Mesni soufflé - 6 najboljših receptov za nežne mesne jedi

Soufflé meso je idealna jed za zdravo prehrano in otroško hrano. Njegova uravnotežena sestava in pravilna toplotna obdelava brez odvečne maščobe in rakotvornih snovi bo telesu prinesla samo koristi, kar bo prispevalo k zmerni nasičenosti brez gravitacije za želodec in negativnih posledic.

Kako kuhati meso souffle?

Za tiste, ki ne znajo kuhati sufle mesa doma, bo najprej zanimivo spoznati osnovne faze ustvarjanja jedi, ki se pogosto uporabljajo v vseh njenih variacijah in receptih:

1. Kosi mesa se najprej kuhajo na pari ali v posodi z vodo, dokler se ne zmehčajo.
2. Izdelek zdrobimo z uporabo ustreznih kuhinjskih aparatov in zmešamo z veznimi komponentami in tistimi, ki uravnavajo okus jedi.
3. Nastalo zmes podvržemo suhi toplotni obdelavi v pečici in ohladimo, da dobimo želeni okus mesnega souffléja.

Mesni sufle - recept

Mesni soufflé v pečici, katerega recept je naveden spodaj, najbolj ustreza klasični različici jedi. Harmonične kombinacije mesne sestavine s smetano, mlekom in jajci ne bi smeli dopolnjevati z zelenjavo, začimbami in po želji zelenjavo.

• meso - 0,6 kg;
• mleko - 200 ml;
• maščobna krema - 200 ml;
• jajca - 2 kom.
• olje - 20 g;
• sol, poper mešanica.

1. Pripravljeno kašo narežemo na majhne porcije in kuhamo v pari ali vodi, dokler ni pripravljena.
2. Rezine dajte v skledo mešalnika in sesekljajte, pri tem pa dodajte mleko, smetano, rumenjake, sol in poper.
3. Beljakovine se spremenijo v peno in nežno vplivajo na podlago jedi.
4. Maso prenesemo v naoljeno obliko in pečemo na 25 minut pri 200 stopinjah.

Mesni sufle - recept za otroke

Presenetljivo mehka in bujna mesna sufla, kot v vrtcu, recept, za katerega mnoge sanjske mame sanjajo najti, da bi jih nahranili z zdravilom iz otroštva in njihovih potomcev, je pravzaprav pripravljena zelo preprosto. Pogosto teletina se uporablja kot osnova, lahko pa vzamete zajec ali puranji file, ki bo vplival na okus, vendar ga ne bo pokvaril.

• teletina - 0,5 kg;
• juha - 140 ml;
• maslo - 1 žlica. žlička;
• sveža jajca - 2 kosi;
• moka - 1 žlica. žlica s toboganom;
• sol

1. Kuhani kos teletine je preboden v mešalniku, pri čemer se doda juha, sol, olje, moka in rumenjaki.
2. Še naprej premešamo, da penjete beljakovine in maso rahlo in previdno razporedite v naoljeno posodo.
3. Pošljite za praženje otroškega sufle za pol ure v ogrevani pečici na 190 stopinj.

Souffle - recept za mleto meso

Ni mešalca, in ne veste, kako narediti meso souffle brez njega? Naslednji recept bo pomagal obvladati nalogo. Osnova jedi v tem primeru je mleto meso, ki nekoliko spremeni strukturo posode, vendar opazno poenostavi in ​​pospeši proces kuhanja. Bolje je, da bazo pripravite iz kose brez kosti, ki jo zavrtite v mlin za meso.

• meso - 500 g;
• domača kisla smetana - 100 g;
• 3-4 jajca;
• muškatni orešček - ščepec;
• maslo - 20 g;
• mešanica paprike, začimb, soli.

1. Pulpa se trikrat zvija z mlinom za meso.
2. Dodajte rumenjake, kislo smetano, muškatni orešček, maslo, po možnosti dodajte sol, okus z muškatnim oreščkom in poprom.
3. Zmes mešamo z mešalnikom ali zmešamo in nato ločeno vbrizgamo v goste proteine ​​iz pene.
4. Z dobljeno zmes napolnite velikodušno naoljeno obliko in pošljite trideset minut v pečico, segreto na 195 stopinj.

Goveji soufflé

Enostavno in enostavno pripravljeno mesno soufflé z jajcem vsebuje najmanj dodatnih sestavin, vendar je lahko presenetljivo bogata in dišeča. Osnovo posode lahko preprosto zavrtite skozi mlinček za meso večkrat, vendar je za boljšo lepoto bolje uporabiti mešalnik in temeljito pretepati sestavine. Čebula daje jedu dodatno sočnost in pikantnost, vendar ne presega priporočene količine, da ne bi prekinili razpis, blag okus jedi.

• Goveje meso - 700 g;
• čebula - 100 g;
• Izbrana jajca - 3 kom.
• rastlinska maščoba - 20 ml;
• poper, sol.

1. Goveje meso se pripravi in ​​zmelje skupaj s čebulicami na kakršenkoli možen način.
2. Dodajte rumenjake s soljo in začimbami, razbijte in rahlo premešajte beljake, ki so jih prej zmečkali v gosto peno.
3. Podnožje mesnega sufle razmažemo v naoljeni obliki in kuhamo pri 185 stopinjah 45 minut.

Piščančja juha - recept

Pridobimo najbolj koristen in hkrati izjemno okusen mesni sufle z zelenjavo ali skuto, še posebej, če za osnovo vzamete piščančji file ali puranje meso. Spodnja osnovna varianta se lahko spremeni z različnimi osnovami in dodatnimi komponentami, kot tudi z dodajanjem drugih po vašem okusu in njihovo aromo z dodatnimi začimbami.

• piščančji file - 700 g;
• skuta - 200 g;
• jajca - 3 kos;
• mastna smetana - 0,5 l;
• maslo - 60 g;
• zdrob - 100 g;
• trdi sir (neobvezno) - 100 g;
• drobtine - 40 g;
• mešanica začimb za perutnino - 2 ščita;
• mleti poper, sol.

1. Mletje piščančjega mesa večkrat v mlinčku za meso ali udarec v mešalniku skupaj s skuto, rumenjake.
2. Dodajo sol, poper, začimb z začimbami, položijo rezine mehkega olja, prelijemo zdrob, nalijemo v smetano in ga dobro prebrusimo.
3. Na koncu vnesejo gosto proteinsko peno, ki poskuša ohraniti svoj sijaj, nežno mešanje nadeva z žlico ali lopatico.
4. Ostaja le, da položite osnovo jed v naoljen in posuto z drobtinami obliko, potresemo površino s sirovimi čipi in pečemo mesno sufle pri 185 stopinjah 45 minut.

Meso sufle v počasnem štedilniku

Če v pečici ne boste želeli peči mesnega sufla, bo recept v počasnem štedilniku odlična alternativa. Poleg tega lahko v načinu "pečenje" dobite enak okus delikatese kot pri klasičnem pečenju. Poleg tega lahko napravo uporabimo za doseganje največje prehranske spremembe jedi tako, da jo izdamo paru v ustreznem programu.

Parni mesni sufle

Naslednje o tem, kako pravilno kuhati meso sufle v napravi pare zmogljivosti. Meso se lahko vzame iz kakršne koli vrste, bolj koristna živila pa so narejena iz zajcev, puranov, piščancev in teletine. Dodana zelenjava v bazo bo poskrbela za mehkejšo in lažjo posodo, zmanjšanje vsebnosti kalorij, z uporabo zelišč in začimb pa bo to dodatno začinilo. Če je poslastica namenjena otroku ali hrani za bolezni prebavil, se je treba izogibati uporabi popra in ostrih sestavin.

• file ali fileja - 700 g;
• jajca - 3 kos;
• mleko - 400 ml;
• maslo - 40 g;
• zdrob - 70 g;
• zelenice, začimbe, sol.

1. Surovi file ali pecivo udarja v mešalnik z olupljenimi korenčki.
2. V nastali gnojnici položite rumenjake, zdroba, prelijte z mlekom, mehko smetano maslo, sol, začimbe in zelišča ter ponovno premešajte.
3. Beljakovinsko peno se nežno zmeša in zmes vnese v deljene oljne kalupe.
4. Parni soufflé se kuha na žaru naprave trideset minut z izbiro ustreznega načina.

Soufflé recepti za pankreatitis v prehrani

Pri boleznih vnetne geneze trebušne slinavke mora bolnik strogo upoštevati prehrano. To pomaga izboljšati splošno stanje in pospešiti začetek remisije med poslabšanjem simptomov bolezni.

Souffle je del takšne prehrane. Občutljiva struktura jedi, ki je pripravljena na podlagi mesa, rib, perutnine, zelenjave, mlečnih izdelkov in celo sadja, deluje zelo nežno na prebavni trakt.

Uporaba takega izdelka je popolnoma varna za pankreatitis in se pogosto izvaja z dodajanjem takih bolnikov v dietni meni.

Značilnosti kuhanja mesa soufflé

Za vašo jed lahko izberete skoraj vse vrste mesa: goveje meso, zajec, piščanec, puran ali ribe. Glavna stvar je, da uporabite nizke maščobne vitke sorte, brez vmesnih slojev, filmov in žil, in izključite igro. Ne pozabite, da se lahko v primeru odstopanja od prehrane vaša bolezen spremeni v akutno obliko, ki vas redno opominja na hude bolečine in rezanje.

Priprava teh izdelkov ne povzroči izgube velikih količin hranil zaradi pare. Zato jih lahko uživajo ne le ljudje z boleznimi trebušne slinavke, temveč tudi tisti, ki se držijo načel zdrave in razumne prehrane.

Pred začetkom priprave dietne jedi mora biti izbrano meso strogo preverjeno: dobro sperite, odrežite maščobo in kožo ter po potrebi odstranite kosti in žile. Za kuhanje morate imeti pripravljeno "čisto" filetno rezino.

Začimbe in začimbe lahko uporabite za izboljšanje okusa jedi. Vendar pa se ne priporoča uporaba velikega števila, saj lahko vplivajo na sekrecijsko aktivnost trebušne slinavke.

Naloga kuhanja mesnega parnega souffleja je prav tako popolnoma rešena s pomočjo štedilnika v načinu "kuhanje v pari". Ta dejanska naprava olajša življenje številnim gospodinjam in pripravi jed brez dodatne kapljice olja in maščobe.

Dokončana jed se izkaže presenetljivo mehka in zračna, proces njegove prebave pa ne bo povzročil obremenitve prebavnega trakta.

Preprost recept za piščančje sufle in zelje

Običajno meso prehrana Souffle za pankreatitis kuhanje recepti je zelo različna. Za takšne jedi lahko uporabite govedino ali piščanca brez kože in maščob.

Ko govorimo o tem, kako kuhati mesno soufflé dietno za pankreatitis, je treba omeniti, da mora biti toplotna obdelava čim bolj neškodljiva. Na primer, recept za piščančje sufle s pankreatitisom je prilagojen za kuhanje v počasnem štedilniku ali na pari.

Piščančja prehrana za pankreatitis, recept je razmeroma preprost. Za to morate vzeti:

• 0,5 kg fileja ali mesa, predhodno očiščenih kosti in kože;
• 0,5 kg belega zelja;
• 2 kokošja jajca;
• 1 srednje čebula.
• 100 ml kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• zeleni po okusu.

Pred kuhanjem piščančjega sufleja v multicooker za pankreatitis, morate oprati in rezano izbrano meso na majhne koščke.

Rezane kose piščančjega mesa z mlinom za meso z "redko" šobo, tu obrnite narezano zelje in čebulo. Pridobljeno piščančje in zelenjavno kašo in mleto meso ponovno priporočamo ali zmešamo z mešalnikom, da dobimo mehkobo in mehkobo, ki jo potrebujemo.

V ločeni skledi pretepite jajca s ščepcem soli. Mleto meso zmešajte s kislo smetano pri sobni temperaturi in nežno proteinsko peno.

Sama toplotna obdelava, odvisno od načina in temperature, traja od 30 minut do ene ure. Iz pripravljenega mleta mesa nastanejo majhni koščki, nato pa se lahko kuhajo v "pari" ali "pečenju". Okusite jed s svežimi zelišči.

Kljub temu, da je jed koristen in se uporablja pri boleznih trebušne slinavke, uživanje preveč hrane ni priporočljivo.

Občutljiva ribja juha z korenjem

Da bi vsaj obogatili svoj jedilnik, poskusite pripraviti zračni ribji soufflé za pankreatitis. Navedeni proizvod vsebuje veliko količino hranil in metoda priprave samo prispeva k njihovemu ohranjanju.

Uporabite naslednje izdelke:

• 600 gramov ribjega fileja;
• 2 beljaki jajc;
• bela krušna drobtina;
• 1-2 žlici mleka ali smetane;
• 2 srednje kuhana korenje.

Začeti je s toploto za ribe. Uporabljajo se fileti belih morskih rib (oslič, morski list, trska). Meso se kuha v vodi ali paro, dokler ni pripravljeno. Temperatura obdelave mora biti majhna, zato se čas kuhanja poveča, da se doseže dober rezultat.

Ko se riba malo ohladi, se meso preveri na prisotnost kosti. Postopek izvajamo zelo previdno, da se izognemo vdiranju majhnih kosti v posodo.

Končni ribji fileti se zmeljejo z mešalnikom ali mlinom za meso. Nato zdrobimo korenček, veverico, namočeno v mleko, in se ji pridružijo jajca, ki jih pretepamo v bujno peno. Mešanico temeljito premešamo, dokler ne postane gladka in jo parimo 20 minut.

Poleg ribjih soufflé, lahko uporabite različne zelenjave, ali drugih stranskih jedi, ki so dovoljene s prehrano. V tem primeru je izbrani proizvod predkuhan in nato z mešalcem zdrobljen skupaj z ribami.

Zračni sufle iz skute za sladico

Kljub strogim omejitvam v prehrani, s pankreatitisom, si lahko bolnik privošči malo srček. Prehranske jedi odlično dopolnjujejo kozarec sveže okusenega čaja ali zeliščni decoction.

Vsi recepti za kuhanje so v bistvu enaki. Potrebno je rahlo spremeniti sestavo in dodati nove sestavine, da dobite neverjetno mešanico okusov.

Uporaba soufflé skute je posledica široke palete koristnih lastnosti določenega mlečnega proizvoda. Slednja vsebuje v svoji sestavi veliko količino vitaminov in elementov v sledovih, ki prispevajo k izboljšanju splošnega stanja telesa in prebavil, izravnavanju homeostaze, ki jo moti bolezen.

Parna skuta souffle za pankreatitis v začetnih fazah pripravimo po standardnem principu:

• Izdelke zmeljemo z mešalcem in jih nato postavimo v posebne oblike.
• Priprava poteka v vodni kopeli ali v počasnem štedilniku v "parjenih" ali "pečnih" načinih. Ta postopek traja približno 30-40 minut.

Uporabite lahko vse sestavine - sadje, zelenjavo in jagode. Pomembno je vedeti, da morajo biti pogoji prehrane dovoljeni in ne smejo škoditi delu trebušne slinavke.

Klasičen recept za skuto z sadjem

Cottage souffle prehrana za bolnike s pankreatitisom ima veliko načinov kuhanja. V najpreprostejši različici morate uporabiti:

• 400 gramov kisle skute;
• 1 povprečno ne-kislo jabolko;
• 1 majhna hruška;
• 1-2 žlici sladkorja;
• 3 beljaki jajc;
• 2 žlici zdroba;
• limonina lupina za okus.

Sadje in skuto se vzamejo v približno enakih razmerjih - od 1 do 1. Hkrati je treba spomniti na prehrano in izbrati nizko vsebnost maščobe skute in dati prednost nekislinskim sadjem ali jagodam. Sadni del lahko zamenjate z domačo zelenjavo, kot so buče ali korenje.

Jabolko in hruško je treba predhodno očistiti od lupine in predelnih sten, narežemo na majhne koščke. Jajčne beljake ločimo ločeno od puhaste pene.

Vse te sestavine, razen jajc, so mešane in zdrobljene v stanju pire krompirja. Količina sladkorja in limone v jedi mora biti omejena.

Končno maso združimo s peno beljakovin in nežno zmešamo z lopatico. Souffle je najbolje kuhati na pari približno 30 minut ali peči v pečici v posebnih kalupih.

Domača zelenjavna ali jagodna soufflé

Z vsemi bogastvom okusov in različnimi rastlinskimi pridelki in jagodami lahko vsak dan pripravite najbolj uporabne jedi in pripravite nove recepte, ki bodo pomagali popestriti bolnikovo prehransko mizo.

Bučke, korenje, cvetača so popolnoma kombinirane. Od jagod, jagode, maline.

Okusno korenčkovo soufflé

Korenje je zelo bogato z vitamini in zelenjavo v sledovih. Zato korenčkov soufflé s pankreatitisom ni le okusen, ampak tudi zelo koristen. S pravilno pripravo take jedi bo to odličen dodatek k prehrani bolnika.

Da bi naredili preprost korenček, ki ga potrebujete

• 0,5 kg svežega korenja,
• 1 jajce,
• 120 ml mleka,
• 1-2 žlici sladkor,
• olje.

Najprej morate narezati korenček na majhne koščke ali naribati na grobo Rende. Zelenjavi dodajte maslo in prelijte z mlekom.

Mešanico je treba pogasiti na majhnem ognju 20-30 minut in občasno premešati. Po kuhanju se na korenček doda rumenjak in sladkor. Vse je temeljito premešano. Beljakovino ločimo ločeno do penjenja.

Nato se mešanici (dušena korenje in stepena beljakovina) mešata do homogene mešanice. Pireje, ki so bili sproščeni hkrati, se vlijejo v posebne oblike. Kuhamo v vodni kopeli 30-40 minut.

Pogosto se jabolka ali druga polsladka sadja uporabljajo za večjo sočnost jedi.

Berry Souffle

Recept za desertno jed z jagodami bo vedno pomemben poleti, ko bo na voljo sveže sadje. Lahko jih najdete na trgu ali v lastnem vrtu.

• 100 gramov jagod (sladke jagode, jagode ali maline);
• 1 žlica sladkorja;
• 2 beljaka.

Navedite sveže jagode, temeljito sperite in pretlačite v pire. Nastalo maso zmešamo s sladkorjem in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti in občasno premešamo. Pire krompir je treba kuhati navzdol in debelejši.

V čisto posodo pretepajte beljake do močne pene.

Zmešamo rahlo ohlajen pireji z beljakovinami in jih namestimo v namaščeno obliko. Souffle se peče največ 15 minut pri 180 stopinjah.

Pankreatitis je precej zapletena patologija prebavil.

Ob prisotnosti takšne bolezni mora bolnik poleg taktike zdravljenja slediti ustrezni prehrani. Za uporabo ni priporočljivo veliko število izdelkov.

Souffle je nežna in mehka hrana, ki jo precej dobro prenaša tako želodec kot tudi sama trebušna slinavka. Tako pripravljena hrana dejansko ne izgubi svojih prednosti in hranil. Zato uporaba souffléja ni le okusna, ampak tudi zelo uporabna.

Presenečeni boste, kako hitro se bolezen umika. Poskrbite za trebušno slinavko! Več kot 10.000 ljudi je opazilo občutno izboljšanje svojega zdravja samo s pitjem zjutraj...

Zdravilo je priporočljivo, da ga zaužijete kot zajtrk. Jedi na osnovi skute znatno zmanjšajo obremenitev trebušne slinavke, pomagajo zmanjšati nastajanje plina

Proso kaša s pankreatitisom je pripravljena na več načinov, toda jed z dodatkom buče se šteje za najbolj priljubljeno in okusno. Ta jed priporočamo za večerjo.

Kmečki sir je eden redkih, ki je dovoljen s strogimi dietnimi izdelki. Njegove koristne lastnosti so znane vsem. Pri pankreatitisu trebušne slinavke se skuta ceni zaradi visoke vsebnosti beljakovin, ki jih telo potrebuje.

Sprejem ajde in kefirja v eni posodi krepi in dopolnjuje pozitivne lastnosti vsakega proizvoda, kar pomaga normalizirati delo trebušne slinavke. Kakšno dobro je ta žita je, da razumemo podrobneje

10 najboljših receptov prehranske skute sufle

Med vsako prehrano je treba omejiti količino zaužitih bonbonov. Dovoljena je poslastica, kot je dietni soufflé. Čas za pripravo izdelka traja malo (v povprečju - do 40 minut), rezultat pa bo zadovoljil vse. Vedno lahko dodate jedi dodatne sestavine, da bo okus bolj originalen, na primer piškoti ali sadje.

Obstajajo tudi recepti za pripravo mesnega souffléja, ki je enakovreden drugim in stranskim jedem.

Nedvomna prednost te jedi je enostavnost priprave. Različne različice receptov vam omogočajo kuhanje v mikrovalovni pečici, pečici ali večnamenskem štedilniku, zaradi česar je dostopen vsem.

• jajca - 3 kos;
• nizko vsebnost maščob skute - 300 g;
• škrob - 2 žlici. l.
• limona - 1 kos;
• sladkor - 2 žlici. l.
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• sladkor v prahu - po okusu.

1. 1. Skuto se zmelje skozi sito, da se dobi masa zraka.
2. 2. V ločeni posodi zmešajte jajca s sladkorjem, dokler se ne pojavi pena.
3. 3. Dodajte škrob in stisnite limonin sok, dobro premešajte.
4. 4. S sesalcem ali mešalcem dodajte skuto v nastalo maso in jo enakomerno stisnite. Zapečite pekač s pergamentnim papirjem in ga nanesite z rastlinskim oljem.
5. 5. Zmes napolnite z obliko in jo pošljite v pečico, segreto na +180 stopinj.
6. 6. Kuhajte 10-15 minut, pred uporabo lahko okusite sufle s sadjem ali sirupom.

• sladkor - 4 žlice. l.
• vaniljev sladkor - vrečka 10 g;
• želatina - 25 g;
• mleko - 100 ml;
• voda - 1 skodelica;
• skuta - 300 g;
• sirup - po okusu.

1. 1. Surovo sirno sito pridobimo tako, da dobimo zračno maso.
2. 2. Želatino nalijte s kozarcem tople vode in pustite, da nabrekne.
3. 3. Zmešajte skuto s sladkorjem in vanilijo.
4. 4. Postopoma prelijte mleko in otečeno želatino, nenehno mešajte.
5. 5. Zmešajte z mešalom ali zmešajte in razmažite na kalupih.
6. 6. Pošljite v hladilnik 2 uri.
7. 7. Po strditvi lahko okrasite s sadjem ali sirupom in postrežete.

• nizko vsebnost maščob skute - 400 g;
• kisla smetana - 300g;
• sladkor - 3 žlice. l.
• agar-agar - 2 žlički. brez diapozitivov;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• vanilijev sladkor - 0,5 žličke;
• mleko - 100 ml.

1. 1. Prelijte skuto skozi fino sito.
2. 2. Agar-agar prelijemo z mlekom in pustimo 10 minut.
3. 3. V skuto dodamo sladkor, vanilijo, citronsko kislino, dodamo kislo smetano. Sladkost skute lahko prilagodimo okusu.
4. 4. Pošljite mleko z agar-agarjem do srednjega plamena in zavrite, dokler ne dobite homogene konsistence.
5. 5. Rahlo ohladite in vlijte tanek tok v mešanico skute, nenehno mešajte z mešalnikom ali zmešajte.
6. 6. Nato hitro zlijte maso v kalupe, ker se strdi veliko hitreje kot želatina in jo pošljete v hladilnik 30 minut.
7. 7. V tem receptu lahko dodate okus, sadje, sirup, marmelado.

• korenje - 170 g;
• skuta - 60 g;
• mleko - 50 ml;
• sladkor - 2 žlici. l.
• jajce - 1 kos;
• maslo - 1 žlica. l.
• zdrob - 2 žlici. l.
• sol - na konici noža.

1. 1. Korenje narežite na srednje kocke in zavrite do mehkega mleka.
2. 2. Nato obrišite skozi sito.
3. 3. Mešanica s sladkorjem, maslom, zdrobom, soljo in jajčnim rumenjakom.
4. 4. Previdno premestite beljakovino v ločeno posodo, nato jo nežno dodajte masi skute.
5. 5. Pire od korenja in nežno premešajte.
6. 6. Vlijte maso v pekač in kuhajte 30 minut.
7. 7. Pripravljenost na tekmo: če jo preluknja in se ne raztegne, je skorja - jo lahko odstranimo, jed pripravljen.

• skuta - 500 g;
• kuhano goveje meso (lahko se nadomesti s piščancem ali svinjino) - 350 g;
• jajca - 2 kom.
• kruh - 30 g;
• mleko - 30 g;
• nariban sir - 30 g;
• maslo - 30 g;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

1. 1. Kruh brez skorje prelijemo z mlekom.
2. 2. Goveje meso zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso, dokler ne dobimo konsistence pire krompirja. Za kuhanje lahko uporabite že pripravljeno mleto meso.
3. 3. Mesu dodajte namočen kruh, začimbe, 2 rumenjaka in maslo.
4. 4. Zmes dobro premešajte z mešalnikom ali mešalnikom.
5. 5. V ločeni posodi prelijte belo peno do pene in v mešanico nežno premešajte, da se ne usedajo.
6. 6. Maso dajte v pekač, ki je predhodno naoljen.
7. 7. Pečemo v predgreti pečici na +170 stopinj 35 minut.

• skuta - 500 g;
• Piškotki (po okusu) - 100 g;
• sladkor - 60 g;
• jajca - 2 kom.
• mleko (sobna temperatura) - 80 ml;
• maslo - 40 g;
• kisla smetana - 4 žlice. l

1. 1. Piškote zmeljemo do fine drobtine.
2. 2. V mlečni piškoti nalijte mleko in dodajte sladkor, premešajte.
3. 3. Skozi sir potresemo skozi fino sito, v njem damo sladkor, rumenjak in maslo.
4. 4. Zmešajte z mešalcem ali mešalcem, dokler ni gladka.
5. 5. Beljakovino zmešajte v ločeno posodo, da se peni, in jo skrbno dodajte v celotno sestavo.
6. 6. Postavite zmes v pekač in kuhajte nekaj 30 minut.

• skuta - 250 g;
• kislo smetano - 2 žlici. l.
• zdrob - 2 žlici. l.
• sladkor - 3 žlice. l.
• jajca - 3 kos;
• suho sadje (po okusu: suhe marelice, suhe slive in rozine) - 60 g.

1. 1. Suho sadje nalijemo z vrelo vodo, da se zmehča.
2. 2. S skuto prelijte skozi fino sito, dodajte sladkor in zdrob, dodajte rumenjake in dobro premešajte.
3. 3. V ločeni posodi z belico z mešalnikom prelijte beljakovine v peno in nežno vlijte zmes.
4. 4. Izsušite preostalo vodo iz suhega sadja in dodajte v celotno sestavo.
5. 5. Pekač pečemo s maslom in prenesemo maso skute.
6. 6. Parno pecivo pecite 30 minut.

• nizko vsebnost maščob skute - 250 g;
• maslo - 50 g;
• sladkor - 30 g;
• jajca - 3 kos;
• vanilijev sladkor - 1 vrečka.

1. 1. Skozi sir naredimo sito, da dobimo zračno konsistenco.
2. 2. Dodajte sladkor, vanilijo, dodajte rumenjake in maslo, premešajte z mešalnikom.
3. 3. Bele beljake pretepajte v ločeno posodo, dokler ne postane peneča.
4. 4. Nežno jih premešajte v maso sira in ga prenesite v pekač.
5. 5. Pečico segrejte na +180 stopinj in pecite 20 minut.

• skuta - 500 g;
• jajca - 3 kos;
• kisla smetana - 5 žlice. l.
• škrob - 2 žlici. l;
• sladkor - 70 g;
• vanilin - 1 ščepec;
• rozine - 60 g;
• maslo - 1 čajna žlička.

1. 1. Skuto obrišite skozi sito.
2. 2. Rozin vlijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut.
3. 3. Sladko, škrob, vanilin nalijte v skuto, dodajte maslo in rumenjake, dobro premešajte z mešalnikom.
4. 4. Prebite belo peno v ločeni posodi.
5. 5. Nežno jih dodajte v mešanico.
6. 6. Odcedite odvečno vodo iz rozin in jo odložite na maso skute.
7. 7. Razvijte olje v obliki multicookerja in ga zlijte v mešanico skute.
8. 8. Vklopite funkcijo "Oven" za 20-25 minut.

• skuta - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• sladkor - 2 žlici. l.
• zdrob - 1 žlica. l.
• sadje - po okusu.

1. 1. Sito prelijte skozi sito, da dobite zračno maso.
2. 2. V ločeni posodi pretresite jajce in sladkor.
3. 3. Surovino, zdrob in zmešamo, dokler ne postane gladka.
4. 4. Pustite stati 5 minut in nato nalijte v pekače.
5. 5. Postavite mikrovalovno pečico na največjo moč in pošljite soufflé za 1 minuto.
6. 6. Potem morate videti, kako se jelo obnaša, povečati ga morate in pokriti s skorjo.
7. 7. Če se to ne zgodi, ga pošljite v mikrovalovno pečico še pred eno minuto in preverite pripravljenost vsakih 10 sekund.

Da bi dobili okusno jed kot rezultat, morate poznati nekaj skrivnosti njegove priprave.

V fazi priprave izdelka je pomembno:

• izberite pravo skuto;
• Presejemo skozi zelo fino sito, dokler ne dobimo zmes zraka.

Nekateri triki pri kuhanju:

• če se sufle kuhajo v pečici, je treba pred pošiljanjem jedi segreti na +180 stopinj;
• mikrovalovno kuhanje zahteva stalno spremljanje stanja posode, ta postopek v povprečju traja od 1 do 3 minute;
• v počasnem štedilniku čas kuhanja znaša od 20 do 35 minut.

Pripravljenost jedi lahko preverite s šibo - če z lahkoto preluknja zmes in se nanj ne drži, je sufle pripravljeno. Tudi znak pripravljenosti je videz zlate skorje.

Najvišja kakovost skute - kuhana samostojno doma iz pristnega mleka, vendar se izkaže, da je zelo mastna. Zato je za dietetične soufflee bolje uporabiti izdelek z nizko vsebnostjo maščob ali krepko. V trgovini se že prodaja v zapečatenih škatlah.

Pri izbiri bodite pozorni na videz:

• izdelek mora biti mlečno bel, brez rumene barve;
• visoko kakovostna skuta vedno homogena konsistenca;
• Upoštevajte čas skladiščenja.

Pri odpiranju embalaže preverite vonj. Visokokakovostna skuta nima vonja po gorčici, okus pa ni kisel.

Souffle recept za prehrano

Souffle recept je lahko z mesom, perutnino, ribami, vendar je treba strogo upoštevati razmerja sestavin in način kuhanja, nato pa je sufle primerna za prehrano.

Medicinska prehrana je pomemben dejavnik pri ohranjanju zdravja.

Soufflé recepti

• 1. goveje meso; iz govejega mesa z rižem;
• 2. od piščanca;
• 3. ribe soufflé.

Recept za sufle

1. - iz govejega mesa

Sestavine

Goveje meso (goveje meso) 150 g
jajce 1/2 kosov
mleko 3,2% 50 g
pšenična moka 1 razred 5 g
nesoljeno maslo 5 g
sol 1 g

Kuhanje

1. Meso očiščeno maščob, fascije in kit.
2. Kuhajte meso.
3. V drobilniku mesa z drobno rešetko obrnemo in stresemo skozi sito.
4. Kuhajte debelo mlečno omako (recept spodaj!).
5. Dodajte sol, omako, jajčni rumenjak, polovico stopnje masla.
6. Prebite beljake in dodajte mesni mešanici, zmešajte navzgor.
7. Maslo obliko in meso maso.
8. Pari 30-40 minut.

Odvisno od značilnosti prehrane je mogoče predložiti

• s pire krompirjem;
• s pirem, pesa,
• s kuhano zelenjavo,
• kaša viskozna,
• testenine
• - ali brez priloge.

Dobitek: 130 g

267,5 kcal
beljakovine 25,4 g
maščobe 15,1 g
6,0 g ogljikovih hidratov

Diete: la, 1b, 1, 2, 3, 4, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10a, 10c, 10 - brez soli

1a. - iz govedine z rižem

Sestavine

Goveje meso (goveje meso) 150 g
riž 5 g
jajce 1/2 kosov
mleko 3,2% 50 g
pšenična moka 1 razred 5 g
nesoljeno maslo 5 g
sol 1 g

Kuhanje

Kuhanje mesa se razlikuje od prejšnjega recepta! - Omaka se ne uporablja!

• - kuhajte viskozno rižo kašo;
• - dodamo mesni masi skupaj z rumenjaki.

1. Nadalje, vsi recepti.
2. Poslužite Sufo, zalivajte s stopljenim maslom.

Dobitek 150 g

267,2 kcal
beljakovine 25,2 g
maščobe 15,1 g
6,2 g ogljikovih hidratov

Diete: 1a, 1b, 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10a, 10c, 10 - brez soli

2. - od piščanca

Sestavine

Piščanec 190g
jajce 1/2 kosov
mleko 3,2% 50 g
pšenična moka 1 razred 5 g
nesoljeno maslo 5 g
sol 1 g

Kuhanje

1. Narejen je na enak način kot goveje soufflé.

Dobitek 100 g

192,3 kcal
beljakovine 14,8 g
maščobe 11,9 g
6,0 g ogljikovih hidratov

Diete: 1a, 1b, 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10a, 10c, 10 - brez soli

3. - ribe

Sestavine

Nepolirana polka 152 g
jajce 1/2 kosov
mleko 3,2% 100 g
pšenična moka 1 razred 5 g
nesoljeno maslo 10 g
sol 2 g

Kuhanje

1. Kuhajte ribji file brez kosti in kože, dokler se ne skuhajo.
2. Dvakrat skozi mlin za meso.
3. Pripravite mlečno omako iz mleka, moke, rumenjaka in zmešajte z mleto ribo.
4. Pretepel.
5. Pobijemo belo in rahlo premešamo z ribjo maso.
6. Namastite obliko.
7. Postavite maso v obliko in kuhajte nekaj 20-30 minut.
8. Postrezite z rezino masla.

Dobitek 150 g

234,9 kcal
beljakovine 20,2 g
maščobe 13,9 g
8,5 g ogljikovih hidratov

Diete: 1a, 1b, 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10a, 10c, 10 - brez soli

Mlečna omaka Nr. 3 (za praženje zelenjave, mesa, rib)

Sestavine

Mleko 3,2% 75 g
nesoljeno maslo 10 g
Pšenična moka 1 razred 8 g

Kuhanje

1. Segrejte mleko.
2. Po maslu prepražimo moko.
3. Raztopimo porjavljeno moko z vročim mlekom.
4. Pustite vreti 5-7 minut pri nizkem vrenju.
5. Strain.

75 g donosa

135,9 kcal
beljakovine 3,0 g
maščobe 9,7 g
9,4 g ogljikovih hidratov

Recepti zelenjavnega sufle in skute bodo v naslednjem članku!

• - sufle iz korenja; krompir; iz squash;
• - soufflé s skuto.

Mesni soufflé za pankreatitis: recepti za piščančje in tele jedi

Soufflé je ena izmed tradicionalnih jedi francoske kuhinje, vedno vsebuje rumenjak, pomešana je z različnimi sestavinami. Da bi dobili občutljivo, zračno konsistenco, uporabljajo debele pene. Krožnik je lahko sladica ali priloga.

Pri bolnikih z vneto trebušno slinavko je treba izbrati sufle iz dietetičnih izdelkov. Koristno je pripraviti jed iz teletine, kunčjega mesa, piščanca ali purana, predkuhano in sesekljano z mlinom za meso.

Posebnost pripravka je, da klasični recept vključuje uporabo surovega mletega mesa. V dietetični kuhinji se sufle pripravljajo predvsem na parni kopeli, pečenje v pečici je nezaželeno.

Piščančji Soufflé

Posoda ima odličen okus, primerna je za bolnike s pankreatitisom in tiste, ki poskušajo slediti pravilom zdravega prehranjevanja, mesni soufflé pa lahko nahrani otroka. Recept je lahko kuhati, vendar ga je lahko razvajati, zlasti ko gre za kuhanje.

Kako kuhati meso prehrana s pankreatitisom? Za jed morate vzeti 500 g dietnega mesa, enako količino zelja, 100 g trdega sira brez začimb, čebulo, eno jajce, malo soli po okusu. Najbolje je uporabiti piščančji file, ni maščob, kit in filmov.

Meso se razreže na majhne koščke, skupaj s čebulo in zeljem, mleto v živilskem stroju ali z mlinom za meso. Masa mora dobiti homogeno konsistenco, kar zagotavlja pravilno teksturo posode. Nato dodamo kislo smetano, segrejemo na sobno temperaturo.

Vzemite ohlajeno jajce, ločite beljakovino:

1. v suhi skledi pretresite, dokler se ne oblikujejo stabilni vrhovi;
2. nežno prestavite na mesno maso;
3. Zmešajte z leseno lopatico.

Medtem pa je rumenjak obrabljen z belo peno, ki se vlije v meso in beljakovine, doda ščepec soli.

Do takrat naj se pečica segreje na 180 stopinj, masa se prenese v kalup, v pečico postavi 40 minut. Takoj, ko je sufle pripravljeno, ga potresemo s sesekljenim trdim sirom, pustimo nekaj minut v pečici.

Predlagana jed je idealna ne samo za vnetje trebušne slinavke, ampak tudi za druge bolezni prebavil, sladkorno bolezen. Kislo smetano lahko zamenjamo s piščančjo juho.

Kuhanje mesnega souffleja za prehransko hrano

Meso soufflé v pečici: preprost recept

Meso in druge izdelke lahko pečemo ali kuhamo v vodi in kuhamo na pari, za okus v sufle dodamo različne zelenjave, česen, zelišča in različne začimbe. Na splošno je priprava mesnega sufla pravo delo, ki bo zanimivo za vsakega kuharja!

Recept za klasično mesno sufle

Potrebno bo: 500 g mesa (svinjina / teletina / perutnina / goveje meso itd.), 500 ml vode, 200 ml smetane in 33% mleka, 2 jajci, 1 žlička. sol, 0,5 žličke zmleti črni poper.

Kako kuhati klasično mesno soufflé. Rezano meso na majhne koščke, pare za 20-25 minut, dal v mešalnik, sesekljajte, dodajte jajca, mleko, smetano, poper in sol v mešalniku skledo, premešajte, dokler gladko.

Kot vidite, je soufflé ne le zanimiv in okusen, temveč tudi zelo hiter, saj ga boste potrebovali kar nekaj časa za pripravo. Enako lahko rečemo o prehranski varianti mesnega sufle, ki je pripravljen tako enostavno.

Recept za Souffle za dietno meso

To bo: 500 g mesa (zajec, perutnina ali goveje meso), 500 g zelja, 100 g nizko vsebnosti maščob kisle smetane, 2 jajci, 1 čebula, poper, sol, sir z nizko vsebnostjo maščob.

Kako kuhati meso prehrana sufle. Drobno sesekljajte zelje, meso in čebulo, položite v globoko posodo, dodajte kislo smetano in pretepena jajca, sol, poper, premešajte, dokler ne postane gladka. Mešanico položite v obliko, pečemo 40 minut v predgreti pečici za 180 stopinj. Souffle sira je treba posuti 10 minut, preden je pripravljen.

Dietni soufflé, narejen iz pustega mesa, je koristen tako za otroke kot za odrasle, ta jed pa zavrača splošno prepričanje, da je vse, kar je zdravo in nizkokalorično, brez okusa, poskusite in se prepričajte sami! Še en recept za lahek soufflé z ogromnim okusom, ki ga opisujemo, je pripravljen iz nežnega teletine.

Recept za izdelavo lahke telečje souffle

To bo: 150g teletine, 20g masla, 1 jajce, 1 žlička. kisla smetana z malo maščobe, sol.

Kako kuhati nežno svetlo telečje sufle. Drobno sesekljajte meso in prelijte majhno količino vode, dokler se ne skuhajo, kuhajte dvakrat z mlinom za meso ali pirejem z mešalnikom, dodajte kislo smetano, maslo, jajčni rumenjak, sol in premešajte v stanje pireja, postopoma razredčite zmešano meso s kuhano juho.

Če želite kuhati nekaj bolj zanimivega in svetlejšega, poskusite pripraviti mesno sufle po naslednjih receptih.

Recept za mesno soufflé "Nirvana"

To bo trajalo: 500 g mletih goved, svinjine, 2 sira, 2 stroka česna, 3 jajca, 2 žlici. škrob, začimbe za meso, poper, sol, majoneza, drobtine.

Kako kuhati mesno soufflé "Nirvana". Dodajte začimbe kesam, poprom in soljo, nalijte nariban staljeni sir, škrob, česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, pretepali jajca ali rumenjake brez beljakovin, dobro pregnetite, dokler se ne enakomerno.

Recept za mesno soufflé s skuto

To bo: 600g fileja teletine, 200g skute, 2 rezini belega kruha in jajc, 3 žlice. zmehčano maslo, 2 žlici. nariban sir, of skodelica mleka, sol.

Kako kuhati meso souffle s skuto. Od beljakov ločite rumenjake jajc, kruh namočite v mleko. Združite meso in skuto, dodajte namočen kruh in zavrtite vse skozi mlin za meso ali zmeljemo v mešalniku, dodamo rumenjake, 2 žlici.

olje, sol, ponovno premešamo. Prebite beljake v močno peno, nežno premešajte z maso, zmešajte v kalupe, namazane s preostalim oljem, potresite s sirom, pecite v pečici, segreti na srednjo temperaturo 10-15 minut.

Recept za piščančje sufle z havajsko mešanico

To bo: 200g kisle smetane, 3 jajca, 1 piščančje prsi, čebula in paket Hawaiian (400g), 0.5 glav česna, 1/3 limone, začimb in soli.

Kako kuhati piščančje soufflé z rižem in zelenjavo (havajska mešanica).

• Lojsko meso ločite od kosti, ga narežite na kocke, potresite z limoninim sokom, začinite z začimbami po okusu in solite, pustite pa marinirati.
• Čebulo drobno narežemo, nasekamo česen na plošče, ga damo v ponev in prepražimo na rastlinskem olju 2 minuti, piščanca, prepražimo 3-5 minut, havajsko mešanico riža in zelenjave, kuhamo 4-5 minut na srednjem ognju, dokler se riž ne ohladi.
• Solite in premagajte jajca, dodajte jim kislo smetano, znova pretresite, zmešajte z vsebino ponve, zmešajte maso v kalupih, pecite v pečici, segreti na 160-180 stopinj, dokler se ne porjavi.

Ta sufle postrežemo toplo ali vroče.

Soufflé, pečena v pečici, se že dolgo uveljavlja kot okusna in dišeča, hkrati pa kot občutljiva in lahka jed.

Meso se lahko uporablja za govedino, piščanca ali purana.

• meso - 500 gramov;
• kozarec mleka;
• smetana z vsebnostjo maščobe 10 odstotkov - 200 g;
• 3 kokošja jajca;
• žlička masla;
• poper po okusu;
• čajna žlička soli;
• trdi sir po okusu.

Najprej morate kuhati meso in ga odstraniti iz kosti.

Nato ga čim bolje zmeljemo in dodamo vse druge sestavine, razen sira, in temeljito premešamo.

Posodo za peko namažite z oljem in zmešajte.

Kot oblike lahko uporabite plesni za piškote ali katerokoli drugo.

Če se odločite za uporabo sira, ga naribajte z naribanimi luknjami za rezanje in potresite na vrh glavne mase posode.

To bo dodalo eleganco in estetiko.

To lahko storite brez kreme, omejevanje mleka, vendar dajejo jed moč in izenačenost.

Takšno hrano morate kuhati 45 minut pri temperaturi, ki ni nižja od 180 ° C.

Po kuhanju lahko izklopite pečico in nekaj časa spočijete posodo, da postane nasičena in še bolj okusna.

Z boleznijo pankreatitisa je pomembna sestavina zdravljenja pravilna prehrana. Jedi s pankreatitisom, katerih recepti bodo predstavljeni danes, bi morali izključiti dimljeno meso, pikantno, slano in začinjeno. S to boleznijo morate jesti pogosto, vendar malo po malo. Bolnik ne bi smel čutiti občutka lakote, zato morate jesti 5-krat na dan.

Prehrana bolnika mora biti sestavljena iz hrane, bogate z beljakovinami, ogljikove hidrate in maščobe pa je treba za nekaj časa zmanjšati na minimum ali popolnoma odstraniti iz menija. Pomembno je tudi ohraniti vodno ravnovesje telesa. Uporaba tekočine na dan mora doseči do 2 litra, na podlagi katere se pripravi meni za pankreatitis.

Vsaka gospodinja se lahko nauči nekaj receptov za pankreatitis, prav tako se prepričajte, da s to boleznijo ne morete trpeti zaradi lakote in okusa hrane. Vsakdo bo lahko izbral pravo jed za svoj okus in naredil tedenski meni spodaj predstavljenih dietnih jedi za pankreatitis.

Recepti prvih jedi

V dnevni prehrani je treba najprej dati prehranske juhe. V kronični obliki vnetja trebušne slinavke so še posebej koristne zelenjavne juhe in jedi, pripravljene na njihovi izvarki.

Torej, poglejte voditelje te kategorije dietnih jedi.

Piščančja juha v zelenjavni juhi. Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

• piščanca - 150 g;
• mleko (z nizkim odstotkom maščobe) - 150 g;
• zelenjavna juha - 300 g;
• maslo - 5 g

Najprej kuhamo piščanca, pustimo, da se ohladi in ga nato prenesemo skozi mlin za meso. Preostalo juho lahko uporabimo za pripravo jedi za zdrave družinske člane.

Ločeno, morate pripraviti zelenjavno juho. Za to potrebujete krompir, korenje, zelje in zelenice. Vse zelenjavo narežemo na velike kose, napolnimo z vodo in kuhamo 30 minut. Tekočini dajte pivo 20 minut, nato filtrirajte.

Zdaj, v zelenjavni juhi, dodajte piščančje pireje in zavrite maso. Medtem ko se juha hladi, morate kuhati jajčno-mlečno zmes. Če želite to narediti, je treba rumenjake stepati, potem ko jim polijemo toplo mleko in jih damo na majhen ogenj, mešamo, dokler ne zgostimo. Nato zmes odstranimo iz toplote, filtriramo in razredčimo z oljem.

Pri vnetju trebušne slinavke lahko kuhate juho iz riža. Za to jed riž najprej zavremo s sesekljano korenjem in ločeno narežemo na drobno nasekljano čebulo. Po tem se kuhana korenje prelije skozi sito s čebulo. Dobljeno maso pustimo, da jo razredčimo z juho in kuhamo 5 minut.

Za ljubitelje morskih proizvodov so primerni dietni recepti, ki temeljijo na ribah. Na primer, ribja juha je zelo okusna. Hkrati je bogata z beljakovinami in vsebuje najmanj ogljikovih hidratov in maščob. Za kuhanje potrebujete prehranske ribe (file), maslo (10 g), 1 krompir, 50 ml mleka, zelenja in 1/2 čebule.

File mora biti vrelo v vodi, nato je treba dodati sesekljano čebulo, krompir, zelenjavo in začimbe. Kuhaj še 30 minut. Na koncu dodamo mleko in pustimo, da jed skuha. Ostaja še premagati juho z mešalnikom in okrasiti z zelenico.

Recepti za glavne jedi

Recepti za pankreatitis so lahko sočno meso. Ta kategorija jedi je še posebej zanimiva za paciente, saj je meso vedno okusno, z ustrezno izbiro pa je tudi koristno. Spoznajmo več takšnih receptov, ki izpolnjujejo zahteve prehrane za pankreatitis:

1. Piščančje mesne kroglice. Za kuhanje boste potrebovali natančno mleto meso, saj trgovina vsebuje sestavine, ki prepovedujejo bolezen, še eno glavo čebule, zelenja in soli. V mletec dodajte nasekljano čebulo in zelišča. Po masi je potrebno oblikovati majhne kroglice in zavreti v vreli vodi.
2. Soufflé za meso. Potrebovali boste 0,5 kg piščančjega fileja, 1 beljakovine, rezino kruha, 70 ml nizko kakovostnega mleka in 100 g špagetov. Najprej morate kuhati meso, nato drobno narežite in zmešajte z mešanico mleka in kruha. Kuhano maso je treba sesekljati, posoliti in bičkati z mešalnikom. Koper lahko dodate tudi s peteršiljem. Sedaj morate najprej na pekač položiti špagete in jih pokriti z mesno maso. Souffle naj se peče najmanj 30 minut pri 150 ° C.
3. Squash s smetanovo omako. Za pripravo tako lahke, a okusne jedi potrebujete le 1 bučko, 50 g sira, 100 ml smetane, 1/4 žličke. muškatni orešček in 4 g soli. Zelenjava je treba sprati, olupiti in prečkati. Po tem se bučke razrežejo na obročke, stepeno smetano in začimbe se ločijo ločeno. Rastlinski kosi morajo biti ocvrti, nato zlijte kremasto maso. Nato se bučke poškropijo s sirom, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 30 minut.

Prehrana za holecistitis: pravila in zgleden meni

Zdravega načina življenja ljudje raje z nizko vsebnostjo maščob vrste mesa za kuhanje to jed.

Uporablja se predvsem piščančje ali kunčje meso.

Bolezni, kot so pankreatitis in druge težave z trebušno slinavko ali želodcem, so razlog, zakaj si mnogi ljudje ne morejo privoščiti ovčetine ali drugih vrst mastnega mesa.

Zato vam predstavljamo dietni recept za meso s paro parom.

Pripravite naslednja živila:

• meso - 500 g;
• belo zelje - 500 g;
• kisla smetana z vsebnostjo maščobe ne več kot 15 odstotkov - 100 g;
• dve kokošji jajci;
• čebula;
• sol in poper po okusu;
• trdi sir po okusu.

Namesto kisle smetane v receptu prehranskega sufle mesa, lahko uporabite juho druge ali celo tretje kuhanje mesa.

Zaželeno je odstraniti kožo.

Meso, zelje in čebulo je treba drobno sesekljati in položiti v globoko posodo.