Parni bit

Priljubljena mesna jed - rahle mesne kroglice iz piščančjega ali govejega mesa je lahko še bolj uporabna in dietetična, kar bo bistveno popestrilo meni osebe na wellness dieti, če kuhate goveje ali piščančje parne sekire. Dejstvo je, da imajo na pari palčke, tako kot druge paro, zelo nizko kalorično vrednost, hkrati pa ohranjajo hranilno vrednost mesa. In količina hranil je še večja kot v podobni pečeni ali pečeni posodi.

Parni kosi, katerih recept je predlagan na tej strani, je zelo preprost za pripravo, tudi če na kmetiji ni posebnega dvojnega kotla. Popolnoma pripravljeni odrezki za par v počasnem štedilniku, če je tak način zagotovljen v napravi. Toda tudi to ni v kuhinji, ne bi smeli biti razburjeni. Ta recept za palčke na pari bo prav tako odličen na običajni kuhinjski površini. Za običajno vreli lonec uporabite plastično parno šobo, gazo ali celo elementno cedilo ali sito.

Mesni kotli na pari

Izdelki:

• Goveje ali telečje meso - 200 gr.
• Beli kruh - 2 kosa
• Mleko - 1/3 skodelice
• Kos masla
• Sol - Pinch

Za dojenčke, mlajše od 2 let, je težko žvečiti meso na rezine, tako da se zmelje v mleto meso in pripravljajo različne mesne jedi, na primer: krompirjev mesni pire z korenjem, mesni pire krompir z rižem, mesni pire krompir iz jezika, riževa kaša z mesom, mesni krompir iz jezika, riževa kaša z mesom, zrezki iz mesa, itd. Danes bom delil z receptom, ki sem ga preizkusil, psico iz kuharske knjige za otroke.

Zrezki so okrogli kotli iz mletega mesa, v otroškem jedilniku pa so narejeni iz mletega mesa. In že v 17. stoletju, v francoski kuhinji, od koder so prišli k nam, so bili pripravljeni iz okroglega brezmesnega mesnega kosa, brez kosti. Toda hitro izgubil pomen, zaradi majhne količine primernih surovin za njihovo pripravo.

Kuhanje mesnih delcev:

1. Hrana mora biti sveža. Za 2-3 obrokov dovolj 200 gramov. meso, 1-2 rezine kruha, 1/3 mleka, rezino masla in malo soli.

2. Dvakrat zavrtite nadev v mlin za meso. Isti zvit beli kruh, namočen v mleku

3. Dodajte mehko kos masla.

4. Slano in gnječeno meso.

5. Za slepe majhne okrogle bitove.

6. Postavite jih v dvojni kotel in kuhajte 1 uro.

7. Na istem mestu v dvojnem kotlu na poti (v drugem prostoru) lahko kuhate zelenjavo. Na primer, cvetača, korenje in paprike.

Otroške drobtine postrežite z zelenjavo ali katero koli drugo prilogo.

Opomba:

1. Starejši otroci in šolarji lahko kuhajo žrtev, ki niso več iz mletega mesa, ampak iz sesekljanega mesa, kot v originalnem receptu.

2. Grenčice lahko pečete v pečici, pečete v ponvi ali kuhate za par. Tukaj je izbira vaša.

V isti seriji: t

Mlečna juha s testeninami za otroka

Sestavine Potrebno: 300 ml mleka 40 gramov testenin in žlica masla žličko sladkorja ščepec soli Mnoge mame se sprašujejo, kaj naj kuhamo za vašega otroka kot prvo jed za kosilo..

Losos v dvojnem kotlu: zdrava rdeča riba

Sestavine: lososov zrezek, sol, limona, surovi krompir, voda. "Mama, zakaj je riba rdeča," me je enkrat vprašal sin, gledal okusen lososov zrezek v oknu. Šala, ki jo je sramovala.

Krompir pečemo v pečici s kislo smetano

Izdelki: Krompir - 400 gr. Kisla smetana - 100 gr. Paradižnikova pasta ali kečap - 2 tl. Salt - po okusu To je zelo preprosta, pusto jed, pripravo katere traja malo.

Dietni parni zagozdi

Meso, ribji kotli

Kosi so pripravljeni:

• iz mesa (svinjina, goveje meso itd.),
• iz perutnine (piščanca, purana), t
• ribje bitje,
• rezine iz zelenjave in žit.

Kako bitochki razlikujejo od mesne kroglice? Razlikujejo se po obliki in velikosti - bitovi so okrogli in manjši od kotleta.

Blazine za nas v Rusiji so bile iz Francije v 18. stoletju.

Mesni kotli

Parni zrezki, pripravljeni po spodnjem receptu, so okusni, zdravi in ​​zelo okusni. Mesni parni zrezki so idealni za otroške in dietne obroke, za ljudi, ki vodijo zdrav način življenja in so vključeni v prehrano pankreatitisa.

Para daje najbolj zdrave jedi, saj se hranilna vrednost hrane ohranja - vitamini, minerali.

Sestavine:

• goveje meso (mleto) - 200 g
• mleko - 40 g (2 žlici)
• pšenični kruh - 30 g
• maslo - 4 g. (1/2 žličke)

Tehnologija kuhanja:

1. Zaužijemo meso, ki ustreza zahtevam prehrane (glej opombo), in ga pripravimo s pomočjo mlinca za meso.
2. Dodajte stara žita, namočena v mleko in sol v mleto meso. Dodamo maslo, dobro premešamo in pretepemo.
3. Oblikujemo bite z debelino 2-2,5 cm, vsak košček pa »odtrgamo« s prenosom iz dlani na dlan. Nato bo nadev bolj enakomerna, trajnejša - »prilepljena«.
4. Kuhanje na pari. Kako kuhati par poglej tukaj.

Vsebnost hranilnih snovi na 100 gramih posode: t

• Beljakovine - 20,62 g
• Maščoba –11,21 g
• Ogljikovi hidrati - 8,37 g
• Kalorije - 22,7 kcal
• B1 - 0 mg
• B2 –0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Pecivo z mletim mesom

Mletje mesne kroglice se kuhajo v počasnem štedilniku

Sestavine:

• goveje meso (mleto) - 200 g
• mleko - 40 g (2 žlici)
• pšenični kruh - 30 g
• maslo - 4 g. (1/2 žličke)

Tehnologija kuhanja:

1. Polnjenje s kuhanjem. Zaužijemo meso, ki ustreza zahtevam prehrane (glej opombo), in ga pripravimo s pomočjo mlinca za meso. V nadevu dodajte ustni žitni kruh, namočen v mleku in soli. Dodamo maslo, dobro premešamo in pretepemo.
2. Oblikujemo koščke debeline 2-2,5 cm in roke navlažimo z vodo. Vsak košček "iztisnemo" meče iz dlani na dlan. Nato bo nadev bolj enakomerna, trajnejša - »prilepljena«. Postavite kotli v posodo za paro
3. V počasnem štedilniku nalijte 3 skodelice vode. Ne morete zaliti vode in v ponvi počasnega štedilnika pripraviti okras za kotleta, na primer riž. To naredite tako, da vlijte vrelo vodo v počasni štedilnik in v njem spustite riž. Oglejte si recept tukaj.
4. Vsebnik je vstavljen v večnamensko posodo. Zaprite pokrov.
5. Nastavite multicooker način: "Steaming", čas 30 minut
6. Dober tek!

Zrezki za ribe trske

Sestavine:

• trska - 400 g
• mleko - 100 g (1/2 skodelice)
• pšenični kruh - 90 g
• -1/2 jajce

Tehnologija kuhanja:

1. Kuhanje rib - operemo, odstranimo kosti in kožo, narežemo na koščke in dvakrat preskočimo skozi mlin za meso.
2. Dodajte stara žita, namočena v vodo ali mleko, sol in dobro premešajte.
3. Za oblikovanje bitov moka ni potrebna.
4. V plesni postavite grenčice, dodajte vodo in kuhajte 10 minut ali paro. Kako kuhati par poglej tukaj.

Mesni kotli na pari

Smo v prehrani številka 1. In ker berete te vrstice, to pomeni, da ste eden od tistih, ki so diagnosticirani z peptično razjedo ali razjedo na dvanajstniku. No, v smislu hrane, vam nihče ne bo dal prepad. Konec koncev, strokovnjaki so mislili, veliko različnih možnosti za prehrano. Današnja jed je namenjena tako za prehrano in preprečevanje bolečin kot za normalno delovanje gastrointestinalnega trakta. Z eno besedo vzamemo samo tiste izdelke, ki so nam dovoljeni.

Meso, ki vam ga danes ponujamo, recimo za zajtrk, pripravljamo hitro in hitro. Glavna stvar - imeti na zalogi vse sestavine, ki so vam dovoljene in ki jih zagotavlja recept. To jed lahko pripravimo za zajtrk in za kosilo, kot drugo. Ob večerji bodo mesne kroglice s krompirjem in priporočene kuhane ali pare težke. Toda z zelenjavno solato - najbolj!

Mimogrede, jed, ki jo bomo danes pripravili, je mogoče ponuditi celotni družini. Verjetno so naveličani vse maščobe? In tukaj - parni kotli in krompir. To bodo imeli radi! Konec koncev, parne jedi niso le prehranske. Te in vse ostalo ne vsebujejo maščob ali rakotvornih snovi. Vse vitaminchiki v njih so shranjene. Poleg tega je vse postalo sočno in ohranja svoj okus.

Način kuhanja

Kot je za meso, potem, načeloma, lahko sprejme vse, vendar bolje govejega, telečjega in belo piščančje meso. V našem primeru je goveje meso. Potrebno ga je razrezati na kose in zmleti v mlin za meso.

Kot kažejo izkušnje, so kosmiči odlična alternativa kruhu in krekerjem. Ja, običajno ovsena kaša, ki je kuhana kaša. Res je, da je za našo različico bolje izbrati kosmiče manjše teksture. Zdrobite posušen koper, in če je svež, lahko dodate sveže in zmešajte z žitaricami.

Ker toliko mesa ni bilo vedno pri roki, je ta oblika hitro izgubila svoj pomen in začela se je kuhati, kot je bilo primerno. In v narezani obliki in v zemlji. Suho mešanico prelijemo v mleto meso in vse dobro združimo, tako da vse postane ena masa.

Zaželeno je, da je pri roki sorta kuhanega krompirja. Torej, če ga ni, potem bo šel še en. Takoj bomo jed pripravili malo dlje. Z eno besedo bomo krompir narezali na rezine.

Izberite tistega z najnižjo vsebnostjo maščobe. Dovolj žlic.

Torej, najprej slepimo žoge, nato pa jih bomo oblikovali.

Načeloma je čas konvencionalni koncept. Konec koncev, če nizko napetost v omrežju, potem bo čas, da dodate. Vse sestavine enakomerno razporedite.

Ko je vse pripravljeno, mu nalijemo posodo in vse razporedimo v krožnike. Okusno. Koristno In kako lepo!

Parni kotleti

Naslednji recepti s fotografijami vam bodo pokazali, kako kuhati burgerje za par na različne načine: v ponvi, v pečici, v počasnem štedilniku ali v dvojnem kotlu. Tako nastale koščke imajo nesporni plus - njihova podlaga je lahko praktično vsaka hrana (ribe, meso ali zelenjava). Ko ste razumeli skrivnosti kuhanja tega prehranskega obroka, lahko knjigo receptov dopolnite z recepti.

Kako kuhati na pari

V prehrano otroka prvega leta življenja, starejših in tistih, ki so na dieti, lahko uvedemo univerzalno nizkokalorično posodo s paro. Če želite razumeti, kako izdelati parne klobase, se morate naučiti nekaj pravil za pripravo te jedi:

1. Limonin sok bo pomagal razbremeniti ribe iz neprijetnega vonja - dodamo ga v majhnih količinah za surovo mleto meso.
2. Velikost izdelkov vpliva na čas kuhanja. Če morate nujno dati hrano na mizo, je bolje, da mesne kroglice naredite majhne.
3. Če je nadev preveč tanek, morate dodati več moke ali krušnih drobtin (komponenta je navedena v receptu).
4. Preden pripravite nadev, ga je treba zavreči - tako da bodo kotleti postali mehki.
5. Stopnja mletja mletega mesa vpliva na pomp izdelkov - bolj ko je zdrobljena, bolj bodo veličastni burgerji.
6. Kruh za mleto meso je bolje namočen v mleku, da so izdelki bolj okusni. Lahko pa uporabite običajno vodo.

Pareni kosmiči se kuhajo v dvojnem kotlu in počasnem štedilniku s posebno šobo. V odsotnosti prej omenjene tehnike bo navaden pekač z vodo z vrvico nameščen na vrhu. Izdelkov ni treba izdelati iz mletega mesa - za bazo pogosto vzamete naribano zelenjavo, naribano na drobnem ribežu. Hkrati je lahko jed tako sladka kot slan.

Recipe za parne kocke

Ribe, mleto meso ali sveža zelenjava - vse burgerje bodo okusne in kar je najpomembnejše, če jih kuhate za par. Kuhane jedi se razlikujejo od pečenih z občutljivim okusom in ne manj prijetno aromo. Če se želite naučiti, kako pripraviti dietno večerjo za vso družino doma, razmislite o nekaj preprostih receptih po korakih spodaj.

V ponvi

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Obroki: 3 osebe.
• Kalorijske jedi: 186 kcal.
• Namen: za kosilo.

Če želite, da je jed parna brez počasnega štedilnika ali dvojnega kotla, uporabite običajno ponev. Mince lahko uporablja vse, kar vam je všeč - govedina, puran, piščanec ali celo mešate nekaj vrst. Če želite ceniti odličen okus piščančjega krompirja, kuhanega v ponvi, nadaljujte po korakih, kot je navedeno v spodnjem receptu.

• piščančji file - 600 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 0,5 kosov;
• sol, začimbe - po okusu;
• korenje - 1 kos.

1. Meso dvakrat zmeljemo z mlinom za meso. Solna masa, sezona.
2. Korenček se dobro namaže, narezemo čebulo. Dodajte zelenjavo v govedino.
3. V mešanici za vožnjo jajca, premešamo vse dokler ne postane gladko.
4. Roke navlažite z vodo, izdelajte ovalne izdelke.
5. V posodo nalijte vodo, po želji dodajte sol in dodajte začimbe.
6. Ko se tekočina začne vreti, zmanjšajte toploto, postavite rezine, pokrijte posodo s pokrovom in pustite posodo kuhati pol ure.
7. Izklopite toploto, pustite posodo stati 10 minut.

V dvojnem kotlu

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Obroki: 5 oseb.
• Jedi kalorij: 75 kcal.
• Namen: za kosilo.

Če se držite zdrave prehrane in nizkokalorične hrane, vam bodo všeč zelenjavne parjene kocke, pripravljene po receptu spodaj. Če želite, lahko spremenite seznam sestavin, na primer, dodajte sveže zelenjave k izdelkom - to bo pripomoglo k temu, da jed da še bolj intenziven in svetel okus. Oglejte si, kako narediti takšno dietno kosilo v dvojnem kotlu.

• začimbe, zelišča - po okusu;
• suhe marelice (ali suhe slive) - 50 g;
• zdrob - 2 žlici. l.
• pesa - 2 kom.
• korenje - 2 kos;
• čebula - 1 kos;
• voda - 2 žlici. l.
• beli sezam - 50 g;
• krompir - 3 kos.

1. Vsa zelenjava zložena v ponev, kuhamo, dokler ne kuhamo, ohladimo, olupimo.
2. Z uporabo majhnih rezil nožev, sekanje korenje, pesa. Če je potrebno, iztočite izdelke iz tekočine.
3. V mešanici pese in korenja dodajte drobno sesekljano čebulo, suho sadje.
4. Premestite obdelovanec, posolite, dajte 20 minut v hladilnik.
5. Oblikujte kroglice zelenjave, posujte s sezamom.
6. Postavite izdelke na dvojni kotel, kuhajte 10 minut.

V počasnem štedilniku

• Čas kuhanja: 45 minut.
• Obroki: 2 osebi.
• Jedi za kalorije: 132 kcal.
• Namen: za kosilo.

Recept je primeren za tiste, ki raje jedo pusto meso. Praženi teletini, ki so narejeni v počasnem štedilniku, so okusni in zdravi, zato jih lahko kuhate zelo enostavno in hitro. Izdelek lahko postrežete s poljubno omako, vendar se mesne kroglice pogosto kuhajo z zelenjavno prilogo, na primer s cvetačo ali brokoli.

• pšenični krekerji - 2 žlici. l.
• sol - po okusu;
• teletina - 200 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 1 kos.

1. Sveže meso operemo, narežemo na majhne koščke, sekamo s kombajnom.
2. Olupite čebulo, narežite na rezine, postavite v skledo kombajna, sesekljajte.
3. Za čebulo, vlijemo krekerje, kladivo v jajce, sol mešanico. Vklopite tehniko in sestavine pretvorite v homogeno maso.
4. Meso zmešajte z mešanico čebule-jajca, oblikujete majhne kroglice. Testo zvaljamo v drobtine.
5. Vsi izdelki so na dnu obrazca, namenjeni kuhanju na pari.
6. Postavite kalup v skledo multicookerja, ki je pol poln vode vnaprej.
7. Kuhamo 30 minut tako, da nastavimo način "Parjena" in zapremo pokrov.
8. Končane klobučevine položimo na krožnike, potresemo jih s svežimi zelišči - to jim bo dalo edinstven okus.

V ponvi

• Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
• Obroki: 8 oseb.
• Jedi za kalorije: 143 kcal.
• Namen: za kosilo.

Namesto dvojnega kotla ali multi-štedilnika s funkcijo kuhanja s paro lahko uporabite običajno cedilo - namestite ga na sorazmerno ponev. Poskusite narediti, na primer, parne piščančje kroglice, ki po vašem okusu niso slabše od ocvrte mesne jedi. Ta način kuhanja ne pokvari izdelka, ostanejo okusni in razpisani, kot da bi kuhali v dvojnem kotlu.

• olje (odtok) - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• mleko - 100 ml;
• drobtine - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• piščanca - 700 g;
• kruh - 3 rezine;
• česen - 3 klinčki;
• poper, sol - po okusu.

1. Meso z zelenjavo nekajkrat sesekljite z majhnim brusilnikom.
2. Kokoš prelijte z mlekom, ko mehčate, pošljite tudi v mlin za meso.
3. V nadev, ki izhaja iz jajca, dodamo mehko maslo.
4. Raztopino posolimo, začinimo in pustimo, da se pusti 15 minut.
5. Naredite kašaste kroglice, zavijte v drobtine.
6. Vlijte vodo v lonec. Ko zavre, položite cedilo na vrh, oblikovane izdelke položite na dno.
7. Posodo pustimo vreti 40 minut.

Parni kotlet v pečici

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Obroki: 10 oseb.
• Jedi za kalorije: 168 kcal.
• Namen: za kosilo.

Pečene jedi ljubijo mnogi, še posebej tisti, ki so na dieti. Izdelki so pripravljeni z minimalno količino maščobe, medtem ko uporabljene sestavine zadržijo večino hranilnih snovi. Če želite diverzificirati vaš prehranski meni, bodite pozorni na ta recept - vam bo povedal, kako kuhati parne goveje burgerje v pečici.

• goveje meso - 1 kg;
• olje (rast.) - 5 ml;
• jajca - 2 kom.
• čebula - 3 kos;
• sol, začimbe - po okusu;
• zdrob - 50 g

1. Meso in čebulo spremenite v mlin za meso, dodajte začimbe in sol mletemu mesu.
2. V mesno maso, zdrob, dodamo jajca, ponovno premešamo.
3. Na dno posode razprostrite folijo, potresite z oljem.
4. Zaprite želeno obliko izdelka, nanesite na pekač, zaprite s folijo.
5. Pečemo 40 minut tako, da postavimo posodo v pečico, segreto na 180 stopinj.

Parjeni goveji kotleti

• Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
• Obroki: 10 oseb.
• Jedi za kalorije: 148 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.

Če se odločite za kuhanje govejega pečenega oreščka, sledite temu receptu. Opisuje postopek korak za korakom. Pripravite izdelke z dodanim maslom in zmehčanim kruhom, da bodo še posebej nežni. Vendar ne pozabite, da je treba pri nizkokalorični prehrani te sestavine recepta še vedno odstraniti.

Parni kotleti

Parni kotlet - dietni recept. Še posebej pogosto kuhane parne puranje mesne kroglice in piščančje mesne kroglice s piščančjim mesom. Takšne parne kose pripravite v počasnem štedilniku ali v dvojnem kotlu. Več o parnih burgerjih.

Ko sem prvič kuhal parjene kokošje krompirčke, so se izkazale za suhe, zdaj pa poznam skrivnost izdelave sočnih piščančjih krompirjev, zato delim ta recept z vami. Parni kotlet - ne pomeni, da ni okusno ali dietetično, je zelo okusno! Poskusite!

Izdelki iz mletega mesa, kot tudi grudasto meso, se pečejo, kuhajo, pečejo in kuhajo na pari. Pripravite izdelke iz mletega mesa, naravno, s kruhom (mesnimi kroglicami), z jajcem (cmoki).

Hitro in brez posebnega orodja lahko kuhate parne svinjske kotlete.

Pozdravljeni vsi! Kuhanje okusne in zdrave hrane. Danes se bodo pari kosmiči. V tem receptu ni nič težkega, niti ne potrebujete dvojnega kotla, ampak ga lahko enostavno izdelamo iz improviziranih sredstev.

Kotleta. Kakšni so? Veliko je receptov, toda za mene in mojo družino najpogosteje po tem receptu kuham krompirce - vsakdo ima zelo rad svoj okus. Pomembno je, da lahko kuhate take goveje klobase v ponvi, na pari ali v pečici.

Piščančje meso lahko kuhate v pečici - preprosto in brez maščobe! Sokičnost pečenih krompirjev je odvisna od izbire mletega mesa: če je piščanec bolj suh, če je svinjina sočna in debelejša. V skladu s tem receptom so kotleti enostavni za pripravo, glavna stvar je, da sledite nekaterim pravilom.

Zdrava prehrana je lahko ne le zdrava, temveč tudi prijetna, lahka. Da bi se prepričali o tem, kuhajte na pari kuhane piščančje kroglice. Recept za parno mleto piščančje rezine je zelo prilagodljiv in vam omogoča ustvarjanje novih različic jedi, ki združujejo različne izdelke. Tokrat kuhamo koščke z zelenimi.

Piščančji file in bučnice, na pari - prehranska, zdrava in okusna jed. Takšni piščančji kotleti so sočni in odlični za otroški meni. Nič manj okusna in zdrava bo tudi puranji file, kuhan na enak način.

Ta varianta priljubljenih krompirjevih rezin je narejena iz kuhanega krompirja in kuhanega riža z dodatkom sira in kuhanih jajc.

Okusne, sočne in mehke purice in riževe ribe! Kuham iz fileja, zaradi česar je ta jed bolj uporaben in nizkokaloričen. Najbolje je, da postrežete puranje burgerje s kuhano zelenjavo, nato pa bo vaše kosilo lahka, zdrava in zelo okusna! Dober tek!

Ribe in krompirjeve kocke s trskami, kuhane v dvojnem kotlu, popolnoma primerne za pečeno zelenjavo.

Recept za ribjo torto z lososom - 12 možnosti kuhanja na eni osnovi. Opozarjam vas, da je v vsaki različici okus (in videz) mesnih kroglic različen. Po mojem okusu so najbolj pereči lososovi koščki v pečici (surovi čebulo) in slastni lososovi kašasti piščanci pečeni, narezani (prepraženi)

Ta piščančja jed je odlična izbira za dietetično kosilo ali večerjo. Sočni, nežni piščančji kokoši se lahko dajo tudi majhnim otrokom. Nimajo odvečne maščobe, saj so parni kotlički v počasnem štedilniku narejeni iz piščančjega fileja.

Enostavno in zdravo mesno jed. Alternativa za ocvrte mesne kroglice.

Prehranske mesne kroglice z jabolčnim in skutnim sirom so nežne in okusne, s paro pa so zelo koristne!

Recept za kuhanje raznovrstnih svinjskih enolončnic z rižem.

Praženi piščančji rezanci so zelo okusni. Vedno sem mislil, da so parjene kocke brez okusa jed za ljudi, ki so prisiljeni slediti dieti. Toda bil sem prijetno presenečen nad okusom mletih piščančjih mesnih piščancev! Multicooker nam bo pomagal pripraviti narezke.

Kuhana kotleta na češkem - to je zelo okusno. Samo nekaj odtenkov, toda po vseh njih je kuhanje!

Če imate dvojni kotel, lahko zlahka skuhate parjene piščančje krompirje in celo goveje parjene kose. Recept za parne rezine v počasnem štedilniku vam bo pomagal, če se želite naučiti kuhati parne kose, brez dvojnega kotla. Piščančje mesne kroglice v multicookerju so posebej v pomoč, če za otroški meni potrebujete parne piščančje kroglice, saj jih lahko kuhate brez posebnega nadzora.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Praški mesni rezanci

Mesne klobase so klasika kuhanja, ki se dobro ujema z večino prilog. Čeprav so lahko kotleta pripravljena iz različnih sestavin, meso, morda najbolj okusno. Zato smo se odločili, da povedamo recept za kuhanje mesnih krompirjev za par doma, korak za korakom s fotografijo. Za njihovo pripravo ne bo potrebno veliko časa, vendar se jim bo všeč vsa družina, predvsem pa bodo ohranili svoje zdravje. Torej, začnimo.

Sestavine za parne klobase

Kuhanje korak za korakom s paro mesa

1. Umijte meso svinjine in govejega mesa, ga narežite na majhne kocke in prenesite skozi mlin za meso (seveda lahko kupite že pripravljeno mleto meso).
2. Olupite čebulo, operite in narežite. Lahko tudi preskočite mlinček za meso.
3. Dalje, namočen kruh namočite v mleko (če ni mleka, potem v vodi) 15 minut. Po namočenju kruha je potrebno odstraniti odvečno vlago in preiti skozi mlin za meso.
4. Beat dve jajci in jih dodajte v nadev.
5. Zmešamo mleto meso, jajca, kruh, čebulo, dodamo sol, poper in sesekljan česen.
6. Oblikujte koščke na naslednji način: roke navlažite z vodo, tako da se nadev ne drži za roke in zajemate nadev v dlani. Oblikujte ga v obliki patties med dlani.
7. Postavite kotli v dvojni kotel in predhodno napolnite spodnjo posodo z vodo.
8. Pokrijte z dvojnim kotlom in kuhajte 45 minut.

Če nimate dvojnega kotla, ni pomembno! Vzemite ponjavo, vstavite cedilo, da ne pade na dno, napolnite dno vode. Nato preprosto prekrijte posodo in ustvarite paro.

Praški mesni rezanci

Ena izmed najljubših jedi mesa so mesne kroglice. In čeprav so lahko tudi kotleta narejena iz rib ali zelenjave, so najbolj priljubljene mesne kocke. Da bi bila ta okusna jed tudi zelo uporabna, poskusite recept za pripravo pare. Parne klobase ohranijo maksimalno količino vitaminov in jih telo dobro absorbira. To jed lahko pripravite z dvojnim kotlom, počasnim štedilnikom ali običajno ponev. Vendar v vsakem primeru ne označuje veliko časa in truda.

Osnova mesa za naše mesne kroglice je meso. Lahko kupite že pripravljeno mleto meso in ga lahko sami naredite tako, da izberete za to primeren kos mesa, ki ga očistite iz filmov in maščob. Pri pripravi mletega mesa boste zagotovo potrebovali mlinček za meso ali mešalnik. Kosi se lahko kuhajo iz svinjine, piščanca, jagnjetine in govejega mesa ter njihovih mešanic.

Da bi zasenčili okus mesa in mu dali okus, vzamemo srenyu ali veliko čebulo, jo očistimo od lupine in fino sesekljamo. Lahko uporabite mešalnik, vendar ne cepite čebule v pire krompirju. Tudi s česnom.

Če želite nadev pritrditi tako, da ohrani obliko koščkov, potrebujemo surovi krompir, ki ga splaknemo, olupimo in drgnemo na majhnem Rende ali sesekljamo v mešalniku zelo fino. Zdaj je vse pripravljeno za kuhanje.

V globoki skledi zmešajte mleto meso, nasekljani krompir, čebulo in česen, nato pa na okus zlomite jajca, sol in poper. Za sočnost koščkov dodajte žlico mleka. Nastalo maso je treba skrbno spremeniti, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Nadev lahko zmešate z žlico, lahko pa tudi z mešalnikom - to bo trajalo manj časa in truda.

Namestite parnik in ga začnite kuhati. Roke je treba navlažiti s hladno vodo, tako da se nadev ne nalepi na njih in je dobro oblikovana. Scoop nadev z žlico, roll med dlani, ki mu obliko sesekljajte in ga v dvojni kotel. Poskusite koščke ne preveč zategniti, tako da se ne držijo skupaj. Zaprite dvojni kotel in nastavite način "kuhanje za par." Kuhanje parnih mesnih kroglic - pol ure. Po tem času ugasnite parnik in pustite, da mesne kroglice ostanejo. Teh 10 minut je dovolj, da postavimo mizo.

Parni kotleti se dobro ujemajo s katero koli prilogo, kot je pire krompir ali kuhan riž. Prav tako so primerne solate iz sveže zelenjave ali samo kumarice. Poskusite pripraviti omako za parne pogače, ki poudarja izjemen okus te zdrave jedi. Dober tek!

Kako kuhati parne kose?

Pari kotleta se štejejo za nizkokalorično prehrano vroče. So veliko bolj koristne kot ocvrte in dušene kolege. Zato zdravniki lahko jedo bolj koristno meso jed v primeru peptične razjede, so tudi uvedene v prehrani otrok v prvem letu življenja.

Poleg uporabnih lastnosti so tudi klobase zelo okusne. Kuhani tik nad paro imajo svoj poseben okus in številne okusne recepte.

Kako kuhati parne kose

Pareno meso je veliko mehkejše kot pečeno. Kako kuhati parne kose? Najpogosteje v dvojnem kotlu. Če pa taka naprava ni na voljo, lahko uporabite druge. Na primer, postavite folijo z luknjami v preprosto posodo. Mantovarka daje enak učinek. Vsak sloj ponve je naoljen, mesne kroglice pa so razporejene. Primerna za kuhanje dietnih jedi in večnamenskega štedilnika. Ima posebno obliko, ki je pritrjena nad vodno plastjo. V posebnem načinu lahko zelo hitro kuhate burgerje. Tudi preprosto ponev lahko prilagodite za kuhanje parov mesnih izdelkov. V pečici je tudi možnost kuhanja toplega mletega mesa.

Nasveti za parne rezke

Maso parnih bitov je treba močno zdrobiti. Večkrat v mlinu za meso ali v mešalniku. Torej bo končna posoda sočna in nežna.

Če nameravate kuhati ribje pecivo, bo nekaj kapljic limoninega soka pomagalo odstraniti poseben vonj po ribah. Doda se v surovo mleto meso.

Mesni kotli so narejeni iz vseh vrst surovin - lahko uporabite mešano mleto meso, čisto perutnino, svinjino ali goveje meso.

Manjši kot kroglice, hitreje bodo pripravljeni. Nasvet je primeren za tiste primere, ko je potrebno hitro nahraniti družino in goste.

Preveč sočno mleto pritrdite velik del krušnih drobtin, moke ali krušnih drobtin.

Več mehkih izdelkov bo pridobljenih, če vnaprej odstranite zemljo.

Crunch bo dodal krušni bel kruh, namočen v mleko ali vodo.

Piščanec, zmlet za parne kose

• Piščančji file - 500 gramov
• Baton - 2 kosa
• Jajce
• 2 čebuli
• Nekaj ​​mleka

Mletje čistega mesa. Pečen izdelek, namočen v mleko, ročno zmešamo z mesnim pripravkom. Daj čas za namakanje.

Čebulice se lahko drgnejo v mleto meso ali takoj zavrtite z mesom. Prilepite jajce. Lahko okrepite okus vseh zelenk.

Ostane nam samo oblikovanje naših izdelkov. Postavite na paleto in vklopite parnik. Pol ure in vzemite vzorec.

Goveje mleto meso za parne rezine

Goveje meso, ki je bolj gosto, je običajno aromatizirano z maslom. Vedno je v receptu.

• Kos masla -20 gramov
• Goveje meso - pol kilograma
• Kruh - 100 gramov
• Nekaj ​​žlic mleka
• Sol

Kosi mesa zrežemo v mešalniku in jih dobro zmeljemo. Mleko prelijemo s kruhom, zmešamo in zmešamo. Tukaj bomo poslali maslo. Mešajte in mečite na mizo.

Kuhajte na kakršenkoli priročen način. Oblikujemo podolgovate oblike, položimo nad vrelo vodo in držimo nad tokom vročega zraka približno 30 minut.

Goveji odrezki so mehki, če kruh zamenjate z zvitim ovsom. Ovseno kašo predhodno namočite in vstavite v serijo. Pripravljajo se zelo hitro.

Svinjska kaša za parne kose

• Funt svinjine
• Maslo - 25 gr.
• Glava čebule
• Krompir - 1 kos
• Sol

Za to jed, da izberete venček potrebujejo več pusto. Konec koncev, če se lahko maščobe v ponvi stopi, potem bo okus.

V mlinčku za mletje mleto mleto mleto mleto meso, skupaj z njo pa zavijemo krompir in čebulo.

Nato ročno zamesimo oljno sestavino v zvitem mesu, solimo jo glede na vaše želje. Okrogla, ovalna, v obliki kroglic - izberite obliko izdelkov. Najbolje je, da v pečici pečete parne svinjske sekire, z dodatkom vode. Tukaj, navigacija intuitivno - v obliki pecivo mora biti pripravljen. Če uporabljate multicooker, obstaja poseben način. Samo vklopite in počakajte pravi čas.

To je ena najhitrejših vročih jedi. Uspešna kulinarična iskanja.

Piščančji parni recept

Konec poletja ni razlog, da bi se strinjali s sanjami o harmoniji, zato vam ne bi škodovalo, če bi prehrano dopolnili z vročimi zimskimi jedmi.

Da bi zdravilo postalo hranljivo, poleg vsega, kar je koristno, okusno in nizkokalorično, ga je treba kuhati iz belega mesa in brez olja, najboljši primer je parov piščančji kotli. Takšna jed je resnično univerzalna, saj se bo odlično ujemala z jutranjim, kosilnim in večernim menijem, kot tudi popolnoma se spoprijela z vlogo prigrizka.

In še ena maščoba plus za prednosti parnih sekancev - pripravijo se zelo hitro, v samo pol ure, komaj najdete preprostejšo posodo.

Plavi tobogani: kalorij

Skoraj vsaka učinkovita prehrana spodbuja parne jedi, še bolj pa, če so sestavljene iz piščančjega ali drugega nizkokaloričnega visoko beljakovinskega mesa. Piščančji kotleti so dober primer, vendar ne smemo pozabiti na sestavo mletega mesa za mesne kroglice.

• Z dodajanjem pšeničnega kruha mesni masi se vsebnost kalorij v bitovih poveča na 146 kcal na 100 gramov, pri čemer pa tudi obdelava s paro ne bo prihranila. Z gotovostjo lahko rečemo, da če se s takšne večerje ne zgubijo, zagotovo ne izgubijo na teži.
• Zamenjani pekarski izdelki, ki so namenjeni, da bi mesne kroglice bujne, lahko zelenjavo, kot so bučke ali buče. V tem primeru bo energijska zmogljivost 100-gramske rezine le 97 kcal.

• Kljub temu, da krompir ni naveden v prehrani, je to kraj za piščance. S to zelenjavo se izkaže, da so domače mesne kroglice bolj bujne, zračne in zagotovo ne bodo razpadle. Ja, in v smislu kalorij problemov ne bo: 104 kcal na 100 gramov - ni tako kritično.

Piščančji zrezek z bučkami

Sestavine

• Piščančji file - 0,4-0,5 kg + -
• Piščančja jajca prve kategorije - 1 kos. + -
• Jajca - od 2 jajc + -
• Bučke - 300 g + -
• Čebula (srednje velika) - 1 kos. + -
• Sušen česen - 1 čajna žlička + -
• Sol za kuhanje - 1/2 žličke + -
• Piščančja začimba - 1/2 žličke. + -

Kako kuhati piščančje narezke na parih

Tikvice so zelo sočna zelenjava in z njenim dodatkom lahko mleto meso postane vodno, mesne kroglice pa se lahko razbijejo. V tradicionalni sovjetski kuhinji je bilo za to priložnost dodano več jajc.

V receptu po korakih smo naredili tudi prvotne prilagoditve, namesto dveh celih jajc pa smo uporabili le njihove beljakovine, kar je bolj uporabno.

• Ločen od prsnega fileja narezan na poljubne rezine, ki niso posebej velike, vendar ni vredno sekljanja, pa bo mešalnik mleto meso v kašo.
• Bučke čisto iz kože in če so kamni veliki, se jih znebimo. Preostanek celuloze se zmelje na sredinsko rešetko, prisalivaem in pusti sok 5 minut.
• Izrežite čebulno čebulo, kot želite, kasneje jo pošljemo mešalniku skupaj s piščančjim mesom.
• Zdaj vzamemo volumensko skodelico mešalnika in naložimo meso, čebulo, suhi česen, sol, začimbe in eno celo jajce. Vse sestavine prebijamo do enotne mase dveh minut pri največji hitrosti.
• Zdaj pripravljeno mleto meso prestavimo v skledo, dodamo skošo, stisnjeno iz izbranega soka na isto mesto, jih združimo z aktivnim mešanjem, občasno premešamo mleto meso ob straneh sklede.
• Še vedno imamo beljakovine. Z dodatkom ščepec soli, jih pretepamo z mešalnikom, dokler pena ni tako gosta, nato pa jo nežno zmečkamo v nadev, ne da bi uničili zračnost beljakovin, temveč jih zmešamo z glavnim kotletom čim bolj previdno.

• Nadev je pripravljen, in zdaj lahko držimo rezine. Roke vlažimo v vodo, ločimo majhen kos od nadeva, malo manj kot teniško žogico in jo zavijemo v rahlo sploščeno kroglo.
• Nastali koščki se položijo v dvojni kotel in ga vklopijo za 25 minut.

Preberi več sorodnih objav:

Pari odrezki z gobami

Kot veste, lahko grenčice pripravijo ne samo iz mesa, ampak tudi z različnimi dodatki. Klasična kombinacija piščanca in gob je vedno uspešna, ker ta jed pridobi popolnoma drugačen okus, bolj nasičen in bogat.

Sestavine

• Piščančji file brez kosti (iz prsi) - ½ kg;
• Sveže gobe - 0,4 kg;
• Velik krompir - 1 kos;
• Jajce - 1 kos;
• Čebulica - 1 majhna glava;
• Sušeni (mleti) muškat - 1 ščepec;
• Posušen koper - 1 žlička;
• Mešanica popra - ½ tsp;
• Fina sol "Extra" - 2/3 žličke.

Kako narediti piščančje narezke na pari naredite sami

1. Piščančje meso, oprane gobe in čebula preskočijo v mlin za meso z najmanjšo šobo. Lahko uporabite tudi mešalnik za mletje sestavin.
2. Nastalo maso solimo in začinimo z vsemi razpoložljivimi začimbami. Ne bojte se uporabiti začimb v kuhanju, saj bodo s pravim pristopom lahko poskrbele, da bo vaša jed še bolj okusna. V tem receptu smo izbrali muškatni orešček, koper in mešanico različnih paprik, vendar lahko izberete druge priljubljene začimbe po vašem okusu.

1. Zdaj vzamemo krompir, ga olupimo, drobno zmeljemo na Rendi in maso krompirja premestimo z enim jajcem v nadev za piščanca in gobe. Vse dobro premešamo in lahko začnemo oblikovati bitochkove.
2. Oblikujemo majhne, ​​okrogle, zabuhle grudice. Če želite, jih lahko zavijete v kruh, da se sok čim bolj ohrani v notranjosti, vendar pa bo vsak obrok (krekerji, zdrob, moka) dodal kalorije v vaš obrok.
3. Kotleta se položijo v parno posodo na kratki razdalji drug od drugega, tako da para lahko prosto prehaja med njimi in jih enakomerno zavre. Čas kuhanja takih odrezkov za par je 20 minut.

Da bi ohranili prehransko kakovost obrokov, je treba z desno prilogo servirati pari narezek. Brez testenin, pire krompirja in belega poliranega riža.

Sveža zelenjava ali zelenjavne solate, beluši, stročji fižol, cvetača ali brokoli, ajdova ali ovsena kaša - to je odlična priloga za takšne diete.

Naročite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materiale (objave, članke, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto