Varni piškotki za otroke - kaj je to?

Tudi po rojstvu je pediater dejal, da so možni samo piškoti Maria. Razumem, da je v oranžni embalaži, kot je brez dodatkov. Prvi mesec sem jedel v pakiranjih, za katera obžalujem))) Potem sem se odločil. Mi smo že 6 mesecev stari, posuti z majhno, sedel na strogi prehrani, pediater pravi, da če res želite sladko, potem lahko naredite piškot.

Kupljen včeraj. Bral sem kompozicijo in sem bil zmeden. Tam je veliko vsega in ni jasno, kaj je od njega koristno, tudi E223 rozpushuvach. Na internetu je našla, da se ta dodatek šteje za nevarnega in lahko povzroči želodčne težave. In mleko je suho. Prav tako sumim mleko.
Ali pa sem vzel napačen piškotek? Vendar pa obstaja še ena "Marija" z vsemi vrstami polnil. še bolje.

Mogoče nekdo ve, kako peči preproste piškote, kjer ni jajc in mleka in verjetno mlečnih izdelkov. Hmm, zakaj se potem peče? Ampak včasih res želim sladko, komaj jo lahko kupiš.

Kaj pa opečeni piškoti? Ali obstaja veliko dopolnil?

Hvala vsem za odgovore!

Absolutno, otrok ni imel nič

To so naši otroci - na dveh nogah se še niso naučili hoditi, ampak že kričijo: "Daj ga! Daj mu. Daj ga." Takšno je stanje v življenju.

otrok kupuje slamice, žemljice (berem skladbo)
Živalski kot možnost, vendar ne vidim njene sestave.
Še ena dobra Laduška (poglejte otroški oddelek)

Ljubezen ne zmanjka, medtem ko sta dva hkrati zaljubljena v nekaj drugega.

resnica ga je videla le v otroškem svetu :)

Otroci so stroga ocena, ki jo staršem daje življenje.

Moški so naša šibkost in otroci so naše veselje.
Sprostite se enkrat - potem se veseli vsega svojega življenja

2CT ovsena kaša (imam Hercules)
1/3 Art Seed (lahko je brez njih)
100g sl.masla
približno 4st.l. moke
približno 6s.l. sladkor (lahko nadomestite del medu ali rjavi sladkor)
3 jajca pretepejo z vilicami
1 cm nasekljane in sesekljane oreščke in suho sadje (lahko na tem in drugem)

Maslo raztopite v ponvi, dodajte ovseno kašo in semena, malo popražite.
Pour vročo mešanico v skledo + sladkor, moko, suho sadje, jajca. (Druga možnost je, da zmeljemo vso to maso
v kombinaciji,
potem bo okus in tekstura piškotkov v končni obliki drugačna, mehkejša - jaz in tako in tako.).
Mešajte in pustite 10 min.
Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 15 minut ali malo dlje, dokler ni zlato rjave barve.
Pečem na pergamentu ali silikonski mat. Razmazam mokro žlico za sladoledne kroglice,
rahlo poravnajte (če ni žličke, nato oblikujete piškote z mokrimi rokami).
Recept je dal dekle tukaj na forumu. Zelo smo šli. Suho sadje lahko dodate, če želite.

Ženska je šibko, brez obrambe bitje, iz katerega je nemogoče pobegniti!

Piškotki v prehrani otroka do enega leta - čisti užitek. Nima biološke vrednosti, vendar proizvajalci v sestavo ne dodajajo hipoalergenskih dodatkov. Na primer, sladkor. Znano je, da sladkor preprečuje prebavo številnih vitaminov in mineralov - na primer premaguje vitamine skupine B. Zakaj dodati sladkor vitaminiziranim piškotkom? Očitno je otrok moral jesti. Iz neznanega razloga. Prav tako ne pozabite, da piškotki vsebujejo gluten, lahko pride do nestrpnosti. Hipoalergenski piškotki ne obstajajo.

Alergisti pogosto priporočajo, da doječe matere in otroci z alergijami uporabljajo piškotke, kot so "Zoological" ali "Mary". Ta dva imena utripata na vseh seznamih hipoalergenih izdelkov. V pregledih otroških piškotkov v forumih obstaja stavek: »dajemo» Zoologiji «, v njej je samo moka in voda!« Preberite sestavo.

Zoološki piškotki: pšenična pšenična pšenica, granulirani sladkor, invertni sirup, margarina, jajčni prašek, sol, pecilni prašek - natrijev bikarbonat, prah vanilije.

Maria piškotki: vrhunska moka, granulirani sladkor, margarina, kondenzirano mleko s sladkorjem, melange, invertni sirup, prah vanilije, sol, pecilni prašek (soda, amonijev karbonat).

Kot lahko vidite, moka in voda obstajajo v obliki duhov, ki so jih zaklali drugi, nikakor ne hipoalergeni aditivi. Morda te vrste piškotkov obstajajo tudi s preprostejšo sestavo: preberite, katere oznake želite.

Posebni otroški piškotki tudi ne sijata s preprosto sestavo. Izbirajte med vsemi zli:

* Hipp. Sestavine: pšenična moka, pšenični škrob, trsni sladkor, rastlinska olja in maščobe, posneto mleko v prahu, sol, pecilni prašek, vitamin B1.

To je najbolj nežen sestava brez jajc in sladkarij. Piškotki Hipp ima bogat okus in rahlo daje kokos. Kot del arome ni določeno, vendar se okus čuti.

* Heinz. Sestavine: pšenična moka, sladkor, posneto mleko v prahu, palmovo olje, mlečni proteini, amonijev bikarbonat, natrijev bikarbonat, slad, mineralne soli (kalcijev karbonat, železov fumarat), oljčno olje, maslo, sol, vitamini, vanilin.

Vanilin je lahko alergen.

* "Baby". Sestavine: sestavine: pšenična pšenica, pšenični sladkor, maslo, sladni ekstrakt, polnomastno mleko v prahu, kondenzirano mleko, jajčni prašek, naravni med, koruzni škrob, pecilni prašek, jodirana sol, vitamini.

Prvak med alergičnimi izdelki. Pripombe so odveč.

* "Rastite!". Sestavine: moka, maslo, rastlinska maščoba, koruzni škrob, med, mleko v prahu, pecilni prašek, sol, vanilin, laktoza (mlečni sladkor), vitamini, minerali.

* "Hippo Bondi." Sestavine: premium pšenična moka, sladkor, maslo, sladni ekstrakt, polnomastno mleko v prahu, melange, aditivi za živila, koruzni škrob, pecilni prašek, pecilni soda, sol, prehrambeni koncentrat, vitamini C, PP, B1, B2.

Tretji brat, izgubljen v otroštvu, "Baby". In kaj je "aditivi za živila".

Nobeden od zgoraj navedenih piškotkov ni primeren za otroke od 5 mesecev (ta starost je navedena na embalaži). Vse vsebujejo mleko (alergen številka 1), gluten (alergen številka 2), sladkor. Najvišji je od 8 mesecev, vendar mnogi pediatri opozarjajo, da ne zaužijejo nezdravih piškotov do leta in pol. Proizvajalci otroških piškotov uporabljajo spogledljivo formulacijo: pravijo, da piškotki povečajo energijo prehrane. Sestavine, ki jih vsebujejo, nasprotno, energijo energijo neumnosti, sladkor pa povzroča tudi vrenje v prebavnem traktu. Znani ameriški porodničarji in ginekologi ter pediatri Glade Curtis in Judith Schuler v svoji knjigi o prehranjevanju majhnih otrok pravijo: otrok se lahko moko uči šele po enem letu. Če želite otroka zagotovo seznaniti s piškotki (no, res si ga želite!), Poiščite piškotke s preprosto sestavo. Na primer, ovsena kaša (lahko je tudi drugačna, od preproste do kemične) - ali prehransko sušenje. Ko se je na forumu pojavil stavek: »dajte piškotke, da bo otrok praskal dlesni« - za gumi ni nič boljše kot surova korenček. Ona je kul, pomirja razdraženost, bo služila kot teether. Piškotke uporabljamo tudi kot varuške: dokler je otrok smeti, lahko hitro naredimo nekaj... v tem primeru izžremo sušenje. Vsaj brez medu in kondenziranega mleka.

Veliko mame na beli svetlobi.
Otroci jih ljubijo z vsem srcem.
Samo mati je ena,
Bolj mi je dragocena.
Kdo je ona? Odgovoril bom:
To je moja mama.

Izbor piškotkov v trgovini z živili

Nobena čajanka ni popolna brez najljubšega peciva. Če imate prodajno mesto hrane, morate v vrsto slaščic zagotovo dodati to sladico. Veliko število vrst piškotkov ustreza zahtevam vsakega potrošnika. Ob razumevanju te raznolikosti, ob preučevanju vseh sort, lahko povečate dobiček, promet in seveda razveselite obiskovalce.

Vrste piškotkov

Razlikujemo po receptu, načinu priprave in vsebnosti sladkorja in maščob.

• Dolgi piškotki. Ni hranljivo, na 100 gr. 1661 kJ. Ima nizko vsebnost sladkorja in olja. Struktura je puff, testo ni krhko in nabrekljivo, kot sladkor. Moka se uporablja za najvišje razrede: "baby", "Aurora", "Moskva", "Maria", itd. Iz moke prvega in drugega razreda: "kroket", "šport", "uganka", "mešanica št. 2." To se dogaja tudi s plastjo bonbonov "Twinnie".
• Sladkorni piškoti imajo porozno konsistenco, oteklino in krhkost. Kalorije 1745 kJ na 100 gramov. izdelka. Vsebnost sladkorja je precej visoka. Po eni strani se uporablja za tiskanje slike. Uporabite moko najvišjega razreda: "za čaj", "obletnico", "kornus". Iz moke 1 in 2 se pripravljajo piškotki: »naša blagovna znamka«, »šah«, »kapljanje«, »čaj«, »novice«, »ukrajinski«, »kurabe«, »glagoli«.
• Piškoti iz masla. Vsebuje veliko kalorij zaradi velike vsebnosti margarine, na 100 gr. produkt 1979 kJ. Narejen je samo iz moke najvišjega razreda. Razdeljeno je na: pecivo, pecivo in beljakovine, slabo, mandlje.
• Sladki piškotki so narejeni iz elastičnega testa, sladkorja in maščob. Zanj je značilna drobljiva struktura: "listi", "pesek", "kamilica", "suvorov".
• Sorte iz kamna so narejene s stresanjem jajc s sladkorjem. Nekateri pokrijemo s čokolado, sendvič nadev. Struktura testa je porozna. »Sladkor«, »gurman«, »čarobna palica«.
• Mandeljni oreh je izdelan z gnetenjem sladkorja, jajc, moke in orehov. Doslednost takšnega testa je bolj gosta. "Slovanski", "mandeljni".
• Na voljo so tudi suhi piškoti in krekerji. Pri proizvodnji dodanega kvasa in pecilni prašek.
• Medenjaki: testo dodajo različne začimbe. S plastjo sadja ali marmelade.
• Piščančje ovsene kaše imajo tudi ločeno skupino. Šteje se, da je dobro za zdravje. vključuje ovseno kašo.

Delnice tržišča piškotkov

Med slaščičarsko industrijo so največji piškotki. Nanaša se na produkt vsakdanjega povpraševanja, zaradi različnih okusov in dostopnih cen. Priljubljenost piškotkov ne pada v obdobjih gospodarske recesije, ker je cena za to veliko nižja kot za torte in sladkarije. To upravičuje povpraševanje.

• Na prvem mestu med vašimi najljubšimi piškoti, sladkorjem. Ima 64,2% prodaje. Tudi poceni in dragi vrsti so povpraševanje. To kaže, da potrošnik z različnimi dohodkovnimi stopnjami daje prednost tej vrsti piškotkov.
• Dolgotrajni in ovseni kosmiči imajo 14,3-odstotni tržni delež, ki se v obdobju po prodaji dobro prodajajo.
• Masleni piškoti zavzemajo 3,6% priljubljenosti.
• Suhi piškotki, kot je kreker, imajo tudi 3,6-odstotni delež.
• Med prodajo piškotov so najbolj zaželena čokoladna glazura, ki je znašala 23%.
• Piškoti z različnimi nadevi imajo 5,8-odstotni tržni delež.

Pri izvajanju vseh vrst piškotkov pridejo v razsutem stanju in pakirani. Priljubljenost med kupci ima pakirane izdelke.

Izdelovalci piškotov

1. Največji obrati proizvajajo izdelek v originalni embalaži. Na prvem mestu med ruskimi proizvajalci koncerna "United Confectioners". Je delež 40% proizvodnje. V okviru koncerna kapitalski mlin velikani:

Pod svojimi imeni se izdajajo slavni in priljubljeni blagovni znamki: »Jubilej«, »Fad«, »Tornado«, »Princ«, »Smešne živali«.

Piškotki v trgovini

Ko je oseba na dieti, ima nujno močno željo, da bi jedla nekaj okusnega. Pogosto se zaradi tega pojavijo okvare in vrnitev k nekdanji "škodljivi" prehrani. Še posebej hočem jesti nekaj prepovedanega. To peko ali sladkarije, ki so preprosto kontraindicirana v prehrani. V tem primeru bo piškotek prihranil. To je dokaj nizkokalorični izdelek, v katerem je poleg tega veliko dobrega. Oglejmo si podrobneje, kaj je uporaba tega izdelka.

Ta vrsta piškotkov pripada dieti. Še vedno pa ostaja moko. Let's razbrati, kaj njegove koristi, in kaj škode.

Uporaba galetnih piškotkov

Če je bil piškotek pripravljen po pravilnem tradicionalnem receptu, potem praktično nima nobenih kontraindikacij. Ženske ga lahko uporabljajo med dojenjem in dajejo tudi najmanjšim otrokom.

Uporabne lastnosti galetnih piškotkov:

1. Izdelek vsebuje vitamine, ki izboljšujejo imunski sistem. Zdravniki prav tako omogočajo ljudem, ki imajo težave z delom prebavnega sistema, da ga pojedo.
2. Glavni plus je nizka vsebnost kalorij in odličen okus. Ti piškotki so zelo zadovoljni in jih ne boste jedli veliko. To je zelo priljubljeno pri tistih, ki želijo izgubiti telesno težo ali imeti na dieti zaradi bolezni. Piškoti so manj kalorični kot galetni, vendar niso tako hranljivi. Lahko ga ješ veliko več.
3. Sestava galetnih piškotkov je skoraj neškodljiva za telo. Konec koncev je sestavljen iz zelo preprostih komponent, ki so prisotne v prehrani vsakega posameznika. Ta voda, sol, moka, kot tudi sladkor in kvas. V njegovi sestavi ni nobenih konzervansov. Ne dodaja pecilnega praška in različnih okusov. Ta sestava naredi ta izdelek najboljšo možnost, če želite sladko. Najboljši prigrizek bodo le jagode in sadje. To je priročno, da ga vzamete s seboj na cesti ali na sprehod, saj so ti piškotki skoraj ne sesulo.

Ampak koristnost tega izdelka ni samo, da je nizkokalorična in ne povzroča negativnih posledic. Vsebuje številne koristne sestavine in vitamine. Moka, iz katere so izdelani galetni piškoti, vključuje živilska vlakna, potrebna za vzdrževanje normalnega dela prebavil. Vsebuje različne elemente v sledovih, potrebne za telo, kot so jod, fosfor, magnezij in kalcij. Uporaba teh sestavin je bistvena za zdravje ljudi.

Iz navedenega sledi, da ima ta izdelek več koristi kot škode. Ampak še vedno ima številne kontraindikacije. Za tiste, ki radi uporabljajo ta izdelek v hrani, je zelo pomembno vedeti o njegovih koristnih in nevarnih lastnostih.

Kakšna je škoda?

Ne glede na to, kako koristen je ta ali ta izdelek, je zelo pomembno vedeti v vseh ukrepih. Seveda ta izdelek v zmernih količinah ne bo škodljiv. Ampak ne bodite preveč odneseni z njimi. To še posebej velja za ljudi, ki so nagnjeni k polnitvi. Konec koncev je izdelek moka in vsebuje veliko maščob in ogljikovih hidratov. Prekomerna poraba lahko privede do prekomerne teže.

Kljub prednostim in bogati sestavi ta izdelek ne sme nadomestiti polnega zajtrka ali kosila. Če ga uporabljate v prevelikih količinah, lahko namesto dobre prebave pride do nasprotnega učinka. Lahko se pojavi napetost v trebuhu in druge neprijetne težave v prebavnem traktu. Zato piškote pojejte postopoma v obliki hitrega prigrizka.

Namigi za izbiro

Ko kupite piškote v trgovini, pazljivo preberite njegovo sestavo, ki jo mora proizvajalec navesti na embalaži. Mnogi brezvestni proizvajalci lahko piškotkom dodajo škodljive sestavine, da shranijo ali podaljšajo rok uporabnosti. Lahko je slabše kakovostno palmovo olje in druge sestavine. Spremljajte, kaj kupujete, saj lahko redni vnos trans maščob povzroči zelo nevarne učinke na zdravje.

Da bi bili popolnoma prepričani v varnost in naravnost hrane, je najbolje, da jih kuhamo doma, če je to mogoče. Enako velja za galetne piškotke. Torej boste prepričani, da v piškotih ni nič nevarnega. Poleg tega so domače pecivo vedno okusnejše. Prav tako ponuja številne priložnosti za manifestacijo fantazije. Pri izdelavi piškotkov z lastnimi rokami lahko dodate oreščke, jagode in druge dodatke, ki bodo izdelek naredili bolj zdravo in okusnejše. Ampak ne pozabite, da lahko dopolnila spremenijo kalorično vsebnost proizvoda kot veliko, tako v manj stroncija. Če imate dieto zaradi bolezni, se pred uživanjem zdravila posvetujte z zdravnikom.

Vrste piškotkov

Razlikujemo po receptu, načinu priprave in vsebnosti sladkorja in maščob.

• Dolgi piškotki. Ni hranljivo, na 100 gr. 1661 kJ. Ima nizko vsebnost sladkorja in olja. Struktura je puff, testo ni krhko in nabrekljivo, kot sladkor. Moka se uporablja za najvišje razrede: "baby", "Aurora", "Moskva", "Maria", itd. Iz moke prvega in drugega razreda: "kroket", "šport", "uganka", "mešanica št. 2." To se dogaja tudi s plastjo bonbonov "Twinnie".
• Sladkorni piškoti imajo porozno konsistenco, oteklino in krhkost. Kalorije 1745 kJ na 100 gramov. izdelka. Vsebnost sladkorja je precej visoka. Po eni strani se uporablja za tiskanje slike. Uporabite moko najvišjega razreda: "za čaj", "obletnico", "kornus". Iz moke 1 in 2 se pripravljajo piškotki: »naša blagovna znamka«, »šah«, »kapljanje«, »čaj«, »novice«, »ukrajinski«, »kurabe«, »glagoli«.
• Piškoti iz masla. Vsebuje veliko kalorij zaradi velike vsebnosti margarine, na 100 gr. produkt 1979 kJ. Narejen je samo iz moke najvišjega razreda. Razdeljeno je na: pecivo, pecivo in beljakovine, slabo, mandlje.
• Sladki piškotki so narejeni iz elastičnega testa, sladkorja in maščob. Zanj je značilna drobljiva struktura: "listi", "pesek", "kamilica", "suvorov".
• Sorte iz kamna so narejene s stresanjem jajc s sladkorjem. Nekateri pokrijemo s čokolado, sendvič nadev. Struktura testa je porozna. »Sladkor«, »gurman«, »čarobna palica«.
• Mandeljni oreh je izdelan z gnetenjem sladkorja, jajc, moke in orehov. Doslednost takšnega testa je bolj gosta. "Slovanski", "mandeljni".
• Na voljo so tudi suhi piškoti in krekerji. Pri proizvodnji dodanega kvasa in pecilni prašek.
• Medenjaki: testo dodajo različne začimbe. S plastjo sadja ali marmelade.
• Piščančje ovsene kaše imajo tudi ločeno skupino. Šteje se, da je dobro za zdravje. vključuje ovseno kašo.

Delnice tržišča piškotkov

Med slaščičarsko industrijo so največji piškotki. Nanaša se na produkt vsakdanjega povpraševanja, zaradi različnih okusov in dostopnih cen. Priljubljenost piškotkov ne pada v obdobjih gospodarske recesije, ker je cena za to veliko nižja kot za torte in sladkarije. To upravičuje povpraševanje.

• Na prvem mestu med vašimi najljubšimi piškoti, sladkorjem. Ima 64,2% prodaje. Tudi poceni in dragi vrsti so povpraševanje. To kaže, da potrošnik z različnimi dohodkovnimi stopnjami daje prednost tej vrsti piškotkov.
• Dolgotrajni in ovseni kosmiči imajo 14,3-odstotni tržni delež, ki se v obdobju po prodaji dobro prodajajo.
• Masleni piškoti zavzemajo 3,6% priljubljenosti.
• Suhi piškotki, kot je kreker, imajo tudi 3,6-odstotni delež.
• Med prodajo piškotov so najbolj zaželena čokoladna glazura, ki je znašala 23%.
• Piškoti z različnimi nadevi imajo 5,8-odstotni tržni delež.

Pri izvajanju vseh vrst piškotkov pridejo v razsutem stanju in pakirani. Priljubljenost med kupci ima pakirane izdelke.

Izdelovalci piškotov

1. Največji obrati proizvajajo izdelek v originalni embalaži. Na prvem mestu med ruskimi proizvajalci koncerna "United Confectioners". Je delež 40% proizvodnje. V okviru koncerna kapitalski mlin velikani:

Pod svojimi imeni se izdajajo slavni in priljubljeni blagovni znamki: »Jubilej«, »Fad«, »Tornado«, »Princ«, »Smešne živali«.

2. Na drugem mestu je podjetje United Bakers. Družba ima v lasti mrežo podjetij v Rusiji - Voronezh, Pskov, Vyazma, Tyumen in Gorokhovets. Proizvaja krekerje in piškotke pod blagovno znamko "Yantar".

3. Društvo "Sweet" deli drugo mesto v proizvodnji. Tovarne se nahajajo v mestih Jekaterinburg in Uljanovsk. Izdelujejo se izdelki pod dobro znanim imenom "Happy Day".

4. “Slaščičarna Vostok ima tovarne v Kemerovu, Abakanu, Minusinsku, Nižnem Tagilu in Tomsku. To je lastnik znane blagovne znamke "piškotki Yashkino".

5. Delež proizvodnje v tujini predstavlja 7%. Slavni čokoladni piškoti Milka Oreo (Nemčija), Orion ChocoPie (Južna Koreja), znana blagovna znamka "Lyubyatovo" izdeluje izdelke v Voronežu in pripada ameriškemu podjetju Kellrr Rus.

Ne tako velika podjetja, kot v kapitalu, proizvajajo ohlapne piškote. Prednost je, da lahko eksperimentirajo z vrstami piškotkov, dodajo nekaj novega v že znano blagovno znamko izdelkov in odstranijo običajno. In tudi ustvarite svoje poglede. Ta izdelek je cenejši kot pakiran v lastniškem paketu.

• Tovarna piškotov Avangard, Sankt Peterburg.
• Slaščičarna tovarne "Demidov zabavno" Chelyabinsk
• Kontek LLC Moskovska regija
• LLC "Sončnica" Irkutsk regiji
• "Bryankonfi" Bryansk
• LLC "Aquarius" Domodedovo Mosk. Območje
• KP "Let" Lyubertsy Mosk. Območje

Izbor piškotov

Izbor kioskih piškotov

V običajnem območju kiosk ni veliko. To so samo najbolj priljubljeni in najljubši pakirani izdelki. Kot so piškotki "Jubilee", "Oreo", "Milena" s kokosovo kremo, "pečeno mleko", "muha" z različnimi nadevi. Pakiranje od 250 do 500 gr.

V specializiranem kiosku sortiment je veliko večji. Prodajate lahko pakirane in razsute piškote.

• Piškoti iz peciva morajo imeti veliko različnih vrst.
• Ponderirano: "Leningrad", "mak", "poudariti", "med", "čokolada", "matica". Z nadevi: „limona“, „pomaranča“, „jabolko s cimetom“, „karamela“, „kuhano kondenzirano mleko“. V pakiranjih po 300-500 gr. 5-6 vrst.
• Najbolj priljubljeni sladkorni piškoti: "obletnica", "limona", "oreh", "čaj", "klasika", "sadko", "naša blagovna znamka", "čaj", "novice" itd.
• Masleni piškoti: "maslo", "ukrajinski", "kamilica", "suvorov", "gurman", "cvet".
• Z nadevom: "Carmelita", "sanje", itd.
• Long: "Moskva", "otrok", "šola", "vzhodni mix", "Aurora", "paradižnik", "fantazija", "namestnik".
• Medenjaki različnih velikosti in oblik ter polnila. Slika in pakirana.
• Cracker "captain", "fish", "tuk", "snack".

Vsaka vrsta piškotkov mora imeti v paketih poleg porazdelitve teže. Na več kosih različne porazdelitve teže. V kovinskih pločevinkah, škatlah, pakiranjih in pakiranjih.

Treba je opozoriti, da je treba piškotke shraniti stran od neposredne sončne svetlobe. Pri temperaturi 18 stopinj in vlažnosti zraka ne več kot 75%. Na piškotke lahko vplivajo tudi škodljivci. V sobi in na pultu mora biti čista.

Rok trajanja sladkornih piškotkov je 3 mesece. Maslo, odvisno od vsebnosti maščobe, od 15 dni do 45 dni. Suhi piškotki se shranjujejo, odvisno od načina polnjenja, od 5 dni do 3 mesecev.

Sortiment za obliko trgovine z živili doma

Ne tako velik kot specializiran kiosk, vendar je za vsako skupino potrebno imeti več vrst piškotkov. Težke piškote za udobje lahko pakirate v vreče po 0,5 kg.

• "Oatmeal" piškotki, "obletnica", "soljeni", "šola" in "Moskva".
• Več znamk peciva z nadevi "dunajski", "Milenna" z različnimi nadevi, bageli z marmelado in skuto.
• Več vrst piškotkov v paketu in seveda v pločevinkah, poleg lepega videza, so odlične za darilo in imajo dolgo življenjsko dobo.

Ponudba trgovine z živili

Tu je razpon zelo velik. Da bi zadostili potrebam vseh obiskovalcev, ga je potrebno diverzificirati in imeti vse vrste piškotkov. Za udobje je predstavljen v različnih paketih.

• Sladkor ne manj kot 20 vrst z nadevom in brez.
• Dolgotrajni piškotki 15 vrst.
• Maslo Piškoti 15-20 vrst.
• Mandeljni piškoti 5 vrst.
• Suhi piškoti: piškoti, krekerji z različnimi okusi vsaj 10-15 vrst.
• Medenjaki z različnimi nadevi 10 vrst. Prikazanih 5-6 vrst.

Postavitev piškotkov

Če so piškotki ohlapni, pakirani v navadne vrečke, njihov videz ni tako privlačen kot svetla škatla ali paket. Ta piškotek je narejen iz izmeničnih barv in oblik. Zelo pomembno je razmisliti o spreminjanju barv in velikosti, da ustvarite kontrast.

Bolje je uporabiti police s polic. Najbolj priljubljen izdelek se nahaja na levi zgornji polici. Dražje blago na polici na višini oči. Poceni izdelki so na spodnji polici.

Priporočljivo je organizirati piškotke za blagovne znamke. Priljubljeni izdelki na začetku in na koncu police, ostalo pa na sredini. Šibko blago se prodaja hitreje obkroženo z močnim.

V samopostrežnih trgovinah se piškotki nahajajo poleg oddelka za čaj in kavo. To potisne potrošnika k nakupu piškotkov za čaj.

V običajni trgovini, z zaprtimi okni, so piškotki razporejeni v posamezni košarici ali vazi. Lepi okrogli cvetni listi ali vrstice. Glavna stvar, da ustvarite vtis obsega in videti prijeten za oko. Občutki naključnosti in neurejenosti niso sprejemljivi.

Kaj so galetni piškotki

Če na kratko odgovorite na vprašanje "kaj so piškoti?", Potem lahko posodo opišemo kot suhe piškote. Beseda prihaja iz francoskega "galeta", kar pomeni "gola". Biscuit začel pripravljati dolgo časa nazaj, kot dokazujejo ugotovitve švicarskih arheologov. Raziskovalci so našli suhe tortilje in zdrobljena zrna z zelenjavo in zelišči, ki so jih stari ljudje sušili na vročem kamnu. Kristofor Kolumbo je za plovbo vzel ladjo, ta izdelek pa je bil v obroku vojakov, ker bi ga lahko shranili dolgo časa. Hrustljavi piškoti so bili pojedeni ločeno ali drobljeni v kavni juhi.

Sestava

Nesladki piškoti so sestavljeni iz suhe sestavine (pšenična moka) in vode. Različne različice receptov lahko zagotovijo dodajanje glavnih sestavin z različnimi začimbami, pecilni praškom, sodo, škrobom, rastlinskim oljem itd.

Vsebnost kalorij

Če dodamo sladkor, jajca, maščobe v testo, bo energijska vrednost posode visoka - 350-550 kcal. Vsebnost kalorij v galetnih piškotkih, pripravljenih po klasičnem receptu, bo bistveno manj kalorična - do 290 kcal. Ker je taka peka suha in lahka, je težko dolgčas celo 100 g. Dejstvo, da jedo izdelek v majhnih količinah, ne skrbite za vašo sliko. Poleg tega, domače galetny piškotke - najboljša možnost moke za dietetičen.

Kako narediti galetne piškotke

Recept je zelo preprost, tako da ga lahko enostavno kuhamo doma. Da bi bilo pečenje okusno, sledite tem nasvetom:

• če želite, da piškotek pride ven, ga razvaljite in zložite večkrat;
• Prilagodite lahko količino sladkorja, ki je navedena v receptu, izključite maslo itd.;
• Razvijte podlago za boljše pečenje na silikonskem matu (se testo ne drži);
• pekač s piškotki je treba za kratek čas položiti v vročo pečico ali sušiti dlje pri povprečni temperaturi;
• pred pošiljanjem izdelka v pečico jo je treba nabiti z vilicami, da se med pečenjem ne mehčajo;
• debelina testa ne sme biti velika, drugače krekerji ne bodo zdrobili;
• Pred peko je treba bazo hraniti eno uro v hladilniku;
• Če želite, lahko v receptu dodate začimbe, citrusno lupino, drobno narezano zelenjavo, oreške, semena itd.

Piškotki s tortami Recepti

Iz različnih receptov lahko izberete tistega, ki najbolj ustreza vašim okusnim željam, glede na kalorično vsebino in kompleksnost priprave. Klasični krekerji so hrustljavi, zelo lahki in rahlo sladki. Po želji lahko recept prilagodite tako, da ga zavržete in dodate druge sestavine. Spodaj je na voljo več načinov kuhanja piškotov doma.

Klasični recept

• Čas: 60 minut.
• Obroki: za 10 oseb.
• Jedi za kalorije: 580 kcal / 100 g
• Namen: zajtrk, sladica.
• Kuhinja: francoska.
• Težavnost: lahka.

Keksi - najbolj koristen in varen za zdravje pecivo, v skladu s prehrano. Kuhanje doma bo zahtevalo najmanj časa, hrane in kulinaričnih veščin. Piškote lahko razrežete iz mehkega testa s posebnimi kalupi ali navadnim steklom, katerega robove je treba prebrati z moko, tako da se testo ne bo lepilo. Postopek izdelave slaščice je podrobno opisan spodaj in s fotografijo.

Sestavine:

• soda - ½ tsp;
• moka - 130 g;
• rastlinsko olje - 10 ml;
• voda - 60 ml;
• koruzni škrob - 20 g;
• sladkor - 30 g

Metoda priprave:

1. Raztopite sol, sladkor v toplo vodo, dodajte maslo, škrob, moko, sodo.
2. Zmešamo testo iz sestavin, ki se ne bodo držale za vaše roke. Pošljite ga v hladilnik pol ure.
3. Podnožje zavrtite, ko dosežete debelino 2-3 mm, večkrat zložite in znova zvijte.
4. Piškote poljubne oblike razrežite na pekač, prekrit s pergamentom.
5. Posodo pečemo pol ure pri 140 stopinjah.

Maria Piškotki

• Čas: 30 minut.
• Obroki: 12 oseb.
• Jedi za kalorije: 1800 kcal / 100 g
• Namen: zajtrk, sladica.
• Kuhinja: francoska.
• Težavnost: lahka.

Ta sladica se dobro ujema s čajem, kavo, kakavom in vročo čokolado. Je lahko kuhati doma tudi za neizkušene kuharje. Če niste imeli časa, da bi jedli sveže piškote, lahko pripravite okusno torto, tako da jo združite s kondenziranim mlekom. Ta sladica ni sramota služiti tudi gostom. Ko se mleko ne prenaša, ga lahko zamenjamo z enako količino vode. V nadaljevanju je podrobno opisan postopek izdelave Maria keksov s fotografijo.

Sestavine:

• moka - 160 g;
• maslo - 100 g;
• soda - 0,5 žličke;
• koruzni škrob - 0,3 kg;
• mleko - 150 ml;
• sladkor - 150 g

Metoda priprave:

1. Zmehčajte in zmešajte maslo, dodajte sol, škrob in sladkor.
2. Ponovno prebijte maso.
3. Tukaj nalijte mleko in nekaj minut delajte z mešalnikom.
4. Dodajte presejano moko v delih in nadaljujte z mešanjem. Ko testo postane debelo, ga zmešajte z rokami. Potrebno je doseči plastičnost, ko se podlaga galetnih piškotkov ne drži več na rokah.
5. Testo pošljimo nekaj ur na mraz, nato pa razvaljamo plast debeline 2-3 mm in iz nje izrežemo kroge.
6. Piškote prerežite z vilicami in jih pošljite v pečico za 15 minut pri 180 stopinjah.

Z otrobi

• Čas: 20 minut.
• Obroki: za 5 oseb.
• Jedi kalorij: 350 kcal / 100 g
• Namen: za zajtrk / sladico.
• Kuhinja: francoska.
• Težavnost: lahka.

Za pripravo galetnih jeter lahko mešate različne vrste moke, npr. Pšenico, koruzo in polnozrnato. Poleg tega se za peko bolj zdravo dodajajo otrobi. Na osnovi hrustljavih in zmerno slanih hlebov lahko pripravite različne prigrizke z domačo pašteto ali skuto. Recept galetnih piškotkov doma je podrobneje opisan spodaj.

Sestavine:

• sol - 1 žlička;
• pšenična moka - 75 g;
• pecilni prašek - 1 žlička;
• polnozrnato moko - 75 g;
• vroče kuhana voda - 50 ml;
• krompirjev škrob - 15 g;
• sladkor - 1 žlica. l.
• rastlinsko olje - 3,5 žlice. l

Metoda priprave:

1. Mešajte suhe sestavine.
2. Dodamo jim rastlinsko olje, nato počasi vlijemo v vročo vodo in zamesimo testo.
3. Osnova mora biti mehka, ne lepljiva za roke.
4. Nahajte ga na pergament z zelo tanko plastjo (1-2 mm).
5. Izrežite figure s šablono in običajnim nožem.
6. Pile piškote z vilicami in pošljite v pečico za 7 minut na 200 stopinj.

Z maslom

• Čas: 45 minut.
• Obroki: 11 oseb.
• Jedi za kalorije: 1800 kcal / 100 g
• Namen: za zajtrk / sladico.
• Kuhinja: francoska.
• Težavnost: lahka.

Ta recept za galet je eden izmed najbolj kaloričnih, zato ne deluje pri izgubi teže. Ker pa na seznamu sestavin ni jajc, lahko ljudje z alergijami pojejo okusno sladico. Po želji lahko zmanjšate energetsko vrednost jedi z zmanjšanjem količine maščobe (olja) v receptu. Da bi okus piškota postal bolj zanimiv, v testo dodamo koruzo.

Sestavine:

• mleko - 30 ml;
• pšenična moka - 100 g;
• sol (po okusu);
• limonina lupina;
• krompirjev škrob - 5 g;
• maslo - 100 g;
• sladkor - 2,5 žlice. l.
• pecilni prašek - ½ tsp.

Metoda priprave:

1. Moko zmešajte z drugimi suhimi sestavinami, zmešajte maso.
2. Na veliko drobirje naribamo polet, pošljite v mešanico.
3. Maslo razmažite z rokami, izdelek pa pretvorite v drobtinico in dodajte druge sestavine piškotka.
4. Počasi nalijte mleko, testo z roko premešajte.
5. Ko je osnova za peko plastična in mehka, jo damo v hladilnik 20 minut, pokrijemo s prtičkom.
6. Razvaljamo tanko plast testa, narežemo piškote v prosti obliki.
7. Pripnite ga z zobotrebcem, ga postavite v pečico, segreto na 200 stopinj.
8. Piškoti bodo pripravljeni po 7-8 minutah, ko bodo rahlo porjavi kot na fotografiji.

Lean

• Čas: 15 minut.
• Obroki: za 15 oseb.
• Jedi za kalorije:
• Namen: zajtrk / sladica.
• Kuhinja: francoska.
• Težavnost: lahka.

Klasični keksi ali ovseni kosmiči niso primerni za uporabo v času posta, piškoti, za pripravo katerih niso bili uporabljeni jajca in mlečni izdelki, so odlična sladica za to obdobje. Naredijo tako peko na vodi in z minimalno količino sladkorja, tako da je proizvod pridobljen s prehrano in hipoalergeničnostjo, kar je pomembno tudi za prehrano ženske. V nadaljevanju je opisano, kako narediti piškotke s skrajšanim pomenom.

Sestavine:

• voda - 60 ml;
• moka - 200 g;
• sol (po okusu);
• pecilni prašek - 1 žlička;
• sladkor - 1-2 žlici. l.
• rastlinsko olje - 1,5 žlice. l

Metoda priprave:

1. Združite sladkor, sol, vodo, maslo, pecilni prašek.
2. Premagati sestavine z mešalom, postopoma uvesti moko.
3. Osnova za piškote mora biti zmerno gosta, medtem ko je elastična.
4. Testo razvaljamo v 0,5 cm širokem sloju, izrežemo številke iz njega in jih razrežemo z vilicami.
5. Pečemo sladico 10 minut v pečici, segreto na 210 stopinj.
6. Posode ne hranite dlje v pečici, sicer se bo piškotek preveč suh.

Prehrana

• Čas: 75 minut.
• Obroki: za 6 oseb.
• Jedi za kalorije: 360 kcal / 100 g
• Namen: zajtrk / sladica.
• Kuhinja: francoska.
• Težavnost: lahka.

Velik stres za večino ljudi, ki gredo na dieto, je ostra zavrnitev sladkarij. To vodi k poslabšanju razpoloženja, pojavu živčnosti in razdražljivosti. Najboljša rešitev je zamenjati običajne sladkarije z zdravimi, nizkokaloričnimi domačimi piškoti. Spodaj je podrobno opisano, kako pripraviti prehransko peko.

Sestavine:

• koruzni škrob - 40 g;
• mleko (ali voda) - 100 ml;
• soda -; tsp;
• limonin sok - 1 žlica. l.
• sladkor - 40 g;
• pšenična moka - 40 g;
• sončnično olje - 30 ml.

Metoda priprave:

1. V mleku / vodi raztopite sladkor, dodajte rastlinsko olje.
2. Moko vlijte v posodo s tekočino in temeljito zmešajte maso.
3. Pošljite sok in škrob, ki ste jih zmešali z limoninim sokom.
4. Ko gnete bazo, jo pustimo stati eno uro.
5. Ko razvaljamo tanko plast in razrežemo piškote s steklom ali posebnimi kalupi.
6. Nakolov figurice z vilicami, jih pošljite na ponev in v pečico.
7. Desert mora biti pečen pri 180 stopinjah 8-10 minut.

Piškoti Galette so suhi, rahlo sladki in nemastni piškoti za prehrano. Že dolgo sem želel, da bi bile suhe galetne piškotke doma, kot je "Maria", se je izkazalo, da so zelo okusni piškoti, kot po mojem mnenju okusnejši od večine trgovin. Je krhek in hrustljav, vendar nežen

Moka - 100 g;
škrob (imam koruzo) - 30 g;
rastlinsko olje, brez vonja - 2 žlici. l.
sladkor - 2 žlici. l.
mleko - 1 žlica. l.
1 kom jajca;
vaniljev sladkor - 1 žlička;
pecilni prašek - 1⁄2 žličke;
sol - čipi..

Zmešamo moko, škrob, pecilni prašek, dodamo še vse druge sestavine - maslo, sladkor, vanilijev sladkor, mleko, jajce, sol, malo zmečkamo z roko, dokler se gladko in rahlo pene.
Potem zaspite z rokami v skledo in malo zamesite. Če je testo še vedno lepljivo, dodamo še nekaj moke. Testo mora biti mehko, plastično, ne lepljivo za roke, vendar ne trdo.

Nato je treba testo fino valjati.
Zavrtel sem se prav na obrnjeni pekač. To je zelo priročno, ker vam ni treba rezati piškotka kjerkoli in ni deformiran. Po želji lahko razvaljamo na mizo in jo s lopatico prenesemo na pekač.
Razvaljamo testo zelo tanko, približno 2 mm. Piškotek bo tako postal hrustljav (treba je upoštevati, da se bo piškotek zaradi pecilnega praška dvignil).
Piškote razrežite na rezine ali narežite na pravokotnike (rombove).Vsko vilico položite z vilicami, položite v pečico, segreto na 180 stopinj.

Pečemo približno 8-10 minut, odvisno od pečice.
Piškoti okusni in vroči in hladni, v družbi mleka, čaja ali soka
Gummy piškotki so zelo primerni za prigrizke, tako odrasle kot otroke.

Ocena piškotkov: ki je bolj uporabna za otroke

Piškotke je dovoljeno dajati otrokom od 6 mesecev, nekateri pediatri pa priporočajo, da začnete razvajati otroke s peko le od enega leta. Seveda, prvič morate nahraniti svoje najljubše otroke s posebnimi otroškimi piškoti brez sladkorja, maščob, soli in drugih nevarnosti ter pred nakupom prebrati njihovo sestavo zelo previdno, saj se lahko celo pod imenom "Baby" skrije precej alergen izdelek. Še ena stvar je, da otrok odrašča, pridobi moč in doseže šolsko starost. Potem lahko jede in sladke kroglice ter slamice z makom in peščenimi piškoti z orehi. Tukaj so le nekatere od dobrot, ki jih je bolje, če jih ne bi opustili ali jih popolnoma opustili, sicer obstaja možnost, da spodkopavajo zdravje ali ne rastejo, ampak v širini.

1. mesto: piškoti, "šola", "marija"

Če boste ocenili uporabnost piškotkov, bodo na prvem mestu suhi piškoti. Narejeni so samo iz vode in moke, zato so najbolj dietetični, ne alergijski in nizkokalorični (340 kcal na 100 g). Da je izdelek zračen in krhek, se testo razvalja v posebnem laminacijskem stroju debeline samo 0,2 mm, nato pa se plasti med seboj povežejo - zaradi tega se v vsakem galetu naredi 40 plasti. Nato se razrežejo v kroge ali kvadrate in morajo biti prebodeni, sicer se bo piškotek nabreknil in se izkaže, da je jajčast. Z uporabo podobne tehnologije izdelujejo »Marijo«, »Šolo« in smešne živali »Zoološko«, vendar vsebujejo maščobo in sladkor. Ker pa je količina teh sestavin minimalna, jih prehranski strokovnjaki še vedno imenujejo dietna. V vsakem primeru ne smete kupiti izdelkov z okusi, vendar se ne smete bati sode ali amonijeve soli v sestavi - med pečenjem se ti razpadni agensi spremenijo in postanejo varni, poleg tega pa se jim zdi, da je piškotek zračen in dobro ugriznjen.

2. mesto: slama

Dišeče in okusne slamice se nanašajo tudi na suho pecivo iz moke, vode in majhne količine maščobe. Toda na drugem mestu ocene, je padla zaradi prisotnosti dostojno količino sladkorja in eno tehnološko značilnost. Dejstvo je, da se za pridobitev rjave sijajne površine slamice zelo močno ocvrtejo in poškropijo z alkalijami sredi kuhanja, brez katerih bi bil izdelek bled in neobičajno. Pri tem lahko otroke z visoko kislostjo želodca z lahkoto pojede hrustljave palice (slama zniža PH), toda za tiste, ki so jo spustili, je bolje, da se odreče sladkosti.

3. mesto: ovsena kaša

Še en predstavnik piškotkov za otroke je ovsena kaša (450 kcal). V njej je malo maščobe (le 5 g na 100 g moke) in, kar je najpomembneje, poleg pšenične moke se uporablja tudi polnozrnata ovsena moka (v razmerju 3/1). Ona je tista, ki oskrbuje konfekcijo z vlakni, vitamini in minerali. Vendar pa ne moremo povedati, da je vsak ovseni piškotek, ki leži na naših policah, koristen. Ko izberete zdravljenje za vašega otroka, bodite pozorni na njegovo barvo. Če so piškotki lepi, sijajni in svetlo rjavi, to pomeni, da niso naravni. Dejstvo je, da pri segrevanju mešanica beljakovin in sladkorja spremeni barvo - pride do reakcije melanogeneze in pečenje postane temno. Toda, ko je v testu velika količina ovsene kaše, ta proces ugasne in izdelek se izkaže kot bled. Visokokakovostni ovseni piškoti morajo biti gladki: sivo-rjavi in ​​brez sijaja na površini. Odsotnost okusov, konzervansov in ojačevalcev okusa, ki jih nekateri proizvajalci aktivno dodajajo danes, je tudi merilo kakovosti sladkosti.

4. mesto: "Jubilej", "Krema"

Piškoti iz peciva z jasno vidnim vzorcem na površini ("Jubilee", "Cream", "Spring") strokovnjaki imenujejo sladkor. Ima veliko več maščobe kot ovsena kaša (20 g na 100 g moke) in je narejena iz zelo plastičnega testa, ki zlahka vzame in ohranja svojo obliko, zato so na njeni površini žigosani različni vzorci in napisi. Če vidite, da so zamegljeni, je proizvajalec shranil: zmanjšal količino maščobe in dodal vodo. Rahlo pečen mrežni vzorec na hrbtni strani piškotka je normalen, če pa ima požgane ploskve, takšnega izdelka ni vredno kupiti - lahko otroku oskrbi s škodljivimi rakotvornimi snovmi. Dober sladkor mora biti rumenkast, krhek, porozen in lahko hitro nabrekne. Za otroka je priporočljivo kupiti klasične kremne piškote, ne pa piškote iz jagod ali jagod - zakaj otrok potrebuje dodatne okuse? In ne dovolite, da vaš ljubljeni vraga ves dan cvrči to poslastico, ker je njena energijska vrednost precej visoka: 460 kilokalorij na 100 gramov.

5. mesto: pecivo

Na žalost otroci redko ljubijo suhe piškote in bolj srečno jedo peščene pecivo - visoko kalorično (do 500 kcal), z veliko sladkorja in maščob (30 g na 100 g moke). Seveda je bolje, če ga sami pripravite na osnovi masla, ker so vsi piškotki narejeni iz margarine. Vendar pa se ga ne smete bati, morate samo omejiti porabo maščobnih izdelkov in izbrati kakovosten izdelek za otroka. Za razliko od sladkornih peskov ne ohranjajo svoje oblike tako dobro, kljub temu pa morajo kurabe, kroglice in vrtnice biti brez raztrganih robov in poševnih robov. Tudi zapečeni primerki ga ne vzamejo. In bodite pozorni na sestavo sladkarij, ker je krajši in enostavnejši seznam sestavin, varnejši za vašega otroka bo peka.

6. mesto: krekerji

Krekerji so se uvrstili na zadnje mesto na lestvici zaradi svoje sestave. Ker so narejeni po tehnologiji suhih piškotkov - razvaljani so z najtanjšo plastjo, zbrani v večstopenjsko "torto" in razrezani v kroge, rombove in trge. Toda za razliko od zdravih galet je vsaka od 40 plasti premazana z margarino in aromatizirana z aditivi za živila (sir, šunka, okus kaviarja). Seveda se izdelek izkaže za neverjetno krepko in njegova vsebnost kalorij je na ravni peska - 480-500 kcal. Poleg tega krekerji obilno poškropijo s soljo, kar moti metabolizem vode pri otroku in povzroča žejo.

Ne piškotki

Piškotki z nadevi so zelo okusni in spektakularni. Toda njihovo dajanje otrokom ni vredno. Med vsemi dodatki pri pečenju pri proizvodnji velja, da je najvarnejši le matica. Toda preostala polnila in okraski lahko škodujejo zdravju vašega otroka.

Čokoladna glazura.

Naravna čokolada, narejena iz zdravega kakavovega masla, piškoti ne nalivajo. In ne gre za pohlep proizvajalcev, temveč za tehnološko nujnost. Izkazalo se je, da maščobe iz kakavovih izdelkov in piškotkov, ko medsebojno delujejo, povzročajo neprijeten vonj in okus grenkobe (strokovnjaki to imenujejo »učinek eflektike«). Zato se glazura ne proizvaja niti iz nadomestkov za palmovo kakavovo maslo, temveč iz lavrinske kisline. Uporablja se tudi za izdelavo sladkih ploščic, pletenje na zobeh.

Čokoladni čipi.

Predstavljajte si, da v svoj piškotek postavite čokolado. Kaj se bo zgodilo z njimi po peki? Seveda se bodo stopile. Da bi to preprečili, se v tovarnah uporablja termostabilna čokolada. Njeni kosi se ne topijo niti v pečeh pri + 220 ° C zaradi ogromne količine umetnih dodatkov.

Jam

Če je čiste sadje in jagodičevje koristno, potem v primeru piškotkov to polnjenje postane škodljivo. Ker za svetlost je dal veliko barvil, kot tudi dostojno del vlage in ohranjanje toplotno stabilnih kemičnih dodatkov. Brez njih, polnjenje pod vplivom toplote caramelizes in, obupajte z vodo, se bo zmanjšala v velikosti, tako da ostane prazen prostor znotraj pechenyushki.

Jelly.

Nedavno se je pojavil piškotek, okrašen z rdečim, rumenim ali zelenim želejem. Izgleda zapeljivo, vendar v bistvu škodljivo. Konec koncev, to ni več koristno žele ali marmelade na osnovi pektina, ampak kemični gel z maso toplotno stabilizirajočih dodatkov.

Strokovno mnenje

Irina Filina, vodja oddelka za pekarne in slaščice, ruska družba za obroke

Ali so piškotki pokvarjeni ali ne, je mogoče določiti glede na njegov okus in vonj. Najpomembneje pa je, da ne sme biti žarko. Mimogrede, sušilec peciva je dlje shranjen. Keksi, krekerji, »Maria« ali »Otroci« se ne pokvarijo celo leto (naravno, če so v polietilenu in zaščiteni pred vlago). Toda, če je takšen rok trajanja na kruhki pečenki, ne priporočam, da ga kupite za otroka - to pomeni, da izdelek vsebuje konzervanse.