Poleg treh glavnih obrokov morajo biti prisotni tudi prigrizki. Dovoljeno je jesti pečeno jabolko, naravni jogurt, banano.

Strogo ni priporočljivo piti alkohola, tudi v majhnih količinah. Ko je v želodcu, poškoduje že vneto stene telesa, kar povzroča njihovo draženje in hude bolečine. Kajenje na tešče deluje na istem mehanizmu.

Vzorčni meni za dan

Za zajtrk z razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku lahko uživate dovoljeno kašo v mleku, jedite puste piškote, pijte skodelico zelenega čaja z ali brez mleka.

Kosilo nujno vključuje enokomponentno juho v lahki juhi, druga pa lahko postrežemo kuhano cvetačo s parjenimi ribami. Dovoljen je piti kompot iz brezkislinskih jagod ali suhega sadja.

Večerja med prehrano, ki je predpisana za razjedo na dvanajstniku, vključuje juho korenja in krompir ali drugo zelenjavo, sok.

Med tremi običajnimi odmori za obrok morate poskrbeti za nekaj lahkih prigrizkov. Pijte jogurt ali jedite vitko kožo. Več zelenjave in sadja se lahko zaužije s kislim razjedom (dovoljene so mandarine, korenje, zelje, jabolka). Če je koncentracija želodčne kisline previsoka, je bolje jesti pusto pečenko s čajem. Prigrizke morajo spremljati tudi dovoljene pijače.

Meni za teden

Pri sestavljanju seznama menijev za razjedo, ki se nahaja v dvanajstniku, je treba upoštevati različnost in splošna priporočila o prehrani. Hrana bi morala biti koristna in okusna, pomagala bi preprečiti motnje v želji pojesti nekaj okusnega, vendar zelo škodljivega. Spodaj je izbira jedi, ki omogočajo prehrano za razjede 12 dvanajstnika.

• Zajtrk
• Kosilo
• Večerje
• Prigrizki

Sestavine niso obvezne. V remisiji lahko z dovoljenjem zdravnika občasno dovolite sebi prepovedano posodo. Samo to se mora zgoditi samo enkrat na mesec in pod opazovanjem. V preostalem času je treba strogo upoštevati prehrano za razjedo na dvanajstniku.

Priporočila zdravnika

Splošna priporočila o prehrani za razjedo na dvanajstniku je treba upoštevati vse življenje. To bo pripomoglo k zaustavitvi napredovanja bolezni v kronični fazi in bolniku olajšalo redno uporabo zdravil.

1. Hrano je treba kuhati na pari ali kuhati, meni ne sme vsebovati ocvrte hrane. Otroku, ki je že v zgodnji mladosti, je bolje, da se za takšne izdelke vdrejo želje. Otroci se hitro navadijo na to načelo prehranjevanja, v odrasli dobi pa ne doživljajo nelagodja.
2. Ni priporočljivo jesti preveč vroče hrane. Optimalno je, če je vroča hrana nekoliko toplejša od sobne temperature.
3. Izogibajte se hitrim prigrizkom. Bolje je za otroka, da zagotovi kakovostna šolska kosila, odrasla oseba pa lahko kosi v najbližji menzi, ki ji zaupa.
4. Prenajedanje je tudi strogo prepovedano. Potrebno je jesti obroke, pri čemer je treba upoštevati 5-6 majhnih obrokov na dan.
5. Izdelki z želodčno razjedo je priporočljivo temeljito žvečiti, da bi se izognili naglici.
6. Ne jejte "suhe hrane". Vsako kosilo ali večerjo morajo spremljati pijače. Bolje je piti 10-15 minut po jedi. Tekočina, porabljena pred obroki, zmanjša koncentracijo želodčnega soka in prispeva k poslabšanju prebave.

Pravilna prehrana v duodenalnem ulkusu

Pravilna prehrana za razjedo na dvanajstniku je bila in ostaja bistveni del zdravljenja. Tradicionalno se pri zdravljenju peptične razjede razvije takšna slika: zdravnik priporoča spreminjanje narave in prehrane ter predpisuje tudi vrsto zdravil za spremembo kislosti želodčnega soka, normalizacijo črevesne gibljivosti, vitaminov, protivnetnega in še veliko več.

Pacient, tradicionalno, ni pripravljen spremeniti svojega življenja in navad. V najboljšem primeru se prvih nekaj mesecev drži priporočil, nato pa se postopoma odmakne od prehrane, nato od zdravil... vse do naslednjega poslabšanja.

Medtem, ko opazujemo najmanj medicinskih priporočil v fazi remisije, lahko preprečimo večino epizod peptične ulkusne bolezni.

Pravilna prehrana je ključna za zdravljenje razjed dvanajstnika

Koristi pravilne prehrane za razjede:

• Zmanjšuje tveganje za mehansko draženje vnetih sluznic;
• Omogoča vam prilagoditev kislosti in izločanja izločanja dvanajstnika;
• Zmanjšuje napenjanje in pretirano kontraktilno aktivnost;
• Pospešuje regeneracijo sluznice in submukoze;
• Omogoča ponovno vzpostavitev normalne črevesne mikroflore;
• V remisiji ima učinek proti relapsu.

Teorija, ki se osredotoča na patogene učinke Helicobacter pylory, je zdaj zelo priljubljena. Priljubljenost teorije je preprosto pojasnjena - to stališče odpravlja odgovornost za lastno zdravje od pacienta z peptično razjedo. Dokazno podlago za to hipotezo (za vsej njeni privlačnosti) je precej šibka in obstaja tudi obratno stališče o vprašanju (nekateri avtoritativni znanstveni temelji obravnavajo Helicobacter uporaben mikroorganizem). Torej ni antibiotik, ki bi rešil iz razjed, ampak skladnost z režimom in pravilno prehrano.

Preostala zdravila, predpisana za zmanjšanje kislosti (H2-blokatorji in zaviralci protonske črpalke), so običajno simptomatska sredstva, tj. lajšajo bolezen in ne ozdravijo same bolezni.

Pravilna prehrana je glavno orodje pri zdravljenju in preprečevanju razjed dvanajstnika in je ni mogoče nadomestiti z nobeno od zdravil. Glavni namen zdravil je zaustaviti poslabšanje patološkega procesa in zatreti razmnoževanje Helicobacterja, ki ga je povzročilo poslabšanje, ki se je že začelo.

Splošna načela dietne terapije za bolezen

Izključena so živila, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka: vse začimbe (vključno s hrenom, gorčico, cimetom), ocvrte jedi, konzervirane hrane, mastno meso in ribe, vse gobe in jedi iz njih, beljakovinske juhe (ribe, meso, gobe), črni kruh.

Priporočene jedi z učinkom mehčanja in ovijanja - žitarice (zlasti ovsena in rižev), zelenjavne juhe, juhe iz žitaric, kuhano dietno meso in ribe, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, omaki na pari, zastareli (ne trdi) kruh.

Načela prehranske terapije za razjede

Obroki so kuhani, kuhani na pari, pečeni.

Alkohol, gazirane pijače, kava, močan čaj je kontraindiciran.

Konzistentnost jedi ima pomembno vlogo. Grobo vlakno je izključeno, zato so naslednji izdelki kontraindicirani:

• Zelenjava - vse stročnice (grah, soja, fižol itd.), Repa, redkev in redkev, zelje (vse vrste);
• Sadje in jagode z grobo lupino: ribez, datumi, grozdje, kosmulje;
• Kruh iz otrobov, krekerji;
• Mršavo meso, hrustanec.

Kontraindicirana pri razjedah

Moč mora biti delna, tj. vsaj 5-krat na dan. Načeloma je treba v času remisije hraniti navado hranjenja ob istem času Ta sposobnost zmanjšuje tveganje za poslabšanje peptične razjede.

Prehrana v obdobju poslabšanja

Glavna prehrana je tabela številka 1, njene spremembe 1a in 1b.

Dodeli tabelo številka 1 v obdobju poslabšanja gastritisa, razjed in drugih gastrointestinalnih patologij.

Juhe z zdrobom in naribano zelenjavo - najboljša izbira

Spodbuja celjenje poškodb sluznice, zmanjšuje resnost vnetja, pospešuje regeneracijo tkiva, normalizira črevesno gibljivost.

Drobljene juhe, naribane. Lahko mleko z obrisano zelenjavo (razen zelenjave z grobimi vlakni). Domače rezance ali rezance lahko dodamo mlečni juhi. Zelenjavne juhe (boljši krompir) lahko ponovno napolnimo z rafiniranim sončničnim ali oljčnim oljem.

Bolje je peči ribe v pečici

Meso se servira na pari ali kuhano. Fascia in tetive se odstranijo, juhe iz mesa za hrano ni mogoče uporabiti. Bolje je, da krmarite po izbiri mesa za teletino, zajec, nutrijo. Ribe je bolje vzeti morje in pusto (kosti ne bi smele biti). Priporočljivo je služiti mesne ali ribje filete.

Priporočajo se naribane mlečne kaše (pšenica in biser ječmen so izključene), naribani pudingi in drobno narezane testenine.

Zelenjava je lahko v obliki pire krompirja: krompir, korenje, bučke, buče in pesa. Če se zelenjava postreže v obliki pudinga v pari, skorja ne bi smela biti.

Jajca so najbolje služila kot omlet za par, lahko jo mehko kuhate.

Mlečni izdelki - samo sveži in z nizko vsebnostjo maščob. Bolje je, da služijo v obliki soufflé ali casseroles. Maščobni kefir in skuto lahko postopoma porabimo v čisti obliki. Sir - neakuten (v odsotnosti kombiniranih patologij na žolču).

Sladkarije, sadje in pijače med prehrano številka 1

Sadje in jagode se uporabljajo v kuhani, pečeni ali naribani obliki. Berry sokovi so kontraindicirani.

Nekateri viri predlagajo, da posadite sokove sladkega jagodičja, očitno - za zmanjšanje sladkarij. V resnici - poskusi z redčenjem sokov se ne smejo izvajati. Ko se razredči, se kislost raztopine sadja dramatično poveča, kar je povsem neuporabno z ulkusom dvanajstnika.

Med, marmelada, marmelada in marmelade so dovoljene v majhnih količinah, če ni dodatkov in okusov.

V jedi se lahko doda maslo (hipotetično). Vendar pa, da bi karkoli nažgali - ne more biti kategorično. Bolje je, da v celotnem obdobju poslabšanja nadomestimo kremasto oljčno ali rafinirano sončnično olje.

Naučite se lepo opremiti jedi. Kos pečenega mesa (ribe) z zelenjavo in zelenjavo nasiči veliko bolje kot pogoltniti (kar je popolnoma nemogoče) nekaj.

Lepo okrašena posoda dobro spodbuja bolnika, da poje vse, kar je brez sledu, tudi če sestavine niso njegove najljubše.

Zaželeno je dodati omake v meniju, sicer se lahko bolnik počuti nesrečen na žitu in pire krompirju. Uporablja se mleko (bechamel), kot tudi preproste sadne omake. Peteršilj in koper je bolje ne uporabljati (groba vlakna).

Kot pijačo je dobro uporabiti surove zelenjavne sokove (korenček, zelje, krompir). Rastlinski sokovi pospešujejo regeneracijo sluznic in dvigujejo imunski sistem. Krompirjev sok se lahko na splošno uporablja kot nujno, cenovno dostopno in varno zdravilo za zgago in bolečine v ulkusu.

Gazirane pijače so izključene. Priporočen šibek čaj (lahko dodamo mleko ali smetano), juhe, jušno sadje.

Način največjega varčevanja - tabela številka 1a

Predpisana je za razjede sredi poslabšanja, ko ima oseba izrazite simptome "razdraženega želodca", vključno s hudimi bolečinami v trebuhu, vetrovi in ​​drisko.

Raztrgano rižo kašo večkrat na dan je učinkovito zdravilo za vnetje.

Omogoča zmanjšanje vseh možnih mehanskih učinkov na izzvan del prebavnega trakta (manj nadležno le intravenozno prehrano).

Pomaga pri spopadanju z disfunkcijo evakuacije, vnetjem in hkrati zagotavlja telesu vse potrebne snovi. Dieta številka 1a je vedno kombinirana s strogim mirovanjem.

Dovoljene so le obrisane, kuhane ali kuhane jedi s tekočo ali pastasto konsistenco. Pogostnost hranjenja - 6-krat na dan. Temperaturno stanje - najbolj nežno (25-45 0С).

Juhe se priporočajo izključno iz sluznice riža ali ovsene kaše. Dodate lahko rastlinsko olje.

Vsi pekarski izdelki so brez izjeme kontraindicirani.

Meso in ribe se strežejo samo v obliki parnih napitkov ne več kot 1-krat na dan. Prednost je dana pticam za prehrano. Iz ribe lahko dobite štuka, trske ali ostriž.

Pacientu ne morete dati mesa, ki se gojijo na hiter način (piščanec, nekatere vrste rib). Ostanki hormonov in antibiotikov v tkivih teh vrst izdelkov lahko v akutnem obdobju zelo negativno vplivajo na dinamiko bolezni.

Kaša je mogoče dati samo nariban (pšenica ne more), ne več kot 1 čas na dan. Dodate lahko majhno količino mleka.

Zelenjava je kontraindicirana v kakršni koli obliki, razen soka.

Sir se lahko uporablja v obliki sufle

Mleko na klasiki prehrane je v tabeli št. 1a. V praksi lahko pri odraslih mleko pogosto povzroči napenjanje, ki ne prispeva k okrevanju in normalizaciji mikroflore pri razjedah. V akutnem obdobju je priporočljivo vzdržati se tega zdravila.

Majhno maščobno skuto se lahko uporablja v obliki parnega souffleja.

Sir je kontraindiciran. Maslo je predpisano kot dodatek, vendar je priporočljivo, da namesto tega uporabite zelenjavo - oljčno in rafinirano sončnično olje, dodajte ju v juhe ali kaše.

Jajca samo v obliki omleta s paro (do 2 jajci na dan za odrasle).

Kontraindicira vse začimbe in omake.

Šipka decoction - edina pijača, ki se lahko varno porabi v obdobju poslabšanja

Od pijač, je zaželeno, da uporabite samo šibke bujne kupe.

Prehrana številka 1b - postopna razširitev prehrane

Tabela 1b je lahko vmesna prehrana med št. 1a in št. 1. Ima skoraj enake indikacije in sestavo izdelkov kot 1a, razlikuje pa se tako:

• Dovoljen je bil do 100 gramov včerajšnjega belega kruha (najvišji razred);
• Lahko imate kotleta, mesne kroglice ali cmoke iz dietetičnega mesa ali rib;
• Brisačo kašo lahko dajemo do 2-krat na dan, vklj. mleko

Kirurška dieta številka 1

Priporočajo ga kirurgi po operaciji na želodcu, dvanajstniku (vključno z razjedami), po apendektomiji.

Vse jedi se kuhajo na pari, vključno z mesom in omleti. Juha samo zelenjave, z dodatkom mesa (po kuhanju). Juha iz žitaric, kaša - pire. Prikazani žele na škrobu, žele, suhi beli kruh, šibki čaj.

Pravilna prehrana v akutnem in subakutnem obdobju razjede na dvanajstniku je nujen pogoj za okrevanje. Če želite tako redko doživeti takšne razmere, morate uporabiti elemente diete št. 1 in med remisijo urediti dneve posta. Poskusite se prepražiti manj in še več letite in pecite.

Če je razjeda povezana z drugimi presnovnimi motnjami, ki otežujejo pravilno prehrano pri razjedi dvanajstnika (diabetes, intoleranca za hrano), obiščite strokovnjaka za prehrano za osebno prehrano.