Prehrana s kamni v trebušni slinavki, ki jo lahko jeste

Kamni v trebušni slinavki - redek pojav. Pogosto se zamenjuje z holecistitisom - vnetjem žolčnika. V obeh primerih nastanejo kristali, ki motijo ​​žlezo v žolču. Simptomi bolečine se ne čutijo le v trebuhu, ampak tudi na območju lopatice. Pri zdravljenju bolezni se uporablja tabela št.

Kako so kamni v trebušni slinavki

Motnje delovanja trebušne slinavke lahko sprožijo vnetni procesi v prebavnem traktu. Te vključujejo:

• holecistitis (vnetje žolčnika);
• duodenitis, kronični pankreatitis;
• zastoj v kanalih trebušne slinavke (z nastankom ciste ali tumorja);
• presnovne motnje (presnova, kadar je zmanjšana absorpcija fosforja ali kalcija), hormonsko neravnovesje, nalezljive bolezni in slabe navade.

Hkrati se diagnosticira pankreatitis ali holecistitis. V obeh primerih ima bolnik kamne v žolčevodu. Vendar je narava tumorjev drugačna.

Ko je žolč žolča v trebušni slinavki in poje stene, zaradi česar moti vse presnovne procese. S pankreatitisom se sintetizira sok trebušne slinavke, nato pa se tvorijo kamni. Bolezen poteka v treh fazah. V prvem se koncentracija pankreasnega soka toliko poveča, da postane netopna beljakovinska masa. Kasneje (druga faza) se v soku trebušne slinavke odlagajo soli kalcija in fosfata. V tretji fazi se stanje poslabša, saj se mu lahko doda okužba.

Kamni so trdni delci, ki so posledica kompleksnih kemijskih reakcij. Osnova kamna je holesterol in bilirubin, ki se oborita v obliki kristalov. Pogosto blokirajo sproščanje prebavnih encimov v žolčevodu in kršijo postopek razdeljevanja hrane. Če ima bolnik diagnozo holecistitisa, se v žolčevodu tvorijo tudi kamni, ki pa pridejo iz žolčnika. Obe bolezni lahko sprožita pretirano pitje.

Tudi majhen prodnik je dovolj, da prebavni encimi ostanejo v trebušni slinavki in ne vstopijo v črevesje, kjer se hrana prebavi z njihovo pomočjo. Torej se pod vplivom encimov pankreas sesuje neposredno.

Velikost kamnov v žolčevodu trebušne slinavke je lahko velika in majhna (npr. Pesek). Nedvoumen odgovor, zakaj se tvori kamen, zdravniki ne. Prvič, ogroženi so ljudje z visokimi količinami holesterola ali bilirubina v žolču, prekomerno telesno težo ljudi s sladkorno boleznijo. Pri težavah z jetri se tveganje za nastanek kamna v trebušni slinavki večkrat poveča.

Simptomi bolezni

Prepoznajte bolezen s specifičnimi bolečinskimi simptomi. Glede na stopnjo je bolečina lahko boleča, kolikasta, kratkotrajna, dolgotrajna, dolgočasna in ostra. Glede na stopnjo poškodbe trebušne slinavke se lahko bolečina lokalizira v različnih delih trebuha. Značilen simptom je trn v hrbtu, saj se trebušna slinavka nahaja za želodcem. Pogosto se napad zamenjuje z osteohondrozo ledvene hrbtenice, napadom pileonefritisa ali skodle (lokalizacija bolečine je skoraj enaka). Pankreatitis je možno razlikovati od osteohondroze s palpacijo. V prvem primeru bodo hrbtenice prizadete, ko se pritisnejo, v drugem primeru se na koži pojavi izpuščaj, v tretjem primeru se bodo bolni simptomi povečali, ko boste prisluškovali na hrbtu v projekciji ledvic (pri obisku stranišča v urinu lahko opazite kapljice krvi). Pri pankreatitisu takih simptomov ni, vendar se bolečina običajno hitro zviša, brez kakršnih koli predpogojev. Običajno boli celotna leva stran in spodnji del hrbta ter lopatica. V tem primeru zdravila proti bolečinam ne pomagajo. Edini način za lajšanje bolečin je sedenje ali nagibanje naprej. Pri vnetju trebušne slinavke se bolnik počuti, kot da nekaj pritiska na rebra od znotraj in postane težko dihati.

Močnejša je bolečina, bolj se povečuje refleks gag. Včasih se napadi bruhanja začnejo prej kot bolečina: ponavadi se pojavijo zjutraj ali med obroki, kot posledica žolčnega krča. Bruhanje ima grenak ali kisel okus, po tem pa začasno olajšanje. Lahko je periodična in sistematična. V primeru akutnega napada pankreatitisa se je treba posvetovati z zdravnikom in zdraviti v bolnišnici, saj sama bolezen ne bo mimo. Z nenehnim bruhanjem se želodec očisti s sondo in vbrizgajo posebne encime za pomiritev pretirane agresivnosti želodca in trebušne slinavke.

V akutni fazi se bolnikova temperatura dvigne, začne se huda driska in blato postaja svetlo rjave barve. V fekalnih masah se lahko pojavijo maščobni ostanki in sledi kamnov, koža postane rumena, bolečina je v glavnem lokalizirana v levem hipohondriju. Bolnik lahko poveča sline in znojenje.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Prehrana za kamne v trebušni slinavki je zelo stroga, vendar je to edini način za zmanjšanje bolečinskih simptomov in preprečevanje poslabšanja.

Od pekarskih izdelkov so dovoljeni pšenični kruh, posušeni kolački, ki ne presegajo 200–300 g na dan (krekerji, zvitki) in ne sušeni piškoti.

En glavni obrok mora vključevati juho. Idealna možnost v fazi poslabšanja je juha z zelenjavo, ki se zmeša v mešalniku. Dodate lahko kuhano meso (samo pusto in zelo fino narezano), žitarice (riž, ajda, ječmen), majhne testenine. Zelje je bolje izključiti iz prehrane, saj zahteva dolgo prebavo.

Priporočljivo je, da zjutraj začnete s kašo. Najboljša kaša - na vodi z dodatkom 10-20 gramov masla. Dober učinek na prebavni proces ovsena kaša, riž, zdrob, ječmen in ajda.

Iz mesnih izdelkov je treba omejiti vitke sorte - goveje, telečje, piščančje, puranje, kunčje. Ne glede na to, v kakšni obliki je meso kuhano, ga je treba olupiti in odstraniti vse maščobe in kite. Sprejemljive metode kuhanja - kuhanje na pari, kuhanje, žar ali folija. Najboljše je okrevanje rezin, kostanjev, mesnih kroglic, sufelov, zvitkov itd. Pri oteževanju je treba vso hrano temeljito mleto, zato je treba meso zaužiti v obliki predelanega mletega mesa. V obdobju okrevanja, da bi spodbudili trebušno slinavko, je treba kosov hrane, nasprotno, postopoma povečati.

Riba ne proizvaja manj okusnih in zdravih kepic, mesnih kroglic in pekovskih jedi. Lahko jedo trsko, ostriž, smuč, ščuka, krap.

Iz jajc je bolje pripraviti beljakovinske omlete. Trdo kuhana jajca so dovoljena le med remisijo. Dovoljen dnevni odmerek - dve jajci (beljakovina). Skupna količina beljakovin v dnevni prehrani ne sme presegati 100-110 gramov.

Od kislo-mlečnih izdelkov za zdravljenje trebušne slinavke, sveže skuto je ne-kislo in nemastno (lahko je narejeno iz sirotke ali kefirja doma), kislo smetano in smetano (do 20 gramov samo v sestavi jedi), nemasten kefir. Mleko je bolje ne piti.

Prehrana s kamni v trebušni slinavki omogoča uporabo 80-90 gramov maščobe na dan. Od njih so dovoljene: maslo (20-30 gramov), oljčno ali rafinirano sončnično olje (10-15 g samo v solatah, vendar ne pri pečenju mesa in zelenjave).

Zelenjava je dovoljena v kuhani in pečeni obliki. Najbolje je zdraviti karies, buče, bučke, krompir, cvetačo, zeleni grah, mladi fižol, pesa.

Sladice med zdravljenjem so prepovedane. Edine izjeme so sadne pene in želeji z minimalno količino sladkorja (med se lahko nadomesti), domači žele, mleto sveže sadje in jagode.

Možno je napolniti tekoče zaloge s pomočjo šibko kuhanega čaja, razredčenega z vodo v razmerju 1: 1 sokov sadja in jagodičja brez sladkorja, juhe iz šipkov ali črnega ribeza.

Popolnoma izključena iz prehrane:

• mastna živila, ocvrta (mesni krompir, zelenjava, umešana jajca, kruh);
• prekajeno meso;
• iz mlečnih izdelkov - topljeni sir, glazirane skute, masa skute, krema in krema.

Od prepovedanega sadja in zelenjave:

• kumare, paradižnik, gobe, zelje;
• jajčevci, granatna jabolka, pomaranče, kisla jabolka, grozdje.

Specifičnost prehrane je naslednja: t

• Velikost porcij je majhna (približno od dlani), tako da proces prebave ne potrebuje veliko energije.
• Dnevni vnos kalorij mora biti 2000-2300 kcal, beljakovine - 100-110 gramov, maščobe - 80-90 gramov, ogljikovi hidrati - 350-400 gramov.
• Največji časovni interval med obroki ni več kot 3 ure, da ne bi občutili lakote.

Ljudska pravna sredstva

Za zdravljenje bolezni lahko uporabite tinkturo, ki temelji na islandskem mahu. Pour 2 žlici mahu z 1 skodelico jabolčnega kisa in pustite dva dni. Vzemite v razredčeni obliki (1 žlica tinkture za eno skodelico tople vrele vode).

Korenine iz regratov pomagajo tudi pri odpravljanju bolečinskih simptomov. Če želite to narediti, zmešajte 1 žlico sesekljanega korena, 3 žlice listov mete in 1 skodelico vode. Zmes kuhamo sedem minut, vztrajamo pol ure in seva. Tinkturo vzemite štirikrat na dan za dve žlici. Po petih tednih jemanja denarja je narejen odmor od dveh do treh tednov.

Več informacij o kamnih v trebušni slinavki najdete v spodnjem videu.

Ženska škatla

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

Diet za kamne v trebušni slinavki je priporočljivo sistematično slediti dolgo časa.

Pri pripravi menija lahko vzamete kot osnovo dieto št. 5p (pankreas), predpisano v obdobju remisije bolezni.

Prehranska frakcija zagotavlja vnos hrane vsaj 5-6-krat na dan.

Sestava prehrane (dnevne potrebe): beljakovine - do 110–120 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 300–350 g; sol - do 8–10 g, prosta tekočina - 1,5–2 l.

Pri pripravi diete trebušne slinavke v skladu z drugo različico je treba upoštevati tudi potrebo po osnovnih mineralih in vitaminih: kalij - 3,8 tisoč mg, kalcij - 1,1 tisoč mg, magnezij - 500 mg, fosfor - 1,7 tisoč mg, železo - 30 mg, vitamin A - 1,5 mg, karoten - 12,6 mg, vitamin B1 - 1,8 mg, vitamin PP - 19 mg, vitamin C - 115 mg. Energijska vrednost (kalorična vsebina) dnevne prehrane doseže 2,3–2,6 tisoč kcal.

Priporočeni izdelki in jedi

Dovoljen je tudi kruh in pekarski izdelki: pšenični kruh, pecivo prejšnjega dne ali sušeni (do 200–300 g na dan), piškoti brez piškotov.

Prvi obroki: zelenjavne juhe s pire krompirjem, kuhano sesekljano meso, vegetarijanske zelenjavne juhe (razen zelja), ovsena kaša, riž, zdrob, ječmen, ajda (proso), pire ali sluznica z dodatkom majhne količine nesoljenega masla ( 5 g) ali kislo smetano (10 g).

Jedi iz mesa in perutnine: pusto meso - goveje, telečje, piščančje, puranje, kunčje (tj. Večinoma "belo" meso), osvobojeno kite in maščobe, kuhano ali paro (kotleti, cmoki, mesne kroglice, goveje stroganoff, pire krompir, sufle, zvitki itd.). V obdobju stabilne remisije v odsotnosti simptomov bolezni, je dovoljeno uporabljati kos kuhanega ponudbenega mesa, piščanca, zajca, purana.

Ribje jedi: ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob (trska, ostriž, smuči, ščuke, krape, ledu itd.) V kuhani obliki ali narezane (mesne kroglice, quenelles, souffles, burgers). Rečne ribe morajo biti popolnoma sveže.

Jajčne posode: beljakovinska omleta (od 1, največ 2 jajca).

Jedi na osnovi mleka: sveža, ne kisla skuta, domača, boljša soda ali kefir, v naravni obliki ali v obliki pečenih pudingov. Kisla smetana in smetana sta dovoljena v jedi, brez maščobnem kefirju, pa tudi v nizozemskem ali ruskem. Polnomastno mleko se lahko dodaja le pripravljenim obrokom in je zelo omejeno.

Maščobe: nesoljeno maslo (do 30 g); Prehrana vključuje tudi oljčno ali rafinirano sončnično olje (10-15 g), ki se ne sme izpostaviti toplotni obdelavi (dodano k jedi).

Vse maščobe morajo biti enakomerno porazdeljene čez dan. Poraba maščobe v čisti obliki je izključena iz prehrane.

Jedi in priloge iz žitaric in testenin: žita iz različnih žit (zdroba, ajda, ovsena kaša, ječmen, riž), domači rezanci, rezanci, testenine. Porše so kuhane na pire, pol-viskozne, kuhane na vodi ali na pol z mlekom.

Jedi in priloge zelenjave: kuhana zelenjava in pečena v razrezani obliki (korenje, buče, bučke, krompir, cvetača, zeleni grah, mladi fižol, pesa), vključno s pire krompirjem, korenjem, bučami, bučkami itd. Juho kuhamo brez zelja in paradižnika. Jabolka smejo jesti nekisle sorte, ki se pečejo (razen Antonova).

Sladke jedi: sveži in suhi sadni kompoti, pire, žele, žele, sok iz ksilitola ali sorbitola.

Pijače: šibki čaj z limoninimi, sadnimi in jagodičnimi sokovi brez sladkorja in razredčeni z vodo, bujnimi boki ali črnim ribezom.

Omake: mleko, šibko, kuhano na zelenjavni juhi, sadni in jagodni omaki. Pasta za omake z maslom ni dovoljena.

Prepovedana živila in jedi

- kostne, mesne, ribje, gobje meso, svinjsko, jagnječje, gosje, račje in drugo mastno meso, ocvrta živila, ognjevzdržne maščobe (goveje, ovčje, svinjsko), prekajeno meso, konzervirane izdelke, vse klobase (vključno s klobasami, klobasami) ;

- kaviar keta, jesetrska jesetra, jesetra, som, krap in druge maščobne ribe;

- kumarice, marinade, začimbe, česen, čebula, gorčica, kis, gobe;

- močan čaj, kava, kakav, polnomastno mleko, čokolada;

- zelje, kislica, solata, redkev, repa, rutabaga, stročnice (razen pireja iz zelenega graha), surove nezaščitene zelenjave, sadje, brusnice, tj. sadje in zelenjava, ki vsebujejo grobo rastlinsko vlakno in povzročajo napihnjenost;

- moko in slaščice, črni kruh, hladne jedi in pijače, sladoled, gazirane pijače, nerazredčeni sokovi ter vse alkoholne pijače, vključno s pivom.

Približen enodnevni meni

Prvi zajtrk: piščančje paro - 110 g; rižev kaša, ki se potiska po vodi, pol-viskozna - 280 g; čaj

Drugi zajtrk: čaj z mlekom - 180 g.

Kosilo: vegetarijanska zelenjava (1/2 obroke) - 180 g; kuhane ribe - 85 g; pire krompir - 180 g; kompot iz suhega sadja - 180 g.

Kosilo: omleta beljakovinska para - 110 g; odkošček za jagnjetino - 180 g

Večerja: mesno pecivo iz kuhanega mesa, polnjeno z omleto, pečeno - 130 g; puding z nizko vsebnostjo maščob skute - 150 g; čaj z mlekom - 180 g

Za noč: kalcinirana skuta - 100 g; žele grozdni sok.

Za ves dan: pšenični kruh - 200 g; sladkor - 30 g

Kamni v dieti pankreasa, kaj jesti

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

23. januar 2016

Diet za kamne v trebušni slinavki je priporočljivo sistematično slediti dolgo časa.

Pri pripravi menija lahko vzamete kot osnovo dieto št. 5p (pankreas), predpisano v obdobju remisije bolezni.

Prehranska frakcija zagotavlja vnos hrane vsaj 5-6-krat na dan.

Sestava prehrane (dnevne potrebe): beljakovine - do 110–120 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 300–350 g; sol - do 8–10 g, prosta tekočina - 1,5–2 l.

Pri pripravi diete trebušne slinavke v skladu z drugo različico je treba upoštevati tudi potrebo po osnovnih mineralih in vitaminih: kalij - 3,8 tisoč mg, kalcij - 1,1 tisoč mg, magnezij - 500 mg, fosfor - 1,7 tisoč mg, železo - 30 mg, vitamin A - 1,5 mg, karoten - 12,6 mg, vitamin B1 - 1,8 mg, vitamin PP - 19 mg, vitamin C - 115 mg. Energijska vrednost (kalorična vsebina) dnevne prehrane doseže 2,3–2,6 tisoč kcal.

Priporočeni izdelki in jedi

Dovoljen je tudi kruh in pekarski izdelki: pšenični kruh, pecivo prejšnjega dne ali sušeni (do 200–300 g na dan), piškoti brez piškotov.

Prvi obroki: zelenjavne juhe s pire krompirjem, kuhano sesekljano meso, vegetarijanske zelenjavne juhe (razen zelja), ovsena kaša, riž, zdrob, ječmen, ajda (proso), pire ali sluznica z dodatkom majhne količine nesoljenega masla ( 5 g) ali kislo smetano (10 g).

Jedi iz mesa in perutnine: pusto meso - goveje, telečje, piščančje, puranje, kunčje (tj. Večinoma "belo" meso), osvobojeno kite in maščobe, kuhano ali paro (kotleti, cmoki, mesne kroglice, goveje stroganoff, pire krompir, sufle, zvitki itd.). V obdobju stabilne remisije v odsotnosti simptomov bolezni je dovoljeno uporabljati kos kuhanega meso, piščanca, zajca, purana.

Ribje jedi: ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob (trska, ostriž, smuči, ščuke, krape, ledu itd.) V kuhani obliki ali narezane (mesne kroglice, quenelles, souffles, burgers). Rečne ribe morajo biti popolnoma sveže.

Jajčne posode: beljakovinska omleta (od 1, največ 2 jajca).

Jedi na osnovi mleka: sveža, ne kisla skuta, domača, boljša soda ali kefir, v naravni obliki ali v obliki pečenih pudingov. Kisla smetana in smetana sta dovoljena v jedi, brez maščobnem kefirju, pa tudi v nizozemskem ali ruskem. Polnomastno mleko se lahko dodaja le pripravljenim obrokom in je zelo omejeno.

Maščobe: nesoljeno maslo (do 30 g); Prehrana vključuje tudi oljčno ali rafinirano sončnično olje (10-15 g), ki se ne sme izpostaviti toplotni obdelavi (dodano k jedi).

Vse maščobe morajo biti enakomerno porazdeljene čez dan. Poraba maščobe v čisti obliki je izključena iz prehrane.

Jedi in priloge iz žitaric in testenin: žita iz različnih žit (zdroba, ajda, ovsena kaša, ječmen, riž), domači rezanci, rezanci, testenine. Porše so kuhane na pire, pol-viskozne, kuhane na vodi ali na pol z mlekom.

Jedi in priloge zelenjave: kuhana zelenjava in pečena v razrezani obliki (korenje, buče, bučke, krompir, cvetača, zeleni grah, mladi fižol, pesa), vključno s pire krompirjem, korenjem, bučami, bučkami itd. Juho kuhamo brez zelja in paradižnika. Jabolka smejo jesti nekisle sorte, ki se pečejo (razen Antonova).

Sladke jedi: sveži in suhi sadni kompoti, pire, žele, žele, sok iz ksilitola ali sorbitola.

Pijače: šibki čaj z limoninimi, sadnimi in jagodičnimi sokovi brez sladkorja in razredčeni z vodo, bujnimi boki ali črnim ribezom.

Omake: mleko, šibko, kuhano na zelenjavni juhi, sadni in jagodni omaki. Pasta za omake z maslom ni dovoljena.

Prepovedana živila in jedi

- kostne, mesne, ribje, gobje meso, svinjsko, jagnječje, gosje, račje in drugo mastno meso, ocvrta živila, ognjevzdržne maščobe (goveje, ovčje, svinjsko), prekajeno meso, konzervirane izdelke, vse klobase (vključno s klobasami, klobasami) ;

- kaviar keta, jesetrska jesetra, jesetra, som, krap in druge maščobne ribe;

- kumarice, marinade, začimbe, česen, čebula, gorčica, kis, gobe;

- močan čaj, kava, kakav, polnomastno mleko, čokolada;

- zelje, kislica, solata, redkev, repa, rutabaga, stročnice (razen pireja iz zelenega graha), surove nezaščitene zelenjave, sadje, brusnice, tj. sadje in zelenjava, ki vsebujejo grobo rastlinsko vlakno in povzročajo napihnjenost;

- moko in slaščice, črni kruh, hladne jedi in pijače, sladoled, gazirane pijače, nerazredčeni sokovi ter vse alkoholne pijače, vključno s pivom.

Približen enodnevni meni

Prvi zajtrk: piščančje paro - 110 g; rižev kaša, ki se potiska po vodi, pol-viskozna - 280 g; čaj

Drugi zajtrk: čaj z mlekom - 180 g.

Kosilo: vegetarijanska zelenjava (1/2 obroke) - 180 g; kuhane ribe - 85 g; pire krompir - 180 g; kompot iz suhega sadja - 180 g.

Kosilo: omleta beljakovinska para - 110 g; odkošček za jagnjetino - 180 g

Večerja: mesno pecivo iz kuhanega mesa, polnjeno z omleto, pečeno - 130 g; puding z nizko vsebnostjo maščob skute - 150 g; čaj z mlekom - 180 g

Za noč: kalcinirana skuta - 100 g; žele grozdni sok.

Za ves dan: pšenični kruh - 200 g; sladkor - 30 g

Vir: informacije o zdravju

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

Diet za kamne v trebušni slinavki je priporočljivo sistematično slediti dolgo časa.

Pri pripravi menija lahko vzamete kot osnovo dieto št. 5p (pankreas), predpisano v obdobju remisije bolezni.

Prehranska frakcija zagotavlja vnos hrane vsaj 5-6-krat na dan.

Sestava prehrane (dnevne potrebe): beljakovine - do 110–120 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 300–350 g; sol - do 8–10 g, prosta tekočina - 1,5–2 l.

Pri pripravi diete trebušne slinavke v skladu z drugo različico je treba upoštevati tudi potrebo po osnovnih mineralih in vitaminih: kalij - 3,8 tisoč mg, kalcij - 1,1 tisoč mg, magnezij - 500 mg, fosfor - 1,7 tisoč mg, železo - 30 mg, vitamin A - 1,5 mg, karoten - 12,6 mg, vitamin B1 - 1,8 mg, vitamin PP - 19 mg, vitamin C - 115 mg. Energijska vrednost (kalorična vsebina) dnevne prehrane doseže 2,3–2,6 tisoč kcal.

Priporočeni izdelki in jedi

Dovoljen je tudi kruh in pekarski izdelki: pšenični kruh, pecivo prejšnjega dne ali sušeni (do 200–300 g na dan), piškoti brez piškotov.

Prvi obroki: zelenjavne juhe s pire krompirjem, kuhano sesekljano meso, vegetarijanske zelenjavne juhe (razen zelja), ovsena kaša, riž, zdrob, ječmen, ajda (proso), pire ali sluznica z dodatkom majhne količine nesoljenega masla ( 5 g) ali kislo smetano (10 g).

Jedi iz mesa in perutnine: pusto meso - goveje, telečje, piščančje, puranje, kunčje (tj. Večinoma "belo" meso), osvobojeno kite in maščobe, kuhano ali paro (kotleti, cmoki, mesne kroglice, goveje stroganoff, pire krompir, sufle, zvitki itd.). V obdobju stabilne remisije v odsotnosti simptomov bolezni, je dovoljeno uporabljati kos kuhanega ponudbenega mesa, piščanca, zajca, purana.

Ribje jedi: ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob (trska, ostriž, smuči, ščuke, krape, ledu itd.) V kuhani obliki ali narezane (mesne kroglice, quenelles, souffles, burgers). Rečne ribe morajo biti popolnoma sveže.

Jajčne posode: beljakovinska omleta (od 1, največ 2 jajca).

Jedi na osnovi mleka: sveža, ne kisla skuta, domača, boljša soda ali kefir, v naravni obliki ali v obliki pečenih pudingov. Kisla smetana in smetana sta dovoljena v jedi, brez maščobnem kefirju, pa tudi v nizozemskem ali ruskem. Polnomastno mleko se lahko dodaja le pripravljenim obrokom in je zelo omejeno.

Maščobe: nesoljeno maslo (do 30 g); Prehrana vključuje tudi oljčno ali rafinirano sončnično olje (10-15 g), ki se ne sme izpostaviti toplotni obdelavi (dodano k jedi).

Vse maščobe morajo biti enakomerno porazdeljene čez dan. Poraba maščobe v čisti obliki je izključena iz prehrane.

Jedi in priloge iz žitaric in testenin: žita iz različnih žit (zdroba, ajda, ovsena kaša, ječmen, riž), domači rezanci, rezanci, testenine. Porše so kuhane na pire, pol-viskozne, kuhane na vodi ali na pol z mlekom.

Jedi in priloge zelenjave: kuhana zelenjava in pečena v razrezani obliki (korenje, buče, bučke, krompir, cvetača, zeleni grah, mladi fižol, pesa), vključno s pire krompirjem, korenjem, bučami, bučkami itd. Juho kuhamo brez zelja in paradižnika. Jabolka smejo jesti nekisle sorte, ki se pečejo (razen Antonova).

Sladke jedi: sveži in suhi sadni kompoti, pire, žele, žele, sok iz ksilitola ali sorbitola.

Pijače: šibki čaj z limoninimi, sadnimi in jagodičnimi sokovi brez sladkorja in razredčeni z vodo, bujnimi boki ali črnim ribezom.

Omake: mleko, šibko, kuhano na zelenjavni juhi, sadni in jagodni omaki. Pasta za omake z maslom ni dovoljena.

Prepovedana živila in jedi

- kostne, mesne, ribje, gobje meso, svinjsko, jagnječje, gosje, račje in drugo mastno meso, ocvrta živila, ognjevzdržne maščobe (goveje, ovčje, svinjsko), prekajeno meso, konzervirane izdelke, vse klobase (vključno s klobasami, klobasami) ;

- kaviar keta, jesetrska jesetra, jesetra, som, krap in druge maščobne ribe;

- kumarice, marinade, začimbe, česen, čebula, gorčica, kis, gobe;

- močan čaj, kava, kakav, polnomastno mleko, čokolada;

- zelje, kislica, solata, redkev, repa, rutabaga, stročnice (razen pireja iz zelenega graha), surove nezaščitene zelenjave, sadje, brusnice, tj. sadje in zelenjava, ki vsebujejo grobo rastlinsko vlakno in povzročajo napihnjenost;

- moko in slaščice, črni kruh, hladne jedi in pijače, sladoled, gazirane pijače, nerazredčeni sokovi ter vse alkoholne pijače, vključno s pivom.

Približen enodnevni meni

Prvi zajtrk: piščančje paro - 110 g; rižev kaša, ki se potiska po vodi, pol-viskozna - 280 g; čaj

Drugi zajtrk: čaj z mlekom - 180 g.

Kosilo: vegetarijanska zelenjava (1/2 obroke) - 180 g; kuhane ribe - 85 g; pire krompir - 180 g; kompot iz suhega sadja - 180 g.

Kosilo: omleta beljakovinska para - 110 g; odkošček za jagnjetino - 180 g

Večerja: mesno pecivo iz kuhanega mesa, polnjeno z omleto, pečeno - 130 g; puding z nizko vsebnostjo maščob skute - 150 g; čaj z mlekom - 180 g

Za noč: kalcinirana skuta - 100 g; žele grozdni sok.

Za ves dan: pšenični kruh - 200 g; sladkor - 30 g

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

Če na koncu obroka. Oseba začne čutiti bolečino na levi strani - najverjetneje ima sekretorno insuficienco trebušne slinavke ali pa sumi na pankreatitis.

Ko pride do pomanjkanja encimov, se začnejo pomembne motnje v telesu, ki vključujejo:

• prekomerno telesno težo ali, nasprotno, hitro hujšanje;
• želodčne motnje;
• občutek slabosti;

Akutno obliko bolezni kažejo naslednji simptomi:

• bruhanje;
• visoka vročina;
• močan občutek bolečine.

Železovka bolezen zahteva kirurško zdravljenje, vendar takšno posredovanje. Ne more iti brez sledu - po odstranitvi organa lahko pride do pankreatitisa.

Na podlagi tega je posebna prehrana za bolečino trebušne slinavke še vedno pomembna za bolnike s hepatitisom. Prehrana je potrebna, če je žolčnik vnet in po holecistektomiji (žolčnik je odstranjen). Upoštevanje pravilne prehrane je osnova za obnovitveni program.

Značilnosti prehrane z žolčnimi boleznimi

Prehrana za žolčne kamne in pankreatitis mora biti zasnovana tako, da oboleli organi delujejo z minimalnim stresom, hkrati pa telo dobi vse potrebne hranilne snovi in, kar je najpomembnejše, mora biti okusno. Zdi se, da je zadnja zahteva iz zdravniške točke odveč, toda to je tisto, ki pomaga pacientu opazovati prehrano in se izogibati prekinitvi prehrane.

Zakaj se bolezen pojavi

Najpogostejši vzrok za holelitiazo je nezdrava prehrana in presnovne motnje, veliko manj verjetno je, da je razvoj bolezni povzročen z nalezljivimi boleznimi ali dednim dejavnikom.

Za JCB je značilen pojav žolčnih kamnov in njihova prisotnost se kaže v naslednjih simptomih:

• težo in nelagodje na desni pod rebri;
• slabost;
• grenak okus v ustih;
• belching.

Ker imajo žolčnik in trebušna slinavka skupne prebavne kanale, je JCB skoraj vedno spremlja razvoj pankreatitisa in prehrana takih bolnikov je narejena tako, da ti organi ne delujejo z visoko obremenitvijo.

Cilji prehranske prehrane v JCB

Prehrana za pankreatitis in bolezni žolčnih kamnov je ena glavnih metod zdravljenja in mora zagotoviti:

• popolno izločanje žolča in soka trebušne slinavke;
• preprečevanje tvorbe kamna;
• redčenje žolča;
• odstranitev presežnega holesterola iz krvi;
• rezervne bolne organe.

Poleg dejstva, da so nekatera živila, ki povzročajo tvorbo kamna, izključena iz prehrane, se takim bolnikom priporočajo delni obroki, ko je potrebna količina hrane razdeljena na 5-6 odmerkov. Ta način prehranjevanja zmanjšuje obremenitev prebavnega trakta. Vsa dovoljena hrana mora biti mehansko obdelana (razsekana ali zmleta).

Kaj je mogoče in kaj ni mogoče z JCB

Prehrana za holelitiazo in pankreatitis, zlasti po boleznih holekistitisa ali pri okrevanju po operaciji odstranjevanja žolčnika, mora biti delna in vsa živila je treba zaužiti samo toplo. Iz prehrane je treba izključiti:

• kolač (svež beli kruh, pecivo);
• mastne ribe in meso ter kuhane juhe iz njih;
• kumarice, prekajeno meso in kumarice;
• vse konzervirane hrane, vključno z domačimi konzerviranimi živili;
• jajca;
• maščobni izdelki na osnovi mleka (smetana, sladoled);
• stročnice;
• jedi iz gob;
• začimbe;
• pijače in slaščice, ki vsebujejo kakav;
• Kava;
• hladno ali vročo hrano.

Hkrati se bo mnogim bolnikom zdelo, da bo izključitev iz prehrane najbolj okusne hrane onemogočila dolgo prehrano, vendar to ni tako. Iz dovoljenih izdelkov lahko kuhate veliko okusnih jedi v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku. Dovoljena uporaba:

• Včerajšnji kruh, domači krekerji in pečena peciva (piškoti, suhi piškoti);
• juhe (priporočene na zelenjavni juhi, vendar ob trajni remisiji so dovoljene šibke mesne ali ribje juhe);
• pusto meso in perutnina (govedina, zajec, puran, piščanec), ki se uporabljajo v kladivu ali fino narezani obliki;
• vse puste ribe;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (skuta, kefir, jogurt);
• žitarice (lahko kuhate kašo ali stranske jedi za meso in ribe);
• sorte trdih testenin;
• sveža in parjena zelenjava (razen zelenjave s pikantnim okusom, kot so česen ali redkev);
• mlečne klobase ali kuhane klobase;
• sadje in suho sadje (razen sadja s kislim okusom);
• iz sladkarij so dovoljeni med, džem, različni poljubki in pene, bonboni, ki ne vsebujejo kakava;
• čaj in sokovi.

Dovoljen je bil nekaj nesoljenega trdega sira in masla.

Pomembno je jesti zvečer najpozneje do 19.00, pozne obroke pa povečajo obremenitev prebave. Tisti, ki jim je težko zaspati s praznim želodcem, lahko pijejo kozarec kefira ali jogurta tik pred spanjem.

Vse to priporočamo v prehrani št. 5, ki je glavna pri žolčnih kamnovih in je priporočljivo, da se predpisana prehrana stalno izvaja. Bolnikom, ki menijo, da takšne prehrane vsak dan ni mogoče opazovati, se priporoča, da odprete kuharsko knjigo z recepti za dvojni kotel. Seveda boste morali kuhati sami, a od ponujenih izdelkov lahko pripravite veliko okusnih jedi. Toda glavno pravilo menija: hrana mora biti raznolika in ne sme biti sestavljena le iz žit ali mesa.

Kaj lahko jeste s poslabšanjem trebušne slinavke

Prehrana za žolčne kamne in pankreatitis v času poslabšanja je zelo stroga:

• V prvih treh obrokih so popolnoma prepovedane, dovoljene so samo nesladkane tople pijače.
• Postopoma, ko se bolezenski sindrom umirja, se v hrano v majhnih količinah pacientu vnese tekoča hrana.

Prehrana št. 5 med poslabšanjem žolčnih kamnov in pankreatitisa je sestavljena iz iste hrane kot v remisiji, vendar brez svežega sadja in zelenjave (zelenjavni pireji so sprejemljivi) in vsa živila so zmleta. Vzorec menija za teden dni s poslabšano boleznijo najdete tukaj: Prehrana za pankreatitis.

Če se v času poslabšanja v analizah pokaže povečanje holesterola, se v meniju predstavijo izdelki, ki vsebujejo magnezij (ajda, ovsena kaša, suhe marelice).

Ko se poslabšanje poslabša, se pacient prenese na običajno prehrano št. 5.

Katere druge diete so

Hrano pri ZhKB in pankreatitisu morajo spremljati postni dnevi. Trenutno je priporočljivo uporabiti eno od predlaganih diet:

• Riž in kompot. Čez dan je treba jesti 50 g kuhanega riža in piti kompot iz 300 g suhega sadja.
• Sir in kefir. Liter kefira in 300 g skute (priporočamo 150 g sladkorja).
• Čaj 200 g sladkorja, razredčenega v 6 skodelicah toplega čaja (ne za sladkorno bolezen)

Dovoljeno je nekaj dni jesti samo sadje ali zelenjavo. Po nekaj dneh ene od teh diet, se bolniki začnejo bolje počutiti in se lahko vrnete na običajno prehrano.

Toda pred urejanjem postnih dni ali spreminjanjem karkoli v prehrani zaradi žolčnih kamnov in pankreatitisa, je priporočljivo, da se dogovorite za sestanek s kirurgom in dobite priporočila za pravilno prehrano. Na obisk zdravnika se lahko dogovorite po telefonu in na ustrezni spletni strani zdravstvene ustanove.

Približen meni za pankreatitis nekaj dni

• zajtrk: 200 gr. Pire krompir, dovoljeno je uporabiti nekaj rezin suhega kruha, piti brez gazirane vode;
• drugi zajtrk: parni kotlet, omleta na pari, rezina dolgega štruce, lahko popijete skodelico svežega mleka;
• kosilo: to je topla piščančja juha, pečena riba. Kot prilogo - kuhana zelenjava (bučke, korenje). Dodate lahko 10 gramov domačega kruha, kot pijačo - 1 žlica. sveže stisnjen sok;
• prigrizek: sadni žele, kompot;
• večerja: ovsena kaša, pire krompir z domačo korenje, majhna rezina domačega kruha, kot pijača - zeleni čaj z dodatkom mleka z nizko vsebnostjo maščobe.

• Zajtrk: vse vrste žitaric z dodatkom kuhanega govejega mesa, majhen kos kruha. Kot pijača - prečiščena voda;
• Drugi zajtrk - pire iz svežega sadja (polsladka jabolka in hruške) se lahko spere z ne močnim čajem;
• Kosilo: topla juha, parjene ribe, bučna kaša, skuta. Lahko pijete čaj ali nemastno mleko;
• Kosilo: domači jogurt, pire jabolka ali korenje.
• Večerja: kuhana mesna štruca, pire krompir, čaj s svežim mlekom kot pijača.

Recepti za pankreatični pankreatitis

Sir in mesna pečenka

Lonec - je jed, ki se lahko pripravi z različnimi metodami, na osnovi zelenjave (kjer se uporabljajo krompir in bučke) ter iz mesa in skute.

Lahko so sladke kot soljene. Lonec je dietna jed. To je mogoče storiti na različne načine in z različnimi izdelki. Pravilno kuhana jed je zelo zdrava in okusna.

Precej ljudi ljubi različne jedi, vendar je ena najbolj uporabnih skute, prav tako pa se je za to zelo enostavno pripraviti:

• 200 gramov mase, ki ni mastna;
• 1 žlica zdroba;
• 50 gramov sladkorja;
• stopljeno maslo;
• eno jajce;
• 70 gramov kisle smetane.

Sladkor z mešanico morate zmešati, v suho mešanico dodati jajce in skuto, vse sestavine prenesti v homogeno maso. Nastale gredice je treba položiti v pekač, na vrhu pa postaviti kislo smetano.

Nato je treba mešanico postaviti v pečico, segreto na 200 ° C. Pripravljenost pečice lahko določimo z zlato skorjo.

Preden začnete jesti jed, jo je treba pustiti, da se ohladi, zato priporočamo, da postrežete okusno sladico v razrezani obliki na majhne porcije.

Okusna dietna pečica s testeninami in mesom

Iščete naslednje sestavine:

• približno tri izdelke makarona;
• 2 žlici. mleko in enako količino vode, na splošno se izkaže 1 liter tekočine;
• 400 gramov pustega mesa;
• dve kokošji jajci;
• ščepec soli;
• olje, za mazanje pekač.

Da bi spekli pečenje, morate najprej zavreti meso. Piščanec kuhamo približno 1 uro, goveje meso pa vsaj 2,5 ure. Končno meso je treba večkrat zdrobiti v meso za mletje, da se doseže konsistenca pire krompirja.

Nato morate zavreti mleko, dodamo malo vode in v nastalo mešanico - kuhamo tanko vermicelli. Po kuhanih testeninah je treba pripraviti pekač. Pred tem jo je treba namazati z rastlinskim oljem. Nato v skoraj kuhano gredico morate dodati ostale sestavine v naslednjem vrstnem redu:

Povprečen čas kuhanja te peči v pečici ne sme biti daljši od 20 minut, pečenko pa je treba servirati s kislo smetano in okrasiti s peteršiljem.

Specializirana prehrana za akutni pankreatitis

Dovoljena hrana in kuhane jedi:

1. Izdelki iz moke: krekerji iz pšenice - 50 gramov na dan.
2. I jedi:

• dobro pire juha iz katere koli vrste žitaric, 150 gramov pustega mesa je dovoljeno.

• sveže ribe in dietno meso. To je lahko pusto goveje meso, nekaj rib, piščanca ali purana;
• jed iz jajc: dovoljena sta ena ali dve jajci iz mehkega kuhanja, v redkih primerih pa lahko pripravite omlet ali pa proteinski parni omlet;
• mlečni izdelki: kuhano mleko in zmešano z vodo 1 do 1, skuto pa mora biti sveže, dobro zmleto z največ 1,5% maščobe;
• žita: ajda, riž, zdrob;
• zelenjavne jedi: z dodatkom krompirja, korenja, bučk, cvetače;

• sadje: kompot s suhim sadjem, nariban, pire iz jabolk, žele, žele, ksilitol ali sorbitol;
• pijače: ne močan čaj, boki;

• V jed, lahko dodate malo kremasto meso dnevni obrok ne presega 15-30 gramov..

Potem, ko je bolnik ozdravljen bolezni, lahko zdravnik še vedno predpisuje specializirano prehrano do enega leta. Trajanje take prehrane je upravičeno z dejstvom, da železo. Tudi po zdravljenju. Dolgo obdobje negativno reagira na težka, mastna živila, za rehabilitacijo pa je potreben določen čas.

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

Kamni v trebušni slinavki - redek pojav. Pogosto se zamenjuje z holecistitisom - vnetjem žolčnika. V obeh primerih nastanejo kristali, ki motijo ​​žlezo v žolču. Simptomi bolečine se ne čutijo le v trebuhu, ampak tudi na območju lopatice. Pri zdravljenju bolezni se uporablja tabela št.

Glej tudi: Dietna prehrana za vnetje trebušne slinavke

Kako so kamni v trebušni slinavki

Vnetje trebušne slinavke se pogosto zamenjuje s holecistitisom (foto: Vaš Hipokrat)

Motnje delovanja trebušne slinavke lahko sprožijo vnetni procesi v prebavnem traktu. Te vključujejo:

• holecistitis (vnetje žolčnika);
• duodenitis, kronični pankreatitis;
• zastoj v kanalih trebušne slinavke (z nastankom ciste ali tumorja);
• presnovne motnje (presnova, kadar je zmanjšana absorpcija fosforja ali kalcija), hormonsko neravnovesje, nalezljive bolezni in slabe navade.

Hkrati se diagnosticira pankreatitis ali holecistitis. V obeh primerih ima bolnik kamne v žolčevodu. Vendar je narava tumorjev drugačna.

Ko je žolč žolča v trebušni slinavki in poje stene, zaradi česar moti vse presnovne procese. S pankreatitisom se sintetizira sok trebušne slinavke, nato pa se tvorijo kamni. Bolezen poteka v treh fazah. V prvem se koncentracija pankreasnega soka toliko poveča, da postane netopna beljakovinska masa. Kasneje (druga faza) se v soku trebušne slinavke odlagajo soli kalcija in fosfata. V tretji fazi se stanje poslabša, saj se mu lahko doda okužba.

Kamni so trdni delci, ki so posledica kompleksnih kemijskih reakcij. Osnova kamna je holesterol in bilirubin, ki se oborita v obliki kristalov. Pogosto blokirajo sproščanje prebavnih encimov v žolčevodu in kršijo postopek razdeljevanja hrane. Če ima bolnik diagnozo holecistitisa, se v žolčevodu tvorijo tudi kamni, ki pa pridejo iz žolčnika. Obe bolezni lahko sprožita pretirano pitje.

Tudi majhen prodnik je dovolj, da prebavni encimi ostanejo v trebušni slinavki in ne vstopijo v črevesje, kjer se hrana prebavi z njihovo pomočjo. Torej se pod vplivom encimov pankreas sesuje neposredno.

Velikost kamnov v žolčevodu trebušne slinavke je lahko velika in majhna (npr. Pesek). Nedvoumen odgovor, zakaj se tvori kamen, zdravniki ne. Prvič, ogroženi so ljudje z visokimi količinami holesterola ali bilirubina v žolču, prekomerno telesno težo ljudi s sladkorno boleznijo. Pri težavah z jetri se tveganje za nastanek kamna v trebušni slinavki večkrat poveča.

Preberite tudi: Dietna prehrana za bolezni trebušne slinavke: kaj je mogoče in kaj ni

Simptomi bolezni

Bolečine v želodcu s povratkom v hrbet je značilen simptom pankreatitisa (foto: Likar.info)

Prepoznajte bolezen s specifičnimi bolečinskimi simptomi. Glede na stopnjo je bolečina lahko boleča, kolikasta, kratkotrajna, dolgotrajna, dolgočasna in ostra. Glede na stopnjo poškodbe trebušne slinavke se lahko bolečina lokalizira v različnih delih trebuha. Značilen simptom je trn v hrbtu, saj se trebušna slinavka nahaja za želodcem. Pogosto se napad zamenjuje z osteohondrozo ledvene hrbtenice, napadom pileonefritisa ali skodle (lokalizacija bolečine je skoraj enaka). Pankreatitis je možno razlikovati od osteohondroze s palpacijo. V prvem primeru bodo hrbtenice prizadete, ko se pritisnejo, v drugem primeru se na koži pojavi izpuščaj, v tretjem primeru se bodo bolni simptomi povečali, ko boste prisluškovali na hrbtu v projekciji ledvic (pri obisku stranišča v urinu lahko opazite kapljice krvi). Pri pankreatitisu takih simptomov ni, vendar se bolečina običajno hitro zviša, brez kakršnih koli predpogojev. Običajno boli celotna leva stran in spodnji del hrbta ter lopatica. V tem primeru zdravila proti bolečinam ne pomagajo. Edini način za lajšanje bolečin je sedenje ali nagibanje naprej. Pri vnetju trebušne slinavke se bolnik počuti, kot da nekaj pritiska na rebra od znotraj in postane težko dihati.

Močnejša je bolečina, bolj se povečuje refleks gag. Včasih se napadi bruhanja začnejo prej kot bolečina: ponavadi se pojavijo zjutraj ali med obroki, kot posledica žolčnega krča. Bruhanje ima grenak ali kisel okus, po tem pa začasno olajšanje. Lahko je periodična in sistematična. V primeru akutnega napada pankreatitisa se je treba posvetovati z zdravnikom in zdraviti v bolnišnici, saj sama bolezen ne bo mimo. Z nenehnim bruhanjem se želodec očisti s sondo in vbrizgajo posebne encime za pomiritev pretirane agresivnosti želodca in trebušne slinavke.

V akutni fazi se bolnikova temperatura dvigne, začne se huda driska in blato postaja svetlo rjave barve. V fekalnih masah se lahko pojavijo maščobni ostanki in sledi kamnov, koža postane rumena, bolečina je v glavnem lokalizirana v levem hipohondriju. Bolnik lahko poveča sline in znojenje.

Glej tudi: Dieta za rak trebušne slinavke: okrepiti in podpreti telo

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Juha - osnova prehrane za vnetje trebušne slinavke (foto: Blog)

Prehrana za kamne v trebušni slinavki je zelo stroga, vendar je to edini način za zmanjšanje bolečinskih simptomov in preprečevanje poslabšanja.

Od pekarskih izdelkov so dovoljeni pšenični kruh, posušeni kolački, ki ne presegajo 200–300 g na dan (krekerji, zvitki) in ne sušeni piškoti.

En glavni obrok mora vključevati juho. Idealna možnost v fazi poslabšanja je juha z zelenjavo, ki se zmeša v mešalniku. Dodate lahko kuhano meso (samo pusto in zelo fino narezano), žitarice (riž, ajda, ječmen), majhne testenine. Zelje je bolje izključiti iz prehrane, saj zahteva dolgo prebavo.

Priporočljivo je, da zjutraj začnete s kašo. Najboljša kaša - na vodi z dodatkom 10-20 gramov masla. Dober učinek na prebavni proces ovsena kaša, riž, zdrob, ječmen in ajda.

Iz mesnih izdelkov je treba omejiti vitke sorte - goveje, telečje, piščančje, puranje, kunčje. Ne glede na to, v kakšni obliki je meso kuhano, ga je treba olupiti in odstraniti vse maščobe in kite. Sprejemljive metode kuhanja - kuhanje na pari, kuhanje, žar ali folija. Najboljše je okrevanje rezin, kostanjev, mesnih kroglic, sufelov, zvitkov itd. Pri oteževanju je treba vso hrano temeljito mleto, zato je treba meso zaužiti v obliki predelanega mletega mesa. V obdobju okrevanja, da bi spodbudili trebušno slinavko, je treba kosov hrane, nasprotno, postopoma povečati.

Riba ne proizvaja manj okusnih in zdravih kepic, mesnih kroglic in pekovskih jedi. Lahko jedo trsko, ostriž, smuč, ščuka, krap.

Iz jajc je bolje pripraviti beljakovinske omlete. Trdo kuhana jajca so dovoljena le med remisijo. Dovoljen dnevni odmerek - dve jajci (beljakovina). Skupna količina beljakovin v dnevni prehrani ne sme presegati 100-110 gramov.

Od kislo-mlečnih izdelkov za zdravljenje trebušne slinavke, sveže skuto je ne-kislo in nemastno (lahko je narejeno iz sirotke ali kefirja doma), kislo smetano in smetano (do 20 gramov samo v sestavi jedi), nemasten kefir. Mleko je bolje ne piti.

Prehrana s kamni v trebušni slinavki omogoča uporabo 80-90 gramov maščobe na dan. Od njih so dovoljene: maslo (20-30 gramov), oljčno ali rafinirano sončnično olje (10-15 g samo v solatah, vendar ne pri pečenju mesa in zelenjave).

Zelenjava je dovoljena v kuhani in pečeni obliki. Najbolje je zdraviti karies, buče, bučke, krompir, cvetačo, zeleni grah, mladi fižol, pesa.

Sladice med zdravljenjem so prepovedane. Edine izjeme so sadne pene in želeji z minimalno količino sladkorja (med se lahko nadomesti), domači žele, mleto sveže sadje in jagode.

Možno je napolniti tekoče zaloge s pomočjo šibko kuhanega čaja, razredčenega z vodo v razmerju 1: 1 sokov sadja in jagodičja brez sladkorja, juhe iz šipkov ali črnega ribeza.

Popolnoma izključena iz prehrane:

• mastna živila, ocvrta (mesni krompir, zelenjava, umešana jajca, kruh);
• prekajeno meso;
• iz mlečnih izdelkov - topljeni sir, glazirane skute, masa skute, krema in krema.

Od prepovedanega sadja in zelenjave:

• kumare, paradižnik, gobe, zelje;
• jajčevci, granatna jabolka, pomaranče, kisla jabolka, grozdje.

Specifičnost prehrane je naslednja: t

• Velikost porcij je majhna (približno od dlani), tako da proces prebave ne potrebuje veliko energije.
• Dnevni vnos kalorij mora biti 2000-2300 kcal, beljakovine - 100-110 gramov, maščobe - 80-90 gramov, ogljikovi hidrati - 350-400 gramov.
• Največji časovni interval med obroki ni več kot 3 ure, da ne bi občutili lakote.

Glej tudi: Zdravljenje in prehrana za diagnozo ciste na trebušni slinavki

Ljudska pravna sredstva

Maščobna hrana spodbuja izločanje želodca (foto: 1Zoom.ru)

Za zdravljenje bolezni lahko uporabite tinkturo, ki temelji na islandskem mahu. Pour 2 žlici mahu z 1 skodelico jabolčnega kisa in pustite dva dni. Vzemite v razredčeni obliki (1 žlica tinkture za eno skodelico tople vrele vode).

Korenine iz regratov pomagajo tudi pri odpravljanju bolečinskih simptomov. Če želite to narediti, zmešajte 1 žlico sesekljanega korena, 3 žlice listov mete in 1 skodelico vode. Zmes kuhamo sedem minut, vztrajamo pol ure in seva. Tinkturo vzemite štirikrat na dan za dve žlici. Po petih tednih jemanja denarja je narejen odmor od dveh do treh tednov.

Več informacij o kamnih v trebušni slinavki najdete v spodnjem videu.