Pankreatitis - Prehrana

Če je vnetje trebušne slinavke, v dvanajsternik preneha vnašati prebavni sok. Brez te skrivnosti se hrana ne razdeli na preproste snovi in ​​se ne prebavi. Najpogostejši vzrok pankreatitisa - odvisnost od mastne hrane, aromatizirana z alkoholom. Zato je prehrana za njeno zdravljenje glavno zdravilo.

Pravila prehrane za pankreatitis

Pri mnogih ljudeh bolezen hitro postane kronična. Če se ugotovi akutni pankreatitis, dieta 5p zmanjša tveganje za takšno možnost in ščiti pred razvojem sladkorne bolezni. Tabela 5a je predpisana, kadar je vnetje žolčevodov zapleteno zaradi pankreatitisa, tabela 1 pa je indicirana pri boleznih želodca. Prehrana za kronične bolezni trebušne slinavke med eksacerbacijami je hujša.

Pacientu so predpisana osnovna pravila prehrane za pankreatitis:

• ustreza stopnji maščobe - 80 g, ogljikovih hidratov - 350 g;
• zavrže prekajene izdelke in ocvrta živila;
• pripravo hrane v skladu s prehranskimi recepti;
• jejte po 3 urah;
• uporabite toplo hrano v obrabi;
• jesti jedi v majhnih porcijah;
• jesti počasi, dolgo žvečiti hrano;
• ne pijte hrane.

Kaj lahko jeste s pankreatitisom

Z vsemi omejitvami in omejitvami menija je lahko zelo raznolika. Kaj lahko jeste s pankreatitisom? V prehrani so:

• solate, vinaigrettes, pire krompir (kuhana korenje, pesa, krompir, bučke, cvetača, mladi fižol);
• zelena (v remisiji);
• zelenjavne juhe, boršč;
• mesne jedi iz kuhanega pustega piščanca, govejega mesa, rib;
• rastlinska olja;
• vse nemastne mlečne izdelke (vključno s smetano, jogurti), skuto, siri;
• ovsena kaša, ajda, bučna kaša z mlekom;
• Piščančji jajčni beljaki;
• kompoti (sveže sadje, jagode, suho sadje);
• jabolka, ki niso bogata z železom;
• rahlo zastalega kruha.

Kaj ne jesti s pankreatitisom

Vnetem organu je nujno potreben odmik v varčnem načinu delovanja. Kaj ne morete jesti s pankreatitisom trebušne slinavke? Popolnoma prepovedano:

• alkohol;
• mastni, bogati prvi tečaji;
• svinjina, svinjska mast, jagnjetina, gos, raca, drobovina;
• prekajene klobase;
• maščobne ribe;
• vse marinade v pločevinkah;
• ocvrte glavne jedi (vključno z umešanimi jajci);
• kuhana jajca;
• hitra hrana;
• začinjene omake, začimbe;
• surova čebula, česen, redkev, redkev, bolgarski poper;
• stročnice;
• gobe;
• kislica, špinača;
• banane, grozdje, granatno jabolko, fige, datume, brusnice;
• sladki deserti;
• kakav, kava, soda;
• svež kruh, pecivo, kolački.

Prehrana za kronični pankreatitis

Zelo pomembno je, da bolni organizem dnevno prejme približno 130 g beljakovin, ki so potrebne za optimalno presnovo. Poleg tega naj bi bilo okoli 90 g živalskih proizvodov (kuhanih ali kuhanih po receptih za paro) in zelenjave - samo 40 g. Poraba vitkih izdelkov varuje bolnika pred tveganjem debelosti jeter.

Živalska maščoba v prehrani s pankreatitisom mora biti 80%. Maslo je bolje dodati v pripravljene jedi. Ne pozabite na recepte z laksativnimi izdelki (suhe slive, suhe marelice). Mleko je bolje uporabiti v juhah, žitaricah, omakah, poljubih. Veliko bolj zdravi svež kefir. Prehrana s pankreatitisom blaga kronična oblika se lahko spreminja z nizko vsebnostjo maščob sira, omletih na pari. Ogljikovi hidrati dnevno telo ne sme prejeti več kot 350 g

Prehrana s poslabšanjem kroničnega pankreatitisa mora dati dihalni prostor izčrpani trebušni slinavki. V prvih dveh dneh hudega napada bolezni lahko pijemo le s toplim infuzijo šipke, s čajem, z Borjomijem. Tretji dan je pacientu s pankreatitisom dovoljeno dajati tekoče pirejne juhe, kašo na vodi, mlečni žele. Po izginotju bolečine se prehrana pazljivo razširi, pri čemer se dodajo še bolj gosta, brez drgnjenja jedi.

Prehrana za akutni pankreatitis

Prva 2 dni bolezni kaže tudi popolno abstinenco od hrane - lahko pijete samo vodo, čaj, infuzijo pasme. Naslednja 2 dni se hrana daje s kapalki. Potem se prehrana med vnetjem trebušne slinavke v akutni fazi oblikuje na podlagi zelo nizkokalorične hrane. Dajte jih v zelo majhnih količinah, da ne poškodujete.

Prehrana pri akutnem pankreatitisu v drugem in naslednjih tednih postane bolj raznolika. Meni vključuje:

• juhe, tekoče kaše in žele, sokovi, zeleni čaj;
• piščančje meso z nizko vsebnostjo maščob (zlasti pare), namesto rdečega mesa, drugih beljakovinskih proizvodov;
• Zelenjava in sadje, bogata z antioksidanti.

Kako dolgo je prehrana za pankreatitis v trebušni slinavki?

Pogoji spoštovanja pravil prehrane tako za odrasle kot za otroke so odvisni od vrste bolezni. Zdravljenje bolezni v akutni obliki je treba izvajati samo v mirovanju, poslabšanje kronične faze pa je ambulantni postopek. Kako dolgo je prehrana za pankreatitis v trebušni slinavki v akutni fazi? Potek zdravljenja traja približno 2-3 tedne. Prehajanje po izpustu je treba opazovati vsaj šest mesecev.

Pravilno, nežno zdravljenje trebušne slinavke preprečuje nadaljnje poslabšanje bolezni in bolnika ščiti pred nastopom sladkorne bolezni. Če je vnetje postalo kronično, mora oseba vse življenje slediti prehranskemu meniju za pankreatitis. Tudi po prehodu bolezni v fazi vztrajne remisije se ne smemo slepiti v upanju na popolno okrevanje.

Vzorčni meni prehrane za pankreatitis za en teden

Sprejemljive so različne možnosti. Glavna stvar je, da če je predpisana prehrana 5p, je treba spremeniti meni za teden pankreatitisa. Na primer:

• solata iz pese, kompot;
• skuta, infuzija jagnjetine;
• omleta na pari, čaj s piškoti;
• ovsena kaša, žele;
• bučna kaša, uzwar;
• sir s piškoti, infuzijo paste;
• ajdova kaša, čaj.

• riž z rozinami;
• solata iz korenja;
• jabolko, pečeno s suhimi marelicami;
• korenje in bučno pire;
• kuhana pesa;
• stepeni belci;
• pečeno jabolko.

• puste juhe, boršč;
• ribe z rižem;
• kuhano goveje meso;
• skuta za skuto;
• piščančja rezina;
• mornariške testenine;
• sauté.

• sadni žele;
• rastlinski zvitek;
• jagodni žele;
• sadni puding;
• pečen krompir;
• sendvič s sirom in maslom;
• pire.

• jabolčna jabolka, jogurt;
• riž z rozinami, vareneti;
• vinaigrette, matsoni;
• kuhana cvetača, kislo mleko;
• kaviar za squash, kefir;
• omleta, ryazhenka;
• rižev puding, jogurt.

Prehrana za akutni in kronični pankreatitis: nasvet zdravnika o terapevtski prehrani s primernim menijem

Pankreatitis nikoli ne preide brez sledu. Ko bo bolnik dovolil razvoj bolezni, se bo moral nenehno držati določenega okvira. Toda to ni stavek. Če se kvalificirano zdravite in upoštevate predpisano prehrano, lahko v celoti preživite in se izognete zapletom. Če imate pankreatitis, so posledice nepredvidljive. Do smrti. Kakšna je priporočena prehrana za pankreatitis (vnetje trebušne slinavke)?

Pri iskanju informacij o tej temi uporabniki pogosto uporabljajo napačno besedilo: »prehrana za pankreatitis trebušne slinavke«. Vendar je to napačno. Pravilno ime bolezni je sestavljeno iz ene besede - pankreatitisa. Kaj je prevedeno iz latinščine kot "vnetje trebušne slinavke."

Pankreas je eden od prebavnih organov. Njegova teža ne presega 80 g, vendar je njegova vloga pri zagotavljanju vitalne dejavnosti človeškega telesa nesorazmerna. Nobeno drugo telo celo delno ne more "nadomestiti" trebušne slinavke.

Lahko se primerja s tajnim laboratorijem za proizvodnjo prebavnih encimov in hormonov. In vsaka invazija tega "predmeta" je polna. Podrobneje smo se pogovarjali o problemih pankreatitisa s članom Mednarodnega kluba za pankreatologijo, gastroenterologom Andrejem Naletovim.

Zakaj je pankreatitis nevaren

Trebušna slinavka sintetizira encime, brez katerih telo ne more prebaviti hrane. Telo proizvaja tudi hormone, ki so potrebni za telo, inzulin in glukagon. Običajno so znani kot hormoni, odgovorni za vzdrževanje potrebne koncentracije glukoze v krvi. Toda njihove funkcije so veliko širše: insulin in glukagon imata večplasten učinek na presnovne procese v skoraj vseh tkivih človeškega telesa.

Ko trebušna slinavka deluje brez okvar, se takoj odzove na vnos hrane v telo. Človek jede, žleza pa se pripravlja na prebavo, hrana se uživa. Začne se intenzivna prebava prebavnega soka, ki ga trebušna slinavka popelje skozi kanal v dvanajstnik.

Težave nastanejo, če se pojavlja ovira pri odstranjevanju encimov. Nato je moten odtok encimov, namenjenih razgradnji hranil. Kakšen je rezultat? Vnetje, otekanje, poškodbe tkiva.

Pijanost, prenajedanje in drugi vzroki bolezni

»Vaš rezervoar ste že popili,« pravijo zdravniki z diagnozo pankreatitisa, ki kategorično prepovedujejo najmanjšo uporabo alkohola. To je redno "sto gramov" za visoko kalorično, mastno prigrizek v 50% primerov, ki povzročajo razvoj te bolezni. Zakaj?

Za prebavo alkohola potrebujete več encimov. Pankreasni sok se dobi nasičen, koncentriran in lahko "deluje" prej, ne doseže črevesja.

Poleg tega sam alkohol povzroča krč Oddijevega sfinkterja. To je nekakšen ventil, ki regulira proces soka trebušne slinavke, ki vstopa v dvanajstnik. V tem primeru se zdi, da prebavni sok pade v past - blokiran je v kanalih. Poveča pritisk, pri katerem se encimi nahajajo v okoliških tkivih in jih začnejo prebavljati. Razvija se telo. Prizadeti so različni organi, vključno z možgani in srcem.

Drugi pogosti vzroki bolezni.

• Kamni v žolčniku. Pri 20% bolnikov je pankreatitis diagnosticiran kot zaplet po holelitiazi. Kamni žolčnika lahko preprečijo iztekanje izločkov trebušne slinavke.
• Debelost. Še 20% bolnikov s pankreatitisom je povezano z debelostjo.
• Poškodbe. Približno 5% bolnikov s pankreatitisom so osebe, ki imajo poškodbe želodca. Na primer močan udarec, poškodba ali operacija na organih, ki se nahajajo v trebušni votlini.
• Bolezni prebavnega sistema. Pankreatitis se lahko razvije na podlagi gastritisa, peptične razjede, bolezni jeter. Zato je tako pomembno, da se vedno odzovete na najmanjšo bolezen v trebuhu in poiščete ustrezno pomoč.
• Nenadzorovan apetit. Še posebej poveča tveganje za pankreatitis, če se naslanjamo na maščobo in pečemo. Izkazalo se je, enako načelo preobremenitve telesa, ki izzove in alkohol. Spremembe v prehrani so pomembne ne le pri zdravljenju pankreatitisa. Zdrava prehrana je pomemben preventivni ukrep. Ni naključje, da zdravniki ugotavljajo povečanje števila bolnikov s pankreatitisom med novoletnimi prazniki. Po tradiciji se ljudje zberejo na veličastne praznike in se ne morejo ustaviti, dokler se ne izprazni Olivierjeva »bazena« in »vedro« šampanjca. Še bolj nevarne situacije se razvijejo na velikonočne dni. Po koncu posta in dolgotrajnih omejitvah hrane pride do velikodušnega preloma s shish-kebabom.

Nekatera zdravila lahko povzročijo pankreatitis. Na primer, hormonska zdravila za dolgotrajno uporabo. Pankreatitis se pojavi kot zaplet po virusnih, bakterijskih, glivičnih in parazitskih okužbah. Lahko povzroči zastrupitev pankreatitisa - hrana, alkohol, kemikalija. Nekateri bolniki imajo genetsko predispozicijo za patologijo prebavnega sistema, vključno s pankreatitisom.

Narava bolezni in njeni simptomi

V primeru akutnega pankreatitisa obstaja možnost, da se bo trebušna slinavka vrnila v relativno normalen funkcionalni način. Toda pod pogojem, da je bolnik takoj zaprosil za pomoč. Toda v kronični obliki bolezen vodi v postopno, nepopravljivo zmanjšanje funkcije organov. In potem bolezen ostaja z bolnikom za vedno: občasno traja "izklop", nato pa se vrne k relapsom v obliki poslabšanja. Akutni pankreatitis lahko sčasoma postane kroničen.

Akutna bolezen

Akutni pankreatitis je nenadno in hitro naraščajoče vnetje trebušne slinavke. Bolnik potrebuje takojšnjo zdravniško pomoč. Tudi hospitalizacija na intenzivni ali kirurški oddelek je možna. Samozdravljenje je nesprejemljivo, saj je pri 15% bolnikov z diagnozo akutnega pankreatitisa lahko smrtna. Simptomi so svetli, ne boste jih prezrli.

Kaj se zgodi z bolnikom:

• bolečina v trebuhu, ki je lokalizirana tik nad popkom, bolj v levo, obkroža;
• slabost;
• bruhanje brez olajšanja;
• povečan srčni utrip;
• šibkost;
• napenjanje (napihnjenost);
• driska;
• blato postane mastno, hrana postane neprebavljena.

Kronična bolezen

Kronični pankreatitis je desetletja ostal zunaj bolnikove zgodovine. Bolezen v tej obliki med remisijo (zunaj obdobja poslabšanja) ne povzroča hudih simptomov. V prvih fazah se oseba s takšno diagnozo po jesti počuti nelagodno, še posebej, če si je dovolil nekaj škodljivega.

Možne so slabost, napihnjenost, driska. Toda bolnik teh neprijetnih občutkov ne povezuje z okvaro trebušne slinavke. In potem, ko se napad nadaljuje, živi tako, kot je živel in jedel, kot je jedel. V tem času bolezen napreduje, tkivo trebušne slinavke pa postopoma nekrotično, umre. Namesto delujočega organskega tkiva raste vezivno tkivo.

Tu se kažejo nekateri klinični simptomi:

• bolečine v trebuhu, v nekaterih primerih brez jasne lokalizacije;
• slabost, izguba apetita;
• pogosto in ohlapno blato, včasih s kapljicami maščobe;
• povečano tvorbo plina;
• povečana utrujenost;
• bleda in suha koža;
• hudo izgubo teže, čeprav se oseba morda ne drži omejitev hrane.

Prehrana za pankreatitis: 5 stopenj

Zdravljenje pankreatitisa zahteva celosten pristop. In ne gre le za medicinske metode. Pri zapletih je možna operacija. Toda v vsakem primeru mora bolnik z diagnozo pankreatitisa upoštevati terapevtsko prehrano. Dejstvo, da lahko in ne morete jesti s pankreatitisom, pravi Andrej Naletov.

Andrej Vasiljevič je dejal, da je medicinska prehrana bolnika z diagnozo pankreatitisa dodeljena glede na obliko bolezni in značilnosti njenega poteka. Na primer, prehrana s poslabšanjem pankreatitisa najprej predvideva zavrnitev hrane. Pomembno je ustaviti intenzivno sintezo encimov, zmanjšati vnetje.

Zdravnik poudarja, da je v primeru pankreatitisa pomembno, da se iz menija odstranijo izdelki, ki spodbujajo izločanje živilskih žlez. To so kava, čokolada, močan čaj, bogata juha iz mesa in rib, gobova juha. Izključena so tudi živila, ki so bogata z grobimi vlakni. Maščobna hrana bo povzročila tudi vztrajnost simptomov pankreatitisa in napredovanje bolezni.

Zdravnik ugotovi pet glavnih stopenj spremembe bolnikove prehrane pri akutnem pankreatitisu ali poslabšanju kroničnega pankreatitisa.

1. Lakota. Namenjen je bolnikom z diagnozo akutnega pankreatitisa ob prisotnosti izrazitega bolečinskega sindroma in znakov zastrupitve. Laž za takšnega bolnika je predpisana v bolnišnici do tri dni. Prepovedano je vsako živilo. Dovoljeno je le pogosto pitje v majhnih količinah. Najbolj prednostno alkalna voda brez plina. Toda lakota ne sme biti dolga. V nasprotnem primeru se začne proces razgradnje lastnih energetskih virov in tkiv, zmanjšuje se imunost in delovanje prebavnega trakta.
2. Intravenska prehrana. V ozadju omejevanja vnosa hrane skozi usta bolniku predpisujemo parenteralno prehrano. Uporablja se intravensko. V tem primeru hranila vstopijo v telo mimo prebavnega trakta.
3. Posebne mešanice. Ko dispeptične motnje izginejo pri pacientu, se prenese v naslednjo fazo prehrane - enteralno prehrano. Namreč: krmljenje zmesi skozi sondo.
4. Dietna številka 5p. Predpisuje se po mešanicah z akutnim pankreatitisom in z poslabšanjem kroničnega pankreatitisa. Pri akutnem pankreatitisu se to lahko pojavi na peti ali šesti dan. In s poslabšanjem kronične - od drugega ali tretjega dne. Prehrana je zasnovana posebej za potrebe ljudi, ki trpijo za pankreatitisom. V prehrani tabele številka 5P je poudarek na beljakovinskih živilih, vendar se količina maščob in ogljikovih hidratov zmanjša na minimum. Takšna prehrana med pankreatitisom med drugim zmanjšuje obremenitev jeter in žolčnika. Bolniki se držijo predpisane prehrane v enem tednu.
5. Prehrana številka 5. Tabela št. 5 je predpisana bolnikom v obdobju akutnega pankreatitisa in kronične remisije. Prav tako je predpisana za holecistitis, gastritis in razjede. Glede na vrsto izdelkov je ta prehrana podobna tabeli št. 5p, toda tukaj se pojavi več ogljikovih hidratov in lahko že jedo ne samo utrljano hrano. Naredite meso in ribe. Kaša je kuhana z mlekom. Lahko imate še malo sladkega in sladkorja. Zdravniki svetujejo, da se priporočilo prehrane številka 5 drži vsaj dva do štiri mesece. In idealno - še posebej, da ne presežemo preostanka njegovega življenja. Podrobnosti o pravilih tabele prehrane 5 in vzorčni meni za teden so opisane v ločenem članku.

Dieta pravila številka 5p in trgovina z živili

Peta tabela, označena s "p", namenjena za hrano pri akutnem pankreatitisu in med poslabšanjem kroničnega pankreatitisa, zagotavlja poseben pristop k kuhanju. Izdelke je treba toplotno obdelati. Vse jedi se kuhajo, kuhajo v dvojnem kotlu ali v vodni kopeli. Občasno je pečenje dovoljeno.

Hkrati je treba hrano jesti samo v zanikrni obliki. Tudi prve jedi. Da bi dosegli sluzasto, tekočo konsistenco, se živilo zmelje z mešalnikom ali prehaja skozi sito z kovinsko osnovo. Vroča in hladna je nemogoča. Dovoljena količina soli ne presega 10 g na dan. Sladkor je treba omejiti na največ 30 g, v nekaterih primerih pa je priporočljivo uporabiti nadomestek za sladkor.

Pri načrtovanju obrokov za pankreatitis se morate osredotočiti na seznam izdelkov, ki priporočajo in kategorično prepovedujejo tabelo 5p. Spodnja tabela opisuje glavno hrano "lahko" in "ne more" s pankreatitisom.

Tabela - Kako jesti s pankreatitisom: akutna in poslabšanje kronične

Prehrana za bolezni trebušne slinavke

V tem članku bomo govorili o tem, kako jesti z boleznimi trebušne slinavke pravilno, kaj živila jesti, kaj ne, prehrana tabele.

Kako pravilno jesti z boleznimi trebušne slinavke?

Zahvaljujoč delovanju trebušne slinavke je absorpcija glukoze, ki je pomembna za telo.

Poleg tega glukoza proizvaja insulin in glukagon.

Vendar pa lahko, kot vsak drug organ v trebušni slinavki, ne uspe zaradi razvoja vnetnih procesov.

Najpogostejša bolezen trebušne slinavke je pankreatitis, ki se lahko pojavi v akutni ali kronični obliki.

Poleg tega lahko pomanjkanje pravočasnega zdravljenja vodi do zapletov, kot sta nekroza trebušne slinavke ali parenhimska fibroza.

Podobne bolezni spremljajo značilni simptomi:

• slabost in bruhanje;
• driska;
• visoka vročina;
• otekanje;
• bolečine v spodnjem delu hrbta ali prsih.

Poleg tega je med boleznijo oseba bolj bleda in v enem primeru od treh bolnik razvije zlatenico.

Ko se bolezen šele začenja razvijati, ima bolnik izmenično zaznavo z drisko.

Vse te bolezni lahko sprožijo številni razlogi:

1. Nepravilna prehrana.
2. Prekomerno uživanje alkohola.
3. Neželeni učinki številnih zdravil.
4. Posledice poškodb ali okužb.

Prav tako poveča tveganje za bolezni trebušne slinavke, če žolčnik slabo deluje ali če so v njem najdeni kamni.

Razumeti je treba, da je treba zdravnika nemudoma kontaktirati takoj po ostrih bolečinah v trebuhu ali daljšem bruhanju.

Diagnoza bolezni poteka v več fazah, med katerimi zdravnik pojasni simptome in njihovo trajanje, nato pa se s pomočjo testov pregleda raven encimov v krvi, zaradi česar se opravi klinični pregled.

Po vseh teh postopkih je predpisano bolnišnično zdravljenje, med katerim mora bolnik jemati vrsto zdravil:

• zdravila proti bolečinam;
• encimi;
• insulina

Zelo pomembna je prehranska hrana, ki je obvezna med zdravljenjem bolezni trebušne slinavke.

Pravilna prehrana kot osnova za zdravo delovanje trebušne slinavke

Razumeti je treba, da poškodovana želodčna žleza sama ne more proizvajati insulina, zato je tveganje za razvoj sladkorne bolezni precej visoko.

Zato je prehrana predpisana za odpravo okvarjenih presnovnih procesov v telesu.

Na splošno lahko zdrava hrana traja med ponovitvijo bolezni, vendar to ne pomeni, da med remisijo ne smete slediti svoji prehrani.

Trajanje prehrane je vsaj en mesec in pol in ga je razvil specialist.

Obvezna zahteva prehrane - obroki vsaj 6-krat na dan v majhnih porcijah.

Za ljudi s pankreatitisom, razvil poseben sistem zdravljenja, ki se imenuje "Tabela številka 5".

Medicinska hrana, ki vstopa v ta kompleks, predvideva sprejem izključno beljakovinske proizvodnje.

Hkrati pa so iz prehrane popolnoma izključeni sladkarije, izdelki, ki vsebujejo groba vlakna, purini ali holesterol v velikih količinah.

Sama prehrana omogoča uporabo naslednjih izdelkov:

1. Viskozna ali tekoča zrnatost (ovsena kaša, zdrob, riž ali ajda).
2. Rastlinske juhe z mletimi proizvodi.
3. Sušen kruh iz pšenične moke prvega ali drugega razreda.
4. Meso (piščanec, zajec, puran).
5. Ribe (trska, ščuka, iverka).
6. Kuhana zelenjava (bučke, cvetača, krompir).
7. Zrelo in mehko sadje.
8. Majhni maščobni in nesladkani mlečni izdelki.

Tako je v okviru te prehrane dovoljeno kuhati rastlinske enolončnice, piščančje mesne kroglice, korenčkov puding, ajdovo juho itd.

Prehrana za bolezni trebušne slinavke - tabela številka 5

V primeru nenadnega poslabšanja bolezni mora bolnik v prvih 2-3 dneh zavrniti jesti in uporabljati samo različne negazirane mineralne vode.

To je glavna težava terapevtske diete.

Takoj, ko je bolnik prenašal medicinsko post, so v svoji prehrani vkljucili izsekano kašo in pire.

Po 4-5 dneh dodajte nemastne mlečne izdelke in bel kruh. Šele po tem se meso postopoma vnaša v prehrano.

Prehranska prehrana med poslabšanjem pankreatitisa naj bi trajala vsaj 2 tedna.

Poleg tega obstajajo številna priporočila za klinično prehrano med boleznijo:

• zaužijte hrano vsaj 5-6-krat na dan;
• ne morete iti v posteljo, če se počutite lakote;
• uravnotežena prehrana, vključno z rastlinskimi proizvodi in živalskimi beljakovinami;
• Vsa hrana ne sme biti vroča ali hladna, mora biti toplo.

Energijska vrednost celotne prehrane mora biti vsaj 2.300 kilokalorij na dan.

In sama prehrana se razvija neposredno od zdravnika.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Prvič, alkohol je popolnoma in popolnoma izključen iz pacientove prehrane, ki lahko poslabša situacijo in povzroči nepopravljive posledice (v obliki raka trebušne slinavke), in jetra tudi trpijo zaradi alkohola.

Poleg tega je treba izključiti naslednje proizvode, ki negativno vplivajo na potek bolezni:

• belo zelje;
• Bolgarski poper;
• čebula in česen;
• datume in grozdje;
• banane;
• pecivo;
• rženi kruh;
• testo;
• juhe na mesni ali ribji juhi;
• prosene juhe ali kaše;
• ječmen ali yachka;
• stročnice;
• klobase in drugi prekajeni mesi;
• začimbe;
• gobe

Zelenjava je zelo pomembna, vendar jim je prepovedano jemati sirovo, zelenjavno pire, tekoča žita, mleko z nizko vsebnostjo maščob, pusto meso in ribe.

Med prehrano morate upoštevati navodila zdravnika.

Na splošno lahko prehrana za pankreatitis izgleda takole:

1. Prvi zajtrk (puding skute, parni burgerji, kaša).
2. Drugi zajtrk (pirevano zelenjavo, pečeno sadje, zlasti jabolka).
3. Kosilo (zelenjavne juhe, kuhano piščančje meso, zelenjavni pire ali obara, dušeno sadje ali žele).
4. Lahka popoldanska malica (zmešana ali parom omleta, nizko vsebnost maščobe skute ali sira).
5. Večerja (ribje kocke, pirevine, piščančje mesne kroglice ali pari).
6. Pred spanjem je dovoljeno kozarec jogurta ali malo maščobnega jogurta.

Pomembno je, da je večerja potekala vsaj 4 ure pred spanjem.

Če povzamemo, je treba omeniti, da se bolezni trebušne slinavke pojavljajo ne samo pri ženskah, ampak tudi pri moških, proces in potek zdravljenja pa sta zanje enaka.

Takoj po pojavu negativnih simptomov poiščite zdravniško pomoč.

Poleg zdravljenja je potrebno upoštevati posebno dieto, ki ne bo samo stabilizirala prebavnega procesa, temveč tudi olajšala in nato preprečila razvoj ponovitve bolezni.

Poleg tega je bolje preprečiti bolezen kot jo zdraviti, zato morate posebno pozornost posvetiti prehrani, zmanjšati količino zaužitega alkohola, maščobne, začinjene ali sladke hrane ter poravnati celoten proces prehranjevanja.

Upamo, da bomo zdaj, če vemo, kako pravilno jesti z boleznimi trebušne slinavke, zdravi!

Pancreas Diet - tedenski meni

Trebušna slinavka je pomemben organ človeškega prebavnega sistema, vključenega v proces prebave hrane. Ampak to je izredno ranljivo, tako da lahko celo ena dobra praznik vodi do resnih kršitev. Za zaščito telesa pred škodljivimi dejavniki potrebujete prehrano za trebušno slinavko. Meni za teden, ki ga sestavi izkušen specialist, bo izboljšal delovanje trebušne slinavke in celotnega sistema. Več o tem in bodo obravnavani v tem članku.

Pancreas Diet - tedenski meni

Patologija trebušne slinavke

Glavna naloga trebušne slinavke je sinteza določenih encimov, ki spodbujajo razgradnjo maščob in beljakovin v telesu. Nastali encimi prodrejo skozi dvanajstnik, kjer začnejo opravljati svojo glavno nalogo. Tudi trebušna slinavka je vključena v proizvodnjo insulina, ki normalizira presnovo ogljikovih hidratov v človeškem telesu. Nepravilno delovanje telesa vodi do nezadostne sinteze insulina, kar prispeva k razvoju sladkorne bolezni.

Anatomska lokacija in struktura trebušne slinavke

Praviloma so bolezni trebušne slinavke različni tumorski procesi, pankreatitis (kronična in akutna oblika) itd. Vse te bolezni združujejo podobni simptomi. Gre za bolečine v levem hipohondriju in nelagodje v hrbtu. V večini primerov je bolečina v naravi kronična, to pomeni, da bolnika nenehno skrbijo. Ampak včasih se bolečina občasno pojavi v obliki napadov. Nelagodje se pojavi po pitju alkoholnih pijač, mastnih ali ocvrte hrane.

Razvoj pankreatitisa. Kamni v kanalih trebušne slinavke

Karcinom pankreasa

Opomba! Obstajajo dodatni simptomi bolezni trebušne slinavke, vključno z drisko, slabostjo, bruhanjem, zvišano telesno temperaturo. Tudi pacient lahko izgubi apetit, vendar se to zgodi zelo redko.

Funkcije napajanja

Ne glede na vrsto bolezni je dieta pomembna faza zdravljenja. S pravim pristopom k temu vprašanju je mogoče ne samo pospešiti proces zdravljenja, ampak tudi preprečiti ponovitve.

Pravilna prehrana jeter in trebušne slinavke

Posebnost prehranske terapije je naslednja:

• pacient bi moral jesti samo kuhane jedi ali tiste, ki so bile na pari. Takšna hrana bo telesu prinesla veliko več koristi in hranil;
• jesti frakcijsko. Izraz "delna prehrana" se nanaša na pogosto uživanje hrane, vendar v majhnih količinah. Da ne bi obremenili prebavnega sistema, se izogibajte prenajedanju;
• v času zdravljenja mora biti vsa zaužita hrana nujno v zemeljski ali tekoči obliki. To je pomemben pogoj;
• Ni priporočljivo uporabljati zelo hladnih ali toplih jedi, ne glede na njihovo vrsto ali način priprave. Pričakuje se lahko samo toplo živilo;
• Treba je kuhati različne vrste žit na vodi, in po kuhanju - zmeljemo, da bi bolje absorbirali in lajšali obremenitev na črevesju in trebušni slinavki.

Mnogi podcenjujejo učinek pravilne prehrane, vendar se večini motenj v prebavnem traktu lahko izognemo ali zdravimo samo s hrano. Če se morate ukvarjati z boleznimi trebušne slinavke, se pripravite na korenito spremembo dnevne prehrane.

Kaj lahko in kaj ne more

Dovoljeni izdelki

Obstaja celoten seznam izdelkov, ki se lahko zaužijejo v obdobju zdravljenja. Te vključujejo:

• Sladka jabolka;
• različne vrste žit (buče, ajda itd.);
• ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• zastareli kruh;
• prepelice in piščančja jajca (samo beljakovine);
• sadni kompoti;
• ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob;
• kuhana zelenjava;
• različne sadne solate, na primer vinaigrette;
• zelenjavne juhe, boršč.

Izdelki iz trebušne slinavke

Takšna prehrana je učinkovita ne le pri razvoju pankreatitisa, ampak tudi pri drugih boleznih trebušne slinavke. Obstaja veliko dovoljenih živil, tako da lahko dodate prehrani vse vrste raznolikosti v obliki določene jedi. Poleg tega obstaja veliko receptov, kjer je tudi pusto ribe z zelenjavo izkaže zelo okusno.

Prepovedani izdelki

Zelo pomembno je, da se iz prehrane izločijo vsa živila, ki lahko poškodujejo žlezo in celo telo za čas zdravljenja. Najprej morate opustiti te izdelke:

• svež kruh, zlasti bel;
• Sladka soda, kava;
• razne sladkarije (pecivo, kolački, čokolada v velikih količinah);
• nekatere vrste sadja in jagodičevja (brusnice, grozdje, banane, granatna jabolka);
• fižol, grah in druge stročnice;
• mastno meso in ribe;
• bogate juhe;
• svinjska mast, gobe;
• začinjene začimbe, začimbe, omake;
• hitra hrana (hamburgerji, hrenovke itd.);
• konzervirana živila, kumarice;
• alkoholne pijače;
• mastna, ocvrta in prekajena hrana.

Hitro hrano bo treba opustiti.

Pomembno je! Strokovnjaki priporočajo, da v vašo prehrano vključite omlet, parjene, nemastne mlečne izdelke, kot so skuta, sir in kefir. Prepričajte se, da je dnevna količina ogljikovih hidratov okoli 330-370 g, iz pijač pa lahko pijete mineralno vodo in čaj iz šipkov ali kamilice.

Priporočeni in prepovedani izdelki

Kako dolgo se morate omejiti na hrano

Nemogoče je natančno določiti, koliko časa lahko traja zdravljenje in v skladu s tem terapevtska dieta. Vse je odvisno od številnih dejavnikov, na primer od resnosti bolezni, stanja bolnika, učinkovitosti predpisane prehrane in pravilnosti njenega upoštevanja. Praviloma se mora bolnik držati vseh priporočil o prehrani do popolnega okrevanja. To obdobje lahko traja od 2 do 4 tedne. Če se oseba redno srečuje z okvaro trebušne slinavke, se mora izogibati ali vsaj omejiti količino junk hrane ves čas svojega življenja, da bi preprečila ponovitev bolezni.

Kot smo že omenili, je priporočljivo jesti tiste jedi, ki so na pari. To omogoča, da izdelki ohranijo največjo količino hranilnih snovi. Če je dnevna količina ogljikovih hidratov okoli 350 gramov, potem maščobe - ne več kot 80-85 gramov in beljakovine - 110 g. Poskusite preračunati dnevne kalorije, ki jih jeste s hrano. Biti mora v razponu od 2600-2900 kcal.

Raje kuhajte na pari

Opis elementov menija

Hrano za trebušno slinavko je treba najprej spremeniti. Če je potrebno, lahko vaši prehrani dodate vrsto živil ali jedi, ki imajo originalen okus. Količina hrane, ki jo bolnik zaužije na dan, mora biti odvisna od njegovega načina življenja. To pomeni, da če oseba dela v tovarni, medtem ko porabi veliko energije, potem mora biti več hrane. In če ima sedečo službo, potem mora biti količina hrane manjša. Sledi načrt prehrane za bolezni trebušne slinavke.

Tabela Vzorčni meni za teden za trebušno slinavko.

Kaj morate vedeti, da ustvarite meni prehrane za bolezni trebušne slinavke

Zdrava prehrana je ključ do dolgoživosti in večne mladosti. Zlasti pravilna prehrana je pomembna pri patologijah trebušne slinavke, na primer v pankreatitisu. Znanstvena medicina je dokazala, da lahko le stroga prehrana, brez uporabe zdravil, ozdravi bolezen ali doseže trajno remisijo.

Kako dieta pomaga pri zdravljenju vnetja trebušne slinavke?

Prehranska prehrana je osnova konzervativnega zdravljenja pankreatitisa (ali vnetja trebušne slinavke), zlasti če je vnetje povezano z boleznimi žolčnika in jeter. Dejstvo je, da je pri vnetju pomembno ustvariti funkcionalni počitek za žlezo, kar je mogoče doseči le, če se upoštevajo pravila prehranske prehrane. Pravilna prehrana, ki ugodno vpliva na delo prebavnega trakta, ima manj vpliva na receptorje sluznice želodca in dvanajstnika, ki refleksno vodi do zaviranja izločanja in normalizacije izločanja pankreasnega soka.

Pomembno je! V začetnih fazah vnetja je prehrana temelj zdravljenja. Predpiše jo zdravnik, s katerim se lahko vedno posvetujete o uživanju določenih živil. Prav tako zdravniki priporočajo, da hrani dnevnik, v katerem so zabeležena vsa hrana, ki jo jedo podnevi, in opombe o reakciji na prebavni trakt in organizem kot celoto. V nekaj tednih boste skupaj s svojim zdravnikom razumeli, kateri izdelki se lahko dodajo k prehrani, in ki jih je treba zavreči zaradi nestrpnosti.

Pomembno je!

Kaj morate vedeti o prehrani

Najprej, maščobna živila so izključena iz prehrane. Dejstvo je, da se maščobe lahko razgradijo v sestavne elemente z edinim encimom našega telesa - lipazo. Ker se ta encim proizvaja izključno iz trebušne slinavke, uživanje obilne hrane, bogate z maščobami, povzroča stres pri delu tega organa. Če pa se zdrava trebušna slinavka spopade s povečano obremenitvijo, bolnik tega ne more storiti, kar še poslabša vnetje.

Drugič, vse sladke so izključene. Hrana, bogata z glukozo, povzroča povečano proizvodnjo insulina v trebušni slinavki, kar prav tako slabo vpliva na njegovo funkcionalno stanje.

Prehrana za bolezni trebušne slinavke pomeni tudi izključitev dražilnih jedi: začinjene, prekajene, kisle, ocvrte, začinjene. Vsebujejo posebne snovi, ki refleksno povečujejo njegovo učinkovitost, kar je nezaželeno v primeru vnetja.

Značilnosti prehrane z eksacerbacijami

Glavna prehrana se opazi v obdobju remisije, to je med poslabšanji. Poslabšanje vnetnega procesa nosi nevarnost za zdravje, zato je še posebej pomembno zmanjšati obremenitev žleze. Da bi to naredili, je v prvih 3-4 dneh bolniku prepovedana uporaba hrane, dovoljena je le voda v majhnih količinah.

Poleg tega se z izboljšanjem splošnega stanja v prehrano uvedejo mesne juhe z malo maščobe, zeliščni čaji in čaji. Do konca tedna so dovoljene kaše in dietne juhe. Prehrana se dosledno upošteva do odvajanja, po kateri se lahko košarica poleg žit in zelenjave dopolni s sadjem, mlečnimi izdelki, pekarskimi izdelki.

Pomembno je! Postopno razširjajte prehrano in sledite odzivu telesa na nov izdelek. Ne dovolite si, da bi se preobčutili, vendar vam ni treba stradati. Jejte majhne obroke 4-5 krat na dan.

Kaj lahko jem s hrano, ki trpi zaradi bolezni trebušne slinavke?

Seznam izdelkov, ki jih dovoljuje prehrana, ni tako velik. S kombinacijo med seboj pa lahko pripravite veliko zdravih in okusnih jedi. Seznam vzorcev košarice z živili za vnetje trebušne slinavke je naslednji:

1. Meso brez maščobe: perutnina (piščanec, puran), zajec, tele, pusto goveje meso.
2. Nizko maščobne vrste rib in morskih sadežev.
3. Vse žitarice, razen prosnega in bisernega ječmena. Prav tako ni priporočljivo jesti koruzni zdrob in fižol.
4. Vse vrste zelenjave.
5. Sadje: jabolka, banane, hruške. Potrebno jih je jesti v majhni količini, pred uporabo je bolje peči v pečici.
6. Različne jagode.
7. Kislo-mlečne pijače: nemasten kefir, ryazhenka, kisla smetana, skuta, naravni jogurt. Za dan lahko jedo rezino masla z malo maščobe.
8. Pecivo: črni kruh v obliki krekerjev ali rahlo osušen, vendar ne svež.
9. Pijače: sveži čaji, zeliščni čaji in poparki zelišč, kompoti. Dovoljeni poljubki, jagodičje.

Kaj je prepovedano z dieto s pankreatitisom

Seznam prepovedanih izdelkov je precej obsežen, vendar ga res ne smemo zaužiti, da ne bi povzročili še enega poslabšanja in ne poslabšali vnetja v telesu.

1. Iz pekarskih izdelkov so prepovedani prehranski izdelki (piškoti, beli kruh itd.) Ter svež kruh.
2. Pri kuhanju juhe in mesnih jedi ne smete uporabljati ovčjega, maščobnega govejega mesa, svinjine, klobas.
3. Prehrana je prepovedala živila v pločevinkah.
4. Bolje je zavrniti omake in začimbe. Imajo začimbe, ki dražijo receptorje trebušne slinavke.
5. Tipi eksotičnega sadja.
6. Trde maščobe: mast, margarina itd. Tekoče rastlinske maščobe (olja) se lahko zaužijejo, vendar ne več kot čajna žlička na dan.
7. Pijače so strogo prepovedani alkohol, kava. Sode in soka tudi ni treba piti, saj vsebujejo veliko preprostih ogljikovih hidratov.

Osnovna načela prehrane, namenjene zdravljenju trebušne slinavke

Čez dan je urejenih 4-5 obrokov s približno enakim časovnim intervalom. Jej bolje v istem času vsak dan. Da bi se držali tega temeljnega načela, je bolje pripraviti hrano vnaprej in jo nositi v posodah, če veste, da ne morete biti doma ob pravem času.

Obroki se kuhajo na pari, kuhamo vrele zelenjave in juhe. V prvi polovici dneva se porabi večina kalorij, pozno popoldne pa mora biti hrana nekalorična in lahko prebavljiva. Pri kuhanju ne dodajajte začimb in začimb, sol, dodajte minimalno količino.

Glavni poudarek pri izbiri izdelkov in jedi v jedilniku je na beljakovinskih živilih (meso in ribe), zmanjšanje vnosa maščob. Pri serviranju preverite temperaturo posode, ne sme biti vroča ali mrzla. Temperatura človeškega telesa - najbolj ugodna za uporabo.

Pomembno je! Za življenje se morate držati prehrane. Upoštevanje pravil prehranskega menija mora biti za vas nekakšna vera za življenje. Tudi brez poslabšanja obstaja tveganje za napredovanje vnetja.

Uporaben video: Diet za bolezni trebušne slinavke

Vzorčni meni idealen za 1 teden

Meni je pripravljen za naslednji teden po osnovnih načelih prehrane. Prikazuje samo tiste izdelke, ki jih telo dobro prenaša, zato se meni lahko razlikuje za vsako osebo posebej.

1. Ovsena kaša z mlekom, kos sira in čaj brez sladkorja.
2. Kruh ali piškoti s koščki zelenjave.

1. Piščančja juha, kos ribe z ajdovim in jagodičastim kompotom.
2. Narežemo na plodovko.

Kravji sir s koščki suhega sadja, kozarec kefirja.

1. Pečica pečena syrniki, čaj brez sladkorja.
2. Rastlinska solata

1. Piščančja juha, kos vitke govedine z rižem in kompotom iz jagod.
2. Pečeno jabolko s skuto.

Ribji souffle, zeliščni čaj.

1. Riževa kaša z mlekom, jogurtom in čajem brez sladkorja.
2. Parna beljakovinska omleta.

1. Ajdova juha, zelenjavna obara s koščki piščanca, sadni kompot.
2. Rastlinska solata

Sladki puding, kozarec kefirja.

1. Ajdova kaša z mlekom, črni čaj brez sladkorja.
2. Pečena jabolka, žele steklo

1. Juha z gobami, parni piščančji kotlet in dušena zelenjava, kompot iz suhega sadja.
2. Rastlinska solata

Riba na pari z rezinami zelenjave in zelenim čajem.

1. Naravni jogurt, sendvič s črnim kruhom s kosom sira in masla, zeleni čaj.
2. Proteinska omleta, pari, kompot.

1. Mlečna juha z rezanci, kuhan piščančji file z ajdo, čaj.
2. Puding za sir.

Rastlinska solata in kozarec kefirja.

1. Pečene sira, naravni jogurt in čaj.
2. Rastlinska solata

1. Zelenjavna juha, riž in kos ribe, kompot.
2. Pečene hruške, kozarec želeja.

Kuhani kos govedine, zelenjavna solata in kozarec kefirja.

1. Ajdova kaša, kompot iz jagod.
2. Ribji souffle, kompoti iz jagod.

1. Piščančja juha, kuhana govedina z rižem, čaj brez sladkorja.
2. Kruška, sirni piškoti in čaj.

Kravji sir s kosi suhega sadja, kissel.

Kot lahko vidite, izdelava menija za vnetje trebušne slinavke sploh ni težka. V enem večeru lahko pripravite več jedi, nato pa jih preprosto razdelite za zajtrk, kosilo, večerjo in prigrizke.

Dobre prehranske koristi

Že nekaj mesecev jemljete tako, da boste občutili olajšanje zaradi glavnih simptomov vnetja, izboljšali proces asimilacije in prebave hrane. Zdrava hrana zmanjša tveganje za poslabšanje v prihodnosti, izboljša prognozo bolezni kot celote.

Prehrana blagodejno vpliva na stanje ne samo trebušne slinavke, temveč tudi na sosednje organe: jetra, žolčnik, ki so pogosto prizadeti skupaj z žlezo.

Preverjena: prehrana za trebušno slinavko, ki bo resnična rešitev

Ko pride do okvare v telesu, trpi ne le splošno dobro počutje, ampak tudi stanje vseh organov, saj njihova povezava zagotavlja polno delovanje sistema. Pankreas, kot mnogi verjamejo, ni neuporaben organ, njegovo zdravje pa je odvisno od proizvodnje encimov, ki so odgovorni za prebavo hrane, kot tudi insulina, katerega pomanjkanje lahko vodi do sladkorne bolezni.

Samo zaradi bolezni trebušne slinavke nihče ni zavarovan - vsakdo lahko ne uspe, kar lahko popravimo s pravilno prehrano. WANT.ua vam bo povedal, katera prehrana bo sledila v primeru bolezni trebušne slinavke.

Kako se manifestirajo bolezni trebušne slinavke?

Najpogostejša bolezen, ki prizadene trebušno slinavko, je pankreatitis (ponavadi kronična). Pogosto se pojavi po akutni patologiji in je značilna izmenično poslabšanje in remisija. Za bolezen so značilni vnetje trebušne slinavke, spremembe v sekretorni funkciji, kompresija sosednjih organov in blokada kanalov. Kot rezultat - resno odpoved črevesja in vseh organov.

V obdobju poslabšanja se pankreatitis manifestira v obliki bolečine, slabosti, bruhanja, pomanjkanja apetita. Oseba ni nekaj, kar ne želi jesti, samo mu je zelo težko hoditi, ležati, sedeti.

Odstraniti napad lahko le v bolnišnici s pomočjo kapalke, injekcije, strogo dieto in zdravil. V nobenem primeru ni mogoče zanemariti simptomov, saj se sčasoma ne morejo spremeniti v žalostne posledice.

Prehrana za bolezni trebušne slinavke: dovoljena in prepovedana živila

Pri boleznih trebušne slinavke je predpisana varčna prehrana, ki popolnoma izključuje alkoholne pijače, maščobne, sladke in ocvrte hrane ter izdelke, ki vsebujejo preproste ogljikove hidrate, ekstraktivne snovi in ​​grobe vlaknine. Nutricionisti svetujejo jemanje hrane 5-6-krat na dan v majhnih porcijah, tako da je lahko prebavljiva in ne preobremeni trebušne slinavke.

Hrano kuhamo izključno na pari, kuhamo ali dušimo, lahko pečemo. Pred uporabo, se prepričajte, da se ohladi na temperaturo 30-60 stopinj - to vam omogoča, da preprečite draženje želodca in obremenitev prebavnih žlez.

Priporočljivo je, da je sol v prehrani čim manjša, in če deluje, jo je treba popolnoma izključiti vsaj prvič, dokler se telo ne povrne v normalno stanje. Glavni proizvodi je treba posvetiti posebno pozornost tistim, ki so bogate z beljakovinami (to mora biti 1/3 prehrane) - meso, ribe, mlečni izdelki. Energetska vrednost prehrane za trebušno slinavko ne sme presegati 1800 kcal.

Večinoma se je treba posvetiti tekočim in poltekočim živilom v obliki žit, pire krompirja, juh in več. Strogo dieto za bolezni trebušne slinavke je treba opazovati približno 2-3 tedne po napadu, potem pa lahko postopoma razširite meni in se sčasoma vrnete na običajno prehrano.

Pri dieti za trebušno slinavko je dovoljeno jesti kruh iz suhe pšenice, zelenjavne in žitne juhe, kuhano in svežo zelenjavo (razen zelja), meso, perutnino in ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhana jajca ali v obliki omleta, mlečne izdelke, žita, testo. visoko kakovostne moke, brezkislinsko sadje in jagode, naravni žele, sadne pijače in sokovi, maslo in rastlinsko olje.

Ne pozabite slediti režimu pitja, saj bolezni trebušne slinavke spremlja velika izguba vode. Priporočljivo je, da pijete vsaj 2 litra čiste vode na dan - to bo povrnilo ravnovesje in prilagodilo črevesno delo.

Med poslabšanjem pankreatitisa je treba v celoti odpraviti in čim bolj zmanjšati nadaljnjo uporabo sodavice, rženega kruha, ocvrtega, sladkega, mastnega, pikantnega in dimljenega proizvoda, konzervirane hrane, prehladnih in toplih jedi, žemljic, močnih juh in bogatih juh, hitre hrane, maščobne sorte rib, mesa in perutnine, mehko kuhana jajca in v obliki jajc, pite, kumaric, kislih jagod in sadja, kave in kakava.

Prehrana za trebušno slinavko: tedenska prehrana

Ponedeljek

Zajtrk: kaša, šibek in nesladkan čaj.

Drugi zajtrk: parjeni krompir ali korenček.

Kosilo: zelenjavna juha, kuhana riba ali piščanec.

Čaj: pečena jabolka.

Večerja: parjena zelenjava in mesne kroglice.

Torek

Zajtrk: omlet in kompot.

Kosilo: mlečna juha.

Kosilo: pečena skuta.

Večerja: pire krompir s kuhanim mesom, sadni sok.

Sreda

Zajtrk: ajdova kaša, nesladkan čaj.

Drugi zajtrk: kozarec kefirja ali nemastnega jogurta brez dodatkov.

Kosilo: kuhana zelenjava in ribe, kozarec želeja.

Kosilo: domače piškote in kompot z ovseno kašo.

Večerja: zelenjavni pire.

Četrtek

Zajtrk: rižev kaša, čaj.

Drugi zajtrk: krekerji z okusom divje rože.

Večerja: bučna juha s parom.

Večerja: obara z zajčkom.

Petek

Zajtrk: zdrob, kompot.

Drugi zajtrk: kuhano piščančje meso, zeliščni decoction.

Kosilo: ribja juha z nizko vsebnostjo maščob.

Kosilo: pečeno sadje.

Sobota

Zajtrk: skuta in kozarec čaja.

Drugi zajtrk: sadna solata.

Kosilo: parne kose in kuhani makaroni iz moke visoke kakovosti.

Kosilo: krekerji z naravnim jogurtom.

Večerja: mesne kroglice z ajdovo kašo in žele.

Nedelja

Zajtrk: mlečna juha in kozarec sadnega soka.

Drugi zajtrk: skuta z mlekom.

Kosilo: kuhano meso in ajdova juha.

Kosilo: žele s krekerji.

Takšna prehrana ne pomaga le zmanjšati obremenitev trebušne slinavke, temveč tudi prilagoditi delo črevesja, odstrani toksine in toksine iz telesa, pomaga pri izgubi telesne teže in postavi telo v red.