Dieta 5 miza Pevzner

Prehrana tabele 5 dr. Pevznerja izboljšuje zdravje in normalizira telesno težo. Sovjetski nutricionist M. I. Pevzner je leta 1929 razvil osnove prehrane. Bistvo njegove metode je v tem, da ko je bolan, telo dobi popolno prehrano, ki pomaga pri hitrem okrevanju, olajšuje delo obolelih organov.

Bistvo prehrane

Prehrana tabele 5 je predpisana za: pankreatitis, holecistitis, gastritis, razjedo želodca, hepatitis. Prehrana številka 5 Pevzner je lahek in hkrati popoln. Meni vam omogoča obnovitev jeter v primeru hepatitisa, trebušne slinavke v primeru pankreatitisa, izboljšanje stanja želodčne sluznice med gastritisom, da se prepreči nastanek kamnov v žolčniku. Recepti so sestavljeni iz zdravih izdelkov, ki jih je mogoče kombinirati v različnih kombinacijah.

Lahko jeste, kot jo priporoča prehrana, za dolgo časa (več let), še posebej za kronični gastritis, pankreatitis in hepatitis.

Pevznerjeva tabela št. 5 vključuje recepte jedi, ki jih odlikuje njihova minimalna vsebnost maščob, brez škodljivih holesterola in ekstraktivnih snovi. Dodatno vnašamo proizvode z živalskimi beljakovinami, veliko število elementov v sledovih, različne vitamine. Prehrana na dan mora vsebovati od 1800 do 2800 kcal.

Dnevni meni tabele, tabela št. 5, Pevzner:

Pevznerjeva prehrana ima štiri sorte.

Tabela številka 5A

Pevznerjeva tabela številka 5A se uporablja pri boleznih jeter, hepatitisu, žolčnih kamnih in vnetju žolčevodov (holecistitis) in gastritisu v remisiji. Hrani samo proizvode, ki so kuhani, pari ali pečeni. Prehrana v majhnih količinah 5-krat na dan ob določenem času. Tabela 5A se odlikuje po prisotnosti produktov, ki spodbujajo izločanje žolča, kar je koristno pri holecistitisu.

Tabela številka 5SC

Tabela št. 5SC je predpisana za bolnike, ki imajo odstranjen žolč (z holecistitisom), z jetri, želodcem in hepatitisom v akutni fazi. Ta prehrana se razlikuje v nizko kaloričnih (od 1800 kcal na dan). Hrana je mleta, brez pečenih jedi. Hrana in prehrana sta enaka kot pri prehrani 5A. Poleg tega omejiti porabo izdelkov, ki spodbujajo izločanje žolča, porabijo najmanj maščobe in ogljikovih hidratov. Prehrana traja en teden ali več (kot pravi zdravnik).

Številka tabele 5P

Tabela št. 5P je predpisana za bolnike z želodčno razjedo po operaciji. Izdelki izključno na tleh. Pari in kuhane jedi, samo v obliki toplote. Dieto v majhnih porcijah sedemkrat na dan, vsake tri ure.

Številka tabele 5P

Prehrana 5 p po Pevznerju je predpisana za pankreatitis. Recepti tega dietnega jedilnika so pripravljeni iz izdelkov, ki so dovoljeni na tabeli 5. Zmanjšujejo bolečinske simptome, pomagajo trebušni slinavki pri obnovi in ​​normalizirajo metabolične procese v telesu. Diet se začne z dnevi posta. Poleg glavnih proizvodov iz seznama prepovedanih, ne morete jesti meso mladih živali.

Dovoljeni izdelki

Pevzner tabela številka 5 nujno vsebuje nizko vsebnost maščob skuto in mleko. Visoko kakovostno beljakovinsko prehrano, ki jo dajejo mlečni izdelki v jedilniku, ni oteženo zaradi purinov, sečne kisline in holesterola v mesu. Vsebina beljakovin in ogljikovih hidratov v meniju se zmanjša, zato so recepti nizkokalorični in vsebnost kalorij na dan je približno 1800 kcal.

Tabela št. 5 priporoča, da je hrana strogo petkrat na dan v majhnih količinah. Na teden lahko jeste 2-3 jajca. Omejite uživanje zelenjave, sadja in receptov jedi, ki lahko povzročijo napenjanje. Ne jejte kislega kislega zelja.

Kemična sestava prehrane, ki temelji na eni lenobi hrane: 200 g ogljikovih hidratov; 80 g beljakovin, 60 g maščobe. Potreben je ustrezen vnos vitaminov in elementov v sledovih, zato so recepti iz sveže zelenjave in sadja koristni. Potrebno je dnevno popiti vsaj eno in pol litrov čiste mineralne vode in zeliščnega čaja.

Seznam živil, ki se lahko zaužijejo z gastritisom, pankreatitisom, hepatitisom:

• Mleko, kefir, sir z nizko vsebnostjo maščob in skuto bi morali biti na jedilniku vsak dan.
• Nizko vsebnost maščobe, zajec, puran, piščančji file.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, trska, smuč).
• Pšenični zastareli kruh, ovseni kosmiči.
• Vegetarijanske juhe z žitaricami, testenine, brez čebule, prelivov in vročih začimb.
• Maslo in rastlinsko olje v določeni količini.
• Ne-kisle jagode in sadje, suho sadje.
• Zelenjava, ki ne vsebuje oksalne kisline, ni ostra, brez grenkobe.
• Iz žitaric so lahko zdrob, ovsena kaša, riž in ajda.
• Potrebno je piti čisto negazirano mineralno vodo in dovoljene pijače: kompote, zeliščne čaje, brezkislinske sokove, cikorijo.
• Dovoljene sladkarije vključujejo marshmallows, marmelade, med (mogoče, če ni kontraindikacij).

Prepovedani izdelki za gastritis, pankreatitis, hepatitis:

• Ne morete jesti začinjene začimbe in začimbe: hren, gorčica, poper.
• Masti, dimljeni, sušeni, ocvrti mesni in ribji izdelki, mastna svinjina, vse vrste konzerviranega mesa in rib.
• Juhe na meso, gobe, ribe, kosti, piščančje juhe.
• Ne morete jesti peciva, sveže pečenega kruha, peciva.
• Črni čaj, čokolada, kava, gazirane pijače, alkohol.
• Zelenjava: kislica, čebula, redkev, peteršilj, redkev, kumare, česen, špinača.
• Marinade, kumarice iz zelenjave in gob.
• Ne more biti kislo sadje.
• Fižol, ječmen, proso, koruza in ječmen.
• Klavnični odpadki: jetra, srce, pljuča itd.

Vzorčni meni

Z recepti vsak dan pripravijo raznovrsten in okusen obrok. Tukaj je primer pevznerjevega obroka za en teden, v katerem se lahko recepti dopolnijo ali nadomestijo z drugimi. Z ustrezno prehrano pri gastritisu, pankreatitisu in hepatitisu lahko zmanjšamo bolečino in preprečimo zaplete.

• Zajtrk: ajdova juha, kruh s sirom;
• Kosilo: pečena jabolka;
• Kosilo: rižev kaša, parna goveja kaša, sadni žele;
• Varen,: mleko z bageli;
• Večerja: zelenjavna solata iz kuhanega krompirja, pesa, korenje, začinjena z rastlinskim oljem, nemasten kefir s suhim sadjem.

• G: zdrob z marmelado, radič z galetnimi piškoti;
• L: skuta sladica s svežo malino ali marmelado;
• A: rižev žit in krompirjeva juha, ribji zvitek, mleko;
• P: solata iz kuhanega korenja in sira;
• Y: polnjeno zelje s piščančjim filejem, solato iz orehov, suhih sliv in pese.

• G: zrezek s sladko omako, zeliščni čaj;
• L: sadna solata iz banan in sladkih jabolk;
• A: juha z ovseno kašo, prepražen zajec, zelenjavna solata iz fino narezanega zelja, začinjena z rastlinskim oljem;
• P: pečene hruške z medom;
• W: kuhani oslič z pire krompirjem.

• G: skuta z rižem in sladko omako, kompot iz suhega sadja;
• L: tekoča ovsena kaša, razredčen jabolčni sok;
• A: Bučna juha, parna piščančja prsa, cikorija;
• P: proteinski omlet;
• U: Pečeni oslič z ajdovo kašo in zeljeno solato, kompot.

• G: enolončnica z dušeno zelenjavo, kruh s sirom, juha iz šipka;
• L: sadni pire, jogurt;
• A: Juha iz cvetače, parne ribje mesne kroglice;
• P: kolači s korenjem;
• U: krompir, začinjen z govedino, zeliščni decoction, marshmallow.

• B: rižev kaša z mlekom, jabolčni kompot;
• L: kuhano zelje z ajdo, ryazhenka;
• A: Vegetarijanski boršč, parjeni piščančji kotlički s testeninami, dušeni sadje;
• P: jabolčna omaka;
• Večerja: govedina v mlečni omaki, zelenjavna solata iz zelja, jagodni žele.

• B: masa skute s sadnim in mlečnim želeom;
• L: kuhan piščančji file s vinaigrette;
• A: pečenka s sirom iz cvetače, kuhan puran, zelenjava, solata;
• P: pire krompir z zelenjavo;
• U: mlečna juha, pečena jabolka, mlečni napitek.

Recepti jedi

Zanimivi recepti iz izdelkov, ki jih dovoljuje Pevzner za mizo št. 5, bodo naredili meni za teden raznolik in okusen.

Salata za rakovice

• Zelena solata 205 g;
• Paradižnik 230 g;
• Sladkor 12 g;
• Rastlinsko olje 45 g
• 1 surovi piščančji rumenjak;
• Raki 410 g;
• Krompir 270 g;
• Sol

Krompir zavremo v uniformah. Rezine paradižnika in polovico mesa rakovice. Naredi maslo majonezo iz masla, soli, sladkorja in rumenjaka. Zmešamo sesekljano zelenjavo in meso rakovice, začinimo z omako. Posodo okrasite z listi solate, raki levo in rezinami paradižnika. Ta jed na mizi 5 je pripravljen za gastritis, pankreatitis, hepatitis.

Korenje z jabolki

• Jabolka 275 g;
• Korenje 680 g;
• Kisla smetana 190 g;
• Sladkor 18g

Operite jabolka, lupine in semena. Narežite na tanke rezine, nato slamice. Operite korenje, olupite, narežite na tanke trakove ali rešetke. Pred serviranjem zmešajte jabolka s korenjem, potresite s sladkorjem in prelijte s kislo smetano. To jed lahko uživate z holecistitisom, hepatitisom, gastritisom, pankreatitisom.

Soufflé iz cvetače

• Cvetača 640g;
• Mleko 70 g;
• Zdrob 30 g;
• Sol 3 g;
• Jajce 1 kos;
• Maslo 10 g

Cvetača mora biti kuhana in zmleta. Manco lahko namakate v mleku pol ure. Zmešamo z zemljo cvetačo, rumenjakom, maslom. Na koncu dodajte stepeno beljakovino masi. Sufle postavite v kuhane pločevinke in kuhajte za par. Pred serviranjem postavite sufle na krožnik in potresite s stopljenim maslom, potresite z drobtinami. Ta jed je uporabna za holecistitis, gastritis, pankreatitis, hepatitis.

Prehranski recepti za Pevznerja morajo biti v katerem koli zdravstvenem sanatoriju. Pred odhodom na počitnice lahko svojega zdravnika prosimo, da v zdravniški spremni kartici določi tabelo 5, da bo zdravljenje uspešno.

Diet tabela №5 Pevzner - kaj lahko in ne bi smelo biti, tabela izdelkov in meni

Hitri prehod na strani

Diet tabela številka 5 - ena izmed najpogostejših med bolniki z gastroenterološkimi boleznimi. Uspešno zdravljenje katerega koli organa zahteva zmanjšanje funkcionalne obremenitve, tako da se popravi (včasih pomembna) prehrana.

Pri varčni prehrani se prebavni sistem sčasoma obnovi in ​​stabilizira, potem pa se bolnik počuti občutno olajšano.

Zato je zdravljenje bolezni žolčevodov, jeter in trebušne slinavke nemogoče, ne da bi se strogo držali medicinske prehrane, kot pravi MI Pevzner iz tabele 5. Gastroenterologi in izkušeni nutricionisti predpisujejo ta meni bolnikom z naslednjimi boleznimi:

• pankreatitis (reaktivni, akutni, kronični);
• holecistitis;
• žolčnih kamnov;
• hepatitis (kronični);
• ciroza jeter.

Splošne značilnosti prehrane tabela 5 - osnovna pravila

1. Jesti frakcijske porcije 6-krat na dan.
2. Energetska vrednost popolnoma uravnotežene prehrane je 2400-2500 kcal.
3. V hrani prevladujejo beljakovine (približno 80 gramov, razmerje med rastlinskimi in živalskimi beljakovinskimi spojinami pa je približno enako).
4. Količina lipidov ne presega 80 gramov, dve tretjini pa maščobe živalskega izvora - ribe, meso, maslo.
5. Potreba po ogljikovih hidratih telesa zadovoljujejo zelenjava, sadje in žita, ki so izbrani s seznama dovoljenih (okoli 400 gramov).
6. Norm natrijev klorid (sol) se zmanjša na 8-10 gr.
7. Dnevna količina proste tekočine (predvsem vode brez plina) je 8 kozarcev.

Ta meni vodi k bistvenemu zmanjšanju obremenitve jeter, trebušne slinavke in hepatobilijarnega sistema kot celote, telo pa je opremljeno z vsemi potrebnimi biološko aktivnimi snovmi.

Prehrana št. 5 Pevzner

Pevznerjeva prehrana št. 5 je prehranski sistem, ki ga gastroenterologi predpisujejo za bolezni jeter ali žolčnika. Bolniki s hepatitisom, jetrno cirozo, pankreatitisom, holecistitisom ali holelitiazo se morajo držati te diete, da zmanjšajo obremenitev bolečih prizadetih organov. Prehrana za jetra in trebušno slinavko je predpisana v primeru, ko bolniki nimajo nepravilnosti v črevesju.

Pacienti sami oblikujejo svojo prehrano, vključno z dovoljenimi živili in brez prepovedanih živil. Prehrana mora biti hranljiva in lahka, zaželeno je, da jih pred jedjo zmelje. Število obrokov - ne manj kot 5. Jesti pogosto in v majhnih količinah, ki preprečujejo nastanek občutkov lakote. Količina soli se zmanjša na 8-10 g na dan.

Dovoljeni proizvodi z dieto številka 5

• rahlo zastrupljen kruh, piškoti, lahka domača peciva v majhnih količinah.

• Prve jedi so narejene iz žitaric ali zelenjave v vodi. V prehranske juhe z mlekom lahko vključite vitke borščke brez dodatka začimb.

• Meso z nizko vsebnostjo maščobe, purana, piščančjega in kunčjega mesa. Meso se peče ali kuha po odstranitvi kit in kože.

• Riba z nizko vsebnostjo maščob, pečena ali kuhana, rahlo nasoljena sled.

• Dobro kakovostno tovarniško mleko se lahko pije ločeno ali pa se uporablja za izdelavo por in juh. Domače mleko je najbolje razredčeno. Dovoljena uporaba kefirja, skute, masla, kisle smetane in domačega jogurta.

• Jajca se zaužijejo kot omlet. V obdobju poslabšanja med pripravo se uporablja samo rumenjak. Protein se dodaja postopoma.

• Kaša iz vseh žitaric, kuhana v vodi ali z dodatkom mleka.

• Zelenjava (brez eteričnih olj), surova, dušena ali kuhana.

• Sadje lahko peče jabolka, sveže banane, lubenice, breskve in marelice. Lahko jeste suho sadje, pripravite kompote, želeje, pene in sveže iztisnjene sokove iz brezkislinskega sadja in jagodičevja.

• Sladice in sladice: marmelada, marshmallow, sladkarije, sladkarije brez čokolade, med (brez alergije).

Prepovedana hrana (prehranska tabela 5)

• Dimljeni izdelki, kumarice, kumarice, preveč mastne, ocvrte in začinjene hrane.

• Sveže pecivo, listnato testo.

• Juhe na mesni, ribji ali gobji juhi z dodatkom porjavitve.

• Maščobno meso, drobovina (jetra, srce, ledvice in možgani), gosja in raca, klobase in konzervirana živila z mesom.

• Dimljene, soljene ali konzervirane ribe.

• Slan in trde sire, smetana, polnomastno mleko.

• Pražena jajca ali trdo kuhana.

• Gobe, česen, zelena čebula, redkev in redkev, kislica in špinača.

• Kivi, granatno jabolko, brusnice, črni ribez, kosmulja.

• Čokolada, kakav in kava.

• Gorčica, vroča paprika, kečap, majoneza.

• Sladoled in druga živila, ki se jedo hladno.

• Žganja, gazirana sladka voda.

Medicinska prehrana št. 5 za otroke

Prehrana v skladu s tabelo številka 5, zdravniki pogosteje predpisana za otroke z virusnim hepatitisom, kronični pankreatitis. Vendar pa ta način prehrane prispeva k izboljšanju dela prebavnih organov in se lahko uporablja za prehrano popolnoma zdravih otrok.

Meni vključuje vse potrebne izdelke, kot so meso, ribe, mleko, skuta, sadje in zelenjava. Otrok dobi vse potrebne hranilne snovi, elemente v sledovih in vitamine. Način predelave hrane (kuhanje, kuhanje v pari, kuhanje) vam omogoča, da shranite vse najbolj dragocene. Varčevanje s hrano pomaga preprečevati razvoj bolezni prebavnega sistema, ki prizadene mnoge sodobne otroke.

Diet številka 5: meni za teden

Ponedeljek

Zajtrk Kravji sir z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, čaj s suhimi piškoti.
Kosilo Pečena jabolka.
Kosilo Zelenjavna juha, ajdova kaša z rezino, parjena, kompot iz suhega sadja.
Čaj Sladki čaj z marshmallowom ali marmelado.
Večerja Riba na pari, kuhani krompir.
Spanje. Pol skodelice kefira.

Torek

Zajtrk Sladoled za sir, rezina trdega kruha z maslom, sladki čaj.
Kosilo Solata iz kuhane ali sveže zelenjave z rastlinskim oljem, zelenim čajem.
Kosilo Kuhano piščančje meso, rižev kaša, zelenjavna juha-pire.
Čaj Sladoled s sirom iz jogurta.
Večerja Krompirjeva pečenka, pečena jabolka.
Spanje. Pol kozarca jogurta.

Sreda

Zajtrk Ajdova kaša, rezina črnega kruha z maslom, sladki čaj.
Kosilo Pečena jabolka.
Kosilo Zelenjavno zelje, kompot.
Čaj Pire kremna juha s kislo smetano.
Večerja Testenine z jajcem in sladkorjem, jabolčni sok.
Spanje. Pol kozarca jogurta.

Četrtek

Zajtrk Riževa kaša, kuhana z jabolki, rezina suhega kruha z maslom, sladki čaj.
Kosilo Rastlinska solata z rastlinskim oljem.
Kosilo Pečene ribe, zapečeno zelje, sadni kompot.
Čaj Kisel iz sadja in jagodičja, piškoti ali krekerji.
Večerja Zelje, pečeno meso.
Spanje. Pol skodelice kefira.

Petek

Zajtrk Ovsena kaša, kuhana v vodi z mlekom, galette piškoti, sladki čaj.
Kosilo Pečena jabolka.
Kosilo Lean boršč, zelenjava, ajdova kaša.
Čaj Bujni boki.
Večerja Pečene ali kuhane ribe, pire krompir.
Spanje. Pol kozarca jogurta.

Sobota

Zajtrk Sir s kefirjem z dodatkom marmelade, čaja (črna ali zelena).
Kosilo Rastlinska lonec.
Kosilo Zelenjavna juha, kuhani krompir, pečeno puranje meso.
Kosilo Pečena jabolka.
Večerja Zelenjavna juha, ribja omaka.
Spanje. Pol skodelice kefira.

Nedelja

Zajtrk Ajdova kaša, kuhana v vodi z mlekom, nesladkan čaj.
Kosilo Pečena jabolka.
Kosilo Koruzna kaša s slivami, zelenjavna juha.
Čaj Sir s domačim jogurtom.
Večerja Solata z začinjeno zelenjavo, pire krompir.
Spanje. Pol kozarca jogurta.

Diet številka 5: recepti

• solata iz pese in suhih sliv. 200 g pesa se zavre, očisti iz kože in narežemo na palice ali na veliko ribe. Nekaj ​​ur pred kuhanjem solate, namočeno v vrelo vodo, 70 g suhih sliv, nato vlijemo vodo in jo narežemo na koščke. Dodamo malo soli in 40 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

• Riž in jabolčna kaša. 2 srednje jabolka narežemo na majhne koščke, predrežemo jedro in damo v vrelo vodo, razredčimo na pol z mlekom (1 skodelico vode + 1 skodelico mleka). Po petih minutah politi pol skodelice riža in kuhati, dokler ni pripravljen. 5 minut pred koncem kuhanja dodamo 1 žlico sladkorja in malo masla.

• Sadna solata. Za pripravo solate boste morali olupiti in pripraviti 40 g jabolk, 30 g mandarin, banan in jagod. Sadje narežemo na koščke, posujemo s sladkorjem in dodamo 30 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

• Korenje-banana solata. Velike korenje se olupi in vtira v velik Rende. Meso banane se razreže na kose. Sestavine se zmešajo, potresemo s sladkorjem in vlijemo 100 g kisle smetane ali domačega jogurta.

• koruzna kaša s slivami. 50 g suhih sliv je kuhalo v 200 ml vode in pustilo nabrekniti 30 minut. Izvlečejo se suhe slive in v bujon dodamo 80 g koruznega zdroba, kjer se kuhajo, dokler niso pripravljene na zelo nizki temperaturi. Na koncu kuhanja dodamo malo soli in 10 g masla.

• Mlečno-riževa juha. V 500 ml vrelega mleka kuhamo 5 žlic riža. Ko je juha pripravljena, jo odstranite s toplote, ohladite, dodajte kos masla in medu.

• Jetrna mlečna juha. V 1 liter vrelega mleka vlijemo 1 skodelico ovsene kaše. Zavremo, dodamo 150 g opranih jagod, 1 žlico sladkorja in malo soli. Juho zavremo, zavrnemo in napolnimo 20 minut. Lahko se porabi tako hladno kot vroče.

Kakšne so značilnosti prehrane številka 5 za otroka?

Pevzner tabela številka 5 velja za eno najboljših posebnih diet, predpisanih za težave z žolčnikom in mehurjem, jetri, trebušno slinavko. Prehrana 5 za otroke ima učinek čiščenja in dobrega počutja, ki temelji na popolni zavrnitvi hrane, kar povzroča zaplete. Dnevni meni s takšno prehrano vsebuje jedi, ki normalizirajo delo prebavnih organov in jih ne dražijo. Tabela Diet 5 je ozadje, na katerem se izvaja učinkovita terapija bolezni.

Kdo je pokazal dieto številka 5

Dieta številka 5 za otroke je namenjena zmanjšanju obremenitev za bolne notranje organe. Prehranski sistem, razvit pred približno stotimi leti, je postal učinkovit del zdravljenja številnih bolezni, med drugim:

• bolezni jeter in žolčnika, žolčevodov;
• kronični in akutni pankreatitis;
• bolezen žolčnika s simptomi stagnacije žolča.

Splošne prehranske smernice

Glavna zahteva, ki jo je treba izpolniti pri mizi za dieto št. 5 za otroke, je jesti v majhnih količinah. Otroka je treba nahraniti vsaj 5-6-krat na dan. To bo prispevalo k rednemu pretoku žolča. Hrano je treba prilagoditi prisotnosti beljakovin in ogljikovih hidratov. S to dieto je izključena uporaba izdelkov s prisotnostjo holesterola, oksalne kisline in eteričnih olj. Prepovedana ocvrta hrana.

Vse hranilne snovi, ki so potrebne za rast in razvoj otrokovega telesa, se hranijo v zadostnih količinah. Če opazite ta način, se bodo prebavne težave pri otroku umaknile v ozadje.

Hrano priporočamo za paro ali kuhanje. Nemogoče je dati otroku vročo posodo ali, nasprotno, mraz: naj bo toplo.

Dovoljeni proizvodi: tabela

Diet tabela številka 5 za otroke vključuje seznam potrebnih izdelkov za telo. Poudarek je na beljakovinskih proizvodih. Maščobe je treba izključiti. To je jasno razvidno iz tabele.

Prepovedani in dietetični izdelki

Za otroka tabela prehrane številka 5 vključuje zavrnitev hrane, ki lahko negativno vpliva na notranje organe. Prehrana bolnega otroka izključuje ali omejuje uporabo določene vrste hrane. Če imate težave s prebavo, ne morete jesti nekaj prej priljubljenih jedi.

Koristni recepti za otroke

V tabeli 5 je prepovedana vrsta izdelkov. Vendar pa to ne preprečuje prehranjevanja otrok okusnih in raznolikih jedi. Bolezni prebavil ne izključujejo uporabe rastlinskih in mesnih enolončnic, vitke vrste mesa, rib, različnih žit, pa tudi sadja in sladic.

Protein omleta

Ena od enostavnih in zdravih jedi. Najlažje ga je kuhati v dvojnem kotlu. Vzemite nekaj svežih jajc, zlomite in ločite beljake od rumenjakov. Holesterola v beljakih jajc skoraj ni. Dodamo sol in mleko, žlico rastlinskega olja, dobro premešamo z mešalnikom. Posodo z mešanico postavimo v dvojni kotel. Posodo kuhamo približno 10 minut in jo postrežemo na mizo.

Rastlinska lonec

Lonec je še posebej priljubljen v poletno-jesenski sezoni, ko je izbor sveže zelenjave najbogatejši. Set zelenjave so bučke, paprike, jajčevci. V celoti izpolnjujejo zahteve prehranske tabele 5. Narežemo na kocke, dodamo malo naribanega sira in beljakovine enega jajca. Vse je temeljito premešano. Posoda z vsebino prekrita s folijo in postavljena v dvojni kotel. Končna pečenka je nasoljena po okusu in posuta z drobno narezanim zelenjem.

Piščančje pese

V rezinah pese ni mesa, je to izključno dietna jed. Njegove glavne sestavine so rdeča pesa in druga zelenjava ter vezivne sestavine: moka, zdrob, piščančje jajce.

Za pridobitev takšne jed morate kuhati pesa, naribamo, dodamo surovo jajce, sol. Nato zlijte zdrob, porazdelite ga na maso pese. Po tem potrebujete iz pese "nadev" oblikovati patties. Zdaj jih lahko popečete v olju. Med postopkom cvrtja je priporočljivo, da ponev zaprete s pokrovom, tako da se kotla dodatno zapečejo.

Ribja pečenka z zelenjavo

Za pridobitev te dietne jedi pečico segrejte na 160 stopinj. Na plošči za praženje. Na dnu položite krompir, ki ga želite soliti in poper, nato korenje. Krtačite z majonezo ali kislo smetano.

Sledi narezek narezanih rib. Vse se vlije z limoninim sokom, začinjeno z začimbami, posuto s soljo in pokrito s čebulo. Na vrhu čebule so položeni krogi bučk, paradižnik pa se nahaja na samem vrhu. Ponovno se doda sol in poper, naribani trdi sir. Kapaciteta je postavljena v predgreto pečico za 35-40 minut. Takoj ko se pečica ohladi, jo lahko postrežemo za mizo.

Lazni cmoki z jagodno omako

Potrebno je založiti skuto, kislo smetano, jajce, sladkor, vabo. Vse sestavine pomešamo in pustimo pol ure, dokler se zdroba ne nabrekne. Hkrati kuhana omaka. V jagode dodamo sladkor, posodo z mešanico damo na ogenj. Nato se v vsebino vlije škrob, raztopljen v vodi, tekočina zavre in ogenj ugasne.

Voda se segreje v široki ponev. Mleko se doda k zmesi skute, kosi testa, iz katerih so narejene majhne kroglice ali valji, se pripnejo iz te mase. Nastali cmoki se vlijejo v vrelo vodo in kuhajo, dokler ne izplavajo na površje. Pripravljene cmoke odstranimo, nalijemo z maslom in jagodičasto omako, postrežemo na mizo.

Ovseni piškoti

Takšno pečenje ne zahteva moke. Prehranski piškoti za tabelo 5 so narejeni iz ovsenih kosmičev in jajc. Olje tudi ni potrebno. Ovsena kaša se zdrobi v mlincu za kavo, doda peščico rozin. Beat 2 piščančjih jajc, z dodatkom 3 žličke. sladkor, ščepec vanilije in cimeta. V pečici, segreti na 180 stopinj, postavimo pekač s piškotki. Pečemo 15-20 minut.

Bučka iz buče

To traja približno kozarec naribanega sveže buče, 200 g rezanci, pol skodelice mleka, 1 jajce, 2 žlici. l sladkor in 1 žlica. l maslo. Sol in sladkor je treba vstaviti v obrisano bučo, dušeno v mehko stanje. Rezanci morajo kuhati ločeno. Nato dodamo olje in mleko. Mešamo 30 minut. Nato se jajce razreže v vsebino, vse se položi na pekač in se postavi v pečico 20 minut. Končni lonec se ohladi, položi plast kisle smetane in postreže na mizo.

Proteinski omlet s sirom

• 2 kokošja jajca;
• 2 žlici. l mleko;
• 10 g sira;
• ščepec soli.

Za omleto potrebujete maslo. Treba ga je stopiti v ponvi. Beljakovinska jajca se položijo v skupno posodo z mlekom, vendar se ne stresajo. Pour maso v vročo ponev. Po 3-4 minutah, posujemo z omletom z naribanim sirom in pokrijemo s pokrovom 2 minuti. Nato odstranite omlet. Postrezite s kislo smetano.

Rastlinski kaviar

Pripravljen kot dodatek k glavnim jedem. Za kaviar vzemite 2 krompirja, 1 korenček, 1 svežo kumare, 1 glavo čebule. Potrebna sta tudi rastlinsko olje in sol.

Krompir in korenje je treba kuhati cele, nato ohladiti, olupiti in narezati na velike porcije. Tudi na velike kose narežemo čebulo in jo v ponvi popecemo. Kumara fino narezana. Vse komponente se pomikajo po mlinčku za meso. Tako pripravljena mešanica je oblečena z rastlinskim oljem, doda se sol in dobro premeša. Kaviar je pripravljen.

Vzorčni meni za teden

Če je otrok doma z jetrnimi in žolčnimi težavami, je pomembno imeti dolgoročni meni. Vključuje izdelke, ki koristijo telesu. Meni za vsak dan v tednu, ki ustreza prehranjevalni tabeli št. 5, vključuje jedi, pripravljene po najboljših receptih za otroke.

Na primer, vzorčni meni.

Ponedeljek

• Zajtrk - skuta v prahu. Kompot iz rozin.
• Kosilo - banana, z dodatkom orehov.
• Kosilo - piščanec v pečici. Nezaslajen močan čaj.
• Varno, - skuto. Sok brusnice.
• Večerja - rezina roza lososa v zelenjavni omaki. Rastlinska solata na rastlinskem olju.

Torek

• Zajtrk - zdrob s češnjevo marmelado. Mlečni stres.
• Kosilo - korenje in jabolka v solati.
• Kosilo - zelenjavna juha s kislo smetano. Na drugi - mlečna kaša.
• Zjutraj si lahko privoščite kozarec posnetega mleka. Ovseni piškoti
• Večerja - solata iz pese s slivami. Kefir brez maščobe.

Sreda

• Zajtrk - pečenka. Čaj z mlekom.
• Kosilo - zelenjavni pire.
• Kosilo - ajdova juha. Solata z zeljem in kumaricami.
• Varno, - solata iz korenja.
• Večerja - kefir. Kuhani rumenjak.

Četrtek

• Zajtrk - palačinke s suhimi marelicami. Masa skute. Majhni sir.
• Kosilo - jabolko.
• Kosilo - pečena govedina. Zeleni čaj.
• Prigrizek - omleta na paru.
• Večerja - kuhana jajca.

Petek

• Zajtrk - proteinski omlet z zelenjavo. Kompot.
• Kosilo - kefir. Riževa kaša z zeljenim zeljem.
• Kosilo - juha iz rdeče pese. Pire iz graha.
• Čaj za čaj - rižev puding. Pečeno jabolko.
• Večerja - pečeno meso. Bujni boki.

Sobota

• Zajtrk - kos sira in zastarelega kruha. Kozarec kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
• Kosilo - skuta s svežimi jagodami. Kompot.
• Kosilo - ribice. Sl. Jagoda žele.
• Čaj - jabolčni sok. Prepečenec.
• Večerja - zelje z mesom puranov. Solata s slivami.

Nedelja

• Zajtrk - mlečna kaša. Berry Kissel.
• Kosilo - solata iz brokoli.
• Kosilo - rižev juh. Kuhano meso. Kozarec posnetega mleka.
• Prigrizek - omlet beljakovine na mleku.
• Večerja - kuhano zelje in korenje. Ohlapen čaj.

Ni preveč težko slediti prehrani, ni potrebno kupiti posebne in redke hrane. Toda na mizi bo vedno na voljo pestra hrana.

Pevznerjeva Diet 5: Pravila, meniji in recepti

Dieta št. 5 Pevznerja, ali tabela za zdravljenje №5 Pevznerja, je namenjena ljudem, ki trpijo zaradi bolezni jeter, želodca, trebušne slinavke. Je popoln, vendar nežen za te organe. Upoštevajte to dieto ni življenje. Lahko pa ga opazujemo že več let, saj vključuje izdelke, iz katerih lahko pripravite različne dietne jedi. Prav tako ni kontraindicirana pri otrocih.

Obstaja več vrst te tabele.

1. 1. Izdelki so dovoljeni za uporabo samo v kuhanem, pečenem in parjenem stanju.
2. 2. Drobne obroke je treba dati 5-6-krat na dan v majhnih količinah v strogo enakih časovnih presledkih.
3. 3. Prepričajte se, da uporabljate živila, ki spodbujajo prehod žolča in preprečujejo njeno zastajanje.

1. 1. Dovoljene enake izdelke kot v prejšnji različici prehrane.
2. 2. Vse jedi se strežejo v zemeljski obliki, prisotnost pečenih jedi ni dovoljena.
3. 3. Pomembno je ohraniti nizko kalorično vrednost - ne več kot 1800 kcal na dan.
4. 4. Omejena uporaba izdelkov, ki spodbujajo prehod žolča

1. 1. Jedo sedemkrat na dan vsake tri ure.
2. 2. Obroki se kuhajo na pari ali kuhajo. Služenje na tleh

1. 1. Začne se s postnimi dnevi, ki pomagajo zmanjšati bolečino.
2. 2. Prehrana vključuje ista živila, ki so dovoljena v drugih različicah.
3. 3. Poleg uveljavljenega seznama prepovedanih proizvodov je meso mladih živali izključeno.

Tabela za zdravljenje št. 5 po Pevznerju ima naslednji seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov.

• slabo kuhanega črnega čaja, je dovoljeno dodati določeno količino sladkorja, limone, mleka;
• decoction of rosehips;
• Sadne pijače in sadne pijače;
• žele;
• čaj iz kamilice

• kava, kakav, močan čaj;
• hladne pijače;
• gazirana sladka voda;
• alkohol in energijske pijače;
• radič, rožičev;
• svež sok;
• zeleni čaj

• zelenjavne juhe na vodi, po možnosti v obrabi;
• mlečne juhe s testeninami iz trde pšenice;
• Sadne juhe;
• boršč (ne na juhi);
• juha;
• ječmenova juha

• mesne juhe;
• glive;
• ribje juhe;
• okroshka (na kvasu ali kefirju)

• pol-viskozne naribane kaše na vodi ali na vodi in mleku v razmerju 1: 1 iz riža, ovsene kaše, zdroba, ajdovih drobljencev;
• kuskus, bulgur;
• rižni pilav s suhim sadjem;
• muesli;
• lanena semenska kaša

• omejitev uporabe ječmena, ječmena, pšeničnega drobljenca

Makaroni iz trde pšenice se kuhajo z minimalno količino maščobe in dopolnjujejo z dovoljenimi proizvodi

• maščobna pasta;
• testenine in testenine s paradižnikom, gobami, mesnimi omakami

• nemastna govedina, teletina;
• kunčje meso;
• Piščančje meso;
• puranje meso;
• zelja;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob, vendar ne več kot trikrat na teden;
• lososa, vendar le kot prigrizek;
• telečji in piščančji cmoki

• drobovina;
• Klobase;
• konzervirana hrana;
• soljene in prekajene ribe;
• mastne ribe in meso;
• ikre za ribe;
• suši in sashimi;
• rakovice

• kruh z otrobi;
• rženi kruh;
• krekerji;
• pšenični kruh iz grobe moke, vendar sušen ali včerajšnji pecivo;
• Galetni piškotki, čokoladni krekerji;
• puste pecivo z ribami, skuto, sadje;
• kruh;
• odseci

• vse izdelke, ki temeljijo na dimljenju in peciva;
• krofi;
• svež kruh;
• palačinke, palačinke;
• krekerji za kolački

• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• kefir ne več kot 2% maščobe - 1 skodelica na dan;
• navadni jogurti;
• feta sir

• ostri in slani siri;
• maščobni mlečni izdelki;
• sirotka

• škrobna zelenjava (krompir, zelje, korenje, bučke) v zanikrni in kuhani obliki;
• solate (Romain, ledena gora itd.) v omejenih količinah;
• Bolgarski poper;
• avokado;
• morsko ohrovt;
• kumare, paradižnik;
• zeleni fižol;
• zelena in brokoli, ne po toplotni obdelavi

• gobe, koruza, kislica, špinača;
• zelena čebula, česen;
• Zelenjava;
• konzervirana zelenjava;
• Kumarice;
• začinjene in grenke zelišča in začimbe;
• paradižnikova pasta;
• belo zelje brez toplotne obdelave

• sladka jabolka, po možnosti pečena;
• banana - ne več kot eno povprečno sadje na dan;
• suhe slive;
• lubenica v zmernih količinah;
• sušena melona, ​​suhe marelice

• sveža melona, ​​suhe marelice, papaja;
• matice;
• ingver;
• limona;
• vse surovo sadje, razen dovoljenega

• proteini na pari, omleti;
• trdo kuhana jajca - največ dva beljaka na dan in ne več kot polovica rumenjaka

Cela jajčna peciva

• maslo - ne več kot trideset gramov na dan;
• rafinirano sončnično olje;
• oljčno olje

• Neprečiščeno sončnično olje;
• živalske maščobe razen kravjega masla

Na tej dieti je izključena uporaba stročnic kot samostojne jedi.

Od izdelkov, dovoljenih na dieti trebušne slinavke, lahko ustvarite raznolik meni, ki bo vključeval preprost recept za kuhanje.

V tabeli je prikazan vzorec menija.

• ovsena kaša na vodi;
• rezina sira;
• rezino rženega kruha;
• čaj

Za ovseno kašo na vodi:

• 150 gramov ovsene kaše;
• 450 ml vode;
• 1/4 čajne žličke soli

Kuhanje ovsene kaše na vodi:

1. 1. Kuhajte vodo, sol.
2. 2. Nalijte granulat v njega, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte s stalnim mešanjem 5-7 minut.
3. 3. Lahko se postreže z majhnim kosom masla

• zelenjavna juha iz krompirja;
• kuhane ribe;
• bujni boki

Za zelenjavno juho:

• 2 srednja krompirja;
• 600 ml vode;
• majhne korenje in čebulo;
• 60 g brokolija;
• sol po okusu

Način kuhanja juha iz zelenjave:

1. 1. Krompir narežite na majhne kocke in položite v vrelo slano vodo. Kuhajte, dokler ni pol pripravljen.
2. 2. Medtem, fino narezano čebulo in korenje.
3. 3. Krompir dodajte brokoli, deset minut kasneje - čebulo in korenje. Pripravite se.
4. 4. Zmešajte zelenjavo z mešalnikom, dokler se ne zmečka, ponovno zavrite.
5. 5. Okrasite z zelenjem

Za pečeno ribo:

• 1 zrezek lososa;
• 1 žlica. žlico limoninega soka;

Način kuhanja pečenih rib:

1. 1. V sredino pravokotnika iz folije položite zrezek, malo soli in potresite z limoninim sokom.
2. 2. Folijo ovijte v ovojnico in pecite v ogreti pečici 15–20 minut.
3. 3. Pred serviranjem potresite s koprom.

• Makaroni s sirom;
• solata iz zelja in korenja

Za makarone in sir:

• 300 g testenin iz trde pšenice;
• 70 g naribanega sira;
• 20 g masla;
• sol

Način kuhanja testenin s sirom: t

1. 1. Testenine zavrite v slani vodi. Odcedite vodo in sperite testenine z vrelo vodo.
2. 2. Dodajte nariban nariban sir in maslo, premešajte, da se sir in maslo stopita.
3. 3. Počakajte 10 minut pod pokrovom

Za solato iz zelja:

• 200 g belega zelja;
• 100 g korenja;
• koper;
• 1-2 žlici. žlice sončničnega olja

Način kuhanja solate:

1. 1. Sečji zelje, zmečkaj roke, pusti sok.
2. 2. Na korenček naravnajte korenček in dodajte zelje.
3. 3. Koper narežemo in dodamo v skledo. Napolnite s sončničnim oljem

Meni z možnostmi za drugi dan:

• Proteinski omlet s parjeno zelenjavo;
• rezino rženega kruha;
• čaj

• 40 gramov zelja;
• 40 g bučk;
• 40 g korenja;
• zelenice;
• 60 ml mleka;
• 10 g masla;
• veverice dveh kokošjih jajc;
• 10 g kisle smetane

Metoda kuhanja omleta:

1. 1. Na drobno narezano zelenjavo (zelje, bučke, korenje) prepražimo do mehke.
2. 2. Dodajte jim 40 ml mleka in ga pripravite.
3. 3. Zmešajte beljake, dodajte ostanke mleka, sol, dodajte zelenjavi, namažite s kislo smetano in pecite v pečici.

• 150 g skute 1% maščobe;
• 20 g suhih sliv

• juha iz krompirja in ovsenih kašic;
• zvitki govejega zelja z rižem;
• žele

• 250 ml vode;
• 70 g ovsene kaše;
• 50 g korenja;
• 200 gramov krompirja;
• koper

Metoda priprave juhe:

1. 1. Voda položite na srednjo toploto, pustite, da zavre. Sol
2. 2. V skledo dodajte narezan krompir, ga kuhajte, dokler ni pol kuhan.
3. 3. Dajte krompirjevim kruškom in korenjem, naribanim na grobo Rende.
4. 4. Kuhajte dokler se ne zmehča, začinite z zelenjem.

• 150 g kuhanih zelja;
• 150 g govedine;
• 20 g opranega riža;
• 50 ml sončničnega olja;
• zelenice

Način kuhanja zelja:

1. 1. Mleto meso napolnite z majhno količino soli, sončničnega olja in temeljito opranega riža.
2. 2. V vsako listje zelja, predkuhano in ohlajeno na sobno temperaturo, dajte majhno količino mletega mesa. List prepognjen v obliki ovojnice.
3. 3. Polizdelki se dajo v posodo z debelim spodnjim šivom.
4. 4. Polnjeno zelje zlijte z vodo in ga položite na srednjo temperaturo do vrelišča. Ko voda zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler ni pripravljena.
5. 5. Pred serviranjem okrasite z zelenjavo

• 400 g sladkih jabolk;
• 150 gramov sladkorja;
• 50 g krompirjevega škroba;
• 1 l vode

Način kuhanja želeja:

1. 1. Jabolka kuhajte brez jeder v vodi.
2. 2. Vtrite sadje skozi sito ali zmešajte z mešalnikom. Vrnite se na decoction.
3. 3. Raztopite škrob v majhni količini hladne vode, dodajte v juho, zavrite.

• testenine s pečenim mesom;
• bujni boki

• 400 gramov majhnih testenin (boljša vrsta pajčevine);
• 200 g kuhanega govejega ali telečjega mesa;
• 1 majhno jajce;
• 100 ml mleka;
• 60 ml sončničnega olja

Način kuhanja testenin: t

1. 1. Testenine zavrite v slani vodi, dokler se ne zmehča.
2. 2. Prerežemo predhodno kuhano in ohlajeno meso v majhnih kockah.
3. 3. Zmešajte testenine z mesom, nalijte jajce, stepeno z mlekom.
4. 4. Maso oblikujte in pecite v pečici.
5. 5. Dodajte zelenice po okusu

Vzorec menija je videti takole:

Za zdrob:

• 100-150 g zdroba;
• 150 ml mleka;
• 200 ml vode;
• 30 g rozine;
• 10 g masla;
• 5 g sladkorja

Način kuhanja zdroba:

1. 1. Mleko kuhamo z vodo, dodamo sol in sladkor.
2. 2. Zrnca pokrijte in kuhajte s stalnim mešanjem, dokler se ne zgosti.
3. 3. Dodajte oprane rozine in maslo

• zelenjavna juha na juhi iz suhega sadja;
• leni sira;
• odrezek iz šipka

• 300 g suhega sadja;
• 250 g svežega zelja;
• 3 srednje korenje;
• 4 žlice. l sončnično olje;
• 1700 ml vode

Metoda priprave juhe:

1. 1. Suho sadje sperite s hladno vodo in kuhajte. Odcedite juho skozi fino sito.
2. 2. Zelje dobro zrežemo, tri minute vlijemo z vrelo vodo in stisnemo.
3. 3. Rebraste korenje narežite na drobno, nato pa v sončničnem olju.
4. 4. Zelenjavo položimo v odrezek iz suhega sadja in kuhamo, dokler ni pripravljen

• 250 g skute 1% maščobe;
• 2 jajca;
• 2,5 žlice moke;
• 2 žlici sladkorja;
• sol

Način izdelave kolačev:

1. 1. Previdno zmeljemo skupaj vse sestavine.
2. 2. Iz nastale mase navijte klobaso in jo narežite na enake koščke debeline približno en centimeter.
3. 3. Skuhajte sipe v vreli slani vodi.
4. 4. Postrezite s kislo smetano

• Pol kilograma vseh vrst rib z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 majhna čebula;
• 200 gramov riža;
• sol

Način kuhanja ribe z rižem: t

1. 1. Ribe očistite iz tehtnice, kuhajte v slani vodi s čebulo.
2. 2. Kuhajte riž, dokler ga ne skuhate.
3. 3. Ribo pripravite na blazini riža, potresite z zelišči

Za suhe piškote:

• 4 jajca;
• 1,5 skodelice sladkorja;
• 2 skodelici moke;
• pecilni prašek;
• vanilin

Način priprave piškotov:

1. 1. Od beljakov ločite rumenjake. Beljake premagajte s sladkorjem do močne bele pene, nato rahlo premešajte rumenjake.
2. 2. Ne da bi prenehali utripati, dodajte majhne porcije moke z vanilijem in pecilni praškom.
3. 3. Namestite dno obrazca z maslom, izlijte testo in pecite v pečici, segreti na 180-200 stopinj, dokler vzorec ne posuši.

V tabeli je prikazan vzorec menija.

• kaša iz ajdovega mleka;
• trdo kuhano jajce;
• čaj

• 1 žlica. mleko;
• 2 žlici. voda;
• 1 žlica. ajdovi drobljenci;
• sol

Način priprave kaše:

1. 1. Izlijemo žito s hladno vodo, položimo na ogenj in kuhamo, dokler ni pripravljeno.
2. 2. Posolite, prelijte z mlekom in ponovno zavrite

• juha iz zelenjave in bučk;
• Parjeni piščančji kotleti;
• pire krompir z mlekom

• 350 g krompirja;
• 200 g bučk;
• 100 g korenja;
• 100 ml sončničnega olja;
• 1000 ml vode;
• 2 žlici. l sok korenja

Metoda priprave juhe:

1. 1. Ogulite bučke, narežite na rezine, obarajte v rastlinskem olju.
2. 2. Rešite korenje, skupaj z bučkami.
3. 3. Krompir olupite, narežite na rezine, kuhajte v 1 litru vode do razkuževanja.
4. 4. Krompir dodajte preostalo zelenjavo in korenčkov sok.
5. 5. Po vrenju vre 15 minut. Začinite z zelenimi

• 200 g piščančjih prsi;
• 1 jajce;
• 2 čebuli;
• zelenice

Način kuhanja:

1. 1. Preskočite piščanca z mlinom za meso z čebulo.
2. 2. Dodajte jajce, zelenice, sol in dobro pregnetite.
3. 3. Oblikujte mokre roke, položite jih v parnik in jih pripravite

Za pire krompir:

• 300 gramov krompirja;
• 150 ml mleka;
• 30 g masla;
• sol

Način priprave pireja z mlekom:

1. 1. Krompir zavrite v slani vodi.
2. 2. Odcedite vodo, dodajte maslo v vroči krompir, zmešajte z masherjem za krompir.
3. 3. V krompirjevo maso prelijte vroče mleko in ga zmešajte

• Sladkarije s korenjem;
• čaj;
• piškot

• 350 g skute;
• 200 g korenja;
• 2 jajca;
• 100 g sladkorja;
• 250 g moke;
• moka na polnilu;
• 100 ml rastlinskega olja

Način izdelave kolačev:

1. 1. Premešajte skuto v mešalniku s sladkorjem in jajci.
2. 2. Narevajte korenje na drobnem ribniku, premešajte s skuto.
3. 3. Dodajte moko, dajte "počitek" pol ure.
4. 4. Oblikujte kolače in jih zavijte v moko. Kuhajte s paro

Priporočeni meni je naslednji:

• Zrezana skuta s suhimi slivami;
• čaj iz kamilice;
• krekerji

• 200 g skute 1% maščobe;
• 1 jajce;
• 50 g zdroba;
• 1 žlička sladkorja;
• Ščepec pekovskega praška;
• 50 g suhih sliv;
• vanilin

Način kuhanja jeder:

1. 1. V mešalniku zmešajte skuto, jajce, zdrob, sladkor in pecilni prašek.
2. 2. Dodajte opran in narežemo na majhne koščke suhih sliv.
3. 3. Nanesite silikonski kalup in pecite v pečici

• zelenjavna juha z mlekom;
• Piščančja obara;
• kompot iz suhega sadja

• 350 g cvetače;
• 350 g bučk;
• 2 žlici. l rastlinsko olje;
• 1 kozarec mleka;
• veverice dveh kokošjih jajc;
• 3-4 čl. l moke

Metoda priprave juhe:

1. 1. Pripravite zelenjavo: zelje razdelite na majhne cvetove, lupite bučke, narežite na majhne koščke.
2. 2. Zelenjava dajte v ponev z majhno količino vode in zavrite pod pokrovom.
3. 3. Kuhano zelenjavo narežemo v mešalniku z moko, dodamo zelenjavno juho in pustimo vreti.
4. 4. V zelenjavo dodajte jajčne beljake, zmešane z mlekom. Ponovno segrejemo do vrenja.
5. 5. V končno juho dodamo rastlinsko olje.

• 500 g piščančjega mesa, lahko s kostmi;
• 200 g korenja;
• 500 ml vode;
• 1 srednji paradižnik;
• sol

Način priprave piščanca:

1. 1. Pranje piščanca razdelite na koščke in ga položite v ponev ali ponev. Nalijte s hladno vodo, zavrite in odstranite peno.
2. 2. Piščanca pokrijte s pokrovom in še naprej kuhajte na majhnem ognju.
3. 3. Medtem na korenček naravnajte korenček na drobnem ribniku, olupite paradižnik in razdelite mešalnik na pire.
4. 4. Ko bo voda v loncu ostala malo, dodajte korenje in nadaljujte z varjenjem z odprtim pokrovom.
5. 5. Po 15 minutah dodamo paradižnikovo pire in zelišča.
6. 6. Po 5 minutah izklopite ogrevanje in pustite, da se meso nasloni pod pokrovom

• čaj iz kamilice;
• galetni piškotki.