Ni skrivnost, da je pravilna prehrana eden od ključev za ohranjanje lepote, zdravja in mladosti našega telesa. Uravnotežen obrok vam omogoča, da dobite določeno količino vitaminov in mineralov, ki so potrebni za normalno delovanje organov in sistemov.

Eden od najbolj uporabnih izdelkov, ki ugodno vplivajo na zdravje ljudi, je prehranska piščančja juha. Ni naključje, da so njegovi zdravniki tisti, ki bolnikom svetujejo, naj jih uporabljajo za hude prehlade ali v pooperativnem obdobju.

V tem članku bomo govorili o koristnih lastnostih lahke piščančje juhe, kot tudi deliti recepte za njegovo pripravo.

Kako je piščančja juha koristna za naše telo?

Prehranska piščančja juha

Pravilno kuhana piščančja juha je najbolj dragocen vir:

• beljakovin;
• proteini in peptidi;
• polinenasičene kisline;
• Vitamini B;
• mineralne snovi: železo, kalcij, fosfor, kalij, natrij itd.;
• cisteina.

Vsebuje veliko količino beljakovin, ki podpirajo normalno delovanje vseh sistemov našega telesa. Hkrati ta posoda ne povzroča dodatne obremenitve organov prebavnega trakta, zato za prebavo ne zahteva velikih energetskih vložkov.

Povečana vsebnost beljakovin v brozgi pomaga telesu pri pridobivanju moči za boj proti okužbam in virusom, zato se hitreje okreva. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin, peptidov in polinenasičenih kislin je pri bolnikih s boleznimi srčno-žilnega sistema indicirana lahka, nesoljena piščančja juha.

Pomaga zmanjšati holesterol v krvi, obnovi mišično tkivo srca, normalizira srčni utrip. Po operaciji pomaga izboljšati krvni obtok v poškodovanih območjih.

Prehranska piščančja juha se kaže pri različnih boleznih prebavnega sistema, saj vpliva na izločanje prebavnega soka.

Piščančja juha vsebuje vitamine skupine B, ki so potrebni za normalne presnovne procese v našem telesu. Redno uživanje te zdrave jedi pomaga povečati imuniteto, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema.

Dovolj velika količina lahko prebavljivega železa pomaga povečati hemoglobin, obogati telo s kisikom in pozitivno vpliva na procese tvorbe krvi.

Kalcij, ki ga vsebuje piščančja juha, krepi skeletni sistem telesa, pospešuje proces zdravljenja poškodb.

Ali je vsaka piščančja juha enako koristna?

Še posebej koristna juha iz domače piščanca

Vsaka piščančja juha vsebuje določeno količino vitaminov in mineralov. Toda njihovo število in posledično koristne lastnosti jedi so v veliki meri odvisne od tega, iz katerega dela je bila ptica varjena.

Največja korist za telo ima juha, ki se skuha iz juhe, saj v jamah in hrustancih obstaja več elementov, ki so potrebni za zdravje kot v pulpi.

Bujon, pripravljen iz prsnega mesa, velja za najbolj dietetičen, čeprav je v hranilni vsebini zelo slabši od juhe iz kosti. Toda za mnoge bolezni je ta možnost najbolj zaželena.

Za okusno in zdravo juho, morate izbrati pusto kokošjo truplo. Bolje je, da izberete perutninsko meso, ne pa pitovnih piščancev. Pri pripravi jedi je priporočljivo izpustiti prvo vodo, saj sprosti snovi, ki so škodljive za telo.

Okus in zdrave lastnosti juhe lahko izboljšate z dodajanjem različne zelenjave, zelenja in malo soli.

Energetska vrednost piščančje juhe

Vsebnost kalorij v juhi je v veliki meri odvisna od tistega dela piščanca, iz katerega je bila kuhana. Na hranilno vrednost živil vplivajo tudi vsebnost maščobe v trupu, čas kuhanja in uporaba dodatnih sestavin.

Povprečna vsebnost kalorij 100 g piščančje juhe je od 50 do 250 kcal. Najlažji in najbolj prehranski bujon prihaja iz piščančjega mesa brez kože. Njegova energijska vrednost je le 15-20 kcal na 100 g izdelka.

Priljubljeni recepti za dietno piščančjo juho

Kuhanje juhe sploh ni težko.

Priporočljivo je, da uporabljate lahke prehranske piščančje juhe za bolezen, hujšanje in tudi za otroško hrano. Naše telo se popolnoma absorbira, ne da bi ustvarili obremenitev prebavnega sistema.

Kuhanje prehranske juhe je boljše od svežih piščančjih prsi, vratov ali hrbta. Kožo iz mesa je treba odstraniti.
Na internetu lahko najdete različne možnosti za kuhanje juhe iz piščanca. Razmislite o najbolj priljubljenih.

Klasična možnost

Za kuhanje juhe boste potrebovali:

• piščančje meso (prsi, vrat ali hrbet) - 0,5 kg;
• čebula;
• srednje korenček;
• koren peteršilja;
• začimbe po okusu (lovorjev list, klinčki, poper).

Umijte in očistite zelenjavo. Umiti meso brez kože vlijte potrebno količino hladne vode in zavrite. Po vrenju še naprej kuhamo meso 5 minut na srednjem ognju, nato izlijemo prvo vodo in piščanca operemo s toplo vrelo vodo.

Po tem, v ponev nalijemo čisto hladno vodo, položimo meso, pripravimo zelenjavo in začimbe ter kuhamo juho na majhnem ognju 40-50 minut, občasno premešamo in odstranimo peno.

Pripravljena juha mora biti filtrirana. Lahko ga postrežete s svežimi zelišči, kuhanim jajcem, zelenjavo, piščančjim mesom, na katerem je kuhana juha.

Prehranska juha z rižem in jajcem

Za pripravo juhe boste potrebovali:

• piščančje meso (prsi, vrat ali hrbet) - 0,5 kg;
• riž - 3 žlice. l.
• čebula;
• srednje korenček;
• jajce - 2 kom.
• koren peteršilja;
• sol in začimbe po okusu (lovorjev list, klinčki, poper).

Prve faze kuhanja juhe bodo enake kot v prejšnjem receptu. Ko so korenje pripravljene, je treba uloviti meso in zelenjavo iz juhe. Piščanec in korenček se narežeta na majhne koščke, čebula se vrne.

Narezano meso, korenje, prani riž in začimbe se pošiljajo v posodo. Vzporedno se jajca kuhajo v drugi ponvi. Bujon kuhamo, dokler ne skuhamo riža. Končno posodo postrežemo z mizo skupaj s pol jajca.

Bujon z zelenjem in jajcem

Piščančja dietna brozga

Za pripravo morate pripraviti:

Meso pripravimo, kuhamo v prvi vodi približno 5 minut po vrenju. Nato se tekočina izsuši, piščanec se opere in ponovno da vre v čisti hladni vodi. Po 20 minutah v bujon dodajte nasekljani krompir.

Po nadaljnjih 15 minutah se doda surovi jajčni rumenjak, ločen od beljakovin. 5 minut, preden so pripravljeni, v drobno slanino vržemo drobno narezano zelenico, dodamo sol in začimbe.

Tako piščančja juha ugodno vpliva na zdravje našega telesa, nasičuje s hranili in energijo. Priprava dietne juhe iz piščanca je enostavna. Tudi novinec v kulinariki se lahko spopade s to nalogo. Glavna stvar je, da bodite pozorni na izbiro mesa. Mora biti sveža in ne mastna.

Video recept vam bo pomagal pripraviti okusno in zdravo piščančjo juho:

Optimalna prehrana ljudi

Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.

Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".

Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.

Dietne juhe

Bujon je hrana, ki mora biti na jedilniku vsake osebe, tudi tiste, ki je na dieti. Dejstvo je, kuhanje nizkokalorične brozge je resnično in absolutno ni težko, glavna stvar je, da vedo njihov pravilen recept in ne za uporabo nezdrave sestavine. Da bi bila juha res prehranska in okusna, morate poznati pravila kuhanja. Recepti uporabljajo samo naravne sestavine, v nobenem primeru polizdelke ali kocke. Začimbe lahko dodamo le naravne, najboljše zelišča in zelenjavo. Čas kuhanja je treba zmanjšati na minimum - v presnovljeni tekočini ni uporabnih lastnosti. Shranite juho je najbolje zamrznjena, če kuhate za en teden. "Vztrajanje" v hladilniku mesne juhe ni vredno - tako da lahko dobite neprijetno črevesno motnjo, če jed "izgine".

Recepti za prehrano

Korenje - 100 gr. (29 kcal)

Peteršilj - 50 g; (25 kcal)

Zelena - 50 g; (16 kcal)

Por - 1 kos; (17 kcal)

Voda - 1 liter.

Voda mora biti kuhana. Vsa zelenjava je dobro oprana in narezana na velike kose, nato pa potopljena v vrelo vodo. Kuhamo na majhnem ognju, dokler ne odteče polovica vode. Ko ostane le polovica, lahko dodamo malo soli in po želji nekaj začimb, na primer baziliko.

Skupna kalorična vrednost jedi je 87 kalorij, kar je odlično za dieter. Juha za pripravo dveh obrokov, ker po želji lahko vse sestavine narežemo na polovico in kuhamo le za en obrok.

Lahka mesna juha

• Govedina z nizko vsebnostjo maščob - 300 gr. (256 kcal)
• Nariban sir - 10 g; (38 kcal)
• Oljčno olje - 10 g; (90 kcal)
• Korenje - 20g; (7 kcal)
• Špinača - 20g; (4 kcal)
• Zelena čebula - 40g; (20kkal)
• Zeleni in začimbe po okusu.

Prepričajte se, da goveje meso napolnite s hladno vodo in dajte močan ogenj, dokler ne zavre, potem ko se ogenj zmanjša in kuhamo eno uro. Ves čas morate odstraniti peno, saj vsebuje veliko količino holesterola. Na koncu dodamo malo korenčka in malo zelene čebule. Ko je goveje meso pripravljeno, ga je treba odstraniti in razrezati na majhne koščke, v juho pa dodati tretji del. Špinača in čebula je treba ocvrti v olivnem olju in dodati v juho. Na koncu dodajte začimbe in zelišča po okusu in potresite z naribanim sirom.

Goveja juha, če ulovite meso in zelenjavo, vsebuje približno 40 kcal na 100 ml, z dodatkom mesa, katerega količina je navedena v receptu - približno 80 kcal na 100 ml. Ta recept se lahko uporablja za kuhanje zelenjavnih juh ali celo kot samostojna jed. V vsakem primeru odstranite vidno maščobo iz mesa in znatno prihranite kalorije.

• Odkoja kosti - 1,5 litra;
• Korenje - 1 kos; (30 kcal)
• Peteršilj - 1 koren; (10 kcal)
• Zelena - 0,5 kosov; (8 kcal)
• Por - 1 kos; (17 kcal)
• Cvetača - 0,5 glav; (40 kcal)
• Paradižnik - 1 kos; (10-12 kcal)

Najprej morate kuhati juho, je najbolje, da ga kuhamo na kosteh. Medtem ko juha vre, vse zelenjavo narežemo na majhne kocke in ko juha odteče in ostane le 1 liter, dodamo zelenjavo. Po 30 minutah, ko so zelenjava pripravljena, jih vzemite ven in dodajte sveže zelišče in začimbe v juho. Mimogrede, lahko naredite okusno solato za drugo iz pridobljene kuhane zelenjave, začinite jo z olivnim oljem.

Vsebnost kalorij v posodi je približno 150 kalorij. In to pomeni, da lahko tudi sami pripravite drugi tečaj.

Dietna juha

Zdravniki različnih diet in zdravih živil včasih kuhajo mesne juhe, lahko jih kuhamo iz ribe, pustega mesa ali zelenjave. Človeško telo odlično absorbira ne močne dietne juhe, primerne so za hranjenje otrok, starih od 2 let, in v različnih kliničnih stanjih.

Mesna juha (rahlo aromatizirana) je dobra za uporabo sama ali z drugimi jedmi. Prav tako lahko kuhamo na osnovi dietne juhe različnih dietnih juh.

Kako kuhati klasično piščančjo prehransko juho?

Za pripravo prehranske juhe je bolje izbrati sveže ohlajeno meso mladih ptic. Kupite lahko ločene dele trupov, in sicer prsi, vrat in hrbet - najprimernejši so za juho. Noge so bolje ne uporabljati - nekoliko so mastne. V vsakem primeru, za pripravo prehranske juhe kože je bolje odstraniti.

Prehranska piščančja juha

• piščančji meso (npr. 1 prsi ali vratu) - približno 400-500 g;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos. srednje velika;
• koren peteršilja - 1 kos;
• lovorjev list - 4 kos;
• nageljnov - 2 brsti;
• Grah - 3-5 kosov.

Najprej pripravite meso: odstranite kožo in sperite. Očistite čebulo, koren peteršilja in korenček (korenje lahko narežemo, vendar ne premajhno).

Meso položimo v posodo, nalijemo potrebno količino vode in pripravimo, da se skuha. Po vrenju samozavestno zmanjšajte ogenj na sredino in piščanca kuhajte 3-5 minut, nato pa izcedite tekočino. Zdaj temeljito operemo meso (najbolje s toplo vrelo vodo) in ga prestavimo v čisto posodo, nato ga ponovno zlijemo s svežo hladno vodo, pripravimo za kuhanje in takoj položimo ostale sestavine. Kuhajte na najnižji toploti, pokrijte s pokrovom za približno 40-50 minut, občasno skrbno odstranite hrup.

Prehranska piščančja juha naj bi bila pregledna (če je prosojnost nezadostna, uvajamo puder jajčnega beljaka in skrbno filtriramo). Korenje in meso se lahko uporablja za kuhanje juh (preostanek zavrzite).

Prehransko piščančjo juho lahko postrežete, na primer, z mesom, na katerem je kuhano, z kuhanim jajcem, pire krompirjem, rižem in / ali drugimi dietnimi jedmi. Ne pozabite na sveže zelenice.

Na približno enak način (glej zgoraj) lahko pripravite dietne juhe iz puranjega mesa, pustega goveda ali ovčjega mesa (te vrste mesa se kuhajo malo dlje kot piščanca).

Dietna juha

Če ste na dieti, je ta recept odličen za vas. Prehranski recept za kuhanje zelenjavne juhe je zelo preprost: juha se hitro pripravi iz preprostega "zelenjavnega kompleta". Priporočam!

SESTAVINE. T

• Čebula 1 kos
• Korenje 2 kosov
• Bolgarski poper 2 kosov
• Peršilni koren 2 kosov
• Korenina zelene 1 kos
• Česen 2 zob
• Koleraba 1 kos

1. korak

Najprej pripravite vse potrebno zelenjavo za juho.

2. korak

Zelenjavo umijte in lupite. Velika - rezana na pol. Vse damo v ponev, napolnimo z vodo. Zavremo, ogenj zmanjšamo na minimum. Kuhajte, dokler zelenjava ni kuhana. Napolnite pripravljeno juho. Sol ne daj!

Dietne juhe

Hrana mora biti vključena v prehrano vsake osebe. Še posebej pomembna je priprava dietne juhe za tiste, ki so na dieti. Priprava nizkokalorične brozge sploh ni težavna - le slediti nekaj preprostim pravilom. V receptih uporabite samo naravne izdelke in poskusite brez polizdelkov in kocke. Kot začimbo dodajte svežo zelenjavo in zelišča v juho. Za kuhanje juhe, lahko uporabite pusto govedino, piščančje prsi, purana, kunčje meso. Poskusite skrajšati čas kuhanja na minimum, ker v prebavi tekočini ne bo nič boleče. Če kuhate juho takoj za en teden, ga shranite zamrznjeno. Bujona ne shranjujte v hladilniku dlje kot dva dni, sicer obstaja tveganje za nastanek želodčne težave.

Recepti za prehrano

Rastlinska juha

Če želite kuhati dietetično zelenjavno juho, boste potrebovali: 1 liter vode, 1 stebel por, zeleno - 50 g, 50 g peteršilja in 120 g korenja.

Zavremo z vodo. Zelenjavo očistite, olupite in narežite na velike kose ali pa naenkrat v celoti narežite na juho. Kuhajte zelenjavo, dokler ne odteče polovica vode. Nato dodajte ščepec soli in začimb, na primer svežo zeleno baziliko. Po 5 minutah odstranimo juho iz vročine in sev. Celotna kalorična vsebnost te posode je 87 kcal na 100 g proizvoda.

Dietna mesna juha

Za pripravo nizkokalorične juhe, boste potrebovali: 320 g nizko vsebnosti maščobe, 25 g špinače, 10 g naribanega sira, začimbe po okusu, 40 g zelene čebule, 25 g korenja, 15 g oljčnega olja.

Goveje meso, sperite in pokrijte s hladno vodo. Postavite lonec mesa na visoko vročino. Takoj ko voda zavre, zmanjšajte vročino in kuhajte 60 minut. Občasno odstranite peno, saj koncentrira veliko količino holesterola. Na koncu kuhanja dodajte na sesekljano zeleno čebulo in korenje juho. Ko je meso kuhano, ga vzemite ven in ga narežite na rezine. Popecite čebulo in špinačo v olju in dodajte v juho. Na koncu kuhanja dodamo začimbe v juho in potresemo z naribanim sirom. Ta juha se lahko postreže z in brez mesa kot samostojna jed.

Prehranska piščančja juha

Za pripravo piščančje juhe potrebujete: 850 g piščančjih prsi brez kože, vode - 3 l, 1 čebulo, sol, 1 koren peteršilja in eno korenček.

Piščančje prsi temeljito sperite. Napolnite ga s hladno vodo in zavrite, pokrijte posodo s pokrovom. Odstranite peno. Lupino korenja peteršilja, čebulo in korenje. V bujon tečemo celo zelenjavo. Posolite. Kuhajte jih 1,5 ure. Po odstranitvi iz toplote. Odstranite prsi in zelenjavo, juho preci z gazo.

Kaj izbrati in pripraviti za hujšanje juhe

Pri hujšanju morate v prehrano vključiti živila, ki vsebujejo potrebna hranila za telo. Broths, recepti, ki v tem trenutku obstaja veliko število, popolnoma spopadajo z obema nalogama. Značilnosti in slabosti vsake vrste:

• Piščanec. Ugodnost - ne pomaga le pri izgubi dodatnih kilogramov, ampak se uporablja tudi pri zdravljenju prehladov in zastrupitev. Sestavine: vitamini B, elementi v sledeh jod, cink, železo, fluor in drugi, kalcij, magnezij, natrijevi minerali, maščobne, nasičene, mononenasičene in druge kisline.
• Jed lahko pomaga pri različnih boleznih, zmanjšuje raven holesterola, pomaga pri gastritisu, pankreatitisu. Vsebuje zelo malo kalorij - le okoli 15 na 100 gramov. V samo enem dnevu lahko hrana izključno izgubi do 1,5 kilograma.
• Zelenjava. Služi, da se znebite dodatnih kilogramov, pripomore k normalnemu delovanju prebavnega sistema, pozitivno vpliva na črevesno mikrofloro, očisti toksine, nizko kalorično. Pomaga odpraviti lakoto, vendar telesu ne zagotavlja dovolj energije.
• Rastlinska hujševalna juha popolnoma spodbuja telo k izgorevanju maščob. V povprečju traja do 6 kilogramov na teden.

Izbira ptic: priporočamo, da dajejo domu. Idealna možnost bi bila prsi, očiščena maščobe in kože - vsebuje najmanj kalorij, hranilne snovi so shranjene.

Recept za piščančjo juho: meso temeljito sperite, položite v ponev in vlijte približno tri litre hladne vode, ga položite na peč. Počakajte, da juha zavre, odstranite vso peno. Da bi zmanjšali vsebnost kalorij, je priporočljivo, da izčrpate vodo in ponovno popolnoma kuhate. Ostanite na ognju približno pol ure. Nekaj ​​minut pred odstranitvijo posode iz peči lahko dodamo malo korena zelene. Ne priporočamo soljenja in dodajanja začimb.

Ko je meso kuhano, ga je treba odstraniti iz vode. Recept za zelenjavne jedi. Sestavine: nekaj korenje, zelena steblo, česen - par klinčkov, ena gomolja krompirja. Vzemite potrebno količino hladne vode in požarite. Medtem ko zavre, vse drobno narežite na zelenjavo. Korenje potrebuje malo masla. Ko voda zavre, položite vse zelenjavo in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne kuhate.

Dodate lahko sesekljan česen. Toda iz soli in popra bi se morali vzdržati.

Ko je zelenjavna juha pripravljena, morate počakati, da se ohladi, nato pa seva. V tej obliki bo odlična podlaga za različne dietne juhe. Rastlinska juha se ne priporoča shranjevati v hladilniku. Rok uporabnosti je majhen - samo tri dni.

Hrana za hujšanje je lahko v tej obliki:

• Postni dan. Idealno za športnike. Dan piščančje juhe se odvija vsakih dva do dva tedna. Čez dan se lahko znebite 1-1,5 kilograma. Treba je vnaprej pripraviti piščančjo juho in jo razdeliti na 5 enakih delov, uporabiti vsake 3 ure. Naslednji dan lahko jeste običajno hrano.
• Monodiet. Med tednom morate jesti samo piščančjo juho. Pomaga izgubiti do 10 kilogramov prekomerne telesne teže v enem tednu. Prehranska shema je enaka tisti, ki jo predvideva prejšnja različica prehrane. Broth je razdeljen na pet obrokov in pijan ves dan. Priporočljivo je, da vsakič kuhate sveže.
• Lahka prehrana. Traja sedem dni in predlaga bolj raznoliko prehrano, za tedensko prehrano pa lahko izgubite približno 4 kilograma. Lahko jeste: zelenjavo in sadje, nizko vsebnost maščob skute, kuhan piščančji file, laneno olje, pijačo - vodo in čaj. Bodite prepričani, da pijete piščančjo juho, na dan 1 liter.

Preberite več v našem članku o hrani za hujšanje, pravilih priprave in prehrani.

Preberite v tem članku.

Ali lahko jedem juho na dieti in katero

Da bi izgubili težo, je bila učinkovita, vendar ne škodljiva za zdravje, v prehrano morate vključiti živila, ki vsebujejo potrebna hranila za telo. Broths, recepti, ki v tem trenutku obstaja veliko število, popolnoma spopadajo z obema nalogama. Vendar ni vsaka vrsta te jedi primerna za hujšanje.

Piščanec

Koristi te možnosti so znane že dolgo časa: juha ne pomaga le izgubiti te dodatne kilograme, temveč se uporablja tudi pri zdravljenju prehladov in zastrupitev. Sestava piščančje juhe navdušuje s svojo raznolikostjo uporabnih elementov:

• Vitamini B;
• elementi v sledeh, kot so jod, cink, železo, fluor in drugi;
• minerali kalcij, magnezij, natrij itd.
• maščobne, nasičene, mononenasičene in druge kisline.

Koristi piščančjega mesa za telo

Takšna heterogena sestava omogoča piščančjo juho ugoden učinek na telo, saj lahko posoda pomaga pri različnih boleznih. Na primer, tak decoction je uporaben za hipertenzivne bolnike in ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca, saj zmanjšuje raven holesterola. Tudi piščančjo juho priporočajo strokovnjaki za prehrano za gastritis, pankreatitis.

In za izgubo teže je njena vrednost nesporna. Konec koncev, ta varianta juhe vsebuje zelo malo kalorij - le okoli 15 na 100 gramov. Torej lahko v samo enem dnevu hrane samo ta posoda izgubi do 1,5 kilograma.

In tukaj več o uporabi lovorov list za hujšanje.

Zelenjava

Takšna juha je prehranska. Ne samo, da se znebite dodatnih kilogramov, temveč tudi pripomore k normalnemu delovanju prebavnega sistema. Tako preprosta in zdrava jed ima pozitiven učinek na črevesno mikrofloro. Ker zelenjava vsebuje veliko vlaknin, se telo popolnoma očisti od toksinov.

Ta jed je tako priljubljena za hujšanje, ker je zelo nizko kalorična. Rastlinska juha pomaga le znebiti lakote, vendar telesu ne zagotavlja dovolj energije. Zato je začel aktivno porabiti svoje nakopičene zaloge. Tako zelenjavna juha za hujšanje popolnoma spodbuja telo k izgorevanju maščobe.

Ženske, ki so na dieti te jedi, trdijo, da je lahko v enem tednu takšna hrana dobra obrnitev teže. V povprečju traja do 6 kilogramov.

Kako kuhati prehransko piščančjo juho

Recept za to prehrano za obvladovanje vsakega. Toda preden začnete kuhati piščančjo juho, morate izbrati pravo piščančje meso. Konec koncev, od tega, kateri del trupa se kuha, je njegova vsebnost kalorij odvisna.

Seveda, prednost je priporočljivo, da bi ptica, ki je zrasel v normalnih pogojih doma in jedel samo naravno hrano. Piščančjega mesa pitovnih piščancev ni zaželeno, saj bi jim v življenju lahko dali antibiotike ali posebne hormone, ki za človeka zagotovo ne bi bili koristni.

Ko je trup že pridobljen, se je treba odločiti, kateri del je bolje kuhati piščančjo juho. Menijo, da bi bila idealna možnost prsi, očiščeni maščobe in kože. To meso vsebuje najmanj kalorij in vsa hranila so shranjena.

Ko piščančje prsi kupite in odstranite iz kože, morate začeti kuhati juho. Najprej morate temeljito umiti meso. Nato ga položite v ponev in na štedilnik nalijte približno tri litre hladne vode.

Zdaj morate počakati, da juha zavre, potem boste morali odstraniti vse oblikovane pene. Na tej stopnji, tisti, ki vedo, kako kuhati juho za hujšanje, svetujemo, da odteče vodo in popolnoma ponovite prva dva koraka: umijte meso in ga ponovno zavremo. Tako se izkaže, da še dodatno zmanjša vsebnost kalorij v posodi.

Ko kuhamo juho, piščanca kuhamo približno pol ure na majhnem ognju. Ko se na površini vode pojavi pena, jo je treba takoj očistiti. Nekaj ​​minut, preden vzamete posodo iz peči, lahko v juho dodate malo korena zelene. Potem se posoda ne zdi tako nežna, njen okus je raznolik.

Rastlinski recept

Tako hrano za hujšanje je narejeno zelo preprosto. Sestavine je treba kupiti:

• več korenja;
• steblo zelene;
• česen - par klinčkov;
• eno gomolj krompirja.

Vzemite potrebno količino hladne vode in jo položite na ogenj. Medtem ko zavre, narežemo vso zelenjavo. Korenček je treba malo popražiti v olju, tako da se lahko karoten, ki je del njega, raztopi v maščobi. Ko voda zavre, položite vse zelenjavo in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne kuhate. Dodate lahko sesekljan česen. Toda iz soli in popra bi se morali vzdržati.

Ko je zelenjavna juha pripravljena, morate počakati, da se ohladi, nato pa seva. V tej obliki bo odlična podlaga za različne dietne juhe. Rastlinska juha se ne priporoča shranjevati v hladilniku. Vendar je njegov rok trajanja precej kratek - le tri dni.

Juha iz zelja

Na osnovi kuhane juhe lahko pripravite dietno jed, sestavljeno iz takih izdelkov:

• belo zelje - 400 gramov;
• tri majhne korenje;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• 300 gramov zelenega fižola;
• tri sveže paradižnike.

Poper, zelje, korenček. Vzemite dva litra predkuhane juhe. Nalijte ga v posodo, položite na ogenj in položite vse narezano zelenjavo in fižol. Treba je kuhati četrt ure. Paradižnik lahko zmešamo ali narežemo na majhne koščke, dodamo juhi in hranimo še pet minut.

Ko je jed pripravljen, je ne smete takoj zaužiti. Zelenjavna juha bi morala kuhati vsaj pol ure. Pred serviranjem dodajte sveža zelišča.

Če želite izvedeti, kako kuhati maščobno juho zelja in zelene, si oglejte ta videoposnetek:

Zelena juha

To je še ena različica recepta za dietni obrok na osnovi hujševalne juhe. Juha je narejena iz takih izdelkov:

• šest zelenih pecljev;
• tri čebule;
• toliko korenje;
• 200 gramov belega zelja;
• par konzerviranih ali svežih paradižnikov.

Korenje in zeleno narežemo na velike kocke. Zelje in čebula, nasprotno, poskušata narezati manjšo. Spet vzemite nekaj litrov predkuhane zelenjavne juhe, spalite, raztovorite vse narezane izdelke. Kuhamo 15 minut, nato juho dodamo narezane paradižnike. Ostanite na ognju še 10 minut. Ko je jed pripravljen, jo pustite kuhati vsaj pol ure.

Hrana za hujšanje

Najpogostejša možnost za prehrano je piščančje meso. Če pa želite, ga lahko zamenjate z zelenjavo. Obstaja več vrst hujšanja v juhi, od katerih se vsak učinkovito bori s prekomerno telesno težo.

Postni dan

Ta možnost je idealna za tiste, ki veliko pozornosti namenjajo športu. Dan raztovarjanja piščančje juhe se odvija vsakih dva do dva tedna. V tem primeru se lahko znebite 1-1,5 kilograma na dan.

Če želite preživeti dan posta, morate vnaprej pripraviti piščančjo juho in jo razdeliti na 5 enakih delov. Obroke je treba zaužiti ob enakem časovnem intervalu med obroki - tri ure. Običajno izhod iz takšne prehrane ni nekaj težkega: ne naslednji dan, lahko jedo običajno hrano.

Monodiet

Ta možnost je težja, ker morate v tednu jesti samo piščančjo juho. Razen te jedi niso dovoljeni nobeni drugi izdelki. Takšna prehrana pomaga izgubiti 10 kilogramov prekomerne telesne teže v enem tednu. Tisti, ki se odločijo za to metodo izgube teže, se morate spomniti nekaterih pomembnih točk:

• v nobenem primeru ne smemo soliti juhe;
• pijače so dovoljene samo z vodo in nesladkanim zelenim čajem, ki spodbuja črevesje;
• vadba bo pomagala doseči še večjo izgubo teže;
• pravilno se morate odpraviti iz prehrane, postopoma povečati količino porabljenih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov;
• da bi si pridobili oporo, je včasih priporočljivo, da organiziramo postne dni v piščančji juhi.

Prehranska shema je enaka tisti, ki jo predvideva prejšnja različica prehrane. Broth je razdeljen na pet obrokov in pijan ves dan. Priporočljivo je, da vsakič kuhate sveže.

Light Diet

Ta možnost je primerna za tiste, ki težko preživijo teden samo na prehranski juhi. V tem primeru bo odgovor na vprašanje, ali obstajajo drugi izdelki za hujšanje, razen piščančje juhe, nedvoumno pozitiven. Lahka različica traja tudi sedem dni in predlaga bolj raznoliko prehrano. Za teden dni lahko prehrana izgubi približno 4 funte.

Seveda je seznam dovoljenih izdelkov s to metodo hujšanja omejen le na zdrave in vitke hrane. Med tem, kar lahko jeste:

• zelenjava in sadje;
• majhna maščoba skuta;
• kuhani piščančji file;
• olje iz lanenih semen;
• iz pijače - voda in čaj.

Ne smemo pozabiti na glavno jed - piščančjo juho, ki jo je treba piti v količinah enega litra. Približna shema napajanja čez dan lahko izgleda takole:

• zajtrk: 200 gramov nizko vsebnosti maščob skute, nekaj juhe, zeleni čaj;
• kosilo: par plodov, na primer jabolko, pomaranča, grenivka;
• večerja: piščančja juha, kuhan piščančji file, lahka zelenjavna solata iz zelja, paradižnik in kumare, zeleni čaj;
• prigrizek: sveže sadje;
• večerja: piščančja juha, zelenjavna solata ali pečene bučke in jajčevci, zeleni čaj.

Izhod iz lahke prehrane vključuje postopno vključitev živil in jedi, ki so osnova prehrane, v prehrano. Običajno traja teden dni, da se telo vrne v običajni meni.

In tukaj je več o tem, ali je vredno jesti zelje za hujšanje.

Vodenje prehrane na piščančjih ali zelenjavnih juhah pomaga v kratkem času znebiti nekaj dodatnih kilogramov. Da bi izgubila težo presegla vsa pričakovanja, se morate držati stroge sheme moči. V tem primeru bo mogoče ne samo zgraditi, temveč tudi uvesti gastrointestinalni trakt. Navsezadnje uporaba piščančjega in zelenjavnega juhe pomaga telesu, da očisti.

Uporaben video

V tem videu si oglejte mnenje nutricionista o juhah za hujšanje:

Medicinska prehrana. Kako kuhati juho za prehranske recepte

Medicinska prehrana vključuje številne prve jedi in juhe. Zelo pomembno je vedeti, kako kuhati juho za dietne recepte.

Prve (tekoče) jedi - juhe - so vključene v kosilo v večini diet.

So vir

• mineralne in biološko aktivne snovi
• stimulira apetit in poveča izločanje želatine prebavnega trakta
• nadomestijo do 25% telesne potrebe po vodi

V terapevtski prehrani se pripravljajo juhe

• mleko
• mešanica mlečnih jajc
• krušni kvas

Jajčne juhe kuhamo iz

1. kosti hrane (sklepne glave cevastih kosti, prsni koš, sakralne kosti)
2. kosti in mesni izdelki
3. ptice
4. ribe
5. kosti perutnine in drobovina
6. živilski odpadki

Kako kuhati kostno juho - dietni recept

1. Na kose 5-6 cm razrežite 250 g kosti.

Ta količina kosti bo potrebna

• 10 g korenja
• 7 g korena peteršilja
• 10 g čebule
• 1250 ml vode

2. Kosti zlijte s hladno vodo in kuhajte 3,5-4 ure pri nizkem vrelišču.
V procesu kuhanja s površine juhe nenehno odstranjujte peno in maščobo.

3. 30-40 minut pred koncem kuhanja juhe dodamo zelenjavo, sol.
Pripravljen napitek.

Sol - 3-5 g (če prehrana dovoljuje).
0,04 g lovorjega lista položite za 5-10 minut pred koncem kuhanja.

Kostna juha skoraj ne vsebuje ekstraktivov in se uporablja za pripravo juh.
na dietah 2, 3, 4, 4b, 4v, 7b, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Kako kuhati mesne in kostne juhe

Pripravi se enako kot kost.

2-3 ure pred koncem kuhanja kosti položite velike kose mesa.

Mesna in kostna juha vsebuje veliko količino ekstraktivov, ki določajo njegov okus, prispeva k izločanju želodčnega soka, povečuje apetit in se priporoča t

kot samostojna jed

in za kuhanje juh
na dietah 2, 3, 5, 4b, 4v, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Kako kuhati piščančjo juho

cele trupe
kosti in drobovina (srce, želodec, vrat, glava, krila) t
s šibkim vretjem 1-2 uri.

V procesu kuhanja 30-40 minut pred koncem kuhanja dodamo zelenjavo.

Kako kuhati ribjo juho

Glave, kosti, plavuti, usnje se uporabljajo za pripravo ribje juhe.

Pred kuhanjem odstranite škrge in oči iz glav.
Velike kosti in glave razrežite na 2-4 kose.
Dobro izpirajte.
Pripravljene ribje izdelke nanesite s hladno vodo, zavrite s pokrovom: pred vrenjem odstranite pokrov in odstranite peno.

V juho dodamo olupljene, grobo narezane korenje peteršilja, čebulo, sol, kuhamo pri nizkem vreli 40 minut.
Pripravljena juha pustite stati 30 minut, odstranite maščobo.
Pretok skozi.

Za kuhanje juh

na dietah 2, 3, 4c, 5, 6, 7b, 7, 8, 9, 10s, 10, 11, 13, 14, 15.

Prozorne juhe

Sestavljeni so iz bistrenih juh (mesnih, ribjih, perutninskih) in stranskih jedi, ki se pripravljajo ločeno.

Za razjasnitev juhe uporabite dušik iz mešanice korenja in beljakov.

Zamuda za pojasnjevanje mesne juhe - recept

Za čiščenje 1 l bujona
naribajte 100 g korenja
pobijemo beljake 1,5 jajca

Temeljito premešamo in dodamo ohlajeno do 70 ° bujona, dodamo čebulo in zavremo

• z zaprtim pokrovom
• z rahlim vretjem
• v 30 minutah
• odstranjevanje maščob in pene

Pri pripravi dietnih obrokov je pomembno vedeti, kako kuhati juho.

*** In zapomnite si: dietna hrana je zdrava hrana!

Ne jejte diete brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom!

Medicinska prehrana ni nadomestilo za terapevtske ukrepe, ampak bo prispevala k okrevanju!

Kulinarični recepti s fotografijami

Tukaj se mlada dama seznani z mladim človekom, ga dobi z občutki. In potem 23. februarja na nosu. Kaj morate vedeti o vaši ljubljeni, da se ne bi zmotili.

Za vas smo izbrali ideje za jedi, ki bodo pomagale nahraniti vaše vedno lačne sodelavce na korporativnih zabavah 23. februarja ali 8. marca.

25. februar bo naslednja podelitev oskarja. Na predvečer tega dogodka smo se odločili obiskati kuhinje najbolj priljubljenih filmov.

Pravijo, da so moški najboljši kuharji, vendar si predstavljate, kako se bo produktivnost povečala, če boste prijateljici dali nekaj kul kuhinjskega pripomočka! Zbrali smo 10 najbolj modnih naprav.

Kakšen je gastronomski poudarek 23. februarja, da zadovolji vašega ljubljenega človeka? Peljite naš test, da ne bi zamenjali.

Znanstveniki so ugotovili, zakaj navijači hitre hrane umirajo prej.

Prehranske juhe

Broths za prehrano, zlasti meso, v zadnjem času pogosto postanejo plodna tla za zelo vroče spore. Mnogi jih vidijo kot nenehno škodo, nekdo pa jih meni, da so skoraj zdravilo za vse bolezni. Torej, kaj nas čaka v skodelici juhe: dobro ali škodo? Poskusimo ugotoviti.

Vrste mesne juhe in njihova hranilna vrednost

Na splošno, tradicionalno, smo klic bujona juho iz gob, mesa, rib ali perutnine. Ampak še vedno se je treba spomniti, da je treba vključiti zelenjavne juhe, ki so tudi tehnično mišljene juhe. Vse te vrste skupne tehnologije združujejo. Surovo juho vlijemo z vodo in nekaj časa kuhamo. Kot rezultat, ekstraktivi preidejo v vodo, kar daje vodi hranilno in energetsko vrednost. Ob istem času, več surovin, močnejši se šteje juha. Če je v surovinah velika količina želirnih sestavin in njihova visoka koncentracija v končnem izdelku, se lahko tvori gel - to pomeni, da dobimo znani gel želatine (imenovan tudi žele).

Poleg tega v juhi ostane veliko makro in mikroelementov, ki so tako potrebni za telo. Ob istem času, je še vedno precej nizko kalorično: na primer, v piščančje juhe vseh 36 kcal, in v svinjine - 40 kcal na 100 gramov.

Kaj je "temna stran" juhe?

Zdi se, da z izvlekom iz surovine vse, kar je topno v vodi, in ohranjanjem vsega, kar je dragoceno, to pomeni, da je juha za dietno hrano izjemno uporabna, vendar je to tudi problem. Dejstvo je, da velika količina soli, ki se v njej oddaja iz mesa, perutnine ali rib, draži živčevje in stimulira izjemen apetit. To je dobro le, če je prehrana organizirana z namenom pridobivanja telesne teže med izčrpanostjo in okrevanja po bolezni ali operaciji. Poleg tega lahko dražilni učinek povzroči poslabšanje kroničnih bolezni želodca, povezane z visoko kislostjo.

Toda ta trik ni v zelenjavnih bujonih. To izhaja iz dejstva, da v zelenjavi ni toliko beljakovin, iz katerih sol in odide. Tako zelenjavna juha za prehransko hrano ni le kontraindicirana, ampak tudi priporočljiva. Toda ali ga morate jesti vsak dan?

Prehrana na juho v prehrani pravilne prehrane

Seveda, zelenjavne juhe in šibke brozge niso bistveni sestavni del fitnes menija, vendar pomagajo, da postane bolj raznolika in olajša vsebino kalorij za en dan v pravih trenutkih. Treba je opozoriti, da se vse storitve dostave prehrane in športne prehrane ne morejo pohvaliti s prisotnostjo tekočih jedi v svojih menijih. Ampak GrowFood je z zadovoljstvom ponuditi našim strankam veliko zanimivih in zelo koristnih variacij:

• Vitka juha - veliko vlaknin in najmanj kalorij;
• Paradižnikova juha s fižolom - hranljiva in beljakovinska;
• Hunch od roza lososa - dobro nahrani in daje ogromno koristnih makro- in mikroelementov;
• Ovčja juha - precej hranljiva in izjemno okusna.

In tudi ta seznam se redno posodablja in dopolnjuje, tako da nimajo časa za dolgčas. Hkrati se tekoče jedi nahajajo v vseh različicah menija, med njimi je pet:

• Moč - 2750 kcal - za pridobivanje telesne teže;
• Fit - 1350 kcal - za "sušenje";
• Dnevno - 1200 kcal - uravnotežena prehrana za tiste, ki želijo izgubiti težo;
• Dnevno + - 1600 kcal - uravnotežena dnevna prehrana;
• Stanje - 1800 kcal - za ljudi, ki se redno ukvarjajo s športom.

Vsak od njih je na voljo v petdnevnih in sedemdnevnih različicah. Vse to bo dostavil vaš dom. Ostaja samo, da se ogreje in jedo okusno in zdravo pravočasno.