Recepti za zaprtje

Dragi bralci, danes na blogu bomo razpravljali o pomembni temi - kako jesti z zaprtjem, kaj natančno lahko vključimo v prehrano. Ne tako dolgo nazaj ste vi in ​​jaz razstavili, kaj je zaprtje, splošna načela prehrane št. 3, za katera je priporočljivo, da laksativna živila vključujejo zaprtje, kaj je treba izključiti iz živil s takšnimi težavami. Več o tem lahko preberete v članku Splošna načela prehrane in prehrane za zaprtje Pogovor o receptih, ki se lahko priporočijo za zaprtje, bo zdravnik Jevgenij Snegir, ki mi pomaga komentirati blog in profesionalno odgovoriti na vsa vprašanja. Besedo dajem Eugenu.

Torej, dragi bralci, v prejšnjem članku smo razpravljali o osnovnih načelih prehrane za zaprtje. Čas je, da se premaknemo od teorije k praksi, pripravimo, po pravilih, ki smo jih že preučevali, najbolj okusne jedi, ki nam bodo pomagale. Vsi recepti se nanašajo na dieto št. 3, ki jo dietetiki priporočajo z zaprtjem.

Recepti za zaprtje se začnejo pogovarjati s solatami.

Solate za zaprtje

Osnovno načelo je, da je treba skoraj vso zelenjavo v solatah uporabiti surovo. Pri kuhanju se vitamini uničijo, količina vlakenskih komponent v izdelku se zmanjša, kar je zelo nezaželeno za ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja. Poleg tega je treba zelenjavo v solati združiti ne le okus, ampak tudi z metodo mletja.

Korenje upravičeno velja za kraljico prebave za zaprtje. Od nje se bomo pogovorili s solatnimi recepti.

Medena solata

Surove korenje in pesa morate vzeti v enakih količinah, naribati jih v majhnem Rende, dodati orehe, naribano kislo jabolko, peteršilj in koriander, potresemo z limoninim sokom, nato dodamo žličko medu.

Korenček z redkvico

Trljati korenje in redkev v enakih deležih na velikem Rende in napolniti s sončničnim oljem ali kefir.

Korenje z redkvico in orehi

Korenje, redkev in orehi se vzamejo v enakih deležih. Korenček in redkvica podrgnejo na drobno ribanje, dodamo orehe. Solata napolnite s kislo smetano ali kefirjem.

Korenje z zeljem

Drobno sesekljajte zelje, dodajte korenje v polovici volumna. Začinite s sončničnim oljem ali kefirjem.

Korenje s pesa

Bodite korenje in dvakrat manj pesa, zbadanje na majhnem Rende, dodamo sesekljan zelenice.

Korenje z kefirjem

Korenje drgnite z velikim ribezom, napolnite z kefirjem. Kot preliv lahko uporabite malo maščobno kislo smetano ali sončnično olje.

Vinaigrette

Vzemite pesa, korenje in dvakrat več krompirja. Kuhamo jih v lupini, olupimo in narežemo na kocke, dodamo zeleni grah in zelenice, kisle kumare, potresemo z limoninim sokom. Napolnite z rastlinskim oljem. Da bi povečali odvajalni učinek, lahko pese in korenje vzamemo surovo.

Zelje za čiščenje črevesja

Zelje se šteje za metlo za črevesje. Za zaprtje je treba zelje porabiti vsak dan. Solate iz nje je bolje napolniti z rastlinskim oljem, kefirjem ali nizko vsebnostjo maščob kisle smetane. Ko pripravljate solato, morate zelje dobro stisniti ročno, nato pa jo na drobno sesekljati.

Zelje s pesa

Vzemite zelje, drobno narežite in stisnite. Vzemite še dvakrat manj surove pese, ga vtrite na majhen Rende. Vse zmešajte, dodajte zelenice.

Zelje s paradižnikom

Vzemite enako količino zelja in paradižnika. Zelje in sekanje, paradižnik na majhne rezine, dodamo koper in zelenice.

Zelje s papriko in zeleno

Zelje nashinkuem. Vzemite dvakrat manj popra in zelene. Pepper bo razrezal po majhnih rezinah, drobno sesekljajte zeleno, dodajte zeleno čebulo, peteršilj.

Zelje s paradižnikom in bučo

Vzemite zelje, paradižnik in polovico buče. Sečemo zelje in ga stisnemo, surovo bučo stisnemo na srednji reznik, narezemo paradižnik na rezine, dodamo koper in peteršilj.

Sladkorne pese za zaprtje

Ko zaprtje dobro pomaga pesa. Pesa se podrgnejo na drobno večje, solate napolnijo s kislo smetano, kefirjem in sončničnim oljem. To je zelo lepo, da potresemo tako solato z limoninim ali pomarančnim sokom, dodamo brusnice. Oh, okusno!

Solata "Metelka Brega"

Solata, ki se uporablja kot pomlajevalna in črevesna čistilna sredstva Paul Bragg.
Vzemite zelje, kuhano korenje in dvakrat manj pesa. Zelenjava podrgnjena na Rende, dodamo koper, peteršilj, sesekljane vrhnje pese in korenje, sok pol limone. Zelo dobro je napolniti solato z rastlinskim oljem, jogurtom ali kefirjem.

Pesa z kisljo in solato

Vzemite pesa, kislica, in dvakrat manj kot solata. Raztrgajte pesa, razrežite liste solate, dodajte kislino.

Solata sladkega papra

Pesa in papriko je treba vzeti v enakih količinah. Pesa utrli, fino narežemo poper.

Pesa s sirom

Pesa za to solato je bolje zavreti, nato sesekljajte drobno. Sir vzemite polovico kot majhno, narežite na velik Rende, dodajte zelenice. V solato lahko dodate orehe. Solata napolnite s kislo smetano ali kefirjem.

Pesa z redkvico

V redkosti in pesa vtremo v enakih količinah, potresemo z limoninim sokom, dodamo zelenjavo.

Tako smo se srečali s slastnimi solatami, ki so jih priporočali strokovnjaki za prehrano. Pojdite, razpravljajte o juhah za zaprtje.

Zaprtje juhe

Najprej ugotavljamo, da za ljudi, ki so nagnjeni k zaprtju, niso primerne vse vrste juh. Dejstvo je, da so juhe z mesom težke za prebavo. Bolj koristne so zelenjavne juhe, ki stimulirajo prebavni trakt. Poglejmo, kakšni so slastni recepti.

Rubinova juha brez mesa

Vzemite dve pese, štiri krompir, eno korenje, čebulo, sok pol limone, dva stroka česna, eno žlico sojine omake, koren peteršilja, lovorjev list, vodo, kislo smetano.

Pesa mora rešetko, dal v majhno ponev in nalijemo malo hladne vode, nato dodamo limonin sok in kuhamo pesa do mehkega.

V veliko ponev za kuhanje, zavremo vodo, v njem nanesemo narezan krompir in kuhamo 7 minut. Dodajte korenje in koren peteršilja, nariban na grobo Rende. Zelenjava naj vre 2-3 minute, nato pa jim dodamo nasekljano čebulo in lovorov list, po želji sojino omako. Po eni minuti postavite dokončano pesa v veliko ponev z juho, pustite vreti eno minuto, odstranite ponev iz peči in dodajte zdrobljen česen, potresite z zelišči.

Juha je pripravljena za kuhanje 30 minut. Seveda, najbolje je, da služijo rubin boršč s kislo smetano.

Boršč s koprivami

Vzemite dve pese, eno korenje, 200 g koprive, čebulo, eno žlico rastlinskega olja, 1,5 litra vode, koper, mlet poper in sol.

Rezino pese, korenja, čebule v slamo bomo razrezali, dodali rastlinsko olje, malo vode in kuhali zelenjavo v pokrovu 5 minut. Nato dodamo v zelenjavo preostalo vodo, sesekljane koprivice, sol, poper in zavremo, takoj odstranimo iz toplote. Pred serviranjem okrasite posodo z zelenjem.

Posna lena juha

Vzemite dva litra vode, 500 g belega zelja, čebulo, eno korenček, koren peteršilja, dva velika krompirja, lovorjev list, piment, en strok česna, sol, rdečo papriko, peteršilj, koper.

Gomolj krompirja in čebule je treba olupiti, nato pa vsak krompir in čebulo narežemo na štiri dele. Postavite krompir v lonec z vodo, dodajte sol, dodajte lovorjev list, nekaj graha pimenta. Na grobo Rende, vtrite peteršilja koren, sesekljajte zelje v majhne kvadrate, dal vse v ponvi. Rebrati korenje in skupaj s sesekljenim česnom dodati juho zelja na koncu kuhanja. Pred serviranjem lahko juho dodamo rdečo papriko in zelenjavo.

Zelena juha

Vzemite dva litra piščančje juhe, 30 g piščančjega fileja, enega krompirja, eno jajce, 50 g kisle smetane, 20 g kislice, 3 g zelene čebule, sol, poper.

Piščančni file si umijte in osušite, piščančje narežite na majhne kocke in kuhajte v slani vodi. Krompir tudi narežemo na kocke, kuhamo v slani vodi, dokler ni pol kuhan. V skodelico nanesite krompir in piščančji file, nato pa juho kuhajte, dokler se krompir popolnoma ne skuha.

Med kuhanjem je potrebno prati, sušiti in razbiti kislino, ga razrezati na trakove. Nekaj ​​minut, preden je juha pripravljena, jo dodajte v ponvico, nato piščančje jajce vlijte v juho počasi, s tankim potokom. Na mestu stika med jajcem in juho iz zelja je potrebno intenzivno mešati z vilicami, kot bi raztezanje jajc - jajce v juhi je treba videti kot tanke jajčne vrvice.

Na koncu kuhanja, sol in poper. Preden postrežete juho v zaprti ponvi vsaj dve uri, nato začnite s kislo smetano in sesekljano zeleno čebulo.

Zelenjavne jedi

Zelenjavne jedi so preprosto nepogrešljive v boju proti zaprtju. Približal se je in se vrnil. Kaj kuhati iz zelenjave?

Dušeno zelje

Zelje je treba fino sesekljati, nato damo v globoko posodo in dodamo pol kozarca vode. Nato dobro zaprite posodo s pokrovom in zamašite zelje na majhnem ognju 30-40 minut.

Zrezki za zelje

Zelje narežite na majhne koščke in kuhajte v vreli vodi 5 minut, nato ga zložite v cedilo in iztisnite vodo. Zelje preskočimo skozi mlin za meso, dodamo surovo jajce in nekaj moke v mleto meso. Slepi kotli in jih zavijemo v drobtine, prepražimo v rastlinskem olju. Na mizi se jed bolje postreže s kislo smetano.

Enote z bučkami

Bučke je treba olupiti in narezati na kocke, nato dodati sesekljano korenje, čebulo, paradižnik in zelenjavo. Potem stegnite obara v ponev za 40-60 minut, dodajanje rastlinskega olja. Pred serviranjem je najbolje posoliti in posuti z limoninim sokom.

Polnjene paprike

Najprej pripravite nadev. Če želite to narediti, narežite korenje, čebulo, paradižnike in zelišča ter kuhajte v sončničnem olju do pol kuhanega. Očistite papriko iz jedra in zmečkajte notri. Pripravite omako iz kisle smetane in paradižnikovega testa ter popivajte v njem 30-40 minut.

Buča v lastnem soku

Pumpkin je treba olupiti, narežemo na 1-1,5 cm debele kocke in dodamo majhno količino vode, kuhamo v ponvi na srednjem ognju pod pokrovom. Po vreli vodi, dal na majhen ogenj in kuhamo za 20-30 minut, redno preverjanje pripravljenosti. Merilo je, da je končna buča mehka in izgleda prosojno. Preden postrežete, je bolje, da dodamo kislo smetano, peteršilj in koper k jedi, potresemo z limoninim sokom.

Pečeno zelje

Vzemite glavo srednje velikosti zelja, ga narežite skupaj s pecljem na debelino 2-3 cm in ga kuhajte v vreli vodi 2-3 minute, nato ga zložite v cedilo. Nato vsak kos navežite na drobtine in na obeh straneh pražite v rastlinskem olju, dokler se ne porjavi. Nato položite plasti zelje na rešetko, prelijte vsako plast kisle smetane in kuhajte še 15-30 minut.

Hura, spopadali smo se z zelenjavnimi jedmi. Toda naša tema se ne konča. Naprej na seznamu - kaša. Ali moram v vašo prehrano vključiti kašo za zaprtje? In kakšno kašo lahko imate za težave s črevesjem?

Recepti kaše za zaprtje

Ajda, proso, ječmenova pšenica (pearl ječmen, Poltava) vsebuje veliko količino grobih vlaken, ki so potrebna za normalno delovanje črevesja. O tem se pogovorimo podrobneje.

Ovseni drobljenci se proizvajajo na industrijski način v več oblikah.
Ovseni kosmiči “Hercules” so pridelani iz neprekinjenih zrn, tako da pare in sploščijo zrna, zato so v teh zrncih prisotni najbolj grobi, neoluščeni delci. Takšna kaša se kuha 20-30 minut in je najbolj dragocena za zaprtje.

Ko že govorimo o ovseni blagovni znamki "Extra", je treba opozoriti, da ne vsebuje skoraj nobenih trdnih delcev, se hitro kuha in se ne priporoča za zaprtje.

Rice kaša in zdrob vsebuje veliko količino škroba in snovi, ki vsebujejo gluten - to lahko negativno vpliva na gibljivost prebavnega trakta.

Zdaj posebej razpravljali recepti kašo za zaprtje.

Ajdova kaša

Osnovno načelo: da bi dobili drobljivo kašo, morate vzeti v naslednjem razmerju - polno skodelico žita v dveh skodelicah vode.
Najprej morate vžgati, nenehno mešati, ajdovo v ponvi na majhnem ognju 3-5 minut. Nato ga večkrat sperite pod tekočo vodo, vlijte vrelo vodo v ponvi in ​​jo položite na velik ogenj, pokrit s pokrovom. Takoj ko voda zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte našo kašo na majhnem ognju 20 minut.
Po kuhanju tesno pokrijte kašo s pokrovom, ki jo položite na posodo. Naša jed bo pripravljena v 30 minutah.
Pred serviranjem lahko kašo po želji dodamo mleko in maslo.

Ajdova kaša s pesa

Odličen obrok za čiščenje črevesja. Vzemite skodelico žit in skodelico naribane surove pese. Kuhano pesa kuhamo skupaj z zrnom, dodamo maslo ali rastlinsko olje k ​​čudoviti kaši.

Prosena kaša

Preprosto bomo razvrstili in temeljito oprali proso, večkrat zamenjali vodo. Nato napolnimo križ z vodo v razmerju 1: 2,5. Po vreli vodi, zmanjšajte toploto in kuhajte 20-30 minut, dokler ni pripravljena. Preden postrežete, je dobro, da v kašo položite kos stopljenega masla.

Proso kašo lahko kuhamo z zelenjavo, dodamo lovorjev list, peteršilj in korenine zelene. Izkazalo se je zelo začinjeno in zdravo jed.

Ječmenova kaša

Noč pred tem, ko polnimo biser ječmen s hladno vodo, jo temeljito operemo z jutrom. Postavite žita v ponev, dodajte vodo v višini 2,5 skodelice na skodelico žita, postavite ponev na srednji ogenj in nenehno mešajte. Po vreli vodi odstranite peno in nato kašo kuhajte na majhnem ognju in občasno mešajte 1,5 ure. Pred serviranjem je priporočljivo dodati jedeno maslo, kuhano bučo ali bučke, da se okrepi učinek.

Seveda, nobena prehrana ne more storiti brez fermentiranih mlečnih izdelkov - okusno, prijetno, zdravo.

Mlečni izdelki za zaprtje

Ne odpirajte velike skrivnosti, če rečemo, da so mlečni izdelki zelo koristni za zaprtje. Priporočljivo je piti na prazen želodec, pred jedjo. Dober kefir, jogurt, sir, skuta, jogurt, acidofilne mešanice, fermentirane mešanice mleka z dodatkom bifiduma in laktobacilov (na primer, "Bifidok").

Ne smemo pozabiti, da v boju proti zaprtju pomagajo le sveži mlečni izdelki, ki niso starejši od treh dni od datuma proizvodnje, sicer lahko dobite nasprotni učinek.

Iz teh izdelkov lahko pripravite zelo okusne in zdrave jedi, o katerih se bomo pogovorili.

Hladna juha "Kefirnik"

Sveže kumare, redkev, zeleno čebulo in koper je treba rezati v enakih deležih. Nato dodajte polovico trdih kuhanih jajc in prelijte kefir. Poskusite sol ali sladilo. Po želji lahko dodate še kefirnik in kuhano pesa. Juha je hladna.

Skuta

Za 500 g skute vzemite kup koperja, peteršilja in korianda, 2 stroka česna, drobno narežite vse in položite v krožnik s skuto. Sol po okusu in temeljito premešamo, dodamo malo kisle smetane. Dodate lahko kose vaših najljubših sadežev.
Zelo dobro je kuhati sirove kolače, zrezke ali cmoke iz takšne "zelene skute".

Sirna solata

Vzemite eno pločevinko iz konzerviranega koruze, 250 g sira, en kup kopra, peteršilj in zeleno, 100 g majoneze.

Sir je treba podrgniti na velik Rende, nato dodamo koper, peteršilj in zeleno, nariban česen. Solatni preliv z majonezo po okusu.

Toda na koncu našega pogovora smo pustili najbolj slastno - medu!

Med z zaprtjem

Lahko uporabim med za zaprtje? Znano je, da biološko aktivne snovi, ki jih vsebuje med, bistveno aktivirajo motorično funkcijo prebavil. Zelo prijetno je piti med zjutraj z vročim čajem ali ga dodajati drugim okusom.

Edina stvar, ki jo je treba vedno zapomniti, je, da pijače ne smejo biti vroče, drugače se lahko hranila iz medu razgradijo. In seveda, med in vsi izdelki iz medu se lahko vključijo v vašo prehrano, če niste alergični na te izdelke.

Pogovornik z medom

Med, zbran iz cvetov detelje, ima dober odvajalni učinek. V kozarec hladne vode zmešajte dve žlici medu in takoj popijte.

Med, suho sadje in pšenična kaša

Figs, suhe marelice, suhe slive brez kamnov, morate najprej prelijemo z vrelo vodo čez noč. Zjutraj izpraznite vodo, jagode prečkajo mlinček za meso. Dodajte enako količino medu in pšeničnih otrobov. Naša okusna naloga je, da pred vsakim obrokom pojemo eno žlico takšnih testenin.

No, dragi bralci, srečali smo se s slastnimi recepti za zaprtje. Resnično upam, da vam bodo pomagali v vsakdanjem življenju.

Vaš zdravnik
Yevgeny Snegir

Zahvaljujem se Eugenu za informacije. Zahvaljujoč ponujenim jedem lahko ne samo pomagate prebavi, temveč tudi uživate v novih, svežih okusih. In na splošno, zdravljenje zaprtje morda ne bo tako neprijetno, ampak glavna stvar po vsem je učinkovit in uspešen.

In za dušo bomo poslušali ERNESTO CORTAZAR - Med vrtnicami in trnjem. Čudovita glasba Ernesta Cortazarja in čudovita video serija. Sprostite se in privoščite si razpoloženje.

Zaprtje: Priprava jedi, ki ga bodo prihranile

Zaprtost uničuje razpoloženje, povzroča nelagodje v črevesju, slabša polt. Kako se ga znebiti? Najprej morate prilagoditi prehrano. Vključite hrano, ki spodbuja gibanje črevesja, in odstranite hrano, ki spodbuja zaprtje.

Prehrana: presnova mora potekati brez prekinitev

Zahvaljujoč prehrani naše telo zagotavlja stalen in reden metabolizem, potreben za življenje. Ko se ta proces odvija pravilno, hranila vstopajo v telo s hrano, se prebavljajo in asimilirajo, odpadki pa se hitro odstranijo.

To se zgodi v vseh vitalnih sistemih telesa. Vdihujemo kisik in izdihujemo ogljikov dioksid, pijemo vodo in druge tekočine ter izločamo urin, jedemo različna živila in izločamo fekalne snovi. Torej morajo "nadhodi" telesa - prebavni, dihalni in sečilni sistemi - ostati čisti. Nato se bo metabolizem pojavil aktivno, brez odlašanja.

Če je ta proces moten, odpadki pa so v telesu zakasnjeni, so škodljivi za zdravje. Če se odpadne snovi ne odstranijo takoj iz črevesja, pride do zaprtja. Če vzamemo analogijo z zbiranjem smeti, se tukaj dogaja enako: ko se smeti dolgo ne odstranijo, se pojavijo gnitje, razpadanje, neprijeten vonj. Zbrani odpadki škodujejo notranjemu okolju telesa. To se odraža v videzu: polt postane rumena, z razširjenimi porami, pojavijo se mozolji, lahko se pojavi slab zadah itd.

Zaprtje: Simptomi in vzroki

Zaprtje - je težava iztrebljanja. V razvitih državah je zaprtje precej resen problem, približno 40% prebivalstva ga ima. Starejši ljudje pogosteje trpijo zaradi njih kot mladi (iz objektivnih razlogov glej spodaj za informacije o njih).

Za zaprtje je značilna nezadostna količina fekalnih mas, njihovo močno utrjevanje in občutek, da črevesje po blatu ni popolnoma osvobojeno.

Po mnenju zdravnikov se mora normalno blato pojaviti 1-3 krat na dan, v skrajnih primerih vsak drugi dan.

Znaki zaprtja

Kot je navedeno zgoraj, so za to bolezen značilni naslednji simptomi:

• majhna količina fekalnih mas,
• potrebo po dolgem in močnem pritisku, sedenju na stranišču,
• trde, grudaste fekalne mase,
• občutek nepopolnega čiščenja črevesja,
• potrebo po pomoči izstopu iz blata z manipuliranjem prstov v anusu.

Vzroki

• Hrana vsebuje malo grobih prehranskih vlaknin.
• Ni dovolj tekočine v prehrani.
• Pomanjkanje športa ali fitnesa.
• Zadržanje gibanja črevesja (če obstaja želja po izpraznitvi, vendar ga oseba zadržuje).
• Potovanje (kadar ni normalnih pogojev za iztrebljanje).
• Prisotnost hemoroidov ali anusnih razpok.
• Kršitve motorične funkcije prebavil (GIT).
• Hormonsko neravnovesje itd.
• Prekomerna uporaba laksativnih zdravil.
• Nosečnost

Hrana in pijače, ki spodbujajo normalno črevesno gibanje

Da bi odpravili zaprtje, pravilno oblikovanje prehrane, izbor receptov jedi, ki prispevajo k sproščanju črevesja, so zelo pomembni. To pomaga:

• sadje in zelenjava v surovi obliki ter solate, t
• suhe slive, suhe marelice, datumi itd.
• črni kruh
• kruh iz celih zrn in otrobov,
• cela zrna,
• kumarice, kisla hrana,
• fermentirano mleko
• sadni in zelenjavni sokovi, mineralna voda,
• pivo
• kvas,
• vino iz belega grozdja.

Hrana in tekočine, ki preprečujejo blato

Poskusite izključiti naslednje jedi in pijače iz menija:

• močan črni čaj
• kakav
• pire, tekoče kaše (zlasti zdrob in riž),
• sokovi iz grozdja in jabolk,
• naravna rdeča vina
• posušene borovnice.

Pijte veliko tekočine

Ljudem, ki imajo težave z blatom, je priporočljivo piti približno 2 litra tekočine na dan. Ta potreba je posledica dejstva, da se zaradi upočasnjevanja proizvodnje iztrebkov izsuši, zato je močno stisnjena. To otežuje gibanje skozi debelo črevo in povzroča težave z blatom. Uporabljajte recepte, ki vsebujejo tekočine (juhe, kompote).

Zanikanje laksativnih zdravil

V razvitih državah se ljudje trudijo znebiti zaprtja z uporabo odvajal. Vendar to povzroča težave. Ta zdravila so sprva učinkovita, vendar z nenehno in dolgotrajno uporabo povzročajo zasvojenost, kar sčasoma vodi k izginotju potrebe po blatu. Zdravniki pravijo, da navada odvisnosti obstaja v skoraj vseh odvajalnih zdravilih.

Kaj bi morala biti stranišče

Rektum ima takšno strukturo, da se mora v procesu iztrebljanja popolnoma razširiti, nato pa se lahko iz nje izloči fekalna masa. To stališče prevzame le takrat, ko oseba čepi (ta položaj se imenuje tudi »drža orla«). In ko se ustali na navadnem WC-ju, njegova drža ni fiziološka, ​​zato je otežena.

Obstajajo posebne nizke straniščne školjke, ki zahtevajo veliko potrebo, medtem ko čepite. Imenujejo se "skleda Genove" in se uporabljajo v zavetiščih železniških postaj in drugih javnih prostorih z velikim prometom. Mimogrede, v Kirgiziji in Indiji so taki stranišča priljubljeni tudi v stanovanjskih stavbah.

Vzroki težav z blatom pri starejših

Kot je bilo omenjeno zgoraj, se pri starejših ljudeh to slabo počutje dogaja veliko pogosteje kot v mladosti. Za to obstajajo razlogi. Pri starejših se motilost črevesja upočasni, mišice trebuha in medenice, ki sodelujejo pri praznjenju, pa tudi oslabijo. Tudi če se moč prilagodi, se spremeni gastrointestinalna mikroflora. Proizvaja veliko manj encimov, ki spodbujajo aktivno prebavo. Rezultat je oslabitev izločajoče funkcije danke. Zato, da bi se izognili zaprtju, morajo starejši vzpostaviti pravo prehrano in nenehno vključiti hrano, ki aktivno spodbuja gibanje črevesja.

Recepti za okusno zaprtje

Kislo zelje s slivami in papriko

Prodajalne so prodajale pripravljeno kislo zelje (morda ga naredite sami). Okus se lahko obogati in izboljša. Tukaj je recept.

• Sperite 50 gramov suhih sliv, nato pa jih razrežite na koščke.
• Operite 2 papriki (po možnosti rdeči ali oranžni). Osvobodite jih iz semen in jih razrežite na majhne kvadrate.
• Združite suhe slive, papriko in 500 g kislega zelja. Dodajte 2 žlici. žlice oljčnega olja, 1 žlica. žličko granuliranega sladkorja ali medu. Dobro premešajte.
• Ta solata popolnoma razbremeni zaprtje. Poleg tega oskrbuje telo z veliko količino vitamina C.

Ajda z rdečo krmo

• Kuhajte, dokler ni mehka 2 majhna pesa. Ohladite, olupite in naribajte na grobo Rende.
• Kuhamo do mehkega 250 g ajde.
• Lupite 2 stroka česna in pređite skozi stiskalnico.
• Združite ajdo, naribano pesa in sesekljan česen. Sol, poper, dodajte 1-2 žlici. žlice rastlinskega olja, brez vonja. Dobro premešajte.

Ajda zagotavlja telesu veliko količino rastlinskih beljakovin, česen aktivira ločitev žolča, pesa pa stimulira defekacijo.

Kislo zelje, paradižnik, gobe in začimbe

• Izperite 2 velika šampinjona in ju narežite na majhne kocke.
• Odstranite 1 majhno korenje in narežite na kocke.
• Olupite 1 majhno čebulo in narežite.
• Združite zelenjavo in gobe. Dodajte jim 500 g kg kislega zelja, 3 žlice. žlice rastlinskega (lahko oljčnega) olja in 0,5 skodelice vode. Postavite 3-4 liste Lavrushke in postavite posodo na majhen ogenj. Naj se vse kuha 30 minut.
• Medtem pripravite lonec. Če želite to narediti, raztopite 1 čajno žličko moke v pol kozarca vode in temeljito premešajte, da ne ostanejo grudice.
• Poskusite zelje in zelenjavo. Če so že postali mehki, jim dodajte 3 žlice. žlice paradižnikove paste (kečap ni všeč), 1 žlica. žlico sladkorja in 0,5 žličke suhega začimbe (hmelj-suneli, curry, koriander). Vlijemo v lonec in dobro premešamo. Po tem počasi kuhamo še 5 minut. Nato ga izklopite in pustite, da stoji.

Zelje, zlasti fermentirano, je zagotovljeno, da olajša zaprtje. Korenje, čebula, šampinjoni in začimbe obogatijo okus jedi, da postane bolj dišeča in okusna.

Prilagodite svojo prehrano, uporabite recepte, ki spodbujajo gibanje črevesja, in boste pozabili na težave s stolom!

Prehrana za zaprtje pri odraslih

Prekomerna telesna teža, akne, presnovne motnje - ena od mnogih neprijetnih posledic zaprtja. Pojav tega problema je povezan s kroničnimi boleznimi črevesja, trebušne slinavke, jeter, ledvic. Povzroča težave z iztrebljanjem kot diabetes in nevrološke bolezni. Vendar pa je najpogostejši vzrok slaba prehrana. Prehrana za zaprtje bo pomagala učinkovito odpraviti neprijeten simptom.

Osnovna pravila za prehrano za zaprtje

Prilagajanje prehrane in dnevne prehrane je treba združiti s spremembami življenjskega sloga. Učinek vsake prehrane za odrasle bo pospešil povečanje telesne aktivnosti podnevi. Prav tako je treba poskušati odpraviti stres, živčna izčrpanost ponovno povzroča težave s črevesjem.

Prehranska načela, ki spodbujajo intestinalno gibljivost

Pravilnost in ravnotežje. V primeru težav z izločanjem blata je treba črevo enakomerno napolniti. Preveč delov hrane se bo prebavilo dolgo časa. Encimi nimajo časa, da bi ga razgradili, kar bo privedlo do zaprtja. Bolje je jesti 6-7 krat na dan v majhnih porcijah.

Prisotnost živil, bogatih z vlakninami, v prehrani. Za uravnavanje blata je koristno v prehrano vključiti živila, bogata z vlakninami. Na dan je treba zaužiti približno 0,5 kg takih proizvodov. Vendar morate količino te hrane dodajati postopoma. Prehitren prehod na živila, bogata z vlakninami, bo povzročil reakcijo.

Vnos tekočine. Voda pomaga pospešiti proces prebave. Potiska skozi črevesje in preprečuje nastajanje toksinov. S svojo pomanjkljivostjo, iztrebki dehidrirajo. Čiste vode ni treba zamenjati s kavo ali čajem, ne prinašajo pričakovanega učinka. Skupno, na dan, morate piti od 1,5 do 2 litra, glede na telesno težo.

Obogatitev obroka s polnozrnatimi proizvodi.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Ko gre za stimulacijo črevesne gibljivosti, je vodja vseh živil, bogatih z vlakninami. Vedeti morate, da sta med njimi dve skupini, odvisno od vrste vlaken:

1. Živila, bogata z topnimi vlakni - krompir, jabolka, oves, banane, fižol, čičerika. Telo absorbira v celoti, vendar upočasni črevesno gibljivost. Ni vam treba povsem odvrniti, saj pomagajo odpraviti toksine in zmanjšati raven glukoze v krvi.
2. Izdelki, ki vsebujejo netopna vlakna - otrobi, sadni lupini, semenom, vsem vrstam oreščkov. Delno jih telo absorbira, v večji meri se odstranijo kot odpadki. Prav ta vrsta vlaken je koristna za zdravljenje zaprtja.

Poleg tega strokovnjaki za prehrano priporočajo povečanje vnosa nekaterih vrst izdelkov.

Izdelki, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano za spodbujanje gibljivosti črevesja:

Kaj je treba izključiti iz prehrane:

• Hitra hrana, maslo in listnato pecivo, torte, sladoled, beli kruh.
• Maščobna živila: klobase, mastne ribe in meso, prekajeno meso, margarina, konzervirani izdelki.
• Pijače, ki vsebujejo tanine (adstrigentno): močan čaj in kava, vroča čokolada, kakav, rdeče vino.
• Čebula, česen, redkev, redkev, repa.
• Jedi iz svežega belega zelja.
• Sadje in jagode s fiksirnimi lastnostmi: granatno jabolko, kutinico, dragun, dren.
• Gazirane in alkoholne pijače.

Pomembno je! Poleg sprememb v meniju bo koristno povečati motorno aktivnost. Vsakodnevna vadba zjutraj in zvečer normalizira črevesje in pomaga odstraniti pline. Stimulacija stolu prispeva tudi k vroči kopeli.

Ketogena dieta za zaprtje

Ketogene diete uporabljajo športniki za povečanje vzdržljivosti med vadbo. Prehrana se uporablja tudi kot sredstvo za pospeševanje izgorevanja maščob. Ta prehrana temelji na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Po nekaj dneh se začne postopek cepitve podkožnih lipidov. Ta način hujšanja je še posebej pogost pri ženskah.

Osnova keto-diete je zmanjšanje dnevnega vnosa ogljikovih hidratov na 80-90 g na dan. Vendar pa med prehodom na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov obstaja nevarnost, da se soočimo s peristaltiko.

Zato se po keto dieti pojavljajo številna priporočila, da se izognete težavam z rednim blatom:

Uživanje hrane z visoko vsebnostjo natrija in kalija. Velika količina natrija najdemo v morski ohrovt, zeleno, koruzo. Kalij je bogat s suhimi marelicami, otrobi, pistacijami, belimi sušenimi gobami, kreso, peteršiljem. Vključitev v prehrano živil, bogatih s temi elementi, bo pomagala preprečiti zaprtje in dehidracijo.

Nasičenost telesa z magnezijem. Ta element ima blag odlivni učinek, pomirja živčni sistem (stres je eden od dejavnikov, ki povzročajo zaprtje). Magnezij je bogat: sezam, pšenični otrobi, indijski orehi, ajda, banane, bazilika. Poleg tega je visoka vsebnost elementa v morski ohrovt, belih sušenih gobah. Od suhega sadja je največ magnezija v suhih marelicah, suhih slivah, figah, datumih, rozinah.
Na ta način se lahko izognemo neželenim učinkom ketogene diete.

Prehrana z napenjo

Če je zaprtje kombinirano s plinom, morate nekaj prilagoditi prehrani.

Najprej morate omejiti uživanje hrane, ki povzroča napenjanje:

• Večina vrst stročnic: grah, čičerika, fižol, leča, fižol, soja.
• Sveže belo zelje in cvetno zelje (če se uporablja, je samo pečeno ali dušeno).
• Nekatere vrste mlečnih izdelkov: mleko, sir, kefir.
• Sveže sadje - jabolka, hruške, breskve, marelice.
• Semena.
• Jajcevec.
• Proizvodi iz moke (zlasti bela moka).
• Kombinacije mlečnih izdelkov s kislim sadjem, žitnimi žitaricami z mlekom, svežim kruhom s kefirjem.

Drugič, pijte zeliščne pripravke, ki pomagajo razbremeniti napihnjenost: poprova meta, kamilica in šentjanževka. Poleg tega morate ohraniti visoko raven koristnih bakterij v želodcu in debelem črevesu, saj se napihnjenost pogosto pojavi zaradi patogene mikroflore.

Značilnosti prehrane za kronično, spastično in atopično zaprtje

Izbor prehrane za zaprtje je povezan tudi z opredelitvijo njegovih sort. Običajno je treba razlikovati med naslednjimi vrstami zaprtja:

Atonična - povezana s šibkostjo debelega črevesa, nizko črevesno gibljivost. Pogosto so prekinitve v delovanju te izločilne funkcije povezane s podaljšanim vnosom odvajal. Uporaba laksativov povzroča zasvojenost, mišični tonus debelega črevesa se zmanjša.
Prvič, za boj proti atonični zaprtju, prenehajo jemati laksative. V meniju so naslednji izdelki za normalizacijo peristaltike:

• Suho sadje: fige, suhe marelice, suhe slive, rozine.
• Porre: ječmen, riž, ovsena kaša.
• Parjena zelenjava in enolončnice.
• Sokovi: korenček, jabolko, paradižnik, sok peteršilj.
• Kuhane ali pečene ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Spastično - različne bolečine v trebuhu, krči, napihnjenost. V stanju krčenja se debelo črevo skrči, kar preprečuje prosti prehod iztrebkov. Pogosto zdravniki vidijo povezavo med nevrotičnimi motnjami, stresom, depresijo in spastično zaprtostjo. Zato je za učinkovito zdravljenje potrebno najprej odpraviti vsak stres.

S to boleznijo mora biti prehrana uravnotežena, hrana mora biti hranljiva in okusna.

Kaj izključiti iz menija:

• Groba vlakna, sadni lupin, semena, meso s kitami in hrustanec.
• Hrana z visoko vsebnostjo sladkorja, peka.
• Težko asimilirati hrano: melone, zelje, vse vrste stročnic, modra, arašidi.

Kronična - v primeru kroničnih oblik se sestavi individualni meni, ki spodbuja naravno gibanje črevesja. V tem primeru mora meni vsebovati:

• Omega-3 - maščobe pomagajo mazati črevesje, kar olajša prehod iztrebkov. Omega-3 vsebuje predvsem: losos, laneno seme, konopljino olje, arašidovo olje.
• Sadni pireji in sokovi.
• Posušeno sadje (zlasti fige, datumi, suhe slive).
• Voda vsaj 2 litra na dan.

Učinkoviti recepti za zaprtje

Obstajajo učinkoviti ljudski recepti za zaprtje, ki pomagajo pri reševanju problema praznjenja brez dajanja laksativov. Pravilna prehrana igra veliko vlogo v črevesju, zato mora posebno pozornost posvetiti težavam s stolom. Konec koncev, zaprtje ni mogoče zdraviti, saj je njegovo poslabšanje preobremenjeno z resnimi zapleti.

Zaprtje in prehrana

Črevesna disfunkcija, ki se kaže v nestabilnem praznjenju, je mnogim znana. Zaprtje skrbi za ljudi ne glede na starost ali status. Bolezen se razvija iz različnih razlogov, med katerimi vodi napačna prehrana.

Uravnotežena prehrana ne zagotavlja samo telesu bistvenih vitaminov in mineralov, daje ji moč in energijo, temveč zagotavlja tudi normalno delovanje prebavnega trakta. Da bi črevesje delovalo v celoti in da se je redno pojavljalo dekapiranje, je treba živila napolniti z zdravimi proizvodi in jih ustrezno pojesti.

Prehrana nutricionisti priporočajo:

• jejte vsaj 5-krat na dan, vendar v majhnih količinah;
• izogibajte se suhemu kruhu;
• pijte veliko čiste vode;
• napolnite prehrano z vlakni (vsak del naj vsebuje polovico prehranskih vlaknin, zlasti za zaprtje);
• ne jejte preveč tople in hladne hrane;
• zmanjšanje vnosa maščobnih živil;
• izločanje gaziranih pijač in dobrot, ki povečujejo nastajanje plina.

V primeru kroničnih ali ponavljajočih se težav pri praznjenju je nemogoče dolgo časa gladati in se prežderati. Prav tako ne bi smeli živeti samo od prigrizkov, ki se danes pogosto izvaja zaradi močno obremenjenih urnikov. Ljudje, ki zanemarjajo pravila prehrane in ne najdejo časa za normalen vnos hrane, imajo najpogostejše pritožbe glede zaprtja.

Najboljša terapija za zaprtje je, da izberete meni, ki mora biti uravnotežen. Za boj proti slabemu praznjenju lahko vsakdo najde izjemen recept za sebe. Meni za zaprtje je preprost, če pa tega ne storite sami, se lahko obrnete na strokovnjaka za prehrano.

Svetujemo vam, da si preberete članek - "Sadje iz zaprtja"

Škodljivi in ​​koristni črevesni izdelki

Običajni proizvodi v zvezi z delovanjem prebavnega trakta se delijo na škodljive in koristne. Prvi negativno vpliva na proces prebave in nastanek fekalnih mas, kar se kaže v črevesni zastoji in nepopolnem praznjenju. Slednje izboljšujejo presnovne procese in zagotavljajo normalno in redno gibanje črevesja.

Najpogosteje se ljubitelji ocvrte in preveč mastne hrane pritožujejo nad stagnirajočimi procesi v črevesju. Disfunkcija tega organa je opažena pri uživanju velikih količin beljakovin, dimljenega mesa in marinad. Alkohol, sveže pecivo, sladkor in kofein prav tako negativno vplivajo na delovanje celotnega prebavnega trakta. Enako velja za polnomastno mleko, začinjene začimbe, prelivi iz majoneze in bogate juhe.

Domači recepti za zaprtje morajo vključevati naslednje izdelke:

• kuhana in surova zelenjava, zlasti pesa, korenje in buča;
• sadje (marelice, slive, fige, avokado itd.);
• jagode;
• med
• zelenjavna juha na pusto meso;
• kuhana jajca;
• fermentirani mlečni napitki;
• otrobi;
• rastlinska olja (bučna, oljčna, laneno);
• sveže stisnjeni sokovi in ​​decoctions iz suhega sadja;
• zelenice (koper, peteršilj).

Izdelava jedilnika je pomembna, ker ne vključuje zelenjave in sadja s fiksirnim učinkom. Te dobrote vključujejo:

• kutina;
• hruške;
• nezrele banane;
• granatno jabolko;
• Dragun;
• borovnice in brusnice;
• črni ribez;
• zelena jabolka;
• modro grozdje in rozine, narejene iz njega;
• surova pesa in korenje;
• krompir v kakršni koli obliki.

V pripravljenih obrokih priporoča dodajanje otrobov in masla. To zagotavlja izboljšanje motoričnih funkcij, kot tudi pozitiven učinek na nastanek iztrebkov: postane mehak, ohlapen in vlažen. Prisotnost teh sestavin v prehrani preprečuje pojav analnih razpok in hemoroidov.

Svetujemo vam, da se seznanite s člankom - "Pesa iz zaprtosti"

Jedi z zaprtjem, recepti za normalizacijo črevesja

Obstaja veliko priljubljenih receptov za izboljšanje delovanja črevesja brez uporabe klistir in odvajal. V ta namen živila vključujejo izdelke z odvajalnim učinkom, ki jih mešajo.

Jedi za recept za zaprtje za redno praznjenje:

1. Svež sok z pulpo. Nesladkana jabolka, slive in breskve so kot nalašč za kuhanje. Sestavine lahko uporabite posamezno ali v mešanici.
2. Ovsena kaša s suhim sadjem za zajtrk. Pri kuhanju je pomembno, da ne ovržete ovsene kaše. Posušeno sadje je treba zaliti z vrelo vodo in dodati v že pripravljeno kašo. Dish popolnoma dopolnjujejo suhe marelice in suhe slive. Če želite, lahko dodate med.
3. Solate iz sveže zelenjave. Motiliteto črevesja se popolnoma izboljša z rastlinskimi vlakni take zelenjave: kumaricami, zeljem, solato, paradižnikom in rukolo. Jedi napolnite izključno z oljčnim, lanenim ali bučnim oljem. Brez majoneze.
4. Kuhana zelenjava. Uporabite lahko posamično in pripravite mešanico zelenjave. Za zaprtje so popolna cvekla, korenje, brokoli, bučke in zelena. Napolnite z rastlinskim oljem.
5. Odvarka iz celih zrn. Za kuhanje morate vzeti oves, pšenico in lan. Vse temeljito sperite in nalijte vrelo vodo. Vztrajati vsaj dve uri in piti pol skodelice 2-3 krat na dan pred obroki.
   

Za to prehrano je značilna velika količina vlaken, zaradi česar se izboljšata črevesna gibljivost in peristaltika. Treba je omeniti, da ni priporočljivo dodajati sladkorja sokovi, decoctions in žita, saj to povzroča proces fermentacije. Recepti za zaprtje pri otrocih omogočajo izboljšanje okusa, da se pripravi več žlic medu.

Svetujemo vam, da preberete članek - "Bran z zaprtjem"

Recepti za čiščenje črevesja

Stagnirajoči procesi v črevesju negativno vplivajo na zdravje celotnega telesa, zato je pravočasno čiščenje tako pomembno. Za to so ljudje izumili posebne hitre recepte. Zdravljenje zaprtja na njihovem ozadju je hitrejše in učinkovitejše.

Hiter način, da povzročite gibanje črevesja:

• žlica flaxseed ali konoplje olje na prazen želodec (piti toplo vodo);
• zajtrk s svežo zelenjavo z jabolčnim kisom in maslom;
• kozarec šibke kave z debelim dnom (mleta kavna zrna dražijo črevesje in povzročajo zmanjšanje mišic);
• topla pijača cikorije in limone 30 minut pred obroki.

Če želite zjutraj imeti stol, je treba 2-3 ure pred nočnim počitkom pojesti zrelo banano, suhe slive ali suhe marelice. Steklo kefirja ali naravnega soka s kašo bo pomagalo povečati učinkovitost.

Svetujemo vam, da si preberete članek - "Lanena semena za zaprtje"

Vzorčni meni za zaprtje

Tradicionalni recepti za zaprtje so precej raznoliki in praktični. Zato lahko vsakdo posamično pripravi primeren meni zase, pri čemer iz njega ne izberemo najljubših jedi, vključno z najljubšo hrano. Glavna stvar je, da mora biti popolna prehrana uravnotežena in vsebovati potrebno količino rastlinskih vlaken.

Pri kuhanju je pomembno tudi, da upoštevate pravila toplotne obdelave. Vse zelenjavo in sadje je treba temeljito oprati, suho sadje prekuhati, žitarice in žitarice pa oprati pod tekočo vodo. Na primer, uživanje umazanega jabolka lahko povzroči zastrupitev s hrano, ki je preobremenjena z drisko in hudim zaprtjem.

Približno nekaj receptov za teden zaprtja s petimi obroki na dan lahko naredimo iz naslednjega primera:

1. Kaša iz ovsene kaše na vodi z dodatkom suhega sadja (suhe marelice in suhe slive). Lahko ga popijete s pijačo radiča ali esence jagod.
2. Banana
3. Sveža zelenjavna solata z olivnim oljem. Lahko mu dodate ržene krekere.
4. Decoction iz suhega sadja.
5. Ječmenova kaša, banana in kozarec kefirja pred spanjem.

1. Ajda z kuhano zelenjavo (brokoli, korenje in cvetača).
2. Suhe slive, Nzhir ali suhe marelice.
3. Piščančja juha z malo maščobe in solata z morskimi algami.
4. Kefir z galetnimi piškotki.
5. Parni meso in decoction iz pšenice in ovsa.

1. Ječmenova kaša z kuhanim piščancem. Topla voda z limono (bolje piti pred obrokom).
2. Kuhano jajce
3. Solata iz sadja in skute.
4. Kompot z rženim krekerjem ali sušenjem.
5. Bučna kaša z medom in lanenim oljem.

Pomembno je vedeti, da morajo biti porcije majhne, ​​saj prenajedanje negativno vpliva na prebavo in črevesno gibljivost.

Svetujemo vam, da si preberete članek - "Jabolka iz zaprtja"

Okusni recepti za zaprtje

Kulinarične recepte za bolnika z zaprtjem lahko izberemo v skladu z njegovimi okusi, prehranjevalnimi navadami in življenjskim slogom. Težave pri praznjenju črevesa se najpogosteje pojavijo kot posledica slabe prehrane, pomanjkanja telesne aktivnosti in stresa.

V večini primerov je težko obvladati takšno zaprtje - dovolj je izbrati izdelke, ki prispevajo k normalizaciji dela vseh delov prebavnega sistema. Od teh izdelkov se pripravljajo kot prvi in ​​drugi tečaji, pijače in sladice.

Zaprtje juhe

Z nagnjenostjo k težkim črevesnim gibanjem mora oseba redno jesti juhe, ki se tradicionalno zaužijejo ob kosilu. Prve jedi za zaprtje so pripravljene na mesu, ribah ali zelenjavi z nizko vsebnostjo maščob. Priporočljivo je jesti samo sveže juhe, obdržati več hranil. Boršč, rassolniki, predjedi z žitaricami in zelenjavo imajo dober učinek na črevesje

Za pripravo boršč z laksativnimi lastnostmi boste potrebovali:

• Dve srednji pesa.
• Ena korenček.
• Pet malih krompirjev.
• Soja omaka
• Glava čebule
• Bay list, strok česna, koren peteršilja.

1. Sperite pesa in nasekljajte v prehrambenem procesorju ali ribki. Mleko rdeče pese damo v ponev z malo limoninega soka, dodamo nasekljano čebulo in kuhamo do mehkega.
2. V enem ali dveh litrih vrele vode zavrzite kocke, zavrite približno 5 minut.
3. Krompirju dodajte naribane korenje, nasekljani koren peteršilja, začimbe, malo sojine omake.
4. Po dveh minutah vretja v ponev z borsch premikanje prepraženih pesa, zdrobljeni strok česna in izklopite peč.

Boršč je treba pripraviti vnaprej, potem ko vztraja, da postane okusnejši. Pred serviranjem, po želji, lahko dajemo žlico nizko vsebnosti maščob kisle smetane in svežega peteršilja, kopra, čebule perja v boršču.

Juha iz leče

Ob pogostem zaprtju leča dobro pomaga: okusna, hranljiva in zdrava prebavna juha je narejena iz žitaric. Treba je:

• 200 ml polnega mleka.
• 120 gramov suhe leče.
• Žlico navadne moke.
• Čebula, česen, lovorov list, poper.

1. Leča najprej očistimo in večkrat speremo v mrzli vodi. Potem ga je treba namakati v ponvi za en dan.
2. Dan kasneje se voda izsuši, zdrobimo z filtrirano vodo in damo na peč.
3. Po vrenju morate juho dodati malo popra (grah) in lavrushko.
4. Sesekljano čebulo na žaru v sončničnem olju.
5. Moko in mleko dodamo čebuli, vse to kuhamo.
6. Kuhana omaka se vlije v posodo z lečo (začimbe je treba najprej odstraniti).
7. Juha je kuhana, dokler se ne zmehča, v zadnjem trenutku ji dodamo zdrobljen česen.

Bučna pire juha

Recepti za zaprtje pogosto vsebujejo bučno pulpo kot glavno sestavino, ki ima ne le odvajalni učinek, temveč tudi izboljšuje delovanje jeter in trebušne slinavke. Dišeča in lepa pire juha je narejena iz zrele buče in jo je treba občasno vključiti v prehrano ljudi z zaprtjem.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 500 gramov bučne kaše.
• En liter piščančje juhe z malo maščobe.
• Dve srednji čebuli.
• Eno kuhano jajce.
• Sto gramov neočiščenega sira.
• Bay list, lahko poper po okusu.

Osnovni postopki kuhanja:

1. Meso zelenjave narežemo na majhne kocke, damo v ponev in prelijemo s piščančjo juho, da se tekočina rahlo prekrije z zelenjavo.
2. Lonec je postavljen na najmanjši ogenj.
3. Sesekljano čebulo na olju.
4. Bučino kuhamo do mehkega, po njej dodamo pečeno čebulo, poper in laureo.
5. Po kuhanju zelenjave se izvleče lovorov list, preostanek juhe pa zmeljemo z mešalnikom.
6. Sir in kuhano jajce se potrgajo na ribe in vlijejo v posodo

Juha iz buče postrežejo s svežimi zelenimi zelišči.

Glavne jedi, uporabne za zaprtje

Pravilno izbrane enolončnice, pečene jedi in stranske jedi za zaprtje ne bodo samo popestrile jedilnika, ampak bodo tudi stimulirale črevesje. Za jedi je zaželeno jemati samo sveže naravne proizvode.

Zelenjavno polnjeno zelje

• Sto gramov belega zelja (listov).
• 50 gramov svežega korenja.
• 50 gramov paradižnika.
• Majhna čebula.
• Sončnično olje.
• Lovorjev list, peteršilj.
• Bele korenine.

1. Sesekljano čebulo na maslu.
2. Olupljene korenje in bele korenine narežemo na kocke, dodamo čebuli. Vse to je dušeno pod pokrovom, dokler ni pol pripravljeno.
3. Paradižnik se opere, narežemo na rezine in dodamo praženi zelenjavi.
4. Končno, zelenice so dodane in vse je dušeno približno 10 minut.
5. Polnilo je napolnjeno z majhno količino sladkorja, soli, potrebuje pa ga tudi malo škropljenja s kisom.
6. Listi zelja se sperejo, kuhajo, dokler ni pol kuhan, odebeljen.
7. Polnjenje je na pripravljenih listih, listi so zaviti v zvitek.
8. Pripravljene zvitke zelje položimo v debelo steno v lonec, prelijemo na preostalo kislino iz vrelega zelja in pustimo v pečici s srednjo temperaturo 40 minut.

Pred serviranjem je mogoče zeljene zelja napolniti z zelenjem. Ne dovolite, da med peko v pečici dodamo malo paradižnikove paste ali malo maščobe kisle smetane.

Krupenik

Veliko priljubljenih receptov, ki so se uporabljali pred nekaj desetletji, jedi so zdaj nezasluženo pozabljene, zato se krupenik pripravlja zelo redko. Pravzaprav ta jed ni le zadovoljiv, ampak tudi koristen v svoji sestavi in ​​lastnostih za črevesje.

• Dvesto gramov skute.
• 150 gramov suhe ajde.
• 200 ml polnega mleka.
• Dva jajca.
• Žlico granuliranega sladkorja.
• 50 gramov masla.

1. Kuhana drobljiva ajda na vodi.
2. Kuhano ajdo zmešamo s mlekom, mlekom, jajci in sladkorjem.
3. Žitno podlago položimo v namaščeno obliko in jo pol ure postavimo v pečico.

Kuhani krupenik je okusen tako vroče kot hladno. Lahko ga zaužijete za zajtrk ali večerjo, na vrhu pa zalijete kislo smetano.

Piščanec z zelenjavo

• 500 gramov piščančjih prsi.
• 100 gramov repe in buče.
• 50 gramov masla.
• Žlica sladkorja.
• 100 gramov nemastne kisle smetane.
• Sol
• Sončnično olje.

1. V vročem olju prepražimo narezane piščančje prsi.
2. Pražene prsi se nasolijo, nalijejo s kislo smetano in dušijo na majhnem ognju.
3. Ločeno pa se na maslu prepražijo majhne kocke buče in repa, dokler se ne zmehča, na koncu kuhanja pa dodamo sladkor in cimet.
4. Zelenjava se kombinira z dušenim piščancem, vse pa kuhamo še 5 minut.

Torej, je zaželeno, da združite kuhano piščanca z uporabo solate s svežo zelenjavo.

Omlet z zelenjavo

• Pol skodelice toplega mleka.
• Dva jajca.
• Ena korenček.
• En bolgarski (sladki) poper.
• 200 gramov brokolija.
• Por okoli polovice stebla.
• 200 gramov svežih bučk.
• 100 gramov trdega sira.
• Sol in poper.

1. Vsa zelenjava je narezana na tanke trakove in ocvrta. Nazadnje dodamo sesekljano brokoli.
2. V praženo zelenjavo dodamo nekaj vode, ki jo kuhamo približno 7 minut.
3. Kuhana mešanica zelenjave je narejena v majhni ponvi ali pekaču.
4. Jajca pretepemo, napolnimo z mlekom, zmešamo in nasolimo.
5. Zelenjava se polije z mešanico jajc.
6. Omlet za peko v pečici pri temperaturi 180 stopinj.
7. Tri minute preden se pečica ugasne, je omleto posuto z naribanim sirom.

Zelenjavni omlet lahko zaužijete za zajtrk in večerjo. Ta lahka jed daje dobro nasičenost, vendar ne otežuje procesa prebave.

Solate za zaprtje

Solatni recepti, ki pomagajo obnoviti normalno črevesno gibanje, so tako raznovrstni, da lahko vsakdo izbere jed, ki ustreza njegovi odvisnosti od hrane.

Solata "Whisk"

Najbolj znana in učinkovita solata za zaprtje se imenuje "metlica", ki jo morate kuhati:

• Sveže zelje - 200 gramov.
• Kuhane korenje - 200 gramov.
• Kuhana pesa - 100 gramov.
• Zeleni
• Sok iz limone.
• Rastlinsko olje ali sveži kefir.

1. Naribajte zelenjavo na srednjem ribniku.
2. Dodajte zelenjavi sesekljane zelenice in žlico limoninega soka.
3. Solata napolnite z kefirjem ali rastlinskim oljem.

"Panicle" je zaželeno jesti za zajtrk, stisnjen zeleni čaj. Ta način uporabe solate pomaga obvladovati tudi z najbolj obstojno zaprtostjo.

S pese in sirom

Za pripravo solate potrebujete:

• Ena srednje velika kuhana pesa.
• 100 gramov sira.
• Žlička sesekljanih orehov.
• Kefir ali kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob.

1. Rdeča pesa je narezana na majhne kocke in kombinirana s sesekljanim sirom.
2. V bazo se dodajo orehi.
3. Solata je oblečena z dvema ali tremi žlicami kisle smetane ali svežega kefira.

Z rdečo krmo, korenjem in oranžno

Za pripravo solate morate vzeti:

• Dve majhni pesa.
• Ena srednje velika korenček.
• Eno oranžno.
• 5 ml soka iz limone.
• Dve klinčki česna.
• Dve ali tri žlice kefirnega preliva ali nesladkanega jogurta.
• Zeleni koper.

1. Oprana in olupljena pesa se drgne na grobo ribe in zmeša z limoninim sokom.
2. Naribana korenček je kombinirana s pripravljeno pesa.
3. Zelenjava se da v vrelo vodo za 5 minut, ponev mora stati na ognju 5 minut in zavreti. Potem se voda iz zelenjave izsuši.
4. Ostuzhennye zelenjava so v kombinaciji z drobno sesekljano sočno pomarančo, sesekljane ches nočne rezine in kefir preliv.
5. Vrhnja solata posuta s sesekljanim koprom.

Uporabne za zaprtje in solate iz zelenjave z mesom ali morskimi sadeži, takšne jedi lahko polni obrok ali večerjo.

Deserti za zaprtje

Pri trajni zaprtosti je priporočljivo, da se prehranski strokovnjaki odrečejo bonbonom. Kaj pa, če želite razvajati sebe in svoje ljubljene? Pridite na pomoč sladicam, ki niso le drugačen rafiniran okus, ampak tudi koristne za črevesje.

Kolački z vlakni

• Ena in pol skodelic pšeničnih otrobov.
• Ena skodelica mleka z malo maščobe.
• Pol skodelice nesladkanega jabolčnega pireja.
• Eno jajce.
• Dva kosa skodelice rjavega sladkorja.
• Kozarec pšenične moke.
• Čajna žlička pekovskega praška za testo in enako količino sode.
• Skodelica narezanih jabolk.

1. Bran se zmeša z mlekom in pusti 15 minut.
2. Poleg tega se jajce zmeša s sladkorjem in jabolčno jabolko.
3. Bran se premeša z jajčnim delom.
4. V skledi zmešajte moko s sodo, pecilni prašek in soljo.
5. Moka združuje z bazo. Vse se nežno meša do homogene mase. Dodane so mu narezane jabolka.
6. Oljane plesni se napolnijo do 2/3 volumna in se dajo v pečico, segreto na 190 stopinj.
7. Kolački se pečejo 20 minut.

Pečene otrobe lahko zaužite za zajtrk in popoldanski čaj.

Berry sladica

Za kuhanje boste potrebovali:

• 100-150 gramov nizko vsebnosti maščobe skute.
• Funt svežih jagod.
• 100 gramov maline.
• Žlička jagoda sirup.
• Kozarec smetane.
• 10 gramov vanilijevega sladkorja.

1. Oprane jagode suhe in sesekljajte.
2. Berry se enakomerno razporedi po jedi, najprej jagode, maline na vrhu.
3. Skuta mora zmeljemo do gladke, zmešamo s smetano, sirup in vanilijev sladkor, utrip.
4. Jagode nalijte skuto omako, po želji lahko sladico pobarvamo na vrhu in sveže jagode.

Lemon in Apple Mousse

Za pripravo morate vzeti:

• 450 gramov sladkih in kislih jabolk.
• Ena limona tehta približno 100 gramov.
• Kozarec sladkorja.
• 50 gramov želatine.

1. Z limono morate odrezati polet in stisniti sok.
2. Narezane jabolke so kombinirane s sesekljano limonino kašo in naribanimi lupinami. Vse to kuhamo, dokler ne skuhamo, filtriramo.
3. Jabolka se ogrejejo do pire.
4. V preostali brozgi se vlije sladkor in namočena želatina.
5. Limono se vlije v hladen pire krompir, neprekinjeno pa ga preteremo.
6. Želatinasto zmes vlijemo v pripravljeno pire v tankem toku.
7. Mousse se stisne, tako da je na koncu posoda bujna in zračna.

Napitki za zaprtje

Za zaprtje vedno pijte čim več. Osnova pitne ureditve je seveda čista voda, druge pijače pa je treba in jih je treba zaužiti, od katerih imajo nekatere optimalne črevesne sprostitvene lastnosti.

Jabolčna češnja

Za pripravo morate vzeti:

• Kozarec sveže češnje (lahko zamenjate posušeno).
• Dva srednje velika jabolka.
• Voda

1. Rezane jabolke s češnjami nalijemo v posodo, dodamo tri litre vode.
2. Bujon kuhamo približno eno uro na majhnem ognju.
3. Po ohlajanju se juha filtrira.
4. Pijte češnja-jabolko pijačo mora biti steklo za 30-40 minut pred obroki, pogostost uporabe - trikrat na dan.

Juha dobro dva ali tri dni shranjeni v hladilniku, tako da se lahko pripravi vnaprej.

Kompot s slivami in pehtranom

• 150 gramov suhih sliv.
• Dve žlici tekočega medu.
• Dve veji estragona.

1. Oprane suhe slive vlijemo v posodo z litrom vode in zavremo.
2. Po 10 minutah vrenja se kompotu doda pehtran.
3. Plošča je izklopljena, kompot je prepuščen infuziji.
4. Med se doda, kadar temperatura pijače ni višja od 70 stopinj.
5. Ohlajen kompotni filter in pijača. Uporaben je ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke z zaprtjem.

Z zaprtjem lahko najdete na desetine najrazličnejših jedi, ki bodo ne le okusne, temveč tudi povsem zadovoljile potrebe telesa v elementih v sledovih. Poznavanje glavnih proizvodov z oslabljenimi lastnostmi omogoča, da eksperimentirate in izberete najbolj primerne skladbe prvega in drugega tečaja, pijač in sladic.