Izdelki:
- Beljakovine iz 3 jajc
- Mleko - 3 žlice.
- Sir - 20g.
- Sol - Pinch
- Maslo - za mazanje oblike
Zgodi se, da se po peki uporabljajo beljakovine, ki jih je treba uporabiti. Zapustil sem jih po kuhanju grmičevja in odločil sem se, da jih naredim lahkotno, prehransko omlet. Je nežen in mehak ter ne vsebuje ničesar več, zato se dobro prilega prehrani otrok od enega leta. In tako je super za prehrano starejših otrok, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže.
V tej jedi prevladujejo beljakovine in praktično ni maščob. Je nizka vsebnost kalorij in zelo lahka za želodec.
Priprava parnega proteinskega omleta s parjenim sirom:
1. Komplet izdelkov v receptu za otroke je minimalen: beljakovine iz 3 jajc, 20 gr. Sir, 3 žlice. mleko, kos masla in ščepec soli. Hodovasikam lahko celo ne prelijemo s soljo, ali bolje rečeno, še bolje bo, če se ne uporabi v omletu.
2. Beljaki jajc mešajo z mlekom in ščepec soli.
3. V majhne kalupe nalijte predhodno namazano maslo. Uporabil sem plesni za muffin. Uporabljate, kar ima Vasya
4. Oblikuje z mešanico beljakovin, da jo damo v dvojni kotel 15-20 minut.
5. Sira poprskajte.
6. Na konico potresite končno beljakovinsko omleto z naribanim sirom.
7. Pošlji na mizo s svežimi zelišči.
Opomba:
Jajca majhnih otrok se začnejo vnašati v krmo pri starosti 8 mesecev in se začnejo z majhno količino rumenjaka. Ampak beljakovine so alergen izdelek, zato se ga po 12 mesecih vnaša v prehrano otrok.
Egg white vsebuje vse aminokisline, ki so potrebne za izgradnjo beljakovin v telesu. Vsebuje tudi lizocim, ki raztopi nepotrebne mikroorganizme (na primer putrefaktiven). Toda z dolgotrajnim skladiščenjem jajc se te lastnosti zmanjšajo.
Proteinska omleta
Možnost 1: klasični recept za beljakovinski omlet
Včasih po kuhanju peciva ali pijače obstajajo beljakovine. Da jih ne hranite v hladilniku dlje časa, lahko popečete okusen omlet. Je malo kalorij, vsebuje manj maščob zaradi odsotnosti rumenjakov v receptu.
Klasična omleta na pari. Zaradi tega ga lahko uporabljajo vsi, tudi med prehrano. Posoda je lahka in zračna, otroci jo ljubijo. Poskusite narediti porcije omletov, ki se prelivajo iz mešanice jajc v kalupe.
Sestavine:
- Jajčni beljaki - 8 kosov;
- Mleko - 80 ml;
- Olje - 20 g;
- Sol, začimbe.
Step-by-step recept za proteinske omletke
Ločite beljake od rumenjakov, če tega še niste storili. Nalijte jih v skledo, primerno za pretepanje. Doda se tudi ščepec soli in začimb. Bolje je, da vzamete fino zmleto sol, da se hitreje raztopi.
Temeljito pretepite beljake ali vilice. Če je mogoče, je bolje uporabiti mešalnik za te namene. Z njim lahko hitro dobite bujno mešanico, ki porabi najmanj truda.
Mleko segrejte na sobno temperaturo. Ko se beljakovine spremenijo v zračno peno, morate tekočino tam postopoma preliti v čisti tok. Hkrati še naprej premagati, tako da ostane masa puhasto. Medtem ko dodajate mleko, je bolje, da izklopite mešalnik, ročno premešajte izdelke z navadno mešanico.
Pretočena jajca nalijte v posodo za paro, ki jo predhodno namastite z maslom. Kuhajte jih približno 10 minut. Nato na omleto dajte nekaj kosov masla, počakajte, da se topi.
Če nimate dvojnega kotla, lahko pripravite posodo v vodni kopeli. Za to je bolje uporabiti majhne toplotno odporne plesni, ki jih napolnimo s stepenimi jajci. Previdno jih položite v cedilo, pokrijte s folijo ali pokrovom. Nato vnesite nepopolno posodo z vodo, počakajte, da zavre. Na vrh namestite cedilo, tako da se ne dotika tekočine. Pripravite omlet 15 minut.
Možnost 2: Hitri recept za beljakovinski omlet
Za pripravo omleta ni potrebno uporabljati parnega aparata. Če želite dobiti bolj izrazit okus in hkrati prihraniti nekaj časa, poskusite pečenje jajc ali peko v pečici. Da bi posoda postala še bolj uporabna, ji bomo dodali špinačo. Za svoj okus lahko uporabite druga zelišča.
Sestavine:
- 5 jajc;
- Mleko - 30 ml;
- Rastlinsko olje - 15 ml;
- Špinača sveža - 70 g.
Kako hitro narediti protein omlet
Ločite beljake in rumenjake. Od slednjega lahko kuhamo jajčni ali pa za nekaj časa zamrznemo. Vlijemo beljakovine v globoko posodo, združimo z mlekom in soljo. Zmes dobro prelijte.
Listi špinače umijte in jih posušite. Narežite zelo fino, nalijte v skledo s stepenimi belci. Mešajte tako, da se pena ne usede.
Olje segrejte na ponvi. Pour jajčne mešanice na njem, zrahljajte toploto.
Pod pokrovom zaprite omlet za nekaj minut, nato ga zavrtite. Po nadaljnjih dveh minutah bo mogoče odstraniti posodo iz ognja. Postrezite takoj po kuhanju.
Če imate raje pravilno prehrano, združite beljakovinsko omleto z ajdovo kašo. Zaradi teh dveh jedi lahko dobite potrebno količino aminokislin v enem obroku. Da bi dopolnili svoje vitamine, dodajte svežo zelenjavo, liste solate in zelenjavo na jajca in žita.
3. možnost: Proteinski omlet s kozicami
Ljubitelji morskih sadežev bodo cenili to jed. Lahko mu dodate ne le kozice, temveč tudi druge morske plazilce. Pora bo dal omlet pikantnost, poleg tega je zelo koristno.
Sestavine:
- 4 veverice;
- Por - 100 g;
- Olupljene kozice - 300 g;
- Voda - 100 ml;
- Oljčno olje, beli poper.
Korak po korak recept
Jajca pretepite z vilicami. Postopoma dodajte vodo, ne pozabite, da sol in poper.
Sperite lok. Odrežite steblo na pol obročke, tudi del zelenega peresa.
Olje segrejte na ponvi. Po približno eni minuti popražite čebulo.
Na ponev nalijte kozice, premešajte s por. Vse skupaj kuhajte nekaj minut. Če uporabljate zamrznjene morske sadeže, jih še nekaj časa ogenjite.
Škampi napolnite s stepenimi belci. Zmes mešamo in jo neprestano mešamo. Med kuhanjem se sprosti veliko tekočine, vendar vas to ne sme prestrašiti. To bo dalo pikantnost, pomagalo uskladiti vse okuse.
Omlet bo pripravljen za 3-4 minute. Preden postrežete, ga potresite z dišečimi zelenicami, okrasite s svežo zelenjavo. Jajca in kozice so popolnoma v kombinaciji s kumaricami.
V tem receptu lahko vodo nadomestimo s smetano ali kislo smetano. Zaradi tega bodo v okusu beležke, omlet bo zelo nežen. Včasih se beljakovinam doda majoneza, vendar se zdi, da je takšna jed zelo predebela.
4. možnost: Proteinski omlet z zelenjavo
Če želite prvotni okus, poskusite pečenje jajc v pečici. Ne pozabite, da za kuhanje omlet potrebujete le čiste in suhe jedi. Pred tem izperite pekač in posodo za preostalo maščobo. V nasprotnem primeru se izgubi zračnost, lahko se pojavi neprijeten okus.
Sestavine:
- Mleko - 150 ml;
- Beljakovine - 8 kosov;
- Žarnica;
- Korenček;
- Bolgarski poper - 100 g;
- Olje za cvrtje - 70 ml;
- Brokoli, brstični ohrovt ali cvetača - 200 g;
- Trdi sir - 100 g;
- Zeleni po okusu.
Kako kuhati
Olupite vse zelenjavo, odstranite semena iz popra. Če uporabljate cvetačo ali brokoli, jih razstavite v cvetove. Odrežite zelene peclje.
Korenje in poper narežite na velike kose. Narežite na čebulo in zelenjavo, zbrusite sir. Vklopite pečico za 180 stopinj.
V vroči ponvi s maslom prepražimo čebulo. Nekaj minut kasneje mu dodamo korenje, papriko in zelje. Kuhajte 7-8 minut.
Medtem ko se zelenjava posuši v ponvi, zmešamo beljakovine s soljo in začimbami. Dodajte jim mleko in zelenice, premešajte.
Praženo zelenjavo napolnimo z beljakovinsko maso. Posodo pošljite v pečico 20 minut.
Omlet potresemo z naribanim sirom, vrnemo v vročo pečico še 10 minut, ko se sir stopi, lahko ugasnemo ogenj.
Takšna jed potrebuje lepo predstavitev. Na omake spustite koščke omleta, okrasite s svežim češnjevim paradižnikom in narezanim zelenjem. Lahko tudi nalijete jajca z vašo najljubšo omako.
5. možnost: Proteinski omlet z mozzarello in piščancem
Da bi bila beljakovinska omleta okusnejša in bolj zadovoljujoča, ji morate dodati meso in sir. Za pripravo dietnih in zdravih jedi uporabite mozzarelo in piščančji file.
Sestavine:
- 4 jajca;
- Mozzarella - 70 g;
- Vassabi (prah) - 5 g;
- Piščančji file - 1 kos;
- Velik paradižnik;
- Zelena čebula - 30 g;
- Sladki sir - 70 g;
- Mleko - 50 ml;
- Kefir - 40 ml;
- Mešanica paprike, zelenja.
Korak po korak recept
Piščanca zavremo v slani vodi. Ne hitite z odstranjevanjem mesa iz juhe, pustite, da se počasi ohladi. Zahvaljujoč temu fileju dobite sočno in okusno.
Ločite jajčne beljake, jih pobrežite s soljo in začimbami. Nežno dodajte ščepec suhega wasabija in mleka, nadaljujte z mešanjem.
Mocarelo vtrite, prelijte z beljakovinami. Mešanico ponovno dobro premešamo.
V suhi ponvi zavrite 50 ml vode. Pretočna jajca nalijte v vodo, zmanjšajte toploto. Omlet pod pokrovom prepražimo za četrt ure.
Med pripravo jajc pripravite smetano. Če želite to narediti, sesekljajte veliko kup različnih zelenjave, ga zmešajte z nizko vsebnostjo maščobe skuto in kefir. Zmes zmeljemo z mešalnikom, tako da postane homogena.
Piščančji file, paradižnike in zeleno čebulo drobno narežemo.
Na posodo položite vroči omlet. Na vrh špricamo smetano, potresemo z zeleno čebulo. Na površino omleta nanesite narezan piščanec in paradižnik. Za lažje uživanje te jedi jo zavijemo v zvitek.
To jed lahko postrežemo med zajtrkom ali večerjo. Vnaprej lahko pripravite tudi nekaj zvitkov in jih shranite v hladilnik. Če se nepričakovani gostje spustijo, bo dovolj, da omlete narežemo na čiste rezine in jih položimo na lepo ploščo.
Proteinski omlet v rešetki, pečici, počasnem štedilniku in dvojnem kotlu. Kuhanje omleta beljakovin s piščancem, šunko, zelenjavo in sirom
Proteinski omlet je odlična dietna jed. Cenijo ga tisti, ki sledijo sliki ali aktivno izgubijo težo. Nizkokalorični obrok je lahko prebavljiv, zagotavlja telesu dragocene beljakovine in druge koristne snovi. Nikoli ne moti, ker se lahko beljakovinska omleta razširi z zelenjavo, mesom, šunko, sirom, skuto, otrobi, kislo smetano.
Pomanjkanje rumenjakov v omletu je velik plus za ljudi, ki trpijo za visokim holesterolom. Zato je jed tudi dobrodošel v klinični prehrani. Dobro se prenaša pri boleznih želodca, črevesnem razbremenjenem, indiciranem za debelost.
Proteinska omleta - splošna načela kuhanja
Za izdelavo klasičnega proteinskega omleta sta potrebni le dve sestavini: jajca in mleko. Pred razbijanjem školjk je treba jajca temeljito oprati, da se očistijo piščančji iztrebki, delci umazanije in perje. Zelo pomembno je, da se izognete zastrupitvam in okužbam črevesja.
Ločene beljakovine so lahko posebna naprava, vendar je to enostavno storiti s pomočjo lupine. Pripravljene beljakovine se z mlekom zmešajo na enak način kot pri običajnem omletu.
V ponvi, v pečici, dvojnem kotlu, počasnem štedilniku in celo žaru lahko naredite omlet iz beljakovin. Cvrtje poveča vsebnost kalorij v posodi in jo naredi manj uporabno.
Proteinski omlet "Dietary" z zelenimi
Odličen recept za preprost proteinski omlet v dvojnem kotlu bi morali obvladati tisti, ki morajo izgubiti težo. Minimalne kalorije, maksimalna korist in kar nekaj časa za kuhanje. Število sestavin za eno osebo. Pripravite omlet po možnosti v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku s funkcijo kuhanja s paro.
Sestavine:
• kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščobe;
• žlica sesekljanega svežega zelišča;
• poper in paprika (neobvezno);
• 5 kapljic rastlinskega olja.
Metoda priprave:
Previdno ločite tri proteine.
Prelijte mleko v beljakovine in temeljito zmešajte mešanico do penjenja.
Dodamo sol in po želji dodamo poper in papriko ter ponovno pretepemo.
Rezane zelenice in jih dodajte na podlago za omlet. Nežno premešajte.
Zmogljivost za kuhanje riža na pari podmažite.
Vlijte beljakovinsko-mlečno zmes.
Pripravite omlet za nekaj deset minut.
Postrezite vroče.
Proteinski omlet s skuto in zeleno čebulo
Odličen proteinski zajtrk je omlet z zeleno čebulo in nizko vsebnostjo maščobe skute. Vsebuje veliko kalcija, ki je potreben za moč kosti in zob. Tak omlet je dobro vključiti v prehrano ljudi, ki se aktivno ukvarjajo s športom, nosečnicami in na splošno vsem, ki se držijo zdrave prehrane. Število sestavin je navedeno za dva obroka.
Sestavine:
• štiri jajčne beljake;
• dvesto gramov nemastnega skute;
• šest zelene čebule;
• žlico sesekljanega sezonskega zelenja;
• žlica rastlinskega olja;
• sol, začimbe po okusu.
Metoda priprave:
Veverice vlijte v skledo in zmešajte skupaj s soljo.
Dodajte paket mehke skute, premešajte.
Sečemo zeleno čebulo.
Posodo namažite z rastlinskim oljem, toploto.
V posodo nalijte osnovo omleta.
Tesno pokrijte šest do osem minut.
Na plošče pripravite omlet beljakovin, potresite ga s sesekljanim zeliščem in postrezite.
Proteinski omlet z zelenjavo
Če želite narediti zdrav zajtrk, ne samo nizkokalorične, ampak tudi zelo okusne, naredite beljakovinski omlet s paradižnikom, papriko in zelenico. Pojdi
Sestavine:
• pet beljakovin iz srednje velikih jajc;
• velik sočen paradižnik;
• majhna bolgarska paprika;
• dve žlici sesekljanega peteršilja;
• nekaj rastlinskega olja za posodo;
• žličko domače majoneze (neobvezno);
Metoda priprave:
Ločen od rumenjakov beljakov, močno zmešamo z soljo in poprom.
Dodajte mleko, premagajte vse.
V mešanico omleta dodamo polovico sesekljanega zelenja, premešamo.
Ponev z mastjo namažite z oljem, dajte na srednjo toploto.
Na dobro ogreto površino ponve nalijte jajca, ki so jih prelila mleko.
Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte beljakovinski omlet sedem minut.
Medtem ko jajca zgrabite, narežite paradižnik in papriko na majhne kocke.
Zelenjavo zmešamo v ločeno ploščo, solimo in dodamo žličko domače majoneze.
Zgoščen omlet položimo v krožnik.
Na eni strani položite del mešanice zelenjave, zavijte drugo stran omleta, pokrijte polnilo.
Preostale zelenjave postavite na stran.
Potresemo s preostalo zelenjavo in postrežemo.
Proteinski omlet s sirom
Izvrstna in lahka beljakovinska posoda z mlekom in sirom je dobra zajtrk. Tak omlet bo dober s skodelico sladke kave.
Sestavine:
• beljakovine iz štirih jajc;
• trideset gramov poltrdega sira;
• ena tretja skodelica mleka;
• sol, ščepec priljubljenih začimb (neobvezno);
• žličko rastlinskega olja.
Metoda priprave:
Sesek na rešetki na drobnem ribniku.
Egg whites sol, dodamo poper in malo začimbe, mešamo.
Vlijte mleko, zmešajte osnovo omleta.
Dno posode namažite z oljem in jo segrejte na srednji toploti.
V posodo nalijte beljakovinsko-mlečno zmes, na vrhu pa jo potresemo s sirovim drobtinam.
Pokrov omleta pokrijemo s pokrovom in kuhamo ter segrejemo na najmanj sedem do deset minut.
Proteinski omlet s šunko in paradižnikom
Majhna mastna šunka naredi pikantni okus beljakovinskega omleta. Izkazalo se je, da je hranljiva, a precej dietna jed. Idealen je za beljakovinsko prehrano.
Sestavine:
• tri beljakovine iz piščančjih jajc;
• četrt skodelice mleka;
• petdeset gramov puste šunke;
• žličko rastlinskega olja;
Metoda priprave:
Paradižnik narežemo na tanke obročke.
Šunka narezana na kocke ali krožnike.
Pripravite mešanico omleta, kot je opisano v prejšnjih receptih.
Posodo predgrejte z rastlinsko olje.
Popecite pršut in paradižnik.
V posodo nalijte beljake z mlekom.
Kuhajte pod pokrovom na počasnejšem ognju 8-10 minut.
Proteinski omlet s cvetačo in sirom
Začinjena aroma cvetače ne pokvari tradicionalne beljakovinske omlete. Okusna, zdrava, hranljiva jed lahko postrežete kot lahka večerja.
Sestavine:
• dvesto gramov kuhanega cvetače;
• dva piščančja proteina;
• dve žlici mleka;
• čajna žlička oljčnega olja;
• dvajset gramov poltrdega sira.
Metoda priprave:
Cvetačo kuhamo z majhno količino slane vode.
Razstavite zelje v majhne socvetje, suho.
Pripravite omletno osnovo iz beljakovin, mleka in soli.
Posodo segrejemo z maslom in prepražimo cvetove zelja pred porjavitvijo.
Z mlekom prelijte jajca z zelje.
Kuhajte pod pokrovom za 5 do 6 minut.
Proteinski omlet s piščančjim filejem v počasnem štedilniku
Prehrambni omlet z nizko vsebnostjo maščob, kuhan v počasnem štedilniku, ne bo vplival na obliko. Zahvaljujoč piščančjem fileju bo jed ostala dietna, vendar bo bolj zadovoljiva in okusna kot običajna beljakovinska omleta.
Sestavine:
• žličko masla;
• dvesto gramov kuhanih piščančjih prsi;
• majhna bolgarska paprika.
Način kuhanja
Kuhani piščančji file narežite na majhne kocke.
Bolgarski poper, da se očisti iz semen in predelnih sten, narežemo na ozke trakove.
Iz beljakov ločite rumenjake, sol in mleko ter dobro premešajte.
V mešanico dodamo poper.
Posodo z več masla razmažemo z maslom in položimo filetne kose.
Pour mešanico piščančje omlet z rezinami popra.
Snemite pokrov in kuhajte v načinu pečenja petnajst minut.
Omlet beljakovin s brokoli v pečici
Zelo uporabna brokoli preprečuje raka, blagodejno vpliva na krvne žile, krepi imunsko zaščito v času gripe in prehladov. V kombinaciji z beljakovinsko omleto, dišeča zelenjava je zelo okusna.
Sestavine:
• tri čajne žličke bele moke;
• žlico mleka;
• dve ali tri floreti brokolija;
• dve žlici kisle smetane;
• olje za obliko;
Način kuhanja
Zelje brokoli vlijemo z vrelo vodo in kuhamo tri minute. Voda med kuhanjem soli.
Odcedite juho, brokoli položite na desko za rezanje.
Vklopite pečico na 200 stopinj.
Namastite obliko.
Beite s soljo in mlekom.
Dodamo kislo smetano in moko, ponovno pretepemo.
Zelje narežemo na čudovite kose.
Nalijte kremasto beljakovinsko zmes.
Pošlji pečemo, dokler ne kuhamo v pečici dvajset minut.
Proteinska omleta - namigi in triki
Rumenjaki, ki ostanejo iz proteinskega omleta, se lahko zamrznejo v plastični posodi. Ne bodo izgubili svojih prehranskih lastnosti. V prihodnosti bodo rumenjaki koristni za gnetenje testa ali izdelavo omake.
Če želite dobiti bujno omlet, je treba beljake v stepeno popolnoma suho in čisto posodo. Maščoba na stenah posode bo pokvarila zračnost posode.
Da bi klasičen bel omlet recept dobil novo opombo, lahko zmanjšate količino mleka in dodamo kislo smetano. Rezultat je okusna jed z občutljivo teksturo.
Ljudje, ki imajo bolezen žolčnika, lahko kuhajo kuhani proteinski omlet brez soli. Veverice je treba zmešati z mlekom, kot v tradicionalnem receptu, zlijte zmes in plastično vrečko za hrano, kravato, tako da je prostor, in potopite v vrelo vodo za približno petnajst minut.
Če želite lepo služiti beljakovinski omlet, lahko postavite solato listov na ploščo za serviranje, in postavite končno jed v sredini. Lahko ga okrasite z zelenimi listi: listi bazilike, narezan peteršilj, koper, špinača, koriander.
Omlet protein sir
Kako kuhati jed "Omlet protein s sirom"
- Beite beljake z mlekom in soljo.
- Nalijte v vročo ponev.
- Potresemo z naribanim sirom.
- Pokrijte in kuhajte 7-10 minut na srednjem ognju.
- Jajčna bela - 120 gr.
- Poshehonsky sir - 35 gr.
- Mleko - 60 ml.
- Sol - 2 gr.
Hranilna vrednost jedi "Omlet protein s sirom" (na 100 gramov): t
Kalorije: 98,5 kcal.
To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, napišite v komentarjih po receptu - pravilno.
Recepti po korakih s fotografijami z našega spletnega mesta se nahajajo v razdelku »Recepti«.
Recepti za beljakovinske omlete
Proteinski omlet je ena od glavnih jedi v prehrani pravilne prehrane. Omlet je priljubljen pri tistih, ki sledijo zdravju in osebnosti, pa tudi med ljudmi, ki se poklicno ukvarjajo s športom.
Jed je univerzalen - lahko naredite omlet z vsemi nadevi: zelenico, zelenjavo, sir, skuto, otrobi ali ovseno kašo, in takrat se ne boste naveličali takega zajtrka.
Koristi beljakovinskega omleta
Jajca so ena izmed najbolj hranljivih živil in vir biološko aktivnih sestavin. Vsebujejo visoko kakovostne beljakovine in esencialne aminokisline. Poleg tega je vir vitaminov A, B in B6, D in E ter hranil: kalij, fosfor, železo, baker in kalcij. Vse te snovi so popolnoma absorbirane - to je točno tisto, kar razlikuje jajca od katere koli druge hrane.
100 gramov jajc vsebuje 9 gramov beljakovin, 3,5 g maščobe in 1,7 g ogljikovih hidratov. Kalorija je 73,2 kalorij.
Proteinska omleta - načela kuhanja
Osnova klasičnega proteina omleta sta mleko in jajca.
Prva stvar, ki jo potrebujete za pranje jajc, in potem, ko jo razbijete, ločite belo od rumenjaka. Obstaja več načinov, kako ločiti belo od rumenjaka:
- Razdelite jajce na sredino (na oko) in premešite rumenjak iz ene lupine v drugo (obešanje z robom lupine). Beljakovina se vlije v kuhano skodelico.
- Lijak iz debelega papirja se lahko uporabi za ločevanje belega od rumenjaka. V kozarec je treba vstaviti lijak in v njega razbiti jajce - v njem ostane rumenjak in beljakovina bo iztekla.
- Za ločevanje rumenjakov lahko uporabite poseben ločilnik - lahko ga kupite v trgovini.
Omlet lahko kuhamo na različne načine: v pečici, na ponev, v počasnem štedilniku ali v dvojnem kotlu. Vendar je treba opozoriti, da je jed, kuhana v ponvi, manj uporabna in bolj kalorična.
Recept 1. Proteinski dietni omlet z zelenico
Če je med vašimi cilji - tonirati sliko in izgubiti te dodatne funte, potem bo takšen omlet odličen zajtrk. Bolje je kuhati v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu (ne v ponvi). Priprava jedi je osnovna, medtem ko je uporabna in nizkokalorična.
Za dietni omlet potrebujemo:
- Jajca - 3 kose
- Mleko (malo maščobe) - 1 skodelica
- Zeleni (peteršilj, koper, solata) - 1-2 žlici
- Oljčno ali smetanovo olje - dno posode namažite
- Sol, poper, začimbe - po okusu
- Ločite beljake od rumenjakov. Beljakovinam dodajte mleko in maso navlažite do penjenja.
- Salt, poper na svoj okus in bič spet.
- Zeleni razrežemo in dodamo v mešanico omleta, premešamo.
- Olje posode, v katerih bomo naredili omlet in vlijemo v stepeno mešanico.
- Kuhanje omleta v počasnem štedilniku ali v dvojnem kotlu 10 minut.
Naš omlet je pripravljen, uživajte v zajtrku!
Recept 2. Proteinski omlet s skuto in paradižnikom
Kaj dodati omletki, da ne bo le okusnejša, ampak tudi bolj zdrava? Dodajte v njej nizko vsebnost maščobe skuto in paradižnik. Dodate lahko običajno velike paradižnike in češnjeve paradižnike. Izkazalo se je, da je zajtrk velik.
- Jajca - 2 kosa
- Majhna maščoba skuta - 100 gramov
- Paradižnik - 1 srednji ali 4 češnjev paradižnik
- Zeleni po okusu
- Oljčno ali smetanovo olje - dno posode namažite
- Sol, poper in začimbe po okusu
Kuhanje beljakovinskega omleta s skuto in paradižnikom:
- Od beljakov ločimo od rumenjakov do jedi, solimo in popapremo, da jih okusimo, jih dobro premagamo.
- V beljakovine dodamo mehko skuto in dobro premešamo.
- Podmažite dno posode, v kateri boste kuhali, z oljčnim oljem, segrejte.
- Postavimo paradižnik v počasni štedilnik, parni kuhalnik ali ponve in jih po 1-2 minuti prepražimo, na vrh nalijemo zmes smetane.
- Zaprite pokrov in kuhajte 8-10 minut. Na koncu kuhanja lahko škropi omlet sir.
Recept 3. Proteinski omlet s sirom
Ena izmed najbolj okusnih možnosti za kuhanje omleta - z dodatkom sira. Sir je lahko po vašem okusu. To je lahko tako trdne in poltrdne sorte, slano ali rahlo slano - vse je odvisno od vaših želja.
Sestavine za proteinski omlet s sirom:
- Jajca - 2 kosa
- Sir (po vaši izbiri) - 30-40 gramov
- Mleko - 1/3 skodelice
- Oljčno ali smetanovo olje - dno posode namažite
- Sol, poper in začimbe - po okusu.
- Sesek na rešetki na drobnem ribniku.
- Egg whites sol, dodamo poper in malo začimbe, mešamo.
- Vlijte mleko, zmešajte osnovo omleta.
- Dno posode namažite z oljem in jo segrejte na srednji toploti.
- V posodo nalijte beljakovinsko-mlečno zmes, na vrhu pa jo potresemo s sirovim drobtinam.
- Pokrov omleta pokrijemo s pokrovom in kuhamo ter segrejemo na najmanj sedem do deset minut.
Recept 4. Proteinski omlet s piščancem v počasnem štedilniku
Še ena prehranska možnost in hkrati hranljiva beljakovinska omleta. Ta zajtrk vam bo dal moč in energijo, prav tako pa vam ne bo dovolil, da bi postali lačni do same večerje. Tak recept omleta je še posebej pomemben za tiste, ki se ukvarjajo s športom - beljakovine so koristne za izgradnjo mišic.
Ni potrebno uporabljati piščančje prsi (meso dojk je dovolj suho), uporabite mehkejši del, potem pa je omleta mehka in zračna.
Za pripravo 2 obrokov piščančjega omleta potrebujemo:
- Jajčne beljake - 6 kosov
- Mleko - 1/2 skodelice
- Kuhano piščančje meso - 200 gramov
- Bolgarski poper - 1/2 kosov
- Maslo - 1 čajna žlička.
- Sol, poper po okusu
- Kuhamo piščančje meso in ga narežemo na majhne koščke.
- Bolgarsko papriko očistimo iz semen in kaše, narežemo na tanke trakove.
- Ločite rumenjake od beljakovin. Beljakovine se združijo v skodelico, jim dodamo mleko, solimo in dobro premešamo.
- Položite nastalo mešanico sesekljanega bolgarskega popra.
- Posodo z maslom namažite z maslom in v njej razdelite koščke piščančjega mesa, nato zlijte mešanico omleta.
- Pokrov zapremo in 15 minut kuhamo omlet v pečenju ali v načinu za več kuhanja.
Recept 5. Sladka beljakovinska omleta z marmelado v pečici
Če ste sladki zob ali iščete recept za omlet, ki bi ga otroci morda želeli, potem poskusite narediti sladki omlet. Jed se bo izkazalo kot ne samo koristno, ampak tudi s prijetnim sladkim okusom, obenem pa tudi z majhno količino marmelade ta jed se zlahka prilega v okvir pravilne prehrane. V tem omletu lahko dodate kose suhe marelice. Tak omlet se dobro ujema s čajem in skodelico močne kave.
Sestavine za sladki omlet:
- Jajčni beljak - 4 kos.
- Maslo - 1 čajna žlička
- Marelični ali jagodni džem - 1/2 skodelice
- Sladkor (po možnosti trsa) - 1-2 žlici
- Iz beljakov ločite rumenjake in močno zmešajte z mešalnikom, dokler se ne pojavi pena.
- Dodajte sladkor in marmelado beljakovinam (lahko izberete katerokoli, ki vam je všeč).
- Vzemite majhen omlet za peko (silikon ali steklo) in ga namažite z maslom.
- Mi širijo v obliki omeletno-džem maso in dal v pečico, segreti na 180 stopinj za 20-25 minut.
- Ob koncu kuhanja izvlecite obliko in razdelite omlet na koščke.
- Poskusite lahko jed s sadnim jogurtom, sadjem, ta omlet je kombiniran s toplim mlekom, čajem ali kavo.
Recept 6. Proteinski omlet s koruzo v dvojnem kotlu ali večnamenskem štedilniku
Enostavno in okusno koruzno omleto je zdrava jed, ki jo lahko kuhamo v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku. Krožnik ni masten in je kot nalašč za tiste, ki se držijo zdrave prehrane. Priprava zajtrka, ne more skrbeti za dodatnih funtov.
Za omlet za koruzo potrebujete:
- Jajčne beljake - 2 kosa
- Mleko - 100 ml
- Moka - 1 žlica
- Konzervirana koruza - 3-5 žlic
- Sol, poper po okusu
- Zelenje
- Če kuhate v dvojnem kotlu - izberite obliko za omlet (npr. Silikon) in ga namažite z maslom. Če kuhate v počasnem štedilniku, dno posode podmažite z maslom.
- Ko ločimo beljake od rumenjakov, pobijemo belo, nato dodamo mleko, sol in dodamo žlico moke. Mešajte.
- Vlijte maso v kalup ali v skledo z večnamensko kuhinjo. Najprej nalijemo koruzo v cedilo, ko se tekočina odceja, jo dodamo v mešanico omleta.
- Kuhajte omlet v dvojnem kotlu 20-25 minut, v počasnem štedilniku 15 minut.
- Ko postrežete, okrasite s svežimi zelišči, postrežen z zelenjavo in solato.
Proteinska omleta: koristni nasveti na opombi
- Preostali med pripravo omleta lahko rumenjake vlijemo v plastično posodo in zamrznemo - ne bodo se poslabšali in ne bodo izgubili svojih prehranskih lastnosti. Po odtajanju se lahko uporabljajo za različne omake ali za testo.
- Namesto dela mleka lahko dodamo kislo smetano - potem se bo omleta izkazala za bolj dosledno.
- Beljakovinski omlet je kombiniran z popolnoma različnimi sestavinami - tako lahko dodate kosov zelenjave, zelišč, sadja ali suhega sadja.
Domače klobase: piščanca in goveje meso
Pravilna večerja v 15 minutah: recepti za hiter in zdrav obrok
Proteinski omlet s sirom
Proteinski omlet s sirom
jajčnih beljakov - 5 kosov, sir - 50 g, pšenična moka - 1 žlička, maslo - 20 g, sol po okusu.
Sir se obriše na grobo Rende. Jajne beljake z soljo in moko, vlijemo v posodo z ogrevano maslo.
Na obeh straneh se omleta ocvrta, dokler se ne skuha, nato pa posuje z naribanim sirom.
Podobna poglavja iz drugih knjig
OMELET PROTEIN
OMELET PROTEIN Izdelki: 2 jajčna beljaka, 70 g mleka, 3 g masla, jajca previdno operite in beljake ločite od rumenjakov. Veverica dobro premešamo in previdno dodamo mleko in sol. Posodo ali plesni namažite z oljem, nalijte v maso in kuhajte na pari.
OMELET PROTEIN
OMELET PROTEIN Izdelki: 2 jajčna beljaka, 70 g mleka, 3 g masla, jajca previdno operite in beljake ločite od rumenjakov. Veverica dobro premešamo in previdno dodamo mleko in sol. Posodo ali plesni namažite z oljem, nalijte v maso in kuhajte na pari.
OMELET PARNI PROTEIN
OMELET PARNI PROTEIN Izdelki: jajce - 2 beljakovine, mleko 55 g, maslo 3 g Pranje jajc, belci ločite od rumenjakov. Veverice dobro Mešalnik Mešalnikih, previdno dodajanje mleka. Mazivo namažite z oljem, nalijte maso in jo kuhajte na pari.
OMELET PARNI PROTEIN
OMELET PARNEGA PROTEINA Proteinski proizvodi: jajce - 2 beljakovine, mleko 70 g, maslo 4 g, sol, jajca, beljake ločite od rumenjakov. Rumenjake lahko uporabljate za kuhanje drugih jedi. Beljakovine dobro zmešajte, previdno dodajte mleko in sol. Za mazanje plesni,
OMELET PARNI PROTEIN
OMELET PARNEGA PROTEINA Proteinski proizvodi: jajce - 2 beljakovine, mleko 70 g, maslo 4 g, sol, jajca, beljake ločite od rumenjakov. Rumenjake lahko uporabljate za kuhanje drugih jedi. Beljakovine dobro zmešajte, previdno dodajte mleko in sol. Za mazanje plesni,
Protein omleta
Proteinski omlet Sestavine: jajce (beljakovine) - 3 kosi, mleko - 4 žlice. l., maslo - 1 žlica. l., kisla smetana - 1 žlica. l., sol po okusu Belci so pomešani z mlekom, zmešani v mešalniku ali zmešali, polili v posodo, namazali z maslom, posuli s kislo smetano in pečeni
Protein omleta
Omlet protein Sestava: 3 jajčnih beljakov, 4 žlice. l mleko, 1 žlica. l maslo, 1 žlica. l Zmešajte beljake z mlekom, premešajte v mešalniku ali zmešajte, vlijte v ponjavo, namazano z maslom, potresite s kislo smetano in pecite v
Protein Omelet Steam
Beljakovinski protein Omlet Parna bela z metlo dodajte, dodajte 50 ml vode, nalijte v kalup, naolite in pripravite na parni kopeli. Pošljite na mizo z maslom (kos), jajčne beljake - 3, maslo -
Protein Omelet Steam
Proteinski omlet Parne sestavine: 3 beljakovine, 50 ml mleka, 1 žlička. olja. Premagajte beljake, dodajte mleko, ponovno bičite, popijte plesen (majhna ponjava), pripravite ga na srednjo toploto (ko ni vidna surova)
Protein Omelet Steam
Proteinski omlet Parne sestavine: 3 beljakovine, 50 ml mleka, 1 žlička. olja. Premagajte beljake, dodajte mleko, ponovno bičite, popijte plesen (majhna ponjava), pripravite ga na srednjo toploto (ko ni vidna surova)
Protein omleta
Proteinski omlet Sestavine: jajce (beljakovine) - 3 kosi, mleko - 4 žlice. l., maslo - 1 žlica. l., kisla smetana - 1 žlica., sol po okusu. Beljakovine zmešamo z mlekom, zmešamo v mešalniku ali zmešamo, nalijemo v posodo, namažemo z maslom, posujemo s kislo smetano in zapečemo
Protein omleta
Proteinski omlet Sestavine: jajce (beljakovine) - 3 kosi, mleko - 4 žlice. l., maslo - 1 žlica. l., kisla smetana - 1 žlica., sol po okusu. Beljakovine zmešamo z mlekom, zmešamo v mešalniku ali zmešamo, nalijemo v posodo, namažemo z maslom, posujemo s kislo smetano in zapečemo
Spomladanski proteinski omlet
Pomladni proteinski omlet Kaj potrebujete: 12 beljakov, 12 stebelnih belušev, 12 češnjevih paradižnikov, 1 čebula, 4 stroke česna, 1 kup bazilike, 1 žlica. l oljčno olje, poper, sol In začnite kuhati: v majhni ponvi, primerni za
Proteinska omleta
Proteinski omlet Sestavine: 30 ml mleka, 15 g masla, 2 beljakovine Način kuhanja Pomešajte beljake z mlekom in dobro prelijte, nato nalijte na ponev, namazano z maslom in pecite v predgreti pečici.
Proteinska omleta
Proteinski omlet Sestavine: 30 ml mleka, 15 g masla, 2 beljakovine Način kuhanja Pomešajte beljake z mlekom in dobro prelijte, nato nalijte na ponev, namazano z maslom in pecite v predgreti pečici.
Proteinski omlet z jabolkom
Proteinski omlet z jabolkom Sestavine30 g jabolka, 20 g masla, 50 ml mleka, 2 beljakovine Način priprave Jabolko olupimo in narežemo na majhne rezine. Dodajte beljakovine in mleko, dobro premešajte, nalijte v posodo, namažite z maslom, pokrijte s pokrovom,
ZDRAVA HRANA JE ZDRAVA
MLEKO, ZRNA, KREMA, SERUM
Protein omleta s paradižnikom, sirom, česnom
Protein omleta s paradižnikom, sirom, česnom
Zjutraj je energijski naboj naš proteinski omlet s paradižnikom, sirom, česnom, mimogrede, ne samo zjutraj, ampak se čez dan energijske koristi omleta ne zmanjšajo. Načelo je preprosto, če želite, ne prenašajte in ne jedite beljakovinskega omleta kadar koli. Omlet ne samo, da doda tonus telesu, temveč prinaša tudi užitek s svojim občutkom. Kombinacija okusov mlečnih izdelkov z okusom ohlapnih piščančjih jajc in vse to začinjeno s paradižnikom in česnom vedno povzroča povečanje apetita.
Naredite omlet precej velik, za družino dveh ali celo tri ljudi bi moralo biti dovolj.
Najprej polovico piščančjih jajc za pripravo jedi, ločimo rumenjake od beljakov. Preostala neločena piščančja jajca se vstavijo v posodo, iz razdeljene polovice piščančjih jajc dodamo beljakovine in jih vse ročno ali s pomočjo orodij civilizacije pobijemo. Ni posebnih zahtev za kakovost mešanice za jajca, glavni pogoj mešanice za omlet je homogenost sestave.
Kravje mleko vlijemo v jajčno mešanico, dodamo sol in ga nekoliko premagamo, da se bolje premeša.
Nato paradižnik speremo in narežemo na poljubne rezine. Pred pečenjem paradižnik malo posušite ali vsaj pustite, da se odvečna voda izčrpa, tako da se rastlinsko olje med cvrtjem ne poprska.
Česen olupite in narežite.
Paradižnike dajte v predgreto posodo z rastlinskim oljem in jih obrnite. Dodamo česen, sol, zmleti črni poper, premešamo in prelijemo z mešanico omleta.
Takoj, ko je površina omleta zgrabila malo, jo poškropi z naribanim trdega sira in pripeljati do popolne pripravljenosti na majhnem ognju. Na velikem požaru se lahko zgori omlet z dna, zato je najbolje, da pohitite počasi.
Na mizi je omlet dobro videti s sesekljanim zelenjem.
Mora kot celotno gospodinjstvo, zato to ni težko, še posebej za vas!
Za zajtrk Protein Omelet s paradižnikom, sirom, česnom, nakup:
- kokošja jajca (osem kosov),
- paradižnik (nekaj kosov)
- česen (dva zoba)
- kravje mleko (sto mililitrov)
- sol
- zmleti črni poper
- trdi sir (petdeset gramov), t
Recepti za beljakovinske omlete
Proteinski omlet je ena od glavnih jedi v prehrani pravilne prehrane. Omlet je priljubljen pri tistih, ki sledijo zdravju in osebnosti, pa tudi med ljudmi, ki se poklicno ukvarjajo s športom.
Jed je univerzalen - lahko naredite omlet z vsemi nadevi: zelenico, zelenjavo, sir, skuto, otrobi ali ovseno kašo, in takrat se ne boste naveličali takega zajtrka.
Koristi beljakovinskega omleta
Jajca so ena izmed najbolj hranljivih živil in vir biološko aktivnih sestavin. Vsebujejo visoko kakovostne beljakovine in esencialne aminokisline. Poleg tega je vir vitaminov A, B in B6, D in E ter hranil: kalij, fosfor, železo, baker in kalcij. Vse te snovi so popolnoma absorbirane - to je točno tisto, kar razlikuje jajca od katere koli druge hrane.
100 gramov jajc vsebuje 9 gramov beljakovin, 3,5 g maščobe in 1,7 g ogljikovih hidratov. Kalorija je 73,2 kalorij.
Proteinska omleta - načela kuhanja
Osnova klasičnega proteina omleta sta mleko in jajca.
Prva stvar, ki jo potrebujete za pranje jajc, in potem, ko jo razbijete, ločite belo od rumenjaka. Obstaja več načinov, kako ločiti belo od rumenjaka:
- Razdelite jajce na sredino (na oko) in premešite rumenjak iz ene lupine v drugo (obešanje z robom lupine). Beljakovina se vlije v kuhano skodelico.
- Lijak iz debelega papirja se lahko uporabi za ločevanje belega od rumenjaka. V kozarec je treba vstaviti lijak in v njega razbiti jajce - v njem ostane rumenjak in beljakovina bo iztekla.
- Za ločevanje rumenjakov lahko uporabite poseben ločilnik - lahko ga kupite v trgovini.
Omlet lahko kuhamo na različne načine: v pečici, na ponev, v počasnem štedilniku ali v dvojnem kotlu. Vendar je treba opozoriti, da je jed, kuhana v ponvi, manj uporabna in bolj kalorična.
Recept 1. Proteinski dietni omlet z zelenico
Če je med vašimi cilji - tonirati sliko in izgubiti te dodatne funte, potem bo takšen omlet odličen zajtrk. Bolje je kuhati v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu (ne v ponvi). Priprava jedi je osnovna, medtem ko je uporabna in nizkokalorična.
Za dietni omlet potrebujemo:
- Jajca - 3 kose
- Mleko (malo maščobe) - 1 skodelica
- Zeleni (peteršilj, koper, solata) - 1-2 žlici
- Oljčno ali smetanovo olje - dno posode namažite
- Sol, poper, začimbe - po okusu
- Ločite beljake od rumenjakov. Beljakovinam dodajte mleko in maso navlažite do penjenja.
- Salt, poper na svoj okus in bič spet.
- Zeleni razrežemo in dodamo v mešanico omleta, premešamo.
- Olje posode, v katerih bomo naredili omlet in vlijemo v stepeno mešanico.
- Kuhanje omleta v počasnem štedilniku ali v dvojnem kotlu 10 minut.
Naš omlet je pripravljen, uživajte v zajtrku!
Recept 2. Proteinski omlet s skuto in paradižnikom
Kaj dodati omletki, da ne bo le okusnejša, ampak tudi bolj zdrava? Dodajte v njej nizko vsebnost maščobe skuto in paradižnik. Dodate lahko običajno velike paradižnike in češnjeve paradižnike. Izkazalo se je, da je zajtrk velik.
- Jajca - 2 kosa
- Majhna maščoba skuta - 100 gramov
- Paradižnik - 1 srednji ali 4 češnjev paradižnik
- Zeleni po okusu
- Oljčno ali smetanovo olje - dno posode namažite
- Sol, poper in začimbe po okusu
Kuhanje beljakovinskega omleta s skuto in paradižnikom:
- Od beljakov ločimo od rumenjakov do jedi, solimo in popapremo, da jih okusimo, jih dobro premagamo.
- V beljakovine dodamo mehko skuto in dobro premešamo.
- Podmažite dno posode, v kateri boste kuhali, z oljčnim oljem, segrejte.
- Postavimo paradižnik v počasni štedilnik, parni kuhalnik ali ponve in jih po 1-2 minuti prepražimo, na vrh nalijemo zmes smetane.
- Zaprite pokrov in kuhajte 8-10 minut. Na koncu kuhanja lahko škropi omlet sir.
Recept 3. Proteinski omlet s sirom
Ena izmed najbolj okusnih možnosti za kuhanje omleta - z dodatkom sira. Sir je lahko po vašem okusu. To je lahko tako trdne in poltrdne sorte, slano ali rahlo slano - vse je odvisno od vaših želja.
Sestavine za proteinski omlet s sirom:
- Jajca - 2 kosa
- Sir (po vaši izbiri) - 30-40 gramov
- Mleko - 1/3 skodelice
- Oljčno ali smetanovo olje - dno posode namažite
- Sol, poper in začimbe - po okusu.
- Sesek na rešetki na drobnem ribniku.
- Egg whites sol, dodamo poper in malo začimbe, mešamo.
- Vlijte mleko, zmešajte osnovo omleta.
- Dno posode namažite z oljem in jo segrejte na srednji toploti.
- V posodo nalijte beljakovinsko-mlečno zmes, na vrhu pa jo potresemo s sirovim drobtinam.
- Pokrov omleta pokrijemo s pokrovom in kuhamo ter segrejemo na najmanj sedem do deset minut.
Recept 4. Proteinski omlet s piščancem v počasnem štedilniku
Še ena prehranska možnost in hkrati hranljiva beljakovinska omleta. Ta zajtrk vam bo dal moč in energijo, prav tako pa vam ne bo dovolil, da bi postali lačni do same večerje. Tak recept omleta je še posebej pomemben za tiste, ki se ukvarjajo s športom - beljakovine so koristne za izgradnjo mišic.
Ni potrebno uporabljati piščančje prsi (meso dojk je dovolj suho), uporabite mehkejši del, potem pa je omleta mehka in zračna.
Za pripravo 2 obrokov piščančjega omleta potrebujemo:
- Jajčne beljake - 6 kosov
- Mleko - 1/2 skodelice
- Kuhano piščančje meso - 200 gramov
- Bolgarski poper - 1/2 kosov
- Maslo - 1 čajna žlička.
- Sol, poper po okusu
- Kuhamo piščančje meso in ga narežemo na majhne koščke.
- Bolgarsko papriko očistimo iz semen in kaše, narežemo na tanke trakove.
- Ločite rumenjake od beljakovin. Beljakovine se združijo v skodelico, jim dodamo mleko, solimo in dobro premešamo.
- Položite nastalo mešanico sesekljanega bolgarskega popra.
- Posodo z maslom namažite z maslom in v njej razdelite koščke piščančjega mesa, nato zlijte mešanico omleta.
- Pokrov zapremo in 15 minut kuhamo omlet v pečenju ali v načinu za več kuhanja.
Recept 5. Sladka beljakovinska omleta z marmelado v pečici
Če ste sladki zob ali iščete recept za omlet, ki bi ga otroci morda želeli, potem poskusite narediti sladki omlet. Jed se bo izkazalo kot ne samo koristno, ampak tudi s prijetnim sladkim okusom, obenem pa tudi z majhno količino marmelade ta jed se zlahka prilega v okvir pravilne prehrane. V tem omletu lahko dodate kose suhe marelice. Tak omlet se dobro ujema s čajem in skodelico močne kave.
Sestavine za sladki omlet:
- Jajčni beljak - 4 kos.
- Maslo - 1 čajna žlička
- Marelični ali jagodni džem - 1/2 skodelice
- Sladkor (po možnosti trsa) - 1-2 žlici
- Iz beljakov ločite rumenjake in močno zmešajte z mešalnikom, dokler se ne pojavi pena.
- Dodajte sladkor in marmelado beljakovinam (lahko izberete katerokoli, ki vam je všeč).
- Vzemite majhen omlet za peko (silikon ali steklo) in ga namažite z maslom.
- Mi širijo v obliki omeletno-džem maso in dal v pečico, segreti na 180 stopinj za 20-25 minut.
- Ob koncu kuhanja izvlecite obliko in razdelite omlet na koščke.
- Poskusite lahko jed s sadnim jogurtom, sadjem, ta omlet je kombiniran s toplim mlekom, čajem ali kavo.
Recept 6. Proteinski omlet s koruzo v dvojnem kotlu ali večnamenskem štedilniku
Enostavno in okusno koruzno omleto je zdrava jed, ki jo lahko kuhamo v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku. Krožnik ni masten in je kot nalašč za tiste, ki se držijo zdrave prehrane. Priprava zajtrka, ne more skrbeti za dodatnih funtov.
Za omlet za koruzo potrebujete:
- Jajčne beljake - 2 kosa
- Mleko - 100 ml
- Moka - 1 žlica
- Konzervirana koruza - 3-5 žlic
- Sol, poper po okusu
- Zelenje
- Če kuhate v dvojnem kotlu - izberite obliko za omlet (npr. Silikon) in ga namažite z maslom. Če kuhate v počasnem štedilniku, dno posode podmažite z maslom.
- Ko ločimo beljake od rumenjakov, pobijemo belo, nato dodamo mleko, sol in dodamo žlico moke. Mešajte.
- Vlijte maso v kalup ali v skledo z večnamensko kuhinjo. Najprej nalijemo koruzo v cedilo, ko se tekočina odceja, jo dodamo v mešanico omleta.
- Kuhajte omlet v dvojnem kotlu 20-25 minut, v počasnem štedilniku 15 minut.
- Ko postrežete, okrasite s svežimi zelišči, postrežen z zelenjavo in solato.
Proteinska omleta: koristni nasveti na opombi
- Preostali med pripravo omleta lahko rumenjake vlijemo v plastično posodo in zamrznemo - ne bodo se poslabšali in ne bodo izgubili svojih prehranskih lastnosti. Po odtajanju se lahko uporabljajo za različne omake ali za testo.
- Namesto dela mleka lahko dodamo kislo smetano - potem se bo omleta izkazala za bolj dosledno.
- Beljakovinski omlet je kombiniran z popolnoma različnimi sestavinami - tako lahko dodate kosov zelenjave, zelišč, sadja ali suhega sadja.
Domače klobase: piščanca in goveje meso
Pravilna večerja v 15 minutah: recepti za hiter in zdrav obrok
Kako narediti beljakovinski omlet v ponvi, v mikrovalovni pečici, počasnem štedilniku in v pečici z receptom po korakih s fotografijo
Jaz sem človek, ki dobesedno žge na poti. Vedno se mi mudi in nimam časa za nič. Nikoli ni časa za kuhanje, včasih pa želite jesti nekaj okusnega, domačega, hkrati pa zdravega in hranljivega.
Pred kratkim je prijatelj svetoval, da pripravi proteinski omlet. Pravi, pravijo, hitro in okusno, zadovoljivo in shrani sliko. Podelila je tudi dva recepta - enega za proteinski parni omlet, drugega pa za beljakovinski omlet v pečici. Najprej sem dvomila in se potem odločila, da jo preizkusim. Samo za nemogoče, ampak kako okusno! Zdaj bom te recepte delil z vami - kuhati in jesti za zdravje!
Proteinski omlet z brstičnimi ohrovti v pečici
Ta recept mi je postal vikend jed - zelo okusen, vendar moram biti malo zmeden s kuhanjem. Čeprav je za izkušene kuharje takšna jed kot sončnična semena. In tukaj sem začetnik, ampak tudi jaz sem bil popoln.
Če imate vse to - čas za skladiščenje izdelkov.
Sestavine
Zavest lepih in okusnih beljakovinskih omletov - kakovostne sestavine jedi:
- Jajca morajo biti sveža - to je ključ do omleta. Izberite testise s čisto lupino, brez razpok. Bodite pozorni na “datum proizvodnje”. Bodite pozorni na pogoje shranjevanja - v vročini se jajca pokvarijo veliko hitreje kot v mrazu.
- Buy pasterizirano mleko - je zelo primerna za recept. Najpomembneje je, da preverite neoporečnost in čistost embalaže. Ne pozabite pogledati datuma končne porabe.
- Vzemite sredico čebulice, brez zelenih poganjkov, s tesno prilegajočo lusko. Lupina mora biti zlata barva, brez temnih lis in žarnica - čvrsta.
- Korenje izbere srednji in majhen premer. Dobra korenina bo bogata oranžna barva, trdna, brez odvečne umazanije, temnih madežev in gnilih predelov.
- Brstični ohrovt se lahko zamrzne. Tukaj pomembna točka - bodite pozorni na količino ledu v paketu. Če je veliko, je bilo to zelje večkrat odmrznjeno in ga ni mogoče obravnavati kot kakovosten izdelek. Preverite tudi roke veljavnosti, ki so navedeni na embalaži.
- Dober sir - rumena, brez belih ali zelenkastih madežev in posušenih območij. Še vedno pa bodite pozorni na stanje posode, v kateri se prodaja, pogoje shranjevanja in rok uporabnosti.
Če ste se ukvarjali z izdelki, se bomo ukvarjali s pripravo tega jajca.
Kuhanje po korakih
Pred kuhanjem morate očistiti in oprati zelenjavo, odmrzniti in oprati brstični ohrovt. In zdaj lahko neposredno kuhate:
- Grobo sesekljajte povprečno korenje, ki tehta približno 70 gramov. Razrežem ga v polkrogih - tako lepo, da pride ven.
- Odrežite žarnico, ki tehta približno 100 gramov. Raztrgala sem se v pol-obročke in ti si odrezala, kot ti je ljubše.
- Narezano zelenjavo položimo na predgreto posodo z majhno količino rastlinskega olja in kuhamo 10-15 minut na srednji vročini, občasno mešamo z lopatico.
- Bele barve ločite od 4 jajc v ometno maslo, posolite po okusu in premešajte z mešalnikom, dokler se ne pojavijo ostri vrhovi. No, to je način, da dobite snežno belo peno.
- 150 gramov brstičnega ohrovta položimo v ponvico z zelenjavo in kuhamo še 5-10 minut, občasno premešamo.
- V stepene beljakovine vlijemo 100 gramov mleka, premešamo.
- Nato dodamo poper po okusu in približno 40 gramov sesekljanega svežega zelenja, ponovno zmešamo maso omleta. Uporabila sem zeleno čebulo in koper - izšlo je zelo okusno.
- Dobljeno maso omleta nalijemo v posodo z zelenjavo, premešamo in postavimo v pečico, segreto na 180 ° C za 20 minut.
- Na drobnem ribežu zrgnite 50 gramov sira, potresite jih z omletom in pošljite to lepoto v pečico še 10 minut, da nastane rdeča skorja s sirom. Dober tek!
Video recept za kuhanje beljakovinskega omleta v pečici
Ta video jasno prikazuje, kako narediti okusno omleto iz beljakovin z brstičnimi ohrovti po preprostem receptu.
Parni proteinski omlet
Ta recept je zelo preprost. Tudi z zaprtimi očmi lahko kuhate in dobite popoln parni proteinski prehrambeni omlet v počasnem štedilniku.
Če vse, kar potrebujete na zalogi - je čas za živila!