Diagnostika

Recepti z # 171Tykvennoe pire krompir "(50):

Za prijavo uporabite enega od računov družabnih omrežij.

Še niste član? Registracija

Registracija

Registrirate se lahko z uporabo enega od računov družabnih omrežij.

Obnovitev gesla

Navodila za obnovitev gesla bodo poslana na vaš e-poštni naslov.

Še niste član? Registracija

Zakaj se moram registrirati?

Po registraciji vam bodo na voljo vse storitve naše spletne strani, in sicer:

Knjiga receptov za shranjevanje receptov.
Koledar, za oblikovanje nakupovalnega seznama za sestavine.
Tudi po registraciji boste lahko sodelovali pri razpravi o receptih, nasvetih in vprašanjih.

Če želite postati član skupnosti, se morate registrirati na spletnem mestu tako, da izpolnite preprost obrazec, da se lahko prijavite tudi na spletno mesto s pomočjo socialnih omrežij Facebook, Vkontakte, Twitter.

Bučno pire: metode kuhanja - kako narediti bučno pire doma

Buča je zelo priljubljena zelenjava pri kuhanju. Za pripravo juh, peciva in raznih sladic uporabljamo nežno sladkasto meso. Uporabite buče v vseh teh jedi udobno v obliki pire krompirja. Kako narediti pire buče bomo govorili danes v našem članku.

Izbor zelenjave

Za pripravo pire od buč se lahko uporablja vse vrste buč, razen dekorativne, seveda. Za sladke sladice je bolj primerno uporabiti zelenjavo. Moka bučk muškatnega oreščka je svetlo oranžna in zelo sladka.

Najprej in predvsem: buča mora biti zrela. Kazalnik zrelosti - zrela, debela semena.
Prednost je treba dati srednjim vzorcem, ki tehtajo do 4 kg.
Posebno pozornost je treba nameniti repu. Moralo bi biti suho.
V trgovinah in na trgih bi morali kupiti celotno zelenjavo, ne pa tudi njenega rezanega dela.
Lupina buče mora biti cela in prednostno ravna. Morda prisotnost naravne prevleke z voskom.

Kako kuhati buče za pire krompir

V pečici

Rastlinska koža se opere pod tekočo vodo in obriše s krpo. Z ostrim nožem odrežemo bučo na dva dela in odstranimo semena. To lahko storite z žlico ali preprosto z rokami. Semena ne smete izmetati. Oprane so iz vlaken, posušene in pojedle.

Bučino lahko pečete takoj na polovici ali pa vsak del razdelite na več delov. Peel cut ni potreben.

Da ponev po buči ne bi bilo treba oprati dlje časa, jo obložimo s folijo ali pečnim pergamentom.

Zelenjava se postavi v pečico, segreto na 180 stopinj in peče 40-50 minut, mnoge gospodinje priporočajo pečenje buče, prekrite s folijo. V tem primeru, buče samo ne prepražimo, in količina vitaminov bo ostala na najvišji ravni.

Pripravljenost preverite z nožem ali vilicami in jih prerežite na koščke.

Dokončana buča se odstrani iz pečice in celuloza se loči od kože z vsakim jedilnim priborom ali ročno.

Kanal "AllrecipesRU" v svojem videu bo podrobno spregovoril o tem, kako narediti okusno bučno pire v pečici

Na štedilniku

Ta metoda je veliko bolj zahtevna kot prejšnja, saj morate pred kuhanjem odstraniti trdo kožo iz buče. Buča, očiščena semen, se za udobje razreže v manjše segmente, od katerih se vsak odstrani iz kože.

Popolnoma olupljeno zelenjavo zdrobimo v majhne kocke ali tanke plošče, napolnimo z vodo in 15–20 minut pustimo, da se zmehča.

Oglejte si videoposnetek iz kanala »Življenjska mama« - Bučno pireje na plošči

Pumpkin Puree Recepti

Naravni bučni pire za dojenčka

Za dojenčke pripravite pire krompir brez dodatka različnih začimb in sladkorja. V ekstremnih primerih se lahko pireje solijo z nekaj zrnci soli ali sladkajo s fruktozo.

Kuhamo do mehke buče z mešalnikom. Ker otroci, mlajši od enega leta, raje bolj tekočo hrano, potem mora biti pire krompir voden. Maso lahko razredčite z vrelo vodo ali materino mleko. Takšnega pire krompirja ni treba skladiščiti. Toda naravni izdelek, brez dodatkov, lahko stoji pod pokrovom v glavnem predelu hladilnika dneva 2 - 3.

Bučno pire lahko shranite dlje časa v zamrzovalniku. Za to se ohlajena masa razporedi v majhne posode in pošlje v skladišče. Silikonski kalupi za pecivo, nepredušne zamrzovalne vrečke in plastične skodelice za enkratno uporabo lahko služijo kot zamrzovalna posoda.

Bučno pire s sokom za zimo

buče - 3,5 kg;
granulirani sladkor - 1 kilogram;
doma ali kupili sok granatnega jabolka - 200 mililitrov.

Olupljen in sesekljana buča se vstavi v posodo primerne velikosti, vlije sladkor in vlije sok. Bučino pripravite v sladkem sirupu približno pol ure, dokler ni mehka, nato pa prebodite z mešalnikom. Zdrobljena sladka masa ponovno spusti na ogenj in 10 minut kuhamo na majhnem ognju. Vroči, pire krompir je položen na bregovih in zavit s sterilnimi kapicami.

Pire z citronsko kislino

buče - 2 kilograma;
granulirani sladkor - 500 gramov;
citronska kislina v prahu - 1 čajna žlička.

Pečene buče v pečici, nato pa zdrobi z mešalnikom. Dodamo preostale sestavine in segrevamo na štedilniku 10 minut. Vroči pire krompir se postavi v sterilne posode in se zimi zvija.

Bučna in brusnična pireja

buče - 2 kilograma;
sveže ali zamrznjene brusnice - 250 gramov;
voda - 900 mililitrov;
sladkor - 300 gramov;
nageljnov - 1 bud (neobvezno).

Sirup se pripravlja iz vode in sladkorja, v njem kuhajo buče do kuhanja. Če je bila brusnica zamrznjena, potem jo odtajamo. Od jagode stisnite sok, ki je prav tako dodan kuhani buči. Vse sestavine se čistijo in nato kuhajo 15-20 minut.

Kanal "Visiting Elena" vam predstavlja recept za bučno in jabolčno pire

Najbolj slastni in hitri recepti za pire buče

Dišeča in nežna bučna pire je okusna in čudovita jed, ki jo lahko pripravi tudi ambiciozna hostesa. Obstaja veliko receptov za to jed, vključno s tistimi, ki vključujejo dodajanje druge zelenjave, sadja in začimb. Zato ga je mogoče opraviti vsaj vsak dan - ne moti niti najzahtevnejših gurmanov že dolgo časa.

Klasični recept

Da bi pripravili bučno pire, morate vzeti dobro zrelo sadje, na površini katerega ni razpok, udrtin ali madežev. Zelenjavo je treba oprati v tekoči vodi, olupiti in olupiti, narezati na kašo v velike kocke ali rezine. V prihodnosti mora biti buča pripravljena na enega od naslednjih načinov:

zavijte v folijo in pecite v pečici pri 180 ° C (traja približno 45 minut);
nalijte v ponev, vlijemo majhno količino vrele vode in kuhamo pol ure na majhnem ognju;
postavite multicooker v skledo in pare za 15−17 minut.

Zmehčano celulozo je treba zmešati z vilicami, obrisati skozi sito ali zdrobiti z mešalnikom. V maso, ki izhaja, lahko dodate malo zelenjave ali masla, sladkorja ali soli, začimbe.

Možnost Chickpea

Bučno pire, pripravljeno po tem receptu, lahko zaužijete kot ločeno posodo, namazano na kruh ali uporabite kot prilogo. Da bi bilo to potrebno:

Čičeriko (130 g) namočite 4 ure v mrzlo vodo in nato 50 minut;
250 g pulpe olupljene buče razrežemo v velike kocke, zavijemo v folijo, pečemo, dokler ne skuhamo v pečici in ohladimo;
sestavine vlijte v skledo mešalnika, dodajte majhen kos čilijeve paprike brez semen in nastalo maso zmeljemo v kašo.

Končna jed mora biti velikodušna sol. Poleg tega je treba dodati sesekljan česen (1 strok), 5-6 ščetin granuliranega jalapeno popra, majhno peščico pečenih sezamovih semen, žlico olivnega olja in 1/5 skodelice sezamove moke. Pred serviranjem je treba maso temeljito premešati.

Bučno pire za zimo

Če želite, lahko naredite pire buče, ki lahko ohranijo svoje prehranske in okusne lastnosti za več mesecev. Za to potrebujete:

odrežemo 2,5 kg buče v rezine in jih hranimo v pečici, ogreti na 180 ° C, 40 minut;
mleto pečeno zelenjavo v kaši z mešalnikom;
preneseno maso prenesemo na posodo, dodamo 750 g sladkorja in kozarec soka granatnega jabolka;
premešamo na majhnem ognju in pustimo vreti 10 minut.

Vroči pire krompir je treba položiti v sterilizirane steklene kozarce in tesno zatesniti (zaviti s pisalnim strojem ali priviti v pokrove). Po tem je treba posode z praznimi posodami obrniti na glavo, zaviti z debelo odejo in pustiti v tem položaju 3-4 dni. Po določenem obdobju se lahko banke preuredijo v shrambo ali drugo primerno mesto.

Različica brusnice

Nenavaden, hiter in okusen recept za bučno bučo z brusnicami, kakršna je vsa sladica. Da bi pripravili sladico iz jagodičja, morate:

raztopimo 300 g sladkorja v 850 ml vroče vode;
damo sladko tekočino na ogenj, zavremo in pustimo vreti 1,5-2 minute;
dodamo sok, ki ga predhodno stisnemo iz 200 g brusnic, in 1 jablanček škampa v sirup;
lupite 1,8 kg buče in ga razrežite na majhne kocke.

Rezine zelenjave morajo 25 minut kuhati v mešanici vode, soka brusnice in sladkorja. Po tem je treba sirup z bučo ohladiti, podrgniti skozi sitno sito in dobro premešati. Pred serviranjem lahko jed okrasite s sladkorjem v prahu, kosi sadja, jagodičevjem in listi mete.

Z dodatkom jabolk

Bučno pire z jabolki je prijetnega kislo-sladkega okusa in lahke sadne arome. Pri pripravi je treba upoštevati naslednjo shemo:

narežemo 900 g buče na majhne koščke;
odstranite lupino iz jabolk (2–3 kom.), odstranite jedro in jih narežite na rezine;
Pripravite zelenjavo in sadje s mešalnikom ali jih preskočite skozi mlin za meso;
nastalo maso prenesemo v ponev, dodamo 70 g sladkorja in 8 g citronske kisline.

Mešanico je treba kuhati eno uro na majhnem ognju. Po tem je treba postreči na mizi, okrašena s svežimi listi mete ali kislo-sladkih jagod. Po želji lahko drozgo razpade na sterilizirane banke in se zvije.

Različne jedi s krompirjem

Krompir in buče lahko pripravimo hranljivo in prebavljivo jed, bogato z vitamini, koristnimi mikro in makro elementi. V ta namen uporabite naslednji algoritem:

odrežemo funt buče in 7 olupljenih krompirjev na majhne koščke;
Na zelenjavo nalijte hladno vodo in jih 25 minut kuhajte na majhnem ognju;
izpraznite tekočino;
dodamo ščepec soli v kuhano bučo in krompir, sesekljan česen (3 rezine) in 45 ml oljčnega olja.

Nastalo zmes je treba zmleti v mešalniku. Pred serviranjem je treba pire krompir okrasiti s sesekljanim peteršiljem, koprom ali listi špinače.

Poleg tega lahko v posodo dodate 30-40 g masla ali 3–4 žlice. žlice maščobnega mleka.

Pire od buče in korenja

Bučna pire, pripravljena po tem receptu, je zelo priljubljena pri otrocih. Sestava jedi vključuje:

med - 25 g;
maslo - 30 g;
voda - 650 ml;
praženi arašidi - 35 g;
korenje - 250 g;
oljčno olje - 10 ml;
bučna pulpa - 200 g;
rozin - 15 g.

Skrbno oprano in olupljeno zelenjavo sesekljite z nožem, nalijte v ponev, pokrijte s kozarcem vode in kuhajte 8 minut na majhnem ognju. Po tem naj dodajo preostalo vodo in oljčno olje. Mešanico kuhamo in kuhamo 15–17 minut.

Potem ga morate zmeljemo v pire mešalcu, združiti s stopljenim maslom in hitro premagati z mešalnikom. Pripravljen desert lahko vlije z medom, okrasite s praženimi arašidi in rozinami.

Kremna tekočina

Posoda po tej shemi je bolj kot juha, ne pa kot priloga. Za izdelavo bučnega pireja s smetano potrebujete:

narežite velike čebulne obročke in rahlo prepražite v rastlinskem olju;
razrežemo 400 g olupljene buče na majhne kocke;
nasekljajte 1 strok česna;
zelenjavo prenesemo v posodo in vlijemo 400 ml piščančje juhe;
nastalo maso segrejemo 20 minut pod pokrovom.

V prihodnosti je treba zelenjavo drgniti z mešalnikom in stisniti z mešalnikom s pol kozarca smetane (10%), 40 ml oljčnega olja in 2 g muškatnega oreščka. Končno jed lahko okrasimo s pečenimi bučnimi semeni, sezamom in naribanim sirom. Na mizi je treba postreči s krušnimi kockami - slanimi kruhki iz trdega kruha.

Možnost sira

Z uporabo tega recepta lahko naredite poltekoči bučni pire s svetlim kremastim okusom in prijetnim vonjem začimb. To naredite na naslednji način:

izrežemo 550 g olupljene buče v srednje velike kocke;
v ponev nalijemo 1,6 l vrele vode, dodamo zelenjavno kašo, ščepec pimenta in 4 g mlete paprike;
posodo postavite na ogenj, zmes zavrite in kuhajte 10 minut;
dodamo olupljen in sesekljan krompir (4 srednje velika gomolja), lovorov list na ponvico;
nastalo maso segrejemo 15 minut;
odstranite lovorjev list iz ponve;
v ponvi stopimo 45 g masla in popecemo narezano čebulo na obročke in 2 narezane stroke česna;
združite porjavljeno zelenjavo s krompirjem in bučo, zmešajte mešalnik v pire krompir;
Naredite 100 g parmezana na ribe in ga zlijte v nastalo maso.

Po tem je treba posodo hraniti na majhnem ognju še 5 minut. Pripravljen pire krompir je treba servirati na mizo s krušnimi pšenicami.

S pesem se je dvignila v počasni štedilnik

Buče, divje vrtnice in jabolka lahko naredijo aromatično sadno pire, ki se dobro ujema s skuto, sirom in palačinkami. Hkrati potrebujete:

Z vrelo vodo (550 ml) nalijemo 900 g divjih vrtnic in vre 13–15 minut;
Maso iztrebite skozi sito;
narežemo olupljene jabolke (1,3 kg) in buče (900 g) na kocke, jih zlijemo v počasni štedilnik, dodamo 2,8 kg sladkorja;
vklopite način "Kaljenje" in počakajte 25 minut;
hladne buče in jabolka, jih združite z ohlajenimi boki v globoko skledo.

Maso sadja in zelenjave je treba zmešati z mešalnikom in ponovno spraviti v posodo z več jedmi. Po tem morate vklopiti način "Quenching" in počakati 35 minut. V končnem jedu lahko dodamo malo vanilije in citronske kisline.

Bučno pire je zelo zdrava jed, bogata z vitamini in drugimi hranili, brez katerih popolno in pravilno delovanje človeškega telesa ni mogoče. Vendar pa ima ta lahka sladica ali priloga številne kontraindikacije.

Ljudje, ki trpijo zaradi alergij na hrano, gastritisa, sladkorne bolezni, razjedo na dvanajstniku ali razjedo na želodcu, jo je treba popolnoma odpraviti iz prehrane.

Pumpkin Puree Recepti

Bučno pire ceni dejstvo, da med toplotno obdelavo ne izgubi svojih koristnih lastnosti in se aktivno uporablja v kulinarični dejavnosti. Vsebuje veliko vitaminov, mikro in makro elementov, ki spodbujajo hitri metabolizem, očistijo telo onesnaževanja, izboljšajo delovanje ledvic in prebave (100 g. Izdelka vsebuje približno 50 kilokalorij).

Pred kuhanjem je pire krompir narejen iz kuhane, pečene in pražene buče. Nato se drobimo skozi sito ali zdrobimo v mešalniku, tako da nastane končni produkt.

Bučna pire se aktivno uporablja v različnih državah na planetu. Dodamo juhe, služijo kot priloga za mastne mesne jedi, polnjene z njo, pečemo piškote, pite, pripravljamo pudinge z rižem. Pire krompir je odličen spremljevalec pri polnjenju z drugimi sestavinami, na primer: palačinke in druge sladke sladice.

Bučno pire odlično združuje s smetano, korenje, različne sadje, oreški, žita.

Izdelek se lahko pripravi in uporabi v prihodnosti. Za zimski pire od bucice valjanih z dodatkom sadja, soka, suhih marelic. Takšno bučno pire se hrani dolgo časa, če je sterilizirano in zapečateno.

Bučka Cheesecake

Če vam je všeč klasična ameriška sladica z občutljivo zračnim kremastim polnilom, vam bo zagotovo všeč sira, polnjen z

Pumpkin Pie z kremasto glazuro

Občutljivo in bujno gobasto pecivo s pavlakom. Ta torta vam ne bo vzela veliko časa, da jo pripravite, in bučno pecivo

Začinjena kremna juha iz buče

Jesen je čas svetlega sadja in zelenjave, med katerim lahko bučo varno zavzame posebno mesto. Buče lahko kuhamo različne okusne

Palačinke iz buče

Bujne bučne palačinke z medom ali javorjevim sirupom in kozarec hladnega mleka. Odlična možnost za zgodnji in krepki zajtrk.

Pumpkin Muffins

Sočni in okusni bučni muffini se odlično dopolnjujejo z vašim zajtrkom. Pojdite dobro s toplim mlekom.

Bučni kruh s čokoladnimi koščki

Zelo sladek in bogat kruh. Idealno za zajtrk, lahko postrežemo z maslom

Bučni kruh

Koristne in okusne domače sladice. Čudovito za zajtrk

Bučni kruh

To je čudovit recept za kruh, okus je kot bučna pita. Najboljši vonj in okus se doseže dan po peki. Postrezite z

Juha iz bučnega boba

Bogata, debela bučna juha, še bolje je, da jo naslednji dan postrežemo, ko jo napolnimo in okus sestavin temeljito premešamo in

Bučna pita

V tej različici buče se namesto kondenzata uporablja staljeni sladoled. Rezultat je neverjeten! Polnilo je manj privlačno in

Bučna sladica

Ta kremasto-vanilinska bučna sladica, s čudovito aromo cimeta. Postrezite s krekerji

Čokoladni čokoladni piškotki

Če vam je všeč bučna pita in čokolada, vam bodo ti piškoti zagotovo všeč. Bolje, da jo postrežemo ohlajeno, naravnost iz hladilnika

Kako narediti bučno pire: recepti in nasveti

Buča je zelo okusna in zelo zdrava zelenjava, iz katere lahko pripravite veliko okusnih jedi. Lahko ga zaužijete sveže ali pripravljene za zimo, pripravite juho ali posušite. Ena izmed najlažjih načinov kuhanja je bučno pire. Lahko ga zaužijete kot ločeno posodo, iz nje izdelate sok ali pa jo uporabite kot dodatek, na primer kašo. In lahko dojenčke hranite do enega leta.

Koristne lastnosti buče

Buča je bogata z vitamini A in B, karotenom in askorbinsko kislino. Ti vitamini pozitivno vplivajo na kožo, vid in živčni sistem. Vitamin B pomaga pri spopadanju z nespečnostjo in utrujenostjo, askorbinska kislina podpira imunost. Ima tudi naslednje koristne snovi:

Elementi v sledovih (fosfor, kobalt, magnezij, jod, cink, železo in kalij) so pomembni za krepitev krvnih žil in srca ter za tvorbo krvi.
Vlakna in druga vlakna, ki pomagajo očistiti črevesje in pravilno delovanje prebavil.
Sadne kisline in antioksidanti očistijo ledvice, odstranijo toksine in žlindre. Folna kislina je koristna za nosečnice.
Vitamini E, K, T, PP in C so potrebni za normalno delovanje telesa.

Ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, morate uporabiti buče zelo previdno, saj lahko povečajo raven glukoze zaradi visoke vsebnosti sladkorja v zelenjavi. Strogo je prepovedano jesti zelenjavo tistim, ki imajo individualno nestrpnost ali alergijo.

Izbor sadja in finost kuhanja

Da bi zdrobili buče, morate izbrati zrelo sadje. Zrelost buče se lahko natančneje določi, če se razreže: semena morajo biti zrela in debela. Lupina mora biti gosta, brez udarcev ali poškodovanih delov, rep je suh.

Priporočljivo je, da se izberejo domače sorte, na primer Butternat ali Tiny, vendar se je treba izogibati majhnim dekorativnim bučam: ne gojijo se za prehrano ljudi, niso dovolj mesnati za pire krompir ali sok.

Priporočljivo je, da se plodovi srednje velikosti, do 4 kg.

Pred kuhanjem morate bučo očistiti iz lupine, semena in zrahljanih območij. Semena se lahko pražijo v ponvi ali posušijo, nato pa se zaužijejo kot sončnična semena: imajo veliko uporabnih snovi.

Olupljeno kašo je treba na kakršenkoli priročen način rezati in peči v pečici ali kuhati. Kuhanje v počasnem štedilniku traja približno 40 minut, v loncu pod tlakom - pol ure, v ponvi, kot pečenje v pečici - približno eno uro.

Seveda je najbolj priročno kuhati bučno pire z mešalnikom ali mešalnikom, vendar lahko to storite brez tehnologije. Mehki kosi brez težav se drgnejo skozi sito ali se raztegnejo z vilicami. Pire lahko razredčite z juho in dodajte kuhano zelenjavo po okusu, nato pa dobite čudovito kremno juho ali pa jo navijete v kozarce za zimo in jo po potrebi uporabite.

Obstaja nekaj razlik, ki lahko olajšajo postopek priprave in priprave surovin:

Buča je zelo dobro vzdrževana. Lahko ga razrežete na rezine in jih shranite v zamrzovalnik ali shranite v večje kose v hladnem, prezračevanem prostoru.
Pire krompir je treba kuhati na majhnem ognju, da se ohrani uporabnost zelenjave.
Za peko je najbolje zaviti koščke s pergamentom ali folijo.
Več hranil se shrani pri kuhanju v počasnem štedilniku ali peki.
Izdelek se ne sme kuhati s smetano, sicer se bo valjal.
Treba je peči zelenjavo previdno: nemogoče je, da koščki postanejo rjavi, to lahko pokvari okus. Na dno lahko nalijemo malo vode, da se izognemo gorenju.
Če je kaša preveč suha, lahko dodate malo vode. Če, nasprotno, preveč tekoče, nato seva skozi gazo.

Obstajajo različne recepte za pire buče.

Najboljši recepti

Pri počasnem štedilniku kuhanje poteka na naslednji način: najprej se reže celuloza in nato nekaj minut počasi kuha v počasnem štedilniku. Nato se kuhani kosi zmeljejo v homogeno maso. S to metodo kuhanja se lahko izdelek uporablja kot otroška hrana. Če jedi, ki jih v prihodnosti ne boste pripravili s tem pirejem, niso sladke, lahko po okusu dodate raztaljeni sir, poper, sol in druge začimbe. Dobro se ujema z bučnimi korianderji, kurkumi in začimbami.

Klasični pire krompir

Zaščitite lahko bučno pire za zimo po klasičnem receptu. Kuhanje traja približno eno uro, od predlagane količine izdelkov pa dobite 10 obrokov. Potrebno je:

3 kilograma buče;
kilogram sladkorja;
kozarec kateregakoli kislega soka: oranžna, granatna jabolka, brusnica ali citronska kislina.

Morate pripraviti zelenjavo, nato pa jo na pekač in pečemo pri 180 stopinjah za 40 minut. Peko lahko zamenjate s kuhanjem, kuhajte, dokler ne dobite mehkih kosov. Potem pereteret kosov v pire krompir, prelijemo sok in pokrijemo s sladkorjem, kuhamo 10 minut na majhnem ognju. Potem lahko pire krompir razpršite v sterilizirane kozarce, zategnete in ohladite. Shranjujte na hladnem.

Z krompirjem

Samo pol ure bomo porabili za pripravo krepkega bučnega pireja. Ta jed je nizkokalorična, vendar zelo hranljiva. Primerno za odrasle in otroke. Za 4 obroke boste potrebovali:

7 srednjih krompirjev;
500 gr. buče;
ščepec soli;
3 stroke česna;
50 ml oljk ali masla;
o kupu peteršilja.

Kuhano narezano zelenjavo kuhamo 25 minut, nato odcedimo vodo, dodamo preneseni ali fino narezan česen in olje. Potem pereteret komponente v pire krompir. Če želite dodati dodaten okus, dodajte sesekljan peteršilj.

S smetano

Nič manj okusno in hranljivo bo kremno pire. Za pripravo bo trajalo največ 40 minut, število obrokov pa je dve. Za udobje morate uporabiti mešalnik. Okus jedi je zelo zanimiv, zahvaljujoč dodatku muškatnega oreščka, njegova konsistenca pa je bolj podobna juhi. Sestava:

400 gramov buče;
20 gramov sezama;
2 grama muškatnega oreščka;
400 ml piščančje juhe (lahko vzamete več ali manj, je odvisno od gostote pire krompirja);
pol skodelice smetane;
čebula;
strok česna;
40 ml oljčnega olja.

Sesekljani čebulni obročki z zdrobljenim nožem za česen, prepražimo v olju, dokler ni prosojen, nato pa odstranimo česen. Dodamo bučo, narežemo na srednje velike dele, na čebulo, dodamo juho in kuhamo pod pokrovom 20 minut. Nato je treba maso zdrobiti z mešalnikom, dodati smetano in začimbe, zavreti in odstraniti iz toplote. Priporočljivo je, da to jed postrežejo s krušnimi kockami in sezamovo seme potresemo v vsakem obroku.

S sirom

Pol ure lahko kuhate še en krepki pire. Izgleda bolj kot juha in se najprej postreže. Priporočljivo je, da uporabite parmezan, vendar je katerikoli drug sir, predelan in trden, popoln. Postrezite ga bolje s krušnimi kockami. Trajalo bo:

500 gr. buče;
čebula;
100 gr. sir;
4 krompirja;
50 gr. maslo;
Lovorski list;
čajna žlička mlete sladke paprike;
2 stroka česna;
ščepec pimenta;
4 rezine kruha;
pol litra vode.

Buče in krompir narežemo na majhne koščke. Bučo položimo v ponev, potresemo z začimbami, dodamo vodo in lovorjev list. Kuhajte 10 minut. Po kuhanju dodamo krompir in ga kuhamo v enaki količini. Čebulo in stisnjene stroke česna prepražimo na maslu, po pečenju krompirja dodamo v posodo. Bay list, da izvlečete, zmanjšajte ogenj. Dodamo sir in kuhamo, dokler se ne raztopi. Če je sir trde sorte, ga morate najprej drgniti na ribe. Po ohladitvi zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.

Z jabolkom

Zelo koristen pire krompir je narejen iz buče in jabolka. Uporablja se lahko kot vitaminsko zdravilo spomladi, ko je telo najbolj oslabljeno in trpi zaradi beriberija. Pire je sladko in kislo. Za pripravo traja približno 2,5 ure, dobimo 5 obrokov.

Zahtevano:

pol kilograma jabolk;
kilogram buče;
80 gr. sladkor;
10 gr. citronska kislina.

Pripravljene olupljene sadeže je treba sesekljati in mleto. Lupine jabolk ni mogoče odstraniti, ker vsebuje veliko uporabnih elementov, potem pa morate biti pripravljeni za izbor iz konsistence pire krompirja. Pumpkin celuloze in jabolka je treba zaspati s sladkorjem, nato kuhamo dve uri na majhnem ognju, pokrita s pokrovom. Okoli sredine kuhanja dodamo citronsko kislino. Tako posodo lahko takoj shranite in uporabljate.

Z brusnicami ali korenjem

Obstaja čudovit recept za pire bučno z brusnicami. Sestava:

2 kg buče;
250 gr. brusnice (primerne tako sveže kot zamrznjene);
300 gr. sladkor;
900 ml vode;
nageljnov

Morate narediti sirup iz vode in sladkorja in v njem zavrejo bučo. Zamrznjeno jagodičje se pred-odmrzne, sok iz njega se doda tudi kaši. Potem morate zmeljemo sestavine skozi sito ali utrip z mešalnikom, nato kuhamo 15-20 minut.

Dva dela zelo koristnega korenja-bučno pire lahko naredimo v pol ure. To bo zelo svetla barva in sladko na okus, zato ga je treba servirati za sladico. Po kuhanju lahko dodamo orehe ali suho sadje, za sladkost - med ali sladkor v prahu. Ta jed je bogat z vitaminom A in karotenom, zato bo zelo koristen za otroka. Torej, morate vzeti:

150 gr. buče;
korenje;
10 ml oljčnega olja;
600 ml vode.

Najprej morate narezati zelenjavo na majhne koščke. Nato jih zlijte s kozarcem vode in kuhajte 6 minut. Morali bi biti malo težki. Nato prelijemo preostalo vodo, olje, kuhamo še 12 minut, zmešamo z mešalnikom ali zmeljemo skozi sito. Jed je pripravljen, lahko dodate potrebne sestavine.

Uporaba za peko, sladice in dopolnilna živila

Za kuhanje drugih jedi lahko uporabite bučno pire. Razmislite o njih podrobneje.

Bučna pita

Bučno pire se lahko peče. Na primer, bučna pita izkaže zelo okusno. Za pripravo je potrebno:

3-4 kozarca pire krompirja;
3 skodelice kondenziranega mleka;
pol skodelice rjavega sladkorja;
žlica kreme;
šest jajc;
2 gr. muškatni orešček;
½ žlička mletega ingverja;
pol čajne žličke cimeta;
ščepec soli;
čajna žlička vanilije.

Sestavine morate zmešati in peči. Potrebno je preveriti pripravljenost tako, da jo preluknjamo z nožem: če gre enostavno in ni na njem testa, je vse dobro pečeno.

Originalni kruh in pecivo

Prav tako lahko pečete kruh. Za pripravo testa morate pire, moko, sol, sladkor, čokolado, jajca in rastlinsko olje zmešati v razmerju, ki ga potrebujete, vse zlijte v pekač ali na pekač in pecite, dokler ni pripravljen.

Naredite lahko tudi okusno sladico: bučno piškotko. Za to potrebujete:

280 gr. moka;
300 gr. sladkor;
115 gr. maslo;
270 ml pire krompirja;
170 gr. temna čokolada;
štiri jajca;
80 ml rastlinskega olja;
5 gr. pecilni prašek;
5 gr. cimet;
2 ml vanilije;
1 gr. sol.

Raztopite maslo in čokolado v vodni kopeli in premešajte, dokler ni gladka. Pomešajte jajca in sladkor, dokler z mešalnikom ne dosežete gosto peno. Sol, vanilin, moko in pecilni prašek zmešamo in nalijemo v jajca. Tretjina nastale mase odložite, dodajte pire, rastlinsko olje in cimet, premešajte.

Preostanku dodamo staljeno čokolado, premešamo. Večino čokoladnega testa rahlo položite v pekač in ga enakomerno razporedite. Tkivo od buče položimo na vrh. Preostalo čokolado dajte na buče. Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Poskrbeti morate, da se testo pri pečenju ne izsuši.

Za dojenčke

Za hranjenje dojenčkov se uporablja drugačen recept. To bo trajalo le pol ure, bo dobil dva obroka. To je dovolj za otroka dlje. Za boljšo asimilacijo hranil v pire krompirju morate dodati kapljico rastlinskega olja. In prav tako morate paziti na kakovost pereirka: v pireju se lahko pojavijo grudice. Potrebno je kar nekaj sestavin:

Kuhana in drobno narezana buča, kuhana pod pokrovom na majhnem ognju 20 minut. Potem morate izprazniti vodo, temeljito utrljati bučo, dodati kapljico olja in premešati. Takšne jedi je nemogoče dolgo zadržati, ker izgubi svojo uporabnost. Če dojenček malo poje, potem lahko zmanjšate število sestavin.

K takemu pire krompirju lahko dodate drugo zelenjavo, kot je korenje. Ne dodajajte začimb za pire krompir.

Bučna pire

Bučno pire za zimo

Dve možnosti. Bog je poslal krokarjev kos. O, o čem govorim? In nekega dne so mi predstavili bučo, dobro, lepo, v njej pa celo 16 kg. teže. Mislil sem, da bi za kočo pustil za sebe, vendar ga želim jesti, toda če ga razrežete, ga ne boste rešili. Ker nimam ločenega zamrzovalnika, hočem obdržati bučo za peko, odločil sem se za pire krompir, začel sem iskati recepte, na naši spletni strani smo samo marmelado ali zamrznitev, po brskanju po internetu smo naredili nekaj zaključkov in pripravili pire krompir. Delim z vami, lahko nekdo receptu prišel prav.

Piščančje klobase z jabolčnim in bučnim pirejem

Piščančje klobase z jabolčnim in bučnim pirejem ter zelenim kuskusom s smetano omako. Enostavna za pripravo, zdravo, lepo in zelo okusno jed.

Otroški pire "Na način - pot"

Kmalu se začne topla sezona, čas za piknike in počitek na morju, postavlja pa se vprašanje prehrane otroka, ki iz naše mize še ne jede hrane. O izkušnjah dveh otrok sta se odločila ponuditi svoje možnosti za praznine za nujne primere. Ne sodi strogo, osebno, ko sem bil pionir, sem prebral veliko informacij, ker ga na začetku nisem želel nahraniti s konzervirano hrano. Morda bo kdo drug prišel prav. Naj bodo vaši dojenčki zdravi!

Bučno pire krompir "Sunny"

No, kako ne moreš ljubiti te buče, vsaj zaradi njene sončne barve? Tudi navaden krompir je lahko svetlejši! Razumem, da je ta jed najverjetneje preveč nezahtevna in skromna za tekmovanja, toda "Svetlo razpoloženje" lahko ustvari! In to je tudi dober način za zanimanje za vaše malo "nehochuh" kosilo!

Bučno pire

Zdravo bučno sezono. In mislim, več kot enkrat bom še vedno narediti nekaj tega zelenjave, kot v prejšnjem receptu, "Bučna kruh.", Za kar bomo potrebovali bučno pire.

Bučna pire z čičerko

Za mene se je ta recept izkazal za popolno odkritje. Pire krompir se izkaže za zelo okusno, morda kot prilogo in kot samostojno jed.

Priprava bučnega pireja

Živim v Ameriki in, kot veste, vsi Američani v jeseni radi kuhajo različne jedi iz buč. To je nekakšna tradicija ali ritual. V tem letnem času se na vsakem koraku nahajajo buče različnih velikosti in barv. Otroci jih radi obarvajo. Okrasijo hišo. Ponujam vam možnost izdelave bučnega pireja, ki se uporablja za izdelavo kateregakoli bučnega peciva. Pire krompir izkaže, nežen, mehak. Lahko se zamrzne in uporabi po potrebi.

Pire krompir "Ryzhuha"

Zdrobljen krompir z bučo! Oranžno razpoloženje. Velika. Krog. Rdečelaska Okusno. Koristno! Ali je mogoče v jeseni najti izdelek boljši od buče?

Pire krompir z fižolom in bučo

Izjemno hranljiva in okusna jed, ena od njih bo dovolj za ves dan! Pomagajte si, to je okusno!

Bučno pire

V sezoni buče iz njega pripravljamo jedi, vendar na žalost še vedno ostane del buče in ga ne moremo hitro uporabiti. Pumpkin včasih samo pokvari. Ponujam vam, da sramujete najpreprostejši recept. Od preostale buče izdelamo pire krompir, ki ni slan in ne sladka. Vstavimo čisto pločevinko in je tiho vredna 5-7 dni. Uporablja se lahko v kaši, palačinkah, prav tako kot okras, sol. in kjer vas vaša domišljija ne bo vodila.

Bučna pire Bučna pire izkaže, da ni nič manj okusna kot dobro znani pire krompir. Po želji lahko uživate v svežem okusu vaše najljubše poslastice, tudi v hladni zimi.

Bučno pire je zelo uporaben izdelek, saj je buča bogata z vitaminom A in karotenom, ki blagodejno vplivata na vid in pomagata bistveno izboljšati stanje kože. In vitamini B, ki so prisotni v sestavi dragocene zelenjave, popolnoma pomagajo razbremeniti utrujenost in premagati nespečnost, kakor tudi na vsak način prispevati k vzdrževanju živčnega sistema. Askorbinska kislina zagotavlja telesu zanesljivo zaščito pred najrazličnejšimi okužbami, železo aktivno sodeluje v procesih tvorbe krvi, kalij z magnezijem pa je zelo pomemben za krvne žile in srce.

Pumpkin pulpa se ponaša z zelo impresivno vsebino dragocenih prehranskih vlaknin in vlaknin, ki so bistvenega pomena za normalizacijo delovanja prebavnega trakta in za pravilno čiščenje črevesja. V svoji sestavi sadne kisline in antioksidanti prispevajo k hitri izločanju toksinov z žlindro in normalizaciji ledvic, folna kislina, ki je tudi v celulozi, je zelo koristna za bodoče mame. Zelo nizka kalorična buča je dobrodošla zelenjava za vse, ki sledijo dieti.

Na srečo je malo kontraindikacij za uporabo buč, vendar še vedno obstajajo: to so alergije in posebnosti. Poleg tega ne smete neupravičeno vzeti veliko zanimanje za buče za ljudi z gastritisom ali peptično razjedo - to lahko vodi do poslabšanja bolezni. Buče in diabetike moramo uporabljati previdno - vsebuje veliko sladkorja.

Za pripravo bučnega pireja so popolnoma zreli plodovi običajno izbrani z dovolj gosto kožo, brez pomanjkljivosti, vključno s pokvarjenimi območji. Še posebej okusne pire krompir so pridobljeni iz buče Tiny ali Batternat.

Pumpkin je olupljen, ohlapna področja in semena, po katerem se pulpa razreže na rezine ali na kocke in peče ali kuhamo v ponvi ali v počasnem štedilniku. Bučno pire lahko skuhate z vilicami, gnetejo koščke zelenjave, dokler ne postane homogena, ali pa preprosto zamašite kašo skozi sito ali, še bolje, uporabite mešalnik, mešalnik ali kuhinjski stroj za ta namen. Če bučno pire želi pripraviti za zimo, potem je določena na bregovih še vroče, nato pa jih plute in odstrani na hladnem mestu.

Bučna pire: recept s fotografijami

Jesenska sezona je v polnem zamahu, tako da samo leni še ni kuhal ničesar iz buče. Nežna in sladka bučna kaša je najbolj primerna za uporabo v številnih jedi v obliki pire krompirja. Zato se bomo v tem članku naučili najlažjega načina kuhanja bučnega pireja doma. Obstaja nešteto sprememb bučnega pireja. Kuhano je sladko, pikantno, začinjeno. Z dodatkom kisle smetane, smetane, juhe. Hkrati je glavna sestavina vedno buča, ki mora biti sočna in dišeča. V tem pregledu bomo upoštevali osnovno različico priprave pirevega buče, v kateri izdelek ohrani svoj polni okus in okus.

Priprava je mogoče pripraviti vnaprej in shraniti v hladilniku ali zamrzovalniku, in ko boste morali dobiti in kuhati bučno oranžno mojstrovina: juha pire, palačinke, palačinke, pečenje, skuna, kaša. fantazija je neomejena! Prav tako se lahko zaužije v ločeni obliki. To je odlično dopolnilo za majhne otroke in bogat prehranski obrok za odrasle.

Kalorije na 100 g - 65 kcal.
Število obrokov - poljubno število
Čas kuhanja - 40 minut

Sestavine:

Pumpkin - poljubno število
Sol ali sladkor - po okusu in neobvezno

Postopek kuhanja bučnega pireja, recept s fotografijo:

1. Bučino si umijte, posušite z bombažno brisačo in lupino. Če je sadje težko lupiti, ga držite za kratek čas v mikrovalovni pečici. Koža je zmehčana in se zlahka reže.

2. Odstranite notranja semena z vlakni iz buče in meso razrežite na koščke primerne velikosti. Hkrati pa ne pozabite, da bo manjša buča rezana, hitreje se bo kuhala.

3. Narezano bučo položite v lonček za kuhanje in napolnite s pitno vodo. Začinite s soljo ali sladkorjem, odvisno od jedi, za katere kuhate. Ali na splošno ne začinite ničesar, če ga kuhate za različne jedi. Dodate lahko tudi nageljnove žbice, janeževe zvezde, kardamomska semena in druge začimbe, ki bodo dodali okus in obogatile okus.

4. Postavite lonček na peč in zavrite. Temperaturo privijte na minimalni način in bučo zavremo pod pokrovom približno 20 minut, dokler se ne zmehča.

5. Z vilicami ali nožem preverite pripravljenost sadeža: prebodite majhen kos, ki naj se zlahka vnese.

6. Vse vode iz posode izpraznite in posodo z bučo vrnite na peč tako, da bo izhlapela odvečna vlaga. Ne morete izliti vode, v kateri je kuhana buča, ampak jo uporabite za kuhanje juhe, osnove za palačinke, ali pa jo pijte. Zdravo in okusno.

7. Tolkushka ali mešalnik buča razreže do konsistence pire krompirja.

8. Konzistenca bučnega pireja mora biti homogena in gladka. Končni obdelovanec shranite v plastični posodi v hladilniku do 3 dni.

Glej tudi video recept za izdelavo bučnega pireja.

Kako narediti popolno bučno pire?

Bučno pire - neke vrste gastronomski simbol jeseni. Dišeč dodatek lahko uporabite kot okras za mesne in ribje izdelke, dodamo pecivom in celo kavnim napitkom. Če še nikoli niste delali s svežo bučo, je lahko postopek nekoliko zastrašujoč. Ampak ne skrbite - podrobna navodila bodo pokazala, kako obrniti velikan sadje v svileno-gladko pire krompir.

Kako izbrati pravo bučo?

Vsako jesen v trgovinah v urejenih vrstah izpostavite sveže buče. Seveda so nekateri od njih namenjeni ustvarjanju dekoracije za noč čarovnic, drugi pa so obsojeni na uporabo v hrani.

Idealen kandidat za kuhinjsko manipulacijo tehta približno 1-3 kg, veliko manjši in slajši od buč, ki se uporabljajo za ustvarjanje zastrašujočih svetilk. Majhna in sladka s temno oranžnim mesom, idealna za torte, juhe, kolački in kruh.

Proces čiščenja

Bučino izperite in osušite s papirnatimi brisačami. Nato z majhnim zobatim nožem odstranite vrh buče. Sadje počasi razrežite na štiri dele, odstranite vsa semena in kašo.

Najboljše začimbe

Kako sprostiti potencial okusa buče? Vlažilne arome bodo napolnile celotno kuhinjo, če boste pravilno uporabljali začimbe. Kaj dišeče začimbe se najbolje uporabljajo pri pripravi nežno pire krompirja, kuharjem svetujemo:

žafran, mešanica kari, ingver;
meta, slani, kardamom, kumina;
muškatni orešček, cimet.

Basil je izjemno vsestranska rastlina. Tradicionalni italijanski pesto v kombinaciji s slano bučno omako bo presenetil sladokusce z bogatim okusom. Za več začimb dodamo poper.

Recept krompirjevega krompirja

Pečemo koščke buče pri temperaturi 200 stopinj za 45-60 minut.

Počakajte, da se izdelek ohladi. Po nežno odstranite kašo, prestavite v prehrambni stroj in zmešajte v gladko konsistenco.

Postavite pire krompir v veliko cedilo, obloženo s 4 kosi gaze ali 1 velik kavni filter. Daj v veliko skledo, pustimo v hladilniku za 6-8 ur. Odstranite bučo iz cedila in odstranite tekočino.

Pireji pripravljeni za uporabo! Lahko ga shranite v nepredušni posodi v zamrzovalniku za 10-12 mesecev.

Alternativni načini

Obroke lahko pripravite na več načinov: v dvojnem kotlu, večnamenskem štedilniku, ponev. Kako kuhati kuhano bučno pire?

Rahlo slano vodo zavrite v veliki ponvi.
Medtem izplaknite bucno pod hladno vodo, da ocistite kozico preostale umazanije in se dobro posusite s cisto brisacko.
Bučino razrežemo na dve polovici. Odstranite semena in vlakna s kovinsko žlico ali zajemalko za sladoled.
Bučino razrežemo na majhne koščke, položimo v vročo vodo, kuhamo približno 25 minut.
Lahko naredite pire krompir s pomočjo živilskega procesorja, ročnega mešalnika, krompirjevega maserja.

Ko je kaša popolnoma ohlajena, jo postavite v posodo v zamrzovalniku ali v pladnje za led. Ne pozabite na nalepko, na kateri bo naveden datum priprave.

Kako lahko uporabljam buče pri kuhanju? Zanimive ideje

Pite in pecivo, dišeči kruh in piškoti - buča je univerzalni vegetarijanski izdelek za peko. Seveda nima smisla uporabljati konzerviranega pireja. Bučino lahko naredimo:

Kremna juha s kokosovim mlekom;
Ameriški cimet, pita iz oreha;
Palačinke iz buč s črnim poprom;
pečenje s limonino lupino, vanilijo.

Pripravite nežne muffine z dodajanjem sladkega medu, mehkega sira ali drobljive skute v bučno kašo. Ljubitelji eksperimentiranja v kuhinji lahko poskušajo ustvariti zračne krofe z javorjevim sirupom.

Kako narediti bučno pire: recepti in nasveti

Koristne lastnosti buče

Elementi v sledovih (fosfor, kobalt, magnezij, jod, cink, železo in kalij) so pomembni za krepitev krvnih žil in srca ter za tvorbo krvi.
Vlakna in druga vlakna, ki pomagajo očistiti črevesje in pravilno delovanje prebavil.
Sadne kisline in antioksidanti očistijo ledvice, odstranijo toksine in žlindre. Folna kislina je koristna za nosečnice.
Vitamini E, K, T, PP in C so potrebni za normalno delovanje telesa.

Izbor sadja in finost kuhanja

Priporočljivo je, da se plodovi srednje velikosti, do 4 kg.

Obstaja nekaj razlik, ki lahko olajšajo postopek priprave in priprave surovin:

Buča je zelo dobro vzdrževana. Lahko ga razrežete na rezine in jih shranite v zamrzovalnik ali shranite v večje kose v hladnem, prezračevanem prostoru.
Pire krompir je treba kuhati na majhnem ognju, da se ohrani uporabnost zelenjave.
Za peko je najbolje zaviti koščke s pergamentom ali folijo.
Več hranil se shrani pri kuhanju v počasnem štedilniku ali peki.
Izdelek se ne sme kuhati s smetano, sicer se bo valjal.
Treba je peči zelenjavo previdno: nemogoče je, da koščki postanejo rjavi, to lahko pokvari okus. Na dno lahko nalijemo malo vode, da se izognemo gorenju.
Če je kaša preveč suha, lahko dodate malo vode. Če, nasprotno, preveč tekoče, nato seva skozi gazo.

Obstajajo različne recepte za pire buče.

Najboljši recepti

Klasični pire krompir

Zaščitite lahko bučno pire za zimo po klasičnem receptu. Kuhanje traja približno eno uro, od predlagane količine izdelkov pa dobite 10 obrokov. Potrebno je:

3 kilograma buče;
kilogram sladkorja;
kozarec kateregakoli kislega soka: oranžna, granatna jabolka, brusnica ali citronska kislina.

Z krompirjem

Samo pol ure bomo porabili za pripravo krepkega bučnega pireja. Ta jed je nizkokalorična, vendar zelo hranljiva. Primerno za odrasle in otroke. Za 4 obroke boste potrebovali:

7 srednjih krompirjev;
500 gr. buče;
ščepec soli;
3 stroke česna;
50 ml oljk ali masla;
o kupu peteršilja.

S smetano

400 gramov buče;
20 gramov sezama;
2 grama muškatnega oreščka;
400 ml piščančje juhe (lahko vzamete več ali manj, je odvisno od gostote pire krompirja);
pol skodelice smetane;
čebula;
strok česna;
40 ml oljčnega olja.

S sirom

500 gr. buče;
čebula;
100 gr. sir;
4 krompirja;
50 gr. maslo;
Lovorski list;
čajna žlička mlete sladke paprike;
2 stroka česna;
ščepec pimenta;
4 rezine kruha;
pol litra vode.

Z jabolkom

Zahtevano:

pol kilograma jabolk;
kilogram buče;
80 gr. sladkor;
10 gr. citronska kislina.

Z brusnicami ali korenjem

Obstaja čudovit recept za pire bučno z brusnicami. Sestava:

2 kg buče;
250 gr. brusnice (primerne tako sveže kot zamrznjene);
300 gr. sladkor;
900 ml vode;
nageljnov

150 gr. buče;
korenje;
10 ml oljčnega olja;
600 ml vode.

Uporaba za peko, sladice in dopolnilna živila

Za kuhanje drugih jedi lahko uporabite bučno pire. Razmislite o njih podrobneje.

Bučna pita

Bučno pire se lahko peče. Na primer, bučna pita izkaže zelo okusno. Za pripravo je potrebno:

3-4 kozarca pire krompirja;
3 skodelice kondenziranega mleka;
pol skodelice rjavega sladkorja;
žlica kreme;
šest jajc;
2 gr. muškatni orešček;
½ žlička mletega ingverja;
pol čajne žličke cimeta;
ščepec soli;
čajna žlička vanilije.

Sestavine morate zmešati in peči. Potrebno je preveriti pripravljenost tako, da jo preluknjamo z nožem: če gre enostavno in ni na njem testa, je vse dobro pečeno.

Originalni kruh in pecivo

Naredite lahko tudi okusno sladico: bučno piškotko. Za to potrebujete:

280 gr. moka;
300 gr. sladkor;
115 gr. maslo;
270 ml pire krompirja;
170 gr. temna čokolada;
štiri jajca;
80 ml rastlinskega olja;
5 gr. pecilni prašek;
5 gr. cimet;
2 ml vanilije;
1 gr. sol.

Za dojenčke

K takemu pire krompirju lahko dodate drugo zelenjavo, kot je korenje. Ne dodajajte začimb za pire krompir.