Zdravljenje

Blog o pankreatitisu

Prehrana za pankreatitis številka 5p je bila posebej zasnovana za ljudi s kroničnim pankreatitisom. Tukaj bom poskušal povedati vse o prehrani 5p v primeru pankreatitisa, ker resnično ga potrebujemo.

Torej, še posebej za ljudi, ki trpijo zaradi pankreatitisa je bila razvita prehrana številka 5p. Na splošno je št. 5p del pete prehrane, ki je sestavljena iz več vrst:

- 5a - predpisana za akutni hepatitis in holecistitis, kot tudi za poslabšanje kroničnega hepatitisa, holecistitisa in holelitiaze.

- 5p - predpisan za kronični pankreatitis, 3-4 dni po poslabšanju in 5-6 dni po prvi prehrani.

- 5sc - predpisan za postkolecistektomijski sindrom v akutni fazi.

- 5l / f (lipotropna maščoba) - predpisana za kronične bolezni jeter z žolčnim sindromom.

- 5p - predpisan za damping sindrom po gastrektomiji za želodčno razjedo.

Kot lahko vidite, obstaja veliko vrst, vendar nas zanima le ena, to je prehrana 5p.

Zasnovana je bila tako, da ščiti in obnavlja eksokrino funkcijo trebušne slinavke in vseh prehrambenih kanalov ter preprečuje maščobno infiltracijo in distrofijo trebušne slinavke in jeter ter zmanjšuje razdražljivost žolčnika.

Tj za mehanske in kemične schazheniya, jedi se pripravijo v zanikrni in zdrobljeni obliki na vodi ali paro. Z visoko vsebnostjo beljakovin, zmanjšano količino maščob in ogljikovih hidratov, z ostro omejitvijo ekstraktivnih snovi, ki spodbujajo izločanje prebavnih žlez in vsebujejo grobo vlakno.

Prehrana številka 5 je razdeljena na dva dela. Prvi je predpisan za akutni pankreatitis in poslabšanje kroničnega pankreatitisa.

Drugi je za kronični pankreatitis, vendar v fazi umiranja in med remisijo po poslabšanju.

Prehrana s pankreatitisom številka 1 (5p)

Določite z akutnim pankreatitisom (od 3-4. Dneva) in z poslabšanjem kroničnega pankreatitisa (na začetku zdravljenja).

To je prehrana z nižjo energetsko vrednostjo 6280–7118 kJ (1500–1700 kcal, normalna vsebnost beljakovin, znatno omejevanje maščob in ogljikovih hidratov. Mehansko in kemično varčno zaradi kuhanja v tleh in zdrobljenih pare ali vode. Izključuje živila, bogata z ekstraktivnimi snovmi, stimuliranje izločanja prebavnih žlez in vsebuje grobe vlaknine.

Kemična sestava, g:

beljakovine - 80 (30–35% živalskega izvora), maščobe - 40–60 (25% zelenjave), ogljikovi hidrati - 200 (25 g sladkorja), natrijev klorid - 8–10; prosta tekočina - 1,5 l.

Hrana je kuhana v kuhani in pari obliki tekoče in poltekoče konsistence, v podli ali zdrobljeni obliki.

Prehrana delna, vnos hrane 5-6-krat na dan, vsakih 3-4 ure.

Priporočeni in izključeni izdelki

Kruh in izdelki iz moke. Priporočeni krekerji iz pšeničnega kruha (50 g na dan). Drugi izdelki iz moke so izključeni.

Meso in perutnina. Priporočljivo: nizko vsebnost maščob, ne-listnato, goveje, kunčje, piščančje, puranje v vreli ali pari obliki, praženo (sufle, itd.). Izključene so: maščobne sorte, jagnjetina, svinjina, gos, raca, jetra, možgani, ocvrte in dušene ledvice, prekajeno meso, klobase, konzervirani izdelki.

Ribe Priporočljivo je, da je ne-mastna v obliki sufle, knele. Izključene so: maščobne vrste, ocvrte, dušene, prekajene, soljene, konzervirane, kaviar.

Jajca Priporočljivo: omletna beljakovinska para iz 1-2 jajc na dan, rumenjak do 1/2 na dan v posodah. Izključeno v obliki drugih jedi.

Mlečni izdelki. Priporočljivo: mleko v jedi, ne kisli sir, sveže pripravljen v obliki testenin, pudingi s paro. Izključeno: mleko v njegovi naravni obliki, smetana, mlečne kislinske pijače, kisla smetana, mastni sir z visoko kislostjo, mastni sir in slano.

Fat Priporočljivo: nesoljeno maslo in rafinirano rastlinsko olje v pripravljenih obrokih. Izključeno: druge maščobe, cvrtje na njih.

Žita, testenine in stročnice. Priporočljivo: pirea, pol-viskozna (ajda, ovsena kaša itd.), Sufle, pudingi. Izključene so: proso, ječmen, drobljiva kaša, testenine, stročnice.

Zelenjava. Priporočljivo: krompir, korenje, bučke, cvetača v obliki pire krompirja in pudinga s paro. Izključeni so: belo zelje, redkev, repa, redkev, rutabaga, špinača, kislica, česen, čebula.

Juhe Priporočljivo: sluz iz žitaric (ovsena kaša, ječmen, riž, zdrob), kremna juha iz kuhanega mesa. Izključeno: na mesne in ribje juhe, juhe iz gob in zelenjave, mlečne izdelke, juhe, boršč, okroske, rdečo juho.

Sadje, sladke jedi in sladkarije. Priporočljivo: naribane sadne pijače, polirke, pene, želeji (na ksilitolu ali sorbitolu). Vsi drugi so izključeni.

Omake in začimbe. Priporočeno polslatko omako iz sadja in jagodičja. Izključene: druge omake, začimbe.

Pijače. Priporočljivo: šibek čaj, bujni boki. Izključeno: druge pijače, vključno z zelenjavnimi in sadnimi sokovi.

Prehrana s pankreatitisom številka 2 (5p)

Predpisana je za kronični pankreatitis v fazi poslabšanja poslabšanja (od 5. do 7. dne po prvi varianti diete št. 5p) in remisije (v 2-4 mesecih).

Zmerna prehrana z 10.258–11.304 kJ (2.450–2.700 kcal), tudi s povečano vsebnostjo beljakovin, lipotropnih snovi in vitaminov, omejevanje količine ogljikovih hidratov (predvsem prebavljivih) in maščob (večinoma refraktornih), holesterola, eteričnih olj, groba vlakna, natrijev klorid (sol), ekstrakti, purini. Izključeni so ocvrta živila in živila, ki spodbujajo fermentacijske procese v črevesju in napenjanje (sveža zelenjava, sadje, sveži izdelki iz moke, naravno mleko itd.).

Kemična sestava, g:

beljakovine - 130-140 (60-70% živalskega izvora), maščobe - 80 (15-20% zelenjave), ogljikovi hidrati - 300-350 (30-40 g sladkorja), natrijev klorid - 10; prosta tekočina - 1,5 l.

Vrelišče je dovoljeno, hrana se uživa tako v tekoči obliki kot v obrabi.

Prehrana frakcijsko 5-6-krat na dan, vsakih 3-4 ure.

Priporočeni in izključeni izdelki in jedi

1. Izdelki iz kruha in moke. Priporočljivo: včerajšnje pecivo ali kruh iz suhe pšenice. Snacky piškoti. Izključeni so: rž in svež kruh, pecivo in listnato testo.

2. Meso in perutnina. Priporočeno: nizko vsebnost maščob, nemasto goveje meso, zajec, puran, piščanec (odstranjeno kožo) v obliki masnih produktov, vrele in pare (pire krompir, sufle, cmoki itd.). Kuhani piščanec, olupljen s kože, se občasno dovoli v majhni količini. Izključene so: maščobne sorte, gosi, raca, divjačina, jetra, možgani, ledvice, ocvrte in mesnice, prekajeno meso, klobase, konzervirani izdelki.

3. Ribe. Priporočljivo: vitke vrste, kuhano in paro, izdelki iz maste s krompirjem, pire krompir, soufflé iz kuhanega proizvoda, žganje na zelenjavni juhi. Izključeni: maščobne vrste, prekajeni, soljeni, dušeni, ocvrti, konzervirani, kaviar.

4. Jajca. Priporočljivo: omletna beljakovinska para 0,5-1 rumenjaka na dan v posodah. Izključeno v obliki drugih jedi.

5. Mlečni izdelki. Priporočljivo je: mleko (s toleranco), mlečne kislinske pijače, kislo smetano v omejenih količinah, predvsem v jedi, brez kisle maščobe skute in jedi, pripravljene na pari, ne-začinjen sir, nariban. Izključeno: mleko v njegovi naravni obliki s spremljajočim enterokolitisom, mastnim sirom in visoko kislino, smetano, pikantni sir.

6. Maščobe. Priporočljivo: maslo in rastlinsko olje, rafinirano v majhnih količinah v naravni obliki in v posodah. Druge maščobe so izključene.

7. Žita, testenine in stročnice. Priporočljivo: kaša z mlekom na pol z vodo (zdroba, dobro kuhani riž, naribane herkule in ajda, riž in ajdova moka). Soufflé zdrob, riž, ajda. Kuhana vermicelli. Izključeni so: proso, ječmen in biser ječmen, drobljive žitarice, testenine, stročnice.

8. Zelenjava. Priporočljivo: kuhano, parno in surovo v zanikrni obliki (pire krompir, sufle itd.). Buče in bučke, kuhane ali dušene v kosih. Izključeni so: rotkvice, repa, redkev, zelje, kislica, špinača, česen, čebula, kisla, vložena in vložena zelenjava, gobe.

9. Juhe. Priporočljivo: mlečni izdelki na pol z vodo, vegetarijanska s pirevano zelenjavo in žitaricami, krem juhe in kremne juhe. Oblecite se z maslom ali kislo smetano. Izključeno: meso, ribe, gobova juha, iz neproterty zelenjave in žita.

10. Sadje, sladke jedi in sladkarije. Priporočeno: zrelo sladko sadje in jagode - surovo, neperjeno, pečeno, kuhano, žele, žele, mousse, marshmallow, marshmallow, namesto sladkorja, se delno uporablja ksilitol (30-40 g). Izključeno: kislo, trdo sadje, jagode s trdimi zrni (brusnice itd.), Čokolada, halva, kremni izdelki, sladoled, med, sladkor, marmelada.

11. Omake in začimbe. Priporočljivo: zelenjavna juha ali sluz iz žitaric, mlečnih izdelkov, sadja in jagodičja. Moka ni pečena. Vse začimbe so izključene.

12. Pijače. Priporočljivo: čaj z limono, mleko, kavni nadomestek z mlekom, bujon, sok paradižnika, sladki sadni in jagodičji sokovi. Izključeno: naravna kava, kakav, hladno in gazirano.

Vzorec dietnega menija številka 5p (pankreas) - z mehanskim čiščenjem, tj. čista različica

1. zajtrk: piščančje meso iz pare, ovsena kaša (ajdova) kaša na vodi, nariban, čaj z mlekom.

2. zajtrk: skuta, žele.

Večerja: zelenjavna juha (brez zelja), nariban, mesni sufle s pire krompirjem, kompot iz svežih naribanih jabolk.

Kosilo: izrez bokov, krekerji.

Večerja: beljakovinska parna omleta, zdrob kaša, šibek čaj.

Za noč: mineralna voda Borjomi (1/2 skodelice).

Vzorec dietnega menija številka 5p - različica brez brisanja

1. zajtrk: vinaigrette, kuhano meso, ajdova drobljiva kaša.

2. zajtrk: suho sadje (suhe slive, suhe marelice), šibki čaj s pustimi piškoti.

Kosilo: solata, zelenjavna juha, kuhan piščanec z kuhanim krompirjem, jabolko.

Varno, skuto, kompot iz suhega sadja.

Večerja: kuhana riba s kuhanimi rezanci, šibki čaj.

Za noč: čaj z mlekom, krekerji.

Pri poslabšanju kroničnega pankreatitisa je dieta 5p namenjena maksimiranju kemične in mehanske varčnosti ne samo trebušne slinavke, temveč tudi celotnega prebavnega sistema.

V prvih dveh dneh poslabšanja sta predpisana votli počitek in počitek. Uporabljate lahko samo mineralno vodo brez plina, pri sobni temperaturi ali ogrevani, kot so Borjomi, Essentuki, slovanski 1-1,.5 l. na dan. Prav tako je dovoljeno šibke bujne bujne, šibke in nesladkane čaje ali z minimalno količino sladkorja.

Takoj, ko se stanje izboljša (ponavadi se dogaja 3. dan), zdravniki predpišejo varčno hrano, tj. Juhe iz sluznice, tekoče kašice, zelenjavne pireje, mleko in sadni žele.

Vzorec prehranskega menija za 3-4. Dan bolezni (s poslabšanjem)

1. zajtrk: tekoča rižasta riža (ali zdrob, ajda) brez olja, šibkega in nesladkanega čaja ali mlečnega želeja.

2. zajtrk: mineralna voda Borjomi ali Slavyanovskaya (1 skodelica), sadni žele.

Kosilo: ovsena kaša iz juhe, mesni parni soufflé s pireom iz korenja, šibek in čaj (ali češnjev češnjev sok).

Kosilo: beljakovinska parna omleta, bujni boki (ali mineralna voda) 1 skodelica.

Večerja: skutna soufflé, ajdova pire tekoča kaša brez olja, čaj.

Za noč: mineralna voda (čaj ali kissel iz sadnega soka), toast.

Za ves dan: sladkor 15-20 g, krekerji.

Vse jedi so pripravljene brez soli. Še en zelo dober meni za dan je opisan v članku "Dieta 5p med pankreatitisom".

Če primerjate to dieto s prehrano, ki se uporablja za želodčne razjede, potem s pankreatitisom manj uporabe mleka in poleg tega omejite uporabo jajc. Mleko s pankreatitisom je lahko, če je toleranca, vendar na splošno trebušna slinavka ne mara mleka, še posebej domače maščobe.

Po 1-2 tednih, ko se poslabša bolezen in zmanjša bolečina, vam priporočamo brisanje različice prehrane št. 5p. S popolnim izginotjem bolečine v trebuhu in drugimi simptomi bolezni, v dogovoru z zdravnikom in v določenem časovnem okviru, je predpisana različica diete št. 5p.

Pomembno je vedeti: ko je bolezen v fazi trajne remisije, ni več smiselno mehansko odstranjevanje želodca izvajati tako strogo kot pri poslabšanju bolezni.

No, to je vse. Seveda je internet poln informacij o prehrani 5p za pankreatitis, vendar sem jo želel opisati natančno tako, kot je bil prvotno razvit, in ne preoblikovati in ne revidirati ljudi. Kot vedno, upam, da bo članek koristen.

Ste ohranili to dieto? Kako so rezultati?

Se vidimo na blogu o pankreatitisu.

Več o tej temi:

Če menite, da je članek res zanimiv in uporaben, bi bil zelo hvaležen, če boste te informacije delili s prijatelji v družabnih omrežjih. Če želite to narediti, preprosto kliknite gumbe za družabno mreženje.

Pri dieti pankreatitisa 5p

Bolezen pankreatitisa je pogosta bolezen notranjih organov. Patologijo zdravimo ne le z zdravili, temveč tudi s prehranskimi dopolnili, vključno s prehrano 5p. Meni za teden s pankreatitisom zahteva odstranitev večine izdelkov iz prehrane in tudi posebne metode kuhanja. Naloga prehranske prehrane je pankreas k normalnemu delovanju.

Kaj je prehrana 5p

Terapevtska dieta 5p pri pankreatitisu je pomembna na vsaki stopnji bolezni in lahko vodi do zmanjšanja stagnacije žolča v kanalih, zavira hiperfermentemijo, zmanjša občutljivost žolča.

Med znaki patologije tabela 5p ugodno vpliva ne samo med akutnimi manifestacijami. V kroničnem poteku bo takšna prehrana pomagala izboljšati presnovne procese v žlezi, nadaljevala z delom in moteno prehrano, preprečila pojavljanje recidivov in napredovanje bolezni.

Prehrana se začne 4. dan po ponovitvi bolezni. Pred terapijo morajo 3 dni stradati. Tabela 5p v patologiji pankreatitisa je predpisana skupaj z zdravljenjem z zdravili. Podoben prehranski obrok predpostavlja, da zavrne večino jedi, ki lahko otežijo položaj bolnika.

Izdelki, ki se uporabljajo v pripravljenosti jedi za pankreatitis, morajo zmleti ali zmleti. Oba sta parjena in kuhana. Zaradi teh metod priprave se pojavi povečanje količine beljakovin, raven ogljikovih hidratov, maščob in snovi z ekstraktivno lastnostjo, ki imajo visoko stopnjo celuloze, pospešuje delovanje prebavnih žlez.

Prehrana je razdeljena na dve fazi. Med tabelami ni značilnih razlik, vendar je prehrana pod št. 1 mehkejša in lažja, ne dopušča uporabe določenih živil, ki jih je mogoče jesti v prehrani št.

Diet 5p prvi del

V primeru pankreatitisa je tabela št. 1 indicirana za akutno obliko bolezni in ostro poslabšanje kroničnega pankreatitisa. Zahvaljujoč tabeli 5, Pevzner čim bolj pospeši železo in odpravi bolečino.

Prehrana 5 za pankreatitis je benigna in predpisana po gladovni stavki 3 dni. Ker pa ta tabela ne ustreza fiziološkim standardom porabe hrane in potrebi pacienta, je predpisana 5. dan.

Pri kroničnem pankreatitisu 5. tabela vključuje nizkokalorični vnos s prisotnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

S to boleznijo prehrana odraslih vključuje večkratni vnos hrane - do 8-krat in razmerje 100-300 gramov, potrebnih za zdravje.

Vsi izdelki so kuhani in imajo tekočo konsistenco, na 6. dan pa pankreatitis menija polni viskoznih izdelkov.

Zaradi dejstva, da tekoče in ogljikove hidratne jedi rahlo stimulirajo izločanje trebušne slinavke in želodca, se miza ob preteku gladovne stavke dopolni z ogljikovimi hidrati.

Sluzaste juhe, ki lahko temeljijo na raznih žitaricah, decoctions iz zelenjave.
Oprta tekoča kaša, kuhana v vodi.
Svetel čaj s sladkorjem.
Mousse, žele, želeji, narejeni na osnovi sadnega soka na ksilitolu.
Rastlinski pire brez uporabe olja.
Parjeni zelenjavni pudingi.
Kompot s suhim sadjem.
Prepečenec, bel kruh.
Suhi piškoti.

Po 2 dneh po prenehanju prehranske diete 5 pri kroničnem pankreatitisu je dovoljeno vbrizgati beljakovinsko hrano.

Kuhajte kremne juhe, ki lahko temeljijo na kuhanem mesu.
Jajce kot omlet za pare, kuhano mehko kuhano beljakovinsko omleto.
Parne mesne kroglice, govedina, piščanec, ribji cmoki.
Pudingi iz skute.
Maslo, uporabljeno v pripravljenih obrokih.

Ko se bolečina zmanjša, so akutni simptomi pankreatitisa olajšani, zdravljenje tabele 5 je dalo pozitivne rezultate, prehrana se postopoma širi, predpisuje prehransko terapijo št. 2, ki je indicirana po poslabšanju in blagem pojavljanju kroničnih bolezni.

Da bi razumeli, kaj je vključeno v peto tabelo, kaj lahko in kaj ne more povedati zdravnik posebej, po pregledu.

Diet 5p drugi del

Nadaljnje zdravljenje tabele 5 s pankreatitisom se priporoča za daljše časovno obdobje - do enega leta. Prehrana bo preprečila napade patologije v prihodnosti.

Tabela št. 5 vključuje tudi termične, mehanske in kemijske principe priprave, ki prispevajo k zmanjšanju prebavne stimulacije prizadetega organa.

Raven energije je nizka. Količina beljakovin, vitaminov z lipotropnimi snovmi je nekoliko višja glede na terapevtsko prehransko oskrbo št. V primeru pankreatitisa mora imeti hrana v omejeni količini:

Ne smete zaužiti ocvrte hrane in tistih, ki lahko vodijo do močne tvorbe plinov, fermentacije želodca, črevesja.

Obroke kuhamo s paro ali kuhamo. Prvotno jemljete zdrobljene izdelke in nato zdrobite.

Izdelki za kuhanje

Prehrana za patološki pankreatitis je sestavljena iz več dovoljenih produktov tabele št. 5:

Včerajšnji kruh, izdelan iz moke 1-2 razredov, da bi se izognili distancam v trebuhu, kot tudi suhi piškoti brez sladkorja.
Zelenjavna kaša juha. Križ v prvi jedi je treba obrabiti. Dovoljeno je uživanje ajde, riža, zdroba, testenin. Od rastlinskih sestavin, ki oddajajo - krompir, korenje. Kisla smetana ali maslo se uporablja kot preliv.
Meso z nizko vsebnostjo maščob - kunci, piščanci, govedina, teletina in perutnina. Pomembno je, da izdelek ne vsebuje maščob, kit, kože. Obroke kuhamo s parno metodo, mleto, sesekljamo, kuhamo in pečemo. Lahko jedo telečje meso, zajec, bučke, polnjene piščančje, parne mesne kroglice.
Ribe puste, paro ali kuhamo. Ne morete pustiti ribe, ker vsebuje veliko ekstraktivov, v primerjavi z kuhanega izdelka.
Proteinski omleti, eno mehko kuhano jajce.
Mlečni izdelki z minimalnim odstotkom maščobe. Ker mleko slabo prenaša želodec, ga uporabite le pri pripravi mlečnih porš, omak in juh. Dovoljena je uporaba skute, priprava pudingov in jedi iz njega. Jejte brez ostrega naribanega sira. Če ima pacient pomanjkanje kalcija, je treba jesti kalcinirano skuto.
Sladka jabolka, pečena v pečici. Uporaba sadja in jagodičja, je dovoljeno kuhati žele, želeje, marmelado. Posušeno sadje jedo naribano. Priporočamo, da uporabite sveže jagode z sadjem v obliki tal.
Od pitja med prehranjevanjem, je dovoljen lahek čaj, uporaba sladkorja je mogoče prepoloviti, sokovi raztopiti v vodi in šipka.
Po napadu trebušne slinavke v prehrani postopoma vključite maščobo. Sprva do 20 gramov masla za apretiranje in nato rastlinsko olje v količini 15 gramov.

Kadar je dieta priporočljiva za pankreatitis trebušne slinavke, dimenzionalni meni za teden razvije individualno, na podlagi značilnosti bolnika.

Približna različica tedenskih obrokov

Kot je že znano, terapevtski obrok za patologijo, pankreatitis vključuje počasno širitev tabele. V začetni fazi zdravljenje z dieto vključuje proizvode iz zemlje in kuhano zelenjavo. Dovoljeno je jesti 200 gramov kruha in 20 gramov sladkorja na dan.

V zvezi z drugo različico prehranske tabele, glavne jedi ostanejo nespremenjene, vendar je še vedno dovoljeno jesti solate iz sveže zelenjave. Povečuje se tudi obseg izdelkov.

Kruh - rž 100 gr., Pšenica - 200 gr.
Sladkor - 40 gr.
Maslo do 30 gr. na dan.

Meni je v primeru bolezni podpisan vsak dan. Ime izdelkov in jedi za pankreatitis za en teden so različni.

Zajtrk - rižev kaša, skuta, čaj.
Kosilo - jabolko, kuhano v pečici s skuto.
Kosilo - ovsena juha, mesne kroglice, zelenjava, pire, kompot.
Čaj za čaj - krekerji z morsom.
Večerja - omleta, čaj z limono.
Druga večerja je mleko za noč.

Zajtrk - sirne rezine s suhimi marelicami, sirom, čajem.
Kosilo - ovsena kaša z jabolčnim sokom.
Kosilo - mesne kocke, bučna kaša, zeleni čaj.
Popoldanski prigrizek - rižev puding.
Večerja - pražena zelenjava in kuhana piščančja prsa, čaj.
Druga večerja - piškoti, mors.

Zajtrk - zdrob z maslom in sladkorjem, kruh, čaj.
Kosilo puding z ryazhenka.
Kosilo - juha z rezanci, pečeno piščančje meso z zelenjavo.
Prigrizek - jogurt in jabolko, pečeno v pečici.
Večerja - pečenje z mletim mesom, krompirjem, nemastno kislo smetano, kruhom in dušenim sadjem.
Druga večerja - kefir.

Zajtrk - proteinski parni omlet s paradižnikom, čaj.
Kosilo - vinaigrette brez soljenih kumar, zelje, kruh.
Kosilo - trska, parjena, rižev juha, sok iz paradižnika.
Varno, - skuto in kompot, kuhano iz suhega sadja.
Večerja - kuhana pesa s slivami, mleto govedino, čaj.
Druga večerja - ryazhenka.

Zajtrk - kaša z riževo moko, marmelada s skuto, kompot.
Kosilo - omlet s sokom.
Kosilo - mesna juha, mesne kroglice, kuhani riž s kosom masla, kompot.
Čajni čas - cmoki iz prsi piščanca.
Večerja - plodovi osliča s pirevasto zelenjavo, marelični sok.
Drugi večerni kefir.

Zajtrk - riž, mesni cmoki, čaj.
Kosilo - skuta, žele.
Kosilo - zelenjavna juha na dietno mizo z mleto zelenjavo, puranjko, pire krompir in sadne pijače.
Varno, - prepečenec, čaj.
Večerja - zdrob, umešana jajca, lahki čaj.
Druga večerja je pol kozarca mineralne vode.

Zajtrk - mana z rozinami, skutina, mlečni čaj.
Kosilo - kuhano zelje, riž.
Kosilo - juha iz ovsene kaše, zeljene zvitke z kuhanim mesom, kislo smetano, žele.
Varno, - skuto, sok.
Večerja - rižev kaša, mineralna voda.
Druga večerja je korenčkov sok.

Prehrana v patologiji pankreatitisa bi morala imeti veliko oskrbo s hrano podnevi. Recepti za vsakodnevne jedi bodo spremenili mizo in vam omogočili, da jo naredite raznoliko.

Recepti za prehrano 5p

Diet 5p s pankreatitisom je najpogostejša različica mize, s prisotnostjo zelo raznolikih jedi, zato je pacientu lahko na voljo tedenska prehrana.

Vegetarijanska kremna juha

Recept vsebuje naslednje izdelke:

korenje - 2 kos;
krompir - 250 gramov;
zelenjavna juha - 0,7 litra;
zelena - 2 stebla;
oljčno olje - žlica;
čebula - pol.

Cut čebulo in prelijemo z vrelo vodo. Zelenjavo lahko rahlo posušite v ponvi. Na peč postavimo juho, damo čebulo, pripravimo zelenjavo in dodamo malo soli. Kuhajte 40 minut.

Končni mešalnik blazine. Lahko jeste s krekerji.

Zelenjavna obara

To bo 5 krompirja narežemo na kocke in dal v kotliček. Za njega pošljite mleto korenje in narezano čebulo, bučino in paradižnik.

Zelenjavo nalijte z vodo, soljo. Kuhajte in počasi segrejte približno 20 minut. Ko servirate, potresite s koprom.

Pečene ribe v pečici

Pri dieti boste potrebovali vitko ribo. Izdelek narežemo na obroke in položimo na pekač. Nato narežite čebulo, drgnite korenček. Zelenjavo položimo na vrh rib, potresemo z limoninim sokom, soljo.

Posodo ovijte v folijo in jo pošljite v pečico pol ure.

Takšni recepti za prehrano 5 za pankreatitis naredi jedilnik različen, bolnik pa bo zadovoljen in užival v hrani.

Načela prehrane 5 za pankreatitis

Prehrana 5 za pankreatitis je potrebna za zmanjšanje proizvodnje izločkov trebušne slinavke, ki lahko prebavijo organsko tkivo in povzročijo nepopravljive učinke. Tabela št. 5 je označena z indeksom "P" in je dodeljena v dveh variantah, da se telesu med akutnim pankreatitisom omogoči premagovanje vnetnega procesa in obnova delovanja prizadetega organa.

Prehrana v akutnem obdobju se razlikuje od prehrane, ki je predpisana za obnovo funkcije žleze. V prvih dneh pankreatitisa morate stradati in začeti jesti s hrano. Uporaba priporočenih zdravil za kronični pankreatitis zmanjša število sintetiziranih encimov in zmanjša vnetje organov.

V prvih dneh pankreatitisa morate stradati in začeti jesti s hrano.

Prehrana 5 za pankreatitis

Prehrana je primerna za bolezni prebavnega sistema. Tabela št. 5 bogati telo z vitamini in lipotropnimi snovmi. Zdravnik, glede na način zdravljenja, priporoča tabelo:

Za zdravljenje pankreatitisa potrebujemo konzervativno prehransko številko 5P. S svojim upoštevanjem je potrebno v prehrani zmanjšati vsebnost maščob, ki zahtevajo veliko prebavnih sokov, ki z vneto žlezo povzročijo nekrozo tkiva. Škoda se uporablja z neodzivnimi maščobami.

Poraba izdelkov se začne z minimalno količino in postopoma povečuje deleže.

Prepoved velja za kompleksne ogljikove hidrate, za prebavo, ki traja dolgo časa. Iz prehrane se odstranijo proizvodi, ki vsebujejo sladkor, etrske spojine, ekstrakte in groba vlakna.

Poraba izdelkov se začne z minimalno količino in postopoma povečuje deleže. To omogoča, da se po uživanju s pankreatitisom počutite udobno.

Izdelki za ljudi, ki trpijo zaradi vnetja trebušne slinavke, se kuhajo na pari, kuhajo, pečejo v pečici, zdrobijo pred uporabo z mešalnikom ali pa se podrgnejo skozi sito. Jejte kuhano hrano v obliki toplote.

Razrezana hrana lahko zmanjša obremenitev prebavnega sistema.

Ideja o kemijski sestavi in energijski vrednosti

Nutricionisti menijo, da bi morala dnevna prehrana pacienta, ki trpi zaradi pankreatitisa, ustrezati naslednji kemijski sestavi:

energijska vrednost zaužite hrane - 2600 kcal;
ogljikovi hidrati - 350 g;
sladkor - ne več kot 40 g;
beljakovine - ne več kot 120 g, od tega jih je 60% živalskega izvora;
maščoba - približno 80 g, 20% rastlinska olja;
sol - ne več kot 10 g;
prostornina tekočine je 1,5 litra.

V dnevni prehrani bolnika ne sme biti več kot 10 g soli.

Energetska vrednost in kemična sestava hrane med dieto pankreatitisa sta namenjeni odrasli, ki nima velikega fizičnega napora.

Indikacije

Sorte diete št. 5 so namenjene zdravljenju simptomov, ki so jih opazili pri žolčni diskineziji, nekaterih boleznih jeter, kroničnem hepatitisu, cirozi jeter brez odpovedi ledvic in pankreatitisu, kar je zaplet teh bolezni.

Tabela za zdravljenje št. 5P je zasnovana tako, da odpravi dejavnike, ki izzovejo poslabšanje pankreatitisa, in pospeši proces okrevanja.

Prehrana za zdravljenje trebušne slinavke je primerna za ljudi z epigastrično bolečino po jedi. Ta simptom spremlja vse bolezni prebavil. Prehranska prehrana blagodejno vpliva na telo pri kroničnem pankreatitisu, kolitisu in nagnjenosti k zaprtju.

Kateri prehrani je treba slediti zaradi bolečin v trebušni slinavki? Več o tem preberite tukaj.

Na dan lahko popijete 1,5 litra vode.

Prednosti in slabosti

Zdravljenje simptomov pankreatitisa z dieto pozitivno vpliva na splošno zdravje. Takšna prehrana nima nobenih kontraindikacij, je uravnotežena, naredi uporabo samo zdravih živil, kar vam omogoča, da ohranite težo na isti ravni. Primerna za moške in ženske s simptomi pankreatitisa.

Zdravniki kažejo, da prebavne težave izginejo, ko je možno odstraniti žolče. Slednji se oblikuje zaradi velikih intervalov med obroki, kar povzroča diskinezijo. Ta vrsta prehrane vam omogoča jesti frakcijsko, v majhnih porcijah 5-6-krat na dan, kar zagotavlja reden pretok žolča.

Prehrana vam omogoča jesti frakcijo, v majhnih porcijah 5-6-krat na dan, kar zagotavlja reden pretok žolča.

Seznam izključenih izdelkov in jedi

Tabela prepovedanih živil za pankreatitis priporoča zavrženje maščobnih živil, žit, ki so obdržale grobe zrnate lupine, ki zahtevajo prebavo številnih encimov. V primeru poslabšanja bolezni seznam prepovedanih živil vključuje:

svež kruh in pecivo;
ocvrte pite in tortilje;
svinjina;
jagnjetina;
raca;
gosi;
Klobase;
jetra;
ledvice;
možgani;
maščobne ribe v kateri koli obliki;
nasičene brozge;
kompleksne juhe.

Alkohol, kava, kakav, močan čaj, kvas, sladke peneče vode, grozdni sok, ki povzročajo fermentacijo zaradi velike količine glukoze, je treba izključiti iz napitkov med poslabšanjem pankreatitisa.

Pred remisijo je treba iz prehrane odstraniti surovo zelenjavo, ki vsebuje grobo vlakno (zelje) ali strupene snovi (jajčevci).

Zelenjava, ki vsebuje snovi, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka, ni priporočljiva za bolezni prebavil. Te vključujejo:

Alkoholne pijače za pankreatitis je treba popolnoma odpraviti.

Stročnice in gobe, katerih značilnost je dolgoročna prebava, se ne smejo uporabljati, dokler pankreatitis ni stabilne remisije.

Začimbe, ki spodbujajo proizvodnjo encimov, lahko dramatično poslabšajo stanje osebe, ki je pred kratkim doživela poslabšanje pankreatitisa. V skladu s prepovedjo, poper črna in rdeča, začinjena paradižnikova omaka, koriander, hren, kis.

Od sladkarij v času poslabšanja pankreatitisa do popolnega okrevanja je treba zapustiti čokolado, sladoled in marmelado. Zdravstvene koristi pri zdravljenju pankreatitisa ne bodo iz surovega sadja in jagod.

Začimbe, ki spodbujajo proizvodnjo encimov, lahko dramatično poslabšajo stanje osebe, ki je pred kratkim doživela poslabšanje pankreatitisa.

Recepti

Za prehrano številka 5, priporočamo pire juhe. Za njihovo pripravo vzemite 1 liter vode, 2 krompirja, 1 veliko korenje, 1 čebulo, zeleno korenino zelene, 1/2 mlade bučke ali buče, cvetačo, brokoli. Vse narežemo na rezine in kuhamo, dokler niso popolnoma kuhane. Nato nalijte maso v mešalnik, dodajte 100 g posnetega mleka in zmešajte zelenjavo v pire krompir. List zelene ali peteršilja je položen na vrh serviranja.

Dobro pomagajo, da si opomore od akutnega napada pankreatitisa na prozorne juhe v sekundarni juhi. Za pripravo take jedi se v posodo s čisto vodo vstavi kos kuhanega mesa brez maščobe. Zavremo, dodamo krompir, korenje, čebulo. Po kuhanju, dodajte majhno količino riža ali vermicelli v juho, kuhamo še 5 minut in izklopite toploto, tako da ponev na štedilnik.

Zelenjavno juho lahko preprosto narežete, lahko uporabite navaden mešalnik.

Za pripravo jedi uporabljajte le odobrene izdelke, če je bolečina po obroku še vedno prisotna. Po remisiji se lahko uporabi vsa zelenjava. Rastlinska lonec se lahko razpade, zato je treba dodati 1/5 skupne mase razpokanih lupin, vnesite jajčni beljak. Vse sestavine je treba dobro premešati, oblikovati in peči v pečici.

Kaj je dieta 5A in njene značilnosti

Takšna prehrana omejuje uživanje maščob, izdelkov, ki vsebujejo groba vlakna, holesterola, oksalne kisline. V skladu z zahtevami za kemijsko sestavo in kalorično vsebnost hrane je ta tabela podobna 5P, vendar lahko več prehrane dodate sladkorju. Za večerjo priporočamo samo kozarec 1% kefirja.

Pri dieti 5A za večerjo priporočamo samo kozarec 1% kefira.

Ta tabela je predpisana, ko je primarni pankreatitis povzročil akutni hepatitis ali holecistitis. Bolezni jeter in žolčevodov pogosto povzročajo vnetni proces v trebušni slinavki. Potrebujete posebno moč, da ustavite razvoj patologije.

S to dieto se obnavljajo funkcije jeter in žolčevodov.

Prispeva k izločanju žolča, kar ugodno vpliva na celoten prebavni sistem in odpravlja simptome pankreatitisa.

Prehrana 5P s pankreatitisom

Ta vrsta prehrane vključuje živila, ki vam omogočajo, da uravnotežite prehrano in dobite dovolj hranil, potrebnih za endokrini sistem.

Na začetku zdravljenja akutnega pankreatitisa, ko je močan bolečinski sindrom in bruhanje, hrana ni potrebna.

Na začetku zdravljenja akutnega pankreatitisa, ko je močan bolečinski sindrom in bruhanje, hrana ni potrebna. Oseba v tem času zlahka zavrne jesti in piti vodo. Ko se stanje normalizira, se v prvih dneh v prehrano vključijo lahke juhe, mlečne kaše brez maščobe.

Postopno vbrizgajte živila, ki imajo malo maščob. Sir lahko zaužijete do 30% maščob, 10% kisle smetane, 1% kefir in 2,5% mleka. Z začetkom remisije se maslo vbrizga v prehrano do 30 g.

Da bi rešili problem vnosa maščob, ki so bistvenega pomena v majhnih količinah, je priporočljivo, da uporabite hladno stisnjena olja in dodajte 1 žlica. l v juhah ali kašah enkrat na dan.

Zahteva po pari ali vodi vam omogoča, da preprečite zaužitje odvečne maščobe, kar poslabša pankreatitis.

Prva možnost

Ta vrsta prehrane je potrebna za izboljšanje stanja bolnikov z akutnim pankreatitisom. Začne se od 2-4 dni od začetka akutnega obdobja do prehoda po gladovni stavki v običajno prehrano.

Prehrana zagotavlja maksimalen počitek vnetim organom.

Druga možnost

Ta dieta se začne v obdobju, ko se je poslabšanje ustavilo, in se nadaljuje med remisijo. Izdelke uvajamo postopoma in opazujemo reakcijo telesa. Pomembno je, da pacient vrne funkcijo prebavil nazaj v normalno stanje, tako da so zadostni encimi, ki jih proizvaja trebušna slinavka za prebavo hrane, in da je mogoče zavreči tablete, ki vsebujejo pankreatin.

Za pripravo dietnih obrokov lahko uporabite teletino.

Meni prehrana 5P za en teden

Izdelava dietnega menija za teden, izberite sadje, toplotno obdelano. Iz jajčnega belega izdelujejo parne omlete, kuhajo žitarice v mleku, zajamejo kunčje meso ali teletino, pripravijo mesne kroglice, zeljene zvitke, raviole, mesne kroglice.

Za stranske jedi pri zdravljenju akutnega pankreatitisa izberite zelenjavo, ki je kuhana in obrabljena v mešalniku. Za ta primeren krompir, ki ga lahko pečemo v pečici z lupino ali zmešamo v vodi. Za različne jedi pripravljene korenje. Lahko se kuha, nato pa peče v pečici s krušnimi drobtinami v obliki kotletov.

Za različne jedi pripravljene korenje. Lahko se kuha, nato pa peče v pečici s krušnimi drobtinami v obliki kotletov.

Iz pijače izberite zelo razredčen korenček ali jabolčni sok, zavrite sadje jagod in listov ribeza, echinacea, meta, pijte šibek čaj. Ta način vam omogoča zmanjšanje proizvodnje encimov in olajša proces prebave.

Če zdravnik priporoča juhe, ta pijača vzemite 1 žlica. l 3-krat na dan z obroki. Ljudje, ki ga jemljejo s pankreatitisom v velikih odmerkih, se lahko poslabšajo zaradi holelitiaze, saj ima ekstrakt šipka močan choleretic učinek.

Zgleden meni vam omogoča, da dobite idejo o tem, kaj jedo v obdobju akutnega pankreatitisa, ko uporabljate 2 dieti.

Pacientu na različnih stopnjah pankreatitisa je dovoljeno piti čebulice.

Ponedeljek

Za zajtrk lahko jeste moko riževo kašo, 120 gramov domače skute in pijete nesladkan čaj.
Ob drugem zajtrku uporabite kompot z prepečenci, ki se kuhajo doma.
Za večerjo, kuhano pirevsko zelenjavno juho, parno meso, kuhano testenino.
Pri prigrizku je primeren jagodni žele ali sadni pire.
Večerja mora biti lahka. Primerni pire krompir, kuhane ribe, čaj.

Pri prigrizku je primeren jagodni žele.

Torek

Pire od korenja in jabolk z medom, ajdovo kašo.
Suhi piškoti in 1% kefir (250 ml).
Pure zelenjavna juha, zapečeno zelje s kuhanim piščančjim prsom brez kože, kompot.
Pečena jabolka - 120 g
Majhna maščobna pečenka. Od pijače - čaja.

Jabolka za pankreatitis lahko kuhamo v pečeni obliki in dodamo cimet.

Sreda

Tekoča kaša iz zdroba, čaj, kos suhega kruha, marmelada.
Pire krompir in jogurt.
Lahka juha na sekundarni piščančji juhi z testeninami. Iz pijače - kompota.
Majhna maščoba skuta s kislo smetano.
Pečena buča, mineralna voda brez plina, marshmallows.

V meniju lahko dodate malo maščobe skuto s kislo smetano.

Četrtek

Mlečna rižev kaša, čaj z 1 čajno žličko. med Za sladico - pečeno jabolko.
Rastlinska solata, oblečena s kislo smetano.
Ovsena sluzasta juha, parni telečji kotlet, včerajšnji kruh iz peciva.
Mesne kroglice iz rib ali mesa.
Ribe, parjene z zelenjavo.

Ribe z zelenjavo v prehrani se lahko kuhajo na pari.

Petek

Ajdova kaša z mlekom, piškoti.
Berry žele, prepečenec.
Prozorna juha z rižem, kuhan vermicelli s teletino. Iz pijače - kompota.
Omlet pare z zelenjavno solato.
Rastlinska lonec s sekanjem.

Kruh pri zdravljenju pankreatitisa lahko zamenjamo z drobtinami.

Sobota

Kuhano ajdo s 5 gramov masla, rezino kruha.
Omlet
Pire krompirjeva juha, pilaf.
Pekač za sir.
Kuhane piščančje prsi. Pijte čaj.

Kuhane prsi lahko vključite tudi v dietni meni številka 5.

Prehrana po Pevznerju 5p

Pevzner 5p prehrana je potrebna za zmanjšanje obremenitve prebavnega sistema in zlasti za izboljšanje delovanja in stanja trebušne slinavke in žolča. Zaradi pravilne prehrane je zmanjšano draženje prebavil. Glavni razlog za imenovanje prehranske mize je pankreatitis v kronični obliki. V akutnem poteku bolezni je bila na začetku pokazana dieta 5a, po kateri je bila uporabljena dieta 5p.

Bistvo prehrane

Namen prehranske tabele je:

Normalizacija funkcij trebušne slinavke.
Olajšanje prebavnega sistema.
Zmanjšana razburljivost žolča.
Izključitev maščobne infiltracije jeter in trebušne slinavke.

Prehrana za pankreatitis vključuje veliko beljakovinskih živil v meniju, medtem ko zmanjšuje maščobe in ogljikove hidrate. Pomembno je povečati količino vitaminov, porabljenih lipotropnih elementov. Najbolje je, da skuhate sesekljane ali skrbno narezane jedi, vse sestavine se kuhajo na pari ali kuhajo v vodi, pečenje v pečici je dovoljeno. Hrana ne sme vsebovati ocvrte hrane, niti hladne ali vroče hrane. Jejte 5-6 krat na dan.

Splošna pravila in načela

Tabela zdravljenja 5 za pankreatitis ima 2 glavna tipa:

V prvem primeru prehrana odpravlja simptome akutne faze. Prehranska korekcija se začne z 2-4 dni poslabšanj. To vam omogoča nemoten prehod po postu v normalno prehrano, dajanje miru vnetem delu.
Druga dieta je priporočljiva za kronični pankreatitis. Različne sestavine je treba dodajati v meni postopoma, gledati reakcijo. Na koncu je normalizacija prebavnega sistema.

V obeh primerih se prehrana izvede frakcijsko 5-6-krat na dan, pri čemer je treba upoštevati ustrezno količino beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob na dan ter kalorično vsebnost jedi. Ne morete uporabiti kumulativnega učinka, na primer, 5 dni, da bi jedli manj mastne hrane, tako da jih na šestem porabite več, kot to navaja dnevna norma.

Meni se izračuna za en teden z različnimi jedmi. To je pomembno ne le za zdravljenje bolezni, ampak tudi s psihološkega vidika. Strokovnjak za prehrano lahko priporoči glavne jedi in sestavine, ki jih je mogoče uporabiti. To olajša štetje kalorij in hranil. Prehransko tabelo 5p je značilna splošna pravila kuhanja za kakršne koli bolezni prebavil.

Ponujamo vam, da se seznanite s terapevtsko dieto številka 1.

Kemijska sestava in energijska vrednost

Glavna kemična sestava, ki jo je treba upoštevati pri tabeli 5p:

Beljakovine - 100-120 gramov (večinoma živalskega izvora).
Maščobe - 70-80 gramov (približno 20% rastlinskih proizvodov).
Ogljikovi hidrati - 300-350 gramov (približno 40 gramov sladkorja).
10 gramov soli na dan.

Pomembno je nadzorovati režim pitja, bolniki morajo uporabljati 1,5 litra tekočine ves dan. Energetska vrednost prehrane je 2600 kcal.

Indikacije za uporabo

Prehranska tabela 5p pomaga uravnotežiti prehrano in nasičiti telo z esencialnimi hranili. Glavna indikacija je pankreatitis. S svojim akutnim potekom, ki ga dopolnjujejo bolečine in draženje, je treba opustiti. To je enostavno, ker telo ne zaznava hrane in lahko samo uživa tekočino. Po normalizaciji stanja lahko uvedemo lahke juhe in kaše. Po določenem času dodamo izdelke z maščobami.

Dieta 5p dokazano odpravlja akutni potek pankreatitisa. Prehrana se lahko uporablja:

Bolniki z bolečino v trebuhu po jedi. Ta značilnost je značilna za številne bolezni prebavnega trakta.
Pri kolitisu.
Z nagnjenjem k odložitvi iztrebljanja.

Prehrana nima kontraindikacij, je uravnotežena in uporabna, prav tako pa normalizira telesno težo. Prehrano lahko uporabljate za ženske in moške.

Priporočamo, da se seznanite s tabelo o prehrani izdelkov št. 10, ki je namenjena osebam z boleznimi srca in krvnih žil.

Meni - miza

Z uporabo prehrane 5p je treba v meniju za teden dni s pankreatitisom vključiti sadje s predhodno toplotno obdelavo, omleta na pari, kašo in dietno meso za pripravo različnih jedi. Priporočljivo je vključiti zelenjavo, ki je kuhana, in nato zdrobiti v pire krompir. Dovoljen je pečen krompir s kožo ali rednim pirejem.

Od pijač, lahko uporabite korenček, jabolčni sok, vendar jih je treba razredčiti v enakih delih. Dovoljeni so tudi kompoti, uzvaras, lahki čaj ali infuzija mete, listi ribeza. Zdravnik vam lahko priporoča pitje juhe v obliki majhnih odmerkov 3-krat na dan.

Če želite razumeti celotno sliko prehrane, lahko v tabeli uporabite meni za teden. Po želji ga lahko spremenite, zamenjajte jedi:

Da bi razumeli, kako dopolniti prehrano ali zamenjati jedi, opisane v meniju, morate poznati glavni seznam dovoljenih in prepovedanih živil.

Kaj je na dieti?

Med dovoljenimi proizvodi, ki oddajajo:

Kruh lahko jedo šele včeraj ali dan včeraj. Uporaba piškotkov je dovoljena, suha in brez sladil.
Za juhe je bolje uporabljati zelenjavo in žita. So prizemljeni. Med dovoljeno žita oddaja ajde, riž, zdrob, ovsena kaša. Prav tako lahko kuhate testenine. Zelenjavo je priporočljivo jemati bučke, buče, korenje in krompir.
Za solate in druge prigrizke lahko zaužijete do 100 gramov zrelih paradižnikov in svežih korenje na dan.
Meso se uporablja prehransko, vitko, brez kite. Kuhajte ga na pari, v pečici ali kuhajte. Najboljši piščanec, zajec in teletina.
Riba je samo paro ali kuhana. Uporabljajte dieto.
Dovoljena so mehka kuhana jajca ali omleta na pari, brez uporabe rumenjaka.
Mlečni izdelki morajo biti v prehrani z nizko vsebnostjo maščob.
Kaša mora biti viskozna v vodi ali mleku. Izdelujejo okusne krupeniki, pudinge in jedi.
Uporabite lahko katero koli zelenjavo v kuhani ali pečeni obliki. Zaužijte jih samo kot obrabljene. Zelje je omejeno. Za različne prehrane, da krompir z grahom, korenje s pesa, squash z bučno.
Sadje uporablja sladko, zrelo bolje po toplotni obdelavi. Če uporabljate sveže sestavine, ne pozabite zmleti.
Iz sladkarij lahko samo domač sadni žele, različne kompote, pene.
Dovoljene so kuharske omake, ki so narejene na juhi iz zelenjave ali sadja. Moka se med kuhanjem ne prenaša.
Maslo do 30 gramov na dan, zelenjava do 15 gramov na posodo.
Med pijačami, lahkim čajem z limono, je sladkor izključen ali porabljen za polovico običajne stopnje. Po izbiri pijačo z mlekom. Sokovi brez dodanega sladkorja z enakim razmerjem vode.

Po vzpostavitvi dovoljenega seznama izdelkov je za paciente veliko lažje izbrati meni za vsak dan, ki bo raznolik, okusen in uporaben.

Kaj ne more biti na dieti

Seznam proizvodov, ki so prepovedani za ljudi s pankreatitisom, bo:

Vse vrste kolačkov, svež kruh.
Patties, tortilje in druge ocvrte jedi na osnovi testa.
Svinjino, jagnjetino, raco in gosko se poberejo iz mesa.
Polizdelki, klobase.
Jetra, ledvice in drugi stranski proizvodi.
Maščobne ribe.
Bogate glavne jedi ali juhe z različnimi sestavinami.
Izključeni so popolnoma alkohol, kava, kakav, močni čaji in soda. Ne morete uporabiti soka iz grozdja, saj lahko povzroči prebavo v želodcu.
Med surovo zelenjavo ne more biti zelje in druge sestavine z grobimi vlakni, jajčevci so izključeni. Ne uporabljajte redkev, česna, špinače, popra.
Gobe in fižol.
Začimbe, začimbe, kis in omake za shranjevanje.
Čokolada, marmelada in sladoled ter druge vrste sladkarij, razen tistih, ki so dovoljene.

Recepti jedi

V prehrani 5p s pankreatitisom so recepti jedi lahko zelo raznoliki. Najpogosteje bolniki poskušajo uporabiti ribe in različne pire krompir, vendar ni vedno mogoče okusiti jedi. Spodaj sta dve koristni in okusni recepti iz prehrane 5p:

Ribja omaka z zelenjavo je odlična za obroke za kosilo ali večerjo. Ribe in zelenjava se kuhajo hitro, ni potrebe po kulinaričnih veščinah. Glavni seznam sestavin vključuje samo ribje filete in zelenjavo, ki so bolj podobne in dovoljene za bolezen. Postopek kuhanja:

Ribe izpirajte pod tekočo vodo in narežite na rezine;
Cut zelenjave, je priporočljivo uporabljati bučke, korenje, cvetača;
V ponvi se doda 1 žlica. l rastlinsko olje, ki ga je treba ogreti. Po nekaj minutah se položi riba in doda nekaj vode;
Dodamo še korenček in obara za četrt ure, neprestano mešamo;
Po 15 minutah dodajte preostalo zelenjavo. Po želji se lahko seznam dopolni in za spremembo spremeni ribe, če se jed uporabi več dni v tednu;
Vse sestavine je treba še 15 minut dušiti pod pokrovom. Po potrebi lahko med kuhanjem dodamo vodo.

Preden postrežete, dokončano posodo poškropite s koprom, da dodate okus.

Bučna pire - lahko se uporablja v prehrani kot glavna jed, kot tudi sladica. Če dodate kompoziciji cvetačo, dobite odlično kremno juho. Postopek kuhanja:

Buča se olupijo in narežemo na kocke, zložimo v lonec;
Dodamo vodo in kuhamo 25 minut. Po kuhanju z vodo razredčite posodo ali kuhajte juho;
Po končanem kuhanju pripravljen proizvod s sesalnikom sesekljajte s pirejem. Če je posoda gosta, dodamo malo juhe.

Za sladico dodamo nekaj jagod in medu. Pri serviranju jedi dodamo malo soli in kopra kot glavni okras.

Ocene, rezultati s fotografijami pred in po

Pregledi o dieti 5p so pozitivni, mnogi ljudje ugotavljajo, da se z nenehno uporabo tabele prehrane zmanjša uporaba zdravil, bolečine v trebuhu izginejo, telesna teža pa se normalizira. Zaradi prehrane izboljšuje delo vseh organov.

Diet 5p pomaga normalizirati delovanje trebušne slinavke, izboljšati prebavne procese. Prehrana vključuje veliko beljakovinskih živil, manjšo porabo maščob in ogljikovih hidratov. Z uporabo osnovnih pravil prehrane, skupaj z zdravili za zdravljenje, lahko dosežete hitro zdravljenje pankreatitisa.