Koliko desertnih žlic v jedilnici in žličke?

Mnogi ljudje vedo, da se jedilni pribor lahko uporablja ne le za predviden namen, tj. jesti hrano, vendar za druge namene. Eden od načinov za njihovo uporabo je zamenjava tehtnic v primeru njihove odsotnosti.

Dejansko, kadar doma ni lestvice ali celo tam, vendar morate tehtati zelo majhno količino snovi, je bolje, da žlica za to vlogo verjetno ne bo ustrezala nikomur.

Tradicionalno lahko v kuhinji najdete tri vrste žlic: čaj, sladico, jedilnico. Pogosto pa obstajajo situacije, ko morate dati težo glede na žlice, in imate samo sladico. Takrat se pojavijo taka vprašanja.

Podoben prevod je enostaven, če poznate količino vsakega kuhinjskega aparata. Čajna žlička je običajno volumen 5 ml, sladica 10 ml in žlica 18 ml.

Še vedno je treba izračunati preproste matematične razsežnosti. Pol žlico za sladico je ena čajna žlička. In dve jušni žlički sta približno enaki dvema žlicama.

Kakšna je razlika med sladko žlico in žličko in mizo?

Spoon se nanaša na jedilni pribor, v obliki, ki je nekoliko podobna lopatici. Vključuje zajemalko in dolg skakalec (ročaj), ki je povezan s tem plovilom. Ta izdelek se uporablja ne samo med obrokom, ampak tudi kot laboratorijsko orodje.

Zgodovina žlic

Nekateri menijo, da je bilo zanimivo ime žlice posledica besede log ali grape. Drugi v tem imenu so našli latinske korenine, kar pomeni polž.

Ta jedilni pribor je postal priljubljenost kot neposredna destinacija v antiki. Šele takrat so bili narejeni iz kosti ali rogov živali, školjk, celo lesa. V Egiptu so bile žlice kamne.

Ta namizna postavka se je pojavila po nožu. Kot verjamejo zgodovinarji, je nastal, ko se je v življenju osebe pojavila tekoča hrana. V času, ko kovina ni bila znana, je bila glina ali orehovina služila kot material žlice, tako da še danes ni veliko v obliki relikvij. Mimogrede, tudi danes, nekatera plemena uporabljajo pol lupine namesto žlico, kot rezultat, strokovnjaki menijo, da je žlico pojavil v paleolitiku, malo za nožem.

Pogosto so bili na napravo uporabljeni različni vzorci. Z razvojem umetnosti izdelave kakršnihkoli predmetov iz kakršnega koli materiala so postali znani Grki in Rimljani.

Veliko kasneje so se te naprave pojavile iz cenejših materialov. Plemeniti veki in kralji jedilni pribor so bili dragi, oblečeni z dragimi kamni, za katere obstajajo dokazi iz 13. stoletja, ko so v opisu osebnih stvari Edwarda Prvega (kralja Anglije) našli znamenje o zlati žlici.

Žlice niso delovale le kot pomočnik pri prehranjevanju, temveč tudi kot poseben religiozni predmet. Nekateri obredi uporabljajo posebne oblike tega pripomočka. Na primer, maziljenje monarhov na prestol poteka z uporabo tega predmeta. Takrat je tradicija začela priskrbeti namizno posodo za počitnice.

Žlička je dobila svoj trenutni videz v 18. stoletju. Prej so bili podobni velikemu zajemalcu, grobo zaceljenemu.

Glavni tipi

Danes proizvajajo veliko vrst žlic, vsaka vrsta ima svojo funkcijo. Kljub temu obstajajo različice te teme, katere uporaba je nesporna.

Pri glavnih uporabljenih vrstah:

1. Namizna žlička, ki se uporablja pri serviranju glavnega obroka.

2. Desertna žlica, ki je nekoliko manjša od prve. Uporablja se pri serviranju sladkih jedi. Prav tako se imenuje desert žlica.

4. Spoon za kavo.

Sekundarne vrste

Ali pomožna. Govorite kot pomočnik na mizi:

1. Naprava za solato. Pomaga spremeniti solato iz velike sklede za solato na krožnik.

2. Likanje z žlico, ki se uporablja pri razstavljanju glavnih posod v posameznih ploščah.

3. Aparat za sladoled, v katerem se oblikuje v obliki majhne lopatice.

4. Žlica za omake. Je majhna žlička z rahlo podolgovatim nosom.

5. Žlica z dolgim ​​ročajem. Uporablja se pri mešanju vseh vrst koktajlov.

6. Žlička je upodobljena. To je potrebno za premikanje marmelade iz vaze na posamezne vtičnice.

7. Žlica za gomolje krompirja. Na videz je podoben gomolju. Na obeh straneh so tako imenovane "ušesa", ki krompir ščitijo pred padcem.

8. Žlička kisle smetane, katere namen je razviden iz imena.

9. Žlice za začimbe. So miniaturni in morajo biti blizu začimb v stojalu.

Poleg teh vrst pripomočkov so na voljo tudi žlice za dekoracijo. Kot glasbeni instrument se uporabljajo tudi lesene žlice.

Meritve obsega

Zgornji seznam žlic označuje njihovo razliko glede na pripadnost. Zdaj bomo razkrili značilnosti vsakega, glede na količino tekočine, ki jo lahko postavi.

5 ml bo šel v eno žličko.

Odgovor na vprašanje »Kolikšna je žlica za sladico?« Lahko temelji na prejšnjih številkah: 10 ml, to sta dve čajni žlički, ki bosta kot ena sladica.

15 ml je tri čajne žličke ali ena žlica.

V enem kozarcu z volumnom 200 ml lahko poljubno količino tekočine damo 40 žličk ali 20 sladic ali 16 žlic.

Pogosto v receptu je potrebno uporabiti ne le tekoče sestavine, ampak tudi razsute. Pogosto označite količino v žlicah ali žličkih. Desertna žlica se izjemno redko uporablja kot ukrep.

Teža, ki gre v žlico, je odvisna od same snovi, od gostote in od ravni polnjenja žlice, z ali brez drsnika. Spodaj je tabela glavnih izdelkov, uporabljenih v receptih. Na podlagi teh podatkov lahko izračunate, koliko gramov na sladko žlico.

Žlica se široko uporablja pri odmerjanju zdravil. Običajno uporabite žlico ali žličko. Strokovnjaki menijo, ena žlica vsebuje 15 ml tekočine, čaj 5 ml. Ko uporabljate vodo za razredčenje zdravil, lahko mililitre zlahka pretvorite v gram: 5 ml (ena čajna žlička) se pretvori v 5 gramov, 15 gramov bo že v eni žlici. Toda natančnost takih prevodov je dvomljiva. Mimogrede, volumen sladice v ml se lahko pretvori tudi v gr.

Lepotni vložki

Označite komplete za serviranje, ki vključujejo junake tega članka.

Namizni set treh predmetov (žlica, vilice, nož). Nanesite pri serviranju glavnih jedi. Velikost noža iz tega kompleta je skoraj podobna premeru plošče, na kateri je vročena, velikost preostalih predmetov pa je nekoliko manjša. Vile in žlico iz večerne garniture pomagajo pri prenosu obroka iz skupne jedi.

Set sladic je podoben tabeli v sestavi. Volumen sladice je nekoliko manjši od velikosti mize, uporablja pa se, ko postrežemo s sladkimi jedmi (sladoled, pene, pudingi, kompoti, kreme). Če je juha postrežena, lahko vidite tudi to žlico na krožniku poleg sklede.

V suhem ostanku

Vsi jedilni pribor - naj bo to velika, sladica, čaj, celo dekorativni - nas spremljajo v vsakdanjem življenju. Večina ljudi si ne predstavlja več življenja brez jedilnega pribora. Danes so jedilni kompleti na voljo v vsakem slogu - od klasičnih do starih in visokotehnoloških. Toda nerjavno jeklo ostaja najbolj priljubljen in enostaven instrumentalni material.

Posledično se lahko stroški setov, vključno z žlicami, zelo razlikujejo. Vendar ne pozabite, da tisto, kar je pomembno, ni to, kar jeste, je zelo pomembno, kako jeste. Za mizo držite hrbet naravnost in žlico (da vsak pribor) držite kot žezlo. Če uporabljate žlico za merjenje teže, je bilo prej napisano, koliko gramov v sladki žlički.

Koliko gramov hrane v žlički in žlici?

Pogosto pri pripravi različnih jedi gospodinje merijo pravo količino sestavin z improviziranimi sredstvi, ne da bi imele na voljo posebno kuhinjsko tehtnico. In praviloma za to uporabljajo mizo in žličke, ko uporabljajo velike količine, uporabljajo očala. Dejansko, hitro in udobno. Ponujamo vam mizo, ki prikazuje, koliko gramov v žlici in koliko gramov v sladici in čajne žličke ustreza izdelkom z mehko in tekočo konsistenco.

Koliko gramov na žlico hrane (tabela):

Ta tabela vsebuje seznam izdelkov, ki se meri v gramih. In morate upoštevati, da se lahko nekateri izdelki polivajo v žlico s toboganom in brez drsnika. Če želite meritev videti v mililitrih, preberite stavek: Koliko ml. v jedilnici in žlički.

Še ena pomembna točka! Žlice z zmogljivostjo so lahko drugačne. Na to lahko vplivata dve stvari: globina same skodelice (zasukana) in zasnova žlice. Na primer, "jedilnica" je nekoliko manjša od jedilne žlice, tako po dolžini kot po globini skodelice. V tej tabeli je bila teža sestavin merjena z žlico, ki ima dolžino 21,3 cm. Glede na razlike v vzorcih lahko odstopanja znašajo približno 3 g.

Klasična jedilna žlica ima 18 gramov vode, redno, jedilnico - 15 gramov, čeprav sta oba postavljena kot "žlice". V Rusiji se namizne žlice uporabljajo pogosteje.

Desertna žlica - koliko gramov, mililitrov, žličk?

Mnoge gospodinje imajo vprašanje: kako meriti težo izdelkov brez tehtanja? Koliko vode, sladkorja, moke, žitaric se prilega v žlico? V večini receptov je ukrep naveden v žlički ali žlički, in če imate pri roki samo žlico za sladico, koliko? Zdaj veste, koliko in kaj se nahaja v napravi za sladice.

Desertna žlica - nepogrešljiv predmet in priročen ukrep

Volumen zlatih žlic zavzema vmesni položaj med jedilnico in čajem. Njen namen je služiti kot namizna posoda za uživanje sladkih jedi. Čeprav se danes ne uporablja pogosto za dnevno služenje, je še vedno lepa in pravica brez praznične mize.

Desertna žlica se spoprijema z nalogo merjenja količine, ki ni slabša od starejše ali mlajše sestre, če veš, koliko gramov različnih izdelkov (suhih in tekočih) vsebuje.

Koliko čajnih žličk drži sladica?

Ovalna oblika, različne možnosti za dekor konveksne strani in ročaji različnih konfiguracij (najpogosteje v obliki palice, zgoščene na koncu) - to lahko izgleda kot žlica za sladico. Koliko čajnih žličk? Ugotovite, odgovor je zelo preprost! Je 2-krat večji od volumna čaja, ena sladica je enaka dvema čajoma (to velja za gram in mililitre).

Žlico zmešamo 15 ml, to je 3 čaja ali 1,5 sladice. In v eni 200-gramski kozarec bo vključenih 40 čaj, 20 sladic ali 16 žlic.

Koliko ml v žlico za sladice: najbolj priljubljen ukrep

Poznavanje obsega sladice je koristno ne le za tiste, ki bodo kuhali še eno kulinarično mojstrovino. To je lahko pomembno v primeru, ko je treba zdravilo razredčiti.

V eni desertni žlički lahko vzamete 10 ml vode ali mleka. Kot pri drugih proizvodih tekoče konsistence bo rezultat naslednji:

  • tekoče olje - 3 ml;
  • kis - 10 ml;
  • med - 9 ml;
  • jogurt - 11 ml;
  • kisla smetana (15% maščobe) - 14 ml.

Ko govorimo o tem, koliko mililitrov v sladki žlički, mislim na standardni jedilni pribor te kategorije (ameriška žlica). Britanci so nekoliko globlji, njegov volumen je 11 ml. Zanimivo je, da se teža same stvari lahko razlikuje od 35 do 55 g, kar je odvisno od kovine, iz katere so narejene, in količine dekorativne obloge.

Kulinarični triki: koliko gramov v žlički za sladice?

Malo ljudi meri hrano z namiznimi žlicami. Kljub temu so doma znana orodja kantina in čajnica. Informacije o teži različnih proizvodov v razsutem stanju pa so vam lahko koristne, če jih vnesete z žlico za sladico (s potiskom). Njihovo število je 1 dess. l bo takole:

  • granulirani sladkor - 5 g; prašek - 3 g;
  • vanilin - 4,5 g;
  • citronska kislina - 12 g;
  • riž - 6 g;
  • sol - 6,5 g;
  • fižol - 7 g;
  • kakav - 5,5 g;
  • rozine - 8 g;
  • sezamovo seme - 5 g;
  • oreščki - 4 g;
  • suha trava (za medicinske decoctions) - od 4 do 6 g; surovo - od 8 do 10 g.

Če se odločite, da je žlica za desert najprimernejše orodje za merjenje sestavin, uporabite ta nasvet. Vedno vzemite enako, saj lahko različne naprave držijo malo ali manj, za nekatere jedi pa nekaj gramov.

Nasvet 1: Razlika med sladico in žličko

Lakota ni teta?

Zdi se: to bi bilo, da na mizi in kako jesti ni problem. Tako je bilo prvotno tam. In celo v srednjeveški Evropi, kot pravijo viri, je bilo modno, da bi divji prašič v celoti na ražnju pečkali in jedli vroče meso, odlomili koščke z neopranimi rokami. Hkrati pa so v palačah potekale tudi slovesne slovesnosti ob večerih z veliko količino jedilnega pribora. Žlice, vilice, noži... Ne samo to - v tej klasifikaciji še vedno obstajajo spremembe: na fotografiji niso prikazane vse njihove sorte. V ruskem kmečkem življenju niso hranili krožnikov - jedli so iz skupnega lonca. In potem desno v mizi so bile izbrane vrhunske votline, kjer so nalili juho ali kašo. Lesena žlica pa je imela svojo.

Čajna žlička za čaj

Čajna žlička je namenjena mešanju sladkorja v čaju, kot tudi: za vročo čokolado, kakav, kavo z mlekom. Vendar pa za črno kavo, orientalski, ki je debela, je posebna žlica, kava. Je enake oblike kot čaj, le manjša. In potem je žlico za sladkor, pesek, namesto klešče, ki se jemlje grudast sladkor. Žlica za sladkor v obliki je podobna otroški zajemalki. Žlička z zajemalko, ki spominja na sodček, namenjena za med. Zaradi pomanjkanja je dovoljena uporaba iste žličke - enake velikosti. Še manj žličk za kavo so žlice za sol in začimbe. Mimogrede, žlico kot jedilni pribor smo uporabili že v tretjem tisočletju pred našim štetjem. To kažejo izkopavanja.

Samo desertna sladica

Sredina med žlico in žličko je žlica za sladico. Po volumnu je žlica za sladico približno dvakrat večja od čajne žličke. V povprečju je 10 ml vode ali 10 g vode. Žlica sama, odvisno od materiala (kovine) in bogastva vložka, ima maso od 35 do 55 g.

Na sredino mize nad ploščo postavimo desertno žlico, na levo pa zaokrožimo z zajemalko, če za kosilo postrežemo sladico, ki ne zahteva rezanja. Lahko je mousse ali puding, kot tudi sadje v sirupu, jagodičje s smetano, grenivko ali kivi. Za zadnja dva čezmorska zastopnika spet obstajajo značilnosti oblike: za grenivke je zajemalec rahlo podaljšan, za kivi. Poleg njih: žlico za sladoled, malo manj sladice z rahlo ukrivljenimi robovi. Žlica za hladne pijače - velikost čaja, vendar z elegantnim podolgovatim ročajem.

Koliko gramov v žlicah: tabela z merami teže

Koliko gramov v žlicah? Poglejmo.

Hotel si nekaj kuhati in si že našel recept na internetu. Ampak potem so bile težave z dejstvom, da nimate kuhinjskih tehtnic. To ni problem, če veste, koliko gramov v jedilnici, čajne in desertne žlice.

Najpomembneje je, da so žlice veliko lažje in primernejše za uporabo kot uteži. Zelo pogosto se ljudje sprašujejo, koliko gramov je v žlici sladkorja, moke in suhega kvasa. V tem članku boste našli popolne odgovore na vaša vprašanja.

  • čajna žlička, 5 ml je približno 5 gramov;
  • žlica za desert - 10 ml tekočine - 10 gramov;
  • žlica - 15 ml tekočine - 15 gramov.

Koliko gramov v žlicah mize

Ukrepi izdelkov v gramih se uporabljajo, da se ne posuši preveč soli, prav tako pa se ne sme prerazporediti. Običajno avtorji receptov označujejo težo izdelkov z žlico z majhnim drsnikom. Včasih se uporabljajo recepti z žlico brez diapozitiva, avtor pa mora to navesti. Merilo teže v naši mizi je označeno z običajno žlico s toboganom in brez drsnika.

Koliko gramov na mizo žlico

Če govorimo o proizvodih v razsutem stanju, ki jih vsebuje žlica, to pomeni, da so zbrani na isti ravni kot rob žlice. V nekaterih primerih je na voljo majhen drsnik. Če želite izvedeti, koliko gramov v žlici določenih izdelkov, potem glejte tabelo.

Koliko mililitrov v čaju, jedilnici in žlico za sladico?

Vprašanje je dejansko več kot dejansko. Včasih zdravnik predpiše kakšno zdravilo, recimo žličko ali žlico. Ali v kulinariki

čajna žlička-5 ml, desert-10, tabela-15.

Vsak od nas - moški, verjetno vsaj nekajkrat v mojem življenju, je kuhal za njegovo lepo polovico romantično večerjo ali pa zajtrk ali kosilo. Seveda se je moral ta proces zgoditi, bodisi v odsotnosti njegove žene, bodisi ko je še vedno uživala v postelji. Zato so mnogi imeli naravno potrebo po merjenju količine moke, sladkorja, soli ali rastlinskega olja, kisa, vina - s pomočjo improviziranih sredstev. In kaj imamo v kuhinji pri roki, če ne veste zagotovo, kje se nahaja merilna posoda? To je pravica - niz različnih žlic. V takem primeru je namreč lahko koristno poznati merilo teže in količino teh jedilnega pribora.

  • čajna žlička vsebuje - 5 mililitrov tekočine, ali 5-10 gramov (odvisno od gostote) trdnih snovi, to je sladkorja, moke približno 5 gramov in soli - 10 gramov, kot tudi 2-3 gramov posušenih zelišč;
  • v žlico za sladice - 12 mililitrov, ali - 12-20 gramov sladkorja / moke in soli ali 4-6 gramov. zelišča
  • v žlico - 18 mililitrov, ali 18-30 gramov. razsute snovi, in 5-10 gramov suhe trave.

Izbira prave žlice

Prva omemba žlice je bila zabeležena v tretjem tisočletju pred našim štetjem. e. Od takrat so se pojavili veliko. Včasih ni lahko razumeti, kako izgleda ta ali tista vrsta in kje spada na mizo.

  • 1 od 1

Na fotografiji:

Zmogljivost žlice. Na vprašanje, koliko gramov v žlici in koliko gramov v žlički? v enem stavku ne boste odgovorili, koliko gramov v žlici? - Žlico polne velikosti 7 cm in širino 4 cm vsebuje »brez hriba« - »z drsnikom«: 18 g vode ali 20 g mleka, 20-25 g sladkorja / soli, 10-15 g moke / kakava / kave ali 15-20 gramov riža Koliko gramov v žlički? - Ena čajna žlička vsebuje "brez hriba" - "s hribom": 5 g vode / mleka, 5-7 g sladkorja, 7-10 g soli, 4-5 g moke / kakava / kave ali 5-8 g riža.

Na fotografiji: model Flatware 02 iz tovarne Eva Solo, ki jo je oblikoval Holbæk Henrik, Jensen Claus.

Obasične (posamezne) žlice

Namizna žlica. Zasnovan za vse prve tople jedi. Njegova dolžina je križanec med velikostjo namiznega noža in vilicami. Ob serviranju postavite desno od krožnika z zajemalko navzgor, poleg noža za ribe.

Desertna žlica To naj bo na mizi, če v obliki sladice, pene, pudinga, sadja v sirupu, jagode s smetano in druge jedi, ki ne potrebujejo rezanje, strežejo. Žlica za grenivke ima običajno rahlo podolgovato zajemalko, za kivi - skoraj okroglo. Desertna žlica v velikosti malo več desertnih vilic. Ponavadi se nahaja nad ploščo, zajemajo levo.

  • 1 od 1

Na fotografiji:

Žlička sladoleda. Ima obliko lopatice z rahlo ukrivljenimi robovi. Po velikosti je nekoliko manjša od sladice. Na mizi ne laže, služila je skupaj s poslastico.

  • 1 od 1

Na fotografiji:

Žlica za hladne pijače. Oblika in velikost zajemalke je pogosto podobna čaju, vendar ima podolgovat ročaj.

  • 1 od 1

Na fotografiji:

Čajna žlička Zasnovan za mešanje sladkorja v čaju, vročo čokolado, kakav, kavo z mlekom. Navzven podoben jedilnico in sladico, vendar veliko krajši. Služi se s parom čaja.

Žlička za kavo Služi na mizo, če je del obroka kava - črna ali orientalska (z debelo). V obliki, se običajno malo razlikuje od čajne žličke - edina razlika je v miniaturi.

  • 1 od 1

Na fotografiji:

Pomožne žlice

Ponavadi so nameščeni ob jedi, za katero so namenjeni.

Nasveti za nego

  • Bodite posebej pozorni na zajemalko: če ni popolnoma izprana, lahko na napravi ostanejo trde madeže.
  • Če imajo vaše žlice ročaj in lonec iz različnih materialov, priporočamo, da jih operete ročno: v pomivalnem stroju ni enostavno izbrati ustreznega programa.
  • Srebrne žlice je treba občasno namočiti v vodi, ki ostane po kuhanju krompirja. Tako bodo pridobili sijaj.

Tudi v tem razdelku

Kako izbrati kakovosten nož? Nasveti kuharja

Najpomembnejše delovno orodje vsakega kulinaričnega strokovnjaka - nož - je izbrano po določenih pravilih. Chef Alexander Yermakov govori o vrstah nožev, kakovosti jekla in pravilnem ostrenju?

Kompleti nožev

Nakup gotovih nožev je lažji od zbiranja potrebnega inventarja enega po enega. Kateri noži naj bodo v minimalnem in podaljšanem nizu? Kaj lahko brez tega storite in kaj boste zagotovo potrebovali?

Izbira keramičnih nožev

Ti noži še niso postali običajni. Medtem se z nekaterimi nalogami spopadajo bolje kot jeklo. Kaj lahko in ne moremo rezati s keramiko, kako skrbeti zanj in od koga kupiti?

Izbira pravega noža za mizo

Nož brez pretiravanja lahko imenujemo prvi pribor. Običajno uporabljamo eno napravo med obrokom, vendar pa mora po pravilih bontona vsaka jed imeti svoj nož.

Izbira pravih vilic

Vilice so postale jedilni pribor veliko pozneje kot nož in žlico - v 9. stoletju. Toda začeli so jo aktivno uporabljati šele od 17. stoletja: verjeli so, da je uživanje z rokami in žlico veliko bolj priročno. Zdaj je vilica postala

Jedilni pribor

Skrbno izbrani jedilni pribor vam bo pomagal spremeniti običajni domači obrok v razkošno romantično večerjo. Kaj je treba upoštevati pri izbiri jedilnega pribora?

Kaj morate razmišljati o nakupu pribora

Kakšne so prednosti in slabosti nakupa celih jedilnega pribora? Kakšne so prednosti nakupa nožev in vilic?

Kaj materialov jedilni pribor bolje

Instrumenti iz srebra, nerjavečega jekla in nikljevega srebra izgledajo drugače, imajo različne stroške in potrebujejo drugačno nego. Kateri material je boljši in zakaj?

Praznična nastavitev mize

Originalna ideja za dekor v 5 minutah - Tabula rasa

Koliko gramov in mililitrov v kantini in žličkih - tabela podatkov o volumnu in teži

Merjenje sestavin z improviziranimi sredstvi

Malo ljudi v kuhinji ima takšno merilno napravo kot lestvico, zlasti kadar je to zelo potrebno. Mnogi so navajeni, da uporabljajo najbolj priljubljeno sredstvo za merjenje - "na oči". Tako varnejši in denar za nakup posebnih kuhinjskih tehtnic in merilnih naprav - skodelico in vrsto žlic - ni potreben.

Kaj pa, če boste morali pripraviti novo jed in ne veste, koliko vam je treba, da dodate svoje sestavine v oči? Navsezadnje je treba čim bolj natančno upoštevati razmerja.

Obstaja veliko metod, ki lahko pomagajo pri merjenju mase in količine izdelkov - razsutem stanju, tekočini - dokaj natančno z minimalno stopnjo napak.

Za to zelo dolgo časa, tabela orodja začel uporabljati: žlice, steklo in celo osebne občutke: sliver, zhmenya. Sčasoma so bile izdelane posebne tabele s podatki ukrepov in uteži za različne metode določanja. Konec koncev, merjenje jedilnega pribora je zelo priljubljena in priročna metoda, ki jo uporabljajo vse gospodinje sveta in ni verjetno, da bo z leti izgubila svoj pomen.

Vse dekleta mame to učijo doma v kuhinji, ko kuhajo skupaj. To se zgodi sam, ne pa namenoma. Konec koncev, otroci kopirajo naše vedenje in sprejemajo navade - v tem primeru so koristne za prihodnjo odraslost.

Nasvete za merjenje mase žlic, ščepec, stekla lahko najdete v kuharskih knjigah ali priročno natisnjene iz naše strani, da imate vedno pri roki. Kot opcija: pritrdite z magnetom na hladilnik, da ne bi pršili ali da bi pri rokovanju umazali roke in da bi lahko kukali.

Zelo priročno je uporabljati tabele: ime izdelka je, vendar je teža označena nasproti.

Volumen in merjenje teže v žlici

Ali veste, koliko gramov sladkorja je v žlici? Približno 20. In s toboganom? Skoraj 25.
Koliko gramov vode v žlici? 18. Sok, ki vsebuje vodo - 10-12.
Če se osredotočimo na te številke, lahko skoraj natančno izračunamo količino začimb, žit in podobno, da ohranimo razmerja in dobimo izjemno okusne jedi.

Različni merilni elementi in naprave lahko pomagajo pri merjenju:

  • Čajna žlička
  • Desert
  • Obdelano steklo.
  • Pinch + definicija na očesu.

Pri tem merjenju je vredno razmisliti o nekaterih odtenkih:

  • V steklu je treba uporabiti fasetirani volumen 250 ml.
  • Tekoči proizvodi nalijemo na rob naprave. Na primer, če se uporablja steklo, potem pred platiščem.
  • Loose - lahko pokličete z diapozitivom, vendar upoštevajte napako, ker so v merilnih tabelah podane, upoštevajoč polnjenje naprave na robove.
  • Ni vam treba spreminjati, saj lahko v nasprotnem primeru pride do netočne teže in prostornine z zelo veliko stopnjo napake.
  • Žita je treba meriti v suhi obliki. Če kuhanje zahteva kuhanje, upoštevajte, da se bo teža povečala.

Miza za žlico

Znani kuhinjski aparat za jedo žlico je v vsakem domu! In niti ene kopije. Uporablja se lahko ne le za hrano kot metodo premika v ustih gostitelja, temveč tudi kot sredstvo za merjenje sestavin.

Koliko gramov (ml) se namesti v žlico, se razlikuje glede na vrsto izdelka.

Naslednja tabela vam bo pomagala pri določanju mase. Priporočamo vam, da tiskate in postavite na priročno mesto za kuhanje.

V 1 žličko sladice koliko ml. Koliko moke v sladici

Vsakdo, ki se nekako sooča z domačo kuhinjo, zdravili ali kozmetiko, ve, da recept pogosto zahteva natančno merjenje količine sestavin. V primeru, ko ni na voljo merilnega stekla, nam pomaga navadna žlica. Samo vi morate poznati količino žlice v ml ali gramih za določene tekočine ali izdelke.

Orodje, ki je vedno pri roki

V vsakem domu je namizna žlica - za razliko od merilnega stekla ali merilne žlice. Poleg tega mnoge gospodinje pri kuhanju preprosto ignorirajo zelo natančno upoštevanje števila dodanih izdelkov. Je veliko lažje in hitreje zlijte ali napolnite sestavino "na oči". Da bi to storili čim natančneje, vam pomaga le žlica. Glavna stvar je, da se upoštevajo razlike v količinah glede na doslednost izdelka.

Količina žlice tekočine

Tekočina je najbolj primerna snov za merjenje z žlico. Dejstvo je, da ta doslednost jasno omejuje obseg. Konec koncev, ne morete pour, na primer, voda "s slide." Kljub temu je pomembno razlikovati med vrstami tekočin:

  • tekočina (voda, kis itd.);
  • hlapne (nekateri mlečni izdelki, sirupi, rastlinska olja itd.);
  • debela (med, kisla smetana itd.).

Na splošno je z izdelki na vodni osnovi vse preprosto: če veste, koliko ml vode je v žlici, tabela prostorninskih razmerij preprosto ni potrebna. Za tekoče tekočine je volumen žlice v mililitrih najbolj natančen - 16 ml. Enaka vrednost velja tudi za viskozne tekočine. Kar zadeva količino žlice v gramih, tekočine ohranijo isti indikator - 16 g, vendar so tekočine v gramih nekoliko večje. Na primer, sirup in mleko v žlici je 18 g, in rastlinsko olje - 17 g.

Pri gostih živilih so stvari malo bolj zapletene. Če je tekstura debelejša, večja je teža. In če je lažje ugotoviti, koliko ml je v žlici: vrednost znaša od 17 do 18 ml, potem je razlika v gramih precejšnja (na primer, kondenzirano mleko - 20 g, kisla smetana - 25 g, med - 28 g).

Žlička z razsutimi izdelki

Pri izdelkih v razsutem stanju se vrednosti izračunajo z napako „na diapozitiv“, saj malo ljudi po zajemanju izravnava vodoravno raven izdelka. Treba je opozoriti, da je bolj heterogena konsistenca zrnate snovi, večji je njen volumen. Na primer, v žlico 30 ml suhih zdravilnih zelišč, vendar 20 ml sladkorja (enako količino krušnih drobtin). Toda s težo je situacija ravno nasprotna: bolj heterogena je doslednost, manj teže. Zato, zdravilna zelišča v žlico samo 10 g, in sol ali soda - 30 g.

Merilne lastnosti

Seveda je uporaba žlice zelo primerna za merjenje količine hrane. Obstaja pa nekaj odtenkov, ki vplivajo na količino in težo sestavine:

  • oblika žlice (bolj podolgovata ali zaobljena);
  • globino

Poleg tega lahko v razsutem stanju vtipkate "z drsnikom" in lahko se rahlo dotaknete strani žlice. To bo zagotovo spremenilo količino izdelka. Zato je bolje izmeriti sestavine z žlico z majhnimi količinami - potem bo napaka majhna. Toda za veliko število komponent je bolje uporabiti merilno posodo ali merilno žličko z gradacijami. To še posebej velja za pripravo zdravil in kozmetičnih izdelkov, kjer lahko tudi majhno iskanje povzroči pomembne negativne posledice.

Prva omemba žlice je bila zabeležena v tretjem tisočletju pred našim štetjem. e. Od takrat so se pojavili veliko. Včasih ni lahko razumeti, kako izgleda ta ali tista vrsta in kje spada na mizo.

Na fotografiji:

Zmogljivost žlice. Na vprašanje, koliko gramov v žlici in koliko gramov v žlički? v enem stavku ne boste odgovorili, koliko gramov v žlici? - Žlico polne velikosti 7 cm in širino 4 cm vsebuje »brez hriba« - »z drsnikom«: 18 g vode ali 20 g mleka, 20-25 g sladkorja / soli, 10-15 g moke / kakava / kave ali 15-20 gramov riža Koliko gramov v žlički? - Ena čajna žlička vsebuje "brez hriba" - "s hribom": 5 g vode / mleka, 5-7 g sladkorja, 7-10 g soli, 4-5 g moke / kakava / kave ali 5-8 g riža.

Na fotografiji: model Flatware 02 iz tovarne Eva Solo, ki jo je oblikoval Holbæk Henrik, Jensen Claus.

Obasične (posamezne) žlice

Namizna žlica. Zasnovan za vse prve tople jedi. Njegova dolžina je križanec med velikostjo namiznega noža in vilicami. Ob serviranju postavite desno od krožnika z zajemalko navzgor, poleg noža za ribe.

Desertna žlica To naj bo na mizi, če v obliki sladice, pene, pudinga, sadja v sirupu, jagode s smetano in druge jedi, ki ne potrebujejo rezanje, strežejo. Žlica za grenivke ima običajno rahlo podolgovato zajemalko, za kivi - skoraj okroglo. Desertna žlica v velikosti malo več desertnih vilic. Ponavadi se nahaja nad ploščo, zajemajo levo.

Na fotografiji:

Žlička sladoleda. Ima obliko lopatice z rahlo ukrivljenimi robovi. Po velikosti je nekoliko manjša od sladice. Na mizi ne laže, služila je skupaj s poslastico.

Na fotografiji:

Žlica za hladne pijače. Oblika in velikost zajemalke je pogosto podobna čaju, vendar ima podolgovat ročaj.

Na fotografiji:

Čajna žlička Zasnovan za mešanje sladkorja v čaju, vročo čokolado, kakav, kavo z mlekom. Navzven podoben jedilnico in sladico, vendar veliko krajši. Služi se s parom čaja.

Žlička za kavo Služi na mizo, če je del obroka kava - črna ali orientalska (z debelo). V obliki, se običajno malo razlikuje od čajne žličke - edina razlika je v miniaturi.

Na fotografiji:

Pomožne žlice

Ponavadi so nameščeni ob jedi, za katero so namenjeni.

Moka - eden najpogostejših izdelkov na našem planetu. V njej pečejo kruh, torte, palačinke, pecivo in pecivo, ki se uporablja za pripravo testa, omak in raznovrstnih prilog ter glavnih jedi. Tudi v mesnih in ribjih jedi dodajte moko. Pri kuhanju je vsak kuhar enkrat naletel na dejstvo, da je količina moke označena v gramih. Posebej problematično je pri pripravi omake ali dodajanja moke v mesno jed, pri uporabi recepta pa morate dodati majhno, vendar jasno izmerjeno količino moke.

Najenostavnejši in najpogostejši način za merjenje prave količine moke je - merjenje v čajnih žličkah, žlicah ali kozarcih, saj ima vsak v kuhinji to posodo. Edina stvar, ki jo morate vedeti, je koliko moke v žlici ali kozarcu. V vsaki kuharski knjigi je posebna miza, ki kaže, koliko moke v kozarcu, v žlički ali žlici. Vendar pa danes še nihče nima te knjige, zato so podatki iz take tabele za moko navedeni spodaj.

  • Obrazno snakan (polno do roba) - 150 - 160 gramov
  • Obrazno steklo (napolnjeno do roba) - 120 - 130 gramov
  • Žlica (s hribom) - 18 - 20 gramov
  • Žlica (brez tobaka) - 15 - 17 gramov
  • Desertna žlica (s hribom) - 13 - 16 gramov
  • Desertna žlica (brez tobaka) - 12 - 14 gramov
  • Čajna žlička (s hribom) - 8 - 10 gramov
  • Čajna žlička (brez toboganov) - 5 - 6 gramov

Torej, v polni kozarec moke - 160 gramov, to je 8 žlic s toboganom ali 16 žličkami s toboganom. Zdaj, vedo, koliko moke v kozarcu ali žlici lahko enostavno izmerite želeno količino. Na primer, če morate vzeti 100 gramov moke, bo to približno 5 žlic hriba, če potrebujemo 200 gramov, potem je to eno polno steklo in še dve žlici moke ali 10 žlic moke s hribom. Če je treba jed dodati le 50 gramov moke, potem sta to dve žlici s potiskom in ena čajna žlička moke z drsnikom.

Seveda ta metoda ni povsem natančna, saj je "žlica s potiskom" različna za vsako. Poleg tega je lahko moka tudi drugačna, npr. Pšenica, ječmen, koruza, rž itd. Poleg tega je lahko tudi njena vsebnost vlage zelo različna, zato je lahko teža nekoliko drugačna v istem volumnu. Zato je za natančno merjenje potrebne količine moke ali drugih razsutih izdelkov najbolje uporabiti kuhinjske elektronske tehtnice, danes se prodajajo v vseh trgovinah gospodinjskih aparatov za kuhinjo in so majhna sekcijska plošča iz stekla z vgrajenimi tehtnicami - zelo priročna in praktična stvar.

Če iz kakršnegakoli razloga ni nobenih uteži ali želje, da jih kupite, uporabite merilno skodelico - to so posebne jedi z razdelki na robove, ki označujejo pravo količino najpogostejših sestavin, kot so voda, sladkor, moka itd. Merilna stekla so lahko različnih oblik ali velikosti, niso primerna za kuhanje, ampak bolj natančen način določanja teže in prostornine najpogosteje uporabljenih sestavin kot kozarec ali žlica.