Piščančje sufle v počasnem štedilniku

Piščančje sufle je zelo okusna, zdrava in dokaj hitra jed. Kuhanje piščančjega sufla v počasnem štedilniku vam bo prihranilo čas in vam dalo nepozaben občutek.

Priljubljeni recepti za piščančje sufle:

Kuharski pripomoček: piščanca - mesna prehrana, zato je kot nalašč za otroke in odrasle družinske člane.

Vsaka gospodinja se mora držati določenih pravil, da bi lahko zadovoljila svoje domače sladokusce. Na primer, da bi souffléju dali posebno pompe, morate ločiti beljake od rumenjakov, nato pa jih dobro pretepati pred penjenjem. Ampak ne bi smeli pohiteti kombinirati jajca z ostalimi sestavinami! V zadnjem obratu dodamo še tučene proteine.

Obstajajo različne možnosti kuhanja za to čudovito jed: mleto piščanca, jetra, file, prsi. Za izdelavo souffléjev iz piščančjih prsi, filetov ali jeter pa bo potrebno več časa in truda. Piščančje prsi je treba oprati, brez kosti in sesekljati, jetra in filete pa tudi oprati in očistiti od odvečne maščobe. Šele po predhodni pripravi izdelkov lahko nadaljujete s pripravo mletega mesa. Meso in jetra lahko zdrobimo v kombajnu in preskočimo skozi mlin za meso. In to lahko naredite lažje in vzamete pripravljeno mleto piščanca.

Piščančje sufle se pečejo v počasnem štedilniku, tako v celem kot v silikonskih pločevinkah. Za prehransko in otroško hrano je primerna kuhanje parov piščančjega sufla.

Klasični recept

Klasičen recept za kuhanje piščančjega sufla v počasnem štedilniku je zelo preprost. Potrebovali bomo:

  • 1 kg piščančjega fileja;
  • 200 ml mleka;
  • jajca - 4 kose;
  • več rezin belega kruha;
  • ena čebula;
  • žlica masla in čajna sol.
  1. Najprej namočite kruh v mleko, takoj ko postane mehak, ga dobite in ga dobro stisnite.
  2. Olupite in operite čebulo.
  3. Zdaj je čas, da naredimo nekaj mesa. Sperite filet pod odpadno vodo in narežite na kocke, nato pa s pomočjo živilskega procesorja piščanca nasekljite na konsistenco pire krompirja, dodajte čebulo v skledo in ponovno temeljito narežite vse.
  4. Nato ločite beljake in zmešajte do penjenja, združite se z ostalimi sestavinami in soljo, dodajte kruh namočen v mleko.
  5. Dobro premešamo, dobimo homogeno maso.
  6. Z maslom namažite skledo z več kuhalnikom in vstavite prazno posodo.
  7. Izberite način "Pečenje", pustite posodo 40 minut.
  8. Ko se čas kuhanja konča, nežno premaknite sufle na ravno posodo.

To je to! Klasični sufle iz piščančjega fileja. Ob serviranju ga lahko namazate z maslom - to bo jedi še bolj občutljivo.

Piščančje sufle za otroka na pari

Otroški meni je zelo izbirčen, zato je pomembno, da se vsaka mama nauči kuhati okusno zdravo hrano za otroka. Pripravite okusen piščančji sufle, kot v vrtcu, lahko iz piščančjih prsi.

  • 0,8 kg piščančjega mesa;
  • 2 jajca;
  • 150 ml srednje maščobne kreme;
  • sol po okusu
  1. Prsi si umijte in jih, podobno kot pri klasičnem receptu, jih sesekljite z mešalnikom.
  2. Nato dodajte polovico smetane in rumenjake.
  3. Sestavina se prenese v homogeno maso.
  4. Nato vlijte drugo polovico kreme.
  5. Zdaj zmešajte belo belo do penjenja. Dodali jih bomo nazadnje, vendar bo treba to storiti zelo počasi in previdno.
  6. Nato prestavite nadev v obliko in ga pošljite pripraviti v počasni štedilnik, potrebujemo način "Parjena", čas kuhanja pa je od 35 do 45 minut, odvisno od moči vaše opreme.
  7. Izvlek jedra iz kalupa je možen šele potem, ko se je malo ohladil.

Kot lahko vidite, je recept za parno piščančje sufle za najmlajše še lažji, njegov okus pa je čudovit, tako kot soufflé, ki smo ga hranili v vrtcu.

Še en priljubljen recept je piščančja sufle. Načelo priprave je enako kot v klasični različici, edina razlika je, da se jetra, pred vsemi drugimi manipulacijami, lahko kuhajo v slani vodi.

Pareni piščančji sufle

Sreda, 25. februar 2015

Parjeni piščančji soufflé je preprost in cenovno ugoden recept za drugo kokošjo jed, ki jo lahko kuhamo tudi pri začetnikih. Takšnega souffléja ne odlikuje le njegova občutljiva tekstura, prijeten okus, ampak tudi njegova korist za telo. Vendar pa vse jedi, pripravljene na nežen način, prinašajo nedvomne zdravstvene koristi. Toda tudi sam piščančji file (prsi) je dietni izdelek.

Recept za drugo jed je tudi odličen za otroke, saj je piščančji piščančji soufflé mehak in sočen, serija pa navdušuje s svojo privlačnostjo in privlačnim videzom. Mimogrede, to jed lahko pripravite v eni splošni obliki, nato pa jo narežete na porcije.

Priporočam, da to dietno jed pripravite s svežo zelenjavo, dišečimi zelišči in omakami po okusu. Ponudil sem domače piščančje sufle z omako iz jajčnega smetana - zelo harmonično.

Sestavine:

Priprava obrokov korak za korakom s fotografijo:

Ta korak za korakom recept za drugo kokošjo jed vsebuje naslednje sestavine: piščančje prsi, kislo smetano (vse vsebnosti maščob), piščančja jajca, zdrob (v souffléju in za škropljenje), sol in nekaj rastlinskega olja za razmazanje stresalnikov.

Najprej pomislite, kako najbolje pripravite mleto meso. Lahko me všeč v kombinaciji (šoba - Kovinski nož) ali mleto piščančje prsi z mlinom za meso. Meso narežemo na rezine in narežemo v mleto meso.

Nato dodajte 2 jajca in sol, še enkrat premagajte vse. Če nimate kombajna, lahko uporabite potopni mešalnik.

Po tem dodajte 3 žlice kisle smetane in žlico zdroba. Vse do homogenosti.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku: načini kuhanja nenavadne jedi

Ko ljudje govorijo o suflah, se takoj spomnijo občutljive sladice. Vendar pa soufflé ni le sladka poslastica, temveč tudi polnopravna mesna jed, ki jo lahko kuhamo na različne načine: v pečici, v večnamenskem štedilniku, na paro. Kljub nenavadnosti je recept za to zdravljenje tako preprost, da ni potrebno imeti posebnih kulinaričnih veščin, da bi lahko goste presenetili.

To jed lahko pripravite iz različnih vrst mesa, piščanec pa velja za najbolj uporabnega. Zaradi nizke vsebnosti maščob, občutljivega okusa, bo piščančji sufle v počasnem štedilniku ali na pari odlična sestavina terapevtske prehrane.

Prav tako je zelo koristen za otroke in jih ljubi: končni izdelek ima ohlapno strukturo, kot torto, ki jo z lahkoto rezamo z nožem v kakršni koli obliki - trikotnike, kvadrate ali kroge. Ta funkcija vam omogoča, da lepo in prvotno služijo tabeli.

Piščančja sufle v počasnem štedilniku

Jetra je eden najbolj dostopnih in priljubljenih kuhinjskih izdelkov. Bogata je z beljakovinami in hranilnimi snovmi, kot so fosfor, cink, vitamini skupine B. Zato jetrne jedi morajo biti prisotne v prehrani vsakega posameznika. To bo še posebej koristno za otroke, začenši z letom. Najprej je treba piščančje sufle za otroke kuhati v počasnem štedilniku ali na pari, potem pa (po dveh letih) lahko za ta namen uporabite pečico.

  • pol kilograma piščančjih jeter;
  • dve jajci;
  • ena čebula;
  • 80 mililitrov kreme 10% maščobe;
  • žlička pecilni prašek;
  • 80 gramov moke;
  • čajna žlička masla;
  • ščepec črnega popra (zemlja);
  • žličko soli.
  1. Jetra se temeljito operejo z vodo in odstranijo vse žice. Nanj dodamo predhodno olupljen čebulo, dvakrat sesekljano z meso ali mešalnikom.
  2. V nastali mešanici se vse druge sestavine prihodnjih poslastic prenesejo. Vse je dobro premešano z metlico ali vilico. Masa mora biti homogena, brez grudic.
  3. Kapaciteta v multivariantni masti kos masla, pour jetra mešanico. Priprava jedi z načinom "Peka" za petdeset minut. Po signalu timerja je bolje pustiti izdelek v počasnem štedilniku še četrt ure.
  4. Pripravljen sufle je okrašena z zelenico. Kot prilogo za jetrno posodo lahko uporabite pire krompir ali svežo zelenjavo.

Prehranski piščančji sufle v počasnem štedilniku

Piščančje sufle, pripravljene s pomočjo multikvalnika, je sam po sebi prehranski proizvod zaradi posebnosti piščančjega mesa. Še več za zmanjšanje vsebnosti maščob v jedu je, če ga vzamemo kot osnovo, piščančje prsi. Ta sufle se lahko pripravijo ne samo kot otroška hrana, temveč tudi za tiste, ki so prisiljeni sedeti na različnih dietah (za hujšanje ali zdravljenje).

  • 500 gramov dojk;
  • kozarec mleka;
  • štiri rezine kruha;
  • žlička masla;
  • štiri jajca;
  • eno čebulico;
  • sol, zelišča po okusu.
  1. V majhno skledo se vlije mleko, tu se namočijo kosi kruha. Lahko jih pustite za nekaj časa, da se kruh dobro razširi, ali pa samo postavite posodo na ogenj, mleko segrejte s kruhom.
  2. Ko se kruh zmehča, ga izvleče iz mleka, stisne.
  3. Piščančja prsa, potrebna za souffle, oprana pod pipo, odlepite, če je, narežite na velike koščke. Nato z mešalnikom meso skupaj s čebulo zdrobi v mleto meso.
  4. Nato delajte z jajci: ločite rumenjake in dodajte beljakovine v mesno mešanico. Malo soli nastalo maso.
  5. Multicookers razmaže skledo, kot kaže prejšnji recept. Če ni masla, ga je dovoljeno zamenjati z rastlinskim oljem.
  6. V počasni štedilnik postavite prihodnost sufle, nastavite način "Peka" za štirideset minut.
  7. Na koncu kuhanja se sufle odstrani iz posode s preprosto obračanjem na ravno posodo.

Piščančja juha v počasnem štedilniku je nežna in okusna jed, ki bo ustrezala vsem brez izjeme. V celoti služite. Druga možnost: narežite na majhne kvadrate.

Piščančji omak v počasnem štedilniku

Zdaj lahko bistveno pospešite proces kuhanja katere koli jedi, če kupite ali pripravite polizdelke. Tako bo piščančji soufflé iz mletega mesa, kuhanega v počasnem štedilniku, potreboval veliko manj časa kot prejšnji recepti.

  • Pol kilograma pripravljenega nadeva;
  • dva stroka česna;
  • ena čebula;
  • dve jajci;
  • 150 ml nemastne kreme;
  • sol;
  • žlica škroba;
  • poljubna začimba.
  1. Nadev se odmrzne. Morala bi biti sveža, visoke kakovosti. Bolje je, da ga kupite v zaupnih trgovinah ali pa to storite sami. Če želite, da je souffle bolj sočna, in ne le prehranska, morate izbrati nadev ne samo iz prsi, ampak tudi iz drugih delov piščanca: potem zdravljenje ne bo izsušilo.
  2. Olupite čebulo, česen. Drobno jih narežemo, dodamo mesni masi, skupaj s soljo, začimbami. Vse sestavine zmešamo z mešalnikom.
  3. Rumenjak ločimo od jajc, kremam dodamo, z ločilnim mešalom jih zrušimo v ločeno skledo. Postopno, ne da bi prenehala delovati kot mešalnik, se nastali mesni pire doda kremi.
  4. Dodajte škrob, znova udarite.
  5. Preostali beljaki jajc so rahlo soljeni, do pene pa se raztapljajo in nalijejo na podlago. Pri izdelavi souffléjev je pomembno, da se masa kolikor mogoče temeljito premaga, potem pa je posoda zračna in nežna do okusa.
  6. Multicookers namazajo skledo, izlivajo prihodnost sufle. Pripravite ga z uporabo načina pečenja približno eno uro.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku: kuhanje skrivnosti

Obstaja več kulinaričnih trikov, ki bodo hosti olajšali pripravo okusne jedi v počasnem štedilniku.

  1. Dodate lahko zelenjavo pred peko na mleto meso, ki je osnova jedi: sesekljano korenje, zelenice. Potem bo zdravljenje v crock-pot bo ne le okusno, ampak tudi lepo.
  2. Deleži mesa in zelenjave se lahko po svoji presoji spremenijo na večji ali manjši strani.
  3. Njegova "zračnost" je odvisna od vrste jajc, ki jih dodamo k zdravilu: bolje je, da ne polagamo celih jajc, temveč le proteine, ki so se vnaprej peni.
  4. Po dodajanju jajc se mletega mesa ne sme zmešati z mešalnikom, razen če ga recept predvideva. Mešamo beljakovine s težo boljšo od običajne vilice.
  5. Včasih je končni soufflé slabo odstranjen iz posode z večnamensko kuhinjo. Nato lahko rezano posodo razrežete na majhne porcije znotraj vsebnika, kjer je bil pripravek pripravljen. Nato previdno dal te rezine na krožnik in okrasite z zelenimi.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku - okusna zdrava jed, ki je kot nalašč za vsakodnevno in praznično mizo. Poskusite lahko s serviranjem obrokov: narežite rezine različnih oblik iz njega ali postrezite cele, kot torto, okrasite z zelenimi listi in solatnimi listi, dodajte konzerve grah in koruzo končnemu izdelku, da dobite lep videz.

Jed se lahko servira ne le vroče: ohlajen izdelek je primeren za uporabo kot hladen prigrizek. Še ena prednost takega zdravljenja je sposobnost dajati otrokom: zaradi tega, ker je piščanca tukaj močno zmečkana, je recept primeren tudi za dojenčke, ki niso odrezali zob.

Nežen piščančji soufflé v multicookerju

Ponujamo vam jed, ki jo lahko varno pripišemo kategoriji lahkih, otroških jedi. Všeč vam bodo ne samo vi, ampak tudi vaši mali otroci. Tokrat bomo kuhali “Delicate steamed chicken souffle” v počasnem štedilniku.

To je nežen in zračen soufflé, ki ga bomo kuhali iz piščančjih prsi. Zato bi želel takoj opaziti, da bo recept privlačen dekletom, ki gledajo sliko, kot tudi otrokom, ki jim bo res všeč. Ta sufle se pravkar topijo v ustih. Pripravljen je brez uporabe olja, maščob in načinov cvrtja. Izkazalo se je, da je zelo okusno in nizkokalorično.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku

Iz piščanca lahko naredite neverjetno okusno sufle, ki je primerna tudi za otroško hrano, v počasnem štedilniku pa se izkaže, da je še posebej nežna, sočna in okusna, da jo pripravite in se prepričate sami.

SESTAVINE. T

  • Piščančji file 500-600 gramov
  • Egg 2 kosov
  • Čebula 1 kos
  • Česen 2-3 zobe
  • Smetana 150 mililitrov
  • Škrob 1 Art. žlico
  • Začimbe po okusu
    Italijanska suha zelišča, zmleti črni poper
  • Sol po okusu

1. korak

Najprej moramo filet sprati pod tekočo vodo, ga posušiti in zaviti v mlin za meso. Vendar pa lahko tukaj uporabite mešalnik.

2. korak

V nastali nadev dodamo nasekljano fino čebulo, česen, sol in začimbe.

3. korak

Zdaj je vse ponovno temeljito narezano z mešalnikom, dokler ni gladko, manjše, bolje.

4. korak

Nato razbijte jajca in nežno ločite rumenjake od beljakovin. Veverice se pošiljajo v hladilnik, zmešamo rumenjake s smetano in dobro premagamo.

Korak 5

V maso, ki nastane v majhnih porcijah, nanesite mleto meso in vsakič zmešajte vse dokler ni gladka.

6. korak

Nato dodajte žlico škroba v skledo in vse skupaj zmešajte.

7. korak

V ločeni skledi raztegnite beljakovine v debelo peno s ščepcem soli in jih položite v skledo do mesne mase.

Korak 8

Zdaj previdno premešajte vse z žlico ali leseno lopatico.

9. korak

Multicooker skledo namažemo z rastlinskim oljem, v njej dobljeno maso in jo zmešamo z žlico. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika, odstranite ventil za paro in vklopite način peke za 60 minut.

Korak 10

V eni uri je naše sufle v celoti pripravljeno, na vrhu pa bo bledo, na drugi strani pa bo prekrito z rdečo skorjo. Uživajte v obroku!

Značilnosti kuhanje piščančje sufle v počasi štedilnik

Mnogi so navajeni na dejstvo, da piščanec ali jedo ocvrte, ali da ga v juho. Vendar le malo ljudi ve, da je lahko sufle narejeno iz kuhanega piščanca. Ta jed pripravimo v počasnem štedilniku, izkaže se, da je neverjetno okusen in mehak. V tem članku si bomo ogledali recepte za kuhanje piščančjega sufleja v počasnem štedilniku, govorili o prednostih te jedi in vam povedali, kako jo služite.

Koristi

Koristi piščančjega mesa, zlasti belega, so nesporne. Vsebuje veliko beljakovin in vitaminov, ki so potrebni za zdravje ljudi. Otrokom se posebej pokaže izdelek, čeprav ne vsak otrok rad uživa zdravo hrano, raje pred škodljivimi sladkarijami. Piščančje sufle bo odličen nadomestek za mesne kroglice, diverzifikacijo prehrane družine. Počasen štedilnik vam omogoča kuhanje te jedi na pari, s čimer se ohranjajo koristne lastnosti izdelka.

Velika prednost piščančjega sufla je nizka vsebnost kalorij v mesu in odsotnost odvečne maščobe v njem. Ta hrana je kot nalašč za odrasle, ki se držijo načel pravilne prehrane ali prehrane. Tudi piščančje prsi so prikazani športnikom in tistim, ki vsakodnevno doživljajo fizične napore.

Mehka in občutljiva tekstura posode omogoča hitro žvečenje hrane, ki jo človeško telo zlahka absorbira. Še ena prednost jedi je možnost, da mu dajo kakršno koli obliko za serviranje na mizo. Zato lahko vsaka gostiteljica poveže svojo domišljijo, da bi jed ponudila izvirni videz.

Recepti

Obstaja veliko zanimivih receptov za izdelavo piščančjih suflov v počasnem štedilniku. Razmislite o najbolj priljubljenih.

Klasična

To je standardni recept, ki zahteva naslednje komponente:

  • 1 piščančji file;
  • 4 rezine belega kruha;
  • 1 žlica. mleko;
  • 4 jajca;
  • 1 žlica. l maslo;
  • 1 čebula;
  • sol;
  • zelenice

Prvi korak je namočenje kosov kruha v toplo mleko. Ko so mehke, morate dobiti kruh in stisniti dobro. Nekatere gospodinje pustijo samo kašo, odstranijo skorjo, druge uporabljajo celoten izdelek. Potem morate temeljito umiti filete, ga posušiti in očistiti. Čebulo morate narezati na velike rezine.

Oba izdelka je treba izvesti skozi mlin za meso, ki je pripravil nadev. Poleg kombajna lahko uporabite mešalnik. V tem primeru boste morali narezati file na majhne koščke in ga pretepiti skupaj s sesekljano čebulo. Nastala kaša bo veliko mehkejša kot kuhana v mlinčku za meso.

Jajca je treba oprati, ločiti beljake od rumenjakov. Beljakovine je treba poslati v meso, rumenjake pa lahko shranimo in uporabimo za druge namene. Sestavinam morate dodati eno žličko soli, vse skupaj zmešajte z roko. Ko je mešanica pripravljena, morate pripraviti večdelno skledo. To naredite tako, da se namazajo z maslom.

Nekatere gospodinje raje uporabljajo oljke, saj z njim postaja več hrane, vendar je kremna različica bolj okusna in bolj aromatična.

Nadev je treba dati v skledo, enakomerno porazdeliti. Mešanica mora zavzeti ves prostor. S silikonsko lopatico morate izravnati površino bodočega souffléja, zapreti počasni štedilnik s pokrovom. Za pripravo nežne in zdrave hrane morate nastaviti način "pečenje". V mnogih enotah je časovni interval nastavljen neodvisno. Če take funkcije ni, lahko čas nastavite ročno (štirideset minut).

Ko je kuhanje končano, naprava samodejno sproži signal. Ker je gostota posode zelo občutljiva, jo je treba skrbno odstraniti iz posode. V ta namen je pokrit s ploščato ploščo in obrnjen. Torej bo soufflé zdrsnila z lahkoto in bo na pladnju.

Z krompirjem

Zaradi dodatne sestavine bo hrana ne le okusna, ampak tudi zadovoljiva.

Komponente:

  • 1 piščančji file;
  • 2 krompirja;
  • 1 čebula;
  • 2 jajca;
  • 1 rezino belega kruha;
  • 1/2 Art. mleko;
  • začimbe

Krompir in čebulo je treba očistiti, oprati in naribati na drobnem ribniku. Meso operite, narežite na majhne koščke in premešajte v mešalniku. Rezino kruha prelijemo s toplo mleko in počakamo približno minuto, dokler ne postane mehko. Potem si morate stisniti kos in ga položiti v skledo z mletim mesom. Ko je treba dodati sestavine, naribane krompir in čebulo, dobro premešajte.

Proteine ​​je treba ločiti od rumenjakov in zmešati z mehurčki, da dobimo puhasto peno. Za začetek se rumenjaki dodajo mesu, vse je mešano. Nato postopoma uvedemo stepene veverice. Zmes zmešamo s soljo, poprom in premešamo.

Souffle se lahko pripravi v porcijah, enakomerno polni silikonske kalupe z maso in jih pošlje v počasni štedilnik. Enoto je treba pokriti s pokrovom in nastaviti način "pečenje". V štiridesetih minutah bo jed pripravljen.

Para

Dish, paro, se izkaže, dietetično, vendar zelo okusno.

Komponente:

  • 1 kg mletega piščanca;
  • 1 žlica. 15% kreme;
  • 2 jajca;
  • začimbe

Piščanec mleto potrebo, da napolni s težko kremo. Ločite beljake in na meso pošljite rumenjake, nato solite, poperite in dobro premešajte vse sestavine. V skledo z vevericami dodajte ščepec soli in jo zmešajte z mešalcem, dokler se ne pojavi puhasta pena. Postopoma je treba maso prenesti na nadev in ponovno mešati vse do homogene konsistence.

Potem je potrebno mazati obliko za peko z oljem in premakniti nadev v notranjost. Souffle delite, meso razpršite v majhnih oblikah ali pa ga pustite v eni veliki posodi. V posodo enote je nameščena posebna naprava za paro. V notranjosti multicooker nalil tri kozarca vode. Enota je zaprta s pokrovom, nastavite način "pečenje" za štirideset minut.

Takoj, ko naprava da signal, lahko dobite končno sufle iz kalupov. Med kuhanjem meso proizvaja sok, ki teče neposredno v vodo in ga spremeni v dišečo juho.

Priporočljivo je shraniti preostalo tekočino in jo uporabiti za pripravo drugih jedi.

Z gobami

Piščančje suffle z šampinjoni in zelenjavo, kuhano v počasnem štedilniku, bo polnopravna zdrava večerja za vso družino.

Komponente:

  • 500 g filetov;
  • 200 g gob;
  • 200 g brokolija;
  • 1 korenček;
  • 1 čebula;
  • 2 jajca;
  • 1 žlica. Krema;
  • začimbe

Piščanec je treba oprati v hladni vodi, posušiti, očistiti in razdeliti na več kosov. Filete zmeljemo v mešalniku ali z mlinom za meso s čebulo. Šampinjoni, korenje in brokoli morajo biti očiščeni, grobo narezani in kuhani v ponvi ali v počasnem štedilniku, pri čemer nastavite način "kuhanje" ali "juha". Vreti mora biti v petnajstih minutah.

Končana zelenjava mora biti fino sesekljana in poslana v skledo z mletim mesom in čebulo. Dodati morajo maščobno smetano, začimbe, jajca in nato vse sestavine nežno premešati. Nato je treba posodo z mastjo ali olivnim oljem namažiti z notranjostjo piščančje mase in jo razširiti z lopatico. Jed je treba pustiti, da se pripravi za štirideset minut, nastavitev način "pečenje".

Piščančje sufle z zelenjavo v počasnem štedilniku


Pred kratkim sem se odločil, da uporabim svoj pametni štedilnik kot dvojni kotel. Zanimivi recepti parov jedi so dovolj, eden od njih je piščančji sufle. V multicooker, postopek ne odvzame pripravka ne traja veliko časa in je precej preprosta, vendar rezultat, kljub temu, je preprosto čudovito - soufflé izkaže zelo sočno, nežno in okusno, in tudi prehransko, saj je kuhana za par, kar pomeni, da je kuhana za par, kar pomeni, da je kuhana za par, kar pomeni, da je kuhana za par, kar pomeni Vse koristne sestavine piščančjega mesa bodo ostale. Vendar pa ni brez okusa. Naklonjen pogled mu daje mešanico zelenjave. Takšna soufflé lahko služi kot nadomestek za klobase in alternative za ocvrte rezine, lahko se varno ponudi otrokom in vsem, ki pazijo na njihove obroke.

  • 700 g piščančjega fileja
  • 3 jajca
  • 1 multistakan 10% smetana (160 ml)
  • 250 g mešanice zelenjave
  • sol, poper po okusu

Način kuhanja piščančjega sufla v počasnem štedilniku

Za pripravo piščančjega sufleja morate narediti nadev. Rezan piščančji file na majhne koščke preskočite 2-krat skozi mlinček za meso, kovane jajca, sol in poper.

Zdaj morate premagati to maso z mešalnikom, vendar lahko, tako kot jaz, z mešalnikom.

Takoj, ko je nadev postal homogen in rahlo viskozen, nalijem kremo (ko pripravljam dietno izbiro, je moja izbira padla na kremo z najnižjo vsebnostjo maščob).

Ponovno utripaj. Dodam rastlinsko mešanico (koruza, grah, paprike, korenje v njeni sestavi, vendar mislim, da lahko varno improviziramo in dodamo zelenjavno nadev z gobami, cvetačo ali brokolijem) in dobro premešamo.

Izdelate lahko tudi bolj zadovoljujočo, a tudi bolj kalorično različico souffléja, ki je bolj prijazna do močnejšega spola, dodajanje pečenih gob in naribanega sira v nadev, se izkaže tudi za zelo okusno. Nastalo maso sem razširil v pladenj za pečenje (ker imam pladenj z precej velikimi luknjami, najprej sem ga obložil z gazo, zato preverite, ali je to potrebno).

V skledo multicookerja nalijem zadostno količino vroče vode, pladenj postavim s suflem, zapremo večnamenski kuhalnik in izberem način kuhanja »pare«. Po 40 minutah bo sufle pripravljeno. Po pisku izklopim počasen štedilnik, previdno odprem in pustim sufle v pladnju, da se ohladi in "zgrabi". Potem ga vzamem iz plesni, položim na ravno ploščo in previdno odstranim gazo.

Piščančje sufle lahko postrežemo na mizo tako toplo kot že dobro ohlajeno. Popolnoma takšna jed se bo uvrstila v meni praznične mize, in ker zelo kmalu praznik svetle Velike noči, želim deliti eno od idej, kako hitro in izvirno okrasiti soufflé.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku z mlekom

Sestavine

  • piščančji file - 500 g;
  • kefir - 110 ml;
  • jajca - 3 kos;
  • zdrob - 40 g;
  • sol - po okusu.

Čas kuhanja - 1,5 ure.

Otroška hrana mora biti različna, ne le sveža in prehranska, ampak tudi nežen način kuhanja, ki bi bil najboljši način za ohranitev njihove hranilne vrednosti. Eden najboljših načinov kuhanja za otroke je parenje, v katerem izdelki ohranjajo svoj naravni okus in barvo. Zato vam priporočamo, da si pripravite piščančji sufle v kuhinji z več kuhalnikom. Za otroke do treh let ni priporočljivo dodajati začimb. Ampak, če kuhate za starejše otroke, je priporočljivo, da dodate malo mleto poper ali druge začimbe.

Ob serviranju te jedi lahko ponudite katerokoli prilogo, omako ali svežo zelenjavo.

Kako narediti piščančjo prehrano s parom

Najprej morate pripraviti vse potrebne izdelke na seznamu sestavin. Kefir je zaželeno jemati 3,2% maščobe.

Piščančjo prsi je treba temeljito oprati, rahlo osušiti, narezati na koščke in zmleti v mešalniku ali v mlinčku za meso. Ločite rumenjake od beljakovin. V rumeno kokoši narežemo rumenjake (v eni od jajc sta dva rumenjaka, tako da slika prikazuje 4 rumenjaka)

Dodamo tudi kefir, sol in zdrob. Vse skupaj temeljito premešamo in pustimo 15 minut, da se zdroba dobro oteče.

Nato z mešalnikom začnite premagati belo in to početi, dokler se ne spremenijo v močno snežno belo peno. Po tem, da beljakovinsko maso v nadev in nežno premešamo vse.

Da bi kuhali piščančje sufle v počasnem štedilniku za otroke, je najbolje uporabiti silikonske palačinke. Pripravljeno maso je treba razgraditi, malo brez poročanja o samih robovih. Iz števila izdelkov, navedenih v sestavinah, je 8-10 plesni (odvisno od njihove velikosti) na dva jezička. Noži za piškote vstavite v posodo s paro.

V posodo multicookerja vlijte 700 ml vroče vode. Posodo s kalupi nastavite v posodo in izberite program "Par". Nastavite časovnik za 25 min. Po pisku je treba sufle odstraniti iz posode in ko se malo ohladi, jo previdno odstranite iz kalupov. Postrezite ga bolje v topli obliki.

V skladu z zgornjimi navodili lahko piščančje sufle preprosto kuhate v počasnem štedilniku. Recept s fotografijo korak za korakom podrobno opisuje vse podrobnosti priprave te okusne dietne jedi.

Piščančje sufle z zelenjavo v počasnem štedilniku

Beseda "souffle" (sufle) francoskega izvora in dobesedno pomeni "svetlo dihanje, dih, navdih". Kulinarični recepti iz sufle, obstajajo sladke, sadne, zelenjavne, mesne in ribje možnosti. Vsi recepti za sufle temeljijo na uporabi strmo stepenih beljakov. Strogo rečeno, predlagani recept ni soufflé, ker jaz ne mešam beljakovin. Toda dokončana jed, še posebej, ko je vroča, je zračna in lahka, zato sem si dovolila, da jo imenujem soufflé, ne pa pečenje. Poleg tega ima beseda »souffle« še en pomen - »pogum, drznost«)) Piščančja sufla z zelenjavo v počasnem štedilniku lahko kuhate v načinu »peke« ali v parilih za paro. Tudi to jed lahko pečemo v pečici v obliki terrine za praznično mizo.

Sestavine:

  • piščančji file - 500-600 g
  • čebula - 1 kos
  • zelenjava (zamrznjena) - 200 g
  • krema (10-20%) - 150 ml (zamenjala sem z mlekom)
  • jajce - 1-2 kosov
  • Začimbe za piščanca - ½ žličke. (neobvezno)
  • mleti muškatni orešček - 1/3 žličke (neobvezno)
  • sol - po okusu
  • sveža zelišča - na zahtevo

Recept za piščančje sufle v počasnem štedilniku:

Kuham soufflé piščančjega fileja in zamrznjeno zelenjavo na kocke (»poletna barva«).

Uporabite lahko filet vseh delov piščanca. Zelenjavo lahko uporabite sveže, potem pa jih je treba kuhati ali peči malo, sicer bodo trdo v končni jedi (zlasti korenje).

Zelenjava se odmrzuje in stisne vodo. Piščančji file speremo, posušimo in sesekljamo skupaj s čebulo v mešalniku ali mletem mesu.

V globokih jedi združimo piščančje sesekljano čebulo. Sol dodamo sol, začimbe in muškatni orešček. Kremo (ali mleko) zlijte in zmešajte z mešalnikom.

Raztresemo jajce ločeno, vlijemo v kašo, dodamo zelenjavo, narezano sveže zelišče. Po želji lahko dodamo še 50 g naribanega trdega sira. No, celotna masovna mešanica.

Namastite posodo z več oljem, nanesite nadev in gladko.

Kuhanje sufle v Panasonicovi posodi v načinu "pečenje" traja 40 minut.

V Multicookerju Redmond M70 (860 W) je Maria Mikhailovna pecila sufle 30 minut. Ona nam je ponudila ta recept.

Po signalu ohladite piščančji sufle v skledi in ga odstranite s parnim kotličkom.

Pripravite obroke iz sufle in postrezite. Dober tek.

To mesno sufle lahko kuhate v pločevinkah za paro. Dajte drobtine z mletim mesom v košaro s paro, vlijte vodo v posodo. Kuhajte v načinu pare 15-20 minut. Nekoliko ohladite in odstranite iz kalupov.

Zahvaljujemo se Mariji Mihailovni za recept za slasten mesni soufflé!

Piščančje sufle v multivariatu fileja in jeter: recepti za otroke in odrasle

Piščančja juha v počasnem štedilniku se vedno izkaže za neverjetno mehko in okusno. Takšno posodo je mogoče varno dati najmanjšim članom gospodinjstva. In možnost, da multivarok omogoči hostesam, da se odločijo za svoje poslovanje, medtem ko pripravljajo bogat zajtrk ali večerjo. Na splošno, s katere strani gledate, so vse prednosti te jedi očitne.

3 glavne skrivnosti razpisne ponudbe:

  • Da bo soufflé res mehka in bujna, dodajte jajčne beljake kašencu ločeno od rumenjakov in jih najprej pretepite do enakomernih vrhov;
  • Kuhinjskih pripomočkov ne uporabljamo za bičenje beljakovin, vse delo opravljamo ročno in jih moramo kot zadnjo možnost naložiti na ostale sestavine;
  • pri kuhanju sufle v počasnem štedilniku je dovoljeno spreminjati deleže piščančjega mesa in zelenjave, odvisno od okusa.

Kuhajte okusen in hranljiv zajtrk za najmlajše

Piščančja juha v multikvalnici za otroke je pripravljena brez dodajanja zelenjave in začimb, saj lahko dojenček doživi nepričakovano alergijsko reakcijo na te sestavine. Mimogrede, ta jed se popolnoma prilega prehrani odraslih.

Sestava:

  • 0,8 kg piščančjega fileja;
  • 150 ml smetane;
  • 2 jajca;
  • sol

Kuhanje:

  • Piščančni file si umijte in posušite. Meso narežite na majhne koščke in ga preskočite skozi mlin za meso.
  • Rumenice ločite od beljakovin na primeren način.
  • V piščančjega kaše nalijte 75 ml smetane in dodajte rumenjake.
  • Veverice rahlo solite in z roko zmešajte. Mimogrede, za prehrano morate dodati čim manj soli.
  • V majhne porcije dodajte preostalo kremo v mleto meso, pregnetite, dokler ne postane gladka.
  • Nato previdno dodamo beljakovine. Da bi soufflé zračen, je treba beljakovine vmešati v mleto piščanca, kot v testu za piškote.
  • Nastalo kašo razporedimo v kalup, po možnosti silikon.
  • Soufflé bomo izparili. Kalup vstavimo v posebno posodo in jo postavimo v počasni štedilnik. Ne pozabite vlijte vode v posodo.
  • Vklopite ustrezen način "Parjena" in pripravite sufle v povprečju štirideset minut.
  • Končno posodo rahlo ohladimo in šele nato odstranimo iz oblike. Souffle lahko postrežete s svojo najljubšo zelenjavo.

Zdrava in zdrava malica za mizo

Recept za piščančje soufflé v multicooker se lahko spremeni in doda k jedi okusne zelenjavne note. Hranljiva, okusna, zdrava in aromatična - tako se bo pojavila jed.

Sestava:

  • 0,4 kg piščančjega fileja;
  • 70 gramov suhih paradižnikov;
  • 7 listov bazilike;
  • 2 jajca;
  • 150 ml kisle smetane;
  • 100 ml mleka;
  • 2-3 stroke česna;
  • sol;
  • zmleti črni poper.

Kuhanje:

  • Takoj opazimo, da se lahko paradižnik uporablja sveže. Torej očistite stroke česna, sperite baziliko in posušite.
  • Mešalnik paradižnik, listi bazilike in stroka česna. Mešamo mešanico v ločeno posodo.
  • Piščančji file, sperite, posušite, naključno sesekite in zmeljemo tudi mešalnik. Dodajte mleto poper in sol mesu, premešajte.
  • Zdaj bomo vnesli kislo smetano in mleko, pa tudi jajca v mleto piščance. Če želite, da je sufle mehkejše in veličastnejše, ločite beljake od rumenjakov in jih dodajte ostalim sestavinam, kot je opisano v prejšnjem receptu.
  • Nanesite nadev in nanj nanesite mešanico zelenjave.
  • Nismo leni in delali bomo z mešalnikom, da bi dobili enakomerno nadev.
  • Razporedimo ga v obliko in jo postavimo v počasni štedilnik.
  • Pripravite jed na enak način kot v prejšnjem receptu.

Lahko poskusite in dodajte narezane buče v sufle, kot tudi vse zelenice. Izkazalo se bo zelo okusno.

Piščančja sufle v počasnem štedilniku

Souffle se lahko pripravi ne samo s fileti, temveč tudi iz piščančjih jeter. Vse sestavine za to jedo so vedno v hladilniku, kulinarični proces pa vam ne bo povzročil težav. Mimogrede, takšen soufflé je lahko narejen iz goveje jetra, prej ga namočite v mleko.

Sestava:

  • 0,4 kg piščančjih jeter;
  • 3 kosi belega kruha;
  • 1 več kozarec mleka;
  • čebula;
  • 1 žlica. l rastlinska olja;
  • sol;
  • zmleti črni poper.

Kuhanje:

  • Temeljito operite jetra in odrežite ves presežek.
  • Kuhajte drobovino v rahlo slani vodi, dokler ne kuhate.
  • Rezine kruha, namočene v mleko.
  • Čebulo očistite in nasekljajte.
  • Združite čebulo s kruhom v skledi mešalnika, prelijte preostalo mleko.
  • Malo bomo delali, da bomo dobili homogeno maso, nato pa bomo v njej položili zdrobljeno jetra.
  • Dobro premešamo jetra, dodamo sol in zmleti črni poper. Lahko daš svoje najljubše začimbe.
  • Multichashu mast z rastlinskim oljem in položite mince v to. Izpostavite program "Peka" štirideset minut.
  • Preverite pripravljenost sufle, rahlo ga prebodite z zobotrebcem, po potrebi dodajte še nekaj časa.
  • Pripravite sufle rahlo ohladite v počasnem štedilniku, nato pa ga previdno odstranite.
  • Služi jed za mizo z zelenjavo in priljubljeno prilogo.

Vsi vemo, da hrana ne sme biti le okusna, ampak tudi koristna. In kaj bi lahko bilo koristnejše od piščančjega sufla, kuhanega v počasnem štedilniku brez dodajanja odvečne maščobe? Jej desno! Kuhajte z veseljem in dobro hrano!