Prehrana za otroke - prehrana in prehrana

Ob prvih simptomih zastrupitve s hrano pri otroku se posvetujte z zdravnikom. Predpisal bo potrebna zdravila in svetoval o prehrani. Prehrana bo pomagala odstraniti toksine iz telesa, razbremeniti prebavne organe, obnoviti črevesno mikrofloro.

Prehranska pravila

Dojenčki z mešanim krmljenjem in zastrupitvijo se prenesejo v materino mleko. Kakršna koli dopolnilna hrana je popolnoma izključena. Po izboljšanju zdravstvenega stanja, riževih juh, zelenjavnih pirejev (z izjemo zelja) se v otroški meni vnesejo tudi otroške skute.

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih se razlikuje od leta samo v količini obrokov. Zmanjšati jih je treba za 50-60%. Ko se splošno zdravstveno stanje izboljša, jedilnik dopolnjuje skuta, kefir z nizkim deležem maščob. Med prehrano je pomembno upoštevati naslednja pravila:

  • Otroka ne silite, da bi jedel, če ne želi jesti.
  • Upoštevajte delno prehrano - ponudite majhne prigrizke vsake 2–2,5 ure.
  • Pripravite obroke v tekoči ali poltekoči obliki, zmešajte kašo ali zavrite.
  • Postrezite samo toplo hrano do 50 ° C. Popolnoma izključiti hladne ali vroče prigrizke, pijače.
  • Sledite strogi prehrani po zastrupitvi 3-7 dni. Nato postopoma razširite prehrano otroka.

Način pitja med zastrupitvijo

Pomanjkanje tekočine povečuje raven toksinov v krvi, kar negativno vpliva na delovanje jeter, ledvic in srca. V akutnem obdobju - s hudim bruhanjem in drisko - je bolje dati otroku posebne pripravke za rehidracijo (npr. Regidron).

Lekarne vodno-solne raztopine lahko izmenjujemo s šibkim, šibkim čajem, zeliščnimi decoctions, šipka, žele, suho sadje kompot. Pijača mora biti topla ali sobna. Bolje je, da ga daste v majhnih količinah 1-2 žlici. l vsakih 10–15 minut. Dnevna količina tekočine mora ustrezati starosti in teži otroka:

  • do enega leta - 150-200 ml na kilogram;
  • od leta - 120-200 ml / kg.

Kaj naj nahrani otroka po zastrupitvi

Naslednji dan lahko prehrano razširite s piščančjo juho, nizko vsebnostjo maščobnega kefirja, zdroba ali riževe kaše. Naslednje skupine živil se lahko vključijo v prehrano 5-6 dni: t

Toplotno predelana zelenjava

Bučke, korenje, pesa, buče, cvetača.

Banane, melone, pomaranče, jabolka.

Beli riž, ovsena kaša, ajda, ovsena kaša.

Nemastni mlečni izdelki

Sir, kefir, jogurt, jajca.

Goveje meso, zajec, kuhan piščanec.

Prepovedani izdelki

Prehrana za otroke s zastrupitvijo s hrano predlaga omejitev porabe masla in rastlinskega olja na 2 žlici. l na dan, sol do 3 gramov. Za normalizacijo delovanja prebavnih organov se otrokom ne sme dati:

  • stročnice - leča, grah, fižol;
  • testenine;
  • konzervirana hrana;
  • kajenje;
  • Klobase;
  • mastne ribe, meso;
  • žita z glutenom - pšenica, ječmen, ječmen;
  • nepredelano sadje in zelenjava;
  • Slaščice;
  • sveže pekarne ali moke;
  • omake, vroče začimbe;
  • gazirane pijače.

Značilnosti kuhanja

Stroga prehrana v primeru zastrupitve pri otrocih pomaga odstraniti vnetje iz razdražene sluznice želodca, normalizira blato in pomaga očistiti kri od toksinov. Da bi dosegli takšne rezultate, je treba pri obdelavi proizvodov upoštevati naslednje točke: t

  • Kuhajte kašo na vodi z mlekom v razmerju 1: 1. No razvarivat zrn do viskozne doslednosti.
  • Glavne metode toplotne obdelave mesa in zelenjave - kuhanje na pari, peko, vrenje, kuhanje.
  • Sestavine premešajte pred serviranjem, z mešalnikom, skozi mlinček za meso ali pa ga drgnite skozi sito.
  • Juhe je treba kuhati samo vegetarijansko ali v sekundarni piščančji juhi. Za okus lahko na prvi obrok dodate malo soli in zelenja.
  • Meso in vitke ribe v primeru zastrupitve se uporabljajo le kot sufle.

Meni za otroke s zastrupitvijo

Prehrana otroka z zastrupitvijo je treba razdeliti po dnevih. Meni lahko naredite takole:

Prehrana za otrokove zastrupitve

Zastrupitev s hrano pri otrocih, mlajših od 7 let, je ena najpogostejših diagnoz okrožnih pediatrov. Vsak pediatrični zdravnik na svojem mestu vsak dan beleži vsaj tri otroke s sumom na zastrupitev s hrano. Zdravljenje vključuje pravilno prehrano in predpisovanje zdravil.

Vzroki

Običajno se zastrupitve s hrano pri otrocih pojavijo po zaužitju patogenov. Povzročajo močan vnetni proces. Med boleznijo nastajajo številni toksini, ki so za otrokovo telo zelo nevarni.

Pojav motenj hranjenja povzroča naslednje mikroorganizme:

  • Salmonella. To je najpogostejši vzrok za motnje hranjenja pri otrocih, mlajših od 5 let. Lahko pride v telo skozi umazane roke. Zelo pogosto so otroci okuženi v vrtcu ali po peskovniku. Hitro se pojavijo huda vročina in driska. Otrok trpi zaradi bruhanja, hude bolečine v trebuhu.
  • Staphylococcus. Ponavadi bolni otroci, stari 2-3 leta. Lahko se razbolite skozi umazane roke ali po jedi slabo opranega sadja. Značilen je hiter razvoj bolezni. Otrok ima hudo drisko, temperatura se lahko dvigne na 38-39 stopinj. Obstaja močna žeja.
  • Streptokok Veliko manj povzroča zastrupitev. Simptomi te bolezni so zelo podobni stafilokoknim okužbam. Lahko zahtevajo antibiotike.
  • Enterokoki in gobe. Pogosto povzročajo zastrupitev pri šibkih otrocih, pa tudi pri tistih, ki trpijo za onkološkimi boleznimi. Lahko se pojavijo pri otrocih z zmanjšano imunostjo.

Ne le mikroorganizmi lahko povzročijo zastrupitev s hrano pri dojenčkih.

Pogosto je vzrok lahko reakcija otroka na neznan izdelek slabe kakovosti (npr. Morski sadeži ali tropske rastline). Bodite previdni, da svojemu otroku ne boste dali neznanih izdelkov, ki jih prinašajo iz drugih držav.

Prebavni sistem otroka še ni pripravljen na njihovo zadovoljitev. To lahko povzroči akutno zastrupitev s hrano, ki zahteva nujno zdravniško pomoč.

Zastrupitev lahko povzroči tudi kemične tekočine. Če je otrok pomotoma popil zdravila, ki ste jih pustili za sabo, takoj pokličite rešilca! V tem primeru je potrebna takojšnja izpiranje želodca.

Znaki in simptomi

Pogosto je prvi znak odhoda slabost in ponavljajoče bruhanje. Otrok joka, noče jesti. Majhni otroci lahko noge potisnejo v želodec. Zdi se, da kažejo, da je nemiren, želodec boli.

Pri zastrupitvi postane otrok muhast, lahko celo kriči. Povečanje simptomov hitro vodi v vročino. V nekaj urah se lahko dramatično dvigne na 39 stopinj in več. Pri zastrupitvi s hrano pri otrocih se pojavijo simptomi zastrupitve. Obstaja glavobol, huda slabost. Otrok se ne igra z igračami, zelo je zaspan.

Po določenem času se pojavi glavni simptom zastrupitve s hrano: tekoča, vodena blata. Če je zastrupitev povzročila vstop mikroorganizmov, postane driska izčrpavajoča. Včasih kaloupuskanie izvaja 5-7 krat na dan. V hujšem stanju otroka - do 10-krat. V takih primerih je potrebno predpisovanje zdravil in posebna pijača, ki obnavlja vitamine, izgubljene s tekočino. Telo po pogostem blatu se je hitro dehidriralo. Koža otroka postane suha, ustnice suhe.

Če otrok leži v jaslih, ne more vstati, na tej stopnji razvoja bolezni je nujno poklicati pediatra ali rešilca.

Kako nahraniti otroka s zastrupitvijo s hrano (prehrana) - vzorčni meni

Za normalizacijo delovanja želodca in črevesja, po prodiranju strupenih snovi ali patogenih bakterij vanje, morate popolnoma spremeniti meni. Prehrana za otrokove zastrupitve je nujna! Zmanjšuje obremenitev na razdraženo želodčno sluznico in pospešuje okrevanje.

Vzroki

Za zaščito otroka pred črevesnimi okužbami morate vedeti, kateri so glavni vzroki zastrupitve. Strupeni elementi lahko vstopijo v telo skozi kožo, dihalne poti in prebavni sistem.

Glavni vzroki zastrupitve:

  1. Penetracija patogenov, ki otroku oddajajo nevarne snovi, ki vodi do hude zastrupitve.
  2. Preveliko odmerjanje strupenih kemikalij ali zdravil.
  3. Uporaba strupenih jagod ali gob.

Glavni povzročitelji zastrupitve:

  • Salmonella. Povzroča bolezen "umazanih rok" z vročino, hudo prebavo in bruhanjem;
  • Staphylococcus. V telo otroka vstopi z neobdelanimi izdelki. Bolezen se hitro razvija;
  • Streptokok V redkih primerih je bil diagnosticiran v otroštvu;
  • Gobe ​​in enterokoki. Pridržan v telesu otroka z oslabljenim imunskim sistemom.

Tudi slaba kakovost, pokvarjeni ali eksotični proizvodi povzročajo zastrupitev. Ne dajajte otrokom neznanega eksotičnega sadja in morskih sadežev. Otroški prebavni trakt se negativno odziva na neznane spojine, kar povzroča akutno zastrupitev.

Aceton Diet - Video

Znaki in simptomi

Simptomi zastrupitve pri otroku se pojavijo hitreje kot pri odraslih, kar je povezano z nezadostno proizvodnjo encimov, ki lahko obdelujejo strupene snovi.

  1. bolečine v trebuhu v obliki rezi ali krčev;
  2. slabost, prehod v bruhanje;
  3. obilne blato;
  4. zvišanje temperature;
  5. letargija in šibkost;
  6. neprimerno vedenje, razpoloženje;
  7. pomanjkanje apetita;
  8. glavobol.

Trajanje manifestacije glavnih simptomov zastrupitve je odvisno od resnosti zastrupitve in fizioloških podatkov otroka. V vsakem primeru je stroga prehrana sestavni del učinkovitega zdravljenja.

Da bi aktivirali proces čiščenja od toksinov, pri zastrupitvah s hrano pri otrocih in zmanjšali obremenitev prebavil, morate prilagoditi prehrano.

Ključna priporočila:

  • majhne porcije;
  • več obrokov (vsake 3 ure);
  • tri vrste toplotne obdelave izdelkov: praženje, parenje, vrelišče;
  • prednostno viskozna ali tekoča konsistenca jedi;
  • ločeno beljakovinski proizvodi, ločeno ogljikovi hidrati;
  • hrana je strogo sobna temperatura;
  • Pijte veliko vode.

Dovoljeni izdelki

Starši se sprašujejo: »Kaj lahko otrok med zdravljenjem, po zastrupitvi, poje?«?

Dovoljeni izdelki vključujejo:

  1. sesekljani fileti piščancev ali puranov;
  2. juha iz nemastnega piščančjega ali puranjega mesa (brez začimb);
  3. juha iz krompirja z dodatkom bučk in korenja;
  4. pečena jabolka; (v primeru zastrupitve)
  5. banana je edino dovoljeno sadje;
  6. nizko vsebnost maščobe skute in kefirja (od četrtega dne);
  7. kuhana buča;
  8. morske bele ribe;
  9. kuhana jajca ali umešana jajca, kuhana v dvojnem kotlu z dodatkom mleka.

Prepovedani izdelki

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih iz menija popolnoma izključuje izdelke, ki negativno vplivajo na organe prebavil. Hrana, ki se trdo obdeluje v oslabljenem telesu otroka, se očisti. Ne vključuje dimljene, ocvrte in začinjene hrane.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • mastno meso in ribe;
  • drobovina;
  • klobase, hrenovke, pite;
  • čokoladni izdelki;
  • žemljice, slaščice in druga peciva s kremami;
  • sveže sadje in zelenjava;
  • konzervirane kumarice;
  • gazirane brezalkoholne pijače, sadni sokovi;
  • začimbe in omake;
  • testenine.

Prehrana v primeru zastrupitve

Prehrana pri dojenčkih je bolj benigna. Prenesejo se samo v materino mleko, brez kakršne koli krme. Ko se otroško splošno stanje izboljša, se v jedilnik vnese rižev izrezek, zelenjavni pire in otroška skuta.

Prehrana v primeru zastrupitve pri otrocih od 1 do 4 let se razlikuje le v volumnu posode. Ko je splošno stanje stabilizirano, je meni dopolnjen z naravno skuto in kefirjem minimalne maščobe. Če se simptomi ponovijo, je katera koli dieta izključena in otrok preide v vodo. Tekočina naj teče skozi vsakih 20 minut, kar omogoča hitrejšo odstranitev strupenih snovi.

Prvi dan po zastrupitvi, pri predšolskih otrocih, je prehrana čim bolj stroga. Sestavljen je iz belih krekerjev, galetnih piškotkov in ovsene kaše ali riževe kaše s tekočo konsistenco. Poleg tega se s stalno izboljševanjem stanja seznam odobrenih izdelkov postopoma povečuje.

Drugi dan se obrok doda lahka piščančja juha, zelenjavni pire, kuhani riž ali ajdova kaša. Na tretji dan se vnese pečeno ali kuhano meso, vegetarijanske juhe, kefir in skuto. Če se želite vrniti v normalno prehrano, morate ostati na dieti 10-14 dni.

Vzorčni meni prehrane

Prostornina enega dela ne sme presegati 200 gramov. Zgornja prehrana je primerna za otroke, stare od 7 let. Mladostniki, starejši od 11 let, se lahko prilagodijo glede na osebne prehranjevalne navade, ki ne nasprotujejo osnovnim pravilom prehrane v primeru zastrupitve. Glavna zahteva za izdelke - ne smejo imeti odvajalnega učinka in poškodovati sluznico želodca in črevesja.

Otrok, ki je na dieti, ne sme stradati ali se prehranjevati, zato se ob prehrani dodajo dodatni prigrizki.

Kaj je najboljši način za pripravo hrane za otroka?

V obdobju rehabilitacije po zastrupitvi, ko je toksikoza minila, telo pa je še vedno šibko, je treba vzdrževati strogo prehrano. V meniju so vključeni samo toplotno obdelani izdelki.

Da bi zmanjšali poškodbe nadražene sluznice želodca, se hrana zmelje v pastozno stanje. Mletje težkih sestavin bolje z mešalnikom. Rastlinski pire dobro se prevrne skozi sito.

Osnovne metode toplotne obdelave:

  • gašenje
  • vrelišče;
  • kuhanje s paro;
  • praženje

Ko kuhate žitarice, se prepričajte, da je žita popolnoma pripravljena tako, da jo redčite s posnetim mlekom ali vodo v poltekoče stanje. Rice in ovsene kaše ponovno vzpostavijo pravilno delovanje želodca in črevesja.

Juhe so strogo vegetarijanske ali piščančje. Za okus dodajte malo soli in vejico zelenja. Juha sama (juha) in meso iz nje sta vključena v različne obroke.

Priporočila za starše

Ob prvih simptomih zastrupitve s hrano pri otroku je treba takoj dati prvo pomoč in poklicati zdravnika. Po odpravi toksinov bo specialist predpisal zdravljenje in izpisal hrano.

Če sledite vsem zdravniškim priporočilom in strogi prehrani, potem zastrupitev ne povzroča razvoja neželenih bolezni.

Otroški zdravnik Komarovsky Yevgeny O. vztraja, da starši spremljajo stanje otroka in se ne dehidrirajo. Pri hudi prebavi in ​​stalnem bruhanju je za otroka vzpostavljen intenziven režim pitja. Bolje je, da uporabite zdravilo Regidron ali preprosto slano toplo vodo.

Dati vodo otroku pogosto potrebujejo majhne porcije. Huda dehidracija ni nič manj nevarna za otrokovo telo kot zastrupitev v primeru zastrupitve. Pomanjkanje tekočine povečuje koncentracijo toksina v krvi in ​​negativno vpliva na ledvice, zato je pomembno piti veliko!

Stroga prehrana pri otroku po zastrupitvi mora biti vzdrževana 3 do 7 dni. Vse je odvisno od resnosti zastrupitve. Če so toksini sprožili razvoj vnetnega procesa v želodcu ali črevesju, so hude prehranske omejitve podaljšane za več mesecev.

Otroška prehrana po zastrupitvi

Za hitro obnovitev prebave in izboljšanje dobrega počutja je treba izboljšati prehrano otroka po zastrupitvi. V enostavnem primeru se bolezen pogosto zdravi doma, zato morajo starši skrbeti za pravilen meni, razpravljati o značilnostih dnevne prehrane s strokovnjakom. To bo pomagalo ohraniti ravnovesje koristnih snovi, odpraviti neprijetne simptome v obliki črevesnega razburjanja.

Značilnosti otrokovega telesa

Skoraj vedno je vzrok zastrupitve otrok patogeni. Različne bakterije vstopajo v usta z umazanimi rokami, igračami, po stiku s hišnimi ljubljenčki. Problem se še poslabša v topli sezoni, ki je najbolj ugodna za razmnoževanje patogenov:

  • enterokoki;
  • zlati stafilokoki;
  • streptokoka;
  • E. coli;
  • salmonela.

V nevarnosti so otroci, ki obiskujejo vrtec ali šolski tabor: po potrebi pripravijo velike količine hrane, kuhinjski delavci pogosto zanemarjajo higienska pravila. Postanejo nosilci ali uporabljajo kontaminirano hrano. Pri okužbi z rotavirusom se lahko pojavijo pri požiranju vode iz rezervoarja med počitkom.

Prehrana otroka po zastrupitvi s hrano se izbere na podlagi pregleda zdravnika in zdravstvenega stanja. Z razvojem okužbe postane otrok zelo šibek in ne more prenesti nevarnih patogenov. Pojavi se huda zastrupitev, ki povzroča neprijetne simptome:

  • bruhanje vsaj 3-krat na dan;
  • driska;
  • slabost;
  • bledica kože.

Slabost in temperatura po zastrupitvi pri otroku pogosto otežita potek bolezni. Ko bakterije vstopijo v črevo, koristna mikroflora umre in ne more prenesti agresivnih streptokokov ali rotavirusov. Zmanjša se imunost, vnetje sluznice želodca, zmanjša apetit. Otroci zavrnejo tudi najljubše izdelke, izgubijo moč, veliko spijo.

Za popoln razvoj otrokovega telesa je potrebna določena količina mineralov, beljakovin, vitaminov. Dobiva jih iz uravnotežene in raznolike hrane. Če prehrana ni bila izbrana za zastrupitev, se pri otrocih pojavi neravnovesje. Nekaj ​​mesecev po zastrupitvi trpijo akutne respiratorne virusne okužbe, gripa, njihova uspešnost in koncentracija pa se med poukom zmanjša. V 4-6 tednih se lahko pritoži zaradi bolečin v črevesju, na stolu je motnja, druge neprijetne težave.

Pravila prehrane otroka v primeru zastrupitve

Pankreatitis, bolečina v trebušni slinavki, se pogosto pridruži motnji v prebavnem sistemu. V krvi se stopnja toksinov dvigne, motene so funkcije jeter in ledvice so preobremenjene. Da bi zmanjšali tveganje za takšne zaplete, je treba upoštevati posebno dieto za otroke s zastrupitvijo s hrano. Namen stroge prehrane:

  • ohranjanje ravnotežja vitaminov, aminokislin, vode;
  • krepitev zaščitnih sil;
  • lajšanje draženja želodčnih sten;
  • zmanjšanje ravni strupenih snovi;
  • Ohranite visoko krvno sliko.

Prvi dan med poslabšanjem okužbe je priporočljivo odstraniti jedi, ki vsebujejo veliko količino balastnih snovi. Preobremenijo črevesje, povečajo draženje in peristaltiko, ki pri driski močno dehidrira telo. Sem spadajo polnozrnati kruh, nekatera žita in sadje.

Prehrana za otrokove zastrupitve temelji na naslednjih pravilih:

  • vse je treba očistiti do tekočega pire krompirja brez grudic;
  • za kuhanje je bolje uporabiti dvojni kotel, peči izdelke brez olja;
  • vročih ali hladnih obrokov se ne sme dati;
  • pri kuhanju izključite začimbe in omake.

Hrano v primeru zastrupitve pri otroku postrežemo v majhnih porcijah. Zmanjšajo se na nekaj žlic, da ne bi preobremenili vnetje želodčne sluznice. Naslednji postopek ponovimo v 2 do 3 urah. Starši se morajo prepričati, da bolnik ne ugrablja hrane. Komarovsky in nekateri zdravniki priporočajo, da ne čaka na občutek lakote: drobtina v 2 letih ne bo mogel oblikovati želje, zato mora ponuditi hrano na svoje.

Kako nahraniti otroka z bruhanjem

Mnogi starši ne znajo nahraniti otroka z zastrupitvijo s hrano prvi dan. Ne smemo pozabiti, da driska izzove dehidracijo. Intenzivno odstrani koristne snovi, kar močno poslabša stanje drobtin. Če opazite bruhanje in drisko, se lahko dajejo zdrave pijače:

  • nesladkan sadni sok brez kaše;
  • naravni sokovi, razredčeni z vodo;
  • črni ali zeleni čaj;
  • infuzija kamilice ali šipka;
  • mineralna voda (predtlak plina).

Včasih odrasli dajejo kompote iz suhega sadja. Za njihovo pripravo ne morejo vzeti suhe slive in hruške, ki dodatno spodbujajo krčenje danke. Enostavno fiksirni učinek daje rozinam, suhim marelicam, jabolkam, ki vsebujejo kalij, natrij in magnezij.

Hrana z zastrupitvijo otroka pogosto povzroča refleks gag. Majhni otroci se boleče odzivajo na njegovo manifestacijo. Nekateri se prestrašijo in absolutno zavrnejo vsako pijačo, izpljunijo vodo. V tem primeru ne delajte brez zdravstvene oskrbe. V bolnišnici je priporočljivo vzeti otroka s posebnimi raztopinami z dodatkom vitaminov in mineralov, ki preprečujejo dehidracijo.

Doma, prvi dan, lahko sadne pijače in kompote spreminjamo s pripravki, ki vsebujejo antiemetične in dehidracijske sestavine: Regidron, Oralit, Glukosolan. Takšne vodno-solne raztopine so nepogrešljive v primeru zavrnitve hrane, pomirjajo razdražene stene želodca. Pomagajo normalizirati proizvodnjo encimov, ki so odgovorni za prebavo hrane, spodbujajo videz apetita.

Kaj lahko nahrani otroka s zastrupitvijo

Za stimulacijo prebavnega trakta je priporočljivo, da v primeru zastrupitve pri otrocih s sveže pripravljenimi živili razredčite skromen meni:

  • zmečene rezine banan;
  • kosi parjene brokolije;
  • domači jogurt;
  • posneto jogurt.

Mlečni izdelki so bolje kupiti v kuhinji ali kuhati sami. Za izboljšanje okusa ne bi smeli dajati sladkorja ali sadja, dodajati sirupov za shranjevanje. Uporabite lahko pripravljen pire krompir za hranjenje, vendar šele po preverjanju datuma uporabe in sestave. Pri dojenčkih so vsa priporočila bolj individualna, zato tukaj preberite o zastrupitvi s HB.

Izbira, kaj lahko pojeste po bruhanju, se mora otrok nasloniti na lahka žita. Najbolje jih je kuhati v majhnih kosih ovsenih ali riževih drobljencev. S tankim filmom prekrivajo sluznico želodca, zaustavijo slabost in nasičijo z minerali. Pripravite take jedi na prečiščeni vodi brez dodajanja olja ali sladkorja, obrišite z mešalnikom v homogeno maso.

Ko se pokaže zanimanje za hrano, je prehrana po zastrupitvi s hrano pri otrocih razširjena na več zdravih jedi:

  • zelenjavne juhe;
  • mleta skuta;
  • piščančje prsne paštete brez maščobe;
  • parjena zelenjava (korenje, bučke, krompir).

Otroku, ki je star 4 leta, lahko ponudimo brez maščobe juho, kuhano z zelenjavo. Če se je težko odločiti, kako nahraniti otroka po driski, mu ponudijo kose pečenega suhega belega kruha, krekerjev ali piškotov. V kombinaciji z zdravili pravilen obrok preprečuje pojav krčev in kolik, ustavi motnjo.

Meni za izboljšanje prebave

Seznam, ki ga lahko otroci zaužijejo v primeru zastrupitve, se v nekaj dneh dopolni z lahkimi in hranljivimi jedmi:

  • pečena jabolka;
  • dišeče jagode;
  • parna omleta;
  • Kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • drobni kotli iz dvojnega kotla.

Prvih 5-7 dni otroka se hranijo frakcijsko, pri čemer vse količine hrane šestkrat. Torej želodec ni preobremenjen, prebavni sok je bolj bogat. Približna prehrana otroka po zastrupitvi je zelo enostavna za pripravo:

  • Zajtrk: pikantna kaša na vodi z 1 čajno žličko masla, 1 kuhano jajce, žele, uzvar s krekerji.
  • Kosilo: pire iz juhe ali juhe s sušenim kruhom, pečenim krompirjem, parjeno zelenjavo.
  • Večerja: bučka ali pire od korenja, pečena jabolka s skuto, parna riba.

Manjši prigrizki v obliki kompota, želeja, sendviča s pašteto dopolnjujejo meni. Crunch mora ponuditi čisto vodo, sladkano z limoninim sokom.

Kaj ne smemo dajati v primeru zastrupitve

Hrana po zastrupitvi s hrano pri otrocih je najbolje opraviti lahka. V času zdravljenja je kravje mleko v kakršni koli obliki prepovedano. To samo poveča drisko, moti obnovo mikroflore. Nadomešča se z fermentiranimi mlečnimi proizvodi, katerih količina se poveča z obnavljanjem.

Ne hranite otroka po zastrupitvi z mastnimi, slanimi in škodljivimi živili, zato so izključeni:

  • čokolada in sladkarije;
  • Klobase;
  • kisla sadja;
  • vse omake, majoneza;
  • gazirane pijače;
  • svinjske juhe;
  • jedi iz gob.

Tudi navadne testenine so težko prebavljive in poslabšajo stanje vnetje želodčne sluznice. Nevarno ocvrto meso, klobase in ketchup. Nove izdelke je treba uvajati brez naglica v meni 2-3 tedne po popolni obnovi stola.

Značilnosti prehrane

Prvi dnevi hrane pri otrocih z zastrupitvijo morajo biti poltekoči. Vse jedi so pripravljene za 1-2 obroki, brez dodajanja ojačevalcev okusa, popra, lovorovih listov. Potrebno za doseganje nevtralnega okusa. Pari zelenjava se kuhajo v stanju mehke kaše, nežno zmeljejo z nekaj žlicami zelenjavne juhe. Postopoma se prehrana redči z kuhanimi žitaricami proso, ovseno kašo.

Z bolečino v želodcu in šibkostjo je težko priti do vašega otroka, da bi poskusil hrano. Zato je treba prehranske obroke za otroke s zastrupitvijo servirati v svetlih ploščah, okrašenih z dekorjem kuhane zelenjave. To bo vzbudilo zanimanje in okrepilo apetit. Priporočljivo je, da bi vejico zelenja, kos masla, majhne kocke krekerji.

Kako izbrati izdelke

Soočanje z okužbo je enostavno v vsakem letnem času. Zato bi morali starši vedeti, da ne morete pojesti otroka po zastrupitvi. Odrasli se morajo naučiti skrbno izbrati kakovostne izdelke, ki koristijo celotni družini:

  • Bolje je, da opustijo nakup zamrznjene hrane, ki redko vsebujejo visoko kakovostno meso.
  • Ne oklevajte vonja filetov ali rib, zahtevajte dokumente, ki potrjujejo njihovo svežino.
  • Bolje je, da za sezono izberete domače sadje in zelenjavo, ki ne vsebuje pesticidov in nitratov.
  • Bodite pozorni na datum izteka, sestavo na etiketi, varnost paketa.
  • Baby pire krompir je priporočljivo kupiti v steklene posode, preuči doslednost in barvo izdelka.

Strogo se ne priporoča nakup mesa ali mleka iz rok. Pogosto je zastrupitev s hrano diagnosticirana po obisku kavarne ali prigrizkov. Zato je treba na dolgih sprehodih vzeti domače krompirčke, galetne piškote ali banane, termos s čajem ali morsom.

Prehranjevanje predšolskega otroka

Štiri napačne predstave o prehranjevanju vašega otroka

Včasih rečeš: "Če ne očistiš krožnika, ne boš dobil sladice." Za njih ustvarite omejitev - če

Higiena pred obroki

Vaš otrok se mora navaditi na skrb za čistost svojih rok. Potem bo hrana za njega varna. Tak otrok bo prišel iz šole

Kako učiti otroka o pomenu higiene

Ponujamo najboljše načine, da otroka naučimo pomembnosti higiene. S svojim otrokom ste sedeli dolgo časa, da jim pomagate pri premikanju iz plenic,

Otroci ne želijo sedeti za mizo.

To ni čudno, še posebej, če je vaš otrok zelo majhen. Morda ne bo mogel sedeti mirno dolgo časa,

Pogoste motnje hranjenja

Ko je vaš otrok star 3 leta, začne pričati s svojo osebnostjo. V tej starosti otroci ne želijo jesti hrane ali

Poučevanje otrok za zdravo hrano

Človekove prehranjevalne navade ne vplivajo bistveno na njegovo zdravje. Hipoteka jih iz otroštva. Zato je pomembno, da se otrok nauči jesti zelenjavo.

Otrok noče jesti zelenjave

Tukaj je nekaj nasvetov, ki otroku pomagajo pri učenju pravil prehrane. Saj veš, da je težko narediti otroka, da jede novo hrano, ampak

Otrok naučite skupne mize

Da bi otroci lahko uspešno začeli jesti po pravilih odraslih, se morajo naučiti omejiti čas, ki ga preživijo v kuhinji. Ta disciplina

Otrok noče jesti

Skrbi vas, ker otrok ne želi jesti vseh vrst hrane. Kuhate vsako jed, ki jo ima, in še

Potrebna prehrana po zastrupitvi pri otrocih

Otrokov imunski sistem še ne more prenesti negativnih učinkov, zato se pogosto zbolijo.

Intoksikacija telesa ni izjema. Še posebej pogosto se to dogaja poleti, bakterije so v ugodnih pogojih za njihovo sintezo in distribucijo.

Da bi otroku pomagali hitreje okrevati pri zastrupitvah s hrano, je treba ne le uporabljati konzervativne ukrepe zdravljenja, temveč tudi dieto po zastrupitvi otrok.

Intoksikacija in njeni simptomi

Zastrupitev pri otroku je patološko stanje, ki je posledica zaužitja strupenih elementov med hranjenjem. Poleg tega se lahko otroka zastrupijo s kemikalijami in hlapi, zdravili in drugimi izdelki, ki niso namenjeni za hrano.

Intoksikacija se lahko prepozna po značilnih znakih. Otrok začne biti mučen in jokati. Hkrati pa ne jedo ničesar. Tudi otroka opazimo nepremagljivo zaspanost, medtem ko se skuša prevrniti na tum.

Sočasni simptomi se pojavijo v primeru zastrupitve pri otrocih: zvišana telesna temperatura, slabost, bruhanje, driska. Otroci se pogosto pritožujejo zaradi kolike v želodcu. Če se je pojavila zastrupitev ne s hrano, omotico, glavobolom, se lahko pojavi celo izguba občutkov.

Glede na proizvod, ki je povzročil zastrupitev, je zastrupitev razvrščena na naslednji način:

  • Mikrobna (najpogostejša). Patogene povzročajo patogeni mikroorganizmi: enterokoki, stafilokoki, glivice in drugi;
  • Ne-mikrobna. Intoksikacija z rastlinskimi sestavinami, morskimi sadeži itd.
  • Kemični elementi: pesticidi, barvila in drugo.

Ne predvidevajte, da se po rahli zastrupitvi nič ne bo zgodilo. Morate biti zelo odgovoren pristop k prehrani otroka. Prehrana otroka po zastrupitvi je odvisna od njegove resnosti, stopnje, pojavnosti in starosti otroka.

Zakaj potrebujete prehrano in osnovna pravila prehranjevanja

Prehrana za otroke po zastrupitvi ima več ciljev. Obnova vodno-solne bilance, ki jo motijo ​​bruhanje in driska. Izboljšanje delovanja prebavil. Zagotavlja oslabljeno telo s koristnimi hranili in minerali.

Pri zastrupitvi s hrano morajo otroci manj jesti in porabijo več tekočine. Obroki se delijo.

Z drugimi besedami, otroka je treba hraniti v majhnih količinah, vendar pogosto. Če otrok ne želi jesti kuhanega, mu ni treba prisiliti. To lahko samo poveča simptome zastrupitve.

Prehranske jedi za otroke so pripravljene ob upoštevanju, da se hrana bolje absorbira v oslabljenem telesu otroka. Jedi morajo biti v tekoči ali poltekoči izvedbi.

Živila so kuhana mehka, nato pa jih z mešalnikom zdrgnejo ali zdrobi. V prehrani lahko vključite otroške pireje, saj v celoti izpolnjujejo zahteve za zastrupitev.

Da bi ponovno vzpostavili ravnotežje med vodo in soljo, je potrebno jemati mineralne in vitaminske komplekse.

Otroku lahko daste mineralno vodo, poleg normalnih, vendar pred tem morate sprostiti pline iz njega.

Pred uporabo se posvetujte s terapevtom. Mineralna voda ima različne sestavine in je odvisna od vrste zastrupitve.

Prepovedani izdelki

Prehrana po zastrupitvi ima precej veliko hrane, ki jo je treba opustiti. Prvič, to vsekakor velja za že nezdravo hrano: hitro hrano, gazirane pijače, čips in druge izdelke z aditivi za živila.

Vredno je zavrniti:

  1. Izdelki iz moke.
  2. Sokovi. Sadje, sveže jagode.
  3. Ječmen, ječmen, proso.
  4. Klobasarski izdelki, konzervirani, dimljeni.
  5. Fižol, grah, leča.
  6. Rastlinski pridelki: zelje, redkev, kumare.
  7. Živalske maščobe.
  8. Zelenjava in maslo. Vnese se lahko počasi. Kot dodatek k glavni jedi.
  9. Jajca

Kljub tako velikemu številu prepovedi pa ostaja zadostno število izdelkov, ki jih je mogoče in je treba porabiti.

Tabela številka 5

Za okrevanje po zastrupitvi se lahko otroku dodeli tabela št. 5. To je najbolj univerzalna prehrana, ki je dovoljena skoraj vsem. Naloga tabele št. 5 je obrezati telo z dobro prehrano in normalnim delovanjem žolčevoda (nežna prehrana).

Prehrana vključuje zadostno količino beljakovin in ogljikovih hidratov. Omejevanje maščobe. Izključitev iz prehrane hladnih jedi. Zmerna vsebnost soli. Tudi, kadar je prehrana prepovedana živila, ki vsebujejo purine, oksalno kislino in ekstraktivne elemente, grobo vlakno. Vse jedi lahko kuhamo s kuhanjem in pečenjem. Manj pogosto pri gašenju.

Tabela št. 5 izključuje uporabo začinjenih, ocvrtih, konzerviranih proizvodov. Poleg slanosti in kislih izdelkov.

Tabela juh številka 5

Po zastrupitvi lahko otrok kuha juhe iz zelenjave in žitaric. Dovoljene so tudi mlečne, sadne prve jedi in boršč. Pri kuhanju ni priporočljivo dodajati začimb in začimb. Juhe naj bodo le na zelenjavni juhi.

Vašemu otroku ne dajte juh v ribjih, mesnih in gobjih juhih. Okroška in zelena šči sta prepovedana.

Tabela za meso in ribe številka 5

Otroci po zaužitju lahko prehransko meso. Te vrste izdelkov vključujejo zajca, purana, piščanca. Lahko tudi jedo govedino. Mesni proizvodi morajo biti kuhani ali pečeni. Pred kuhanjem odstranite kožo in očistite meso s kit.

Ne morete dati otroku popolnoma vse mastne meso, raco in gos. Tudi drobovina (jetra, ledvice, srca itd.) Je prepovedana. Ni priporočljivo jesti meso mladih živali. Klobase in konzervirana živila (obara, klobase, krompirji itd.) Negativno vplivajo na prebavni trakt.

Otrokom, ki ne jedo mesa, se lahko dajo ribe z malo maščobe.

Prepovedane soljene, prekajene in konzervirane proizvode.

Ribo lahko zaužijemo pečeno ali kuhano.

Mlečni izdelki tabela številka 5

Mlečni izdelki se lahko otroku dajo po zaužitju le dobre kakovosti. Bodite prepričani, da pogled na rok uporabnosti pri nakupu. Dovoljeno je mleko z nizko energijsko vrednostjo, fermentirani mlečni izdelki, nizko vsebnost maščob.

Mleko se lahko doda tudi žitaricam. Priporočljivo je, da jogurte ne kupite, ampak na domačem kislem testu.

Odstranite mastno mleko iz prehrane. Poleg slanih in mastnih vrst sira.

Stojalo za mizo številka 5 je potrebno za en mesec. Po tem se lahko prehrana postopoma razširi.

Vnos tekočine po zastrupitvi

Kot smo že omenili, je treba po hudi intoksikaciji malčku dati čim več tekočine, da se vzpostavi ravnotežje med vodo in soljo. Morse in kissel v primeru zastrupitve učinkovito obnovita izgubo tekočine. Čaj lahko pijete rahlo kuhano črno. Dodate lahko limono. Vredno se je vzdržati sladkorja. Lahko ga nadomestite s ksilitolom.

Sokom je treba otroku pazljivo dati. Pred uporabo razredčite z vodo. Prepovedana trgovina in sveži sokovi. Dušene sadje je lahko samo iz pireja in suhega sadja.

Dobro vpliva na telo kot celoto juhe divje vrtnice in kamilice farmacevtske. Terapevt lahko priporoči pitje Rehydron v prahu. Okus je slan. Otrok mu lahko "obrne nos".

Toda orodje popolnoma obnavlja ravnotežje med vodo in soljo, zato v taki količini tekočine mešajte zdravilo, da otrok ne čuti neprijetnega okusa.

Vzorčni meni

V prvih urah po zastrupitvi dajte domačim kruhom iz kruha in pijte šibek, sveže kuhani črni čaj brez dodanega sladkorja. Prvi dan po zastrupitvi lahko za večerjo damo na vodo manjši del pire krompirja ali zdroba. In tudi piščančja juha.

Porcije ne smejo biti več kot dve žlici. Če je otrok lačen, ga lahko hranite po nekaj urah.

Naslednji dan je mogoče meni razširiti, dodajte zgoraj navedene izdelke. Obroki morajo biti sedemkrat.

Na tretji dan lahko vnesete omlet iz enega jajca. Kisla smetana in maslo kot dodatki k glavni jedi.

Četrti dan, praviloma lahko zmanjšate število obrokov in povečate njihove deleže. Če otrok zopet zboli, se vrnite v začetni meni.

V varčevalnem načinu. Hrana za otroke po zastrupitvi s hrano

Zastrupitev s hrano pri otrocih. Otroška prehrana po zastrupitvi

Na žalost se pogosto pojavijo zastrupitve s hrano pri majhnih otrocih. Poleg zdravljenja bo zdravnik v takšnih primerih priporočil posebno dieto, ki bo otrokovemu telesu pomagala, da nadoknadi izgubo vitalnih snovi in ​​se hitro okreva od bolezni.

Zastrupitev s hrano lahko razdelimo v dve skupini: dejansko zastrupitev in zastrupitev s hrano.

Zastrupitev s hrano je bolezen, ki se pojavi po zaužitju strupenih ali strupenih snovi. To lahko vključuje zastrupitev z gobami, strupene jagode in semena. Lahko se zastrupite s kemikalijami: v hrano lahko pridejo zaradi malomarnosti. Pogosteje se soočamo s toksičnimi okužbami s hrano.

Okužba z boleznimi, povzročenimi s hrano (PTI), je akutna, nenalezljiva bolezen, ki izhaja iz uživanja živil, ki vsebujejo mikroorganizme določenih vrst in njihovih toksinov. Ta bolezen se pojavi le v povezavi z uživanjem živil, ki so obilno okužena s toksini in / ali živimi celicami določenega patogena. Običajno ima značilnost skupinske bolezni, za katero je značilna kratka inkubacijska doba (čas od trenutka, ko mikrobiološki agent vstopi v telo, dokler se ne pojavijo simptomi bolezni), in akutni kratki potek. Najpogostejši povzročitelji PTI so salmonela in oportunistična flora (bakterije, glive, virusi, protozoji, zelo razširjeni v okolju, kot tudi v črevesju zdravih ljudi). Običajno nimajo negativnega učinka na zdrav organizem, ampak se začnejo aktivno razmnoževati in škodovati svojemu gostitelju, če kršijo normalne pogoje - na primer, ko se zmanjša lokalna imunost. Njihova sposobnost, da povzročajo nalezljive bolezni telesa, prispeva k nagnjenosti k kolonizaciji, hitrem pridobivanju odpornosti na škodljive dejavnike, vključno z antimikrobnimi sredstvi. Pogojno patogene bakterije pod vplivom različnih zunanjih in notranjih dejavnikov hitro spremenijo svoje biološke lastnosti in se spremenijo v patogene (ki lahko povzročijo nalezljive bolezni).

Znaki zastrupitve

Možno je ugotoviti, da je otrok zastrupljen z naslednjimi znaki: poslabšanje dobrega počutja otroka - postane šibek, mučen, zaspan, se pritožuje zaradi bolečin v trebuhu, pritiska na noge; nadaljnja slabost, bruhanje. V primeru bolezni, ki se prenaša s hrano, lahko bruhanje povzroči vročino in drisko. Razvoj simptomov, resnost bolezni in taktika zdravljenja so v celoti odvisni od tega, kateri patogen je vstopil v telo.

V primeru toksikoinfekcije s hrano se lahko pri otroku razvije težko stanje, ki ga povzroči dehidracija - velika izguba tekočine s fekalnimi in bruhajočimi masami. Otroci s slabostjo, bruhanjem in blatom po izpiranju želodca kažejo znake dehidracije in blage ali zmerne intoksikacije, ter oralno rehidracijsko terapijo (rehidracija - nadomestitev izgubljene tekočine) in razstrupljanje (namenjeno odstranjevanju toksinov iz telesa - na primer jemanje enterosorbentov). ki se trenutno priporoča za uporabo pred hospitalizacijo.

Nadomestite izgubo

Prehranska načela morajo upoštevati manifestacije bolezni, ki prevladujejo: bruhanje (akutni gastritis), driska (enteritis) ali gastroenteritis (bruhanje in driska). In kar je najpomembnejše - vsaka formulirana prehrana mora imeti varčen učinek na vneto sluznico prebavil. Način pitja. Zaradi visoke temperature in znatne izgube tekočine se moti ravnotežje med vodo in soljo, krv se zgosti, strupenost pa se poveča - boleče stanje telesa zaradi delovanja škodljivih ali strupenih snovi na zunaj ali v telesu. Zato je treba najprej otroku zagotoviti obilno pitje.

Za peroralno rehidracijo uporabljamo vodno-solne raztopine, ki vsebujejo sol, soda, glukozo, kalij. Lekarne prodajajo suhe praške za pripravo raztopin - rehidron, citraglukozolan itd. Vsebina vrečk se raztopi v 0,5 ali 1 litru tople vrele vode. Otroku je treba dan dati raztopino, pri čemer izračuna potrebno količino tekočine iz indeksa telesne mase. Torej, otrok, mlajši od 1 leta, za vsak kilogram telesne teže je treba dati 150-200 ml tekočine, starejši otroci - 120-170 ml. Izračunana količina tekočine za eno uro se otroku daje vsakih 5-10 minut z žličko. Ne povečajte odmerka, ker lahko velika količina tekočine povzroči ponavljajoče bruhanje. Vodno-solne raztopine se lahko izmenjujejo s sladkim čajem, šuškarjem. V akutnem obdobju mora biti pitje pri sobni temperaturi.

Rehidracijo izvajamo, dokler otroku ne motijo ​​bruhanje in pogoste drisje. Če driska ostane na ozadju izboljšanja, potem je po vsakem tekočem blatu priporočljivo dati otroku pijačo po 10 ml / kg. Ni priporočljivo izvesti tako imenovanega voda-čaj odmor - popolno odpravo hrane za dolgo časa. Takoj, ko otrok preneha bruhati, mu lahko ponudite hrano.

Načela prehrane po zastrupitvi

V akutnem obdobju bolezni, z visoko vročino, slabostjo in bruhanjem, izgubo apetita, otroku priporočamo nežno prehrano, ki zagotavlja najboljšo absorpcijo hrane. Če želite to narediti, so vse jedi pripravljene in dane v tekoči ali poltekoči obliki, zelenjava in žita so kuhana mehko in podrgnil, živalskega in perutninskega mesa, ribe se kuhajo v obliki sufle. V tem obdobju je priporočljivo uporabljati konzervirano meso in zelenjavo za otroško hrano, kot lahko prebavljiva obogatena živila z občutljivo teksturo.

V akutnem obdobju, v prisotnosti visoke temperature, slabega otrokovega zdravja, je priporočljivo, da se hranite frakcijsko - do 7-krat na dan, skrajšajte intervale med obroki na 2-2,5 ure in zmanjšajte količino za vsak sprejem. To bo hitro obnovilo motnje telesnih funkcij.

Z ostrim padcem apetita pri otroku se ne bi smelo bati podhranjenosti. Nesprejemljivo je prisiliti otroka, da se hrani, saj lahko to povzroči slabost in bruhanje. Kot smo že omenili, je treba vse manjkajoče količine hrane v akutnem obdobju bolezni napolniti s tekočino.

Prva pomoč za zastrupitev

Če otrok zavrne katero koli ponujeno hrano, ga ne prisilite, da bi jedel: to lahko povzroči nov napad bruhanja. Prav tako vas ne sme voditi bolni otrok: morda bi želel jesti „nezdravo“ hrano (čips, koks itd.), Ki lahko povzroči tudi boleče stanje pri zdravi osebi in škodo, ki jo lahko ta živila povzročijo oslabljeno. otrokovo telo je enostavno zamisliti. To je lahko vnetje trebušne slinavke in vnetje žolčevodov, zlasti v pogojih lezij toksinov v prebavnem traktu.

V akutnem obdobju bolezni se potreba po telesu po vitaminih in mineralih močno poveča. Zato je potrebno imeti dodaten namen vitaminskih pripravkov, ki vsebujejo vitamine B, C in A, ki izboljšujejo presnovne procese in povečujejo odpornost telesa. Okužbeni otrok (čigar bruhanje je konec) je za otroke predpisano z vitamini, ker je nemogoče, da bi samo s hrano zapolnili manjkajoče in "izgubljene" vitamine.

Meni Funkcije. Pri pripravi menija za bolnega otroka morate v njegovi prehrani skrbeti za zadostno količino živalskih beljakovin. Najprej je mlečna beljakovina z lipotropnim delovanjem. To je pomembno za izboljšanje delovanja jeter, ki trpi zaradi nevtraliziranja strupenih snovi, ki se kopičijo v telesu.

Količina prehranskih maščob v prehrani bolnega otroka ne bi smela preseči fiziološke norme (v prvih dneh bolezni pa naj bi se njihovo število zmanjšalo za 10-20%), saj je proizvodnja encimov, ki jih "prebavljajo" maščobe, poslabšana v pogojih dehidracije in izgube apetita, po drugi strani pa delujejo na kislinsko-bazično ravnovesje telesa, kar prispeva k premiku na kislo stran in s tem poslabša stanje otroka. Vse vrste maščob naj se otroku dajejo le kot del že pripravljenih obrokov in jih ne bi smeli dajati v čisti obliki (na primer maslo za sendvič), saj bo to poslabšalo izgubo apetita.

Ogljikohidratna komponenta prehrane ne sme biti visoka, zlasti v akutnem obdobju bolezni, pri visokih temperaturah, simptomih toksikoze, saj pospešujejo fermentacijske procese v črevesju.

Ker se stanje otroka izboljšuje, temperatura se normalizira, učinki toksikoze izginejo, njegova prehrana se mora postopoma razširiti in se približati fiziološkemu.

Prehrana pri zastrupitvi s hrano je v celoti odvisna od tega, na kateri del prebavnega trakta je vplivalo infektivno / toksično sredstvo, in s tem, v kakšnem obsegu so izrazite vnetne spremembe in so okvarjene funkcije.

Hrana z bruhanjem in bolečino v želodcu. Če je otrok zaskrbljen samo zaradi epigastrične bolečine in bruhanja, je terapevtska prehrana zasnovana na načelih prehranske terapije akutnega gastritisa. S pogostim bruhanjem lahko preskočite eno, največ dva obroka. To mora biti peroralno rehidracijo posebne rešitve. Nato je treba preiti na frakcijsko prehrano z zmanjšanjem dnevne količine hrane za 40-50%, nadaljevanje ustne rehidracije. Od 2. dne dalje se količina hrane poveča za 10-15% na dan s podaljšanjem intervala med hranjenjem. Dnevno količino hrane je treba doseči do fiziološke norme najkasneje na 3-5. Dan od začetka zdravljenja.

Optimalen izdelek za prehrano otrok, mlajših od 1 leta, je materino mleko. Otroci druge polovice življenja, ki so bili po izbrani pavzi vnašani v dopolnilne prehrambene izdelke v jedilnik, najprej vnesejo v obrok kašo s pol mleka (riž, ajda), po nekaj dneh pa po 1–20 g otrokove skute. 2 dni - zelenjavni pireji in sadni sokovi. Starejši otroci, ob izboljšanju njihovega splošnega stanja, skupaj z žitaricami, lahko uvajajo zelenjavne pireje, 1/2 jajčni rumenjak, nato zelenjavne juhe in mesno dopolnilno hrano.

Prehrana otrok, starejših od enega leta, temelji na enakih načelih, povečuje se samo enkratna količina hrane, izdelki, ki so dovoljeni za to starost, pa so hitreje vključeni v prehrano. Torej, s pogosto bruhanje, je priporočljivo, da raztovoriti v prehrani: na prvi dan, je zaželeno, da otrok, da kefir ali kateri koli drugi fermentirani mlečni izdelek v 100-200 ml (odvisno od starosti) vsakih 3-3,5 ure. Naslednji dan lahko greš na dieto, primerno za starost.

V 1-3 tednih po bolezni je priporočljivo upoštevati načela mehanske, kemične in toplotne varčnosti. Mehansko schazheniye zagotavlja naslednje kulinarično predelavo: kuhanje paro jedi, vrelišče, doslednost jedi - prvi tekoči, poltekoči, mushy, nato pa zdrobljen in samo kos. Toplotna schazhenie zagotavlja sprejem samo toplo hrano. In kemične schazheniye - je izključitev iz prehrane izdelkov, ki draži sluznico želodca in črevesja. Med te izdelke spadajo prigrizki, omake, začimbe, črni kruh, surova zelenjava in sadje, surovo belo zelje in kuhano, repa, redkev, redkev, grah, fižol, kumare, proso, ječmen, sveži in kisli sokovi.

Prehrana z enteritisom. Če manifestacije bolezni niso bile omejene na zgornje dele prebavnega trakta in driska (enteritis) je začela motiti otroka, potem je treba v meniju upoštevati tudi posebnosti prebave v tankem črevesu.

Uporaba kravjega mleka v akutnem obdobju ni priporočljiva, saj povečuje motiliteto črevesja, fermentacijske procese in s tem povečuje drisko. Mlečne izdelke nadomeščajo fermentirani mlečni napitki, ne smemo pozabiti, da ima enodnevni kefir odvajalni učinek, preostanek - fiksiranje, fermentirano mlečno kislo testo pa pomaga črevesni mikroflori obvladovati škodljive snovi. Porše so pripravljene v pol mleku ali vodi. Zelenjava in plodovi, bogati z vlakni, ki povzročajo napenjanje, so izključeni iz prehrane: pesa, redkev, repa, redkev, kumare, stročnice, pomaranče, mandarine, kislo zelje, slive, grozdje, zelenjava, črni kruh. Ognjevzdržne maščobe (živalske in ptičje maščobe) so izključene. Priporočena ghee in rastlinsko olje v posodah, v majhnih količinah - pol in pol manj kot za zdravega otroka. Upoštevajo se pravila za nežno toplotno, mehansko in kemično predelavo proizvodov: hrano je treba obrisati, sesekljati, toplo in brez dražilnih snovi.

Recepti jedi

Meso Soufflé

  • Meso - 60 g;
  • pšenični kruh - 5 g;
  • jajce -1/4 kos,
  • maslo - 1/2 žličke;
  • juha - 1-2 žlici. žlice.

Meso, očiščeno filmov in kit, narežemo na koščke in kuhamo v majhni količini vode, dokler ni pol kuhano. Nato dodajte pšenični kruh, namočen v hladno vodo, dvakrat preskočite vse skozi mlinček za meso z drobno mrežico, dodajte juho, jajce in premešajte. To maso dajte v posodo, naolite in poškropite s krušnimi drobtinami in pecite, pokrito s pokrovom, v pečici v vodni kopeli. Čas kuhanja - 20-25 minut.

Narežemo riževo kašo na pol mleka

  • Riž - 1,5 Art. žlice;
  • voda - 1 skodelica,
  • mleko - 1/2 skodelice, razredčeno s polovico vode;
  • sladkor -1h. žlička;
  • maslo -
  • 1/4 žličke;
  • sol - po okusu.

Popecite riž, nalijte v vrelo vodo in kuhajte, dokler ne postane mehka. Nato vtrite skozi sito, dodajte vroče (vendar ne vrelo) mleko, dobro premešajte. Dodamo sladkor in kuhamo 2-3 minute, da zgostimo kašo. Odstranite iz ognja, napolnite z maslom.