Optimalna prehrana ljudi

Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.

Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".

Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.

Kako jesti z bolečino v želodcu?

Bolečina v želodcu, imenovana gastralgija, najpogosteje povezana z poslabšanjem kroničnih vnetnih procesov ali hudim draženjem občutljive sluznice. V večini primerov je nelagodje lokalizirano pod nivojem prsnega koša v središču prsnega koša. Bolečine so lahko povezane s slabostjo, zmernim ali hudim bruhanjem, nenehno motijo ​​zgago. Pogosto je pojav trebušne bolečine neposredno povezan z vnosom hrane in nezdravo prehrano. Na primer, z gastritisom se pojavi krč, takoj ko hrana doseže želodec, še posebej, če je jed vseboval kislo ali grobo hrano.

Če se bolečine v trebuhu pojavljajo redno in jih spremlja zgaga, je potrebna nenavadna slabost, zato so obvezna pravila prehranjevanja, zato je pomembno vedeti, kaj jesti in kaj ne izbrati prave hrane.

Prehrana za bolečine v želodcu je obvezen terapevtski ukrep, brez katerega ni mogoče zagotoviti ponovne vzpostavitve normalnega delovanja enega najpomembnejših delov prebavnega sistema. Zdravila za lajšanje bolečin v tem primeru dajejo le začasen učinek, po katerem se napad ponovi. Normalizira stanje telesa in pomaga pri spoštovanju več načel prehrane:

  • Bolečine pogosto povzročajo pikantna, mastna živila, začimbe in začimbe („provokatorji“ zgage), močne alkoholne pijače, zato je potrebna popolna zavrnitev navedenih živil.
  • V primeru bolečega trebuha, slano hrano in konzerviranje, ki spodbuja nastajanje želodčnega soka, dražita želodčno sluznico.
  • Da bi preprečili bolečino v obdobju prehrane, je treba pri kuhanju jedi opazovati določeno temperaturo (36-40 stopinj). Idealen za kuhanje in razdražen želodec.

Pravila organizacije prehrane

Če vas skrbi bolečina v predelu želodca, morate začasno izključiti prehladno ali vročo hrano iz dnevne prehrane, raje jedite pri sobni temperaturi. Poleg tega so dobrodošli tudi delni obroki s 5-6-kratnim vnosom obroka čez dan in serviranjem manjših količin obrokov, ki jih lahko oslabljen želodec zlahka obvladuje.

Še eno pravilo prehrane za boleče želodec in redno slabost je ustvariti ne samo meni, temveč tudi popoln urnik, v skladu s katerim bo hrana hkrati zaužila. Treba je paziti na kakovostno žvečenje hrane, ki naj bi prišla v želodec v obliki pire (grudice in veliki delci, ki dražijo sluznico in povzročajo ostre bolečine, slabost).

Da bi preprečili nov napad želodčnih krčev, slabosti in nenadnega bruhanja, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da je njihov meni pripravljen iz naslednjih jedi za želodčno hrano:

1. Zastarele (včerajšnje) pecivo, piškoti ali suhi piškoti.

2. Kuhajte v mlečnih ali krompirjevih juhah z dobro kuhanimi žitaricami.

3. Prvi obroki z zelenjavo.

4. Kuhano ali paro pusto goveje meso, perutnino, ribe.

5. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (dovoljena sta kisla smetana in skuta).

6. Viskozna kaša (zdroba, riž, ovsena kaša, ajda), testenine.

7. Kuhana zelenjava, razen draženja želodca in črevesa z zeljem (rdeča pesa je še posebej koristna).

8. Para (omleta) ali mehko kuhana jajca.

10. Pečeni sladki sadje.

11. Marshmallow, sadni žele, želeji, marmelade, pene.

Ugotovite, kaj lahko jeste, ko vam boli želodec?

Če ima bolnik akutne krče, boleče bolečine, lokalizirane spodaj, nad trebuhom, zapusti v desnem ali levem hipohondriju, je treba to stanje zdraviti.

Najprej se je potrebno posvetovati z zdravnikom, ki bo postavil diagnozo, povedal bo o zdravstveni prehrani in predpisal potek potrebnih postopkov za odpravo bolečin.

Vzroki bolečine v trebuhu

Neugodje in bolečine v trebuhu se lahko pojavijo zaradi zastrupitve z alkoholnimi pijačami, izdelki. Soli težkih kovin ali drugih škodljivih snovi. Pogosto boli pod robom slepiča, še posebej, če ga spremlja peritonitis.

Tudi te neprijetne občutke povzročajo bolezni notranjih organov, na primer gastritis, pankreatitis v akutni fazi, kolike v ledvicah, vnetje mehurja.

Pri ženskah je vzrok bolečine pogosto napaka v delovanju spolne sfere, na primer vnetni procesi v priraskih.

V tem primeru zdravniku?

  • Nelagodje ne izgine več dni
  • Povečanje nastajanja plina traja več kot 2 dni
  • Začne se motnje blata in uriniranja
  • Povišana temperatura
  • Bolečine v trebuhu dajejo prsnici, rami
  • Če je bolnica noseča, je nujno potrebno zdravljenje v bolnišnici, če je bolečina v trebuhu.
  • Bilo je bruhanje z bolečino
  • Bolnik je prenehal jesti
  • Prekomerno znojenje, bleda koža in povečan srčni utrip
  • Bolniška vročina
  • Trebuh je zelo napet

Zdravljenje

Zastrupitev s hrano

Namen takšne prehrane je obnovitev ravnotežja elektrolitov, pospeševanje regeneracije sluznice, odpravljanje vnetnega procesa, zagotavljanje telesa mineralom. V zdravstvenih ustanovah se ta prehrana imenuje "tabela št. 1a."

  • Frakcijska prehrana (6-7 krat na dan)
  • Način pitja (2 litra vode na dan). Enkratni odmerek ne sme presegati 200 ml, da ne pride do bruhanja.
  • Meso za kuhanje v pari, vrelo, naribano ali zmečkano meso.
  • Jedi so bile tople
  • Omejitev soli na 6–8 g na dan
  • Prepoved alkoholnih pijač
  • Trajanje take hrane je od 4 dni do tedna.

Prepovedani in dovoljeni proizvodi

  • Nenasičene ribe, meso, piščančja juha
  • Juha z dodatkom žitaric, smetana
  • Meso (zvito ali prekuhano. Koža je bila prej odstranjena). Lahko jedo piščanca, zajec, pusto teletino.
  • Mesne kroglice, mesne kroglice, ribe, kuhane v dvojnem kotlu
  • Rezane žitarice iz žit
  • Kuhana jajca ali omlet
  • Skuto se je obrisalo skozi sito
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob
  • Keksi, krekerji
  • Mousse, sadni kompot
  • Kruh in maslo
  • Maščobe in meso
  • Ohranjanje
  • Gobe
  • Vsaka zelenjava
  • Mlečni izdelki in siri
  • Pearl ječmen, koruzna kaša
  • Stročnice v kakršni koli obliki
  • Prekajene jedi
  • Začinjene začimbe in omake
  • Sveže sadje in jagode, še posebej z visoko kislostjo

Kaj lahko in ne morete piti

  • Naravni sokovi, razredčeni z vodo
  • Čaj z mlekom
  • Vode z limoninim sokom
  • Odvkala šapka
  • Kompot iz suhih sliv in suhih marelic
  • Odkošček kopra
  • Redni sokovi
  • Močno kuhano čaj
  • Vroča čokolada
  • Sladka soda
  • Kava
  • Vzorčni meni za 1 dan

Vzorčni meni za 1 dan

  1. Prvi obrok. Juha na osnovi riža s tekočo zdrob brez masla.
  2. Drugi obrok. Pečena jabolka v pečici, zmeljejo v pire krompirju.
  3. Tretji obrok. Juha: piščančja juha. Drugi tečaj: tekoči pire krompir brez mleka in masla. Berry Kissel.
  4. Četrti obrok. Solata iz kuhanega korenja, naribana na drobnem ribniku.
  5. Peti obrok. Sesekljani (kuhani) kuhan file, riž.

Druga zdravljenja

  • Sprejem sorbentov (Aktivni ogljik, Enterosgel, Polysorb)
  • Obdelava z raztopinami elektrolitov (Hydrovit, Regidron)
  • Tečaj antibiotikov (ceftriakson, vankomicin)
  • Sprejem bolečin (No-shpa, Nimesil, Indomethacin)

Kateri zdravnik se mora posvetovati

To je odvisno od snovi, sredstev ali izdelkov, ki so povzročili zastrupitev.

Peptični ulkus

Osnovna načela terapevtske prehrane so izločanje iz prehrane živil, ki krepijo sokogonno delovanje, maksimalno zagotavljanje počitka za sluznice prebavil. V meniju odstranite izdelke, ki lahko mehansko poškodujejo sluznico. Prednost imajo čiste posode. Bolnik mora jesti pogosto, vendar malo po malo, vsake 4 ure. Ne streže preveč vroče ali hladne hrane.

Prepovedani in dovoljeni proizvodi

  • Mlečni izdelki (mleko, smetana, skuta) t
  • Kuhana žita
  • Čista zelenjava
  • Brisane jedi iz žit
  • Juhe na vodi brez dodajanja zelja
  • Kuhana jajca
  • Omleti
  • Meso (ribe) kuhan file
  • Juhe, kuhane v mesu, ribah ali gobah
  • Meso (ribe), ocvrte (dušene) v soku
  • Prekajeni izdelki
  • Kumarice
  • Začinjene začimbe
  • Zelenjava in sadje z grobimi vlakni (redkev, repa, zelje, breskve) t

Kaj lahko in ne morete piti

  • Ne preveč kuhanega čaja
  • Mineralna voda brez plina

Vzorčni meni za 1 dan

  1. Prvi obrok. Omlet, parjena, aromatizirana z maslom. Mleko (250 gramov).
  2. Drugi obrok. 250 gramov mleka.
  3. Tretji obrok. Juha na osnovi riževe juhe, piščančjega sufla (na pari). Mesno jed (po želji) lahko zalijemo z rastlinskim oljem. Sadje Kissel.
  4. Četrti sprejem. Kuhano jajce s kozarcem mleka
  5. Peti obrok. Kaša z zdrobom z mlekom in limoninim sokom.
  6. Dan se konča s kozarcem mleka pred spanjem.

Druga zdravljenja

  • Izločanje povzročitelja z antibiotiki (metronidazol, amoksicilin)
  • Zdravljenje z omeprozolom, rabeprazolom.
  • Za regeneracijo sluznice priporočamo uporabo aloe ekstrakta, Solcoseryl.
  • Potek vitaminov
  • Da bi zdravil sam razjedo, je potreben Almagel, De-nol. Na sluznici želodca tvorijo zaščitni film, ki ne omogoča draženju tkiv zaradi kisline.
  • S komplikacijami je mogoče kirurški poseg odpraviti. Razjeda lahko povzroči raka na želodcu, stenozo, zaradi česar se pogosto začne krvavitev.

Kateri zdravnik se mora posvetovati

Gastroenterolog in kirurg bosta pomagala pri peptični razjedi.

Pankreatitis

Pogosto postane bolezen kronična in pravilno izbrana hrana zmanjša to verjetnost.

  • Delni vnos hrane 5–6-krat na dan
  • Ne morem se jesti
  • Osnova menija - obrišite izdelke, ki minimalno dražijo želodec
  • Količina maščob in beljakovin se zmanjša. Prisotno mora biti več beljakovin.
  • Zavrnitev ocvrtega in dimljenega izdelka
  • Obstaja potreba vsake 3 ure
  • Ne moreš piti
  • Potrebno je previdno žvečiti

Prepovedani in dovoljeni proizvodi

  • Solate, zelenjavni pire iz fižola, bučke. Krompir, korenje in pesa
  • Jedi v zelenjavni juhi
  • Kuhano ne-maščobno olje
  • Nizko maščobni mlečni izdelki
  • Ovsena kaša in ajda z mlekom
  • Jajčne beljake
  • Ne kisla jabolka
  • Včerajšnji kruh
  • Bogate mesne juhe
  • Salo
  • Maščobno meso (raca, svinjina, jetra, drobovina)
  • Klobase
  • Marinada, ohranjanje
  • Maščobne ribe
  • Pražene jedi
  • Trdo kuhana jajca
  • Omake in začimbe
  • Grah grah
  • Redkev, redkev
  • Gobe
  • Čebula in česen
  • Sorrel
  • Datumi, brusnice, grozdje, granatno jabolko
  • Deserti s sladkorjem
  • Sladki izdelki, pecivo, kruh

Kaj lahko in ne morete piti

  • Slab čaj
  • Kompot iz suhega sadja in jagodičja
  • Sladka soda
  • Kava
  • Vroča čokolada

Vzorčni meni za 1 dan

  1. Prvi obrok. Kravji sir z okusom divje rože
  2. Drugi obrok. Ajdova kaša, čaj.
  3. Tretji obrok. Narezano kuhano pesa.
  4. Četrti obrok. Riž z pusto ribo (npr. Trska).
  5. Peti obrok. Jagode kissel, nekaj pečenega krompirja.
  6. Šesti obrok. Omlet iz jajčnih beljakov in jogurta.

Druga zdravljenja

  • Počitek za bolnika med eksacerbacijami
  • Jemanje zdravil za lajšanje bolečin, encimov, zdravil za normalizacijo kislinsko-baznega ravnovesja.
  • Potek vitaminov
  • Če vse zgoraj navedene metode zdravljenja ne uspejo, se priporoča operacija.
  • Zdraviliško zdravljenje.

Kateri zdravnik se mora posvetovati

V primeru akutnih bolečin bo kirurg priskrbel prvo pomoč, potem pa bo zdravljenje preneseno na gastroenterologa ali pankreatologa.

Bolezni ledvic

Po ugotovitvi diagnoze zdravniki priporočajo, da bolniki upoštevajo posebno prehrano. Najbolj učinkovita hrana, zgrajena na zmanjšani količini beljakovin.

  • Majhne porcije
  • Časovnica
  • Vodna bilanca Bolnik mora vsak dan piti vsaj eno in pol litra tekočine.
  • Hrano solite samo na krožniku, vendar ne v celoti kuhano.
  • Ne morete dati v hrano česen, začimbe začimbe in začimbe
  • Število sadja in zelenjave se poveča v prehrani.
  • Ne morete jesti maščobe

Prepovedani in dovoljeni proizvodi

  • Drobljenec (ajda, ovsena kaša, riž)
  • Krompir
  • Mršavo meso
  • Draga
  • Mleko
  • Sorte rib najdemo v rekah in jezerih
  • Zelenjavne juhe
  • Sadje
  • Vse gobe
  • Začimbe
  • Kvass
  • Čebula in česen
  • Grah, soja
  • Čokolada
  • Maščobni mlečni izdelki, kot je sir
  • Sorte morskih rib

Kaj lahko in ne morete piti

Vzorčni meni za 1 dan

  1. Prvi obrok. Riževa kaša, kuhana v mleku
  2. Drugi obrok. Juha na osnovi zelenjavne juhe, kuhane piščančje prsi.
  3. Tretji obrok. Kuhano pusto meso.
  4. Četrti obrok. Ribje rezine, kuhane v dvojnem kotlu, rezanci.
  5. Prehranite lahko s sadjem. Po zaužitju pijte nizko-maščobni jogurt ali čaj z medom.

Druga zdravljenja

  1. Bolniku je prikazan način varčevanja, v obdobju poslabšanja možnega počitka
  2. Zdravljenje z zdravili, ki izboljšajo delovanje ledvic
  3. Fitoterapija
  4. Ljudski recepti (odkup zelišč)
  5. Za lajšanje krčev in normalizacijo uriniranja je treba piti papaverin.
  6. Pri pesku in kamnu se priporoča uporaba zdravila Cystone.

Kateri zdravnik se mora posvetovati

Za zdravljenje bolezni ledvic se je treba posvetovati z nefrologom.

Drugi razlogi

Iz različnih razlogov, ki izzovejo bolečino in neugodje v trebuhu, morate slediti rahli prehrani, da bi pospešili normalizacijo delovanja prebavil.

  • Jasen urnik prehranjevanja
  • Delni deleži
  • Zmanjšanje količine hrane
  • Ločevanje trdne in tekoče hrane
  • Posoda mora biti topla, ne vroča in ne hladna.

Prepovedani in dovoljeni proizvodi

  • Krekerji, včerajšnji kruh ali piškoti
  • Pire krompir
  • Juhe z nizko vsebnostjo maščob
  • Kuhane mesne jedi (mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice)
  • Nizko maščobni mlečni izdelki
  • Zelenjava (pesa, krompir, zelje) t
  • Marshmallow
  • Sveže pečen kruh, kolač
  • Fat Meso
  • Citrusi (limona, pomaranča, mandarina)
  • Salo
  • Prekajeni izdelki
  • Piklane kumarice

Kaj lahko in ne morete piti

  • Zeliščni čaji, na primer s kamilico
  • Loose čaj s cimetom
  • Sadna brozga
  • Kissel

Vzorčni meni za 1 dan

  1. Prvi obrok. Riževa kaša s čajem in kuhanim jajcem. Čaju lahko dodate nekaj mleka.
  2. Drugi obrok. "Lazy" cmoki in čaj iz kamilice.
  3. Tretji obrok. Zelenjavna juha z juho, piščančji krompir, pečena v pečici. Mousse iz ne-kislih jabolk.
  4. Četrti obrok. Kozarec posnetega mleka z drobtinami.
  5. Peti obrok. Rezina ribjega fileja z rezanci. Čaj z dodanim mlekom.

Druga zdravljenja

  • Koper voda pomaga pri napihovanju
  • Za bolečine po prenajedanju je priporočljivo vzeti "Mezim".
  • Če se po zaužitju, težavah in slabosti želodca začne, se bo Motillium dobro spoprijel z nalogo.
  • Pri pojavu krčev je priporočljiva uporaba zdravila "No-shpy".

Kateri zdravnik se mora posvetovati

Najbolje je, da se obrnete na terapevta, če je potrebno, bo opravil potrebne teste in poslal bolnika bolj specializiranim strokovnjakom.

Nadaljnja profilaksa stanja

  1. Nastavite jasen urnik obrokov
  2. Poskusite jesti 4-5 krat na dan.
  3. Zmanjšajte dele, da se izognete prenajedanju
  4. Poskusite jesti manj hrane, ki draži želodec in črevesje (kisle kumarice, mastne ali začinjene jedi in omake).
  5. Ne jejte preveč kisle hrane
  6. Hrano v hladilniku hranite vedno sveže.
  7. Ne stradaj, želodčni sok začne dražiti stene želodca, kar lahko povzroči gastritis ali razjedo.

Zaključek

Pri vseh boleznih prebavil, notranjih organov (jetra, ledvice) je prehrana pomemben vidik. Pomaga pri lajšanju draženja želodca, pospeši proces regeneracije po vnetju, izboljša črevesno gibljivost. Prehrano predpisuje zdravnik in je v celoti odvisna od vrste in stopnje bolezni. Ne bi smeli sami hoditi na dieto, temveč lahko v vsakdanjem življenju uporabite osnovna načela prehrane.

Zakaj bolečina v želodcu med prehrano?

Marina iz Sankt Peterburga pod naslovom "Dietitiki za nasvete za hujšanje" sprašuje: "Zakaj bolečina v trebuhu med prehrano?"

"Dober dan, prosim, povej mi, kako se spopasti z bolečimi občutki med prehrano v trebuhu. Začnejo natanko v 5-7 dneh, ko sedim na dieti. Preneham jesti na dieti, vse je v redu. Kaj je lahko razlog? Mogoče imam nekaj. Čeprav jedem vso hrano kot običajno in vse je v redu, ni bolečih občutkov, jedem 1200 kalorij na dan, hrana je sestavljena iz ogljikovih hidratov zjutraj, beljakovin na kosilu in zelenjave in sadja zvečer. Fig. Kosilo - kuhana prsa, skuta Večerja - zelje Peking, ali belokachannaya, paradižnik kumare, malo sončnično olje. Bolečine v predelu trebuha pod rebri na obeh straneh. Če jetra in vranica. Hvala vnaprej. "


Odgovarja strokovni oddelek uredniškega odbora portala "Za težo izguba.ru"


Vir: Za hujšanje

Pri navajanju materiala je potrebna aktivna indeksirana povezava na vir!

Prehrana za želodčne bolečine: recepti in seznam izdelkov

Bolečina v želodcu, imenovana gastralgija, je običajno povezana z poslabšanjem dolgotrajnega vnetja ali draženja sluznice. Bolečina je pretežno lokalizirana pod nivojem prsnega koša v osrednjem delu prsnega koša in lahko spremlja slabost, oslabljeno ali intenzivno bruhanje, dolgotrajna moteča zgaga.

Vse te težave so pogosto odvisne od nenormalne prehrane. Na primer, v primeru gastritisa se krči začnejo, ko hrana, ki vsebuje kisle ali grobe sestavine, vstopi v želodec. Zato je treba z rednim bolečinskim sindromom držati pravilne prehrane, natančno vedeti, kaj lahko in kaj ne moremo vključiti v vašo prehrano.

Značilnosti prehrane in prehrane

Prehrana za bolečino v želodcu je nepogrešljiv medicinski postopek, brez katerega preprosto ni mogoče obnoviti funkcije organov. Zdravila proti bolečinam se razlikujejo le začasno in po zmanjšanju njihovega učinka se napad začne z novo silo.

Pri prehrani, ki traja 10-14 dni, upoštevajte naslednja priporočila:

  • Morate jesti hkrati. Ta dobra navada bo pomagala pri proizvodnji žolča in želodčnega soka za naslednji obrok, kar bo preprečilo draženje sten.
  • Delni obroki s 5-6 obroki na dan. Hkrati je treba količino zmanjšati na manjše deleže. Posledično bo telo napolnjeno z vsemi potrebnimi elementi.
  • Ne jejte preveč hladno, vročo hrano in pijačo. Ohlajene ali gazirane pijače v kombinaciji z mastnimi živili upočasnjujejo prebavo, preveč vroča hrana pa draži sluznico. Sprejemljiva temperatura mora biti od +20 do +50 stopinj.
  • Hrano priporočamo za paro ali kuhanje. Pečenje je dovoljeno, vendar se je treba izogibati nastanku zlate skorje.
  • Prednost so tekoče in zemeljske jedi. Prednost imajo zelenjava, pečeno sadje, testenine (temeljito žvečiti).
  • Ne zanemarite jutranje obroke. Zajtrk mora biti bogat, vendar nikakor ne težek.

Z nizko kislostjo

Strogo upoštevanje vseh pravil prehranjevanja s hrano je ena od pomembnih usmeritev zdravljenja. Glede na stopnjo bolezni morate pravilno izbrati prehrano. Vsi izdelki naj bi pomagali povečati kislost želodčnega izločanja.

Glavne vrste hrane:

  • Nežen. Imenovan med poslabšanjem patološkega procesa, ne glede na razloge za njegov pojav. Njegova primarna funkcija je zmanjšanje vnetja sluznice.
  • Spodbujanje. Uporablja se postopoma, odvisno od zmanjšanja aktivne faze. Prehrana je sestavljena iz živil, ki povečujejo stimulacijo žleznega aparata, vključno s celicami oblog.

S povečano kislostjo

Zmanjšajte visoke ravni kisline, kar bo pripomoglo k posebni prehrani. Njegova načela so:

  • Zavračanje začinjene hrane.
  • Poraba majhnih porcij.
  • V meniju morajo prevladovati živila, bogata z beljakovinami, rastlinsko olje, mleko, polnozrnati kruh, jajca.
  • Zavračanje kislin in koncentrirane zelenjave in sadja, saj delujejo stimulativno na sekretornih žlezah, kopičijo želodčni sok.
  • Zadnji obrok naj bo 3-4 ure pred nočnim počitkom.
  • Zmanjšajte in bolje je popolnoma opustiti nesteroidna zdravila, ki zmanjšujejo vnetje, in steroide (acetilsalicilna kislina, ibuprofen).
  • Odprava stresa.

Voda in pijače

Pravilna prehrana z bolečim želodcem bo pomagala hitro okrevati. Toda razmišljanje samo o tem, kaj jesti, ni dovolj. Pomembno je tudi vedeti, kaj piti, saj nihče ni odpovedal normalne vodne bilance. Ko boli želodec, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da dajemo prednost takim pijačam:

  • Tinktura šipka.
  • Bučni sok
  • Mineralizirana negazirana voda.
  • Bananski koktajl z jagodami.
  • Ohlapen čaj.
  • Bujon lan.
  • Kakav in žele.
  • Kompot iz suhega sadja.
  • Infuzija kamilice.

Kaj lahko in ne morete jesti, ko boli želodec

Pri ugotovljenih boleznih prebavil in trebušne slinavke zdravniki priporočajo upoštevanje določene prehrane. Če vam želodec boli, lahko jeste:

  • Prepečenec.
  • Nizkokalorične juhe in pire krompir.
  • Pari kotleti.
  • Mlečni izdelki: bifido jogurt, kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščob.
  • Zelenjava, vključno zelje, pesa, korenje, koruza.
  • Naravni marshmallows.
  • Kisel, po možnosti ovsena kaša, ker ima dobre lastnosti, ki obdajajo.
  • Kuhane ribe in meso.
  • Banane, jabolka, fige.
  • Riževa kaša.
  • Mehka jajca in omleti omaki.
  • Sadne solate in mešanice sveže surove zelenjave.
  • Zeljeni sok (pijani na prazen želodec, zdravi rane v primeru razjede). Prav tako lahko jeste solato iz surovega zelja, ki je zelo uporabna za zaprtje.

Ko boli želodec, prehrana ne sme biti prisotna:

  • Maščobne juhe.
  • Sveže pečenje in pečenje.
  • Kava, čaj, gazirane in alkoholne pijače.
  • Konzerviranje, marinade, kumarice.
  • Dimljeni izdelki, vroče začimbe.
  • Kislo zelenjavo, sadje in jagode.
  • Trdo kuhana jajca.
  • Omake na osnovi paradižnikov, rib, gob in mesa.

Vsi ti izdelki se štejejo za provokatorje intenzivne bolečine in dražilcev sluznice, ko je stanje želodca daleč od norme.

Vzorčni meni

Pri boleznih želodca se lahko zaužije le omejen nabor izdelkov. Hkrati pa je prehrana še vedno raznolika.

Tu je vzorčni meni:

  • Prvi obrok. Krema brez maščobe, ajda na vodi, čaj.
  • Drugi zajtrk Naribana jabolka, piškotna torta.
  • Kosilo Zelenjavna juha na žaru, mesne kroglice s prilogo k varu iz cvetače, jagodni žele.
  • Čaj Kruški kompot z krekerji.
  • Večerja Kuhani ribji file, pire krompir, čaj.

To možnost lahko uporabite:

  • Prvi obrok. Nekuhana rižasta kaša, kakav.
  • Drugi zajtrk Krompirjevi cmoki in zeliščni čaj.
  • Kosilo Nizkokalorična zelenjavna juha, piščančje mesne kroglice v mlečnem omaku, sadna pena.
  • Čaj Mleko s hrustljavimi krekerji.
  • Večerja Parne ribe, testenine, čaj.

Recepti

Lahka krompirjeva juha.

  • 500 gr. krompir;
  • 1 čebula;
  • 3 žlice. l naslednji Olja;
  • 2 žlici. l moka;
  • sol;
  • 1 žlica. mleko;
  • 1 žlica. Krema;
  • 2-3 stroke česna;
  • 1 svež zelen.

Piščančje krompirje z mlečno omako, pečeno v pečici.

  • 100 gr. file;
  • 1 žlica. l mleko;
  • 20 gr. pšenični kruh.
  • 1 čajna žlička. moka;
  • 10 gr. naslednji Olja;
  • 5 gr. sir;
  • 2 žlici. l mleko

Sadni mousse.

  • 500 gr. zrela jabolka, hruške sladkih sort;
  • 150 gr. sladkor;
  • 30 gr. želatina.
  • 150 gr. maline ali nekatere druge zrele ne-kisle jagode;
  • 100 gr. sladkorni pesek;
  • 100 gr. vode.

Preprečevanje

Če ne trpijo občasne bolečine v trebuhu ali črevesju, ne trpite zaradi zgage, bruhanja ali napihnjenosti, to pa ne pomeni, da morate vseeno jesti. Vsakdo pozna razmere, v katerih danes živimo. In ne gre le za izdelke, katerih kakovost včasih sploh ne ustreza standardom, ampak tudi celotno ekološko stanje kot celoto.

Da bi se izognili morebitnim zastrupitvam, dodatnim obremenitvam prebavnega sistema in drugim nepravilnostim, je bolje, da želodec ostane v dobrem stanju. In to je mogoče storiti le s primerno prehransko kulturo.

Na vaši mizi mora biti:

  • Sadje, zelenjava, otrobi.
  • Rastlinska olja, ki izboljšujejo gibljivost.
  • Mlečni izdelki, ki pozitivno vplivajo na črevesno floro.
  • Seafood, ki nasičuje telo z jodom in koristnimi elementi v sledovih.
  • Hrana, obogatena s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, vključno s kruhom in žitaricami.
  • Prehranski obroki.

Ko govorimo o prehranski kulturi in z njo ter o zdravstvenem varstvu, mislimo:

  • Zavračanje slabih navad.
  • Ne nekontrolirana uporaba vseh vrst drog.
  • Pravočasno zdravljenje celo najmanjših, po vašem mnenju, bolezni.
  • Kako se znebiti prekomerne teže.
  • Zavrnitev "suhega zemljišča".
  • Uporaba delnih pogostih porcij.
  • Optimalna temperatura absorbirane hrane.

Prehrana in pravilna prehrana sta nepogrešljivo in učinkovito orožje v procesu boja proti želodčnim problemom. Medicinska uravnotežena prehrana bo osebi omogočila, da se znebi periodičnih bolečin in vrne veselje do življenja. Vendar pa je pomembno razumeti, da je imenovanje prehrane le zdravnik, ki bo povedal o vseh zapletenosti, kot tudi o času njegove uporabe. Neupoštevanje priporočil bo povzročilo resne patološke motnje. Zato ne eksperimentirajte s svojim zdravjem, temveč zaupajte strokovnjakom v težave.

Kaj lahko jeste s bolečinami v želodcu?

Bolečina v želodcu, ki se imenuje gastralgija, je ponavadi lokalizirana v središču prsnega koša in jo spremljajo slabost, bruhanje, zgaga, težava v želodcu in trebušni slinavki. Vzrok bolečine je poslabšanje vnetja ali draženje sluznice. Takšni simptomi pri odraslih se pojavijo z nepravilno prehrano. Kaj storiti v tem primeru? Rešitev problema je ena - bolečina v želodcu mora slediti dieti.

Prehranska in splošna navodila za dieto

Prehrana za želodčne bolečine je nepogrešljiv del zdravljenja, brez česar je nemogoče obnoviti pravilno delovanje organa. Zdravljenje z zdravili brez prehrane bo imelo le začasen učinek. Zdravila običajno lajšajo simptome bolezni, medtem ko po strogi terapevtski prehrani prispeva k hitremu okrevanju.

Med poslabšanjem bolezni se pojavi vnetje prebavnega trakta. Zaradi tega nekatere jedi začnejo dražiti sluznico, kar povzroča neugodje in bolečine v želodcu. V primeru težav s črevesjem in želodcem je pomembno jesti hrano, ki pospešuje celjenje poškodovanih tkiv, blago čiščenje črevesja, odstranjevanje stagniranih žolčnih pojavov in preprečevanje gnitja.

Še naprej pravilno jesti, ljudje le poslabšajo svoje stanje. Bolečina se intenzivira, zaradi česar bolnik nadaljuje z uporabo spazmolitikov in analgetikov.

Zdrava hrana prispeva k sintezi prave količine želodčnega soka z optimalno stopnjo kislosti. Včasih lahko samo prehrana bolniku pomaga pobegniti iz bolezni in zmanjšati količino zdravil, ki jih uporabljajo.

Bolnikom z boleznimi prebavil priporočamo, da upoštevajo nekaj preprostih pravil:

  • jejte uravnoteženo in delno (jejte vsaj 5-6 krat na dan).
  • interval med obroki ne sme biti daljši od 3 ur.
  • Ne jejte zelo hladne ali vroče hrane.
  • ni zaželeno jesti tekočine in gostih živil skupaj.
  • zaužita živila je treba pripraviti z neženimi metodami (kuhanje, parenje, kuhanje), cvrtje pa je izključeno.
  • Ni priporočljivo kombinirati mesnih in mlečnih izdelkov z ogljikovimi hidrati.
  • med poslabšanjem bolezni je treba opustiti uporabo mastne hrane in živil z visoko vsebnostjo vlaknin.
  • v prvih dveh mesecih, odkar se pojavijo težave s prebavnimi trakti, so suhe slive in rozine izključene iz prehrane, zato je priporočljivo zavreči svež kruh.

Kaj lahko ješ, ko te boli želodec? Zdrava prehrana za želodčne bolezni vključuje uživanje rib, mlečnih izdelkov, mesa, žit, sadja in zelenjave. Večina dietnih bolečin v trebuhu omogoča, da se cvetača, brokoli, korenje, buče in krompir kuhajo ali pečejo. V takih primerih so koristne buče in squash.

Dovoljeno je jesti dušena ali pečena jabolka, lubenice, melone, banane, hruške. Porabljeno meso, tako kot ribe, mora biti pusto in kuhano v pečici ali pa na pari. Od žit so najprimernejši ovsena kaša, ajda, riž. Prehrana vključuje tudi nizko vsebnost maščobnega jogurta, kislo smetano, kislo testo, kefir in druge mlečne izdelke.

Ko želodčne bolečine iz prehrane izključujejo vse, kar lahko draži jetra, želodčno sluznico ali žolčnik.

Seznam prepovedanih živil vključuje: mastno meso in ribe ter agrume (mandarine, limete, pomaranče, grenivke in limone), saj imajo precej visoko kislost in lahko dražijo želodčno sluznico. Ko bolečine v želodcu med prehrano ne more jesti dražilne sluznice in začimbe - gorčica, ingver, čili in druge začinjene in vroče začimbe.

Strogo je prepovedano jesti belo zelje, hitro prehrano, ocvrto in mastno hrano, sok iz grozdja in jabolk, čokolado, kavo, meto in alkoholne pijače.

Opomba! Sledenje tem splošnim pravilom in izključitev iz prehrane dražilnih jedi pripomore k zaustavitvi bolečin pri poslabšanju razjed in gastritisa. Poleg tega, z vključitvijo zdrave hrane v vašo prehrano, lahko ne samo izboljšati svoje zdravje, ampak tudi izgubiti težo.

Prehrana z nizko kislostjo

Ko se bolečine v želodcu pojavijo pri nizki kislosti, sledite preprostemu pravilu - vsi uporabljeni izdelki morajo prispevati k stimulaciji želodčnega izločanja. Glavne vrste hrane v tem primeru:

  • nežen Med poslabšanjem bolezni je predpisano, da se zmanjša vnetje sluznice želodca;
  • spodbudno. Ko se akutna faza bolezni umiri, obrok obnavlja izdelke, ki spodbujajo izločanje želodca.

Prehrana z visoko kislostjo

Za bolečine v želodcu, ki jih povzroča visoka kislost, sledite dieti, katere načela so:

  • uživanje hrane v majhnih količinah;
  • popolna zavrnitev začinjene hrane in začimb, ki spodbujajo izločanje želodca;
  • prisotnost v prevladujočem številu živil, bogatih z beljakovinami - jajca, mleko, rastlinsko olje;
  • Zadnji vnos hrane mora biti najkasneje 3-4 ure pred spanjem;
  • odpraviti uporabo nesteroidnih zdravil in steroidov.

Prehrana za kolitis, enterokolitis in grižo

Pri kolitisu, enterokolitisu in dizenteriji je cilj prehrane zmanjšati vnetne, fermentacijske in gnitne procese, ki se lahko pojavijo v črevesju. Prehrana v tem primeru mora temeljiti na izdelkih, ki pomagajo povečati peristaltiko, povečati izločanje želodčnega soka.

Dovoljena živila imajo malo ogljikovih hidratov in maščob. Praviloma je ta prehrana zasnovana za en teden.

Vse jedi naj bodo po možnosti v pireju, tekočem stanju. Metoda toplotne obdelave mora biti vrela in obdelana s paro. Od dovoljenih izdelkov je mogoče omeniti: pšenični krekerji, juhe v šibki ribji ali mesni juhi, puste ptice, zajci, govedina, mlečni izdelki, zelenjavne juhe. Dovoljena so naslednja zrna: zdrob, riž, ovsena kaša, ajda. Od jagod in sadja - borovnice, hruške, kutine, jabolka, koruze.

Diet za pankreatitis

Med poslabšanjem pankreatitisa mora bolnik v prehrano vključiti zelenjavo, fermentirane mlečne izdelke, kuhana jajca, juhe z zrnom, naribane, sveže jagode in sadje. Prepovedani izdelki so: začinjene začimbe in začimbe, gobe, sveže pečeni kolački, ocvrte in maščobne jedi, bogate juhe, alkoholne pijače, mastne ribe in meso.

Prehrana za želodčne razjede

Med poslabšanjem razjede je prehrana precej stroga. Kruh in zelenjava sta izključeni iz bolnikovega menija. Nadomestijo jih kuhano pusto meso, žita, sluznice, sufle in žele. Tem dieti sledi tri tedne. Po obroku dopolnilo pečeno sadje, mlečni izdelki, kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavne juhe in kruh - včeraj.

Med remisijo je bolniku na voljo raznovrstnejši meni, ki bo pomagal obnoviti pravilno delovanje prebavnega sistema. V jedilnik so dovoljene juhe, siri, kuhan jezik in kaviar. Seznam prepovedanih - čebula, česna, ocvrte in mastne hrane.

Dovoljene pijače za želodčne bolečine

Poleg uporabe določenih vrst izdelkov morate ohraniti optimalno vodno ravnovesje v telesu. Če želite to narediti, lahko pijete ne samo navadno vodo, ampak tudi pijače, ki ne bodo le dopolnili tekočine ravnotežje v telesu, ampak tudi pomagali normalizirati delo v želodcu in izboljšati splošno zdravje. Ko se občutijo bolečine v želodcu, lahko pijete naslednje pijače:

  • infuzija kamilice ali šipka;
  • čaj je šibek;
  • negazirana mineralna voda;
  • bučni sok;
  • decoction iz lanenih semen;
  • žele in kakav;
  • bananski koktajl z jagodami;
  • kompot iz suhega sadja.

Sorodni videoposnetki:

Približna prehrana za želodčne bolečine

Vzorec menija za želodčne bolečine bi lahko izgledal takole:

Prehrana in prehrana za bolečino v želodcu, ki jo lahko jeste in jedo

Trenutno so bolezni prebavnega trakta (prebavila) zelo razširjene. Poleg dednih stanj so pri razvoju takšnih bolezni pomembne tudi kršitve prehranskega režima (in ne samo), kot so prehranjevanje z visoko kalorično, ocvrto in mastno hrano, neredne obroke, nezadostno trajanje spanja, pogoste stresi in drugi negativni dejavniki. Z pojavom takšnih znakov bolezni, kot so črevesna disfunkcija, bolečine v trebuhu, slabost, se le nekaj oseb takoj obrne na zdravnika. Hkrati pa je progresivna bolezen veliko težje zdraviti od tiste, ki se je pravkar začela.

Da bi preprečili morebitne resne posledice, morate skrbno pretehtati svoje zdravje. Gastritis, ki ni pravočasen, se lahko sčasoma razvije v želodčno razjedo, kolitis - v maligno bolezen. Zdravnik bo po domači ali bolniški terapiji vsekakor priporočil, da bolnik sledi dieti. Pravilno izbrani izdelki bodo pripomogli k izboljšanju splošnega stanja prebavnega trakta, odpravili simptome in se vrnili k normalnemu življenjskemu slogu.

Akutni gastritis

Pri akutnem gastritisu, ki se pogosto pojavlja pri otrocih zaradi prenajedanja, in pri odraslih zaradi uživanja alkohola, razvajenega in dražilnega živila, je treba na začetku očistiti črevesje.

V prvih dveh dneh se priporoča lakota in težko pitje (prehrana za otroke z boleznijo prebavil ne predvideva tega). Nato začnejo pacienta nežno hraniti. Prvič, tekočo hrano - sluzasto filtrirano juho, nizko vsebnost maščob, juha, čaj z limono. Potem je prehrana razširjena in krema, mleko se doda čaju, nato pa se lahko dovoli sadni sokovi, naribane kaše, ne-kisli žele in žele. Lahko jedete sesekljano parno meso, suhi bel kruh, zelenjavni pire, ribje cmoke, kompote in tako naprej.

Kronični gastritis

V tem primeru mora biti prehrana za bolezni prebavil pri otrocih in odraslih mehka, nežna. Z absolutnim spoštovanjem dispeptični pojavi in ​​bolečine izginejo v dveh tednih. Potem lahko greš na shemo moči, varčuje želodec, hkrati pa spodbuja tajniško dejavnost. Lahko vključuje sokogonnuyu hrane - zelenjave in mesa Navara, kaviar, sled. Treba je izključiti grobo vlakno in vezivno tkivo, saj zmanjšanje funkcije želodčnega izločanja moti prebavo tkiv rastlinskega in živalskega izvora.

Pri kuhanju pazite, da je temeljito kuhana in zdrobljena, zaradi česar se zmanjša draženje sluznice.

Prehrana za prebavni trakt pri mladostnikih vključuje uživanje vitkih ribjih ali mesnih jedi, mehkih sirov, vitke šunke, sadja in zelenjave, predkuhanega in pire, zelenja, krekerjev, belega kruha, mleka, sušenih piškotov, mlečnih izdelkov, masla in majhne količine začimb., jedi iz jajc. Pijače omogočajo pitje kave, čaja, smetane, kakava, kumisa, kefirja.

Potrebno je kategorično prepovedati različne pikantne jedi, svež kruh, zelenjavna groba vlakna, špičasto in mastno meso, pecivo, toplo in testo.

Hrana je v tem primeru pripravljena brez soli.

Peptični ulkus

Takšne bolnike je treba opazovati tudi pri hrani z boleznijo prebavil. Meni mora vključevati termično, kemično in mehansko predelano hrano.

V prehrano morate vključiti pire vegetarijanske juhe z dodatkom smetane in mleka. Meso, ribe (sorte z nizko vsebnostjo maščob) je dovoljeno zaužiti samo v kuhani obliki (v obliki kaše, piščančjih in mesnih mesnih kroglic ter ribjih cmokov). Lahko jedo naribano skuto, acidofil, sladko kislo smetano, kefir, jogurt, maslo, smetano, mleko.

Kljub dejstvu, da je mleko hranljivo hranljivo zdravilo, ki vsebuje hranila, potrebna za vitalno dejavnost, regeneracijo in rast tkiv, nekateri bolniki slabo trpijo. Da bi bolnika poučili o mleku, ga damo na začetku zdravljenja v majhnih količinah. Če se oseba ne uporablja, začnite dajati juhe, razredčene z rastlinskim mlekom (arašidom ali mandljem) ali smetano.

Sluznične juhe slabo vzbujajo izločanje želodca, poleg tega pa tudi membrana želodca varuje pred mehanskimi draženjem. Mehka kuhana jajca ali v obliki omleta na pari sta zelo dobra za prehrano. Vsebujejo beljakovine, nimajo resne obremenitve na želodcu.

Vključitev v prehrano masla omogoča povečanje vsebnosti kalorij v hrani, zatiranje izločanja želodca. Ne smemo pozabiti, da se olje, ki ga injiciramo z ogljikovimi hidrati in beljakovinami, čeprav se kislost želodčnega soka in znižuje, poveča čas izločanja.

Ribe in mesni izdelki, kuhani v obliki rahlih cmokov, praktično ne dražijo sekretornega aparata v želodcu. Tudi ljudje z razjedo v prehrani lahko spremenijo bel suši kruh.

Treba je izključiti kislino, zelje, špinačo, vendar lahko priporočamo različne sadje, sladke kompote, kreme, žele, žele.

Medicinske prehrane za bolezni prebavil

Pri izbiri prehrane zdravniki predpisujejo omejitve, pri čemer upoštevajo ne le značilnosti bolezni, temveč tudi potrebe bolnikov.

Pevzner (slavni nutricionist) je razvil petnajst terapevtskih diet, ki jih bomo obravnavali spodaj. In ne pozabite, da se mora prehrana za bolezni prebavil dogovoriti z zdravnikom.

Prehrana številka 1

Ta prehrana je predpisana za bolezni prebavil in trebušne slinavke, za razjedo na dvanajstniku ali razjedo na želodcu. Prehrana človeškemu telesu zagotavlja energijo, pravilno izbrani izdelki pa odpravljajo nastalo vnetje sluznice, poleg tega pospešujejo celjenje erozij in razjed. Hrano strežemo izključno v zanikrni obliki (predkuhane izdelke ali paro).

Prehrana številka 1a

Ta prehrana za bolezni prebavnega trakta z visoko kislostjo je "kaljena" različica prejšnje. Predpisana je za poslabšanje gastritisa, peptične razjede, visoke kislosti. Prepovedano je uporabljati izdelke, ki prispevajo k razvoju želodčnega soka.

Prehrana številka 1b

Ta nežna prehrana je predpisana za bolezni prebavil med remisijo (za razjede črevesja, želodca ali gastritisa). Prehrana spodbuja okrevanje z odpravo vnetja sluznice. Za namizno sol in ogljikove hidrate veljajo omejitve. Izključiti je treba vse dražljaje, ki spodbujajo črevesno peristaltiko in izločanje želodčnega soka.

Prehrana številka 2

Takšna prehrana je predpisana za bolezni prebavil pri starejših (za kronični gastritis z nizko kislostjo ali kroničnim enterokolitisom). Takšna prehrana blagodejno vpliva na delovanje črevesja in izboljšuje sekretorno funkcijo. Ta prehrana za bolezen prebavil (recepti za primerne jedi so navedeni spodaj) vključuje izdelke, ki vsebujejo ekstraktivne in biološko aktivne snovi. Ne razsekujte izdelkov.

Prehrana številka 3

Takšna prehrana je predpisana za bolezni prebavil v primeru zaprtja, ki ga povzroča diskinezija. V tem primeru morajo izdelki zagotoviti normalno prebavo, pa tudi izboljšati črevesno gibljivost. V meniju morate vnesti bogato hrano z grobimi vlakni.

Prehrana številka 4

Ta terapevtska dieta za bolezni prebavil zagotavlja mehansko in kemično zaščito razdražljivega črevesa. V tem primeru ob izključitvi prekajenega mesa, kumaric, ekoloških živil in sokov, ki vsebujejo grobo vlakno. Prehrana je predpisana v primeru dizenterije ali poslabšanja enterokolitisa.

Prehrana št. 4b

Takšna prehrana je predpisana za bolezni prebavil in jeter. Prinaša olajšanje pri različnih boleznih želodca. Spreminjanje prehrane pomaga pri zmanjševanju različnih vnetnih procesov, poleg tega pa normalizira delovanje jeter, črevesja in trebušne slinavke. Omejitve se nanašajo na hrano, ki povzroča draženje receptorjev črevesja, želodca in sluznice, poleg tega pa spodbuja procese fermentacije in gnitja.

Prehrana št. 4c

To je varčna prehrana za bolezni prebavil. Primeren je za obnavljanje ljudi, ki pomagajo gladko preiti na običajno mizo. S hrano, ki smo jo navajeni, postopoma uvajamo.

Prehrana številka 5

Ljudje, ki se okrevajo, je ta prehrana predpisana za bolezni prebavil. Recepti so navedeni spodaj. Prehrana se lahko uporablja tudi za odprave kroničnih bolezni.

Vsaka prehrana z boleznijo prebavil (za en teden, mesec, šest mesecev) ščiti prebavne organe pred prekomerno obremenitvijo. Pri izbiri diete morate upoštevati priporočila zdravnika.

Ovsena kaša (ječmen) Mlečna juha z jajcem

  • ovsena kaša (ječmen) (40 g);
  • voda (700 g);
  • maslo z žlico;
  • pol žlice sladkorja;
  • kozarec mleka;
  • rumenjak (polovica).

Treba je zaliti žito s hladno vodo in kuhati 2 uri pod pokrovom. Nato obrišite in zavrite. Potem morate napolniti s toplo mleko zmešamo z rumenjakom, dodamo maslo, sladkor.

Puding za meso

  • voda (tretjina stekla);
  • govedina (120 g);
  • jajce (polovica);
  • maslo (čajna žlička).

Kuhano meso se mora zmeljati, oblikovati. Morate kuhati za par. Nastali puding z jajcem ali preostalim maslom nalijte mlečno omako.

Ribji cmoki

  • beli kruh (10 g);
  • 100 g ribjega fileja;
  • krema (30 g);
  • Mleko z žlico.

Kruh, namočen v smetano, in zmeljemo ribe. Nastali masi dodamo olje. Kalupi cmoki so potopljeni 5 minut v vrelo vodo. Pred serviranjem jih prelijte z oljem.

Mlečna omaka

  • mleko (eno in pol kozarci);
  • polna žlica moke;
  • Mleko z žlico.

Popecite moko z maslom, postopoma nalijte v mleko. Naprej, kuhamo, mešamo ves čas, 10 minut. Postrezite z zelenjavnimi ali mesnimi jedmi.

Rastlinski pire

  • cvetača (60 g);
  • žlico mleka;
  • polovica korenja;
  • zeleni fižol (30 g);
  • 30 gramov graha;
  • nekaj ščetin sladkorja;
  • Mleko z žlico.

Zelje, grah in fižol zavrejo. Zapecite korenje v mleku. Vse kul, obrišite. Dodajte toplo mleko, ki ostane, maslo in sladkor, zmešajte, nalijte maslo. Postrezite z kuhanim jajcem.

Rolni za sadje

  • mleko (pol kozarca);
  • riž (50 g);
  • maslo z žlico;
  • nekaj ščetin sladkorja;
  • pol jajca;
  • voda (25 g);
  • jabolka (50 g);
  • rozine ali suhe slive (20 g).

Na mlinček za kavo zmeljemo riž. Vmešajte mleko in zavrite. Na maso dodamo sladkor, nato pa ohladimo. Jajce prelijemo z maslom, zmešamo z rižjo kašo. Postavite veliko na mokro gazo z debelino 1 centimeter. Top z razrezanimi jabolki in suhimi slivami, zaviti zvitek. Daj ga na rešetko. Pari jed.

Omleta paro

  • mleko (60 g);
  • dve jajci;
  • Mleko z žlico.

Jajca zmešajte z mlekom in nato vlijte v obliko. Morate kuhati za par. Na vrh omleta položite majhen kos masla.

Soufflé z jabolčnimi korenčki

  • jabolka (75 g);
  • pol jajca;
  • korenje (75 g);
  • dve žlici mleka;
  • ščepec sladkorja;
  • ščepec zdroba;
  • Mleko z žlico.

Če vam je predpisana prehrana za bolezni prebavil, poskusite to jed. Korenje je treba narezati na kroge in poslati v mleko. Nato zmešajte skozi sito z jabolki. Zmešajte z zdrobom, sladkorjem, jajcem, stopljenim maslom. Postavite ga v obrazec. Posoda se preparira. Na nastalo souffle na vrhu lahko daš majhen kos masla.

Rice juha na infuzijo borovnic

  • suhe borovnice (40 g);
  • voda (3 skodelice);
  • riž (30 g);
  • limonin sok (1 žlica. l.);
  • ščepec sladkorja.

Čiste borovnice in riž. Kuhajte riž v vodi in ga vtrite z decoction. Kuhajte borovnice in jih odložite za pol ure. Infundirajte, dodajte sladkor, limonin sok in nariban riž. Juha je postrežena s krušnimi kockami.

Kremni sir

  • kisla smetana (35 g);
  • mleko (žlica);
  • skuta (pol pakiranja);
  • maslo (žlica);
  • rumenjak (polovica);
  • vanilin;
  • sladkor (3 žličke).

Peretert rumenjak s sladkorjem, dodamo mleko, nato zavremo, ves čas morate mešati. Ohladimo, dodamo maslo, naribano skuto, kislo smetano in vanilijo. Vse premešajte, pošljite obrazec.

Rdeča puding

  • rahla mesna meso (steklo);
  • riž (2 žlici.);
  • maslo (žlica);
  • jajce (polovica).

Če vam je predpisana prehrana za bolezni prebavil, bo ta jed zelo dobrodošla. Zmešajte riž v mlincu za kavo, moko vlijte v vročo juho. Vinuti za 10 minut. Jajca zmeljemo z ½ masla, dodamo kašo. Postavite maso v kalup. Pripeljite par k pripravljenosti. Na nastali puding položite kos masla na vrh.

Zrazy piščanec

  • maslo (žlica);
  • piščančji file (120 g);
  • kuhan jajčni beljak (½ kos).

Lite iz mesa 2 peciva, jih premaknite na fino mrežo. Par.

Mesne kroglice

  • maslo (žlica);
  • govedina (100 g).

Meso prepeljite skozi mlinček za meso dvakrat. Roll 4 kroglice, ki jih je potem treba namestiti na mrežo. Posoda se preparira. Mesne kroglice, servirane z maslom.

Rižova omaka

  • voda (pol skodelice);
  • riž (1 žlica.);
  • maslo (žlica).

Riž kuhamo, dvakrat obrišemo skozi sito, nato zavremo. Dodajte olje in premešajte. Lahko ga postrežete z mesnimi kroglicami, mesnimi kroglicami, zrazamom.

Soufflé s sirom iz borovnične omake

  • zdrob (1 žlica.);
  • voda (30 g);
  • skuta (pol pakiranja);
  • škrob (5 g);
  • maslo (žlica);
  • sladkor (15 g);
  • borovnice (25 g);
  • pol jajca

Iz vode in žit kuhamo kašo. Skuto obrišite, zmešajte z jajcem, kašo, maslom in sladkorjem. Daj v kalup. Kuhamo na pari. Naredite omako: kuhajte borovnice in pustite stati 20 minut. Dodamo sladkor, škrob, razredčen v vodi. Pripravite souffle na omako.

Omlet para beljakovin

  • voda (50 g);
  • veverice (od 3 jajc);
  • maslo (1 žlica. l.).

Veverice z vodo, premagajte. Vlijte v namaščen plesen. Pripeljite par k pripravljenosti.

Borovničev žele

  • borovnice (30 g);
  • voda (steklo);
  • med (5 g);
  • škrob (1 žlička);
  • limonin sok (1 žlica. l.).

Borovnice kuhamo v vodi 10 minut, nato pustimo stati petnajst minut. Sežemo juho, nato mu dodamo med. Kuhamo, vlijemo škrob, predhodno razredčen v vodi. Dodajte limonin sok v posodo.

Krompirjeva juha z riževo vodo

  • maslo (desertna žlička);
  • riž (30 g);
  • krompir (2-3 kosa);
  • korenje (1 kos);
  • voda (eno in pol kozarci);
  • pol rumenjaka;
  • mleko (steklo).

Kuhamo riž. Obrišite, premešajte s kuhanim pire krompirjem in korenjem ter vrelo mleko. Dobljeno maso napolnite z rumenjakom, mleto z oljem.

Mesne kroglice

  • voda (1/2 skodelice);
  • govedina (150 g);
  • jajce (četrtina);
  • maslo (žlica).

Mešajte meso. Za mleto meso dodajte žlico masla, jajce. Mešajte, oblikovane kroglice. Postavite jih na žico, nato paro. Preden začnete s serviranjem, oljujte z oljem.

Zrazy z omletom

  • stara bel kruh (rezina);
  • govedina (150 g);
  • jajce (1/2 kos);
  • mleko (15 g);
  • maslo (žlica).

Prebite jajce z mlekom, zlijte zmes v posodo, pecite. Nastala omleta. Meso zmeljemo s kruhom (namočeno in stisnjeno) z mlinom za meso. Blind 2 tortillas, medtem ko dajanje v sredini vsakega omleta. Pari na žici. Pred serviranjem prelijte mlečno omako ali preostalo maslo.

Želodčne bolečine povzročajo največje nelagodje v vsakdanjem življenju. Veliko ljudi se poskuša rešiti problema s tabletami. Vendar to ni najboljša rešitev. Konec koncev, ta metoda vam omogoča, da se znebite simptomov. Vzrok bolečine ostaja. In nelagodje se bo spet vrnilo. Najboljši način zdravljenja je, da sledite prehrani za želodčne bolečine. Vendar pa morate pred uporabo te diete pregledati v ambulanti in ugotoviti vzroke za nelagodje.

Značilna prehrana številka 1

Takšna prehrana je predpisana bolnikom, ki imajo naslednje bolezni:

  • kronični gastritis s povečanim ali ohranjenim izločanjem;
  • razjeda;
  • poslabšanje akutnega gastritisa.

Ta prehrana za želodec vključuje prehranjevanje s paro ali kuhanje v vodi. Hrano je treba očistiti. Dovoljena je peka jedi, vendar brez skorje. Obrok mora biti vsaj 4-5 krat na dan. Hladni in zelo vroči obroki so prepovedani. Priporočljivo je, da se takšna prehrana drži od 3 do 5 mesecev.

Dovoljeni izdelki

Če je bolniku predpisano, da sledi tej prehrani za želodčne bolečine, mora biti njegova prehrana sestavljena iz naslednje hrane:

  1. Kruh Beli krekerji. Pšenični kruh, zagotovo včeraj. Keks.
  2. Mlečni izdelki. Pire sveže kuhano skuto. Mleko v prahu, kondenzirano, cela. Krema
  3. Meso Govedina, piščanec, puran, teletina, zajec.
  4. Ribe Šaran, ostriž, ostriž in druge nizko vsebnosti maščob.
  5. Žita. Ajda, riž, ovsena kaša, zdrob. Testenine, vermicelli (drobno sesekljane).
  6. Jajca Omlet Mehka kuhana jajca. Dovoljeno na dan 2 kos.
  7. Fat Maslo. Rafinirano olje lahko dodamo kuhani hrani.
  8. Juha Kuhano iz naribanega soka. Zelenjavna juha, mleko. Dovoljeno je dodati smetano, jajce, mleko.
  9. Prigrizki. Neostri sir. Nizka vsebnost maščobe in neslane šunke. Solata iz kuhane ribe, mesa, zelenjave. Prehrana s klobasami, mlečni izdelki, zdravniški.
  10. Zelenjava. Korenje, pesa, krompir, cvetača, bučke, buče.
  11. Sladke jedi, jagode, sadje. Kisel, mousse, žele. Sladki zreli plodovi, jagode v kompotih. Jam, sladkor, marshmallow, marshmallows.
  12. Pijače. Odrezek šipka. Čaj s smetano, mleko. Slab kakav.

Prepovedana hrana

Ta prehrana za poslabšanje želodca z dolgim ​​bolečinskim sindromom pomeni veliko omejitev v prvih 7-8 dneh. V tem primeru je priporočljivo, da popolnoma opustijo kruh, prigrizki, vse zelenjave. Vsa živila se zaužijejo izključno v pokvarjenem stanju.

Kadar je treba dieto izključiti iz prehrane:

  • juhe, mesne juhe - ribe, meso;
  • gobe;
  • prekajeno meso, kumarice, kumarice, omake;
  • mastne ribe, konzervirana hrana, meso;
  • pite, maslo, črni kruh;
  • neolupljeno surovo sadje, zelenjava;
  • kvasa, sladoled, črna kava, soda, čokolada;
  • redkev, belo zelje, repa, špinača, kislica, kumare, čebula.

Tabela Opis št. 1а

Takšno prehrano predpiše zdravnik za obdobje od 6 do 12 dni. Trajanje je v celoti odvisno od bolnikovega stanja.

Ta dieta je namenjena ljudem, ki imajo poslabšane razjede ali gastritis. Hkrati je povečana kislost želodca.

Prehrana je precej benigna. Vse jedi se kuhajo na pari ali kuhajo. Hrana mora biti poltekoča ali tekoča. Priporočljivo je jesti hrano do 6-krat na dan, z enakimi presledki, odmori 2-3 ure.

Kaj lahko

Prehrana številka 1a je sestavljena iz naslednjih proizvodov:

  1. Meso Iz teletine, govejega mesa, zajca naredite parno sufle ali pire krompir.
  2. Žita. Tekoča, mlečna žita iz ajde, rižev moke, ovsena kaša, zdrob.
  3. Ribe Nizko vsebnost maščob v vreli ali pari.
  4. Mlečni izdelki. Parna skuta soufflé. Krema, mleko.
  5. Jajca Omlet Mehka kuhana jajca.
  6. Fat Maslo. Oljka, izključno v naravni obliki in dobro očiščena.
  7. Juhe Koristne juhe iz sluznice, kuhane v mleku, iz ječmena, riža, ovsene kaše.
  8. Zelenjava. Dovoljena je samo otroška hrana.
  9. Sladkarije, sadje. Med, sladkor, mlečni žele. Od brezkislinskega sadja je dovoljen žele, mousses.
  10. Pijače. Dekvij iz pšeničnih otrobov, divja vrtnica. Svež sok iz brezkislinskega sadja, vedno razredčen z vodo. Čaj z mlekom, smetana.

Živila, izključena iz prehrane

Bolnik, ki mu je bila predpisana taka prehrana za želodec, mora zavrniti:

  • vsak kruh, izdelki iz moke;
  • mastno meso, perutnina;
  • siri, mlečni izdelki;
  • maščobne vrste rib;
  • testenine, stročnice;
  • zelenjava, gobe, surovo sadje;
  • začimbe, omake;
  • mesne, zelenjavne, ribje juhe;
  • kvasa, kakav, kava, soda.

Značilnosti prehrane številka 1b

Imenovana je po tabeli št. 1a. Po ustavitvi akutne stopnje razjede, gastritisa, je priporočljivo uporabljati to dieto. Prehrana številka 1b je najbolj benigna v želodcu. Omogoča ustvarjanje ugodnih pogojev, ki pospešujejo celjenje razjed in odpravljajo vnetje.

Prehrana vključuje živila, ki so bila kuhana na pari ali kuhana. V skladu s prehrano mora pacient piti vse jedi v poltekoči ali pire obliki. Pomembno je, da ne pozabimo na termalni režim. Optimalna temperatura hrane je 40-50 stopinj Celzija.

Priporočen 6-kratni obrok. Odmik med obroki ne sme presegati 3 ur.

Koristni izdelki

Da bi ohranili takšno prehrano za bolečine v želodcu, je pomembno razumeti, kakšno hrano naj vsebuje prehrana. Seznam živil se nekoliko razširi, kar je bilo priporočeno za imenovanje tabele št. 1a. Vendar pa vsebuje veliko več omejitev. Konec koncev je taka prehrana prehodna na glavno prehrano (št. 1).

Medicinska prehrana vključuje naslednje proizvode: t

  1. Mleko Dovoljeno je 4-5 kozarcev na dan. Krema
  2. Juhe Priporočene žitarice, sluznice iz zdroba, riža, ječmen biser. Zelenjava se postreže le v obrabi. Koristne so mlečne juhe z dodatkom pšeničnih otrobov.
  3. Žita. Čista, tekoča kaša. Koristno mleko.
  4. Jajca Omlet Lahko 2-3 mehko kuhana jajca.
  5. Ribe, meso. Iz nizko vsebnosti maščob priporočamo, da kuhamo parne kroglice, souffle.
  6. Fat Oljčno olje (dodano kuhanim jedem). Maslo (največ 80 g).
  7. Kissel. Od brezkiselnega sadja, jagodičevja. Milky.
  8. Pijače. Sadni sokovi brez kislin. Slab čaj. Korenčkov sok Bujni boki. Sladkor lahko zaužije več kot 50 g na dan.
  9. Krekerji Samo pšenica. Dnevna cena - 100 g

Priporočljivo je omejiti vnos soli. Nutricionisti priporočajo, da v dnevnem obroku ne presežete naslednje norme: 8 g.

Kaj je treba izključiti?

Razmislite, kakšne omejitve takšna prehrana nalaga bolečemu želodcu.

Zdravniki priporočajo upoštevanje naslednjih pravil:

  1. Izogibajte se hrani, ki ima močne lastnosti sokogonnymi. Povzročajo draženje sluznice. Izključene so juhe, juhe, začimbe, praženo meso, kava.
  2. Ne smete se odnesti z izdelki, ki vsebujejo veliko vlaknin.
  3. Belo zelje, redkev, repa, kislica, čebula, redkev, špinača, rutabaga so izključeni iz klinične prehrane.
  4. Uporaba kislih jagod, sadja, gob ni dovoljena.

Zaključek

Prehrana za želodčne bolečine je nepogrešljiva in učinkovita terapija. Takšna prehrana omogoča, da se ustavi boleče poslabšanje razjed, gastritis. Skladnost s terapevtsko dieto bo bolnika hitro vrnila v normalno življenje. Ne pozabite, da mora zdravnik predpisati prehrano. On bo povedal, kako dolgo naj traja obdobje klinične prehrane. Neupoštevanje pomembnih priporočil ima lahko resne posledice. Zato ne eksperimentirajte s svojim zdravjem. Zaupajte strokovnjakom.

Prehrana za bolečine v želodcu lahko ne samo ublaži človeško stanje, ampak tudi ozdravi vzrok slabega zdravja. Mnogi ljudje podcenjujejo vrednost prehrane in se bolj zanašajo na tablete. In nihče se ne mudi, da bi se odrekel svojim najljubšim jedem. Vendar si lahko s prizadevanjem kakovostno spremenite svoje življenje.

Simptomatologija

Bolečina v trebuhu je bolečinski sindrom, ki ga lahko opazujemo neprekinjeno ali v obliki napadov. Praviloma je želodčna bolečina lokalizirana v epigastričnem (predpasnem) predelu trebušne stene. Če narišemo navidezno vodoravno črto med najnižjimi točkami rebrnih lokov in dvema navpičnima črtama vzdolž zunanjega roba rektumske trebušne mišice, potem je epigastrična regija nad vodoravno črto in med navpičnimi. Zgoraj ga omejuje obalni lok.

Pri nekaterih boleznih se lahko bolečina v želodcu pojavi v levem ali desnem podkožju. Ta območja se nahajajo na straneh epigastrične regije.

Želodčne bolečine so lahko difuzne, pojavljajo se v hrbtu ali v zgornjem delu prsnega koša.

Intenzivnost in narava bolečine sta različni. Nekatere bolezni spremlja šibek, komaj razločen bolečinski sindrom, ki ga ljudje sploh ne opazijo. Za druga stanja je značilna moteča, izčrpavajoča in dolgočasna bolečina. Ali pekoč in pekoč, kot pri gastritisu. Poleg tega, rezanje, sesanje in vboda, kot pri vnetju dvanajstnika. Želodčna kolika je neločljivo povezana z znakom kolike in nalezljivimi boleznimi.

Obstajajo lahko neprijetni občutki teže v želodcu, včasih se boleče razširi pri otekanju. Vendar pa obstajajo tudi napadi akutne, neznosne in boleče bolečine. Ko perforiran ulkus zaradi močnega bolečinskega sindroma oseba lahko doživlja šok.

Zakaj se pojavijo bolečine v želodcu

Vzroki za želodčne bolečine so številni. Povezane so z motnjami prebavnega sistema, s posebnimi boleznimi ali nezdravo prehrano. Lakota ali suh kruh, obilo maščobnih ali kislih živil lahko povzroči želodčne bolečine.

Zaradi narave bolečinskega sindroma lahko presodimo razlog njegovega pojavljanja. Če želodec boli takoj po obroku, je lahko znak gastritisa ali razjede želodca. Sprva je bolečina komaj razpoznavna, vendar postopoma raste in postane neznosna. Po koncu procesa prebave se bolečina umiri.

Ko boli želodec 15 minut po zaužitju in se pojavi bruhanje, ima pacient najverjetneje pylorski krč. Za to bolezen je značilen grčevit pylorus, ki se nahaja na izhodu iz želodca.

Pri pankreatitisu se po hrani pojavi huda bolečina. Lokaliziran je v desnem hipohondriju ali pa ga obkroža v hujših primerih.

Bolečina po zaužitju dimljene, slane in mastne hrane lahko nakazuje prisotnost vnetja v žolčniku. Če so v njem kamni, lahko spastična bolečina človeka muči nekaj ur po jedi.

Lačna bolečina, ki se pojavi 6 ur po obroku, izgine takoj, ko oseba poje.

Obstajajo tudi nočne bolečine v želodcu. Značilne so za razjede na dvanajstniku.

Ugotovite vzroke bolečine in diagnosticirate bolezen lahko le zdravnik. Če imate v trebuhu neprijetne občutke, ki se pojavljajo redno, takoj obiščite zdravnika. Veliko lažje je zdraviti bolezen v zgodnji fazi. V mnogih primerih zadostuje skladnost z dieto, ki jo priporoča zdravnik.

Toda tudi če je potrebno zdravilo, bo prehrana pomagala pri hitrejšem zdravljenju in okrevanju ter preprečila nastanek recidivov.

Prehrana za bolečine v želodcu mora biti nežna, vendar polna in uravnotežena. Kaj lahko jeste z boleznimi želodca?

Prehrana za bolezni prebavil

To prehrano je razvil gastroenterolog Mihail Pevzner v štiridesetih letih za zdravljenje in rehabilitacijo bolnikov z razjedami v želodcu, gastritisom, pankreatitisom in vnetjem dvanajstnika. Ta dieta lahko ublaži bolnikovo stanje z bolečinami v želodcu.

Mehanizem delovanja prehrane temelji na omejevanju izdelkov, ki dražijo želodčno sluznico, vključno z mehanskimi. Zato se hrana za prehrano najpogosteje obriše. Če je bolnik v zadnji fazi zdravljenja, se lahko uživa hrana, ki se ne drgne.

Prehrana pomaga odpraviti vnetni proces in se spopasti z bolečino.

Spodbuja hitro in boljše celjenje ran na sluznici.

Nutricionisti menijo, da je ta prehrana uravnotežena z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati. Pri bolečem želodcu se proizvodi pripravijo v postopku vrenja ali parenja. Nekatere jedi se pečejo do svetle zlate skorje. Vnos soli je omejen. Ponoči se priporoča mleko ali smetana. Potrebno je, da hrana ni bila vroča in ne hladna. Prehrana delna in pogosta - 5-6-krat na dan.

Dnevni obrok vključuje 90-100 g beljakovin in 90 g maščob, od tega 25 g maščob rastlinskega izvora. Poleg tega od 300 do 400 g ogljikovih hidratov in eno in pol litra tekočine. Kaj lahko jeste z boleznimi želodca?

Kaj je dovoljeno imeti bolečine v želodcu.

  1. Posušen beli kruh (ali dolg hleb), ki je ostal vsaj en dan. Krekerji ali piškoti. Peko je dovoljeno brez masla, z dobro pečenim testom. Kot polnilo v pite ali v piškotni torti ne more biti kislega in zrelega sadja, ki ni bogata z vlakninami, marmelado, jagodami, zelenjavo, kuhanim mesom ali ribami, poleg tega pa tudi jajca, riž in skuto.
  2. Zelenjavne ali mlečne juhe. Zelenjava se podrgne na drobno ribež. Za meso juha-pire, meso je treba kuhati ločeno, zmeljemo in dodamo na zelenjavni juho. Za kremno juho je bolje vzeti kunčje meso, ptičji file ali pusto goveje meso.
  3. Popolna prehrana kunčjega mesa ali puranjega fileja. Primerni so zrezki, ki so narejeni iz narezanega mesnega mesa. Lahko jedo kuhan jezik in jetra.
  4. Ribe, ki se pečejo v celoti ali v kosih.
  5. Priporočeno mleko, smetana, sveža, brezkislinska skuta. Kravji sir je treba drgniti. Kisla smetana je sprejemljiva v majhnih količinah. Iz skute lahko kuhamo različne jedi. Občasno lahko pojedete malo naribanega sira ali ga dodate jedi.
  6. Različne jedi iz jajc so dovoljene, če niso pečene in kuhane.
  7. Manka, beli polirani riž, ajda in oves so dovoljeni v obliki vrele tekoče kaše na vodi ali mleku. Namesto ovsa, je bolje, da kuhamo ovseno kašo. Žita se lahko dodajo v jedem. Odlično orodje - ovseni kosmiči.
  8. Testenine, špageti, rezanci so pripravljeni na stanje popolne pripravljenosti, celo jih malo prebavite.
  9. Zelenjava zavre, lebdi in peči, pred uporabo obrišite. Zeleni grah se redko kuha. Dovoljena je uporaba brezkislinskih paradižnikov.
  10. Banane lahko jeste brez predelave. Drugo sadje je najbolje zaužiti v predelani obliki. Sadni pireji in jagode, jagode in mlečni polžki, kompoti, pene. Dovoljeno je dodajanje sladkorja, med. Lahko se gostite na marshmallowih, brez kislega marmelade ali marmeladi.
  11. Mlečno omako (brez pražene moke) s kislo smetano ali smetano. Zeleni bolje ne zlorabljajo.
  12. Ohlapen črni čaj, lahko s smetano ali mlekom. Priporočljivo je občasno zamenjati črni čaj z zeliščnim čajem, na primer s kamilico, meto ali meliso. Dovoljena je slaba kava in kakav, če se doda mleko. Sokovi so narejeni samo iz sladkih in zrelih sadežev, vendar je bolje, da jih uporabljate največ enkrat na dan. Lahko pijete kompot suhega sadja, dren, poparke šipka.
  13. Za dodajanje jedi se uporablja maslo in rafinirana rastlinska olja.
  14. Poleg tega je dovoljeno, da napolnijo ribe (kuhamo ločeno) na zelenjavni juhi, solate iz kuhane zelenjave, mesa in rib, jetrne paštete, visokokakovostne klobase zdravnika. Filet sleda z nizko vsebnostjo maščob je dovoljen (zmerno).

Kaj ni dovoljeno uporabljati:

  1. Kruh iz ržene moke in črnega kruha ter sveže pečene ali ne pečene žemljice. Trgovina s pecivom.
  2. Mesne, ribje in gobje mesne juhe. In tudi nasičena zelenjava.
  3. Maščobno meso, perutnina, ribe.
  4. Vse konzervirane hrane.
  5. Kisla, prekajena in nasoljena hrana.
  6. Trdo kuhana jajca, ocvrta jajca.
  7. Proso, ječmen, ječmen, koruzni zdrob in stročnice.
  8. Redkev, kislica, zelje, špinača, čebula, soljena in vložena zelenjava.
  9. Kislo in nezrele jagode ali sadje, citrusi. Čokolada, sladoled, mlečni napitki in sladkarije.
  10. Gazirana sladka voda in kvas.
  11. Vse živalske maščobe (razen dovoljenih), mast.

Pomembno je, da se bolniki dosledno držijo priporočene prehrane v celotnem obdobju zdravljenja in okrevanja, ne jejte prepovedane hrane, tudi v zelo redkih primerih.

Primeri dnevnih menijev

  1. Prvi zajtrk Smetana, pire od ajdove kaše na vodi, čaj z mlekom in sladkorjem.
  2. Drugi zajtrk Jabolko, gobicna torta.
  3. Kosilo Čista juha iz zelenjave, parjene kroglice in pire iz cvetače, maline žele.
  4. Čaj Kompot iz hrušk (visoko kuhanih), krekerji.
  5. Večerja Filet nizko vsebnosti maščobne soljene sledi, pire krompir in čaj z meto.

Meni ni izbrisan:

  1. Prvi zajtrk Krhka rižasta kaša, mehko kuhano jajce in čaj z mlekom.
  2. Drugi zajtrk Lazni cmoki in zeliščni čaj.
  3. Kosilo Zelenjavna juha, kunčje kocke, zapečene v mlečni omaki, jabolčni mousse.
  4. Čaj Mleko, krekerji.
  5. Večerja Kuhane ribe, špageti, zeleni grah in čaj z mlekom.

Recepti jedi

Kunčji zajec v mlečni omaki v pečici.

Vsebnost kalorij v posodi je 325 kcal, beljakovine - 20 g, maščobe - 20 g, ogljikovi hidrati - 20 g.

Potrebovali boste kunčje meso 100 g, eno žlico mleka, pšenični kruh (ali dolg hleb) 20 g, eno čajno žličko vode. Za omako morate vzeti dve žlici mleka, eno čajno žličko moke, 10 g masla in 5 g trdega neakutnega sira.

Meso kuncev se dvakrat zavrti v mlinček za meso. Suh kruh namočimo v mleku ali vodi in stisnemo. V meso dodajte kruh, namočen v mleko, in zmečkajte mleto meso. Sir se drgne na srednje trpek.

Okrogle ali ovalne rezine se oblikujejo iz mletega mesa in položijo na pekač na kratki razdalji drug od drugega. Zdaj pripravimo omako. Moka se segreje v rešetki, da se prepreči razbarvanje. Po ohladitvi se moka preseje in zmelje z maslom. V mešanico dodamo mleko ali vodo in jo postavimo na nizko temperaturo. Kuhajte omako je treba približno 7-10 minut, stalno mešamo. Pripravljeno omako se prelije po burgerjih, posuje z obrabljenim sirom in se postavi v ogrevano pečico. Kotleti bodo pripravljeni v 20-30 minutah.

Calorie jedi - 144 kcal, brez beljakovin, brez maščobe, ogljikovi hidrati - 35 g.

Potrebujete 0,5 kg jabolk (samo sladke sorte in zrele), 150 g sladkorja, 30 g želatine. Za sirup, morate vzeti 150 g malin (lahko vse druge jagode, vendar ne kislo), 100 g sladkorja in 100 g vode.

Jabolka je treba oprati, olupiti in olupiti, narezati na koščke in zavreti, dokler se ne skuhajo (že pripravljena jabolka se zlahka zgnetemo v pire krompirju). Jabolka se obrišejo. Dodajte zbrisane jabolke, vodo, sladkor v juho in pustite, da se mešanica zavre, neprestano mešajte. Ločeno namočimo želatino 40 minut. Pireu dodamo želatino in zmes ponovno prekuhamo, neprestano mešamo. Po tem se pire ohladi in z mešalom premeša, dokler ne nastane gosta in enakomerna pena. V hladilnik vstavimo zmečkano peno.

Ločeno pripravljen sirup. Jagode se sperejo in posušijo. Nato so stisnjeni v stanje pire krompirja in napolnjeni z vodo. Če se uporabljajo zamrznjene jagode, je treba zmanjšati količino vode. Mešanico spravimo na počasen ogenj in kuhamo, neprestano mešamo približno minuto. Sirup ohladimo na sobno temperaturo. Mousse se postreže hladno, ga napojimo s sirupom.